وصفات جديدة

باذنجان بارميزان بايتس

باذنجان بارميزان بايتس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كل ما تحبه في Eggplant Parm - متموج ، مقرمش ، جبني ، لذيذ - في لقمة صغيرة لطيفة.المزيد +أقل-

جعل مع

فتات الخبز بروجرسو

الباذنجان

1

كوب فتات الخبز الياباني بانكو

1

كوب فتات خبز على الطريقة الإيطالية من Progresso ™

1/2

كوب جبن بارميزان مبشور

1

ملعقة صغيرة ملح بالإضافة إلى إضافات لتعرق الباذنجان

1/2

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1

باذنجان كبير مقطّع إلى شرائح 1/8 بوصة - حوالي 25 شريحة

حشوة

2

أكواب جبن ريكوتا كامل الدسم

2

أكواب جبنة موزاريلا مبشورة

1/4

كوب جبن بارميزان مبشور

2

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

1/4

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

تراجع

2

أكواب صلصة مارينارا دافئة ، إما محضرة أو وصفة خاصة بك

إخفاء الصور

  • 1

    ضعي شرائح الباذنجان على مناشف ورقية ورشي الملح ووزعي فوقها طبقة أخرى من المناشف الورقية. دعه يجلس لبضع دقائق. سيؤدي ذلك إلى إزالة بعض الماء من الباذنجان ويجعله أكثر طراوة.

  • 3

    ضع رفًا معدنيًا كبيرًا على صينية خبز ورشه برذاذ طهي غير لاصق.

  • 4

    في وعاء متوسط ​​، اخلطي مكونات الحشوة - الأجبان الثلاثة والبقدونس والملح والفلفل. اجلس جانبا.

  • 5

    في وعاء غير عميق ، اخلطي البانكو مع فتات الخبز المتبلة وجبن البارميزان والملح والفلفل.

  • 6

    اخفقي البيض برفق في وعاء ضحل آخر.

  • 7

    قطّع شرائح الباذنجان إلى أثلاث ، بالطول - سيكون لديك حوالي 50 شريحة كاملة. اغمس كل شريحة من الباذنجان في البيض أولاً ثم في خليط الفتات ، مع تغطية كلا الجانبين. ضعها على رف الخبز المُجهز.

  • 8

    تُخبز شرائح الباذنجان على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 8 دقائق ، حتى تنضج ، ولكن ليس لونها بنيًا ذهبيًا تمامًا. دعها تبرد حتى يمكنك التعامل معها بسهولة.

  • 9

    ضعي ملعقة كبيرة من حشوة الجبن ولفيها برفق على شكل كرة. ضعيها على أحد طرفي شريحة الباذنجان ولفيها. لفة تأمين مع المسواك. ضعي لفائف الباذنجان على صينية خبز واخبزيها لمدة 5 دقائق تقريبًا ، حتى تصبح الحشوة دافئة تمامًا ويبدأ الجبن في الذوبان.

  • 10

    قدمي باذنجان بارميزان بايتس مع صلصة المارينارا الدافئة للغطس.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • أنا أحب فتات خبز البانكو - بطريقة صحية تمامًا وبطريقة بسيطة فقط ، أقسم. يقدم البانكو حتى للأطعمة المخبوزة في الفرن قرمشة مرضية وخفيفة ويجعلني أنسى القلي العميق. معظم الوقت. هناك شيء واحد فقط لا أحبه في Panko: على الرغم من صفاته الجميلة العديدة ، لا توجد طريقة أخرى لقول هذا - إنه لطيف نوعًا ما. لذلك أنا أبحث دائمًا عن توابل إضافية لإدخالها في خلطات الخبز ، مع نتائج متباينة بشكل كبير. ابحث عن الوصفة الكاملة لأجزاء الباذنجان من بارميزان هنا. في بعض الأحيان تكون الضرورة هي أم الاختراع: الخزانات كانت عارية وكنت أركض في كل شيء تقريبًا ، بما في ذلك Panko. لذلك ، صنعت خليطًا للبقسماط لقيمات الباذنجان الصغيرة المفضلة لدي ، باستخدام فتات الخبز على الطراز الإيطالي من Progresso مع نصف ونصف فتات خبز البانكو و Progresso. لقد كانت مثالية - لا تزال خفيفة ومقرمشة ، وقد أعطت فتات الخبز المتبل الخليط ما يكفي من "مستوى الصوت" بحيث لا يحتاج إلا إلى القليل من الملح والفلفل (وحتى يمكنني التعامل مع ذلك!). ربما تفعلون جميعًا 50/50 بالفعل ، لكنه لم يخطر ببالي أبدًا. على هذا النحو ، أصبحت شبه مهووس ، ولدي بالفعل قائمة من الوصفات التي أموت حتى 50/50. أولاً ، سأصنع قطع الدجاج من دجاج بيستو بارميزان هذا ، وأقوم بعمل 50/50 وقدم مع بيستو أولي. (يم!) كنت أتابع ذلك مع روبيان اللوز ، ربما باستخدام نكهة عشب الثوم. (دبل يوم.) أخيرًا ، على الرغم من أنني أكره العبث مع وصفة الطاهي الشهير مايكل تشياريلو ، إلا أنني قد أجربها مع هذا الكراب الرائع Crab Cakes Chairello. (تصاعد من yum !!!) حسنًا ، الآن بعد أن خرجت من نظامي ، دعنا نتحدث باذنجان بارميزان بايتس. إنها سهلة ولذيذة ، وكل ما تحبه في بارم الباذنجان ، في قضمة صغيرة قائمة بذاتها! قدمي باذنجان بارميزان بايتس مع صلصة المارينارا الدافئة للغطس.
  • فيما يلي بعض وصفات البانكو الممتعة الأخرى.

باذنجان جبن بارميزان بايتس

عندما لا نكون متأكدين مما نتناوله على العشاء ، ننتقل إلى الباذنجان البارميزان. إنه جيد بالنسبة لك ، مع الأخذ في الاعتبار أنه محشو بالخضار ، وليس من الصعب صنعه ، حتى بعد يوم طويل. سواء أكنت تصنع صلصة طماطم محلية الصنع أو تستخدم ما تشتريه من المتجر ، فهذا متروك لك & # 8211 أحيانًا تحتاج إلى اختصار صغير! & # 8211 يأتي معًا بشكل لذيذ في كلتا الحالتين!

هنا ، أخذنا جميع العناصر الكلاسيكية للباذنجان البارميزان (الباذنجان بالبقسماط وجبن البارميزان وصلصة الطماطم) ، وقمنا بصنعها للتو & # 8230mini. من السهل خبز هؤلاء الصغار في عجلة من أمرهم ، حيث يمكنك رميهم جميعًا في الدقيق ولفهم ، ثم حمام البيض السريع وزيارة فتات الخبز المتبل يجعلهم جاهزين للغطس في زيت القلي. إنها ذهبية اللون تمامًا ومليئة بالنكهة ، ثق بنا ، هذه الوجبات الخفيفة ذات الحجم الصغير لا تخيب أملك!


ملخص الوصفة

  • كوب بقسماط إيطالي
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور حديثًا
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • ¼ كوب دقيق
  • 2 بيض كبير مخفوق
  • 1 باذنجان متوسط ​​مقطع إلى شرائح 1/2 بوصة
  • 1 كوب صلصة مارينارا ، أو أكثر حسب الرغبة
  • 8 شرائح جبنة موزاريلا أو حسب الحاجة

يُمزج فتات الخبز وجبن البارميزان والتوابل الإيطالية والملح والريحان ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود في وعاء ضحل. ضع الدقيق في وعاء ضحل منفصل والبيض المخفوق في وعاء ضحل ثالث.

اغمس شرائح الباذنجان في الدقيق أولاً ، ثم في البيض المخفوق ، وأخيراً تغطى بخليط فتات الخبز. ضع الباذنجان المغطى في طبق واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.

سخن المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 370 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية).

ضع شرائح الباذنجان المغطى بالبقسماط في سلة المقلاة الهوائية ، وتأكد من أنها لا تلامس العمل على دفعات إذا لزم الأمر. يُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ، ثم يُقلب كل جولة ويُطهى حتى يتحقق الهشاشة المرغوبة ، 4 إلى 6 دقائق أخرى. ضعي فوق كل جولة باذنجان صوص المارينارا وشريحة جبن موزاريلا. ضع السلة مرة أخرى في المقلاة الهوائية واطبخها حتى يبدأ الجبن في الذوبان ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. كرر مع الباذنجان المتبقي ، إذا لزم الأمر.


باذنجان بارم بايتس

أوه ، أنت بحاجة إلى مقبلات جديدة لتقديمها في اجتماع نادي الكتاب القادم / ليلة الفيلم / حفلة يوم اللعبة؟ حسنا، لقد جئت للمكان الصحيح. في هذه الوصفة ، نأخذ الباذنجان الكلاسيكي بارميجيانا ونحوله إلى قطع صغيرة قابلة للفرقعة (فقط لا تنسَ جانبًا من الصلصة للتغميس).

2 كوب زيت نباتي أو زيت فول سوداني للقلي

& frac12 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

1 كوب جبن بارميزان مبشور

1 باذنجان مقطع إلى مكعبات 1 بوصة

3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين

ملح خشن للتشطيب

1 كوب صلصة مارينارا للتغميس

1. في قدر صغير ، سخني 3 بوصات من الزيت حتى تصبح 350 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة. ضع عدة طبقات من المناشف الورقية على طبق كبير.

2. جهز ثلاثة أوعية ضحلة. في الأولى ، اخفقي الطحين مع الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار حتى يمتزجا. في الثانية ، اخفقي البيض. في الثالثة ، اخلطي فتات الخبز مع جبن البارميزان حتى تمتزج.

3. العمل على دفعات ، اغمس قطع الباذنجان أولاً في خليط الدقيق ، ثم في البيض ثم في فتات الخبز. استمر حتى تغطى جميع قطع الباذنجان.

4. تقلى الباذنجان حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 6 إلى 8 دقائق. قم بإزالتها من الزيت وانقلها إلى اللوحة المعدة. صفي مناديل ورقية.

5. زينيها بالبقدونس والملح الخشن ، وقدميها مباشرة مع صلصة المارينارا الدافئة للغمس.


باذنجان بارميزان بوبرز

الشيء الوحيد الذي عرفته على الإطلاق كيف أطبخه مع الباذنجان (قبل هذا الأسبوع) هو الباذنجان البارميزان. وأنا لم أكن & # 8217t حتى جيدة جدا في ذلك. هم & # 8217d يخرجون دائمًا مندي أو مطاطي أو جيد يكفي (ولكن ليس جيدًا بما يكفي لخدمة أي شخص بالفعل). لكني أردت أن أتقن روعة الباذنجان البارميزان.

لذلك فكرت ، كيف يمكننا جعل هذه الجراء تطبخ بالتساوي. النرد لهم! نعم ، نعم & # 8230 & # 8217 لنعقدهم ثم نخبزهم! الخبز هو خطوة مرحة وفوضوية أحبها دائمًا. يتضمن خط تجميع من الدقيق والبيض وفتات الخبز.

ولكن كيف يمكننا أن ندمج في ذلك البارميزان؟ مع فتات الخبز! باذنجان بارميزان بايتس هي وجبة خفيفة ممتعة ولذيذة لتقدم كمقبلات ، مع رشها على فراش من المعكرونة ، أو كوجبة لوحدها.

الآن الكثير من الوصفات ستجعلك تقلى بعمق ثم تخبز البارميزان الباذنجان الخاص بك ، ولكن هذا & # 8217s فقط 1) ليست الطريقة الأكثر صحة للقيام بذلك و 2) الكثير من الطهي اللعين لهذه الحرارة الصيفية الأوروبية الخالية من مكيف الهواء. لا ، ممنوع الخبز أو القلي.

اليوم نحن & # 8217ll مقلاة ، والتي يتم طهيها فقط على الموقد بكمية صغيرة من الزيت. عند درجة حرارة متوسطة ، ستحصل على مظهر خارجي مقرمش لطيف بينما تصل أيضًا إلى مركز الباذنجان المطبوخ بالكامل. ويستغرق الأمر 4 دقائق فقط!


الباذنجان المقلي المقرمش

لمسة على البطاطس المقلية النموذجية ، هذه البطاطس المقلية المقرمشة ليست صحية فحسب ، بل طعمها رائع أيضًا. هم & # 8217re مقرمش من الخارج وطري وطري في المنتصف ، وخالٍ من الغلوتين!

بدلاً من قلي الباذنجان ، تتطلب هذه النسخة الصحية خبزها - ويمكنني أن أضيف أنها مخبوزة إلى درجة الكمال المقرمشة.

جيد ، لأن بطاطس الباذنجان المخبوزة والمقرمشة رائعة.

أنا حرفيًا لا أستطيع انتظار وصول الطقس الدافئ ، وفي نفس الوقت يبدأ الباذنجان في النمو في حديقتنا الصيفية بعيدًا عن المنزل. خلال أشهر الصيف نتناول الباذنجان كل يوم تقريبًا. وأنا & # 8217m رائع مع ذلك ، لأنني أحبهم!

الباذنجان له قوام لذيذ ولحم - بديل مثالي للحوم للنباتيين والنباتيين. قم بتحويلها إلى كرات لحم ، أو تحضير طبق مكرونة شهي ، أو تحضير غمس صحي للحفلة ، أو امزجها مع العدس في مرق جوز الهند بالكاري.

بغض النظر عن طريقة تحضيرك لها ، فهي لذيذة لأنها تمتص النكهات الأخرى بسهولة وتناسب الكثير من تفسيرات الوصفات.

فكر في الباذنجان المحمص للحظة ، إذا صح التعبير. إنه لذيذ للغاية ، أليس كذلك؟

الآن صورة الباذنجان المحمص فرايز. طرية من الداخل ، مغطاة بفتات الخبز المقرمشة ، متبلة بجبنة البارميزان ، الأوريجانو ، قليل من ملح البحر ، ومخبوزة إلى الكمال المقرمش.

هذه هي أيضا سهلة الصنع. تحتاج حقًا إلى تقطيع الباذنجان إلى شرائح وتغطيته بالبيض ومزيج فتات الخبز ثم خبزه حتى يصبح مقرمشًا.

يمكنك أيضًا تغيير نكهة بطاطس الباذنجان المخبوزة والمقرمشة بسهولة عن طريق تغيير التوابل المستخدمة في تغطيتها. أنا & # 8217m أفكر في المرة القادمة ، أنا & # 8217ll أرميهم في مزيج بهارات الكاري والكمون في المرة القادمة التي أستعد فيها - والتي من المرجح أن تكون غدًا!

في ملاحظة جانبية ، إذا كنت & # 8217ve قد طهيت مع الباذنجان من قبل ، فمن المحتمل أنك توافق على أنها تشتهر بصعوبة التعامل معها. يشبه طبخ الباذنجان طهي إسفنجة كبيرة - فهي تمتص كل شيء!

في الواقع ، في المرة الأولى التي صنعت فيها هذه الأشياء ، كنت قلقًا من أن ينتهي بهم الأمر إلى فوضى مندي. على العكس من ذلك ، لقد أداروا جمالنا.

تبين أن الباذنجان يصنع البطاطا المقلية الرتق!

قدمي هذه البطاطس الخالية من الشعور بالذنب مع الكاتشب أو أي نوع آخر من الغموس اللذيذ ، مثل المايونيز الشيبوتلي أو الحمص أو الجواكامولي.



إذا جربت هذه الوصفة (وأحبها!) فتأكد من التقاط صورة ووضع علامة عليّ على Instagram # عضة_الغذاء حتى أتمكن من رؤية إبداعك!


ماذا عن طبخ الباذنجان؟

حسنًا ، إن طهي الباذنجان الخالي من الكربوهيدرات ليس بالأمر السهل لأنك يجب أن تعتني بقوامه المبلل. هذه خضروات ناعمة جدًا وسهلة الطهي. يمكنك طهي وصفة البارميزان الباذنجان المشوي مع مكونات نباتية كيتو على نار منخفضة جدًا ويتم طهيها بالكامل في غضون بضع دقائق.

هذا هو السبب في أن الطهي باستخدام شرائح الباذنجان يتطلب بعض النصائح لجعله مطبوخًا بشكل صحيح. من الأفضل وضع القليل من الملح على الباذنجان لمدة 10-15 دقيقة. إضافة كمية كبيرة من الباذنجان إلى حمية الكيتو تجعلك تشعر بالسعادة لأنه يتمتع بطعم سلس ومذهل للغاية يصبح ألذ عند قليه أو إعادته بمكونات مختلفة.

مكونات

هذه وصفة سهلة التحضير وتحتوي على المزيد من الفوائد. يحتوي على المكونات التالية التي يمكنك إضافتها لجعل وصفة البارميزان الباذنجان كيتو مميزة. ها هم:

الباذنجان300 جرام
موزاريلا بافلو طازج150 جرام
صلصة كيتو مارينارا من هونج كونج200 جرام
جبنة البارميزان50 جرام
ملح1 قرصة

الاتجاهات

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمذاق ورائحة أفضل ، فتناول الباذنجان مع جبن البارميزان. حاول استخدام هذه التعليمات لتحضير وصفة الكيتو الباذنجان بالبارميزان. الباذنجان الطري والبارميزان وصفة لذيذة ابتكرها طهاة مشهورون لتقديم وصفة إيطالية كلاسيكية. اتجاه الطهي يشمل:

  • نأخذ الباذنجان ونقطعه إلى شرائح
  • نضع الملح على الباذنجان
  • احتفظ بها هكذا في المصفاة لمدة 30 دقيقة
  • جفف الباذنجان برشة لطيفة
  • اقلي الباذنجان جيدًا أو اشويه أو قليه في مقلاة
  • خذ طبق فرن
  • ضعي طبقة من صلصة الطماطم والباذنجان وجبنة البارميزان وجبنة الموزاريلا
  • أضف المزيد من الباذنجان والمزيد من صلصة الطماطم مع كوب واحد من جبن البارميزان
  • ضع هذا الطبق في الفرن
  • اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة
  • أخرجه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

كيف يتم تجميع هذا الباذنجان وجبن البارميزان منخفض الكربوهيدرات؟

لا تفهموني خطأ. أنا أحب الباذنجان المقلي بالبقسماط. أو باذنجان مخبوز بالبقسماط. ولكن عندما تضعه في طاجن مع الصلصة والجبن ، فإن الخبز يميل إلى أن يصبح رطبًا قليلاً.

طريقة جديدة لصنع الباذنجان البارميزان هي تقطيع الباذنجان إلى شرائح رقيقة إلى حد ما وتحميصه على ورق البرشمان لمدة 20 دقيقة في الفرن. لا تحذف هذه الخطوة لأنه سيكون لديك قدر مائي إذا لم تخبز الباذنجان أولاً.

يتم وضع الكسرولة مع صلصة المارينارا والجبن. أستخدم صلصة المارينارا الخاصة بي في هذه الوصفة ودائمًا ما أحتفظ ببعضها في الفريزر. يستغرق صنع الصلصة الخاصة بي 25 دقيقة فقط ، ومن الجيد دائمًا أن يكون لديك دفعة في متناول اليد. يُخبز طاجن الباذنجان في الفرن لمدة 35 دقيقة أخرى قبل أن يصبح جاهزًا للأكل.


باذنجان بارميزان بايتس

قطع قشر الباذنجان وقطع مكعبات 1 بوصة. ضع مكعبات الباذنجان في مصفاة ورشها بحوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح واتركها في الحوض لمدة 30 دقيقة تقريبًا لإزالة الرطوبة الزائدة.

في 3 أوعية (أو أطباق) منفصلة ، ضع البيض والدقيق وفتات الخبز في 3 أوعية (أو أطباق) منفصلة. يُمزج الجبن مع فتات الخبز. اخفقي البيض.

تُخبز مكعبات الباذنجان عن طريق دهنها بالدقيق والبيض ثم فتات الخبز. (نصيحة: إذا كنت تريدهم مقرمشًا إضافيًا ، يمكنك تكرار هذه العملية مرة أخرى).

في قدر كبير ، أضف حوالي 2 بوصة من الزيت وسخنه إلى حوالي 350-360 درجة فهرنهايت. باستخدام ملعقة كبيرة مشقوقة أو مقشدة شبكية ، أضيفي مكعبات الباذنجان المغطى بالبقسماط. (نصيحة: لا تزدحم القدر ، اعمل على دفعات!). يُطهى على كل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

عند إزالة كل دفعة مطبوخة ، ضعيها على مناشف ورقية وتبليها بالملح. كرر حتى تصبح كل القطع ذهبية اللون ولذيذة! في غضون ذلك ، سخني الصلصة في قدر صغير وقدميها في وعاء صغير مع قطع الباذنجان!


مارجي ميندرز

تم تطوير Patio Baby Eggplant للأواني والحدائق الصغيرة. ينمو إلى شجيرة رفيعة يبلغ طولها حوالي قدم ونصف.

لم يبدأ المنجم & # 8217t في إنتاج الفاكهة حتى أواخر الصيف. تقول معلومات المصنع إنها ستستمر حتى الصقيع الأول.


قطع ، غمس ، نعرات وقلي.
الثمار الصغيرة تناسب يدك. في الواقع ، العديد من الإرادة. قررت أن أصنع عضات الباذنجان الفردي والبارميزان نظرًا لحجمها الصغير.

قطعت كل باذنجان إلى ثلاث شرائح بالطول.

لقد تغلبت على بيضة واحدة بالحليب وأعدت طبقة من أجزاء متساوية من الطحين ودقيق الذرة متبل بملح البحر حسب الرغبة.


يقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.
تدخل كل شريحة في خليط البيض ، وتُغمر في خليط دقيق الذرة والطحين ، وتعود إلى البيضة وأخيراً تعود إلى خليط الدقيق مرة أخرى.

اقلي الباذنجان المغطى بزيت الزيتون باستخدام حرارة متوسطة إلى عالية حتى يصبح طريًا من الداخل ويتحول لون الطلاء إلى اللون البني الفاتح. صفيها على منشفة ورقية حتى تنتهي.

رتبي اللدغات الصغيرة على صينية خبز مغطاة برذاذ الطبخ.

جمعي اللدغات بالصلصة والجبن.
ضع فوق كل قطعة باذنجان قطعة من صلصة السباغيتي المحضرة (تجارية أو محلية الصنع) ، ومخفوق جبن البارميزان ، وشريحة صغيرة من جبن الموزاريلا.

اخبزي اللدغات على درجة 350 درجة فهرنهايت و 176 فهرنهايت حتى تذوب الجبنة فوقها وتصبح فقاعات.

لقد قدمت باذنجان بارميزان بايتس كوجبة عشاء مع سلطة.

يذوب الجبن وهم على استعداد للاستمتاع.

أنتج نبات My Patio Baby ما يكفي من الباذنجان لصنع هذه الوصفة ثلاث مرات خلال الصيف والخريف. إذا كنت تعيش في مناخ أكثر دفئًا ، فقد تحصل على المزيد لفترة أطول.

هل لديك أي وصفات باذنجان مفضلة تود مشاركتها؟ - مارجي