أحدث الوصفات

حساء السمك

حساء السمك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يخدم 4 إلى 6

تطبخ في 30 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 240 12٪

  • 3.2 جم دهون 5٪

  • المشبعة 0.6 جم 3٪

  • السكريات 5.2 جم 6٪

  • ملح 1.3 جم 22٪

  • بروتين 40.6 جم 81٪

  • 7.4 جم 3٪ كربوهيدرات

  • الألياف 0.7 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 1 بصلة صغيرة من الشمر
  • 1 كراث
  • 3 أعواد كرفس
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 4 فصوص ثوم
  • 3-4 طماطم
  • باقة زعتر طازج
  • 440 جرام سمكة بيضاء من مصادر مستدامة
  • زيت الزيتون
  • 1 كأس صغير من النبيذ الأبيض
  • 400 جرام من القريدس أو بلح البحر أو المحار من مصادر مستدامة
  • زيت الزيتون البكر الممتاز

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم كيت ماكولو

طريقة

  1. تقليم وتقطيع الشمر والكراث والكرفس والفلفل الحار ، وتقشير وتقطيع الثوم ناعما. تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ، وتقطف أوراق الزعتر وتقطع السمك إلى قطع.
  2. يُطهى الشمر والكراث والكرفس ومعظم الفلفل الحار والثوم في زيت الزيتون برفق على نار متوسطة حتى يصبح طريًا.
  3. يُضاف 1 لتر من الماء والنبيذ ، ويُغلى المزيج ، ثم تُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار.
  4. نضيف الطماطم والزعتر والسمك. عندما يصبح السمك معتمًا ، يُضاف القريدس أو بلح البحر أو البطلينوس ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين حتى ينضج القريدس ويفتح بلح البحر.
  5. يتبل ويقدم مع رذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز ونثر من الفلفل الحار الطازج.


شاهد الفيديو: الطريقة الصحيحة لتشكيل حساء السمك وكيفية طهيه Recette soupe de poisson (شهر اكتوبر 2022).