وصفات جديدة

طهي شرائح اللحم على أكمل وجه - باستخدام يديك

طهي شرائح اللحم على أكمل وجه - باستخدام يديك


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نحن ، كبشر ، موهوبون بإبهامين جميلين ، مستقرين في oT هناك خمس درجات رئيسية من نضج شرائح اللحم. يمكن أن يساعدك الإبهام في اختبار مدى نضج ملف شريحة لحم.

دعونا نتحدث عن مستويات النضج المختلفة لشريحة اللحم أولاً: نادر يشير إلى الداخل الأحمر ومركز بارد. يتم طهي شريحة اللحم هذه إلى درجة حرارة داخلية تبلغ حوالي 125 درجة فهرنهايت. متوسطة نادرة يعني مركزًا ورديًا ضارب إلى الحمرة ، لكن شريحة اللحم دافئة طوال الوقت. ينضج هذا اللحم إلى حوالي 130 درجة فهرنهايت. واسطة، المطبوخ إلى درجة حرارة داخلية 140 درجة فهرنهايت ، يشير إلى مركز وردي. متوسطة جيدا، المطبوخ إلى حوالي 150 درجة فهرنهايت ، سيكون هناك خط صغير من اللون الوردي في المنتصف. أتقنه (هل حقا؟) يعني أ شريحة لحم مطبوخة على 160 درجة فهرنهايت أو أكثر ، مع عدم وجود أي إشارة إلى أنها كانت لحم بقري نيئ.

الآن ، إذا كنت تطبخ في المنزل وليس لديك مقياس حرارة ، كيف يمكنك معرفة مدى نضج شرائح اللحم؟ لا يُنصح بأخذ سكين وتقطيعه في منتصف قطعة من لحم الطهي لترىاذا ماذا تفعل يمكنك في الواقع استخدام العضلات الموجودة في قاعدة إبهامك لقياس كيفية طهي شريحة لحم.

للقيام بذلك ، ارفع يدك اليسرى ، واسترخي عضلاتك. خذ السبابة اليمنى والمس الجزء السفلي من إبهامك ، القسم السميك في الجانب الأيسر السفلي من راحة يدك (تذكر أن هذه هي يدك اليسرى). إنها ناعمة ، إسفنجية ، وتفسح المجال بسهولة لمسك. إذا شعرت أن شريحة لحمك هكذا عندما تضغط عليها بنفس الإصبع ، فهذا نادر الحدوث.

لشعور شريحة لحم مطبوخة متوسطة الندرة ، أحضر لوحة إصبع السبابة اليسرى وقم بلمس الجزء العلوي من إبهامك برفق لعمل نسخة من "حسنًا". علامة اليد. الآن المس الجزء السميك من إبهامك مرة أخرى ؛ ستجعلها العضلات المنقبضة أكثر تماسكًا قليلاً ، تمامًا مثل شريحة لحم متوسطة الندرة.

يمكنك الاستمرار بهذه الطريقة مع باقي أصابعك. سيؤدي وضع الجزء العلوي من وسادة إصبعك الوسطى إلى أعلى إبهامك إلى تشديد عضلات الإبهام ، مما يجعلها تبدو وكأنها شريحة لحم مطبوخة. إن لمس إصبعك بإبهامك سيعطي انطباعًا عن شريحة لحم متوسطة الحجم ، وأخيراً ستشعر أن مزيج الخنصر إلى الإبهام يشبه تمامًا شريحة لحم مطبوخة جيدًا.

تحقق من أفضل وصفات ستيك هنا لاختبار ذلك!


كيفية طهي شرائح اللحم في الفرن

تعلم كيفية طهي شرائح اللحم بجودة مطاعم اللحوم في فرن منزلك.

متعلق ب:

1140566427

صورة مقربة لذكر يد تحمل مقلاة مع شريحة لحم بقري لذيذة بالقرب من فرن كهربائي

الصورة من قبل: YakobchukOlena / Getty Images

بواسطة Carlos C. Olaechea لـ Food Network Kitchen

الخروج إلى مطعم ستيك هو وليمة للحواس ، وقد صممت التجربة لتجعل رواد المطعم يشعرون وكأنهم ملوك. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء تجربة ستيك هاوس في المنزل وتخصيصها حسب رغبتك. تريد فطيرة فريتو مع سمك فيليه الخاص بك؟ أذهب خلفها! أفضل جزء هو أن كل طباخ منزلي تقريبًا مسلح بسلاح سري فائق الفعالية لطهي شريحة لحم مثالية: فرنك! دعنا نوضح لك كيف يمكنك طهي شريحة لحم شهية في فرن منزلك ، من اختيار القطعة المناسبة إلى اتخاذ القرار بشأن التقنية الصحيحة.

1219721089

مجموعة متنوعة من شرائح اللحم البقري النيئة للشواء مع التوابل والأواني على لوح ريفي داكن

الصورة من قبل: AlexRaths / Getty Images


كيفية طهي شرائح اللحم في الفرن

تعلم كيفية طهي شرائح اللحم بجودة مطاعم اللحوم في فرن منزلك.

متعلق ب:

1140566427

صورة مقربة لذكر يد تحمل مقلاة مع شريحة لحم بقري لذيذة بالقرب من فرن كهربائي

تصوير: YakobchukOlena / Getty Images

بواسطة Carlos C. Olaechea لـ Food Network Kitchen

الخروج إلى مطعم ستيك هو وليمة للحواس ، وقد صممت التجربة لتجعل رواد المطعم يشعرون وكأنهم ملوك. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء تجربة ستيك هاوس في المنزل وتخصيصها حسب رغبتك. تريد فطيرة فريتو مع سمك فيليه الخاص بك؟ أذهب خلفها! أفضل جزء هو أن كل طباخ منزلي تقريبًا مسلح بسلاح سري فائق الفعالية لطهي شريحة لحم مثالية: فرنك! دعنا نوضح لك كيف يمكنك طهي شريحة لحم شهية في فرن منزلك ، من اختيار القطعة المناسبة إلى اتخاذ القرار بشأن التقنية الصحيحة.

1219721089

مجموعة متنوعة من شرائح اللحم البقري النيئة للشواء مع التوابل والأواني على لوح ريفي داكن

الصورة من قبل: AlexRaths / Getty Images


كيفية طهي شرائح اللحم في الفرن

تعلم كيفية طهي شرائح اللحم بجودة مطاعم اللحوم في فرن منزلك.

متعلق ب:

1140566427

صورة مقربة لذكر يد تحمل مقلاة مع شريحة لحم بقري لذيذة بالقرب من فرن كهربائي

الصورة من قبل: YakobchukOlena / Getty Images

بواسطة Carlos C. Olaechea لـ Food Network Kitchen

الخروج إلى مطعم ستيك هو وليمة للحواس ، وقد صممت التجربة لتجعل رواد المطعم يشعرون وكأنهم ملوك. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء تجربة ستيك هاوس في المنزل وتخصيصها حسب رغبتك. تريد فطيرة فريتو مع سمك فيليه الخاص بك؟ أذهب خلفها! أفضل جزء هو أن كل طباخ منزلي تقريبًا مسلح بسلاح سري فائق الفعالية لطهي شريحة لحم مثالية: فرنك! دعنا نوضح لك كيف يمكنك طهي شريحة لحم شهية في فرن منزلك ، من اختيار القطعة المناسبة إلى اتخاذ القرار بشأن التقنية الصحيحة.

1219721089

مجموعة متنوعة من شرائح اللحم البقري النيئة للشواء مع التوابل والأواني على لوح ريفي داكن

الصورة من قبل: AlexRaths / Getty Images


كيفية طهي شرائح اللحم في الفرن

تعلم كيفية طهي شرائح اللحم بجودة مطاعم اللحوم في فرن منزلك.

متعلق ب:

1140566427

صورة مقربة لذكر يد تحمل مقلاة مع شريحة لحم بقري لذيذة بالقرب من فرن كهربائي

الصورة من قبل: YakobchukOlena / Getty Images

بواسطة Carlos C. Olaechea لـ Food Network Kitchen

الخروج إلى مطعم ستيك هو وليمة للحواس ، وقد صممت التجربة لتجعل رواد المطعم يشعرون وكأنهم ملوك. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء تجربة ستيك هاوس في المنزل وتخصيصها حسب رغبتك. تريد فطيرة فريتو مع سمك فيليه الخاص بك؟ أذهب خلفها! أفضل جزء هو أن كل طباخ منزلي تقريبًا مسلح بسلاح سري فائق الفعالية لطهي شريحة لحم مثالية: فرنك! دعنا نوضح لك كيف يمكنك طهي شريحة لحم شهية في فرن منزلك ، من اختيار القطعة المناسبة إلى اتخاذ القرار بشأن التقنية الصحيحة.

1219721089

مجموعة متنوعة من شرائح اللحم البقري النيئة للشواء مع التوابل والأواني على لوح ريفي داكن

الصورة من قبل: AlexRaths / Getty Images


كيفية طهي شرائح اللحم في الفرن

تعلم كيفية طهي شرائح اللحم بجودة مطاعم اللحوم في فرن منزلك.

متعلق ب:

1140566427

صورة مقربة لذكر يد تحمل مقلاة مع شريحة لحم بقري لذيذة بالقرب من فرن كهربائي

الصورة من قبل: YakobchukOlena / Getty Images

بواسطة Carlos C. Olaechea لـ Food Network Kitchen

الخروج إلى مطعم ستيك هو وليمة للحواس ، وقد صممت التجربة لتجعل رواد المطعم يشعرون وكأنهم ملوك. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء تجربة ستيك هاوس في المنزل وتخصيصها حسب رغبتك. تريد فطيرة فريتو مع سمك فيليه الخاص بك؟ أذهب خلفها! أفضل جزء هو أن كل طباخ منزلي تقريبًا مسلح بسلاح سري فائق الفعالية لطهي شريحة لحم مثالية: فرنك! دعنا نوضح لك كيف يمكنك طهي شريحة لحم شهية في فرن منزلك ، من اختيار القطعة المناسبة إلى اتخاذ القرار بشأن التقنية الصحيحة.

1219721089

مجموعة متنوعة من شرائح اللحم البقري النيئة للشواء مع التوابل والأواني على لوح ريفي داكن

الصورة من قبل: AlexRaths / Getty Images


كيفية طهي شرائح اللحم في الفرن

تعلم كيفية طهي شرائح اللحم بجودة مطاعم اللحوم في فرن منزلك.

متعلق ب:

1140566427

صورة مقربة لذكر يد تحمل مقلاة مع شريحة لحم بقري لذيذة بالقرب من فرن كهربائي

الصورة من قبل: YakobchukOlena / Getty Images

بواسطة Carlos C. Olaechea لـ Food Network Kitchen

الخروج إلى مطعم ستيك هو وليمة للحواس ، وقد صممت التجربة لتجعل رواد المطعم يشعرون وكأنهم ملوك. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء تجربة ستيك هاوس في المنزل وتخصيصها حسب رغبتك. تريد فطيرة فريتو مع سمك فيليه الخاص بك؟ أذهب خلفها! أفضل جزء هو أن كل طباخ منزلي تقريبًا مسلح بسلاح سري فائق الفعالية لطهي شريحة لحم مثالية: فرنك! دعنا نوضح لك كيف يمكنك طهي شريحة لحم شهية في فرن منزلك ، من اختيار القطعة المناسبة إلى اتخاذ القرار بشأن التقنية الصحيحة.

1219721089

مجموعة متنوعة من شرائح اللحم البقري النيئة للشواء مع التوابل والأواني على لوح ريفي داكن

الصورة من قبل: AlexRaths / Getty Images


كيفية طهي شرائح اللحم في الفرن

تعلم كيفية طهي شرائح اللحم بجودة مطاعم اللحوم في فرن منزلك.

متعلق ب:

1140566427

صورة مقربة لذكر يد تحمل مقلاة مع شريحة لحم بقري لذيذة بالقرب من فرن كهربائي

تصوير: YakobchukOlena / Getty Images

بواسطة Carlos C. Olaechea لـ Food Network Kitchen

الخروج إلى مطعم ستيك هو وليمة للحواس ، وقد صممت التجربة لتجعل رواد المطعم يشعرون وكأنهم ملوك. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء تجربة ستيك هاوس في المنزل وتخصيصها حسب رغبتك. تريد فطيرة فريتو مع سمك فيليه الخاص بك؟ أذهب خلفها! أفضل جزء هو أن كل طباخ منزلي تقريبًا مسلح بسلاح سري فائق الفعالية لطهي شريحة لحم مثالية: فرنك! دعنا نوضح لك كيف يمكنك طهي شريحة لحم شهية في فرن منزلك ، من اختيار القطعة المناسبة إلى اتخاذ القرار بشأن التقنية الصحيحة.

1219721089

مجموعة متنوعة من شرائح اللحم البقري النيئة للشواء مع التوابل والأواني على لوح ريفي داكن

الصورة من قبل: AlexRaths / Getty Images


كيفية طهي شرائح اللحم في الفرن

تعلم كيفية طهي شرائح اللحم بجودة مطاعم اللحوم في فرن منزلك.

متعلق ب:

1140566427

صورة مقربة لذكر يد تحمل مقلاة مع شريحة لحم بقري لذيذة بالقرب من فرن كهربائي

الصورة من قبل: YakobchukOlena / Getty Images

بواسطة Carlos C. Olaechea لـ Food Network Kitchen

الخروج إلى مطعم ستيك هو وليمة للحواس ، وقد صممت التجربة لتجعل رواد المطعم يشعرون وكأنهم ملوك. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء تجربة ستيك هاوس في المنزل وتخصيصها حسب رغبتك. تريد فطيرة فريتو مع سمك فيليه الخاص بك؟ أذهب خلفها! أفضل جزء هو أن كل طباخ منزلي تقريبًا مسلح بسلاح سري فائق الفعالية لطهي شريحة لحم مثالية: فرنك! دعنا نوضح لك كيف يمكنك طهي شريحة لحم شهية في فرن منزلك ، من اختيار القطعة المناسبة إلى اتخاذ القرار بشأن التقنية الصحيحة.

1219721089

مجموعة متنوعة من شرائح اللحم البقري النيئة للشواء مع التوابل والأواني على لوح ريفي داكن

الصورة من قبل: AlexRaths / Getty Images


كيفية طهي شرائح اللحم في الفرن

تعلم كيفية طهي شرائح اللحم بجودة مطاعم اللحوم في فرن منزلك.

متعلق ب:

1140566427

صورة مقربة لذكر يد تحمل مقلاة مع شريحة لحم بقري لذيذة بالقرب من فرن كهربائي

تصوير: YakobchukOlena / Getty Images

بواسطة Carlos C. Olaechea لـ Food Network Kitchen

الخروج إلى مطعم ستيك هو وليمة للحواس ، وقد صممت التجربة لتجعل رواد المطعم يشعرون وكأنهم ملوك. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء تجربة ستيك هاوس في المنزل وتخصيصها حسب رغبتك. تريد فطيرة فريتو مع سمك فيليه الخاص بك؟ أذهب خلفها! أفضل جزء هو أن كل طباخ منزلي تقريبًا مسلح بسلاح سري فائق الفعالية لطهي شريحة لحم مثالية: فرنك! دعنا نوضح لك كيف يمكنك طهي شريحة لحم شهية في فرن منزلك ، من اختيار القطعة المناسبة إلى اتخاذ القرار بشأن التقنية الصحيحة.

1219721089

مجموعة متنوعة من شرائح اللحم البقري النيئة للشواء مع التوابل والأواني على لوح ريفي داكن

الصورة من قبل: AlexRaths / Getty Images


كيفية طهي شرائح اللحم في الفرن

تعلم كيفية طهي شرائح اللحم بجودة مطاعم اللحوم في فرن منزلك.

متعلق ب:

1140566427

صورة مقربة لذكر يد تحمل مقلاة مع شريحة لحم بقري لذيذة بالقرب من فرن كهربائي

الصورة من قبل: YakobchukOlena / Getty Images

بواسطة Carlos C. Olaechea لـ Food Network Kitchen

الخروج إلى مطعم ستيك هو وليمة للحواس ، وقد صممت التجربة لتجعل رواد المطعم يشعرون وكأنهم ملوك. ومع ذلك ، يمكنك بسهولة إعادة إنشاء تجربة ستيك هاوس في المنزل وتخصيصها حسب رغبتك. تريد فطيرة فريتو مع سمك فيليه الخاص بك؟ أذهب خلفها! أفضل جزء هو أن كل طباخ منزلي تقريبًا مسلح بسلاح سري فائق الفعالية لطهي شريحة لحم مثالية: فرنك! دعنا نوضح لك كيف يمكنك طهي شريحة لحم شهية في فرن منزلك ، من اختيار القطعة المناسبة إلى اتخاذ القرار بشأن التقنية الصحيحة.

1219721089

مجموعة متنوعة من شرائح اللحم البقري النيئة للشواء مع التوابل والأواني على لوح ريفي داكن

الصورة من قبل: AlexRaths / Getty Images


شاهد الفيديو: رجعت للبيت فين كنت عايشة انا وراجلي فين كنت وفين وليت (شهر فبراير 2023).