وصفات جديدة

المقبلات تحقق مع الخضر

المقبلات تحقق مع الخضر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقطع الكراث إلى قطع صغيرة ونطهو في ملعقتين كبيرتين من الزيت حتى يلين قليلاً.

يُمزج الصفار بشكل منفصل مع 4 ملاعق كبيرة من الزيت. يُضاف اللبن الزبادي المبشور على المبشرة مع ثقوب صغيرة وشرائح لحم الخنزير والكراث المقوى. نخلط جيدا ونضيف الدقيق والبيكنج باودر.

يخفق بياض البيض ويدخله بسهولة في العجين.

نضع التكوين في قالب كيك مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق.

اخبزيها على نار مناسبة لمدة 35-40 دقيقة (حتى تحمر من الأعلى)

قطع بعد التبريد.

شهية طيبة!


تحقق مع ماما

كلما فاتني المنزل ، تذوق ورائحة الأيام الهادئة للطفولة المبكرة ، كنت أعرف ما يجب القيام به :،،تحقق مع ماما„.

طعم الطفولة

ظلت هذه الوصفة إرثًا عائليًا ، وضاعت بدايتها في كتب وصفات والدتي ، التي كتبها وهي تبلغ من العمر 16 عامًا. عجب الكيك يجمع كل البساطة والمتعة في طفولتي. عندما كنت صغيراً كنت من الصعب إرضائي بشأن اختيار الحلويات ، لكن كعكة الكاكاو هذه استوفت جميع المعايير لترقيتها إلى مرتبة الأطعمة الشهية.

ليس من قبيل الصدفة أن الكاكاو قد تم استهلاكه منذ القرن الخامس عشر ، باعتباره طعامًا إلهيًا للآلهة. في هذه الوصفة استخدمنا الكاكاو القلوي لأن القلوية تهدف إلى زيادة الذوبان وتكثيف النكهة. بالمقارنة مع الكاكاو الطبيعي ، فهو ذو لون أغمق ومذاق أكثر توازناً وأكثر متعة. هذه المرة شعرت بالحاجة إلى إضافة شيء إلى هذه الوصفة. لأن ، تلك الكلمة ، التقى الحماس بالتجربة ، لذلك أضفت موس الشوكولاتة البيضاء بالريحان.

وصفة الكعكة بسيطة للغاية. أن تكون مكتوبة في الوقت الذي كان يتم فيه قياس كل شيء بالملاعق أو بتعبير أدق "كم يناسبها". لقد حولت كل شيء إلى جرامات ، حتى لا يكون هناك إنكار.

الخطوة الأولى

لذلك قمت بخلط 3 من صفار البيض بمساعدة الخلاط مع 80 جرامًا من السكر ، حتى تضاعف حجم الصفار. ثم أضفت 30 جرامًا من الكاكاو و 100 جرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة. في النهاية أضفت 5 جرامات من مسحوق الخبز و 60 جرامًا من الدقيق. بشكل منفصل ، اخفقي بياض البيض من 3 بيضات ، والتي أدرجتها لاحقًا تدريجيًا مع ملعقة في تكوين الصفار:

الخطوة 2

لقد قمت بدهن قالب خاص بالزبدة بالزبدة ورشها بالدقيق ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام صينية الخبز. صببت العجين في قالب الكيك ووضعته في فرن محمّى على حرارة 180 درجة. بعد 30 دقيقة من الصبر والكعكة جاهزة. لكنني لم أبقى سدى طوال هذا الوقت! بدأنا في تحضير موس الشوكولاتة البيضاء بالريحان الذي سيضفي على كعكتنا لمسة بوهيمية. كانت الخطوة الأولى هي نقع 3 جرامات من الجيلاتين في كوب من الماء البارد. ثم قطعت الريحان بالخلاط. هنا يعود الأمر للجميع إلى مدى صغر حجمهم. لأن الشوكولاتة تذوب في درجات حرارة منخفضة ، ما بين 40 و 45 درجة ، قمت بإعداد حمام ماري حيث وضعت 100 جرام من الشوكولاتة البيضاء.

بشكل منفصل ، قمت بتسخين 70 مل من الحليب ، وليس بشدة ، قمت بعصر الجيلاتين من الماء ، وقمت بخلطه مع الحليب الدافئ حتى يذوب الجيلاتين. ثم سكبت التركيبة فوق الشوكولاتة المذابة. أضفت الريحان المفروم وتركت التكوين ليبرد. لقد قمت بخفق 180 جرامًا من الكريمة المخفوقة ، وعندما ارتفعت درجة حرارة الشوكولاتة ، قمت بدمج الكريمة المخفوقة مع ملعقة. لكي تظل هذه التركيبة مهواة ، من المهم جدًا عدم خلط الكريمة بالشوكولاتة عندما تكون ساخنة:

الخطوه 3

لا يفشل اختبار المسواك أبدًا ، وإذا علقت في الكعكة فإنها تخرج نظيفة تمامًا ، فهذا يعني أن الانتظار قد انتهى. أخرجت الكعكة من الفرن ، وقلبتها على قاع خشبي وبينما كانت لا تزال ساخنة ، بمساعدة سكين خبز مسنن ، قطعتها إلى شرائح بسمك الإصبع. في طبق قمت برش 50 جرامًا من السكر البودرة واستحممت كل شريحة من الكعكة في السكر ثم أعدتها إلى الدرج حتى يتحول السكر إلى شراب تمتصه كل شريحة:

ضع كل شريحة بعناية في الدرج:

الخطوة 4

ثم أخذت شريحتين من الكيك ودهنتهما بطبقة من الموس ، وأضفت حفنة من الكشمش الأحمر. وهكذا فتحت جنة الطفولة أبوابها:

دعنا نعود إلى المطبخ معًا لنمنح أطفالنا ذكريات سحرية لمكونات بسيطة وطبيعية!


كيكة الأرز

كعكة الأرز مع البارميزان هي الخيار الأكثر سهولة لإعادة تدوير الأرز المتبقي من الوجبات الأخرى. هل قمت بغلي الكثير من الأرز الطبيعي؟ لا شيئ! نحن نستخدمها كلها اليوم!

يعتبر الأرز المسلوق البسيط المزين بالملح من أكثر الأنواع شيوعًا. غالبًا ما أقوم بإعداده بجانب شرائح اللحم أو الخضار وأعترف أنه في معظم الأحيان يغلي أكثر قليلاً مما هو مطلوب. أنا مقتنع أن هذا يحدث لك أيضًا ، ولهذا أريد أن أوضح لك ما يمكنك فعله وكيف يمكنك تحويله إلى طبق رائع: كعكة الأرز مع البارميزان. بسيط وجيد بمكونات قليلة جدًا!

يمكنك العثور على جميع المكونات في أي من مجلات Lidl.

انظر أيضًا وصفة ARANCINI أو كرات لحم الأرز ، وهي طريقة أخرى لإعادة تدوير الأرز.

كعكة أرز البارميزان & # 8211 كل ما تحتاج لمعرفته حول الوصفة


المقبلات تحقق مع اليقطين

تعتبر كعكة فاتح الشهية فكرة رائعة للتحضير عندما يكون لديك ضيوف ، كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة أو حتى حزم في العمل أو المدرسة. يمكن صنع نوع الكيك المملح بأي مكونات: لحم الخنزير والزيتون والجبن ، لكننا نقدم لك اليوم وصفة بسيطة ولذيذة لكعكة اليقطين.

  • 2 حبة متوسطة الحجم كوسة
  • 200 غ دقيق
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 3 بيضات
  • 150 جرام جبن
  • 100 مل زيت
  • 100 مل حليب
  • ملح
  • فلفل
  • خضرة (شبت أو بقدونس)

قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. نرش الملح عليها ونتركها تنقع لبضع دقائق. قم بتصريف كل الماء جيدًا باستخدام غربال أو شاش / منشفة نظيفة.

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح. بشكل منفصل ، اخفقي البيض بالزيت والحليب. نضيف المكونات الجافة ، ثم نضيف الكوسا المصفاة والجبن المبشور.

في النهاية ، أضيفي الخضار المقطعة والملح والفلفل حسب الرغبة. دهن صينية الكيك بالزبدة أو افرشها بورق الخبز. صب التركيبة في القالب واخبزها لمدة 45-50 دقيقة ، عند 180 درجة ، أو حتى تمر باختبار المسواك.

قدميه بعد أن يبرد قليلاً. شهية طيبة!

عليك ان تراه ايضا


المكونات Semmelknodel ، الزلابية الألمانية ، وصفة مقبلات

  • 200 جرام مكعبات من الخبز الأبيض الأقدم
  • 120 مل حليب دافئ
  • ½ وصلة بقدونس
  • 50 جرام من البصل المفروم ناعماً
  • 1 فص ثوم
  • 90 جرام زبدة
  • 1-2 ملاعق كبيرة طحين
  • ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز أو الخضار الطازجة المفرومة (البقدونس أو الثوم المعمر) ، لإنهاء الزلابية
  • 2 بيضة ، فلفل و جوزة الطيب المبشور

Semmelknodel ، زلابية ألمانية ، وصفة مقبلات ، طريقة التحضير

1. تذوب في 1/3 قدر من الزبدة ، ويضاف البصل المفروم ناعماً والثوم المسحوق ويطهى حتى يصبح طرياً. تركه يبرد. في هذه الأثناء ، ينقع الخبز في الحليب الدافئ. بعد أن يبرد ، يُضاف البصل والثوم فوق الخبز المنقوع ، ويُضاف الخضار والبيض المفروم جيدًا. تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة واعجن عجينة من هذا المكون دون الإصرار على الكثير.

2. بأيدٍ مبللة ، شكل زلابية دائرية بحجم كرة بينج بونج ولفها في الدقيق. تُسلق الزلابية في ماء مملح على نار خفيفة لمدة 10 & # 8211 15 دقيقة ، حتى ترتفع إلى السطح.

3. أثناء غليان الزلابية ، إذا اخترت إنهاء الزلابية بفتات الخبز المحمرة ، قم بإذابة 30 جرامًا من الزبدة على نار متوسطة ، أضف فتات الخبز وتحميرها مع التحريك باستمرار.

4. بعد طهي الزلابية وتبريد فتات الخبز ، رشي الزلابية بال 30 جرام المتبقية من الزبدة المذابة ورشيها بفتات الخبز المحمرة.

5. إذا اخترت نسخة الخضار المقطعة ، يكفي رش الزلابية المطبوخة بالزبدة المذابة (30 جرامًا) ورشها بالخضار قبل التقديم. في هذه الحالة ، ستحتوي مقبلاتنا على 30 جرامًا من الزبدة أقل مما حددناه في قائمة المكونات ، ولكنها ستكون بنفس المذاق.


المقبلات تحقق مع الجبن

تحضير العجينة: يخلط البيض بالقشدة الحامضة والمايونيز حتى يتم الحصول على قوام متجانس ثم يضاف الملح والدقيق + البيكينج باودر.

الخطوة التالية هي عمل الحشوة: يتم خلط جبن البقر مع جبن الضأن المبشور والجبن المبشور والخضروات المفرومة جيدًا (اختياري).

في قالب كعك ، مبطّن بورق الخبز ويُسخّن بالزيت ، يُسكب نصف كمية العجين المحضّر ، ويُوضع فوقه مزيج الجبن ، ثم العجينة المتبقية.

تخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

دهن الكيك المخبوز بالزبدة واتركه في المقلاة لمدة 10 دقائق أخرى.


مكونات

  • 5 بيضات
  • 100 جرام دقيق
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 150 جرام جبن تيليما
  • 100 جرام سلامي
  • 100 جرام فطر معلب
  • 1 حبة فليفلة صغيرة
  • 80 جرام زيتون
  • 1 حزمة صغيرة من البقدونس
  • ملعقة صغيرة فلفل
  • زخرفة
  • 4-5 طماطم كرزية
  • بذور السمسم الأسود والأبيض

المقبلات تحقق مع الجبن

تحضير العجينة: يخلط البيض بالقشدة الحامضة والمايونيز حتى يتم الحصول على قوام متجانس ثم يضاف الملح والدقيق + البيكينج باودر.

الخطوة التالية هي عمل الحشوة: يتم خلط جبن البقر مع جبن الضأن المبشور والجبن المبشور والخضروات المفرومة جيدًا (اختياري).

في قالب كعك ، مبطّن بورق الخبز ويُسخّن بالزيت ، يُسكب نصف كمية العجين المحضّر ، ويُوضع فوقه مزيج الجبن ، ثم العجينة المتبقية.

تخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

دهن الكيك المخبوز بالزبدة واتركه في المقلاة لمدة 10 دقائق أخرى.


يعتبر فحص فاتح الشهية من أكثر الأطعمة شيوعًا ، ولكن النتيجة لذيذة يمكننا تناولها كمقبلات في وجبة مع الأصدقاء أو في وجبة احتفالية أو في وجبة الإفطار أو في عبوة أو في نزهة.

لتحضير كعكة المقبلات ، نحتاج إلى لحم خنزير قليل الدهن أو لحم خنزير براغ أو لحم خنزير من نوعية جيدة. إذا لم يكن لديك في الثلاجة ، فإن الباريسي أو النقانق جيدة أيضًا.

مكونات

  • 300 جرام مكعبات لحم الخنزير
  • 300 جرام جبن مبشور
  • 4 بيضات نيئة
  • 4 بيضات مسلوقة
  • 40 جرام كريمة دهنية
  • 60 جرام دقيق
  • ملح
  • الفلفل الطازج المطحون
  • الخضر (1/4 حزمة شبت و 1/4 حزمة بقدونس).

طريقة التحضير

نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، ثم نظف البيض المسلوق وقطعه إلى مكعبات صغيرة إلى متوسطة الحجم.

ابشر الجبن ، اقطع الخضار ، ثم اخلط البيض حتى يصبح رغوة ويتضاعف حجمه. نسكب الكريما فوق البيض ونخلط ونضيف الملح والفلفل ونخلط.

أدخل في تكوين البيض والدقيق ولحم الخنزير والجبن والبيض المسلوق والخضر. تخلط جيدا حتى تصبح التركيبة متجانسة. ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الخبز واخبزيها لمدة 35-45 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية.

مكونات أخرى

لهذه الوصفة ، يمكنك إضافة أي شيء آخر يعجبك: جبن ، فطر ، زيتون ، بصل أخضر ، فلفل أحمر ، كلها مفرومة ناعماً.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة كعكة المقبلات الرقيقة؟

  • 6 بيضات
  • 100 مل زيت
  • 200 غ دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 150 جرام سجق مدخن أو نقانق أخرى
  • 100 غرام من الجبن أو الجبن الصلب
  • 50 جرام زيتون بدون بذور
  • 1 فلفل حلو
  • ملح
  • فلفل


فيديو: المقبلات او الاطباق الجانبية اللي ماكتخطانيش صحية سهلة وسريعة والاهم لذيييذة جدا جدا. (سبتمبر 2022).