أفضل الوصفات

سلطة شتوية لذيذة

سلطة شتوية لذيذة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سلطة شتوية لذيذة

ملفوف أحمر وجزر وكرنب

ملفوف أحمر وجزر وكرنب

يخدم 6-8

تطبخ في 35 دقيقة

صعوبة: سهل للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 205 10٪

  • الدهون 16.2 جم 23٪

  • المشبعة 2.7 جم 14٪

  • السكريات 9.8 جم 11٪

  • ملح 0.7 جم 12٪

  • بروتين 5.9 جم 12٪

  • الكربوهيدرات 11.6 جم 4٪

  • ألياف 4.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • ملفوف أحمر
  • ملفوف أبيض
  • 2 جزر كبير
  • 4 بصل أخضر
  • براعم قليلة من الملفوف الشتوي ، مثل اللفت أو كافولو نيرو ، اختياري
  • 300 مل حليب
  • 4 أنشوجة من مصادر مستدامة
  • 6 فصوص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • حفنة من البذور المختلطة ، مثل الخشخاش والسمسم وعباد الشمس
  • حفنة من النعناع الطازج (15 جم)

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. يُقطع الكرنب إلى أرباع ويُفرم جيدًا ، ويُقشر ويُقطع إلى شرائح رفيعة ، ويُقلّم البصل الأخضر ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
  2. ضعها في وعاء كبير وإذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاك أي أوراق ملفوفة شتوية مثيرة للاهتمام ، فيمكنك إضافتها إلى المزيج أيضًا.
  3. ضعي الحليب في مقلاة على نار متوسطة مع الأنشوجة. قشر الثوم وأضفه ، ثم اتركه على نار هادئة.
  4. اتركه ينضج لمدة 10 دقائق حتى تصبح فصوص الثوم طرية ، ثم صب كل شيء في مصفاة.
  5. أضيفي الخل والزيت والخردل واخلطيهم لبضع دقائق ثم توقفوا وتذوقوا. تريد أن تكون حمضية تمامًا ، ولكن إذا كانت حمضية جدًا ، أضف القليل من الزيت لتحقيق التوازن.
  6. أضف قليل من ملح البحر والفلفل الأسود ، ثم اسكبه فوق شرائح الخضار.
  7. استخدم يديك لقذف كل شيء وتزيينه وإحضار الجميع حول الطاولة.
  8. سخني البذور في مقلاة جافة لبضع دقائق حتى تصبح دافئة ، ثم نثرها فوق السلطة. قطف أوراق النعناع وقم بتمزيقها ثم تناولها على الفور.


شاهد الفيديو: سلطة شتاء (شهر اكتوبر 2022).