وصفات جديدة

تأتي الشوكولاتة والاستدامة إلى الحرم الجامعي

تأتي الشوكولاتة والاستدامة إلى الحرم الجامعي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الصورة مجاملة من http://pbs.twimg.com/media/BjwT556CUAEY2a6.png:medium

غادر Georgetown grad Peter Blommer (C’85) عالم الخدمات المصرفية الاستثمارية في عام 1991 للانضمام إلى الشركة العائلية - الشوكولاتة. بدأ جده ، برنارد بلومر (C'30) وأعمامه العظماء ، هنري بلومر الأب (C'26) وألويسيوس بلومر (C’31) الشركة في عام 1939 واحتفظوا بها في العائلة.

تصوير يوجين أنج

لطالما كانت الممارسات المستدامة جزءًا من الأعمال التجارية أيضًا. لا ترغب الشركة في تقديم مساهمات خيرية فحسب ، بل تكون أيضًا "مسؤولة بنسبة 100٪ عن أفعالنا كشركة وكأفراد" ليس فقط لأن هذا هو ما يريده العملاء ، ولكن لأنه "الشيء الصحيح الذي ينبغي عمله" ملخّصًا بلومر يوم الخميس. أوضح والكر أن زراعة أشجار الكاكاو تتطلب عمالة عالية ، وحصاد منخفض النتائج ، لذلك من الضروري أن يحصل المزارعون العاملون ومجتمعاتهم على أقصى استفادة من الغلة.

ركزت Blommer Chocolate على مكافحة الانخفاض في إنتاج الكاكاو مع تقدم العمر الزراعي ، وقليل من المناطق المتاحة للتنمية ، والأراضي الحالية تخسر محاصيل أخرى أرخص وأعلى إنتاجية. هناك أيضًا حقيقة أن عددًا متزايدًا من العملاء يطالبون بمنتجات مستدامة. يُعد الصوت العام على منصات وسائل التواصل الاجتماعي حافزًا قويًا في تغيير استراتيجيات الاستدامة للشركات كما أشار كل من السيد بلومر والسيد ووكر. بالنسبة إلى Blommer Chocolate ، تتضمن هذه الممارسات المستدامة مسؤوليتها تجاه المزارعين أيضًا.

تقوم الشركة بتوجيه شركائها لإعادة تنشيط المزارع ، ولكن ليس فقط من خلال التقنيات الميدانية. هناك نقاش حول التثقيف الصحي ، والوقاية من الإيدز ، وشلل الأطفال ، والدفتيريا ، والملاريا ، وتثبيط عمالة الأطفال ، ولا سيما إشراك النساء حيث تظهر المزيد والمزيد من الدراسات مدى قوة التأثير الذي يمكن أن تحدثه على المجتمع والقوى العاملة. في مجتمعات مختلفة ، ساعدت Blommer Chocolate في بناء ثلاث مدارس ، ومستوصفين طبيين ، ومختبر طبي واحد ، وجناح للولادة ، والذي قام بتوليد ورعاية 88 طفلاً حتى الآن.

تصوير يوجين أنج

تعتبر الشركة مساهماتهم "استثمارًا يمكن أن يدر ربحًا على المدى الطويل" ، لكنها تعتقد أيضًا أن المعرفة والتكنولوجيا التي يساعدون في اكتشافها وتأسيسها في عالم الشوكولاتة يمكن أن تستمر إلى ما هو أبعد من مشاركتهم. هذا هو تراثهم.

المزيد من الحقائق الممتعة - احسب:

  • 90٪ من منتجي الشوكولاتة هم من مزارعي الكفاف ويزرعون ما معدله 1000 شجرة أو 2-3 هكتار.
  • يمكن لشجرة كاكاو واحدة أن تنتج ما معدله 25 قرونًا مع حوالي 40 حبة في الكبسولة.
  • أمريكا الشمالية هي ثاني أكبر مستهلك لمنتجات الشوكولاتة. أوروبا هي رقم واحد وتعتبر آسيا سوقًا متناميًا.

شاهد المنشور الأصلي ، الشوكولاته والاستدامة تعال إلى الحرم الجامعي ، في جامعة سبون.

تحقق من المزيد من الأشياء الجيدة من Spoon University هنا:

  • 12 طريقة لتناول زبدة البسكويت
  • في نهاية المطاف الخارقة القائمة شيبوتل
  • وصفة ساندويتش Copycat Chick-Fil-A
  • أسهل وصفتين للمشروبات على الإطلاق
  • 24 مطعمًا يجب زيارتها في شيكاغو من داينرز و Drive-ins و Dives