وصفات جديدة

فلفل محشي باللحم

فلفل محشي باللحم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اغسل الفلفل وأزل بعناية الساق والبذور.

نقطع البصل ونضع الجزر على المبشرة بثقوب صغيرة. ضعي القليل من الزيت في مقلاة وقم بتسخين البصل والجزر بقليل من خلال إضافة كوب من الماء. بعد 5 دقائق نضيف المرق والأرز والملح والفلفل ونتركه يغلي مع التحريك من وقت لآخر حتى ينخفض ​​الماء.

نضع اللحم في وعاء كبير ونضيف الخليط من المقلاة. يرش الشبت المفروم والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل ويخلط جيدا.

املأ الفلفل بهذا الخليط.

من الطماطم نقطع الأغطية الصغيرة التي نضعها في نهاية الفلفل المحشي ، حتى نتأكد من عدم خروج الحشوة أثناء الطهي.

نضع القليل من الزيت في مقلاة كبيرة ثم نقلي - من جميع الجوانب - الفلفل المحشي.

ننقل الفلفل البني الفاتح في وعاء نضع في قاعه طبقة من شرائح الطماطم. غطيها بمزيج من الماء والمرق أو أضيفي عصير الطماطم ورشي القليل من الملح والفلفل مرة أخرى واتركيها تغلي وتغطي بغطاء لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

ثم نضع طبق الفلفل في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة حتى تقل الصلصة قليلاً.


الفلفل المحشي باللحم المفروم & # 8211 لذيذ لذوق الجميع

الفلفل المحشي باللحم المفروم لذيذ جدا. إذا كنت ترغب في مفاجأة ضيوفك بوجبة لذيذة ، قم بإعداد هذه الوصفة. اضبط كمية المكونات حسب ذوقك. لن تفشل!

المكونات الضرورية:

  • 500 غرام لحم مفروم (دجاج ، لحم خنزير أو لحم بقري)
  • 1 بيضة ، ملح ، فلفل أسود مطحون
  • زعتر ، ريحان ، إكليل الجبل ، فتات الخبز
  • حليب (لترطيب فتات الخبز) ، ثوم
  • جبنة مبشورة ، فلفل أصفر ، كوسة ، زيت زيتون

طريقة تحضير الفلفل المحشي باللحم المفروم؟

اخلطي اللحم المفروم مع فتات الخبز المنقوع في الحليب. يضاف البيض والملح والفلفل الأسود المطحون. أضف الزعتر والريحان وإكليل الجبل حسب الرغبة. قشر فصوص الثوم واسحقها وأضفها إلى وعاء اللحم المفروم. اخلط جيدا.اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح بسمك 1 سم. انزع حبات الفلفل ثم قطعها أفقيًا إلى عدة قطع.دهن صينية الخبز بزيت الزيتون. ضعي شرائح الكوسة في المقلاة. يرش الملح ويوضع فوقها قطعة من الفلفل.ثم نملأ السلال باللحم المفروم والفلفل.

في النهاية ، رشي الجبن المبشور على الوجه وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 جرام (برنامج الشواء).في غضون ذلك ، يذوب الجبن ويتحول إلى اللون البني الذهبي.

في حوالي 20 دقيقة ، ينضج الفلفل المحشو. تأكد من نضج اللحم المفروم جيدًا من الداخل قبل إخراج الفلفل من الفرن.

إذا أردت يمكنك إضافة القليل من الجبن المبشور فوق الفلفل وبعد إخراجه من الفرن.

قدمي الفلفل المحشو باللحم المفروم مع شريحة من الخبز. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


فلفل محشي تونة. وصفة

يمكن العثور على الوصفة الكلاسيكية للفلفل المحشو في كل مكان. رائحة الفلفل المحشو باللحم والمسلوق في عصير الطماطم تبهج حواسنا وتجعل شهوتنا الذواقة تشعر بالدوار. ماذا عن وصفة جديدة ولذيذة: فلفل محشي بالتونة. إنه سريع وسهل التحضير. شيء سريع وسهل التحضير وغير عادي في نفس الوقت لتناول عشاء خفيف. يمكن حشو الفلفل بمنتجات مختلفة موجودة في الثلاجة ، وفقًا لمخيلة الجميع. طريقة تحضير الفلفل المحشي بالتونة.

المقادير الفلفل المحشي بالتونة

1 فلفل متوسط ​​الحجم لخليط الحشو

100 جرام من الذرة المحفوظة

2 ملاعق كبيرة زيتون منزوع النواة

2-3 أغصان من البصل الأخضر والشبت

نقطع الفليفلة إلى نصفين بحيث يبقى الجانبان مع الذيل. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الحشوة. تقطع الطماطم والفلفل والجبن والبصل إلى مكعبات صغيرة. امزج كل المكونات في الوعاء.

أضف إليهم ملعقتين كبيرتين من نبات الكبر وملعقتين كبيرتين من الزيتون المفروم و 100 جرام من الذرة. اخلطي كل شيء وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ثم ضعي أنصاف الفلفل في وعاء يمكن دحرجته. املأ الفلفل بملعقتين كبيرتين من التونة المقطعة ، كل واحدة. ضع حشوة الخضار في الأعلى. في النهاية ، يرش بفتات الخبز المفتت. رشي الفلفل بالقليل من الزيت وضعيه في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج الفلفل جيداً.


فلفل محشي باللحم & # 8211 طعم في المنزل

عندما سافرت ابنتي إلى الخارج مع أول منحة دراسية لها للدراسة ، تركت لي قائمة بالوصفات لإرسالها إليها. كانت أول وصفة في القائمة هي وصفة الفلفل المحشي باللحم. في الحقيقة ، هكذا ولدت هذه المدونة. إذا واصلت العمل لكتابتها وتصويرها ، فقد خطرت لي فكرة أنه سيكون من الأسهل والأكثر جاذبية بالنسبة لها تجميعها في مدونة.
المذاق الجيد ، طعم المنزل ، ناتج عن تقسية المكونات والقلي على أكبر عدد ممكن من أجزاء الفلفل بعد الحشو ، ولكن أيضًا حقيقة أننا نقلل الصلصة في الفرن ، في نفس وقت الطهي لهم ، في الواقع.

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطهي 1 ساعة و 25 دقيقة

الوقت الإجمالي 1 ساعة و 30 دقيقة

مكونات

  • 8 فلفل متوسط ​​الحجم
  • 1 حبة بصل كبير
  • 700 جرام لحم بقري أو لحم بقري + لحم خنزير
  • 3 لتر أرز حبة دائرية
  • 1 لتر ملح + فلفل + زعتر
  • 2 لتر زيت لقلي اللحم + بصل
  • 1 حزمة بقدونس
  • 450 غ من الطماطم المفرومة (المعلبة) أو الطازجة (حوالي 5)
  • 1 لتر معجون طماطم
  • 3 لتر زيت لقلي الفلفل المحشي


تحضير
1. اغسل الفلفل وبطرف السكين اقطع العمود الفقري الذي تغرقه وسحبه ، وقم بحماية البذور وكسر الأوردة قدر الإمكان.
2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة غير لاصقة (تلك المغطاة بالحجر رائعة) واطهي البصل المفروم في مكعبات صغيرة + فلفل + زعتر ، حتى يصبح زجاجيًا لمدة 3-5 دقائق ، على نار متوسطة.
3. يضاف اللحم ويسحقه ويطهى لمدة 10 دقائق كحد أقصى
4. أطفئي النار واخلطيها مع الأرز والملح حسب الرغبة (1/2 لتر).
5. يضاف البقدونس المفروم ويخلط جيدا.
6. ضع الفلفل في يدك اليسرى فوق المقلاة واملأ الخليط بأصابعك. إذا كان هناك تركيبة متبقية ، يمكنك ملء الطماطم أو البطاطس أو الباذنجان ، فلن يتم التخلص من أي شيء.
7. نظف المقلاة واقليها من جانب واحد على الأقل ومن الجانب الآخر على نار متوسطة. لا داعي للخوف عندما يتشققون بخفة.
7. في قدر كبير ، طالما أن الفلفل مقلوب ، صب بجانبه وفوق محتويات العلبة مع الطماطم ، وملعقة كبيرة من معجون الطماطم مذابة في كوبين من الماء. املأ المزيد من الماء لتغطيتها ، لكن ليس من الضروري تمرير أكثر من إصبع فوقها.
8. قم بغليها أولاً على الموقد على نار عالية ، حتى تبدأ في الغليان ، ثم قلل الحرارة (لا يجب غليان كميات كبيرة) لمدة 15 دقيقة.
9. خلال هذا الوقت ، سخني الفرن لمدة 5 دقائق على 180 درجة (الخطوة 4.5 على موقد الغاز) واخبزي الفلفل لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الصلصة لتغطية نصفها على الأقل. إذا كنت بحاجة إلى المزيد ، أضف القليل من الماء ، على الرغم من أنني لا أعتقد أن هذا سيكون هو الحال. أثناء إخراجها ، ستلاحظ أنها لا تحتوي على الكثير من الصلصة.
10. تأكلها مع القشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني.
عيشها!


فلفل محشي باللحم & # 8211 مذاق بالمنزل

عندما سافرت ابنتي إلى الخارج مع أول منحة دراسية لها للدراسة ، تركت لي قائمة بالوصفات لإرسالها إليها. كانت أول وصفة في القائمة هي وصفة الفلفل المحشي باللحم. في الحقيقة ، هكذا ولدت هذه المدونة. إذا واصلت العمل لكتابتها وتصويرها ، فقد خطرت لي فكرة أنه سيكون من الأسهل والأكثر جاذبية بالنسبة لها تجميعها في مدونة.
المذاق الجيد ، طعم المنزل ، ناتج عن تقسية المكونات والقلي على أكبر عدد ممكن من أجزاء الفلفل بعد الحشو ، ولكن أيضًا حقيقة أننا نقلل الصلصة في الفرن ، في نفس وقت الطهي لهم ، في الواقع.

وقت التحضير 20 دقيقة

وقت الطهي 1 ساعة و 25 دقيقة

الوقت الإجمالي 1 ساعة و 30 دقيقة

مكونات

  • 8 فلفل متوسط ​​الحجم
  • 1 حبة بصل كبير
  • 700 جرام لحم بقري أو لحم بقري + لحم خنزير
  • 3 لتر أرز حبة دائرية
  • 1 لتر ملح + فلفل + زعتر
  • 2 لتر زيت لقلي اللحم + بصل
  • 1 حزمة بقدونس
  • 450 غ من الطماطم المفرومة (المعلبة) أو الطازجة (حوالي 5)
  • 1 لتر معجون طماطم
  • 3 لتر زيت لقلي الفلفل المحشي


تحضير
1. اغسل الفلفل وبطرف السكين اقطع العمود الفقري الذي تغرقه وسحبه ، وقم بحماية البذور وكسر الأوردة قدر الإمكان.
2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة غير لاصقة (تلك المغطاة بالحجر رائعة) واطهي البصل المفروم في مكعبات صغيرة + فلفل + زعتر ، حتى يصبح زجاجيًا لمدة 3-5 دقائق ، على نار متوسطة.
3. يضاف اللحم ويسحقه ويطهى لمدة 10 دقائق كحد أقصى
4. أطفئي النار واخلطيها مع الأرز والملح حسب الرغبة (1/2 لتر).
5. يضاف البقدونس المفروم ويخلط جيدا.
6. ضع الفلفل في يدك اليسرى فوق المقلاة واملأ الخليط بأصابعك. إذا كان هناك تركيبة متبقية ، يمكنك ملء الطماطم أو البطاطس أو الباذنجان ، فلن يتم التخلص من أي شيء.
7. نظف المقلاة واقليها من جانب واحد على الأقل ومن الجانب الآخر على نار متوسطة. لا داعي للخوف عندما تتصدع برفق.
7. في قدر كبير ، طالما أن الفلفل مقلوب ، صب بجانبه وفوق محتويات العلبة مع الطماطم ، وملعقة كبيرة من معجون الطماطم مذابة في كوبين من الماء. املأ المزيد من الماء لتغطيتها ، لكن ليس من الضروري تمرير أكثر من إصبع فوقها.
8. قم بغليها أولاً على الموقد على نار عالية ، حتى تبدأ في الغليان ، ثم قلل الحرارة (لا يجب غليان كميات كبيرة) ، لمدة 15 دقيقة.
9. خلال هذا الوقت ، سخني الفرن لمدة 5 دقائق على 180 درجة (الخطوة 4.5 على موقد الغاز) واخبزي الفلفل لمدة ساعة تقريبًا. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الصلصة لتغطية نصفها على الأقل. إذا كنت بحاجة إلى المزيد ، أضف القليل من الماء ، على الرغم من أنني لا أعتقد أن هذا سيكون هو الحال. أثناء إخراجها ، ستلاحظ أنها لا تحتوي على الكثير من الصلصة.
10. تأكلها مع القشدة الحامضة أو الزبادي اليوناني.
عيشها!


توصيات لك ولمنزلك

مكنسة كهربائية VS3190X-01

بوتاجاز بطيء 3.5 لتر ستانلس ستيل

فراغ الغذاء FFS016X-01 ، فراغ جاف / رطب

إلينا بوبو ، 1 يونيو 2014

أتساءل كم هم جيدون للجنون

إنها وصفة جيدة جدًا ، شكرًا جزيلاً لك

ميهيلا سيسيليا (شيف دي كوزين) ، 13 مارس 2010

فالنتينا أيونيتا (طاهية المطبخ) ، 13 مارس 2010

أعتقد أن وصفتك جيدة أيضًا.

الزهور الحجرية (Chef de Cuisine) ، 22 سبتمبر 2009

بشكل عام ، أتجنب البصل المقسى الذي يحاول طهي المزيد من الأطعمة. أنا لا أصنع الرنتا أو الصلصات السميكة بالدقيق ، إلخ.

كريستينا الأول (طاهية المطبخ) ، 21 سبتمبر 2009

لذيذ ، سأحاول عدم الإفراط في طهي البصل. يجب أن يكون المزيج مع الخضروات المحشوة الأخرى من كوك ميوري لذيذًا. في الصيف أصنع الفلفل والطماطم محشوة بالبصل والأرز فقط.


فلفل محشي - 14 وصفة

مجموعة مختارة من الأفضل وصفات الفلفل المحشي باللحم أو الصيام (مع الأرز أو الكرنب أو الفطر أو الخضار الأخرى).

الفلفل المحشو هو طبق يوجد بأسماء وأشكال مختلفة حول العالم. على سبيل المثال ، يُطلق على الفلفل المحشو في إسبانيا اسم "pimientos rellenos" وهو جزء من المطبخ الإسباني التقليدي. الحشوة مصنوعة من جبن "مانشيجو" أو لحم البقر أو سمك القد في صلصة البشاميل ، وربما يكون الخيار الأخير هو الوصفة الأكثر شعبية. في الهند ، يُطلق على الفلفل المحشو "بهارفان ميرش" أو "بهارفا هاري ميرش" ويتم تحضيره باللحم المفروم والبطاطس والبصل والتوابل مثل البرد والكركم والكزبرة والملح وعصير الليمون. يتم تقوية الفلفل المحشي في مقلاة أو خبزه في الفرن. في مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​، "دولما" هي فئة من الأطباق المحضرة بالخضروات المحشية ، بما في ذلك الفلفل والباذنجان والطماطم أو ورق العنب. دولما معروفة أيضًا في مطابخ البلقان والمناطق المجاورة ، مثل دول الشرق الأوسط مثل العراق وإيران وتركيا وأذربيجان وأرمينيا وآسيا الوسطى.


طريقة التحضير

فلفل محشي لحم خنزير

ينظف الأرز إذا لزم الأمر ويغسل في عدة مياه ، ويُصفى ويضاف إلى المقلاة بخمسين

فلفل محشي لحم خنزير

اغسل ونظف الجزء الخلفي من 20 حبة فلفل متوسطة الدهون ، وصفيها لأسفل. بشكل منفصل


فلفل محشي لحم خنزير

مكونات
لأربعة أشخاص: 9-10 فلفل رومي ، 600 جرام لحم خنزير مفروم ، 150 جرام أرز ، 1-2 بصل ، 1-2 جزر صغير ، 1 حزمة شبت وبقدونس ، 300 مل مرق ، 50 مل كاتشب ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، 1- 2 ملعقة صغيرة سكر ، 200 مل كريمة حامضة ، 2-3 طماطم ، ملح ، فلفل ، بابريكا (اختياري 1 مكعب من الفطر المركز أو الضلوع المدخنة) ، 50 مل زيت

صعوبة: متوسط | زمن: ساعة و 20 دقيقة


فلفل محشي تونة. وصفة

يمكن العثور على الوصفة الكلاسيكية للفلفل المحشو في كل مكان. رائحة الفلفل المحشو باللحم والمسلوق في عصير الطماطم تبهج حواسنا وتجعل شهوتنا الذواقة تشعر بالدوار. ماذا عن وصفة جديدة ولذيذة: فلفل محشي بالتونة. إنه سريع وسهل التحضير. شيء سريع وسهل التحضير وغير عادي في نفس الوقت لتناول عشاء خفيف. يمكن حشو الفلفل بمختلف المنتجات الموجودة في الثلاجة ، وفقًا لمخيلة الجميع. طريقة تحضير الفلفل المحشي بالتونة.

المقادير الفلفل المحشي بالتونة

1 فلفل متوسط ​​الحجم لخليط الحشو

100 جرام من الذرة المحفوظة

2 ملاعق كبيرة زيتون منزوع النواة

2-3 أغصان من البصل الأخضر والشبت

نقطع الفليفلة إلى نصفين بحيث يبقى الجانبان مع الذيل. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الحشوة. تقطع الطماطم والفلفل والجبن والبصل إلى مكعبات صغيرة. امزج كل المكونات في الوعاء.

أضف إليهم ملعقتين كبيرتين من نبات الكبر وملعقتين كبيرتين من الزيتون المفروم و 100 جرام من الذرة. اخلطي كل شيء وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ثم ضعي أنصاف الفلفل في وعاء يمكن دحرجته. املأ الفلفل بملعقتين كبيرتين من التونة المقطعة ، كل واحدة. ضع حشوة الخضار في الأعلى. في النهاية ، يرش فتات الخبز المفتت. رشي الفلفل بالقليل من الزيت وضعيه في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، حتى ينضج الفلفل جيداً.


فلفل محشي لحم خنزير

مكونات
لأربعة أشخاص: 9-10 فلفل رومي ، 600 جرام لحم خنزير مفروم ، 150 جرام أرز ، 1-2 بصل ، 1-2 جزر صغير ، 1 شبت وبقدونس ، 300 مل مرق ، 50 مل كاتشب ، 3 ملاعق كبيرة طحين ، 1- 2 ملعقة صغيرة سكر ، 200 مل كريمة حامضة ، 2-3 طماطم ، ملح ، فلفل ، بابريكا (اختياري 1 مكعب من الفطر المركز أو الضلوع المدخنة) ، 50 مل زيت

صعوبة: متوسط | زمن: ساعة و 20 دقيقة


فيديو: مرقة بطاطا بالفلفل المحشي الفلفل بنين والمرقة ابن وأبن (شهر اكتوبر 2022).