وصفات جديدة

بوب تارت بالفراولة

بوب تارت بالفراولة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض بالإضافة إلى إضافات للتشكيل والدرفلة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن
  • 1 كوب (2 عود) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 12 ملاعق كبيرة من الفراولة المعلبة (يفضل أن تكون عضوية محلية الصنع)

تحضير الوصفة

  • اخفقي 2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام طحين وملح خشن وسكر في وعاء كبير. أضف الزبدة. باستخدام أطراف الأصابع أو ظهر الشوكة ، اخلطي الزبدة حتى يصبح المزيج مثل الوجبة الخشنة. يضاف الماء المثلج عن طريق ملعقة كبيرة مع التقليب حتى تتكون كتل رطبة. اجمع العجين على شكل كرة. قسّم إلى نصفين تشكيل كل نصف في القرص. لفها بالبلاستيك. يبرد لمدة ساعة على الأقل.

  • خط 2 صفيحة خبز كبيرة مع ورق برشمان. العمل مع قرص واحد في كل مرة ، ولف العجين على سطح مطحون إلى حوالي 13 × 11 بوصة. قم بقص مستطيل بحجم 12 × 10 بوصة ، ثم قم بتقطيعه إلى ثمانية مستطيلات بحجم 5 × 3 بوصات.

  • رتب 4 مستطيلات متباعدة على كل ورقة. ملعقة 1 1/2 ملعقة طعام محفوظة في وسط الصف السفلي لكل مستطيل. أعلى يحفظ مع مستطيل العجين الثاني. باستخدام أطراف الأصابع ، اضغط برفق على جميع حواف كل تورتة لإغلاقها ؛ اضغط على جميع الحواف بأسنان من الشوكة لإغلاقها مرتين. باستخدام المسواك ، قم بعمل ثقوب قليلة في وسط مستطيل العجين العلوي. غطاء، يغطي؛ قم بتجميد الفطائر على الأوراق لمدة ساعتين على الأقل وحتى أسبوع واحد.

  • ضع رفًا واحدًا في الثلث العلوي ورفًا واحدًا في الثلث السفلي من الفرن وقم بالتسخين المسبق حتى 375 درجة فهرنهايت. اخبز الفطائر المجمدة غير المغطاة حتى تصبح ذهبية اللون ، وعكس الأوراق بعد 15 دقيقة ، من 25 إلى 30 دقيقة (قد تتسرب بعض المحميات). نقل الفطائر على الفور إلى الرف. نخل السكر البودرة برفق. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع التوت الطازج.

وصفة من جايلي بيري ، جون كلارك ، صور ميتشل فاينبرغ

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 383.3٪ السعرات الحرارية من الدهون 51.7 الدهون (جم) 22.0 الدهون المشبعة (جم) 14.0 الكوليسترول (مجم) 60.0 الكربوهيدرات (جم) 43.4 الألياف الغذائية (جم) 0.5 إجمالي السكريات (جم) 19.6 الصافي كربوهيدرات (غ) 42.9 بروتين (غ) 3.2

وصفة الفراولة و # 34 بوب تارت و # 34

تصنع Real Pop-Tarts من مزيج من الكمثرى المجففة والفراولة والتفاح ، لذا كن شغوفًا بأصالة هذه الحشوة. إذا لم تكن الفراولة هي الشيء الذي تفضله ، فلدي بعض وصفات الحشو الإضافية هنا.

من المهم استخدام الفراولة المجففة بالتجميد ، وليس الفراولة المجففة. تتمتع الفراولة المجففة بصلابة جلدية ستحرق محرك معالج الطعام الخاص بك.

للحصول على نوع خالٍ من الغلوتين ، استبدل الدقيق متعدد الأغراض بـ 8 أونصات من دقيق الأرز الأبيض ، و 1 أونصة من الكيناكو ، و 1 أونصة من دقيق الحنطة السوداء. غالبًا ما أستخدم هذا المزيج في العمل وأوصي به بشدة.

ملحوظة: جميع القياسات بالأوزان ، لأن مقاييس الحجم قد تكون غير دقيقة للغاية. أوصي بشدة باستخدام مقياس لجميع مشاريع المعجنات. مقياس المطبخ الذي أوصت به شركة Serious Eats هو مقياس Oxo Good Grips مع شاشة السحب.


تارت الفراولة البوب

تخطي أنواع الصناديق المجهزة وقدم هذه الحلوى المصنوعة منزليًا والمليئة بمربى الفاكهة الحقيقي.

2 سيخ زبدة غير مملحة باردة و مفرومة

2 C ماركون الفراولة ، مقطعة إلى شرائح ، ثم مهروسة

1 ت بلورات سكر الكركديه من أصول طازجة

فراولة كاملة للتزيين

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

نضع الدقيق والملح والسكر في محضر الطعام. اخفق عدة مرات لدمجها. مع تشغيل الآلة ، أضيفي الزبدة الباردة ، متبوعة بالماء المثلج. عندما يجتمع العجين معًا ، قم بإيقاف تشغيل الماكينة. لا تفرط في المعالجة. شكلي العجين على شكل قرصين وضعيه في الثلاجة طوال الليل.

أضف التوت المهروس والسكر والملح إلى قدر. يُسخن على نار خفيفة حتى تنضج الفاكهة ، ويصبح السكر سميكًا ، ويقل السائل (حوالي 30 دقيقة) ، مع التقليب حسب الحاجة لمنع الاحتراق. بارد بين عشية وضحاها.

قم بلف كل قرص بسمك 1/4 بوصة. قم بقص الحواف بحيث يكون لديك مربع. قطع أربعة مستطيلات من كل عجينة ملفوفة. انشر ملعقة كبيرة من المربى على النصف العلوي من كل مستطيل من مستطيلات المعجنات ، وتأكد من ترك الحواف نظيفة. اطوِ العجينة من طرف إلى أعلى ، مع إحاطة المربى. باستخدام شوكة ، أغلق جميع الحواف.

ادهني الفطائر ببياض البيض واخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد لمدة 15 دقيقة.

اخلطي سكر الحلويات والمربى مع قليل من الملح حتى يصبح كثيفًا ولكن ناعمًا. ضع فوق كل تورتة صقيع بالسكر. رشي بلورات الكركديه وفوقها فراولة كاملة.


احصل على أخبار الطعام الطازج تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

يمكن إخماد الحنين إلى الأطباق التي أحببناها عندما كنا أطفالًا عندما نتذوقها ، بعد سنوات ، مع أذواقنا الناضجة. خذ على سبيل المثال Pop-Tarts أو فطائر محمصة. توجد في ممر الإفطار في معظم محلات البقالة ، طعم السكر الاصطناعي هذا يشبه طعم الورق المقوى المحلى. ولكن الآن يمكنك أن تسترجع ذكريات فطور الطفولة السعيدة تلك بدون لون الكراميل و Red Dye رقم 40 عن طريق خبز فطائر البوب ​​الخاصة بك. املأها بمربى التوت الحقيقي أو التوت الأزرق أو الكرز. ملاحظة: إن تناول أحد فطائر البوب ​​يشبه تناول قطعة فطيرة على الإفطار - إنها ليست بداية متوازنة تمامًا للصباح ، ولكنها مرضية تمامًا.

خطة اللعبة: يمكنك عمل العجين قبل يوم واحد فقط تأكد من تركه يلين في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق قبل دحرجة العجين.

يمكنك دحرجة قصاصات العجين في قالب أو 2 تورتة أخرى ، لكنك ستحتاج بعد ذلك إلى حشو وتزجيج إضافي.

على الرغم من أنه من الأفضل تناول الفطائر الطازجة ، إلا أنه يمكن تخزينها في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى يومين في درجة حرارة الغرفة. أعد تسخينها ، إذا رغبت في ذلك ، في فرن 300 درجة فهرنهايت على صينية خبز حتى تصبح ساخنة ، حوالي 10 دقائق. لا ينصح بالتجميد.

ظهرت هذه الوصفة كجزء من مشروع Make Your Own Pop Tarts.

نصائح لعيد الميلاد والبيض

يجب أن يحافظ البيض على درجة حرارة ثابتة ومنخفضة. وأفضل طريقة لتحقيق ذلك هي وضع كرتونهم في منتصف الثلاجة. يجب أن يظل البيض أيضًا في عبوته الأصلية لتجنب امتصاص الروائح القوية.

من الحكمة اتباع التاريخ "الأفضل بحلول" لتحديد نضارة البيض بشكل عام ، ولكن يمكن اختبار البيض ببساطة عن طريق إسقاطه في وعاء من الماء. سوف يطفو البيض الأكبر سنًا بينما يغرق البيض الطازج. هذا يرجع إلى حجم خلاياها الهوائية ، والتي تزداد تدريجياً بمرور الوقت.

للبيض المطبوخ مدة صلاحية لا تزيد عن أربعة أيام ، في حين أن البيض المسلوق ، مقشر أو غير مقشر ، آمن للاستهلاك لمدة تصل إلى أسبوع بعد تحضيره.

جمال البيضة هو تنوعها. يمكن طهي البيض بعدة طرق. فيما يلي بعض النصائح لإنجاز الاستعدادات الأربعة الأكثر شيوعًا.

مخفوق: اخفق البيض في وعاء. يُعد تناسق البيض المخفوق تفضيلًا شخصيًا ، على الرغم من أنه يبدو أن غالبية خبراء الإفطار يتمتعون بخيار أكثر رشاقة ورشاقة. في هذه الحالة ، أضف حوالي نصف كوب من الحليب لكل أربع بيضات. هذا سوف يساعد على ترقيق الخليط. لا تتردد أيضًا في التتبيل بالملح والفلفل (أو أضف الجبن الكريمي لمزيد من الانحطاط). دهن مقلاة بالزبدة على نار متوسطة واسكب مزيج البيض. عندما يبدأ البيض في النضج ، ابدأ في سحب البيض وطيّه بملعقة حتى تتكوّن الروائب. لا تقلب باستمرار. بمجرد أن ينضج البيض حسب رغبتك ، يُرفع عن النار ويُقدم.

مسلوق جيدًا: املأ قدرًا يغطي البيض بحوالي بوصتين. أخرج البيض واترك الماء ليغلي. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان ، أسقط البيض بعناية واتركه لمدة 10-12 دقيقة. لسهولة التقشير ، امنح البيض حمامًا جليديًا فورًا بعد انتهاء وقت الطهي. بالنسبة للبيض المسلوق ، اتبع نفس العملية ، لكن قلل وقت الطهي إلى النصف.

مسلوق: أضف القليل من الخل إلى مقلاة مليئة بالماء المغلي بثبات. اكسر البيض بشكل منفرد في طبق أو كوب صغير. باستخدام الملعقة ، اصنع دوامة لطيفة في المقلاة. أضيفي البيضة ببطء ، البياض أولاً ، في الماء واتركيها تنضج لمدة ثلاث دقائق. أخرجي البيضة بملعقة مثقوبة وانقليها على الفور إلى ورق المطبخ لتصريف الماء.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: لكل من هذه الاستعدادات ، تقوم بتكسير بيضة مباشرة في مقلاة مدهونة بالزيت. للجانب المشمس لأعلى ، لا يوجد قلب. ما عليك سوى السماح للحواف بالقلي حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي. للحصول على بيضة سهلة ، اقلب بيضة مشمسة واطهيها حتى يظهر غشاء رقيق فوق الصفار. يجب أن يظل الصفار سائلاً عند التقديم. تُقلب بيضة متوسطة الحجم وتُقلى وتُطهى لفترة أطول حتى يظل الصفار سائلاً قليلاً. ينضج أكثر من الصعب حتى يصبح الصفار جامدًا.

يمكن تجميد البيض بسهولة ، لكن التعليمات تختلف بناءً على الحالة الفيزيائية للبيضة. كقاعدة عامة ، لا يجب تجميد البيض غير المطبوخ في قشرته. يجب تصدعها أولاً وتجميد محتوياتها.

البيض الكامل غير المطبوخ: يجب إخراج البيض من قشره ، وخلطه ، وصبه في أوعية يمكن أن تغلق بإحكام.

بياض البيض غير المطبوخ: نفس العملية مثل البيض الكامل ، ولكن يمكنك تجميد بياض البيض في صواني مكعبات الثلج قبل نقلها إلى وعاء محكم الإغلاق. يؤدي ذلك إلى تسريع عملية الذوبان ويمكن أن يساعد في القياس.

صفار البيض غير المطبوخ: يمكن أن يتحول صفار البيض وحده إلى هلامي للغاية إذا تم تجميده. للاستخدام في الأطباق المالحة ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح لكل أربعة صفار بيض. استبدل الملح بالسكر لاستخدامه في أطباق الحلويات و / أو الحلويات.

البيض المطبوخ: البيض المخفوق جيد للتجميد ، لكن ينصح بعدم تجميد بياض البيض المطبوخ. تصبح مائية جدًا ومطاطية إذا لم تختلط مع صفار البيض.

البيض المسلوق: كما ذكرنا سابقًا ، من الأفضل عدم تجميد البيض المسلوق لأن البيض المطبوخ يصبح مائيًا ومطاطيًا عند التجميد.

تعليمات

  1. 1 اخفقي الدقيق والسكر والملح في وعاء كبير حتى يتجانسوا. أضيفي الزبدة وقلبي بأصابعك حتى تغطى جيداً بخليط الدقيق. باستخدام خلاط المعجنات أو أصابعك ، قم بتقطيع الزبدة أو فركها في المكونات الجافة حتى يتم تقليل حجم الزبدة إلى قطع بحجم حبة البازلاء.
  2. 2 اخفقي صفار البيض والحليب في وعاء صغير حتى يتجانسوا. أضيفي خليط حليب البيض إلى خليط الدقيق واخلطي بيديك حتى تتكون كتل كبيرة. اقلب المزيج على سطح عمل واعجن لفترة وجيزة ، ودهن الزبدة في العجينة بكعب راحة يدك حتى تتماسك العجينة تمامًا ، حوالي دقيقة واحدة.
  3. 3 قسّم العجينة إلى جزأين متساويين وشكلها إلى مستطيلين (6 × 5 بوصات). لف كل منها بإحكام في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

لتجميع الفطائر:

  1. 1 سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وضعي رفًا في المنتصف. تُبطن صينية الخبز بورق زبدة جانباً.
  2. 2 قم برش سطح العمل بالطحين ولف جزء واحد من العجين إلى مستطيل تقريبي مقاس 12 × 10 بوصات ، وقم بتدوير العجين وإعادة صبغ السطح ودبوس الدرفلة في كثير من الأحيان لمنع العجين من الالتصاق. باستخدام قطاعة بيتزا أو سكين حاد ، تقليم العجين إلى مستطيل 10-1 / 2x9-inch. قطع ذلك إلى 6 مستطيلات متساوية (عرض كل منها حوالي 3 1/2 بوصات وطول 4 1/2 بوصات). باستخدام ملعقة مسطحة ، انقل المستطيلات إلى صينية الخبز المحضرة ، مع ترك مسافة 2 بوصة بين كل منهما. ضع صينية الخبز في الثلاجة.
  3. 3 اخفقي البيض والماء في وعاء صغير حتى يتجانس الخليط واتركيه جانبًا.
  4. 4 افردي الجزء الثاني من العجين بنفس أبعاد الجزء الأول ، ثم قومي بقصه وقطعيه إلى 6 مستطيلات. باستخدام شوكة ، وخز العجين في كل مكان.
  5. 5 أخرجي صينية الخبز من الثلاجة وادهنوا طبقة رقيقة من البيض المغسول فوق كل مستطيل من العجين. تُسكب ملعقة كبيرة بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من المربى على كل مستطيل. انشر المربى في طبقة متساوية ، تاركًا حد 3/4 بوصة.
  6. 6 ضع المستطيلات المثقوبة فوق المستطيلات المغطاة بالمربى. اضغط على الحواف للالتصاق ، وادفع الحشوة لأسفل برفق حتى تتسطح قليلاً. باستخدام شوكة مغموسة في الدقيق ، قم بتجعيد حواف الفطائر. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 23 إلى 25 دقيقة. انقله إلى رف سلكي واتركه يبرد تمامًا قبل التزجيج.

للتزجيج:

  1. 1 ضع كل المكونات في وعاء صغير واخفقها حتى تمتزج بشكل متساو. (قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الحليب بمقدار 1/2 ملعقة صغيرة إذا كان التزجيج سميكًا جدًا.)
  2. 2 ضع الرف السلكي مع الفطائر فوق صينية الخبز. باستخدام ملعقة ، قم برش حوالي 1 ملعقة كبيرة من التزجيج فوق كل تارت. اتركيه قبل الأكل بحوالي 15 دقيقة.

خيار محضر الطعام

ليس عليك استخدام شوكة أو قطاعة عجين لصنع العجين. باستخدام محضر الطعام ، اخلطي الدقيق والملح معًا حتى يتجانس. نضيف الزبدة ونخفق حتى يصبح الخليط وجبة خشنة ، حوالي 15 حبة.

أضيفي مزيج الماء / الفودكا إلى محضر الطعام واخلطيهم حتى يبدأوا في التكتل معًا. لا تنبض حتى تتشكل الكرة. يجب أن تكون متفتتة مع كتل كبيرة من العجين. من هناك ، أكمل الخطوات الأخرى.

نعم فعلا. إذا كنت لا ترغب في صنع حشوة الفراولة ، فإن مربى الفراولة المشتراة من المتجر يعمل بشكل جيد.

عندما يكون لونه بنياً ذهبياً ولا يرتد مرة أخرى عندما يكون قاسياً ، هل يتم ذلك؟

نعم ، اترك الفطائر المحلاة في المنزل تبرد تمامًا قبل وضعها في كيس التجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا للأكل ، ضعها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تسخن تمامًا.

لا ترمي المحمصة في الداخل ، لأن الجليد سوف يذوب على الفور.


تارت الفراولة محلية الصنع

فطائر البوب ​​بالفراولة موجودة هنا وهم أصدقاء رائعون!

فطائر البوب ​​ببساطة تصرخ بالحنين إلى الماضي. أعني ما & # 8217s لا تحبه ، أليس كذلك؟ هؤلاء الاطفال تورتة الفراولة ليسوا استثناء! يقدمون معجنات مقرمشة ذات لون بني ذهبي حيث يمكنك سماع تلك اللقمة الأولى تقريبًا قبل تناولها.

*بصفتي عضوًا في Amazon ، قد أكسب أو أتلقى عمولات من عمليات الشراء المؤهلة تم إجراؤه من خلال الروابط في هذا المنشور. اقرأ إخلاء المسئولية الكامل هنا.

دعونا لا ننسى حشوة الفراولة اللذيذة!

أي خباز عاقل سوف يملأها حتى أسنانها بحيث تحصل كل قضمة على نصيبها. ذوقك سوف يشكرك ، ثق بي.

أعتقد أن المفتاح مع الفطائر البوب ​​هو التالي: لا تتوقع أو تحاول الكمال & # 8230 واستمتع! نحن لسنا في مخبز فاخر من فئة 5 نجوم أو نخدم ملكة إنجلترا هنا & # 8211 نحن & # 8217re في مطبخك.

يجب أن يُسمح للمعجنات بالنقص في بعض الأحيان ، وبمرور الوقت يمكنك ضبط العملية. في نهاية اليوم ، نبحث عن الذوق والمظهر الرائع لأن هذا هو كل ما يهم.

كما أن ملكة إنجلترا تحب فطائر البوب ​​، أليس كذلك؟ أود أن أعتقد ذلك.

المواد التي تحتاجها # 8217:

  • خلاط قائم بملحق مضرب
  • أوعية خلط مختلفة
  • أكواب وملاعق معيارية
  • خفقت
  • 2 ورق ملفات تعريف الارتباط
  • ورق البرشمان + غلاف بلاستيكي
  • قدر صغير (أو شيء لتطبيق البيض) أو سكين حاد
  • شوكة لكبس الحواف

مرة أخرى - استمتع! لا تدع العملية تحبطك. لا تخافوا من الفوضى. إذا تسرب بعض الحشو أثناء الخبز أو إذا لم يكن العقص دقيقًا ، فلا تشدد!

إذا انتهيت من صنع فطائر الفراولة البوب ​​هذه ، ضع علامة علىjoshisbaking على Instagram حتى أتمكن من رؤيتها! من الأفضل مشاركة فطائر البوب ​​، رغم أنها لا تزال لذيذة وحدها ، لنشر الحب.


افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، ولفيها على شكل مستطيل كبير حتى سمك 1/8 بوصة. استخدم قطاعة بيتزا لتقطيع العجين إلى 12 مستطيلًا لاذعًا. نقل نصف إلى خط الخبز ورقة.

ضع ما يقرب من 1 و 1/2 ملعقة كبيرة من الفراولة المحفوظة في منتصف قاع كل عجين.

ضع نصف المعجنات الآخر فوق الحشوة. خذ شوكة واضغط على الحواف معًا لإغلاق كل شيء معًا. قد تكون علامات الشوكة هي الجزء المفضل لدي.

غسل البيض- خفقت بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الماء معًا. تُدهن كل طبقة من المعجنات بخليط البيض. يساعد ذلك في الحصول على لمسة بنية لطيفة للقشرة أثناء الخبز.

خذ شوكة أو عود أسنان وقم بعمل عدة ثقوب في الجزء العلوي من المعجنات لإخراج البخار أثناء الخبز.

ضع الفطائر المجمعة في الثلاجة مرة أخرى لتبرد لمدة 10-15 دقيقة أخرى. بمجرد أن تبرد ، ضعيها في فرن 350 درجة لمدة 20 دقيقة. اتركيها لتبرد على صينية الخبز ثم انقليها إلى رف التبريد. لا تنزعج إذا نزلت بعض فوائد الفراولة أثناء الخبز ، فهذا طبيعي تمامًا.

بمجرد أن تبرد الفطائر ، اخلطي السكر البودرة والحليب والفانيليا معًا حتى تصبح ناعمة.

يُسكب القليل من مزيج التزيين من كل تورتة البوب ​​وتغطيتها بالرشاشات حتى النهاية.


كيفية صنع تارت الفراولة

اخفقي الدقيق والملح في وعاء كبير.

نقطع الزبدة إلى الدقيق باستخدام خلاط المعجنات

حتى يصبح المزيج قوامه خشن.

أضيفي الماء البارد ملعقة كبيرة في كل مرة حتى تتماسك العجينة.

تشكل إلى 2 كرات وتغطى بغلاف بلاستيكي. يبرد لمدة 30 دقيقة.

أخرجي نصف العجينة من الثلاجة وضعيها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق.
تُلف إلى 1/8 بوصة ثم تقطع إلى مستطيلات 3 × 4 بوصة.

رتبي المستطيلات على صينية خبز مبطنة بورق.

اخفقي البيض والحليب معًا وادهنوا قطع المعجنات.

ضعي حوالي ملعقة كبيرة من المربى في وسط كل قطعة من المعجنات.

افردي النصف الآخر من العجينة وقطعيها إلى قطع بنفس الحجم. اصنع فتحات تهوية على العجينة عن طريق وخزها بالشوكة.

توضع قطع من العجين مهواة فوق الحشوة. ختم الحواف عن طريق العقص بالشوكة.

ادهني سطح كل تورتة بخليط البيض.

أخرجي التورتة من الثلاجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة على 350 درجة فهرنهايت.

أخرجي التورتة من الفرن وضعيها على رف سلكي لتبرد.

اخلطي السكر البودرة والحليب وخلاصة الليمون ولون الطعام معًا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.

رشي كريمة التزيين على التارت.

رشي حبيبات الحلوى على كريمة التزيين حتى النهاية.


كعكة بوب تارت

أساهم بلقطات لبعض الكعك كل شهر في Food Network لمشاركتها عبر قنواتهم الاجتماعية. كانت كعكة PopTart بالفراولة هذه بالتأكيد المفضلة لدي هذا الشهر ، وكانت ممتعة للغاية وأردت مشاركة الوصفة.

أفضل جزء من هذه الكعكة؟ تُستخدم لعبة Pop-Tarts الصغيرة الرائعة بالفراولة لتزيين قاعدة الكيك.

والخبر السار هو أنها & rsquore بسيطة في صنعها كما هي لطيفة.

لقد صنعوا باستخدام قشور الفطيرة المشتراة من المتجر ومربى الفراولة وغسول البيض وبعض كريمة الزبدة الملونة والرشاشات.

إذا كنت ترغب في صنعها بالكامل من الصفر ، فيمكنك ذلك تمامًا! ولكن نظرًا لأن الكعك هو بالفعل عمالة حب ، فأنا لا أحب الزينة كثيرًا.

هذه الكعكة مصنوعة من الكعكة المجربة والحقيقية ووصفة الزبدة ، بالإضافة إلى بعض مربى الفراولة وملون الطعام الوردي ، لقياس جيد. تشمل الوصفات المستخدمة:

  • دفعة واحدة من وصفة الكعكة الخاصة بي (تُستخدم لخبز طبقات الكيك مقاس 4 ، 7 بوصات) + تلوين طعام من الجل الوردي لإنشاء طبقات ملتفة
  • 1.5 دفعات من كريمة الزبدة الأمريكية الخاصة بي
  • برطمان واحد من مربى الفراولة المفضل لديك (لكل من حشوة البوب ​​تارت الصغيرة وحشوة الكيك)
  • 1 عبوة من قشرة الفطيرة الجاهزة + 1 بيضة (لعمل بوب تارت صغيرة)

ابدئي بعمل طبقات الكيك وكريمة الزبدة ، كما هو موضح في الوصفات أعلاه.

ستستغرق الطبقات بعض الوقت للخبز والتبريد ، لذلك أوصي بإعدادها أولاً (أو حتى قبل يوم واحد).

بعد ذلك ، ابدأ في تحضير Pop-Tarts المصغرة. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية.

افردي إحدى قشور الفطيرة. استخدم المسطرة والسكين لتقطيع العجين لعمل مستطيلات يبلغ حجمها 1 بوصة × 1.25 بوصة.

ضع حوالي نصف كوب من مربى الفراولة في كيس الأنابيب ، واقطع فتحة صغيرة (أقل من 1 سم). ضع بحذر خطًا رفيعًا من الملء في وسط كل مستطيل.

على الرغم من أنك قد تميل إلى إضافة الكثير من الحشوة إلى كل قطعة صغيرة من Pop-Tart ، فاحذر من أنها ستجعل عملية العقص أكثر صعوبة! الحشوة الإضافية ستخرج جوانب Pop-Tarts أثناء خبزها.

كان عدد قليل من الألغام ممتلئًا ، وكانوا بالتأكيد يرسمون صورة جميلة تخرج من الفرن (لا تقل & rsquot أنني لم & rsquot يحذرك: P)

بعد ذلك ، قم بفرد قشرة الفطيرة الثانية ، وضعها فوق قشرة فطيرة المربى المبطنة.

استخدم المسطرة بعناية لملاحظة المستطيلات (يمكنك رؤية الانحشار من خلال قشرة الفطيرة ، واستخدامها كدليل).

استخدم قطاعة المعجنات والمسطرة لقطع المستطيلات.

ارفع كل قطعة تارت بحذر (ستنزلق القطع قليلاً بسبب الحشو) ، ثم قم بتجعيد الجوانب باستخدام شوكة.

قم أيضًا بعمل بعض الثقوب فوق كل واحدة ، لمساعدتها على الارتفاع والسماح للهواء بالخروج أثناء الخبز.

كان لديّ شوكة صغيرة في متناول اليد (قصة طويلة ، لكنها & rsquos من صنع كعكات حورية البحر الصغيرة منذ العصور القديمة و hellip) ، والتي عملت بشكل مثالي من أجل هذا! إذا لم يكن لديك & rsquot ، فاستخدم أصغر شوكة لديك.

انقل Pop-Tarts إلى ورقة زبدة مبطنة بورق الخبز.

اخفقي بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الحليب معًا واستخدمي فرشاة المعجنات لطلاء طبقة رقيقة من بياض البيض على كل تورتة. تُخبز في الفرن لمدة 15-17 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كنت مقتنعًا بأن هذه الأشياء ستخبز بسرعة كبيرة ، لكن الأمر استغرق بعض الوقت حتى تصبح ذهبية اللون ، وتخبز.

حرك ورق البرشمان على رف تبريد ، واترك Pop-Tarts ليبرد (لمدة 30 دقيقة على الأقل).

بمجرد أن يبردوا تمامًا ، ضعي كريمة الزبدة في كل بوب تارت ، وضعي فوقها رشاشات من اختيارك.

لقد قمت بتلوين القليل ولكن من ضوء الزبدة الخاص بي والوردي الساخن ، وقمت بنقل الألوان المختلفة على Pop-Tarts. اخترت أيضًا استخدام سكر الصنفرة الوردي الساخن كرشات.

بمجرد أن تصبح Pop-tarts جاهزة ، حان وقت تجميع الكعكة. ادهني طبقة رقيقة من كريمة الزبدة فوق كل طبقة. ضعي حلقة من كريمة الزبدة بالفانيليا حول حافة الطبقة لعمل سد تجميد ، ثم انشر طبقة من مربى الفراولة داخل صقيع الفانيليا.

كرر هذه العملية مع جميع طبقات الكيك المتبقية. قم بتغطية الكعكة بطبقة رقيقة من كريمة الفانيليا (طبقة الفتات) لحجز أي فتات.

برّدي الكعكة في الفريزر أو الثلاجة لحوالي 5 دقائق ، حتى تصبح كريمة الزبدة متماسكة الملمس.

بعد ذلك ، أضيفي طبقة ثانية أكثر سمكًا من كريمة الزبدة بالفانيليا. استخدم مكشطة مقاعد البدلاء لتنعيم جوانب الكعكة.

يمكنك مشاهدة برنامج تعليمي كامل حول كيفية تجميد كعكة بجوانب ناعمة هنا. استخدم ملعقة صغيرة لتنعيم سطح الكعكة.

ضع القليل من كريمة الزبدة على الجزء الخلفي من كل تارت ، ثم اضغط عليها برفق على قاعدة الكعكة. كرر هذه العملية ، مع تبديل Pop-Tarts الملونة ، حتى يتم تغطية القاعدة بالكامل.

قم بتلوين اللون الوردي المتبقي من كريمة الزبدة باستخدام تلوين الطعام الهلامي ، وقم بوضع حد حول الجزء العلوي من الكعكة باستخدام طرف الصقيع المفضل لديك (لقد استخدمت Wilton 1M).

إذا رغبت في ذلك ، أضف مزيج رش وردي إلى الجزء العلوي من الكعكة ، حول الحافة. أنا أحب استخدام خلطات رش صفار النيون!

إنهم يصنعون أفضل الخلطات ، ويستخدمونها في كعكاتي كلما استطعت.

ثم حان الوقت لتقطيع الكعكة وتجربتها! أنا مصاصة لأي شيء مع مربى الفراولة ، لذلك أحببت هذه الكعكة.

كما أنني لم أستطع التوقف عن تناول بقايا Pop-Tarts! كانوا مدمنين.

تتغذى هذه الكعكة ما بين 16 إلى 20 شخصًا ، لذا تأكد من أن لديك الكثير من أفراد العائلة أو الأصدقاء (أو في حالتي ، زملاء العمل!) للمساعدة في تناولها & # 128578


فطائر البوب ​​بالفراولة والهيل

فطائر البوب ​​الفطائر المصنوعة منزليًا من فطائر الهال والفراولة المصنوعة منزليًا من فطائر البف بالزبدة والقشدية ومليئة بمربى الهال بالفراولة اللذيذ / العطري المصنوع منزليًا.

مكونات

لفطائر البوب:

  • 16 & # 32 أوقية & # 32 فراولة & # 32 مقشر ومقطع بشكل خشن

لتحضير صقيل الفراولة:

تعليمات

في وعاء كبير ثقيل القاع ، اخلطي الفراولة والسكر وعصير الليمون وحبات الهال وحبوب الفانيليا. يقلب على نار متوسطة منخفضة حتى يذوب السكر.

ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واتركي الخليط حتى يغلي.

للتحقق مما إذا كان المربى قد انتهى ، استخدم اختبار التجاعيد. قبل طهي المربى ، ضع 3 أو 4 أطباق صغيرة مقاومة للحرارة في الفريزر. بمجرد أن يغلي المربى لعدة دقائق ، ارفعي المقلاة عن النار وضعي القليل من المربى بملعقة على أحد الأطباق الباردة. دعها تقف لمدة دقيقة ثم ادفع فقاعة المربى بإصبعك ، إذا كان سطح المربى يتجعد ، فقد ثبت ، وإذا كان لا يزال سائلًا تمامًا ، ضع المقلاة مرة أخرى على النار واغلي المربى لمدة 3 إلى أخرى 5 دقائق قبل الاختبار مرة أخرى على اللوحة التالية.

بمجرد أن يتماسك المربى ، أزل حبوب الفانيليا وحبوب الهال ، واسكب المربى في مرطبانات نظيفة. قم بتغطيته وتخزينه في الثلاجة.

خذ عجينة الفطيرة المذابة ، وقم بتقطيع كل ورقة إلى 6 مستطيلات. املأ نصف المستطيلات بالتساوي بمربى الهال الفراولة المبردة.

ضعي المستطيلات الستة المتبقية فوق الحشوة وختمي الحواف عن طريق التجعيد بالجزء الخلفي من الشوكة. كرر حتى تحصل على 6 فطائر.

ضعيها على صفيحة خبز مبطنة بورق ورشّي سطح التورتة بالماء. انقله إلى الفرن واخبز التارت لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينتفخ ويصبح لونه بنياً ذهبياً. دعها تبرد قليلا.

في هذه الأثناء ، اخفقي الحليب مع السكر البودرة ومربى الفراولة والهيل. إذا لزم الأمر ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الحليب أو المربى في كل مرة لتقليل التزجيج حسب الرغبة. قم برش التزجيج على الفطائر البوب ​​واتركها لتضبط في درجة حرارة الغرفة. يتمتع!

ملحوظات

تغذية

هل جربت هذه الوصفة؟ ضع علامة علىmikebakesnyc واستخدم علامة التصنيف #mikebakesnyc!

تمتلك MikeBakesNYC LLC حقوق الطبع والنشر لجميع الصور والنصوص ولا تسمح بإعادة إنتاج الوصفات والصور الأصلية في أي مكان آخر غير هذا الموقع ما لم يتم الحصول على إذن. إذا استمتعت بالوصفة وترغب في نشرها على موقعك ، فيرجى إعادة كتابتها بكلماتك الخاصة ، والرجوع إلى موقعي وصفحة الوصفات. اقرأ صفحة الإفصاح الخاصة بي. قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها.