وصفات جديدة

كعكة البرتقال والزنجبيل والقرع

كعكة البرتقال والزنجبيل والقرع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قدم شيئًا غير عادي في عيد الشكر وجرب وصفة كعكة الزنجبيل البرتقالية بدلاً من فطيرة اليقطين التقليدية. يضيف الزنجبيل المبشور الطازج نكهة فريدة إلى الوصفة التي يسهل صنعها وتستدعي المكونات التي ربما تكون موجودة حول مطبخك.

ملحوظات

لمزيد من وصفات مات ونصائح مفيدة لتخزين المؤن ، قم بتنزيل تطبيقه مات المخزن.

مكونات

  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة
  • 1/2 كوب بالإضافة إلى 1/4 كوب سكر حبيبي
  • بيضتان كبيرتان منفصلتان
  • 1/2 كوب يقطين بيوريه
  • 1 ملعقة كبيرة قشر برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
  • 3/4 أكواب طحين لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب دقيق كيك
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • قليل من الملح
  • عصير برتقال واحد

الحصص 8

السعرات الحرارية لكل حصة 266

ما يعادل الفولات (إجمالي) 60 ميكروغرام 15٪


كعكة اليقطين سهلة

أريدك حقًا أن تصدقنا عندما نقول إننا مهووسون بهذه الكعكة. إنها بسهولة واحدة من حلويات اليقطين المفضلة لدينا ولا نقول ذلك فقط. تقف الكعكة طويلة وفخورة ، في الواقع مذاقها مثل اليقطين ، وهي رطبة جدًا ورطبة. إنه العلاج الأكثر إدمانًا الذي نتوق إليه على مدار السنة.

ما هو أفضل صقيع لهذه الكعكة؟

نحن محترفون في الجبن واليقطين هنا في ديليش. إذا كنت تفضل كريمة الزبدة الأكثر كلاسيكية ، فاستخدم زبدة الزبدة المفضلة لدينا. ستظل بنفس الجودة! أضف بعض القرفة أو توابل اليقطين إلى صقيعك لتزيد من رونقها قليلاً. لا تخبر أحداً ، لكني أيضًا معجب بدون أي صقيع.

لتجميد هذه الكعكة ، نستخدم ملعقة تعويض ونقوم بتثليج الجزء العلوي فقط بحركات انقضاض لطيفة. إذا كنت تريد أن تتوهم ، يمكنك وضع حافة حول الكعكة! نحن أيضًا نتصدر مع الزنجبيل المطحون فقط لمنحه مظهرًا ريفيًا ولأننا نحب طعم الزنجبيل واليقطين. يمكنك تركها أو وضعها فوقها مع الجوز المحمص أو البقان!

هل يمكنني جعل هذه كعكة مستديرة؟

على الاطلاق! سيصنع هذا الخليط طبقتين دائريتين جميلتين مقاس 9 بوصات. شاهد وقت الخبز ، مع ذلك ، قد يستغرق الأمر وقتًا أقل قليلاً ، لذا ابدأ في التحقق بعد 20 دقيقة.

هل أحتاج إلى تبريده؟

يمكن أن تجلس كعكة اليقطين غير المجمدة مغطاة في درجة حرارة الغرفة مثل معظم أنواع الكعك الأخرى. ومع ذلك ، نوصي بتبريد واحد مثلج. كعكة اليقطين الباردة هي كعكة اليقطين اللذيذة للغاية! يمكن صنع الكعكة قبل يومين ثم يتم تجميدها عندما تكون جاهزة للخدمة.

ما هي البهارات الأخرى التي يمكنني استخدامها؟

نستخدم مزيجًا كلاسيكيًا من التوابل الدافئة مثل القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل. يمكنك أيضًا استخدام ملعقة كبيرة من توابل اليقطين. إما محلية الصنع أو مشتراة من المتجر. لا تشعر أنك مضطر للتخلص من التوابل أيضًا. يمكنك بسهولة ترك الزنجبيل أو جوزة الطيب إذا لم تكن من المعجبين. نحب أيضًا مزيج القرفة والهيل معًا!


أنا خباز جيد ، مثل كل شيء تقريبًا ، وأتبع الاتجاهات تمامًا. هذه الكعكة صمغية ومسطحة. يالها من خيبة أمل! جرب وصفة مختلفة من كعكة اليقطين ، لكن احتفظ بالبرتقال والرمان على رأسها.

لقد صنعت هذه الكعكة عدة مرات ولطالما حظيت بالثناء. يعجبني أنها ليست حلوة جدًا وهي جميلة جدًا.

كانت الكعكة عبارة عن هجين فطيرة / كعكة يعمل جيدًا إلى حد ما (لقد فرغت من الهواء قليلاً لذا ربما لم يتم طهيها بالكامل). أضفت بعض عصير البرتقال إلى الزينة لأن الحماس لم يكن كافياً بالنسبة لي. ومع ذلك ، فإن هذا جعل الصقيع سائلًا قليلاً وانزلق كل الفاكهة ببطء من أعلى الكعكة ولم يصل إلى عشاء عيد الميلاد. بدا قبيحًا ولكن طعمه لذيذ. في المرة القادمة سأضع الزينة المتغيرة في الثلاجة لتصلب قليلاً حتى لا أشعر بالحرج من صقيع / الفاكهة. كانت هذه المرة الأولى لي في صنع كعكة بدون صندوق.

صنعت هذه الكعكة بالأمس لحفل عشاء وذهبت في غضون دقائق. في بعض الأحيان ، لا تكون كعكات CL هي الأكثر رطوبة أو خفيفة / متجددة الهواء ، ولكن هذه الكعكة كانت رطبة حقًا ، وكان الملمس رائعًا ، ولم يعرف أحد حتى أخبرتهم أنها CL. لقد ضاعفت التوابل ، لكن في المرة القادمة سأحاول مضاعفتها ثلاث مرات. ليس حار بما يكفي لذوقي.

لذيذ جدًا وحصل على الكثير من الثناء على النكهة ، لكنني واجهت المشكلات التي عانى منها الآخرون مع انزلاق الجليد وتحتل المرتبة الأولى. مظهر فوضوي للغاية.


وصفة اليقطين المتبل ، زيت الزيتون وكعكة البرتقال

هذه كعكة يمكنك أن تلجأ إليها عندما تحتاج إلى تحسين مزاجك ، أثناء خبزها ، تملأ المطبخ برائحة اليقطين المنعشة والمزوجة برائحة القرفة والزنجبيل والقرنفل الدافئة. إنها كعكة كثيفة ورطبة للغاية ، باستخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة للحصول على فتات طرية ورائعة.

تستخدم هذه الوصفة اليقطين المعلب ، ولكن إذا كنت ترغب في صنع اليقطين من خلال قطعه بنفسك ، فقم بتحميص حوالي 400 جرام (14 أونصة) من اليقطين المقشر والمقطوع ومقطوعًا لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح طريًا تمامًا. بعد أن يبرد ، ادفعه عبر منخل للتخلص من السوائل الزائدة. تُحفظ الكعكة جيدًا في حاوية محكمة الإغلاق لبضعة أيام.

أنت & rsquoll بحاجة إلى علبة رغيف مقاس 25 × 13 سم / 10 × 5 بوصة (900 جم / 32 أونصة).

مكونات

  • 250 جرام سكر بودرة
  • 0.5 برتقال عضوي أو غير مشمع (قشر مبشور ناعماً)
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 حفنة من حبيبات الفستق غير المملحة للتقديم
  • 8.8 أوقية سكر بودرة
  • 0.5 برتقال عضوي أو غير مشمع (قشر مبشور ناعماً)
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 حفنة من حبيبات الفستق غير المملحة للتقديم
  • 8.8 أوقية سكر بودرة
  • 0.5 برتقال عضوي أو غير مشمع (قشر مبشور ناعماً)
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 حفنة من حبيبات الفستق غير المملحة للتقديم
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 50 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 0.5 برتقال عضوي أو غير مشمع (قشر مبشور ناعماً)
  • 3 بيضات
  • 200 غرام دقيق عادي
  • 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • رشة قرنفل طولي
  • 0.2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 250 غ من بوريه اليقطين المطبوخ ، المعلب أو محلي الصنع (انظر مقدمة الوصفة)
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 150 مل زيت زيتون خفيف ، بالإضافة إلى المزيد للقصدير
  • 7.1 أونصة سكر ناعم
  • 1.8 أونصة سائلة من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 0.5 برتقال عضوي أو غير مشمع (قشر مبشور ناعماً)
  • 3 بيضات
  • 7.1 أوقية دقيق عادي
  • 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • رشة قرنفل طولي
  • 0.2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 8.8 أوقية من بيوريه اليقطين المطبوخ ، المعلب أو محلي الصنع (انظر مقدمة الوصفة)
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 5.3 أونصة سائلة من زيت الزيتون الخفيف ، بالإضافة إلى المزيد للقصدير
  • 7.1 أونصة سكر ناعم
  • 0.2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 0.5 برتقال عضوي أو غير مشمع (قشر مبشور ناعماً)
  • 3 بيضات
  • 7.1 أوقية دقيق عادي
  • 1.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 0.5 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • رشة قرنفل طولي
  • 0.2 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 8.8 أوقية من بيوريه اليقطين المطبوخ ، المعلب أو محلي الصنع (انظر مقدمة الوصفة)
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 0.6 كوب زيت زيتون خفيف ، بالإضافة إلى المزيد للقصدير

تفاصيل

  • أطباق: فلسطيني
  • نوع الوصفة: كيك
  • صعوبة: سهل
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطبخ: 50 دقيقة
  • يخدم: 8

خطوة بخطوة

  1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية / 360 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 4. قم بزيت قالب رغيف مقاس 25 × 13 سم / 10x5 بوصة (900 جم / 32 أونصة) بقليل من الزيت وبطنه بورق الخبز.
  2. باستخدام المضارب الكهربائية ، اخفقي السكر مع الزيوت وقشر البرتقال حتى تمتزج المكونات وتصبح ناعمة. اخفق البيض تدريجيًا ، واحدًا تلو الآخر ، حتى يصبح الخليط شاحبًا.
  3. ينخل جميع المكونات الجافة ويقلب برفق.
  4. أخيرًا ، قم بطي اليقطين وعصير الليمون وعصير اليقطين ، مع الحرص على عدم فقد الكثير من الهواء من الخليط.
  5. يُسكب المزيج في القالب المُجهز ويُخبز في وسط الفرن لمدة 50 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يخرج السيخ الذي يتم إدخاله في الكعكة نظيفًا. أخرجيها من الفرن ، واتركيها لتبرد في الصينية لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها على رف سلكي.
  6. عندما تبرد الكعكة تمامًا ، اصنع الكريمة. اخلطي السكر البودرة مع قشر البرتقال وملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال وعصير الليمون حتى تحصلي على عجينة سميكة. إذا كنت بحاجة إلى تخفيفه قليلاً ، أضف ملعقة صغيرة من عصير البرتقال في المرة التي تريد معجونًا كثيفًا ، لذلك لا تجعله سائلًا جدًا.
  7. يُسكب التزيين بالملعقة فوق الكيك ويُنهي برش حبيبات الفستق.

هذه الوصفة من زيتون: وصفات وقصص من المطبخ الفلسطيني لياسمين خان. تم النشر بواسطة Bloomsbury في 12 يوليو 2018 ، RRP & جنيه 26. تصوير مات راسل.

قد يعجبك ايضا:

تعليقات

هل تريد التعليق على هذا المقال؟ تحتاج إلى تسجيل الدخول لهذه الميزة


    1. اصنع قشرة فتات الزنجبيل واحتفظ بها.
    2. ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت.
    3. يُخفق السكر والزنجبيل في محضر الطعام حتى يفرم الزنجبيل ناعماً ، ثم يُضاف الجبن الكريمي ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعماً. يُضاف البيض والحليب والدقيق وجوزة الطيب والملح ويُخفق المزيج حتى يتجانس تمامًا.
    4. احتفظ ب 2/3 كوب من خليط الجبن الكريمي في كوب. اخفقي ما تبقى من كوب وربع كوب من خليط الجبن الكريمي واليقطين في وعاء كبير حتى يتجانسوا.
    5. يُسكب مزيج اليقطين في قشرة فتات الزنجبيل. قلبي خليط الجبن الكريمي المحفوظ (في مقياس زجاجي) ورشي بشكل زخرفي فوق خليط اليقطين ، ثم ، إذا رغبت في ذلك ، حرك ظهر الملعقة. ضعي الفطيرة على ورقة الخبز واخبزيها حتى يتماسك المركز ، من 35 إلى 45 دقيقة. ينقل إلى الرف ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي ساعتين ، ثم يبرد ، مغطى برقائق معدنية ، لمدة 4 ساعات على الأقل. إذا لزم الأمر ، امسح أي رطوبة من السطح برفق باستخدام مناشف ورقية قبل التقديم.

    هذه الوصفة مميزة في:


    © 2021 CSC Brand LP. كل الحقوق محفوظة. Apple وشعار Apple هما علامتان تجاريتان لشركة Apple Inc. ، مسجلتان في الولايات المتحدة وبلدان أخرى. App Store هي علامة خدمة لشركة Apple Inc.

    للأسف ، لم يعد مطبخ كامبل يدعم تسجيل الدخول إلى الحساب. إذا لم تقم بتسجيل الدخول إلى حساب Campbell’s Kitchen خلال العامين الماضيين ، فقد تم حذف معلومات حسابك. ومع ذلك ، هناك أخبار مثيرة: نحن نعمل على تجربة مستخدم جديدة ومحسنة!

    إذا قمت بتسجيل الدخول إلى موقع CampbellsKitchen.com خلال العامين الماضيين ، فسيكون حسابك وبياناته نشطة في أنظمتنا وسيتم نقلها إلى Campbells.com في غضون 30 يومًا. على موقع Campbells.com الجديد ، ستتمكن من تجربة موقع واحد يضم جميع منتجاتنا ووصفاتك المفضلة.

    ترقبوا النشرة الإخبارية من كامبل لمزيد من التفاصيل! (اشترك هنا)


    كعكة البرتقال والقرع والزنجبيل (حبوب كاملة وخالية من منتجات الألبان)

    كما ذكرت في آخر مشاركة لي ، هذا التفاح التوت البري هش ، لقد اختفت حاسة الشم والذوق ، مما يعني أنه يمكنني & # 8217t تمامًا صنع أي شيء جديد لمشاركته. لذلك أنا اليوم & # 8217m أشارك وصفة كعكة القرع بالزنجبيل من كتابي ، والتي من شأنها أن تقدم هدية عيد الميلاد الممتازة ، بالمناسبة. )

    هذه الكعكة مثالية لعيد الشكر! إنه ينتج كعكة ضخمة يمكن أن تغذي حشدًا من الناس ، ولا يلزم تزيينها وتبقى رطبة بين عشية وضحاها. أقل شيء تقلق بشأنه يوم الخميس! ولكن الأهم من ذلك أنه لذيذ للغاية.

    أنا & # 8217 لقد كنت أصنع هذه الكعكة منذ حوالي 6 سنوات. تحولت من كعكة اليقطين إلى خبز الزنجبيل اليقطين إلى خبز الزنجبيل بالقرع البرتقالي. وبالنسبة للكتاب ، أردت إضافة شيء إضافي قليلاً. حتى الآن ، # 8217s واحدة من تلك الوصفات حيث تقوم بعمل ثقوب في جميع أنحاء الكعكة ثم صب صلصة بنكهة السكر. إنه رائع بدون الصلصة ولكن مع الصلصة ؟! أكثر من ذلك بكثير لذيذة ولكن أعتقد أن الزبدة والسكر وعصير البرتقال والفانيليا تميل إلى أن يكون لها هذا التأثير على الأشياء.

    إذا كنت ترغب في الحفاظ على هذه الكعكة خالية من منتجات الألبان ، يمكنك استخدام زيت جوز الهند المكرر ، الذي لا طعم له ، أو نوع من الزبدة النباتية في الصلصة. عادةً ما أستخدم دقيق الحنطة الكاملة ، لكنني صنعته أيضًا من القمح الكامل والقمح الأبيض الكامل والدقيق متعدد الأغراض. اعتذاري لأنني & # 8217t جربت إصدارًا خالٍ من الغلوتين ، حتى الآن! & # 8217m تخمين Bob & # 8217s Red Mill 1 إلى 1 دقيق الخبز الخالي من الغلوتين سيعمل ولكن منذ أن & # 8217t جربته ، يمكنني & # 8217t تقديم أي وعود. لقد نجحت & # 8217s في كل شيء آخر حاولت ، رغم ذلك.

    لا تحتاج & # 8217t إلى كعكة حزمة كاملة؟ يمكن تقطيع هذه الوصفة إلى نصفين وتحميصها في شكل فطائر لمدة 16-20 دقيقة (تنتج 12 كعكة مافن) أو في مقلاة سعتها 6 أكواب (8.5 بوصة) لمدة 40-45 دقيقة. يتمتع! :د


    ملخص الوصفة

    • 12 ملعقة كبيرة (1 1/2 قطعة) زبدة غير مملحة ، مذابة ، بالإضافة إلى زبدة بدرجة حرارة الغرفة للقلي
    • 2 12 كوب دقيق لجميع الأغراض (ملاعق ومسطحة) ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين
    • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
    • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب سكر حبيبي
    • 1 كوب سكر بني فاتح معبأ
    • 1 علبة (15 أونصة) هريس اليقطين (1 3/4 كوب)
    • 3 بيضات كبيرة
    • السكر الصقيل لخبز اليقطين بالزنجبيل

    يسخن الفرن على 375 درجة. توضع الزبدة والدقيق في صواني رغيفين مقاس 8 1/2 × 4 1/2 بوصة (6 أكواب) (انظر الملاحظة أدناه) جانباً. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والزنجبيل والملح. في وعاء متوسط ​​، اخفقي السكريات واليقطين والزبدة المذابة والبيض مع خليط الطحين وقلبي حتى يتجانس.

    الخليط الفجوة بين الأحواض المعدة. اخبزي حتى إدخال عود أسنان في وسط الرغيف وخرج نظيفًا ، حوالي 50 دقيقة. دعها تبرد لمدة 10 دقائق قلب المقالي وانقل الأرغفة إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. الصقيل ، إذا رغبت في ذلك.


    كيفية صنع كعكة اليقطين المكونة من مكونين

    لقد استخدمت مزيج كعكة التوابل (1 دولار ، الهدف) هنا لتضخيم نكهات الخريف الدافئة ، لكن أي مزيج كعكة سيفي بالغرض. إذا كنت لا تريد نكهة توابل فطيرة اليقطين ، فستكون كعكة صفراء أو حتى مزيج كعكة الشوكولاتة لذيذة.

    1. قلبي خليط الكيك وعلبة 15 أونصة من هريس اليقطين معًا حتى تصبح ناعمة (حوالي دقيقتين).
    2. انتشر بالتساوي في مقلاة خبز 9x13 مدهونة (10 دولارات ، الهدف) واخبز في 350 & # xB0F لمدة 25-30 دقيقة حتى يخرج مسواك نظيفًا. يمكنك أيضًا تحويله إلى كب كيك أو كعكة مجمعة عن طريق التكيف مع الأوقات الموجودة في صندوق مزيج الكيك.
    3. تبرد تمامًا واستمتع بسلاسة أو أعلى مع كريمة التزيين المفضلة لديك. تخزين بقايا الطعام في الثلاجة.

    تشبه هذه الكعكة المكونة من مكونين بشكل لافت للنظر قضبان اليقطين الخريفية (مع عدد أقل من المكونات!) ، لذلك قمت بإعداد صقيع الجبن الكريمي في الوصفة الخاصة بي. العديد من المراجعات على هذه الوصفة على موقعنا الشقيق ، Allrecipes ، تشير إلى تحسين نكهة الكيك والحمار والقوام بإضافة 3 بيضات و / أو & # xBD كوب من عصير التفاح. أعتقد أن الكعكة كانت لذيذة كما هي ، خاصةً لمدى سهولة تجميع هذه الكعكة معًا ، لكنني سأفكر في إضافة بعض البيض عندما أقوم بذلك مرة أخرى. لمزيد من نكهة كعكة القهوة ، أفكر أيضًا في إضافة بعض الستريوسيل بدلاً من الصقيع في المرة القادمة. هناك & # xA0 طرق عديدة لإبقاء وصفة كعكة اليقطين مثيرة!


    كعكة اليقطين انجيل الغذاء
    1 بوكس ​​ابيض خليط كيك فود
    1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
    1 1/2 ملعقة صغيرة بهار فطيرة اليقطين
    3/4 كوب قرع معلب (وليس خليط فطيرة اليقطين)
    1 كوب ماء بارد

    حشوة الزنجبيل بالكريمة
    1 لتر كريمة خفق ، مبردة جيداً
    1/4 كوب سكر بودرة
    1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

    ضع رف الفرن على أدنى ارتفاع. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

    في وعاء كبير ، يُمزج مزيج كعكة طعام الملاك ، والدقيق ، وتوابل فطيرة اليقطين ، واليقطين المعلب ، والماء بخلاط على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية حتى يختلط تمامًا. زد السرعة إلى متوسطة واضرب لمدة دقيقة أخرى.

    تُسكب عجينة الكيك في قالب أنبوبي غير مدهون. ضعيها في الفرن على الرف السفلي واخبزيها لمدة 37-47 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت ، يجب أن تكون القشرة ذهبية اللون.

    أخرجها من الفرن واقلب الصينية رأسًا على عقب على زجاجة أو أي شيء آخر لإبقاء المقلاة مرتفعة. اتركه يبرد هكذا لمدة 2-3 ساعات أو حتى يبرد تمامًا.

    باستخدام سكين طويل أو ملعقة ، قم بفك الكيك برفق من جانب المقلاة. اقلب الكيك في طبق التقديم.

    أثناء تبريد الكيك ، اخلطي الكريمة المخفوقة والسكر البودرة بالخلاط على سرعة عالية حتى تتشكل قمم صلبة. اطوي الزنجبيل المطحون بالملعقة.

    قطعي الكيك من المنتصف أفقيًا لعمل طبقتين بسماكة متساوية. يوزع نصف حشوة كريمة الزنجبيل على الطبقة السفلية. توضع بعناية النصف العلوي من الكعكة فوق الحشوة. وزعي الكمية المتبقية من كريمة الزنجبيل على سطح الكيك.

    قطّعي الكيك أفقيًا إلى نصفين لعمل طبقتين متساويتين. يوزع نصف الحشوة على الطبقة السفلية ويستبدل سطح الكيك. تُوزّع الحشوة المتبقية على سطح الكيك. رشي بهارات فطيرة اليقطين الإضافية إذا رغبت في ذلك. يمكنك عمل حشوة إضافية إذا كنت ترغب في تغطية الكعكة بأكملها بكريمة الزنجبيل.


    شاهد الفيديو: تشيز كيك اليقطين (شهر اكتوبر 2022).