وصفات جديدة

وصفة كيك بسيطة

وصفة كيك بسيطة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك

هذه الكعكة تنبعث منها رائحة كريهة أثناء الخبز. يمكنك استخدام مستخلص اللوز أو البرتقال أو الفانيليا بدلًا من الليمون إذا أردت.

54 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 320 جرام سمن
  • 600 جرام سكر ناعم
  • 6 بيضات
  • 250 مل حليب
  • 310 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة من مستخلص الليمون

طريقةالتحضير: ٣٠ دقيقة ›طبخ: ساعة و ٣٠ دقيقة› جاهز في: ٢ ساعة

  1. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4. يُدهن قالب كيك أنبوبي مقاس 25 سم ويُدهن بالطحين. نخل الدقيق والملح معا. اجلس جانبا.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي المارجرين والسكر معًا حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. فاز في البيض واحدة في كل مرة. اخفقي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب واخلطيهم حتى يندمجوا. يخفق في خلاصة الفانيليا والليمون. يُسكب خليط الكيك في علبة جاهزة.
  3. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 90 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخ نظيف في وسط الكعكة. اتركها تبرد في علبة لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبها على رف سلكي واتركها تبرد تمامًا.

علب الكيك

بدلاً من علبة الأنبوب ، يمكنك استخدام علبتي خبز مربعتين (23 سم) أو 3 علب كيك مستديرة (23 سم). اضبط وقت الخبز حسب الحاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(49)

المراجعات باللغة الإنجليزية (44)

بواسطة كيم

كنت أحاول العودة إلى هذه الوصفة. لقد صنعتها في عيد ميلاد ابنتي الأول. لقد فعلت بالضبط بالطريقة المقصودة وخرجت بشكل مثالي. كنت مترددًا قليلاً بشأن 2 ملعقة كبيرة من مستخلص الليمون ، لكنها كانت رائعة !!! ضاعفت الوصفات وبقيت رطبة لمدة أسبوع كامل تقريبًا بعد ذلك. بالتأكيد سأستخدم هذه الوصفة مرة أخرى! شكرًا! -18 يونيو 2008

فاق عددهم

لقد جربت هذا ب / ج ، لقد كان أسهل وأبسط من الوصفة الأخرى - وكانت جيدة جدًا! يعجبني أنه يستخدم السمن (يمكنك شراء السمن الخالي من الدهون المتحولة ، وبعد ذلك يمكنك أن تشعر بالرضا حيال استخدامه!) والذي يقضي على درجة حرارة الغرفة وليس هناك تخطيط لذلك. مخبوزة بشكل رائع في مقلاة ، مبردة لمدة 20 دقيقة. في المقلاة وانقلبت. لذا ، جميلة جدًا عند قصها. نكهة لذيذة. قمت بعمل 3 تيرابايت من عصير الليمون بدلاً من 2 ت.استخراج الليمون ب / ج كنت بالخارج. وصفة رائعة !! - 15 يوليو 2007

المزيد من المجموعات


كيكة بيضاء بسيطة

  • مستوى المهارة: سهل
  • اضافة الى المفضلة

  • حصص: 12
  • وقت التحضير: 20 م
  • وقت الطبخ : 30 م
  • جاهز خلال : 50 م

كيكة بيضاء بسيطة

الكيك الأبيض البسيط & # 8211 المكونات والطريقة

مكونات

  • 1 كوب سكر أبيض
  • 1/2 كوب زبدة
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 كوب حليب

طريقة

الخطوة 1

يُسخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن مقلاة 9x9 بوصة ودهنها بالطحين أو ضع بطانات ورقية في صينية المافن.

الخطوة 2

في وعاء متوسط ​​، اخفقي السكر والزبدة معًا. اخفقي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ثم أضيفي الفانيليا. يُمزج الدقيق مع البيكينغ باودر ، يُضاف إلى خليط الكريما ويُخلط جيداً. أخيرًا قلبي الحليب حتى يصبح الخليط ناعمًا. يُسكب الخليط أو يُسكب في المقلاة المُعدّة.

الخطوه 3

اخبزيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة في فرن مسخن. للكب كيك ، اخبز من 20 إلى 25 دقيقة. يتم الانتهاء من الكيك عندما يعود إلى اللمس.


المكونات سوف تحتاج:

بياض البيض لبن ملح زبدة / دهن طحين مسحوق الخبز سكر خلاصة الفانيليا

كيفية صنع كعكة المربى البسيطة ، وصفة مزرعة قديمة

في وعاء كبير ، نخل الطحين والبيكنج بودر والملح معًا.

مع خلاط كهربائي كريمة الزبدة والسكر حتى تمتزج جيدا وباهتة جدا. ثم أضف البيض ببطء مع التأكد من امتزاجه جيدًا.

أضف الفانيليا إلى الحليب. اطوي الدقيق ثم الحليب في 3 حصص باستخدام ضربات عريضة لضمان امتزاجه جيدًا.

يُسكب المزيج في قالب السبرينغ فورم ويُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 10 دقائق على الرف السفلي. ثم خففي الحرارة إلى 325 درجة واخبزيها لمدة 40 دقيقة إضافية (أو أكثر حسب الاختبار) باستخدام جهاز اختبار الكيك أو معول الأسنان لاختبار النضج. إذا خرج نظيفًا ، تكون الكعكة قد نضجت.

كعكة باردة على رف سلكي. تُرفع من المقلاة وتُقطع إلى طبقتين بسكين خبز طويل.

انشر المربى بشكل كثيف على الطبقة السفلية. استخدم الكثير من المربى أو القليل كما تفضل. ضعي الطبقة العلوية على الكيك ورشي السكر البودرة فوق الكيك بالسمك الذي تريده.


المكونات وكيفية صنع كعكة الغابة السوداء

هذا ما تحتاجه & # 8217ll لصنع كعكة الغابة السوداء اللذيذة والبسيطة:

  1. كعكة الشوكولاتة & # 8211 أخبز الخليط في مقالي مقاس 8 بوصات ، ثم اقطع كل طبقة من طبقات الكيك إلى النصف للحصول على إجمالي 4 طبقات.
  2. شراب الكرز لنقع طبقات الكيك ، و الكرز للإضافة بين الطبقات. الشراب يجعل الكيك فائق الرطوبة & # 8211 الجزء المفضل لدي من هذه الوصفة.
  3. كريمة مخفوقة & # 8211 لتجميد الكعكة والطبقات.
  4. نشارة الشوكولاتة & # 8211 لقد استخدمت هذه الطريقة لصنع نشارة الشوكولاتة. يمكنك استخدام المنتجات التي تم شراؤها من المتجر ، على الرغم من أنها باهظة الثمن عادةً. إذا وجدت هذا الجزء صعبًا ، يمكنك بشر الشوكولاتة باستخدام طبقة ميكروية أو مقشرة خضروات وتغطية الجزء العلوي من الكعكة فقط بالشوكولاتة.


وصفة كعكة أساسية على الإطلاق

كيرستن هيكمان / أكل هذا ، ليس هذا!

لنكن صادقين ، يمكن أن يصبح خبز الكعكة معقدًا. إذا سبق لك أن شاهدت الإبداعات الجميلة البريطاني العظيم يخبز، أو حتى الكعك المصنوع لحفلات الزفاف ، فإن صنع كعكتك من الصفر للاحتفال بعيد ميلاد بسيط قد يبدو أمرًا مخيفًا. ماذا لو أخطأت وانتهى بك الأمر بكعكة إسفنجية مسطحة؟ ماذا لو كان طعم الكعكة سيئًا للغاية؟

لا عجب أن الناس يحبون الاستيلاء على مزيج مربع بسيط لخبز كعكة! لأننا لنكن صادقين ، فإن هذه الكيكات الممزوجة بالكيك تعمل دائمًا بشكل جيد للغاية - فهي مضمونة عمليًا.

ومع ذلك ، لم يسعنا إلا أن نسأل أنفسنا: هل يمكننا إعداد وصفة كعكة تكون بنفس سهولة رمي كعكة من مزيج الصندوق؟

لقد اعتبرنا ذلك بمثابة تحدٍ ، وتركتنا النتائج في حالة ذهول. من السهل جدًا تجميع وصفة كعكة الفانيليا الأساسية هذه ، فقد لا ترغب في شراء الأشياء المعبأة من السوبر ماركت بعد الآن. وفر لنفسك رحلة إلى متجر البقالة ورمي وصفة الكيك الأساسية هذه معًا عندما يحين وقت الاحتفال بعيد ميلاد شخص ما.

إليك برنامج تعليمي سهل خطوة بخطوة لتتبعه!


تحضير قوالب كيك الزفاف

حضري قوالب الكيك عن طريق رش قيعان وجوانب كل منها برذاذ غير لاصق أو دهنها بالزبدة. أضف ورقة زبدة دائرية ، ثم دهن الجولة أيضًا. ورقات ورق البرشمان ليست شيئًا خاصًا تحتاج إلى شرائه. ما عليك سوى تتبع قاع قالب الكعكة على ورق زبدة عادي وتقطيعه إلى دوائر. تضمن جولات ورق البرشمان أن الكعك المبرد سيخرج بسلاسة من المقالي.

اطلع على 10 نصائح للخبز للحصول على كعكات مثالية للحصول على جميع نصيحتي حول خبز أفضل الكعك.


ابدأ بجمع المكونات الجافة في وعاء الخلط.

اخفقي المزيج واتركيه جانبًا.

اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح شاحبة ورقيقة.

أضف البيض والفانيليا.

اخلطي المزيج ثم أضيفي القليل من الحليب.

بالتناوب يضاف الدقيق المتبقي والحليب ، ويضرب حتى يصبح ناعمًا. سيكون الخليط سميكًا جدًا.

انقل الخليط إلى صينية فطيرة عميقة 9 بوصات (أو قالب كيك 9 بوصات) وسلسها باستخدام ملعقة.

رتبي أنصاف الفراولة فوق الخليط.

يرش السكر المتبقي. (لا تنجذب إلى حذف السكر هنا فهو يوازن قوام التوت ويشكل قشرة مقرمشة لذيذة فوق الكعكة.)

اخبزي في 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق ، ثم خففي الحرارة إلى 325 درجة واخبزيها لمدة ساعة أخرى.

تبرد كعكة الفراولة على الرف. قدميها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة ، إما سادة أو مغطاة بالكريمة المخفوقة المحلاة أو آيس كريم الفانيليا.


كعكة السمسم البسيطة

كعكة الرغيف هذه غنية بنكهة السمسم بفضل البذور الكاملة التي تبطن المقلاة والطحينة الكريمية التي تم تقليبها في الخليط. استخدام مزيج من بذور السمسم الأسود والأبيض يجعل كعكة جميلة بشكل خاص ، ولكن إذا كان لديك بذور سمسم بيضاء فقط ، فاستخدمها. يمكن أيضًا صنع هذه الكعكة في مقلاة دائرية مقاس 8 بوصات أو 9 بوصات لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال سيخ في الوسط ويخرج نظيفًا. قدّميها سادة مع الكريمة المخفوقة والتوت أو مع رشة من الطحينة والعسل ورشّ ملح البحر.

من أين تشتري: يمكن العثور على بذور السمسم الأسود والأبيض في محلات السوبر ماركت ومحلات التوابل أو عبر الإنترنت.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

الحجم المختبَر: 8-12 حصة تجعل كعكة رغيف بحجم 9 × 5 بوصات

مكونات
الاتجاهات

ضع الرف في منتصف الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 350 درجة. قم بالزبدة بسخاء أو قم بتغطية صينية رغيف مقاس 9 × 5 × 3 بوصات برذاذ غير لاصق. قص قطعة من ورق الزبدة بطول صينية الخبز وعرضها حوالي ثلاثة أضعاف. رش المقلاة أو الزيت ، ثم اضغط على ورق الزبدة بحيث يكون هناك & # 039 s متدلية على الجانبين الطويلين. لا ينبغي أن تغطي الجانبين القصير. سيجعل الجزء المتدلي من السهل رفع الكعكة من المقلاة بمجرد خبزها.

زبدة أو قم بتغطية ورق الزبدة وجوانب المقلاة المكشوفة برذاذ غير لاصق ، ثم رش 3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم في قاع المقلاة وأعلى جوانبها.

في وعاء كبير ، اخفقي 3/4 كوب (150 جرام) من السكر والبيض ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا حتى يصبح لونها شاحبًا ورغوة. نضيف الحليب والطحينة والزيت والفانيليا والملح. خفقت حتى تصبح ناعمة. نضيف الدقيق و 2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم والبيكنج بودر وصودا الخبز. خفقت حتى تمتزج جيدًا.

صب الخليط في المقلاة المعدة ، اضغط على المقلاة برفق على المنضدة لتحرير أي فقاعات هواء ، وقم بتنعيم الجزء العلوي بملعقة. تُرش الكمية المتبقية من السكر وملعقة كبيرة من بذور السمسم فوق الكعكة.

اخبزيها لمدة 40 إلى 50 دقيقة ، أو حتى تصبح الكعكة منتفخة وذهبية ، ويخرج جهاز اختبار الكيك أو سيخ الكيك في المنتصف نظيفًا.

انقلي الكعكة إلى رف سلكي واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة. استخدمي طبقة البرشمان المتدلية لرفع الكيك من المقلاة واتركيها تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.


نظرًا لعدم وجود زبدة في الوصفة ، فقط الزيت ، في الأساس يمكنك خلط جميع المكونات معًا في وعاء. ولكن نظرًا لأن هذه الكعكة يمكن أن تكون ثقيلة جدًا ، أبدأ بخفق البيض مع السكر والعسل ، مما يساعد على جعل الكعكة أفتح قليلاً في الملمس. ثم أضيفي ببطء الزيت ومستخلص الفانيليا. ثم استبدل المكونات الجافة بالقهوة / الشاي حتى تمتزج جميعًا معًا. سهل!

يعطي العسل المميز الكيك حلاوة ونكهة لذيذة ، لكنه أيضًا مليء بمكونات أخرى لذيذة مثل القهوة / الشاي والقرفة والقرنفل والهيل لذا فهو ذو رائحة رائعة. أقترح عدم تخطي القرنفل لأنها تتناسب تمامًا مع العسل وتساعد على تعزيز النكهة ، إلا إذا كنت لا تحب القرنفل على الإطلاق.

حواف هذه الكعكة مقرمشة ولزجة ، والداخل رطب وحلو. يساعد العسل في الحفاظ على رطوبة هذه الكعكة لعدة أيام. طعم الكعكة أفضل بعد يوم من صنعها ، عندما كان للنكهات وقت لتذوب.

لأخذ هذه الكعكة خطوة إلى الأمام ، يمكنك طي بعض مكعبات التفاح (قشر ولب تفاحة ، ثم تقطيعها إلى مكعبات) في الخليط ، خاصة إذا كنت تحضرها لقضاء العطلة ، حيث أن كعكات التفاح شائعة أيضًا في روش هاشناه.