وصفات جديدة

تاجلياتيل مع السلمون

تاجلياتيل مع السلمون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 300 غرام ملف السلمون
  • 3-4 فصوص ثوم
  • 1 بصلة كبيرة
  • 300 غرام تاجلياتيل
  • 100 مل نبيذ أبيض
  • 500 مل من صلصة الطماطم
  • زيت الزيتون
  • ملح
  • فلفل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

وصفة التحضير تاجلياتيل مع السلمون:

يُغسل السلمون ويُتبّل ويُشوى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب ، وعندما يصبح جاهزًا ، يتم تكسيره بسهولة باستخدام شوكة إلى قطع كبيرة ، ويتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، ويُفرم الثوم ناعماً أو من خلال العصير ، ضعي حوالي 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر ، ضعي البصل والثوم وقطع السلمون والنبيذ واتركيها لمدة 4-5 دقائق على نار هادئة ، ثم أضيفي صلصة الطماطم واتركيها تنضج حتى تنضج. حوالي 5 دقائق ، في غضون ذلك ، يوضع الملح والماء في قدر حتى يغلي ويغلي التالياتيلي حسب العبوة ، عادة حوالي 8-10 دقائق. عندما تصبح جاهزة ، صفي الماء وقدميها مع الصلصة وجبنة البارميزان المبشورة في الأعلى. شهية طيبة !


تاجلياتيل مع السلمون والبازلاء الخضراء

اتصل بي مؤخرًا زميل جامعي سابق يعمل في Norda Shop.com ، وهو متجر يبيع منتجات وديكورات مستوحاة من الاسكندنافية. اقترحت أن أصور لهم وصفة من الشمال. يمكنك مشاهدة الفيديو هنا.


لقد بحثت قليلاً عن فن الطهو الاسكندنافي. اكتشفت أن الأسماك ، وخاصة السلمون والرنجة ، توجد غالبًا في النظام الغذائي الاسكندنافي. لذلك ، كان من السهل جدًا بالنسبة لي اختيار وصفة أنيقة خاصة بمنطقة معينة ، لأنها يجب أن تكون مصدر إلهام لأولئك الذين يرغبون في إعداد شيء خاص لعيد الحب.


وصفة تاالياتيلي مع السلمون والبازلاء الخضراء سهلة التحضير ، يتم تحضيرها في وقت قصير ، المكونات متاحة لأي شخص. إذا كنت ترغب في إعداده لمناسبة خاصة ، فإنني أوصي به بشدة. بغض النظر عن المناسبة ، سيثني شريكك أو عائلتك أو أحبائك على عملك.

دعونا نرى كيف نصنع هذه التاالياتيلي مع السلمون والبازلاء الخضراء!
____________________________________
مكونات
2 شريحة سلمون متوسطة
250 غرام المعكرونة الطازجة
2 حفنة من البازلاء الخضراء (إذا كنت لا تحب البازلاء يمكنك تخطيها أو يمكنك استخدام السبانخ أو الفطر)
1-2 فص ثوم مفروم ناعم (أو حسب الرغبة)
200 مل كريمة طبخ (استخدمت واحدة بها 32٪ دهون)
شبت مفروم قليلاً (حسب الرغبة)
عصير ليمون
زيت الزيتون
ملح فلفل
اختياري: جبن البارميزان المبشور ، والذي تضعه في نهاية التحضير


____________________________________
تحضير
ضعي إناءين من الماء وقليل من الملح على النار لغلي التالياتيلي والبازلاء الخضراء. انتبه إلى وقت طهي المعكرونة المكتوب على الصندوق. يجب غلي البازلاء لمدة 6-8 دقائق.

تبلي السلمون بالملح والفلفل. ضعي زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة واقلي السلمون لمدة 2 & # 8211 2:30 دقيقة على كل جانب. أخرجي السلمون وضعيه في طبق. اتركه يبرد قليلاً ، ثم تأكد من إزالة جميع العظام منه. قم أولاً بإزالة الجلد من الحافة ، ثم الوسط العظمي ، ثم قم بتقسيمه إلى قطع ، مع الشعور بأصابعك خلف العظام.

بعد هذا الإجراء ، اقلي 1-2 فصوص من الثوم في نفس المقلاة ، ولكن أيضًا في نفس الزيت الذي طهيت فيه السلمون (لا نريد أن نفقد كل نكهة ذلك الزيت). بعد 20-30 ثانية بعد أن يتماسك الثوم ، أضف ملعقة كبيرة مملوءة بالماء من القدر الذي طهوا فيه المعكرونة واتركها تغلي قليلاً.

نضع الكريمة للطبخ في المقلاة ، ونتركها تغلي أولاً ، ثم نضيف السلمون والبازلاء التي غليتها من قبل. تخلط برفق بملعقة خشبية حتى لا تنكسر قطع السلمون. يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم يُضاف إليه دنتي تالياتيلي المطبوخ.

اعصري نصف ليمونة ، ضعي الشبت المفروم ، اخلطي قليلًا واتركيها على النار تقريبًا. 1 دقيقة. تذوق الصلصة ولاحظ ما إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الملح. غطي المقلاة بغطاء وضعيها جانبًا لمزج جميع النكهات.

قدمي هذه التاغلياتيل مع السلمون والبازلاء الخضراء بشهية كبيرة مع النبيذ الأبيض والشركة اللطيفة!


سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية / 428 درجة فهرنهايت / علامة الغاز 7. ضعي السلمون على صينية خبز مبطنة واطهيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

احضر لترًا واحدًا من الماء المملح ليغلي. يُضاف قدر مرقة الخضار والبصل ثم يُحرّك المزيج ويُغطس في التالياتيلي. يُعاد إلى الغليان ويُطهى لمدة 5 دقائق.

أضيفي البازلاء إلى مقلاة المعكرونة واطهيها لمدة 3 دقائق حتى تنضج البازلاء والمعكرونة. صفّي المعكرونة واحتفظي بقليل من المرقة في قاعدة المقلاة.

أعد المعكرونة إلى المقلاة مع الكريمة الطازجة. يُرفع السلمون عن القشر ويُضاف قطع كبيرة إلى المقلاة. يقلب برفق حتى يتجانس. يتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون.


TAGLIATELLE مع سمك السلمون المدخن والطرون

من بين الوصفات السهلة للغاية والسريعة جدًا التي يمكننا تحضيرها في المنزل في أي وقت باستخدام عدد قليل من المكونات ، هناك أيضًا هذه الوصفات مع سمك السلمون المدخن والطرخون الطازج المعطر جدًا. لم أقم بصنع المعكرونة منذ وقت طويل ، لذا حصلت اليوم ظهرًا على كل ما أحتاجه ، وها أنا مستعد في غمضة عين مع جزء كبير من تاالياتيلي اللذيذة التي لا يمكن إنكارها.

المكونات:

  • 300 غرام تاجياتيل طازج
  • 150 غرام سلمون مدخن
  • 250 مل القشدة الحامضة للطبخ
  • 20 غرام سباق البارميزان
  • 10 أوراق طرخون
  • 4 أوراق ريحان للتزيين

طريقة التحضير:

1 في قدر سعة 2 لتر ، قم بغلي كمية كافية من الماء مع الملح لتحضير المعكرونة ، والتي ستكون جاهزة في غضون دقيقتين فقط من بدء غليان الماء.

2 قطع السلمون المدخن إلى قطع صغيرة وقطع أوراق الطرخون.

3 ضعي قدرًا صغيرًا على نار خفيفة تضيفي فيه كريمة الطهي ، وعندما يسخن بدرجة كافية أضيفي 20 جرامًا. مبشور جبنة البارميزان مع التقليب المستمر لمدة 2-3 دقائق حتى تذوب وتشكل صلصة متجانسة.

4 نكّهي بالملح والفلفل كما تشائين ، ثم أضيفي أوراق الطرخون الطازجة إلى صلصة الجبن.

5 صفي المعكرونة بسرعة واخلطيها مع الصلصة الدافئة واخلطيها جيدًا حتى تتأكل تمامًا.

6 رتب على أطباق بها قطع من السلمون المدخن وزينها بالريحان الطازج لمزيد من النكهة والمذاق.


تاجلياتيل مع السلمون - وصفات

منذ أن كنت المالك السعيد لآلة المعكرونة ، كنت أحاول تجربة جميع أنواع التوليفات لمواكبة إنتاج تاجلياتيل والفيتوتشيني (الملحق الأول للآلة). إلى حد بعيد المفضلة لدي ، أحب تاغلياتيل مع الصلصات البيضاء الكريمية. مزيج السلمون المدخن لذيذ وسريع وقليل من المكونات. الخيار الأمثل لتناول العشاء خلال الأسبوع.

250 جرام نودلز طازجة

400 مل كريمة طبخ حلوة

100 مل كريم مخمر

2 ملاعق كبيرة بقدونس أخضر مفروم

الفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة

لغلي التالياتيلي ، اغلي 3 لترات من الماء المملح. عندما يغلي الماء ، أضيفي المعكرونة. اسلقيها حسب التعليمات المدونة على العبوة. تستغرق المعكرونة الطازجة في المتوسط ​​2-4 دقائق. أطبخ تلك التي صنعتها في المنزل لمدة دقيقتين.

في هذه الأثناء ، في مقلاة أو مقلاة ، اقلي فصوص الثوم المفروم في الزبدة.

يُضاف السلمون المدخن ، ويُقطّع إلى شرائح ، والنبيذ الأبيض. دع الكحول يتبخر على نار عالية وأضف الكريمة الحلوة والمخمرة.

عندما تبدأ في الغليان ، أضيفي المعكرونة المطبوخة وصفّيها جيدًا. يقلب ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة (كن حذرًا من مدى ملوحة السلمون) والبقدونس المفروم.


باستا السلمون

المعكرونة مع السلمون التي تم الحصول عليها من هذه الوصفة لذيذة جدًا وفي بعض الأماكن صحية حتى :). إذا كنت تشعر بأنك تتمتع بطبق خاص وسهل التحضير ، فهذا مثالي. لأنه يبدو أن المعكرونة من هذا النوع تنتفخ أكثر من المعكرونة العادية ، فإن كمية السعرات الحرارية معتدلة حتى لو كانت تحتوي على الكريمة والجبن وما إلى ذلك.

جربها ولن تندم.

مكونات 5 حصص من معكرونة السلمون
& # 8211250 جرام من المعكرونة (نودلز مع نوع البيض تالياتيلي)
& # 8211300 جرام من السلمون الطازج
& # 8211400 مل كريم 15٪
& # 8211100 جرام جبن مدخن
& # 8211 40 جرام زبدة
& # 8211 بصلة
& # 8211 أربعة فصوص ثوم (إنجليزي)
& # 8211 بقدونس (أوراق قليلة) أو شبت
& # 8211 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
& # 8211 ملح ، فلفل.

طريقة تحضير مكرونة السلمون
نضع المعكرونة حتى تغلي مع قليل من زيت الزيتون والملح. تغلي هذه المعكرونة بسرعة كبيرة (حوالي 4-5 دقائق).

أزلها وصفيها واشطفها جيداً بالماء البارد.

يقطع الثوم والبصل ويقلى في الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يُضاف السلمون الطازج ويُقلى لبضع دقائق. احترس من عظام السلمون. حتى لا يكون لديك عدد أقل أو أقل من العظام ، يمكنك اختيار الشرائح التي تم الحصول عليها من ذيل السلمون.

نضيف الكريمة ونخلط جيداً. نضيف الفلفل المطحون والملح وبعض أوراق البقدونس ونصف كمية الجبن المدخن المبشور. تخلط جيدا حتى تذوب الجبن. يتطلب الكثير من الملح.

نضيف المعكرونة ونمزجها وننقلها إلى وعاء يينا. رشي باقي الجبن فوقها وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا (200 درجة مئوية) لمدة 8-10 دقائق ، بدون غطاء.

يمكنك التزيين ببعض أوراق البقدونس أو الشبت.

التكاليف
تبلغ تكلفة 5 أجزاء من المعكرونة مع السلمون حوالي 35-37 RON (أسعار 2016).


  • : (-6 درجة مئوية) 4 أيام
  • : (-12 درجة مئوية) 3 أسابيع
  • : (-18 درجة مئوية) مدة الصلاحية: انظر التاريخ على العبوة

هل تستخدم حمض الجلوتاميك (E620) في مطبخك؟ هل تكثف مذاق أطعمتك المفضلة بإضافة النشا المعدل (E1413)؟ أنت تحضر العجة من. مسحوق صفار البيض؟

نحن في فروستا نعتمد على ثروات الطبيعة. نحن لا نستخدم أي أصباغ أو نكهات أو محسنات النكهة. لنضمن لك مذاقًا مثاليًا للطعام ، لا نحتاج إلى عناصر إضافية ، بدءًا من الحرف E. بدلاً من ذلك ، نستخدم الكريمة اللذيذة والجبن الحقيقي والمعكرونة محلية الصنع والخضروات الطازجة.

نتيجة لهذه الحقيقة ، فإن منتجات FRoSTA ، التي تصل إلى مائدتك ، لذيذة بشكل طبيعي ، ومحتواها - شفاف.

لا يمكنك العثور على مصطلحات عامة مثل "بهارات" أو "خضار" على عبوات طعام FRoSTA. نقول بشكل ملموس - على سبيل المثال "فلفل" أو "بقدونس". لأننا فخورون بوصفاتنا - طعمها طبيعي 100٪! "


تاجلياتيل مع شرائح السلمون مغمورة بدهن الاوز

الخريف هو فرصة جيدة للنكهات المريحة التي تعيدنا إلى الطفولة ، سواء كانت أطباق تقليدية أو كلاسيكية معاد تفسيرها. ربما لا تكون المكونات في وصفة الشهر هذه هي الأكثر شيوعًا ، والتي يجب أن تكون دائمًا في متناول يدك في المطبخ ، لكن الرائحة الرقيقة للسلمون المغطى بدهن الأوز تستحق الزيارة إلى أقرب سوبر ماركت.

يمكنك العثور على خطوات الوصفة هنا ، وستجد المذاق على الطبق. قم بإعداد المكونات والأواني ، وأضف لمسة من الشغف وأظهر لنا على Facebook ما خرج. نحن على يقين من أن النتيجة ستكون واحدة لمطابقة. شهية طيبة!


طريقة التحضير

تاجلياتيل مع السلمون والليمون

ينظف السلمون ويغسل ثم يقطع إلى مكعبات. سخني زيت الزيتون في مقلاة ،

تاجلياتيل مع السلمون المدخن والجبن الكريمي

اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. تخزين 150 مل من الماء فيها


فيديو: Salmon Fettuccine (شهر اكتوبر 2022).