We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
كعكة الزنجبيل مع العسل الأسود مع الآيس كريم
يخدم 8 إلى 10
تطبخ في 55 دقيقة
صعوبة: ليست صعبة للغاية
التغذية لكل وجبة
السعرات الحرارية 635 32٪
23 جم دهون 33٪
المشبعة 13 جم 65٪
السكريات 53.1 جم 59٪
ملح 0.6 جم 10٪
بروتين 11.4 جم 23٪
102.3 جرام كربوهيدرات 39٪
ألياف 2.9 جرام -
من المدخول المرجعي للبالغين
مكونات
- 500 غ من الدقيق العادي ، بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
- 4 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
- 250 غ من العسل الأسود أو الشراب الذهبي أو دبس السكر الخفيف
- 75 جم سكر بني فاتح
- 125 جم زبدة غير مملحة بالإضافة إلى كمية إضافية للدهن
- 200 مل) الحليب
- 1 ملعقة طعام قشدة طازجة
- 1 برتقالة
- 1 ملعقة كبيرة براندي
- 2 بيض مرعى كبير
- ليخدم
- فراولة
- رم ذهبي
- مسحوق السكر
- لوح آيس كريم الفانيليا
وصفة من
مجلة جيمي
بقلم آندي هاريس
طريقة
- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
- نخلط الدقيق والزنجبيل والبيكنج بودر والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب مع 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر في وعاء.
- في قدر على نار خفيفة ، يُمزج العسل الأسود مع السكر والزبدة ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.
اتركي خليط العسل الأسود يبرد حتى يصبح فاترًا ثم قلبيه في خليط الدقيق. يضاف الحليب والقشدة الطازجة ويقلب مرة أخرى. اعصري عصير البرتقال ، ثم أضيفي البراندي ، اخفقي وأضيفي البيض ، ثم قلّبي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
تصب في صينية خبز مربعة مقاس 24 سم مدهونة بالقليل من الزبدة والطحين وتخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخ نظيف. أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد في الصينية.
- أثناء تبريد الكيك ، قشر الفراولة وقطعها إلى شرائح ، ثم انقعها في ضعف كمية الروم التي تضاف إلى السكر البودرة.
- عندما تبرد الكيك ، قطعيها إلى شرائح 3 سم ، ثم إلى نصفين مرة أخرى. ضعي قطعة من الكيك على طبقة من الآيس كريم ، وقطعة أخرى من الكيك ، والمزيد من الآيس كريم ، ثم الفراولة.
