وصفات جديدة

كانيلوني لحم الخنزير المضغوط

كانيلوني لحم الخنزير المضغوط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشر البصل وقطّع ناعماً واقلي قليلاً في الزيت.قشر القرع وابشره واعصر العصير.طماطم واسلقها بدون غطاء حتى ينخفض ​​العصير وتصبح صلصة سميكة ، ثم ارفعها عن النار وأضفها ناعماً فطر مفروم ، فلفل كابيا ، كابري ، ملح ، فلفل وريحان حسب الرغبة ، اخلطي جيداً واتركيه جانباً ليبرد.

اسلقي التالياتيلي حسب التعليمات المدونة على العبوة ، صفي الماء واخلطي مع القليل من الزيت.

خذ شريحتين من لحم الخنزير المضغوط (أو إذا كان لديك شرائح أكبر وأفضل) انتشر على طبق ، متداخلة قليلاً وضع ما يلي: تاجلياتيل ، ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم ، قليل من الجبن المبشور ولفائف.في مقلاة مدهونة بالزبدة أو نفط.

ضعي الصلصة البيضاء المصنوعة من الزبدة والدقيق وجوزة الطيب والحليب فوق الرول ، وفي النهاية نضع الجبن المبشور.

اخبزيها على نار خفيفة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


لفات لحم الخنزير والكرفس


صعب بعض الشيء بعد هذه الأعياد :) & # 8230 أبدأ العام بشيء بسيط ، وهو وصفة المقبلات. أنا أكتب فقط أنني لم أفعل شيئًا مميزًا هذا العام ، الطعام التقليدي والكعك وبعض المقبلات. لكن بدلاً من ذلك كان لدي أفضل نبيذ منزلي ، إنتاج خاص :)).

مكونات 8 لفات:
8 شرائح لحم خنزير
250 جرام كرفس
القليل من عصير الليمون
ملح
2-3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة

ضعي الكرفس على المبشرة الصغيرة (بالطبع بعد تنظيفها وغسلها) ، أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون حتى لا يتأكسد ، ثم أضيفي الكريما الحامضة بملعقة صغيرة مع التقليب قليلاً.

نقفز ونملأ القوائم ، ثم نزينها حسب خيالنا (أفتقدها هذه المرة :)). لقد استبدلت المايونيز بالقشدة الحامضة لأن زوجي لا يحب المايونيز ، جيد جدًا لأنني لا آكله أيضًا :)).

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


الدين التجاري. لحم خنزير

. آمل أن أنشر جيدًا هنا (على أي حال لم أجرؤ على الذهاب إلى & # 39recipe بالصور & # 39 مع هذه المحاولات الهشة لـ. مكرر المدرسة).
اليوم ، بينما كنت أطبخ ، تذكرت ورود البطاطس في الكسندرا. لقد لعبت أيضًا بقطعة من صدر الديك الرومي ، متخيلًا وردة.

. إنها محاولة ، في الواقع - بالنسبة لي ، إنها طريقة للاسترخاء والاسترخاء من خلال الجمع بين شيء ما أو & # 39inventing & # 39 (مثل صنع الحلويات ، ناهيك عن & # 33 & # 33 & # 33) - ولأنني لست سعيدًا بالنتيجة ، ما زلت أنتظر الاقتراحات.

كيف تعمل الحافة السفلية؟ لفته بورق سلطة وربطته بسلسلة من البصل الأخضر. إنها سميكة قليلاً في الأسفل ، كيف تبدو أفضل مثل الوردة؟

. محاولة بسيطة ، لم أكن أعرف حتى كيف أضع البتلات ، الآن أدركت أنني لم أنظر بعناية إلى البتلات المصنوعة من السكر. ptiiii & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 & # 33 كان لدي ورود في المنزل ، فلماذا لم أنظر إليها؟ لم استوعب.

. أخيرًا ، أضع بعض الصور ، ربما لديه بعض الأفكار الأخرى ، ليبدو مثل الوردة في النهاية ، ماذا تقول ، هل ستنجح؟
. أضع كل الصور التي لدي ، لقد صنعت القليل منها فقط وفي اللعب (بالنسبة لي) ، لم أفكر بعد ذلك في أنني سأقوم بنشرها.


لحم الخنزير المضغوط كانيلوني - الوصفات

يتم وضع لحم الخنزير المضغوط والبصل والثوم والبيض المسلوق والبقدونس ، وكلها مفرومة ناعماً ، في وعاء كبير. يُضاف الزبدة والجبن المذاب - في درجة حرارة الغرفة ، يقطع إلى مكعبات ويخلط جميع المكونات جيدًا.


اغلي الماء في وعاء. عندما يغلي ، ضعي قطعة الجبن في الماء. ارفعي القدر عن النار وغطيه بغطاء واتركي الجبن يذوب لمدة 20 دقيقة حسب نوع الجبن. هذا هو السبب في أنه يوصى بإجراء اختبار الشوكة بعد 10-15 دقيقة. إذا اخترقت الشوكة قطعة الجبن جيدًا وشعرت أنها طرية ، فهي جاهزة!

عندما يصبح الجبن طريًا ، صفي الماء من القدر ،
اقلبها على ورق التغليف وانشر ورقة بحجم 30 × 40 سم تقريبًا باستخدام الإعصار.


دهن هذه الورقة بالمعجون أعلاه.

لفة برقائق.

اتركه يبرد لمدة 2-3 ساعات. قطع شرائح بسمك 5-7 ملم.
يتم تقديمه كمقبلات مع الخضار الطازجة. سارت الامور بشكل جيد مع الفلفل الأحمر ،
مع الطماطم والخيار وما إلى ذلك. يمكن استخدامه أيضًا مع المخللات.



يمكنك أيضًا ملء الفلفل بهذا المعجون ، ثم تقطيعه إلى شرائح.

أو الطماطم.


لفائف اللحم مع الجبن الذائب ولحم الخنزير المضغوط

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ونضرب مثل الحلزون. خذ قطعة من صدر الدجاج ، وتبليها حسب الرغبة ، ضعي شريحة من لحم الخنزير المضغوط وشريحة من الجبن المذاب.
يتم لف المكونات الثلاثة في قطعة من رقائق الألومنيوم ، مثل بسكويت السلامي ، لتشديد الأطراف جيدًا.

بعد أن أقوم بتحضيرها جميعًا ، يتم قليها في مقلاة بها الكثير من الزيت ، على درجة حرارة مناسبة.
في البداية سيكونون في قاع المقلاة ، وفي الوقت المناسب سوف يطفون فوق الزيت. عندما يبدأون في الطفو ، اتركهم لفترة وأخرجهم على طبق.
اتركيها لبضع دقائق أخرى وافركي ورق الألمنيوم.
توضع على طبق مع الزينة المرغوبة. أضع مخلل الخيار بجانبه.
يقدم ساخنا.


وصفات بسيطة وسريعة

وصفة سلطة مكونة من: البطاطس ، الفاصوليا الخضراء ، الطماطم ، البقدونس ، فيليه الأنشوجة ، الزيتون ، الكبر ، الخل ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الملح والفلفل. المقادير: 2 بطاطس 150 جرام فاصوليا خضراء 3 طماطم ناضجة 1 باقة بقدونس 6 شرائح أنشوجة محفوظة بالملح 100 جرام زيتون أسود 2 ملاعق كبيرة قبر في & # 8230

كعكة الجبن بالكرز

وصفة كعكة الجبن بالكرز من: الزبدة ، البسكويت ، السكر ، كومبوت الكرز ، النشا ، السكر ، القرفة ، القرنفل ، أوراق الجيلاتين ، الجبن القريش ، السكر ، عصير الليمون والقشدة المخفوقة. المكونات: أعلى: 75 جرام زبدة 300 جرام بسكويت دقيق القمح الكامل 50 جرام سكر كريز كريز: 425 مل كومبوت الكرز 1 ملعقة كبيرة نشا 30 جرام & # 8230

وصفة اليوم: Taitei Yakisoba

وصفة لنودلز ياكيسوبا من: نودلز ، ثوم ، ملفوف ، جزر ، مشروم ، جمبري وصدر دجاج. المقادير: عبوة واحدة من نودلز بالثوم ، ملفوف أبيض ، جزر ، فطر شيتاكي ، جمبري ، صدر دجاج ، التحضير: قطع الفطر إلى شرائح رفيعة ، وكذلك الجزر والملفوف الأبيض. سخني بعض الزيت في مقلاة وضعي الثوم & # 8230

روبيان مع الفلفل الحار والليمون والبقدونس

وصفة جمبري بالفلفل الحار والليمون والبقدونس من: زيت الزيتون البكر الممتاز ، الجمبري ، الثوم ، رقائق الفلفل الحار ، قشر الليمون وعصير البقدونس. المقادير: 2 ملاعق صغيرة من الزيتون البكر 300 جرام روبيان كبير ، 2 فص ثوم ، مفروم ناعماً 1 ملعقة صغيرة قشر فلفل مبشور وعصير من & # 8230

فراولة ، نعناع و تارتار ليمون

وصفة لاذع الفراولة والنعناع والليمون من: الفراولة والليمون والسكر البني وأوراق النعناع. المقادير: 10 حبات من الفراولة 2 ليموني 2 ملعقة كبيرة سكر بني 5-6 أوراق نعناع التحضير: اغسل الفراولة جيدًا تحت الماء الجاري البارد ونظف السيقان. جففهم بالمناشف الورقية وقطعهم & # 8230

وصفات الطهي: لدغة الباذنجان

وصفة جوزة الطيب الباذنجان من: زيت الزيتون ، البصل ، الثوم ، لحم الضأن ، معجون الطماطم ، ملح البحر ، الفلفل ، الطماطم ، القرفة ، البهارات ، النبيذ ، الزعتر ، الباذنجان ، الزبدة ، الدقيق ، الحليب ، الجبن الشيدر والبيض. المقادير: 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون بالإضافة إلى كمية إضافية مدهونة 3 حبات بصل كبيرة منظفة و & # 8230

طريقة تحضير الدجاج بصلصة الباربيكيو (فيديو)

وصفة فيديو عن طريقة تحضير الدجاج بصلصة الباربيكيو طبق لذيذ جدا ولذيذ وسريع وصحي. طريقة تحضير الدجاج بصلصة الباربيكيو شهية طيبة!

تورتيلا بصل مكرمل

وصفة تورتيلا بالبصل المكرمل من: البصل ، زيت الزيتون ، البطاطس والبيض. المقادير: 2 بصلة كبيرة مقطعة نصفين ومقطعة إلى شرائح 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون 800 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسماكة 2.5 سم 6 بيضات كبيرة التحضير: سخني الفرن حتى 8230 #

سوس بيستو

عندما يتعلق الأمر بالمزيج الرقيق من الريحان الطازج وزيت الزيتون والثوم التي تشكل صلصة البيستو ، فإن عشاق المعكرونة يصبحون شاعريين تمامًا. ينمو الريحان بكثرة في جميع الحدائق والحقول على تلال مقاطعة ليغوريا في شمال إيطاليا. بطعمه الخفيف يتطابق مع & # 8230

أسياخ دجاج حارة

وصفة لأسياخ الدجاج الحارة من: أرجل الدجاج ، زيت الزيتون ، بذور الشمر ، الكمون ، البابريكا المدخنة ، الثوم ، خل النبيذ الأحمر والأيولي. المقادير: 6 أرجل دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 500 جرام) 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة بذور شمر مطحون 1 ملعقة صغيرة كمون & # 8230

حلوى مع ايس كريم و بسكويت

وصفة حلوى بالآيس كريم والبسكويت من: بسكويت ، آيس كريم ، فراولة ، ليكيور وكريمة مخفوقة. المكونات: 200 جرام بسكويت الشمبانيا 1 علبة (600 مل) آيس كريم تجاري 300 جرام فراولة أو توت 150 مل ليكيور أو براندي 200 مل كريمة سائلة التحضير: اغسل الفاكهة في مصفاة وبعدها & # 8230

سلطة الفول والتفاح

وصفة سلطة الفول والتفاح من: تفاح ، فاصوليا ، بصل ، زبادي ، كركم ، قرفة ، كمون ، قرنفل ، سكر ، كزبرة ، زيت زيتون بكر ممتاز ، ملح وفلفل. المقادير: 2 تفاح أحمر 250 جرام فاصوليا بيضاء كبيرة 1 بصل 2 برطمان من الزبادي الطبيعي العادي 1/2 ملعقة صغيرة كركم 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة 1/2 & # 8230

صوص شوكولاتة حار

وصفة لصلصة الشوكولاتة الحارة من: الحليب والقشدة الحامضة والشوكولاتة والسكر والفلفل الحار والقرفة والقرنفل. المقادير: 100 مل حليب 100 مل كريمة حلوة 100 جرام شوكولاتة منزلية 100 ملاعق كبيرة سكر 1 فلفل أحمر حار مجفف 1 عود قرفة 1 مطبخ التحضير: سخني القليل من الحليب وأضيفي السكر ، a & # 8230

حبار محشي أرز ، طماطم و خضار

وصفة للحبار المحشو بالأرز والطماطم والخضروات من: الحبار وزيت الزيتون والبصل الأحمر والثوم والنبيذ الأبيض والأرز والطماطم والسكر الناعم وملح البحر والفلفل والنعناع والبقدونس. المكونات: 10 حبار صغير ، نظف المجسات جانباً زيت الزيتون ، للتتبيل حشوة الأرز: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 & # 8230

البطاطا المهروسة الفلاحين

وصفة البطاطس المهروسة: البطاطس ، لحم الديك الرومي ، البصل الأحمر ، الزعتر ، الحليب ، الزبدة ، الفلفل والبصل الأخضر. إنه مقبلات لذيذة. المقادير: 675 جرام بطاطس مقشرة معطرة ومقطعة 4 قطع لحم ديك رومي مقطعة إلى قطع أكبر 1 بصل أحمر مقطع صغير 1 ملعقة صغيرة & # 8230

كوكتيل باتافيا

وصفة كوكتيل باتافيا بسيطة من: الروم الأبيض وكوراكاو الثلاثي الجاف وعصير الأناناس وعصير الكمثرى وعصير التفاح والليمون المر. المكونات: 4 سنتيلتر من الروم الأبيض 4 سنتيلتر من كوراكاو تريبل سيك 10 سنتيل عصير أناناس 10 سنتيلتر عصير كمثرى 10 سنتيل عصير تفاح 1 لتر ليمون مر & # 8230

كعكات الفاكهة

وصفة للكعكات بالفواكه من: دقيق ، ملح ، بيكنج بودر ، زبدة ، سكر ناعم ، لبن ، فراولة ، مربى فراولة ، مرنغ ، كريمة حامضة. المقادير: 400 جرام طحين مع عامل ريدج ، بالإضافة إلى مسحوق إضافي 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 100 جرام زبدة ، مكعبات 3 ملاعق كبيرة سكر & # 8230

صينية كيك مع كريمة كريمة حامضة وكرز

وصفة كعكة على صينية مع كريز و كريمة حامضة من: دقيق ، خميرة ، سكر ، ملح ، قشر ليمون ، لبن ، زبدة ، بيض ، كرز ، كريمة حامضة و سكر. المكونات: سطح الكيك: 375 جم دقيق 1 كيس خميرة جافة 50 جم سكر 1 مسحوق قشر ملح مبشور من الليمون 175 مل حليب 75 & # 8230

سلطة الجزر والجريب فروت

وصفة سلطة الجزر والجريب فروت من: الجريب فروت والجزر والفول السوداني وزيت الفول السوداني والبقدونس والملح والفلفل. المقادير: 2 جريب فروت 3 جزر 1/2 كوب فول سوداني مقلي 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني 1 ملعقة كبيرة بقدونس ملح فلفل طريقة التحضير: يقشر ويغسل الجزر ويقطع شرائح جوليان ويوضع جانبا. غسل & # 8230

الهليون مع الخل

وصفة الهليون مع خل من: الهليون ، الفلفل ، البصل الأخضر ، الزعتر ، شوربة الدجاج ، الخل الأبيض والفلفل. كان الهليون الطازج موجودًا فقط في الربيع ، ولكن الآن يمكن شراؤه على مدار السنة. الرائحة الفريدة والحلوة للهليون تكون أكثر متعة عند دمجها مع صلصة الخل الخفيفة & # 8230

موز متزوج

وصفة موز من: موز ، شمام ، أناناس ، جوز ، جبن قريش ، عصير ليمون وكريمة مخفوقة. المقادير: 2 موز 1/4 شمام 150 جرام كومبوت الأناناس 3 ملاعق كبيرة جوز مطحون 150 جرام جبن قريش 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 100 مل قشدة سائلة التحضير: صفي & # 8230

توت بري و صوص فانيليا

وصفة لتوت العليق وصلصة الفانيليا من: توت العليق ، قرون الفانيليا ، الماء والسكر. المقادير: 250 جم من التوت 1 قرن فانيليا 100 مل ماء 2 ملاعق كبيرة سكر طريقة التحضير: ضعي الماء والسكر وقرون الفانيليا في قدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

وصفة اليوم: كرات الدجاج المشوية

وصفة كرات لحم الدجاج المخبوزة من: الخبز والحليب ولحم الخنزير المقدد والبصل والثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والبيض والدجاج ومعجون الطماطم وأوراق البقدونس. المقادير: 3 شرائح خبز مقطعة إلى قطع صغيرة 1/3 كوب حليب 3 شرائح بانسيتا / لحم مقدد 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً 1 فص ثوم & # 8230

سردين مشوي مع تزاتزيكي

وصفة السردين المشوي مع التزاتزيكي من: السردين ، زيت الزيتون ، ملح البحر ، الفلفل ، الخيار ، الثوم ، اللبن ، عصير الليمون وأوراق النعناع. المكونات: 12 سردينًا طازجًا جدًا ، مُنظف من القشور وزيت زيتون منزوع الأحشاء ، لتتبيل ملح البحر والفلفل الأسود تزاتزيكي: 1 خيار 2 جرو من & # 8230

كوكتيل ميني جمبري

وصفة ميني جمبري بالروبيان من: كريمة حامضة ، كاتشب ، خس ، فجل ، بازلاء ، جمبري وليمون. المقادير: 140 جرام كريمة حامضة 50 جرام كاتشب 2 قلوب خس مقطعة إلى شرائح 140 جرام فجل مفروم ناعم 140 جرام بازلاء مذابة 200 جرام روبيان صغير مقشر ومذاب 1 ليمونة مقطعة إلى 12 شريحة & # 8230

سلطة المعكرونة مع صلصة الخيار

وصفة سلطة المعكرونة مع صوص الخيار من: مكرونة ، بقدونس ، نعناع ، بصل أخضر ، طرخون أخضر ، سرب ، فلفل ، لبن ، أفوكادو ، كرفس ، فلفل ، خيار ، جرجير ، تفاح. المقادير: 225 جرام باستا على شكل قشور أو غيرها من المعكرونة المقعرة 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم 4 ملاعق كبيرة نعناع أخضر 4 ملاعق بصل مفروم & # 8230

جبن قريش و صوص زعفران

وصفة لجبن البقر وصلصة الزعفران من: الحليب والقشدة الحامضة والجبن البقري والزعفران والفانيليا والسكر. المقادير: 150 مل حليب 500 مل كريمة حلوة 120 جم جبن قريش 1 رأس سكين زعفران 1/2 حبات فانيليا 2 ملعقة كبيرة سكر طريقة التحضير: سخني الحليب. انقسام & # 8230

شوربة الفاصوليا البيضاء والخضروات

وصفة شوربة الفاصوليا البيضاء والخضروات من: الفاصوليا البيضاء ، زيت الزيتون ، الجزر ، البصل ، الكرفس ، الثوم ، ملح البحر ، الفلفل ، الطماطم ، معجون الطماطم ، الزعتر ، البقدونس وجبنة الفيتا. من السهل جدًا التحضير - فقط لا تنس نقع الفول في الليلة السابقة ودع & # 8230

فواكه تيراميسو مع ايس كريم

وصفة فواكه تيراميسو مع ايس كريم من: توت ازرق ، كريمة حمراء ، عصير توت بري ، سكر ، قشر ليمون مبشور ، رم ، بسكويت و ايس كريم. المكونات: 250 جرام من التوت الأزرق (إذا لم يكن طازجًا ، يمكنك أيضًا استخدام المجمد) 1 كيس كريمة حمراء للكيك 250 مل من عصير التوت البري أو الكشمش الأسود 2 ملعقة طعام سكر & # 8230

سلطة مع تفاح وتمر

وصفة سلطة بالتفاح والتمر من: البندق ، التفاح ، التمر ، الفلفل ، الكرفس ، العنب ، الهندباء ، اللبن ، المايونيز ، عصير الليمون ، السكر الناعم ، الملح والفلفل. المقادير: 55 جرام بندق مفروم 2 تفاح حلوي مع قشر أخضر مقشر ومفروم بشكل خشن 170 جرام تمر طازج مقشر ومفرووم بشكل خشن 1 & # 8230

فوندو فالدوستان

وصفة والدوستان فوندو من: إيمنتالر ، حليب ، صفار ، زبدة ، ملح وفلفل أبيض. المقادير: 400 جم إيمنتالر 200 مل حليب 4 صفار 35 جم ملح زبدة وفلفل أبيض طريقة التحضير: قطعي الجبن إلى مكعبات صغيرة جدًا واحتفظي بها في الحليب لمدة 3 ساعات تقريبًا لتليينها ثم صفيها وحفظها & # 8230

سلطة ديك رومي بالعنب و البقان

مع التباين الرائع بين الأذواق والقوام ، تُعد هذه السلطة المحشوة بمثابة الطبق الرئيسي ، دون احتوائها على الكثير من الدهون المشبعة. إنها الوصفة المثالية لشريحة لحم الديك الرومي المتبقية. المقادير: 225 جرام باستا فوسيلي 150 جرام زبادي قليل الدسم 3 ملاعق كبيرة مايونيز قليل الدسم 1 ملعقة صغيرة خل نبيذ & # 8230

لكمة أماريتو

وصفة بانش أماريتو بسيطة من: نبيذ الورد ، أماريتو ، وعصير الليمون ، وعصير البرتقال ، وشراب الشمعة ، والكشمش. المكونات: 1 زجاجة من نبيذ الورد 8 سنتيلتر أماريتو 9 سم عصير ليمون 6 سنتيلتر عصير برتقال 6 سنتيلتر شراب شمع 50 غرام كشمش التحضير: يصب في كوب من النزيف & # 8230

أكواب مع الأفوكادو والروبيان

وصفة كوب بالأفوكادو والروبيان من: البطاطس ، زيت عباد الشمس ، البصل الأحمر ، الثوم ، الفلفل الحار ، بذور الكزبرة ، بذور الكمون ، الأفوكادو ، الجمبري ، الليمون ، الفلفل ، الزبادي ، الكزبرة وأوراق السلطة. المقادير: 450 جرام بطاطس مقشرة جديدة ومقطعة مكعبات 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس 1 بصلة & # 8230

تنسجم مع المساحات الخضراء

وصفة رومانية مع صلصة الهاشموتشي والصلصة الحامضة من: البصل الأخضر ، الزيت ، الشوربة ، خل التفاح ، الخيار الحامض ، الخردل ، الكبر ، الملح ، الفلفل ، السكر ، الجرجير ، الخل والبيض. المقادير: 1 باقة بصل أخضر 6 ملاعق كبيرة زيت 125 مل شوربة 3-4 ملاعق كبيرة خل تفاح 60 جرام خيار حامض 1 ملعقة صغيرة خردل 1 ملعقة كبيرة & # 8230

وصفات عطلة نهاية الأسبوع # 12

نقدم سلسلة من الوصفات لعطلة نهاية الأسبوع بحيث يمكنك الطهي بسهولة وبسرعة. استمتع بهذه الوصفات لعطلة نهاية الأسبوع ونتوقع منك دائمًا مشاهدة وصفاتنا لعطلة نهاية الأسبوع! سلطة مع الجبن والخوخ وصفة سلطة مع الجبن والخوخ من: الفول والفاصوليا الخضراء ، & # 8230

وصفة اليوم: سلطة الراديكيو مع التفاح والكمثرى

وصفة سلطة الراديكيو مع التفاح والكمثرى من صفار البيض وزيت بذور العنب والبصل والليمون والقشدة الحامضة والحليب المخفوق والتفاح والكمثرى والراديكيو والنعناع والبقدونس والملح والفلفل. المقادير: 1 صفار بيضة 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام زيت بذور العنب 2 ملاعق كبيرة من البصل المفروم & # 8230

حساء الجرجير

وصفة شوربة الجرجير من: البطاطس ، الشمر ، الثوم ، الزبدة ، الشوربة ، الجرجير ، القشدة الحامضة ، الملح ، الفلفل وجوزة الطيب. المقادير: 500 جرام بطاطس بيضاء 1 بصلة شمر 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زبدة حوالي 750 مل شوربة 2 يد جرجير 100 جرام كريمة ملح و فلفل مبشور جوزة الطيب التحضير: Se & # 8230

طريقة تحضير السلمون بالعجين (فيديو)

فيديو وصفة عن طريقة تحضير السلمون بالعجين طبق لذيذ جدا ولذيذ وسريع وصحي جدا. طريقة تحضير السلمون بالعجين شهية طيبة!

سلطة خضار الربيع

وصفة سلطة الخضار الربيعية من: الجزر ، الفاصوليا الخضراء ، الهليون ، البازلاء ، الصويا ، مخلل الملفوف ، الزبدة والسكر. المقادير: 200 جرام جزر مع أوراق مقشرة 200 جرام فاصوليا خضراء 200 جرام هليون بدون الجزء الخشبي 200 جرام بازلاء طازجة أو مذابة 200 جرام فاصوليا أو فول صويا أخضر 200 جرام & # 8230

كوكتيل روز

وصفة كوكتيل ورد بسيطة من: بتلات الورد والسكر والنبيذ والشمبانيا. المكونات: 20 جرام بتلات الورد 1 سنتيلتر سكر 1 زجاجة ريسلينج جاف 1 زجاجة شمبانيا التحضير: اترك بتلات الورد مختلطة مع السكر ونصف ساعة من درجة حرارة الغرفة في درجة حرارة الغرفة.

كعكة بالمكسرات والكرز والكاكاو

وصفة كعكة بالمكسرات والكرز والكاكاو من: الزبدة ، مسحوق السكر ، الكاكاو ، صفار البيض ، الكرز ، قشر البرتقال المسكر ، حبات الجوز والقشدة المخفوقة. المقادير: 200 جرام زبدة 150 جرام سكر بودرة 3 ملاعق كبيرة كاكاو 4 صفار بيض 100 جرام كرز طازج أو كرز حامض 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال ملبس 50 جرام & # 8230

حساء المعكرونة والفاصوليا

يتم تحضير الأطباق اللذيذة في جميع البلدان ، لكن الإيطاليين فخورون بحقيقة أنهم وصلوا إلى الكمال من خلال إعداد الطهي: حساء الفاصوليا. تُستخدم حبوب الكانيليني أو الفاصوليا البيضاء بشكل تقليدي لإعداد هذا الطعام الشهي ، مع اختلافات إقليمية لا حصر لها. معظم الأطباق الإيطالية بسيطة ولكنها مصنوعة جيدًا. في & # 8230

سوس بولونياز

وصفة صلصة البولونيز من: طماطم ، لحم خنزير ، لحم بقري ، كايزر ، شوربة خضار ، زبدة ، جزر ، بصل ، كرفس ، نبيذ أحمر ، معجون طماطم ، ملح وفلفل. المقادير: 250 جرام طماطم 100 جرام لب لحم الخنزير 100 جرام لب بقري 80 جرام كايزر 400 مل شوربة خضروات مركز 50 & # 8230

حلومي مشوي مع سلطة باذنجان

وصفة حلومي مشوي مع سلطة الباذنجان من: باذنجان ، ملح بحر ، فلفل ، طماطم ، زيتون ، نعناع ، زيت زيتون حلومي ، دقيق ، خل نبيذ أحمر ، زعتر وزيت فول سوداني. المقادير: 1 باذنجان كبير ملح البحر وفلفل أسود 6 طماطم كرزية ناضجة 40 جرام زيتون كالاماتا منزوع النوى 1 & # 8230

يوركشاير ميني بان كيك

وصفة يوركشاير ميني بان كيك من: الحليب والبيض والدقيق وزيت عباد الشمس. المقادير: 450 مل حليب 4 بيضات 250 جرام طحين 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس التحضير: في محضر طعام يخلط البيض والحليب والدقيق وملعقتان صغيرتان من الملح ، ثلاث إلى أربع ساعات قبل & # 8230

سلطة الذرة الحلوة والحبوب الكاملة

وصفة سلطة مع الذرة الحلوة والحبوب الكاملة من: الحبوب والماء وورق الغار والذرة وزيت عباد الشمس والفلفل والمكسرات والفطر والخيار والنعناع والبيض وخردل ديجون وقشر البرتقال وعصير البرتقال وزيت عباد الشمس وزيت الجوز و فلفل. الحبوب الكاملة لها حلاوة مميزة ومتسقة & # 8230

كسكس بالبقدونس وشرائح لحم الضأن

وصفة الكسكس بالبقدونس وشرائح لحم الضأن من: الفلفل ، بذور السمسم ، فيليه الضأن ، البصل ، الثوم ، زيت الزيتون ، الكسكس ، القرفة ، البابريكا ، الكركم ، الفلفل الحار ، الشوربة ، الزبيب ، الملح ، خل التفاح ، الفلفل ، الطماطم ، خيار و بقدونس. المقادير: 2 ملاعق طعام من الفلفل الأسود 2 ملاعق كبيرة من البذور & # 8230

البطاطا المخبوزة والجزر الأبيض مع الخردل والعسل

وصفة البطاطس المخبوزة والجزر الأبيض مع الخردل والعسل من: البطاطس والجزر الأبيض والزبدة والدقيق والحليب والخردل مع الحبوب والعسل وخل النبيذ الأبيض والخبز والبارميزان. المقادير: 800 جرام بطاطس مقطعة إلى مكعبات 2.5 سم 800 جرام من الجزر الأبيض ، مقطعة إلى مكعبات 2.5 سم 85 جرام زبدة 85 & # 8230

سباغيتي مع البيستو على أساس البقدونس

وصفة معكرونة مع البيستو تعتمد على البقدونس من: السباغيتي ، الملح ، الثوم ، الصنوبر ، البقدونس ، زيت الزيتون ، البارميزان وعصير الليمون. المقادير: 400 جرام ملح سباجيتي 2 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة صنوبر 1 حزمة بقدونس حوالي 120 مل زيت زيتون 30 جرام مبشور عصير بارميزان & # 8230

روبيان مع صوص الشبت

وصفة جمبري بصلصة الشبت من: أرز ، قشر وعصير ليمون ، زيت دوار الشمس ، زيت سمسم ، صويا صوص ، فلفل ، بروكلي ، فاصولياء خضراء ، جمبري ، فلفل ، بصل أخضر وشبت. المقادير: 250 جرام أرز بسمتي مخلوط مع أرز بري مقشر إلى شرائح رفيعة وعصير من & # 8230

كعكة الآيس كريم مع البسكويت

وصفة كعكة الآيس كريم بالبسكويت مصنوعة من: صفار ، سكر ، حليب ، كريمة مخفوقة ، توت بري ، شوكولاتة ، ليمون وبسكويت. المقادير: 3 صفار بيض 4 ملاعق كبيرة سكر 200 مل حليب 400 مل كريمة سائلة 200 جرام توت 200 جرام شوكولاتة 1 ليمون 400 جرام بسكويت للشمبانيا التحضير: افركي صفار بيض باين ماري بالسكر & # 8230

كاتشب

وصفة الكاتشب من: الطماطم ، البصل ، الكرفس ، الجزر ، الثوم ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الخل ، الخردل ، القرفة ، البراندي ، أوراق الغار ، الملح والفلفل. المقادير: 350 جم طماطم 1 بصلة 1 ساق كرفس 1 جزرة 1 فص ثوم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 1 كوب خل 1 ملعقة صغيرة خردل 1 ملعقة صغيرة & # 8230

كوكتيل كوفي بيض نوج

وصفة بسيطة لـ Cocktail Cofee Egg Nogg من: مشروب القهوة ، البراندي ، البيض ، السكر ، الحليب ، الكريمة وجوزة الطيب. المكونات: مشروب قهوة 12 سنتيلتر 8 سنتيلتر براندي 4 بيضات 4 سنتيل سكر 0.5 لتر حليب 0.3 كريمة سائلة جوزة الطيب التحضير: امزج المكونات مع الثلج المجروش في الخلاط على & # 8230

كيشي بالجبن

وصفة كيشي مع الجبن من: الزبدة والدقيق والحليب والجبن القريش والبيكنج بودر والخردل والبيض والجبن والجبن والبارميزان والبصل الأخضر ولحم الخنزير المقدد والطماطم الكرزية. المكونات: 50 جرام زبدة 50 جرام دقيق 150 مل حليب 200 جرام جبن قريش 5 جرام بيكنج بودر 5 جرام خردل 5 بيضات & # 8230

ستيك لحم مع صوص البصل

وصفة لشريحة لحم البقر مع صلصة البصل من: التوت ، مسحوق الخردل ، الزعتر ، بذور الكرفس ، الزيت ، لب بقري ، دقيق ، مركز لحم بقري ، صلصة البصل وأواني. المقادير: 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة خردل 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف 1 ملعقة صغيرة بذور كرفس & # 8230

سلطة مع الجبن والخوخ

وصفة سلطة مع الجبن والخوخ من: الفاصوليا ، الفاصوليا الخضراء ، الزبدة ، الخوخ ، الجبن القريش ، رقائق اللوز ، مسحوق الفلفل الحار ، الشبت ، زيت الزيتون ، قشر الليمون والعصير ، خردل الديجون ، العسل والفلفل. المقادير: 250 جرام من الفاصوليا المجمدة 175 جرام فاصوليا خضراء ممزقة نصفين & # 8230

سوس بيستو جينوفيز

وصفة صلصة البيستو من جنوة من: أوراق الريحان ، الثوم ، الجبن المدخن ، البارميزان ، زيت الزيتون البكر الممتاز والملح الخشن. المقادير: 25-40 أوراق ريحان 3-4 فصوص ثوم 2 ملاعق كبيرة جبن مدخن 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ملح خشن طريقة التحضير: سحق الأوراق في هاون & # 8230

كعكة الايس كريم

وصفة كعكة الآيس كريم تتكون من: بسكويت ، خلاصة الروم ، بيض ، زبدة ، سكر ، كريمة مخفوقة ، قشر وعصير ليمون ، سكر فانيليا ، سكر ، كريمة مخفوقة ، كريمة شوكولاتة وفراولة. المكونات: للأعلى تحتاج: 500 جرام بسكويت كبير 1 أمبولة من خلاصة الروم 2 بيضة 200 جرام زبدة 100 جرام سكر للقشدة & # 8230

كيك ستيك وبانكيك مع خضار الربيع

وصفة للستيك والفطائر مع الخضار الربيعية من: دقيق ، بيض ، زبدة ، حليب ، ملح ، فلفل ، زيت ، جبنة قريش ، بصل أخضر ، هاشماتوتشي ، ماكريس ، شريحة لحم خنزير ، زيت ، بصل وزيتون أسود. المقادير: 100 جرام طحين 2 بيضة 50 جرام زبدة مذابة 125 مل ملح فلفل حليب 2 ملاعق كبيرة زيت 300 # 8230

سلطة تايلاندية جزر و فجل

وصفة للسلطة التايلاندية من الجزر والفجل من: صلصة الفلفل الحلو ، قشر وعصير الليمون ، صلصة السمك ، الخس ، الجزر ، الفجل ، البصل الأخضر والكزبرة. المقادير: 4 ملاعق كبيرة صلصة فلفل حلو مقشرة من 1 ليمون و 2 ملاعق كبيرة عصير 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك 1 & # 8230

تارت الريحان

وصفة لاذعة بالريحان من: نخالة القمح ودقيق القمح والملح والبيض والزبدة والريحان والبيض والقشدة الحامضة والبارميزان والملح والفلفل وجوزة الطيب. المكونات: 100 جرام نخالة القمح 100 جرام دقيق القمح الكامل 1 ملح مسحوق 1 بيضة 130 جرام زبدة إضافية: 2 وصلة ريحان 5 بيضات 325 جرام كريمة حامضة & # 8230

سلطة بقطع ستيك

وصفة سلطة بقطع ستيك من: الفلفل الأحمر ، شرائح اللحم البقري ، الثوم ، الفاصوليا الخضراء ، الفلفل ، الخل البلسمي ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، الثوم ، الكراث ، أوراق الخس. المقادير: 4 فلفل أحمر متوسط ​​الحجم 280 جرام شرائح لحم بقري منظفة من أي قشر 1 فص ثوم 450 جرام فلفل أخضر حسب الرغبة & # 8230

وصفة اليوم: كعكة التفاح

وصفة كعكة التفاح من: التفاح والقرفة والسكر والدقيق والبيكنج بودر والملح والزيت النباتي والسكر وعصير البرتقال والفانيليا والبيض. مقادير الحشوة: 6 تفاحات 1 ملعقة كبيرة قرفة 5 ملاعق كبيرة سكر مقادير العجين: 2 ، 3/4 كوب دقيق منخول 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة ملح & # 8230

فطيرة الفسيفساء مع لحم الخنزير

وصفة فسيفساء من لحم الخنزير من: لحم الخنزير ، البطاطس ، صفار البيض ، الفلفل الحلو ، الزبدة ، فتات الخبز ، الزيت ، الزبدة ، الدقيق والقشدة الحامضة. المقادير: 400 جرام لحم خنزير 700 جرام بطاطس 2 صفار بيض 1/2 فلفل حلو 75 جرام زبدة 2 ملاعق كبيرة بقسماط للصلصة: 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة & # 8230

وصفات الصيام: تارت الكراث والفطر والبطاطس

وصفة لاذعة بالكراث والفطر والبطاطس من: دقيق ، سمن ، خميرة ، ملح ، ماء ، بطاطس ، كراث ، مشروم ، بصل ، جبنة نباتية ، ملح ، فلفل وزيت. المقادير: 300 جم طحين 200 جم سمن 10 جم خميرة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 150 مل ماء للحشوة: 200 جم بطاطس 1 غصن من الكراث 400 جم فطر & # 8230

سلطة الفاصوليا والأرز المكسيكي

وصفة للأرز المكسيكي وسلطة الفول من: أرز ، خلطة فول ، بصل أخضر ، فلفل رومي ، أفوكادو ، عصير ليمون ، خليط بهارات وكزبرة. المقادير: 175 جرام أرز بسمتي و أرز بري 400 جرام مزيج من الفاصوليا المعلبة ، مصفاة و مغسولة 1 حزمة من البصل الأخضر المفروم و 1 فلفل حلو # 8230

تارت التفاح والقرفة والكريمة المخفوقة

وصفة لاذعة مع التفاح والقرفة والقشدة المخفوقة من: دقيق ، سكر ، سكر فانيليا ، ملح ، بيض ، زبدة ، تفاح ، سكر ، عصير ليمون ، قرفة ، نبيذ أبيض جاف وعصير تفاح. المقادير: عجينة 200 جرام طحين 50 جرام سكر 1 كيس سكر فانيليا 1 مسحوق ملح 1 بيضة 100 جرام زبدة إضافية: 8 تفاح & # 8230

فاسولادا

Fassolada هو واحد من ألذ أطباق الفلاحين. وهي مصنوعة فقط من الفول والخضروات والأعشاب وزيت الزيتون. لتحضير فاسولادا ، يتم استخدام الفاصوليا البيضاء ، عادة كانيليني. يُترك طوال الليل في الماء حتى يلين ، ثم يُسلق في قدر مع البصل ، & # 8230

لفة محشوة

وصفة رول محشوة: سبانخ ، خبز ، بطاطس ، ثوم ، جبنة فيتا ، صنوبر ، ملح ، فلفل ، خليط لحم مفروم ، بيض ، خردل ، زعتر ، فلفل رومي ، زيت زيتون وإكليل الجبل. المقادير: 300 جرام من السبانخ المجمدة بعمر يوم واحد 750 جرام بطاطس صغيرة 1 فص ثوم 100 جرام جبنة فيتا & # 8230

الوصفة التقليدية: فلفل حار باللحم

وصفة الفلفل الحار باللحم من: البصل ، الثوم ، الفلفل الحار ، سيقان الكرفس ، الفلفل الحلو ، اللحم البقري ، الزيت ، الشوربة ، حبات الذرة ، الفاصوليا الحمراء ، الطماطم ، الملح ، الفلفل والكمون. المقادير: 1 بصلة 1 فص ثوم 2 فلفل حار (فلفل حار) طماطم 2 سيقان كرفس 2 فلفل أخضر 750 جرام & # 8230

زلابية بطاطا مع ملفوف و كايزر

وصفة فطائر البطاطس بالكرنب والقيصر من: ملفوف ، كايزر ، بصل ، زيت ، شوربة ، زلابية بطاطس ، كريمة حامضة ، خردل ، صنوبر ، ملح ، فلفل ، كمون ، جبن وبصل أخضر. المقادير: 1 ملفوف صغير (1 كجم) 400 جرام كايزر منزوع العظم 4 بصل 2 ملاعق كبيرة زيت 200 مل شوربة 500 جرام زلابية بطاطس مجمدة & # 8230

أكواب التفاح والكورن فليكس

وصفة لأكواب التفاح والكورن فليكس من: التفاح الحامض والسكر الناعم والعسل والزبدة ورقائق الذرة والقشدة الحامضة. المقادير: 800 جرام تفاح حامض 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم 2 ملاعق كبيرة عسل 25 جرام زبدة 85 جرام كورن فليكس 200 مل كريمة حامضة التحضير: & # 8230

Fricassee الكتاب المقدس

وصفة Fricassee الكتابية من: البيبليكا ، الجزر ، البصل ، البقدونس ، الفلفل الأسود ، مرق الدجاج ، زيت الزيتون ، الفطر ، الطحين الأبيض ، قشر الليمون ، الزبادي ، الملح ، الفلفل والبقدونس. Ingrediente: 1 bibilica curatata, de aproximativ 1,25 kg 35 g morcovi, taiati felii 60 g ceapa, taiata in sferturi 1 fir bogat…

Sufleu cu morcovi si carne tocată

O reteta de sufleu cu morcovi si carne tocata din: chifle, oua, morcovi, ceapa, usturoi, patrunjel, amestec de carne tocata, sare si piper. Ingrediente: 2 chifle vechi de 1 zi 4 ouă 3 morcovi de dimensiuni medii 1 ceapă 1 căţel de usturoi 1 legătură de pătrunjel 500 g de amestec de carne tocată…

Cocktail Citrus Red

O reteta simpla de Cocktail Citrus Red din: campari, vodca citron si sirop catina. pahar: rocks garnitura: orange zest Ingrediente: 40 ml Campari 40 ml vodca citron 25 ml sirop catina Mod de preparare: Se toarna ingredientele in pahar peste gheata cuburi, amestecandu-se continutul cu lingurita de bar.

Retete de post: Cartofi mozaic

O reteta de cartofi mozaic din: catofi, fasole verde, morcovi, ardei capia, telina, dovlecel, broccoli, porumb fiert, ceapa, usturoi, zeama de lamaie, sare, piper si ulei. Ingrediente: 4 cartofi medii 200 g fasole verde 3 morcovi mari 2 ardei capia rosii 1 telina mica 1 dovlecel 1 broccoli 200 g porumb fiert (conserva) 1…

Cannelloni umpluţi

O reteta de cannelloni umpluti din: morcovi, usturoi, sunca, ulei, rosii, amestec de carne tocata, sare, piper, oregano, mozzarella, lapte, supa, smantana, faina, parmezan si cannelloni. Ingrediente: 500 g morcovi 1 catel de usturoi 100 g sunca 1 lingura ulei 1 cutie de rosii (420 ml) 200 g amestec de carne tocata sare piper…

Supa Faki

Lintea este un ingredient important în alimentaţia grecilor, fiind în acelaşi timp o sursă ieftină de proteine şi un aliment foarte gustos, în Postul Mare, când credincioşii nu consumă carne, din linte se poate prepara o faki soupa simplă şi săţioasă. Faki soupa se mai numeşte şi fakes soupa. Este o mâncare deosebit de…

Perişoare cu sos de capere

O reteta de perisoare cu sos de capere din: paine alba, ceapa, sardele, unt, coaja de lamaie, ou, amestec de carne tocata, sare, piper, nucsoara, faina, supa, smantana, galbenus, capere si suc de lamaie. Ingrediente: 60 g de paine alba mai veche 2 cepe 4 sardele 45 g unt 1/2 lingurita de coaja rasa…

Cartof umplut

O reteta de cartof umplut din: cartofi, ceapa rosie, bacon, smantana, branza de vaci, unt, patrunjel verde, sare si piper. Ingrediente: 4 cartofi mari 1 ceapa rosie 200 g bacon 250 g smantana 200 g branza de vaci 150 g unt patrunjel verde sare piper Mod de preparare: Incinge cuptorul la 180 de…

Crevete cu crusta crocanta

Preincalzeste cuptorul la semnul 7/220C. Unge 300 g crevete, curatate de coaja si sterse cu prosop de hartie, cu 2 linguri de sos iute de chilli si apoi da-le prin pesmet. Asaza-le in tava tapetata cu hartie de copt si da-le la cuptor 6-8 minute. Crevete cu crusta crocanta Pofta buna!

Chiftele de somon şi broccoli cu salată de roşii, avocado şi năsturel

O reteta de chiftele de somon si broccoli cu salata de rosii, avocado si nasturel din: cartofi, broccoli, fileuri de somon, zeama de lamaie, marar, ulei de floarea soarelui, mustar dijon, avocado, rosii cherry si nasturel. Ingrediente: 500 g cartofi, taiati in bucati 85 g broccoli, desfacut in buchetele 2 fileuri de somon, fierte…

Prepeliţă pe pat de rozmarin

O reteta de prapelita pe pat de rozmarin din: prepelite, lamaie, rozmarin, vin alb sec, ulei de masline, piper negru, coniac, coacaze, ghimbir, cimbru verde si mere. Ingrediente: 4 prepelite curatate 1 lamaie, taiata in sferturi 4-5 crengute bogate de rozmarin pentru marinata: 300 ml vin alb sec, cu aroma de fructe 1 lingura…

Cum se prepara file de somon (video)

O reteta video despre cum se prepara file de somon, un preparat deosebit de gustos si delicios, rapid, sanatos si nu in ultimul rand elegant. Cum se prepara file de somon

Garnituri: Cartofi gratinaţi

O reteta de cartofi gratinati din: usturoi, cartofi rosii, smantana, lapte, emmentaler, sare, piper si nucsoara. Ingrediente: 1 catel de usturoi 1 kg cartofi rosii, circa 300 g smantana 250 ml lapte 100 g Emmentaler ras sare piper nucsoara rasa Mod de preparare: Se încinge cuptorul la 180°C. Se curata usturoiul, se taie…

Reteta zilei: Creveti cu orez

O reteta de creveti cu orez din: creveti, amidon de porumb, sare, piper negru, ulei, oua, ceapa verde, morcovi, mazare, sos de soia si ulei de susan. Ingrediente: 700g creveti nefierti si decojiti 1 lingurita amidon de porumb 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita piper negru 3 linguri ulei pentru gatit 4 oua batute 2…

Dovleac cu ardei iute şi amestec de legume asiatice

O reteta de dovleac cu ardie iute si amestec de legume asiatice din: dovleac, ulei de floarea soarelui, boia iute, amestec chinezesc de cinci condimente, bok choi, sos de soia, otet din vin de orez, miere, lamaie verde si frunze de coriandru. Ingrediente: 1 dovleac mic sau 1/2 dovleac de placinta, taiat in bucati…

Sufleu de paste cu sunca de Praga

O reteta de sufleu de paste cu sunca de Praga din: macaroane, sare, sunca de praga, branza emmentaler, unt, faina, lapte, supa, smantana, piper, nucsoara, cimbru, mazare, ceapa, usturoi, ulei, rosii pasate, foaie de dafin si zahar. Ingrediente: 350 g macaroane sare 150 g sunca de Praga 100 g branza Emmentaler 3 linguri unt…

Cocktail Paradiso

O reteta simpla de Cocktail Paradiso din: vodca vanilla, sirop de pin, piper negru, scortisoara, fresh lemon juice si portocala. Pahar: lowball sau collins garnitura: pepene galben si phisalis Ingrediente: 50 ml vodca vanilla 20 ml siropd e pin 1 praf de piper negru 1 praf de scortisoara 20 ml fresh lemon juice…

Sufleu de paste cu brânză de vaci şi legume

O reteta de sufleu de paste cu branza de vaci si legume din: paste, sare, rosii cherry, sunca de praga, oua, branza gouda, piper, cascaval si mazare. Ingrediente: 250 g paste scurte spirale sare 125 g rosii cherry 100 g sunca de Praga 3 oua 500 g branza de vaci (branza gouda) piper 100…

Reteta zilei: Piersici cu crema chantilly

O reteta de piersici cu crema chantilly din: piscoturi cu vanilie, compot de piersici, smantana, zahar pudra si esenta de vanilie. Ingrediente: 10 piscoturi de vanilie 1 compot de piersici pentru crema chantilly: 200g smantana 4 linguri zahar pudra 1 lingurita esenta de vanilie Mod de preparare: Intr-un castron se mixeaza smantana, zaharul…

Porc prăjit cu ghimbir şi miere

O reteta de porc prajit cu ghimbir si miere din: taitei cu ou, amidon, sos de soia, miere, ulei de floarea soarelui, muschi de porc, ghimbir, ardei rgas verde, fasole mangetout si seminte de susan. Ingrediente: 2 gheme de taitei cu ou 2 lingurite de amidon 2 linguri sos de soia 1 lingura de…

Limoncello cu pricomigdale

O reteta de limoncello cu pricomigdale din: limoncello, suc si coaja de lamaie, smantana, zahar pudra si pricomigdale. Ingrediente: 75 ml Limoncello sucul si coaja razuita de la 2 lamai 300 ml smantana grasa 100 g zahar pudra 12 pricomigdale Mod de preparare: Amestecă Limoncello cu sucul şi coaja de lămâie. Toarnă smântână…

Fursecuri parfumate

O reteta de fursecuri parfumate din: migdale, zahar tos, zahar pudra, faina, scortisoara si albusuri. Ingrediente: 200 g migdale macinate fin 100 g zahar tos 50 g zahar pudra 160 g faina 2 lingurite de scortisoara 2 albusuri Mod de preparare: Intr-un vas se amesteca cele doua tipuri de zahar, migdale macinate, faina…

Peşte cu ghimbir

O reteta de peste cu ghimbir din: file de cod, zeama de lamaie, sos de soia, ardei iute, ceapa verde, tulpini de telina, ghimbir, rosii, orez basmati si sare. Ingrediente: 500 g file de cod zeama de la o lămâie 4 linguri sos de soia 2 ardei iuţi roşii mici o legătură ceapă verde…

Frigarui cu orez

O reteta de frigarui cu orez din: piept de pui, ardei gras, ceapa rosie, rosii, ciuperci, orez, sare si piper. Ingrediente: 2 piepti de pui 1 ardei gras 2 cepe rosii 4 rosii 4 ciuperci 300 g orez sare piper Mod de preparare: Pune orezul la fiert in multa apa cu sare si…

Bucataria Libaneza

Bucătăria libaneză este şi ea caracterizată de interferenţele mai multor culturi. In raport cu bucătăria marocană, cea libaneză pre­zintă însă mai puţine influenţe, fiind rezultatul întâlnirii, în principal, a bucătăriei arabe cu cea italiană şi mediteraneeană, petrecută în timpul colonizării ţării de către italieni. Şi în Libia se mănâncă diverse tipuri de cuşcuş, dar…

Minitort de clatite

O reteta delicioasa de minitort de caltite cu: faina, lapte, oua, zahar, unt, zahar vanilat, praf de copt, crema de vanilie, ciocolata cu lapte, sare. Ingrediente: 450 g făină 450 ml lapte 3 ouă 6 linguri cu zahăr 3 lin­guriţe cu unt 2 pliculeţe cu zahăr vanilat 2 pliculeţe cu praf de copt 200…

Sote de conopidă cu morcovi

O reteta delicioasa de sote din: conopida, morcovi, unt, supa de legume, vin alb, patrunjel, boia, sare. Ingrediente: 1 conopidă 4 morcovi 2 linguri cu unt 1 ceşcuţă cu supă de legume 3 linguri cu vin alb 1 legătură de pătrunjel boia sare Mod de preparare: Curăţă morcovii, taie-i rondele sau cubuleţe şi trage-i…

Salată chakchouka

O reteta de salata chakchouka din: ardei gras verde, rosii, usturoi, ulei de arahide, boia iute, sare si piper. Ingrediente: 800 g ardei gras verde 1,2 kg roşii 4 căţei de usturoi 4 linguri ulei de arahide (sau de floarea-soarelui) 1/2 lingură boia iute sare piper Taie ardeii în jumătate, pe lungime şi…

Supă de varză şi cartofi

O reteta de supa de varza si cartofi din: varza, cartof, dovleac, ceapa, morcov, supa concentrata de legume, ulei de masline extravirgin, usturoi, paine toast, sare si piper. Ingrediente: 1/2 varză 1 cartof alb mare 1/4 dovleac cu coaja verde 1 ceapă albă 1 morcov 2 1 supă concentrată de legume 4 linguri ulei…

Prajitura cu mascarpone

O reteta de Prajitura cu mascarpone din: foid e pandispan, mascarpone, frisca, zahar fin, gem de caise, ciocolata de menaj. Ingrediente: 1 pachet cu foi de pandispan 250 g mascarpone 50 ml frisca 3 linguri cu zahar fin 1 borcan cu gem de caise 100 g ciocolata menaj neagra 100 g ciocolata menaj alba…

Sunca serrano ocupa un loc de cinste intre nenumaratele feluri de carne conservata care se prepara in Europa, alaturi de sunca de Parma si cea de Bayonne. Pentru serrano se foloseste pulpa din spate, de la diferite specii de porc din rasa Marele Alb. Carnea se sareaza, pentru a elimina umezeala, apoi este agatata…

Pilaf copt cu ciuperci

O reteta de pilaf copt cu ciuperci din: ulei de masline, ceapa, sare, ciuperci, vin alb, orez, supa de pui si parmezan. Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1/2 ceapa medie, taiata marunt 1/2 lingurita de sare 450 g de ciuperci feliate 1/3 cana de vin alb 1-1/2 cana de orez cu bobul lung…

Cocktail Accent

O reteta simpla de Cocktail Accent din: tequilla, sirop de grenadina, amaretto, sirop de limeta si sifon. Ingrediente: 4 cl tequilla 2 cl sirop de grenadina 1 cl Amaretto 1 cl sirop de limeta sifon Mod de preparare: Se mixeaza in paharul de mixare ingredientele alcoolice si siropul de limeta, apoi se toarna…

Reteta zilei: Inghetata de ciocolata

O reteta delicioasa de ingheatata de ciocolata din: smantana, zahar, ciocolata, galbenusuri, albusuri, lapte si amidon. Ingrediente: 250g smantana 100g zahar 50 g ciocolata 3 galbenusuri 3 albusuri 150ml lapte 1 lingura amidon Mod de preparare: Intr-o cratita se pune laptele, amidonul, 50 g zahar si cele trei galbenusuri. Se fierb la foc…

Retete de post: Salata de fasole cu praz si gogonele

O reteta de salata de fasole cu praz si gogonele din: fasole rosie, praz, ardei iute, gogonel acre, ulei de masline, otet de mere, sare si piper Ingrediente: 500 g fasole rosie 4 fire de praz 1 ardei iute 4 gogonele acre 5 linguri ulei de masline 2 linguri otet de mere sare piper…

Prajitura aromata

O reteta de prajitura aromata din: oua, zahar, faina, praf de copt, smantana dulce, branza de vaci, zahar, foi de gelatina, esenta de lamaie, compot de visine si fulgi de migdale. Ingrediente: 5 oua 125 g zahar 4 linguri cu faina 1 pliculet cu praf de copt pentru crema: 200 ml smantana dulce 500…

Salată de morcovi cu chimen

O reteta delicioasa de salata de morcovi cu chimen din: morcovi dulci, ulei de masline, zeama de lamaie, usturoi, chimen, patrunjel, sare si piper. Ingrediente: 500 g morcovi dulci 3 linguri ulei de măsline extravirgin 2 linguri zeamă de lămâie 2 căţei de usturoi 1/2 linguriţă chimen 1 legătură pătrunjel proaspăt sare piper …

Şarlotă cu brânză şi zmeură

O reteta de sarlota cu branza si zmeura din: foaie de pandispan, zahar, apa, rom sau coniac, lapte, oua, gelatina, smantana, zmeura, zahar vanilat si zmeura. Ingrediente: 1 foaie (blat subţire) de pandişpan Pentru sirop: 100 g zahăr 150 ml apă 4 linguri cu rom sau coniac pentru sarlota: 200 ml lapte 2 ouă…

Bucataria Marocana

Deşi nu se bucură încă de aprecierea me­ritată, din pricina necunoaşterii ei de către europeni, bucătăria marocană este totuşi printre cele mai bogate şi variate din Africa şi una dintre cele mai imaginative din lume. Acest lucru este datorat, în primul rând, abundenţei de materii prime şi, în al doilea rând, puternicului melanj social…

Cocktail Grand Fruit

O reteta simpla de Cocktail Grand Fruit din: grand marnier, suc de portocale, suc de grepfrut si zeama de lamaie. Ingrediente: 4 cl Grand Marnier 8 cl suc de portocale 8 cl suc de grepfrut 1 cl zeama de lamaie Mod de preparare: Mixam bine Grand Marnier-ul cu gheata si cu sucurile de…

Supă de praz şi cartofi

O reteta de supa de praz si cartofi din: orez, cartofi, praz, slanina, ulei de masline extravirgin, apa, supa concentrata de legume, ulei de floarea soarelui, sare si piper. Ingrediente: 200 g orez 2 cartofi medii 1 fir de praz 2 felii de slănină 2 linguri ulei de măsline extravirgin 500 ml apă supă…

Taitei cu nuci

O reteta de taitei cu nuci din: nuci, zahar pudra, zahar vanilat, unt si taitei de casa. Ingrediente: 200 g nuci 200 g zahar pudra 1 praf de zahar vanilat 1 lingurita unt 1 punga taitei de casa Mod de preparare: Tăiţeii fierţi, bine scurşi de apă, îi treci prin untul topit. Pe…

Placinta crocanta cu sunca

O reteta de placinta crocanta cu sunca din: unt, praf de copt, faina, branza de vaci, sunca de praga, branza gouda, smantana, ou, galbenusuri, sare, piper, boia, zahar, parmezan si pesmet. Ingrediente: 150 g unt 1-1/2 lingurita praf de copt 150 g faina 150 g branza de vaci 250 g sunca de Praga feliata…

Salată de mango cu ton

O reteta de salata de mango cu ton din: ton, mango, rosie, ceapa verde, castravete, sos vinegrette, frunze de salata, branza feta si fasole neagra boabe. Ingrediente: 2 conserve ton 1 mango 1 roşie 1 castravete 4 fire ceapă verde sos vinegrette frunze de salată 50 g brânză feta 1 cutie fasole neagră boabe…

Reteta zilei: Ciorba de porc

O reteta delicioasa de ciorba de porc din: rasol de porc, coada de porc, morcovi, pastarnac, telina,c artofi, suc de rosii, condimente, oua, bors si sare. Ingrediente: 1 rasol de porc 1 coada de porc 2-3 morcovi 1 pastarnac ½ telina 3-4 cartofi suc de rosii/bulion cuburi condimente 2 oua bors sare Mod…

Ruladă cu peşte

O reteta delicioasa de rulada cu peste din: sunca presata, dovlecei, vinete si file de peste. Ingrediente: 300 g şuncă presată tăiată felii subţiri 3 dovlecei tăiaţi felii subţiri pe lung şi prăjiţi 2 vinete tăiate pe lung felii subţiri şi prăjite 1/2 kg file peşte prăjit Mod de preparare: Într-o tavă de…

Rasol de viţel cu sos de tarhon

O reteta de rasol de vitel cu sos de tarhon din: carne de vitel, morcov, patrunjel, ceapa, faina, smantana si tarhon. Ingrediente: 600 g carne de viţel 1 morcov 1 rădăcină de pătrunjel 1 ceapă 40 g făină 150 g smântână 1 legătură de tarhon Mod de preparare: Puneţi carnea la fiert în…

Placinta Jamaicana

Aceasta placinta coapta pe amandoua partite, cu margini ondulate si umplutura savuroasa, este originara din Jamaica, asa cum spune si numele, dar se prepara in multe alte insule din zona Caraibilor, de unde s-a raspandit pe tot continentul nord-american, devenind foarte populara. Asemanatoare ca aspect cu pateurile din Anglia sau cu empanada din America…

Borş de crap

O reteta de bors de crap din: crap, apa, bors, ceapa, patrunjel, ardei grasi, rosii, pastarnac, sare, piper, leustean, patrunjel si orez. Ingrediente: 1 kg crap 1 l apa 1/2 l bors 2 cepe 1 radacina patrunjel 2 ardei grasi 2-3 rosii sau un pahar cu suc de rosii 1 pastarnac sare piper leustean…

Inele cu vişine

O reteta de inele cu visine din: apa, ulei, sare, faina, oua, frisca, visine si zahar pudra. Ingrediente: pentru aluat: 250 ml apă 3 linguri ulei 1 praf de sare 150 g făină 5 ouă 1 lingură ulei 1 lingură făină pentru tavă pentru cremă: 500 ml frişcă lichidă 250 g vişine 50 g…

Cum se prepara friptura de miel in suc de rodie (video)

O reteta video despre cum se prepara friptura de miel in suc de rodie, un preparat delicios, rapid si gustos. Cum se prepara friptura de miel in suc de rodie

Pui la cuptor cu măsline şi cartofi

O reteta de pui la cuptor cu masline si cartofi din: pui, cartofi, masline, ulei de masline, sare, piper, usturoi, rozmarin si salvie. Ingrediente: 2 pui mici (a 800 g) 800 g cartofi mici roşii 100 g măsline negre (fără sâmburi) 4 linguri ulei de măsline sare piper 2 căţei de usturoi 1 fir…

Jambon cu glazura de rodie

O reteta de jambon cu glazura de rodie din: jambon si suc de rodie. Ingrediente: 3 kg de jambon feliat 1-1/2 cana de su de rodie Mod de preparare: Scoate jambonul din frigider cu aproximativ 40 de minute înainte de preparare. încălzeşte cuptorul la 170°C. Toarna sucul de rodie într-o oală mică şi…

Cocktail Batida

O reteta simpla de Cocktail Batida din: pitu, lime juice, miere si limeta. Ingredient 5 cl Pitu 4 cl Lime Juice 1 lingurita de miere o felie de limeta Mod de preparare: Mixam cu un mixer electric Pitu, Lime Juice si miere pana cand mierea se dizolva total, apoi adaugam gheata si mixam…

Retete de post: Ciuperci umplute

O reteta delicioasa de ciuperci umplute din: ciuperci, cuscus, morcov, ceapa, usturoi, ulei, sare si piper. Ingrediente: 500 g ciuperci de cultura 300 g cuscus 1 morcov 1 ceapa 1/2 telina 4 catei de usturoi 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Curăţaţi morcovul, ceapa şi ţelina şi tocaţi-le mărunt, apoi puneţi-…

Tartă cu prune uscate

O reteta delicioasa de tarta cu prune uscate din: unt, faina, sare, prune uscate, marmelada, galbenus si esenta de rom. Ingrediente: pentru aluat: 200 g unt faina sare pentru crema: 700 g prune uscate fara samburi 200 g marmelada 1 galbenus 1/2 esenta de rom Mod de preparare: Aluat: Freci untul la temperatura…


Mezeluri - 13 retete culinare

Găsiți aici selecția noastră de rețete cu mezeluri (aperitive și mâncăruri).

Mezelurile se pregatesc de obicei prin sarare, uscare si/sau afumare, proceduri la care se mai adauga cateodata si fierberea sau coacerea. Mezelaria cuprinde toate preparatele de porc dar si altele pe baza de pasare, vita, oaie, peste, caprioara, mistret etc. Aditivii (E-urile) sunt utilizati pentru a asigura conservarea si stablizarea mezelurilor in deplina siguranta. Aditivii sunt necesari pentru a neutraliza proliferarea microbilor periculosi ca stafilococii. Polifosfatii (E450) sunt stabilizatori care fixeaza substantele, printre care apa si culorile. Acest tip de aditiv este facultativ. Majoritatea mezelurilor sunt bogate in proteine si sare (sodiu). Pentru femeile insarcinate si regimurile cu consum redus de sodiu, mezelurile sunt nerecomandate. După forma în care se utilizează materia primă se pot deosebi unele ce reprezintă anumite părţi din carcasă care după sărare se usucă (pastrama) sau se afumă (costiţă, garf, fileu etc), sau sunt supuse atît la acţiunea fumului, cît şi la fierbere (şuncă fiartă şi presată, muşchi ţigănesc, ruladă), şi preparate obţinute din tocătură de carne şi diferite subproduse de abator (viscere, sînge, urechi etc). In funcţie de natura materiei prime, de reţeta de fabricaţie şi de felul prelucrărilor ulterioare, se disting 60—70 de preparate de carne. După conţinutul lor în apă şi durata conservabilităţii, mezelurile pot fi împărţite în: prospături (parizer, cremvurşti, caltaboş, lebervurşt, carnăciori, debreţini, şuncă fiartă etc), care nu se păstrează decît 5 zile la 10° produse cu durată medie, 1—3 luni, în funcţie de temperatură (cracauer, salam italian, vînătoresc, rusesc etc.) sau lungă durată, care se conservă pînă la un an (salam de iarnă, ghiuden etc).


Unul din oua se pune la fiert pentru maioneza, trebuie fiert tare.Telina si morcovii se curata bine si se spala apoi se dau pe razatoarea mica. Marul se curata de coaja si se da si el pe razatoare.

Dintr-un galbenus crud si galbenusul fiert + o lingura de mustar si un praf de sare incepem sa preparam maioneza.

Se paseaza cu o lingura de lemn galbenusul tare si se amesteca pana se omogenizeaza cu cel crud pana devin ca o crema. Se adauga apoi ulei in fir amestecandu-se in acelasi sens, din cand in cand mai adaugati si putina zeama de lamaie si gustati maioneza, aceasta trebuie sa fie usor acrisoara nu ca la salata de boeuf.

Se adauga maioneza peste legume si se amesteca usor, nu adaugati toata maioneza dintr-o data ci in etape.

Dupa ce salata este gata incepem sa formam rulouri din sunca umplute asa cum este prezentat in poza. Se fixeaza cu scobitori si este gata.


Cornuri cu sunca si cascaval

Racoarea de-afara mi-a dat, zilele trecute, curajul necesar pentru a ma apropia de cuptor si a incerca o reteta pe care pusesem de multisor ochii, intr-o carte frantuzeasca de bucate. Si nu-mi pare deloc rau pentru ca mi-au iesit niste cornuri delicioase, pufoase si care ti se topesc in gura, cu o portie consistenta de umplutura. Nu de alta dar, la fel ca la pizza, nu-mi prea place sa fie coca goala, ci sa se simta umplutura. Iar in cazul acesta a fost vorba de sunca presata si afumata si de branza cedar. Branza cedar pentru ca aveam in casa, pentru ca are un gust foarte bun si consistenta potrivita si, nu in ultimul rand, pentru ca m-am gandit ca a sa culoare portocalie va da un plus de farmec cornurilor.

Evident ca puteti folosi cascaval romanesc, simplu sau afumat, sau alte branzeturi care se topesc si intind frumos odata molesite de caldura cuptorului (gen gouda). Mai trebuie sa va zic ca eu am mers pe formula unor cornuri mai mari, dar puteti face si cornulete, daca aveti timp si rabdare. Eventual sa le rumeniti un pic mai tare decat am facut-o eu :P. Aaa, puteti sa le presarati deasupra, daca vreti, mac, susan, chimen, etc.

Ingrediente (pentru 8-10 buc.):
– faina 280 g
– zahar pudra 1 lingurita (7 g)
– drojdie proaspata 15 g
– ou 1 buc.
– unt (80% grasime) 35 g
– lapte integral 125 ml
– sunca Praga 150 g
– cascaval/cedar/gouda 120 g
– un praf de sare

Amestecati faina cernuta cu zaharul pudra si praful de sare. Incalziti un pic 100 ml lapte si dizolvati drojdia proaspata. Topiti untul si lasati-l sa se raceasca. Incepeti sa incorporati in faina, putin cate putin, laptele cald, untul topit si albusul de ou, usor batut. Framantati, usor la inceput, apoi mai energic, circa 15 minute. Este mai usor daca aveti la dispozitie un robot cu functie de framantat aluatul. La finalul timpului, trebuie sa aveti un aluat omogen si nelipicios. Lasati-l, acoperit cu un servet curat, intr-un loc caldut, pana cand isi dubleaza volumul.

Incingeti cuptorul la 200 grade Celsius. Framantati aluatul inca cateva minute, dupa care intindeti-l intr-o foaie cu grosimea de 3-4 mm. Taiati ca un cerc si impartiti-l apoi in 8. Pe fiecare clin puneti o bucata de sunca si una de cascaval sau branza. Rulati. Asezati cornurile distantate intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Procedati la fel cu aluatul ramas. Cand ati terminat aluatul, acoperiti tava cu un servet curat si lasati cornurile iar sa creasca, pana cand isi dubleaza volumul. Amestecati galbenusul pus deoparte cu laptele ramas (25 ml) si ungeti cornurile, cu o pensula.

Bagati tava in cuptorul incins si lasati cam 20-25 de minute sau pana cand cornurile au crescut frumos si au prins o tenta aurie. Eu, din teama de a nu le rumeni prea tare la fund si de a nu le usca, nu le-am lasat sa prinda prea multa culoare, dar data urmatoare schimb foaia :).

Iata cam cum arata cornurile in interior… A doua zi redevin la fel de pufoase ca in momentul scoaterii din cuptor dupa ce sunt incalzite un pic in cuptorul cu microunde.


Video: مقلب اكل لحم الخنزير الجزء الثاني (ديسمبر 2022).