وصفات تقليدية

كعكة الآيس كريم الملحمية

كعكة الآيس كريم الملحمية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كعكة الآيس كريم الملحمية

اسفنجة شوكولاتة غنية وحشوة ايس كريم

اسفنج شوكولاتة غني وحشو ايس كريم

يخدم 12

تطبخ في ساعة و 10 دقائق بالإضافة إلى ساعتين من التجميد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 399 20٪

  • 23.4 جرام دهون 33٪

  • المشبعة 14 جم 70٪

  • السكريات 36.6 جم 41٪

  • 6.7 جم 13٪ بروتين

  • الكربوهيدرات 41.7 جم 16٪

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 90 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة بالإضافة إلى كمية إضافية للتشحيم
  • 90 جم سكر بني فاتح
  • 1 بيضة كبيرة خالية من الدواجن
  • 30 جرام لوز مطحون
  • 60 غ دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
  • ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 30 جرام شوكولاتة داكنة (70٪ كاكاو صلب)
  • 50 مل حليب
  • 1.5 لتر آيس كريم (نكهات 2-3)

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جورجينا هايدن

طريقة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4. ادهن قاعدة صينية بانيتون مقاس 16 سم. اجلس جانبا.
  2. تُخفق الزبدة والسكر في وعاء حتى يتحول لونها إلى شاحب ، ثم يُخفق في البيض واللوز المطحون حتى يتجانس.
  3. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ورشة ملح البحر ، ثم اخلطيها مع الكريمة.
  4. نقطع الشوكولاتة ونضعها في وعاء ونذوبها في الميكروويف لبضع ثوان. قلّبيها في خليط الكيك مع الحليب حتى تصبح ناعمة.
  5. يُسكب الخليط في الصينية ويُخبز في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يتماسك ويخرج سيخ نظيفًا.
  6. أخرجي الكيك من الفرن واتركيها لتبرد في الصينية لمدة 5 دقائق ، ثم انقليها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. أخرج الآيس كريم من الفريزر لتليينه قليلاً.
  7. ضعي قطعتين طويلتين من الفيلم المتشابك في قالب البانيتون مع وضعهما بشكل عمودي على بعضهما البعض (لمساعدتك على إخراج الكعكة).
  8. اقطعي الإسفنجة إلى نصفين أفقيًا وضعي إحدى القطع الرفيعة في القالب واضغطيها لأسفل.
  9. ضعي نكهة واحدة من الآيس كريم لتحصلي على طبقة بسماكة 5 سم على الأقل. كرري ذلك مع نكهة ثانية ، ثم أضيفي نكهة ثالثة. استمر في وضع طبقات حتى تنفد كل الآيس كريم.
  10. اضغط على الإسفنجة المتبقية في الأعلى ، ثم قم بطيها فوق الغشاء المتدلي لتغطيته. ضع الكيك في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك.
  11. للتقديم ، اقلب الكيك على لوح أو حامل كعك وانزع الغطاء. اتركيه ليلين لمدة 5 دقائق ، ثم قطعيه إلى شرائح بسكين كبير ودافئ.


شاهد الفيديو: تورتة الايس كريم الخطييييرة طعمها يجنن بجد (سبتمبر 2022).