وصفات جديدة

الكارب الصربي في الفرن

الكارب الصربي في الفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أولاً ، قم بقلي قطع الكارب بالزيت الساخن. على كلا الجانبين. في نفس الزيت ، اقلي البطاطس المقطعة. لا ندعها تقلى جيدًا ، فقط احمرها قليلاً.

في نفس الزيت الذي نقلي فيه السمك والبطاطس ، نقلي أيضًا البصل المفروم جوليان. بعد أن ينضج البصل ، نضيف النبيذ وكوب من الماء والملح والفلفل والبابريكا ونتركه على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى.

نضع البطاطس في قدر ، ثم نضيف صلصة البصل ، ونضع السمك فوقها. يجب أن تكون البطاطس في العصير ، إذا لم تكن كافية ، أضف القليل من الماء.

رشي الملح فوق السمك ورشي الشبت المفروم واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

شهية طيبة!


1 كارب وزنها حوالي 1.2 كجم
1 ملعقة طعام طحين
2 فص ثوم
1 ليمون
1 ملعقة كبيرة بابريكا
4 ملاعق كبيرة زيت
400 جرام خضروات مجمدة مشكلة
1 بصلة
2 ملاعق كبيرة زبدة
100 مل نبيذ أبيض
الفلفل الأبيض
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملح
1 غصن من الشبت

نظف السمكة من القشور والأمعاء وقطع الرأس والأجنحة. يُغسل جيدًا تحت الماء البارد الجاري ، ويُجفف بمناشف ماصة ويرش بالملح من الداخل والخارج.

نرش الكارب بعصير الليمون ، دهنها بالثوم المهروس ، ملعقتان كبيرتان من الزيت ونرش بالفلفل الحلو والدقيق. توضع في مقلاة مدهونة بالزيت وتوضع في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. في منتصف الطريق ، يلتفت الكارب إلى الجانب الآخر.

تُسلق الخضار المتنوعة والبصل المقطّع إلى شرائح رفيعة في 500 مل من الماء المغلي مع قليل من الملح ، ويُصفى ويُضاف الزبدة والنبيذ الأبيض والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

نضع الكارب في طبق ، ونرشه بعصير الليمون ، ونضع الخضار بجانبه ، ونزينه بالشبت ويقدم مع المعجنات وكوب من النبيذ الأبيض.


حول لوحة الأسماك

لذلك هناك أيضًا طبق خالٍ من السمك ، فقط خضروات. في منزلنا ، نادرًا ما يُصنع بلاتشي (بحد أقصى مرة واحدة في السنة) وعادةً ما تطبخه والدتي في الصيف وتستخدم قطعًا من الكارب الطازج وفصوص الثوم والطماطم الطازجة والكثير من الزيت. بدون بصل. لنفترض أنها وصفة سمك مشوي تتكيف مع الطبق. لذيذ جدا!

إذا كنا نحرص في معظم الوصفات على ألا يتم طهي السمك أكثر من اللازم (أي مطبوخ بشدة) ، حسنًا ، هذه هي فكرة سمك السلمون! يجب طهي الأسماك جيدًا حتى تتساقط من العظام ، علاوة على ذلك ، يساهم النبيذ الأبيض في & # 8222 ذوبان & # 8221 لحوم وعظام الأسماك. يجب أن تكون الخضراوات بنية اللون وتغرق جيدًا في الزيت.

لأنني أردت أن أقدم لكم أ وصفة طبق السمك التقليدية، لجأت إلى عدة مصادر للإلهام: محادثات هاتفية مع صديقتي العزيزة Laura Laurentiu (retetecalamama.ro) ، كتاب & # 8222 الأطباق والنبيذ والعادات الرومانية & # 8221 للراحل Radu Anton Roman بالإضافة إلى وصفة رائعة من عالم المدونات الروماني الذي ينتمي إليه المؤلف Iuliana Sbîrnea (bucate-aromate.ro) وهو من مدينة غالاتي ويعرف ما تتحدث عنه.

كنت بحاجة إلى هذه التأكيدات لأنني رأيت مؤخرًا على شاشة التلفزيون (في عرض طهوي) وصفة لطهي سمك السلمون المقلية ، دون الخبز في الفرن. وكان المحلفون (3 طهاة سيئي السمعة) في حيرة: حسنًا ، ألم تفعل ذلك في الفرن؟ قالت السيدة ، وهي من مواليد دوبروجيا ، إن هذه هي الطريقة التي تُصنع بها الوصفة محليًا. في البداية كانت تقلى قطع السمك ثم تخرجها من المقلاة وتواصل مع الخضار ، إلخ. سيكون ذلك جيدًا أيضًا.

لقد استخدمت قطعًا من الكارب الطازج التي اشتريتها من Selgros. مع الجلد والعظام. يستخدم بشكل عام فوق أسماك المياه العذبة (ولكن ليس موسى). الوصفة مخصصة لـ 4-6 أشخاص (حسب مدى جوعهم).


الكارب المخبوز

وصفة لأيام الأحد عندما لا تغادر المنزل وتختار أن تأكل طعامًا جيدًا وسمكًا مخبوزًا وصلصة الثوم مع الكريمة الحامضة وبالطبع نصف بجعة في النهاية :)) تلقيت من حماتي 3 كبيرة الكارب الجميل (لا ، ليس 6 كارب جميل ، كما يقول الطيبي عزيزي :))) وقمنا بصنعها في الفرن ، لأن هذا هو أكثر ما نحبها. لكن الوصفة الكلاسيكية تحظى دائمًا بتقدير كبير جدًا ، ربما لأنها أسهل وأسرع وصفة.

المكونات:
& # 8211 الكارب (كم قطعة ، يعتمد على عدد داينرز أنت)
& # 8211 زيت زيتون
& # 8211 بهارات للأسماك والملح والفلفل
& # 8211 2 فلفل ، حبة حمراء والأخرى صفراء ، مقطّعة إلى شرائح طويلة
& # 8211 بصلة كبيرة مقطعة إلى دوائر
& # 8211 2 طماطم كبيرة ، مقطعة إلى شرائح
& # 8211 2 رأس ثوم
& # 8211 كوب ماء
& # 8211 البقدونس الطازج
& # 8211 شرائح ليمون

تسخين الفرن. نغسل السمك جيداً وننظفه من القشور والأمعاء. ثم افركيها جيداً بالزيت والملح من الداخل والخارج وتبليها بالفلفل وتوابل السمك. في الداخل نملأ كل سمكة بخيوط البقدونس وشرائح الليمون.

ثم نضع في صينية أضع فيها ما يكفي من الزيت لتغطية قاع الفلفل والبصل ونصف الطماطم المقطعة والثوم المقشر. نضع السمك ونسكب حولهم كوب ماء ونضع باقي الطماطم المقطعة ونضع الصينية في الفرن. نتحقق من الأسماك من وقت لآخر. بشكل عام ، أتركها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا على نار متوسطة ، لكن وقت الطهي يعتمد أيضًا على مدى الاختراق الذي تفضله للأسماك ، لذلك من الأفضل التحقق من ذلك كثيرًا.

عادة ما نقوم بتزيين الكارب في الفرن بالأرز العادي أو البطاطس المقلية وبالطبع طن من صلصة الثوم. الأمر يستحق المحاولة ، خاصة أنه يتم إعداده بسرعة كبيرة ، فهو ليس وصفة معقدة من شأنها أن تسرق منك نصف يوم الأحد مع تحضيرها.


1 كجم سمك (كارب) ، 200 مل زيت ، ½ كجم بصل ، 600 جرام بطاطس ، 5-6 فلفل حلو ، 50 جرام مرق ، 100 مل نبيذ ، زعتر ، فلفل ، بابريكا ، خضروات ، ملح ، عصير سمك ، 2-3 طماطم ، ليمون.

بعد أن ينظف المبروك ، يغسل ويقطع إلى قطع ، يملح ويقلى في الزيت الساخن حتى يصبح لونه ذهبياً. في نفس الزيت ، تقلى البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة. بعد البطاطس ، اقلي شرائح الفليفلة الحلوة ، افرمي البصل جيدًا واتركيها على نار هادئة ، أضيفي المرق ، والنبيذ ، والقليل من الفلفل الحلو ، والزعتر ، وعصير السمك (بالكمية المناسبة حتى لا تضعف الصلصة).

السمك والبطاطا والفلفل والبصل مقلية بدرجة تكفي لتحميرها لأنها تغلي في الصلصة أيضًا.

نأخذ وعاءً تضع فيه البطاطس أولاً ، ثم الفلفل وصلصة البصل ، ونسق السمك فوقه. نضع شرائح الطماطم فوق السمك ونضع الصينية في الفرن ونتركها تغلي جيدًا حتى تنخفض الصلصة بدرجة كافية ويصبح الكارب بنيًا.


الكارب الصربي

عصير السمك: رأس السمكة والذيل والزعانف ربما تغسل عظام السمك جيداً وتغلى بالماء مع الجزر والبصل والكرفس المفروم ناعماً. عندما تنضج الخضار نصفها ، أضيفي الملح والخل واتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة ، ثم صفيها. يستخدم هذا العصير في الصلصات لأطباق السمك كما في هذه الوصفة على سبيل المثال.
ليلى بكل احترام.

• 12.02.2009 19:48:12

إذا قرأت الوصفة بعناية ستدرك سبب قليها بالزيت وبنفس الزيت.
أما عصير السمك. بقليل من الخيال ندرك ما يعنيه ذلك.

• 12.02.2009 19:37:24

الكثير من القلي بالزيت. سيكون ألذ بكثير إذا قمت بقلي السمك على الشواية ، أن تقلى البطاطس بزيت آخر وسيكون من الأنسب طهي الفلفل والبصل على ملعقة من الزبدة.

ماذا تقصد ب "فيليه السمك" في الوصفة ، لم تذكر شيئاً عنها إلا أنه مضاف.


الكارب المفضل لدى الجميع - وصفات

منذ زمن بعيد ، في القرن الثاني عشر ، جلبت من الصين إلى أوروبا سمكة تسمى الكارب. لكن الأوروبيين أخذوا "موطنهم" من سمك الشبوط ، وهو ما نعرفه جميعًا. الآن ، تسبح عدة أنواع من الأسماك في أحواضنا وأنهارنا. هذا مبروك متقشر ، مرآة ، فارغ ورشاش. يصل وزن الكارب الشائع إلى 2.5 كجم ، ولكن توجد عينات أكبر. يحتوي لحم هذه السمكة على مواد مثل الدهون والماء والبروتين والرماد. وإذا تم رفعه في ظل ظروف طبيعية ، فإن اللحوم ستعمل بشكل إيجابي على عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.

وعلى مدى كل هذه القرون ، توصل الناس إلى آلاف الطرق لتحضير هذه السمكة. ربما يعتقد الكارب المقلي الأكثر شعبية بين الناس. وصفة هذا الطبق بسيطة للغاية ، ويتم تحضيرها بسرعة كبيرة لدرجة أن الكثيرين لا يستخدمونها إلا. الحصول على الكارب المقلي اللذيذ الذي ينقع لمدة 20 دقيقة في الحليب والملح والفلفل. للقيام بذلك ، ما عليك سوى تناول ربع كوب من الحليب وقليل من الفلفل ونصف ملعقة صغيرة من الملح. بعد نقع السمك يجب رشه بعصير الليمون أو النبيذ الأبيض ولفه بالدقيق. إذا قلى الكارب مع القشر ، فسيكون طعمه أفضل. وللطهي ، من الأفضل أن تأخذ مقلاة حديدية ، ويجب أن يسكب الزيت فيها كثيرًا حتى يغمس نصف الكارب فيها.

ولكن هناك وصفات أكثر دقة. مثال على ذلك هو سمك الشبوط في القشدة. لهذا الطبق يحتاجون إلى هذه المكونات:

  • الكارب الطازج - 800 غرام.
  • لحم مقدد مدخن - 40 جم
  • بطاطس - 1.1 كجم
  • ملح
  • صلصة الكريمة مع البصل
  • بقدونس
  • فلفل أسود مطحون.

لتحضير مثل هذا الكارب ، من الضروري أولاً تنظيفه ، وتقطيعه بالطول إلى نصفين ، ثم تقطيع النصفين إلى قطع. يجب أن تكون هذه القطع من السمك شحم الخنزير والملح والفلفل. وتحتاج البطاطس إلى أن تكون مسلوقة ومقطعة إلى دوائر. ثم توضع في الطبقة الأولى من المقلاة. الطبقة الثانية تسقط الأسماك والبطاطس والكارب الثالث مرارًا وتكرارًا. وصفات لمثل هذه الأطباق وما إلى ذلك. يمكن أن يكونوا مختلفين جدًا. لكن في هذا التجسيد ، كلها مليئة بالصلصة المصنوعة من القشدة الحامضة والبصل ، وتُخبز في الفرن. بعد الطهي ، يمكن رش الطبق بالبقدونس.

الآن يبدأ الطهاة في الاستخدام أكثر فأكثر. بعد كل شيء ، عندما تستخدم العملية الحد الأدنى من الدهون. والتي يقدرها أولئك الذين يهتمون بوزنهم. تستخدم عملية التحضير هذه أيضًا بشكل شائع للأسماك مثل الكارب. تسمح وصفاتها باستخدام مكونات بسيطة ، وبالتالي الحصول على أطباق لذيذة وصحية. على سبيل المثال ، يمكن خبز الكارب في غلاف خاص. لحسن الحظ ، يتم بيعها الآن في كل سوبر ماركت.

للقيام بذلك ، يحتاج الكارب المصقول إلى قطعه إلى قطع متساوية مع جزء. ثم سوليتسيا والفلفل ورشها بعصير الليمون. وبعد عشر دقائق ، عندما تنعم قطعة السمك ، توضع القطع في الغلاف. هناك أيضا قشطة مضافة ، على أمل 250 جرام لكل كيلوجرام من الأسماك. يتم شد الأكمام باستخدام الخيوط. في هذه الحالة لا تلوث الدهون الفرن ويحتفظ السمك بطعمه ورائحته الطبيعية. بالنسبة للأسماك والقشدة الممزوجة في الحفرة ، من الضروري التخلص منها برفق. ثم يوضع الغلاف على صينية ويوضع في الفرن حتى لا يلمس سطحه جدران الفرن. وبعد 25-30 دقيقة على حرارة 200 درجة لتحضير الكارب في الفرن. وصفات الطبخ ، أو بالأحرى خياراتها ، يمكنك محاولة التنويع. على سبيل المثال ، يمكن استخدام الجبن بدلاً من الكريمة. تناسبها أيضًا في الأكمام. يوجد لكل كيلوجرام من السمك 150 جرام من الجبن. الكارب ، في هذه الحالة ، يتم الحصول عليه بطعم حار.

قد يكون من الجيد أيضًا أن يتم قلي الكارب بالقشدة الحامضة. هناك وصفات مختلفة تمامًا بحيث يمكن لكل امرأة أن تختار تذوقها. وهنا واحد منهم. لهذا يحتاجون إلى مثل هذه المنتجات:

  • الكارب - 4 قطع
  • كريم - 1 كوب
  • بصل - قطعتان
  • أوراق الغار - 1
  • الجزر - 1
  • فلفل أسود - 8 بازلاء.

يجب تنظيف كاربوف وتقطيعه وداخله الفلفل. ثم يجب أن تقلى هذه القطع من السمك. يكسر البصل والجزر أولاً إلى قطع ، ثم يقلى حتى يصبح لونه ذهبياً. ربع كوب كريم مخفف بالماء الدافئ. ثم توضع قطع السمك في مقلاة أو في أوتياتنيتسو عالية. يوضع أعلى الجزر والبصل والفلفل وأوراق الغار المضافة. وكل هذا مليء بالقشدة. ثم مقلاة مغطاة بغطاء وتوضع في فرن ساخن. الحساء طبق يجب ألا يزيد عن 20 دقيقة. يقدم على المائدة سمك الشبوط بالأعشاب.


طريقة تحضير الدنيس في الفرن بالأعشاب العطرية

طريقة تحضير وصفة اليوم بسيطة للغاية وسريعة. عليك فقط أن تولي اهتمامًا بسيطًا لكيفية تغليف الأسماك بورق الخبز ، بحيث يمكنك عمل عبوات ضيقة يمكن طهي السمك بها.

إذا شاهدت وصفة الفيديو أدناه ، فسترى أن طريقة التعبئة ليست صعبة على الإطلاق.

إذا لم يكن لديك ورق خبز في متناول اليد ، يمكنك أيضًا استخدام ورق الألمنيوم ، وهذا أكثر تعاونًا وأسهل في لفه.

نظرًا لأن السمك مطهي في فراشه الورقي ، فلن يتحول إلى اللون البني على الإطلاق. والسمكة غير المحمرة ليست فاتحة للشهية. لذلك بعد الدقائق الـ 15 الأولى من الطهي ، نفتح العبوات ونعيد الدرج إلى الفرن حتى يتحول لون سمك الدنيس إلى اللون البني بشكل جيد ولذيذ.


كروشي مخبوزة مع البطاطا والمايونيز

البطاطس طبق متعدد الاستخدامات. يجب على أولئك الذين يبحثون عن خيار طهي يربح فيه الجميع أن يأخذوا هذا المنتج كقاعدة حتى يفاجئوا الدجاج المخبوز في فرن البطاطس. يمكن طهيه بطريقة خاصة بالجلوس بجانب السمك الجاهز. البطاطس المقلية شائعة أيضًا ، والتي لا تقل أهمية عن بدء الجزء الرئيسي. يبدو لذيذ جدا!

  • البطاطس (صغيرة أو متوسطة) & # 8211 5-7 قطع.
  • مايونيز أو كريمة حامضة & # 8211 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • زيت زيتون & # 8211 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  • فلفل أحمر / أسود
  • أعشاب بروفنسال
  • ملح.
  1. نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
  2. أضف التوابل.
  3. اترك المنتج شبه النهائي يخبز لمدة 20 دقيقة.
  4. أرسل البطاطس للخبز (ورق القصدير هو الأفضل لهذه الأغراض).
  5. بجانب البطاطس يمكنك طهي جزء السمك على الطبق.


المقالات التي تحتوي على الكلمة المفتاحية: الكارب المخبوز

الكارب مع النبيذ المخبوز من: الكارب ، الثوم ، الليمون ، الزيت ، النبيذ ، الملح ، الفلفل. المقادير: مبروك 1.5 كجم - 5 فصوص ثوم - ليمون - بقدونس - 500 مل - نبيذ أبيض جاف - 2 ملاعق كبيرة زيت ملح وفلفل - طريقة التحضير: نظف السمك جيداً ، اغسله وجففه بمناشف ماصة. رش [& هيلب]

كارب مشوي مع طماطم وثوم

كارب مشوي مع الطماطم والثوم من: الكارب ، البصل ، الجزر ، الثوم ، الطماطم ، الليمون ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل ، البقدونس. المقادير: 1 1 كجم كارب ، نظيف من القشور والأمعاء 2 بصل 1 جزرة كبيرة 3-4 فصوص من الثوم 1 علبة طماطم مقطعة 1 ليمون بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل والبقدونس [& hellip]

كارب مشوي مع أرز

الكارب المخبوز مع الأرز من: الكارب ، البصل ، الليمون ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، الخضر ، الزبيب ، النبيذ. المقادير: 1 كارب 1 بصل 1 ليمون 1 كوب كبير زيت ملح و فلفل أخضر زبيب 1 كوب من النبيذ الأبيض طريقة التحضير: قشر المبروك. نضع البيض أو الحليب جانباً والملح والفلفل من الداخل والخارج. [& hellip]

مبروك بالزيتون

مبروك بالزيتون من: الكارب ، الزيتون ، الفلفل ، الليمون ، النبيذ الأبيض ، الزيت ، الملح. المقادير: 1 كارب بحوالي 2 كجم 1/2 كجم زيتون فلفل 2-3 ليمون 2 كوب نبيذ أبيض 3-4 ملاعق زيت ملح التحضير: ينظف المبروك من القشور والأمعاء ويقطع رأسه. ثم اغسل جيدا [& hellip]

مبروك مخبوز مع النبيذ والقشدة الحامضة

الكارب المخبوز بالنبيذ والقشدة الحامضة من: الكارب ، الزبدة ، القشدة الحامضة ، النبيذ ، البقدونس ، البصل ، فتات الخبز ، التوابل ، الملح ، الأرائك. المكونات: كارب طازج أكبر (يفضل ماء جار وخالي من الدهون) 8-12 ملاعق كبيرة زبدة منزلية الصنع حوالي 200 جرام كريمة 1-2 كوب نبيذ (أبيض ، جاف) 1 حزمة بقدونس 2-3 بصل صغير (أو 7-10 قطع [ & hellip]

كارب مخبوز بالمكسرات

كارب مخبوز بالمكسرات من: الكارب ، الكراث ، البصل ، الكايزر ، الجزر ، الثوم ، الزيت ، الجوز. المقادير: 3 ميداليات كارب 2 كراث 2 بصل 1 جزر 200 جرام كايزر 4-5 فصوص ثوم 2 ملاعق كبيرة زيت جوز طريقة التحضير: اغسل رصائع السمك. ضعيها في وعاء وضعي عليها ملعقة كبيرة من الزيت. [& hellip]

وصفات الصيام & # 8211 كارب مخبوز بالخضار

كارب مخبوز مع الخضار من: الكارب ، الجزر ، البطاطس ، البصل ، الثوم ، الخل ، الزيت ، أوراق الغار ، الماء ، الذرة ، البقدونس ، الملح ، الفلفل. المقادير: حبتان من الكارب 3 جزر 4 بطاطس 3 بصل 8 فصوص ثوم 30 مل خل 50 مل زيت دوار الشمس ورقتي غار 700 مل ماء 200 جرام نشا ذرة حفنة من ملح البقدونس [& hellip]

فرن في الفرن بالنبيذ

سمك مشوي مع نبيذ من: الكارب ، الطماطم ، الفطر ، الثوم ، النبيذ الأبيض ، إكليل الجبل ، الزعفران ، الزيت ، الملح ، الفلفل. المقادير: كارب كيلوغرام طماطم 500 غرام فطر طازج رأس ثوم 500 مل نبيذ أبيض جاف 2 غصن إكليل الجبل القليل من الزعفران وملعقة كبيرة زيت ملح وفلفل التحضير: اخلطي الزيت مع [& hellip]

طبق كارب بالخضار

طبق كارب بالخضار مكون من: كارب ، طماطم ، فلفل ، ثوم ، جزر ، بصل ، ملح ، فلفل. المقادير: 4 قطع من الكارب 7 طماطم 5 فلفل حلو 2 رؤوس ثوم 1 شرائح جزر 1 فلفل حار 1 بصل ملح وفلفل التحضير: ضعي قطع الكارب بالملح واقليها على الشواية [& hellip]

طريقة تحضير الكارب المخبوز بصلصة الطماطم والأرز الصربي (فيديو)

الكارب المخبوز مع صلصة الطماطم والأرز الصربي: طريقة تحضير الكارب المخبوز بصلصة الطماطم والأرز الصربي:

كيفية تحضير سمك الشبوط في فرن مطهي بالخضروات (فيديو)

الكارب المطهي بالخضروات: كيفية تحضير الكارب المطهي بالخضروات:

الكارب المطبوخ على فراش من البطاطس

الكارب المخبوز على فراش من البطاطس من: الكارب ، الطماطم ، الفلفل الأخضر ، البصل ، الثوم ، عصير الطماطم ، البقدونس ، البطاطس ، الملح ، الفلفل ، الزعتر ، المرق ، الخضار المركزة ، النبيذ الأبيض. المقادير: 1 كارب 4 طماطم 2 فلفل أخضر 1 بصل 1 رأس ثوم مقطع 250 مل عصير طماطم 1 حفنة من البقدونس 1 كجم من [& hellip]

الكارب المخبوز

الكارب المخبوز من: الكارب ، الملح ، الفلفل ، الزيت ، النبيذ الأبيض ، الثوم ، السكر ، معجون الطماطم ، الفلفل ، أوراق الغار ، الفلفل الحار. المقادير: 1 كارب (2-3 كجم) ملح فلفل ، قطرة زيت للصلصة: 200 مل نبيذ أبيض 1 فص صغير من الثوم 1 ملعقة كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم ورق فلفل اختياري ، [& hellip]

الكارب المطبوخ مع الخضر

الكارب المخبوز بالخضار من: فيليه الكارب ، الليمون ، إكليل الجبل ، الزعتر ، الزعتر ، المريمية ، الثوم ، الكمون ، النبيذ الأبيض ، الزبدة ، حساء السمك ، الملح ، الفلفل. المقادير: 800 جرام فيليه الكارب 1 ليمون 1 باقة خضار مشكلة (إكليل الجبل ، زعتر ، حكيم) 2 فص ثوم وكمون 4 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض 100 جرام زبدة 4 ملاعق كبيرة شوربة [& هيلليب]

مبروك محشي بالفرن

مبروك مخبوز محشو: كارب ، أرز ، مشروم ، لوز ، نبيذ ، ليمون ، بقدونس ، زيت قرع ، ملح وفلفل. المكونات: 1 كارب كبير (حوالي 3 كجم) 70 جم أرز 1 علبة فطر 100 جم لوز 200 مل نبيذ أبيض جاف 2 ليمون 2 حزمة من البقدونس 100 مل زيت القرع والملح والفلفل طريقة التحضير: نظف السمك [& hellip]

مبروك مخبوز مع البطاطس والفلفل والجزر

الكارب المخبوز مع البطاطس والفلفل الحلو والجزر من: الزيت ، الزبدة ، النبيذ الأبيض الجاف ، البطاطس ، الطماطم ، الفلفل ، الجزر ، البصل الأبيض ، البصل الأخضر ، الثوم ، الفلفل ، الملح ، البابريكا ، الشبت ، البقدونس ، الكارب. المكونات: 100 مل زيت 50 جم زبدة 500 مل نبيذ أبيض جاف 2 كجم بطاطس 1 كجم طماطم 5 فلفل حلو 5 جزر مناسب [& هيلليب]

كارب مشوي مع طماطم وليمون

الكارب المخبوز بالطماطم والليمون من: الكارب ، الطماطم ، الزيت ، النبيذ ، الليمون ، الملح ، الفلفل ، البقدونس الأخضر. المقادير: 1 كجم كارب 1 جرام طماطم 1 كوب زيت 1 كوب نبيذ أبيض 1 ليمون ملح وفلفل بقدونس أخضر طريقة التحضير: قشر السمك واغسله وضعه في صينية مبطنة بشرائح الطماطم و [& hellip]

الكارب المطبوخ مع الخضار

كارب مخبوز مع الخضار من: الكارب ، الليمون ، البصل ، الثوم ، النبيذ ، الطماطم ، الزعتر ، الخضر ، الزيت ، البطاطس ، الجزر. المكونات: 1 كارب طازج 1 ليمون 1 بصل 6-8 فصوص ثوم 1 كوب نبيذ 2 طماطم زعتر زيت خضار مقطع 1 كجم بطاطس 4-5 جزر التحضير: قشر الكارب ، أزل الأذن باستخدام [& hellip]

الكارب مع الشمر والكرفس في الفرن

الشمر والكرفس المخبوز من: الكارب ، الشمر ، الطماطم ، الثوم ، الزعتر ، النبيذ ، الجزر ، الكرفس ، زيت عباد الشمس ، الملح ، الفلفل ، الذرة ، البطاطس والأرز. المقادير: قطعتان من الكارب ، قطعتان من الشمر 500 جم طماطم ، 4 فصوص ثوم ، ملعقة صغيرة من الزعتر ، 250 مل من النبيذ الأبيض الجاف ، شريحة جزرة [& hellip]

الكارب المطبوخ مع البطاطس الفلاحية

الكارب المخبوز مع البطاطس الفلاحية من: الكارب ، البصل ، الطماطم ، الثوم ، معجون الطماطم ، النبيذ الأبيض الجاف ، البطاطس ، الزبدة ، الشبت ، الملح والفلفل. المكونات: 1 كارب (حوالي 1.5 كجم) 2 بصل 4 طماطم 2-3 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 250 مل نبيذ أبيض جاف 4 بطاطس كبيرة 100 جرام زبدة 1 رابط [& hellip]

الكارب المطبوخ مع الجزر الأبيض والبصل الأحمر

الكارب المخبوز بالجزر الأبيض والبصل الأحمر من: فيليه الكارب ، الجزر الأبيض ، البصل الأحمر ، زيت الزيتون ، الملح والفلفل. المقادير: 4 شرائح سمك الشبوط (200 جم قطعة تقريبًا) 600 جم جزر أبيض 4 بصل أحمر 50 مل زيت زيتون ملح وفلفل طريقة التحضير: نظف شرائح الكارب من أي عظام متبقية [& hellip]

الكارب المطبوخ مع الفطر

وصفة للكارب المخبوز بالفطر من: الكارب ، الفطر ، الفليفلة ، الطماطم في المرق ، الزيت ، البقدونس ، الملح والفلفل. المقادير: 1 كارب بحوالي 1 كجم 400 جم فطر طازج ، أصغر 1 فلفل أحمر 400 جم طماطم في مرق 50 مل زيت 1 حزمة بقدونس ملح فلفل طريقة التحضير: [و hellip]

الكارب المطبوخ مع الخضار

وصفة الكارب المخبوزة بالفرن مع الخضار من: الكارب ، الفلفل ، الطماطم ، النبيذ الأبيض ، البصل ، الليمون ، زيت الزيتون ، الملح والفلفل. المقادير: 1.5 كجم كارب كامل 0.5 كجم فلفل رومي 0.4 كجم طماطم مقشرة 0.25 لتر نبيذ أبيض 1 بصلة 1 ليمون 50 مل زيت زيتون ملح وفلفل التحضير: [& هيلليب]

وصفات لذيذة: مبروك مخبوز

وصفة لذيذة للكارب ، زيت زيتون ، مرق ، ثوم ، طماطم ، عصير ليمون ، نبيذ أبيض ، ملح ، فلفل. المقادير: 1 كجم من الكارب 125 مل من زيت الزيتون 100 جم من المرق 25 جم من الثوم 1 كجم من الطماطم 100 مل من عصير الليمون 200 مل من النبيذ الأبيض ملح الفلفل Mod [& hellip]

سمك مشوي بالفول والبازلاء

وصفة لذيذة للسمك المشوي مع الطماطم والزيت والبطاطس والفاصوليا الخضراء والبازلاء والملح والفلفل والزعتر. المقادير: 1 كارب 1 كجم 500 جم طماطم 150 مل زيت 500 جم بطاطس يد واحدة فاصوليا خضراء 1 يد بازلاء خضراء ملح فلفل زعتر التحضير: تحميص الطماطم وتقشرها و [هيليب]

الكارب مع الخضار والفطر في الفرن

وصفة للكارب بالخضار والفطر والبطاطس والجزر والليمون والنبيذ الأبيض والفلفل. المقادير: 1 كارب 2 كجم 200 جم فطر 5 بطاطس 2 جزر 1 ليمون 1 كوب نبيذ أبيض ملح زيت فلفل طريقة التحضير: قشر المبروك واغسله ورشه بالملح واتركه لمدة ساعة. قشر البطاطس والجزر [& hellip]

مبروك مع صوص الكرفس والفلفل الاحمر

الكارب مع صلصة الكرفس والفلفل الأحمر من: فيليه الكارب ، الكرفس ، البصل ، الزبدة ، القشدة الحامضة ، الزيت ، الليمون ، الملح ، الفلفل الأحمر. المقادير: قطعة واحدة من فيليه الكارب 1 كرفس كبير 1 بصل 3 ملاعق كبيرة زبدة 200 جرام كريمة حامضة 5 ملاعق كبيرة زيت 1 ليمون ملح فلفل أحمر طريقة التحضير: قشر البصل وقطّعه [& هيليب]

الكارب مع الجزر

الكارب مع الجزر من: الكارب ، الجزر ، المايونيز ، الفلفل ، الفلفل الحار ، الليمون ، الزيت ، الملح ، فيجيتا ، الزعتر. المقادير: 6 شرائح كبيرة من الكارب 1/2 كجم جزر 6 ملاعق كبيرة مايونيز فلفل رومي وفلفل حار وزيت ليمون ملح نباتي زعتر الإعداد: ضع السمك في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت و [& هيلب]

الكارب المحمص مع الخضار المخبوزة

خضروات مخبوزة بالكارب: كارب ، زيت زيتون ، جزر ، كرفس ، مرق ، ملح ، فلفل ، ماء ، بقدونس ، طماطم ، بصل. المقادير: 1 كارب (حوالي 1 كجم) 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 جزر كبير مفروم ناعم 2 سيقان كرفس مقطع 2 ملعقة صغيرة ملح مرق فلفل مطحون طازج 250 مل ماء 1/2 ملعقة صغيرة بقدونس أخضر [& هيلليب]

الكارب كما هو الحال في مولدوفا

الكارب المولدوفي المقادير: 1 2 كجم كارب 6-8 بصل 1 كجم طماطم 1 كوب زيت 1 حفنة من ملح البقدونس والفلفل 3 حفنات من الحميض الأخضر ملعقتان كبيرتان من الحليب المخفوق طريقة التحضير: يقطع السمك إلى قطع صغيرة ويوضع في صينية كبيرة. طماطم مقطعة إلى شرائح و [& hellip]

وصفات لذيذة: مبروك مخبوز

الكارب المخبوز المقادير: 1 كارب جزر بصل فلفل أحمر ثوم 1 كوب نبيذ أبيض جاف ملح فلفل طريقة التحضير: قشر الخضار وقطّع الفلفل والبصل والجزر إلى شرائح وقطع الثوم إلى نصفين. ضع صفًا من الخضار في مقلاة الموقد فوقها السمك (منظّف ومرشوش بالملح) [& hellip]

كارب مخبوز مع صوص سكوردوليا

كارب مخبوز مع صوص سكوردوليا المقادير: 1 كارب زيت ليمون ملح فلفل للصوص تحتاج: 100 جرام حبات جوز مطحون 1 فص ثوم 150 مل ملح زيت ليمون طريقة التحضير: نظف السمك واغسله جيداً ، اقطعه ورشه بالملح ، مغموسة بالزيت ، ضعه في صينية [& hellip]


فيديو: how to roast a large carp fishكيفية شوي سمكة كرب كبيرة (ديسمبر 2022).