وصفات جديدة

باستا الدجاج و الاسكواش الخضراء

باستا الدجاج و الاسكواش الخضراء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. الصفحة الرئيسية

4

1 تقييم

15 فبراير 2012

بواسطة

لبنى

مكرونة صحية

اضغط على رابط الوصفة:

جاهز خلال

45

4

حصص

الوصفات ذات الصلة


Crock-Pot Creamy Chicken and Summer الاسكواش

نحن نحب هذا الوقت من العام حيث يمكننا استخدام حديقتنا لتكملة وجباتنا بوصفات مثل Crock-Pot Creamy Chicken و Summer Squash. أي سكواش صيفي سيعمل مع هذه الوصفة. لقد استخدمت القرع الأصفر ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الكوسة أو القرع المعوج أو الكوسة أو الباتيبان أو الاسكواش.

لا تتردد في مزجها حتى للحصول على لون إضافي وطبق جذاب للعين!

يمكنك أيضًا استخدام 3 أنواع من القرع وتعويض الفرق باستخدام الجزر الصغير أو الطماطم المقطعة إلى أرباع أو الفلفل. هذا سيجعلها تبرز أكثر وستكون رائعة في الذوق.

لقد استخدمت كريمة الدجاج المعلبة ، لكن يمكنك صنعها بنفسك باستخدام وصفة هنا.

عائلتي تأكل منخفضة الكربوهيدرات لذلك كنت مطحون قشور لحم الخنزير بدلاً من فتات الخبز ، فإن فتات الخبز العادية ستعمل بشكل رائع إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات. يمكنك حتى حذفها إذا لزم الأمر.

تعلمون يا رفاق أنني أحب حقًا طهي وصفات مرنة يمكنك بسهولة تكييفها مع احتياجاتك وأذواق عائلتك. بينما أشجعك على تجربة هذه الوصفة كما هو مكتوب ، أعتقد أنه في بعض الأحيان يمكن استخدام الوصفة كمصدر إلهام لشيء تصنعه بنفسك عن طريق تبديل المكونات أو الخضار.

لذا لا تتردد في استخدام الجبن المفضل لديك ، والاسكواش الصيفي المفضل أو أي مكافأة قادمة من حديقتك لأنه من المؤكد أنها ستحقق نجاحًا. لقد قدمت هذا على بعض الأرز الأساسي الذي طهوه على الموقد. ستعمل المعكرونة بشكل رائع أيضًا!

نقاط المكافأة & # 8230 بقايا الطعام طعم رائع أيضًا!

المعدات اللازمة:

  • 6 كوارت طباخ بطيء (أو أكبر)
  • وعاء خلط كبير
  • أكواب وملاعق معيارية
  • سكين
  • لوح تقطيع
  • فتاحة علب
  • مبشرة الجبن
  • مقياس حرارة اللحوم بقراءة فورية

الأسئلة الشائعة:

هل يمكنني استخدام الاسكواش المجمد في هذه الوصفة؟

ستعمل القرع المجمد في هذه الوصفة. يمكن استبدال حوالي 4 أكواب من الكوسا المجمدة المقطعة بأربعة أنواع من القرع الصيفي الطازج الصغير.

هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الاسكواش بدلاً من الاسكواش الصيفي؟

يمكنك استخدام الكوسة في هذه الوصفة بدلاً من القرع الأصفر في الصيف. يمكن استخدام جميع أنواع القرع الصيفية ذات البشرة الناعمة مثل قرع باتيبان أو تاتوما سكواش أو اسكواش ترومبونسينو أو زفير سكواش أو كوسا سكواش أو حتى قرع روند دي نايس في هذه الوصفة.

ما البديل الذي يمكنني استخدامه مع كريمة شوربة الدجاج؟

يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الحساء المكثف المعلب & # 8220cream من & # 8221 في هذه الوصفة. من المحتمل أن تكون كريمة الكرفس وكريمة حساء الفطر هي الأكثر شيوعًا التي قد يرغب المرء في استخدامها. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، فهناك بالفعل أصناف خالية من الغلوتين في السوق. انا احب ال علامة تجارية ذات قيمة كبيرة من الحساء الخالي من الغلوتين الموجود في Walmart أو ماركة هيلثي فالي موجودة في العديد من متاجر البقالة أو عبر الإنترنت.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إنشاء & # 8220 الخاصة بكشوربة الكريمة من أي شيء& # 8221 واستخدامه في أي وصفة تستدعي كريمة الدجاج المعلبة أو الفطر أو شوربة الكرفس.


باستا مع الاسكواش الاصفر

  • بسيطة وسريعة ومناسبة للأطفال - الوجبة التي أحتاجها الآن بعد أن عاد الأطفال إلى المدرسة وعدنا إلى الروتين!

بدأ أطفالي المدرسة هذا الأسبوع (هل يمكننا أن نحصل على هللويا؟) والآن بعد أن عدنا إلى الطحن ، أحتاج إلى وجبات صحية وسريعة لتناولها عائلتي بأكملها. دائمًا ما تكون المعكرونة هي الفائز مع طاقمي ، لذا تم التهام هذه المعكرونة مع الاسكواش الأصفر في لمح البصر.

يتم تقليب معكرونة فارفالي مع بعض القرع الأصفر الطازج والثوم والريحان و Parmigano-Reggiano للحصول على وجبة خفيفة بدون ضجة يمكن وضعها على الطاولة من البداية إلى النهاية في أقل من عشرين دقيقة. مع الجداول المحمومة للرياضة والواجبات المنزلية هذا هو بالضبط ما أحتاجه.

اسمحوا لي أن أصرح للسجل أنه ليس لدي حديقة. لدي ما هو عكس الإبهام الأخضر. ربما إبهام أسود؟ لقد قيل لي أنه يمكنك زراعة أي شيء في فلوريدا ، لكن هذه الفتاة من فلوريدا هنا أثبتت أن هذا خطأ. لذا حتى أكتشف كيف لا أقتل كل الكائنات الحية ، سأستمر في صنع هذه المعكرونة بالقرع الطازج وغير المكلف من متجر البقالة المحلي. ولكن إذا كنت تنعم بالمهارات اللازمة للحفاظ على الحديقة ، فاستفد بالتأكيد من استخدام القرع الطازج والريحان من حديقتك الخاصة.

أفضل الوجبات هي أبسط الوجبات التي تجعل النكهات الطبيعية تتحدث عن نفسها. استمتع بهذه الوجبة السهلة وبأسعار معقولة!

المزيد من وصفات المعكرونة البسيطة

إذا كان الأمر سهلاً الذي تبحث عنه ، فإن المعكرونة تجيب على المكالمة بشكل لذيذ! إليك بعض وصفات المعكرونة الأخرى التي يمكنك تجربتها في الليالي المزدحمة:

وصفة خبز باستا دجاج صحية بثلاث جبن
تورتيليني ألفريدو مع الفلفل المشوي وصفة
وصفة لازانيا Ch-Easy
وصفة باستا كريمة الثوم بريمافيرا
وصفة عشاء مقلاة المعكرونة

أكثر؟ بالتأكيد . ها أنت ذا! جرب مجموعة وصفات عشاء المعكرونة بدون ضغط!

انضمت كريستي إلى فريق Tablespoon لمشاركة وصفاتها وإلهام الطعام العائلي. شاهد ملفها الشخصي في Tablespoon للحصول على وصفات جديدة رائعة!


تحضير

الخطوة 1

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى الثوم مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً حول الأطراف ، لمدة 4 دقائق. يضاف القرع ويزيد الحرارة إلى متوسط ​​الذروة مع الملح. قم بالطهي ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يبدأ القرع في التكسر. اخفض الحرارة بمجرد أن تبدأ في الالتصاق واستمر في الطهي حتى يصبح القرع ناعمًا وطريًا لمدة 12-15 دقيقة. أضف 1 ملعقة صغيرة. فلفل حلبي.

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين لآخر حتى تمام النضج.

الخطوه 3

انقلي المعكرونة إلى مقلاة مع سكواش باستخدام ملعقة مثقوبة أو عنكبوت وأضيفي نصف كوب من سائل طبخ المعكرونة. طهي المعكرونة بإضافة 2 أوقية. جبن البارميزان على مراحل مع المزيد من سائل طهي المعكرونة حسب الحاجة ، حتى تغلف الصلصة المعكرونة والمعكرونة. أضيفي عصير الليمون ومعظم الريحان.

الخطوة 4

قسّمي المعكرونة بين الأوعية وضعي فوقها المزيد من جبن البارميزان والفلفل الحلبي والريحان المتبقي.

كيف تقيم Summer Squash و Basil Pasta؟

لقد جعل هذا تناوب العشاء المنتظم في منزلي ، ولم أشعر بالسأم منه أبدًا! كما قال أشخاص آخرون ، إنه قابل للاستخفاف إلى ما لا نهاية ، ولكن الأهم من ذلك أنه يأتي معًا بسرعة فائقة!

اتصل بي بالجنون لكنني أضفت رشًا من خل النبيذ الأحمر إلى المقلاة في منتصف الطريق خلال طهي الكوسة ويجب أن أقول إنها كانت ناجحة. لذيذ جدا وشهي جدا.

وصفة سهلة وممتازة. يحبها أطفالنا الصغار أيضًا - طعمها يشبه نوعًا ما مثل Mac & amp Cheese الفاخر. هذه الوصفة هي أيضًا أساس رائع للبدائل - لقد أضفت مجموعة من شرائح الفطر التي وضعتها مؤخرًا وكان ذلك لذيذًا أيضًا.

جيد وسهل! كان لدي عبوة 9 أونصات من تورتيليني الجبن التي استخدمتها في المعكرونة واستخدمت عصير ليمونة كاملة.

يسمح هذا الطبق حقًا للاسكواش بالتألق واستخدمت الإرث الإيطالي & # x27Costata Romanesco & # x27 لأول مرة. (رائع). أتفق مع المراجعين الآخرين في أنه يجب عليك استخدام قدر أقل من المعكرونة والمزيد من الليمون. لقد استخدمت معكرونة من القمح الكامل من كوستو وما زلت أتضح جيدًا. كان لدي القليل من البيكورينو الذي احتجت لاستخدامه ، لذا رميت بعضًا بالإضافة إلى 2 أونصة من بارم وبدلاً من حلب استخدمت مزيجًا من الفلفل الحار والحرير الأسود والفلفل الحار المدخن.

إنها طريقة لذيذة جدًا ورائعة لاستخدام بعض من القرع الصيفي والكوسا ، سنغرق في أواخر شهر يوليو. كما قال آخرون ، 8 أونصات من المعكرونة هي على الأرجح كل ما هو مطلوب. أتأكد من ظهور القليل من القشرة البنية في المقلاة عند طهي الخضار ، وتذويبها بماء المعكرونة لخلط كل هذا الخير في الصلصة التي تتطور. أحب الحرارة الطرية للفلفل الحلبي ، لكن اشتبه في أن الفلفل الحلو المدخن / بعض رقائق الفلفل الأحمر ستفعل ذلك أيضًا. حارس وصفة الصيف بالتأكيد. قم بالملح بعناية حيث أن ماء المعكرونة والجبن تضيف القليل جدًا من تلقاء نفسها. لقد أضفت للتو قرصة أكثر.

كان هذا لذيذًا - أحب الاسكواش "جامي". كما ذكر بعض المراجعين ، استخدمت 8 أوقية من المعكرونة وأضفت 1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون وبعض الحماس. لم يكن لدي فلفل حلبي لذا استبدلت الفلفل الحلو والفلفل الحار بنسبة 3: 1. بالتأكيد سأفعلها مرة أخرى.

فعلا لذيذة. إستخدمت 8 أوقية من المعكرونة و ضعف الليمون و كانت مثالية. كن حذرًا في تمليح ماء المعكرونة - كان علي أن أستخدم القليل جدًا من الصلصة وربما انتهى بي الأمر بلمسة مالحة جدًا مع الطبق الأخير.

كان هذا لذيذ. الفلفل الحلبي والقرع الصيفي هما زوجان مثاليان. مستعملة باستا روتيني. محبوب.

لقد قمت بذلك عدة مرات الآن ووجدت أن قطع القرع أرق بكثير مما يبدو في الصورة يساعد في تسريع عملية الطهي. لقد وجدت أنه عند ارتفاع درجة الحرارة ، يمكن أن يطبخ الاسكواش

30 دقيقة لكنها تتطلب عناية مستمرة حتى تطبخ بالتساوي. أفضل وضعه على حرارة منخفضة - يستغرق وقتًا أطول بكثير ولكنه يتطلب اهتمامًا أقل بكثير. أطبخه حتى & # x27s بشكل أساسي لا يمكن التعرف عليه. غالبًا ما أتناول الصلصة ليس مع المعكرونة ، ولكن بدلاً من ذلك على السلطات ، وعلى الخبز المحمص مع الريكوتا ، وفوق الحمص ، واللبن المختلط مع الغمس ، وما إلى ذلك. احب ان اكله

كان هذا لذيذ! فقط تغييرات طفيفة بناءً على المراجعات - تمت إضافة 2 ملعقة كبيرة ليمون وقشر ليمونة واحدة إلى القدر الرئيسي. ثم أضيفي عصير الليمون فوق المعكرونة مع الجبن والفلفل وغيرها في النهاية. يحتاج إلى تلك الركلة الإضافية. لقد استخدمت 8 أوقية تاجلياتيل التي عملت بشكل جيد. بالتأكيد سوف يجعل هذا مرة أخرى!!

هذا رائع ، لقد صنعت هذا تمامًا كما أشارت الوصفة ، لكنني أضفت أيضًا قرعًا أصفر واحدًا لأنه كان لدي. ثم جربتها مع بطاطس صغيرة جديدة بدلاً من المعكرونة ، هذه المرة مع كل الكوسة. كانت لذيذة بنفس القدر. هذه بالتأكيد طريقة أكل الكوسة والقرع الأصفر!

لقد وجدت مثل المراجعين الآخرين أن نسب المعكرونة إلى الصلصة متوقفة ، والريحان والليمون لا ينفجران. إذن ، هذا ما أحببته في هذه الوصفة ، لقد وضعت عن طريق الخطأ الكثير من زيت الزيتون في المقلاة ، لذا بينما كان القرع الخاص بي يحصل على المربى (الذي استغرق ما يقرب من 45 دقيقة) أصبح الثوم في الواقع كونفيت الثوم والذي كان رائعًا. بالإضافة إلى ذلك ، مع زيت الزيتون الإضافي ، كانت المعكرونة مغطاة جيدًا بالنكهة. في المرة القادمة التي أقوم فيها بهذا ، أود بالتأكيد إضافة الريحان كمقبلات وعندما يتم تبريد المعكرونة قليلاً حتى لا يذبل الريحان مع الحرارة. أعتقد أن الغرض الوحيد من الليمون هو جعل الطبق يبدو أقل ثقلاً ودهنيًا وهو ما أعتقد أنه مناسب تمامًا ولن & # x27t يريد المزيد من نكهة الليمون مقابل حلاوة القرع والثوم. أفضل جزء في الطبق هو أنه مُرضٍ للغاية - لا تحتاج إلى تناول الكثير من الطعام لتشعر بالشبع.

حسن استخدام محصول الوفير من الكوسة! اعتقدت أن الريحان والليمون قد ضاعوا وأنهم سيعملون. لقد استخدمت قشر ليمونة بالإضافة إلى العصير.

حسن جدا! أحب العثور على وصفات جديدة لاستخدام هدايا الحديقة الصيفية. لقد تلقيت قطعتين جميلتين من القرع المعوج ولدي دائمًا ريحان طازج في متناول اليد. لقد اخترت ziti لمكرونة الدرنة الخاصة بي. ربما كان بإمكاني استخدام المزيد من الاسكواش لأنه بحلول الوقت الذي قمت فيه بتقشير وحفر وتقطيع الاسكواش كنت قد وصلت إلى حوالي 1.5 درجة مئوية. لقد استخدمت فلفل حريف وأضفت أيضًا رشًا سخيًا من النبيذ الأبيض قبل الجمع بين المعكرونة. لقد كانت Deeeee-lish!


الفيديو ذات الصلة

لم أقم بتقييم هذا & # x27t - لأنني لم أتبع الوصفة تمامًا. لكن ما فعلته اتضح أنه رائع. كان لدي قرع كرنفال - لذلك قمت بتحميصه في فرن بدرجة 400 (مقطعة إلى نصفين ، ورذاذ زيت الزيتون وبعض ملح البحر) لمدة 45 دقيقة. أخرجوا القرع وهرسوه - ثم سوتيه مع كراث صغير. اتبعت باقي الوصفة كما هو مكتوب.

أحببت هذه الوصفة واعتقدت أن المفضلات كانت جيدة على الرغم من أنني أضفت أيضًا كراثًا مقطعًا إلى القرع أثناء طهيه. كما أنني استخدمت نودلز البيض الطازجة بدلاً من الحلزونات الجافة. بالتأكيد سأفعلها مرة أخرى.

الوصفة ينقصها شيء. أعشاب! أضفت الزعتر والفلفل وكان رائعًا. أعتقد أن الحكيم سيكون جيدًا أيضًا. لقد قمت بإجراء تغييرات على هذا عدة مرات ووجدته سهلة ولذيذة كوصفة أساسية. التغييرات الأخرى التي أجريتها: الزبدة بدلاً من زيت الزيتون ، والثوم الإضافي ، والخل البلسمي بدلاً من الليمون ، وطهي القرع في مرق الدجاج (هناك حاويات 8 أونصات صغيرة في التاجر Joe & # x27s)

أنا أتفق مع الملصقات الأخرى التي وجدت هذا لطيف. لقد قدمت العديد من الاقتراحات لزيادة / تعميق النكهة ولكن لا تزال غير لذيذة للغاية. لم يعجبه أحد في العائلة. زدت الثوم ، وأضفت الكراث ، واستخدمت مرق الخضار بدلاً من الماء ، وأضفت الصنوبر المحمص. بمجرد أن تذوقته ، أضفت القليل من الجبن الأزرق ، والذي ساعدني لكنني فاز & # x27t في صنعه مرة أخرى.

هذه واحدة من تلك الوصفات الجيدة إذا قمت بتعديلها قليلاً. زوجان من السبانخ والبصل جيدًا مع الجبن ، لذا عليك أن تقلى بصلة كبيرة مع القرع ، ربما مع القليل من زيت الزيتون والقليل من الريحان. ربع إلى نصف كوب من مرق الدجاج يعمل على تعميق نكهة القرع إذا كنت تستخدمه بدلاً من ماء المعكرونة. لقد رميت السبانخ المجمدة بعد أن تم طهي الاسكواش جيدًا بالفعل (ولكن ليس طريًا جدًا!) ثم إذا كان لديك القليل من جبن الموزاريلا الإضافية لتضعها مع جبن البارميزان أثناء الخلط في المعكرونة. الجميع يحب هذا ، بما في ذلك الأطفال. هذا عشاء لذيذ وصحي وسريع (سريع جدًا إذا كنت تستخدم السبانخ المجمد) يتضمن الخضروات.

لقد استخدمت قرع البلوط بدلاً من قرع الجوز ، وكان جيدًا. قد أقوم بتقطيع قطع الاسكواش أصغر في المرة القادمة. أحببت طريقة تغليف السبانخ للمعكرونة. يقترن البارميزان جيدًا مع النكهات الأخرى.

كان الأمر جيدًا ، في المرة القادمة سأضيف المزيد من السبانخ والاسكواش ، استخدمت معكرونة القمح الكامل ومرق الدجاج بدلاً من ماء الطهي. كان لائقًا.

لم أهتم بهذا & # x27t. كان الملمس طريًا ، طعمه جيد. أيضا ، شوي الاسكواش وكان له آمال كبيرة. بالتأكيد لن & # x27t جعل هذا مرة أخرى.

بسيطة جدا ومغذية وجيدة جدا.

ثلاث نجوم كما هي ، ثلاثة ونصف مع التعديلات التي أجريتها في المرة الثانية: أضفت بعض بقايا الدجاج ، وبعض رقائق الفلفل الأحمر المجفف ، وجبن الفيتا بدلاً من البارميزان. يم!

لقد خبزت القرع مسبقًا وأضفته إلى السبانخ المقلية. أضفت بعض بذور القرع المحمص للقوام وتفتت gorgonzola في الأعلى. كانت جيدة ولكنها ليست مذهلة.

لقد صنعت هذا الطبق عدة مرات واستمتعت به ، لكنني وجدت نفسي أقوم بتعديله لأنه قد يكون جافًا ولطيفًا بعض الشيء. أنا الآن أستخدم معكرونة القمح الكامل وأزيد زيت الزيتون إلى 4 ملاعق كبيرة وعصير الليمون إلى 1.5 ملعقة كبيرة. أضفت أيضًا بضع ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً. السائل الإضافي والنكهة والملمس يحسن الطبق بشكل كبير.

أضفت حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون لإضفاء الحيوية على الوصفة حيث بدت الوصفة في حاجة إليها. عملت بشكل جيد. أيضًا ، استخدم أسياجو لأنني كنت خارج البارميزان مما أعطاها نكهة مختلفة بالتأكيد.

هناك حاجة لاستخدام القرع المتبقي الذي تم تقطيعه إلى نصفين وخبزه بقليل من السكر البني. كانت هذه الوصفة مبهجة ، ومع القرع المخبوز ، كل ما كان عليّ فعله هو إدخاله في القدر - بدون تقشير أو تقطيع.

لقد صنعنا هذا الطبق لأول مرة للضيوف القادمين وشعرنا بخيبة أمل شديدة. لقد كان لطيفًا ، وارتكبنا خطأً آخر باستخدام المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والتي تغلبت تمامًا على النكهة. مزيج الجوز / السبانخ مثير للاهتمام ، لكن النكهة رقيقة جدًا وتضيع.

هذا الطبق رائع. أنا لا أفهم الجزء اللطيف. استخدم الكثير من الملح والفلفل وقم بإضافته على مراحل لتغليف التوابل. يعد عصير القرع والسبانخ والثوم والليمون مثاليين معًا. يجمع الجبن كل ذلك معًا. يبدو الطبق غريبًا ، لكن جربه ستفاجأ.

كان يتطلع إلى هذا الأمر لكنه أصيب بخيبة أمل كبيرة. لقد زدت الثوم وأضفت الكراث والمزيد من الجبن. ومع ذلك ، اعتقدت أنه يفتقر إلى النكهة الجيدة. اوه حسنا.

كنت على استعداد لذلك لطيف. لقد رفعت جبن البارميزان الطازج ، وأضفت بعض الأسياجو ، وقمت بتشويح السبانخ بشكل منفصل مع الثوم ، وقطعت القرع إلى قطع صغيرة ، واستخدمت مرق الخضار ، واتضح أنها جيدة حقًا. كنا قادرين على تذوق كل شيء ووجدنا أن نكهة الاسكواش لم تكن غامرة في النكهة. بدت جميلة - خريفي جدا. أعتقد أن الحصول على الأجبان الجيدة حقًا هو المفتاح.

لطالما كنت سعيدًا جدًا بهذا المستلم (جعله عدة مرات الآن). أتمنى ألا يستغرق العمل التحضيري & # x27t وقتًا طويلاً (العمل مع الكاش). اقترح المراجعون السابقون تقليب السبانخ بشكل منفصل مع الثوم لفترة وجيزة جدًا وإضافة آخر مظهر يبدو جيدًا ، سأحاول ذلك في المرة القادمة.

لم يكن هذا الطبق لطيفًا فحسب ، بل كان أيضًا غير جذاب للعين والحنك. لن أفعلها مرة أخرى.

كانت هذه الوصفة خيبة أمل كبيرة! أنا أحب جميع المكونات المعنية ، لكنني وجدت أنها جافة ولطيفة إلى حد ما! كان الطبق مغمورًا بالقرع الذي كان يجب تقطيعه إلى قطع أصغر بكثير ، ولن أقوم بذلك مرة أخرى.

لم أجرب قط القرع من قبل ، لكنني أدرك الآن أنني لا أهتم به كثيرًا. بناءً على المراجعات ، كنت أتوقع أن أذهل من اندماج النكهات ، لكن اتضح أنه لطيف جدًا. ما تراه هو ما تحصل عليه. لقد استخدمت معكرونة القمح الكامل ومرق الدجاج كما هو مقترح أيضًا. أنا أحب أن يكون & # x27s صحيًا ، لكنني أعلم أن زوجي سيكره ذلك (لقد صنعته أثناء تواجده خارج المدينة). يمكنك جعلها أكثر قبولا عن طريق زيادة الملح أو جبن البارميزان.

أحببت أنا وزوجي كثيرًا نكهات هذا الطبق (على الرغم من أنه يمكن زيادته إلى حد ما - أحب اقتراح الجبن الأزرق وجوز الصنوبر ، أو ربما لن يكون هناك القليل من الفلفل الحار & # x27t). لقد وجدت السبانخ مطبوخة بشكل مفرط وخيطية ، لكنني أوصي بقلي السبانخ مع بعض الثوم بشكل منفصل ، وتقديمها فوق المعكرونة للحفاظ على تناسقها.

كان هذا طبقًا رائعًا كان لديّ جميع المكونات في متناول اليد. قرأت جميع التعليقات السابقة وذهبت بإضافة مرق الدجاج مقابل ماء المعكرونة ، وأضفت القليل من الجبن الأزرق والصنوبر المحمص. ديليش !! لم أعد أعود إلى قرع الجوز بعد الآن ، فقط اشويها في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم قطعت مكعبات. وجبة نباتية لطيفة.

اعتقدت أن هذا كان رائعًا - سريع جدًا وصحي ولذيذ. حتى زوجي vedgie-phobe علق على مدى جودة ذلك.


دجاج بالجبن و بروكلي محشي اسباجيتي اسكواش

اسباجيتي اسكواش محشو بالكريمة والجبن والدجاج وحشوة البروكلي ومغطاة بمزيد من الجبن الذائب! طبق اسباجيتي محشو بالدجاج والقرنبيط محشو بالجبن يقدم وجبة عشاء مريحة خالية من الغلوتين ومنخفضة الكربوهيدرات!

شعرت في عطلة نهاية الأسبوع الماضي وكأنها الصيف أكثر من الخريف ، لكنني لا أشكو. يمكن للثلج ودرجات الحرارة الباردة البقاء بعيدًا طالما أنهم & # 8217d يحبون ، أفضل يوم 80 درجة. كان زوجي مشغولًا جدًا بالعمل في نهاية هذا الأسبوع ، لذا فقد منحني الكثير من الوقت لأستعرض كتب الطبخ التي لم أطلع عليها منذ فترة وأحلم بوصفات جديدة لمشاركتها معك. في معظم الأوقات ، أحصل على الإلهام لوصفاتي من المجلات أو عروض الطهي أو كتب الطبخ ، ولكن بين الحين والآخر أقوم بسحب واحدة من ذهني تبدو جيدة ، مثل تشيزي تشيزي تشيزي تشيكن وبروكلي محشوة سباغيتي سكواش.

عندما قررت إعداد هذه الوصفة لتناول العشاء الأسبوع الماضي ، لم يكن لدي حقًا & # 8217t خطة بخلاف ما كنت أرغب في استخدام معكرونة الاسكواش التي كنت أتناولها وصدور الدجاج التي أمتلكها دائمًا. فكرت مرة أخرى في طاجن الدجاج والجبن بالبروكلي الذي كانت أمي تصنعه عندما كنا أطفالًا. اعتراف ، لقد كرهت ذلك تمامًا ، آسف أمي ، لكن ربما كنت تعرف بالفعل. أنا متأكد من أنه طعمه رائعًا ، لكن كان لدي كره كبير للبروكلي في ذلك الوقت لدرجة أنني لم أكن لألمسه دون الانهيار الكامل. لحسن الحظ ، تغلبت على كرهتي للبروكلي وأستمتع به الآن.

زوجي ليس من أشد المعجبين بالاسباجيتي الاسكواش ، طبق كبير من المعكرونة هو أسلوبه. لقد عقدت العزم على إعداد وصفة معكرونة اسكواش سيحبها بالفعل وأخيراً سمحت بها! أعتقد أن الطريقة الأساسية لجعلها كريمية وجبنية جعلته أخيرًا يقول إنه أحبها. الجزء الأكبر في هذا الدجاج بالجبن والبروكلي المحشو سباغيتي الاسكواش هو أنه # 8217s غير معقد ، وأخف من السعرات الحرارية على الرغم من الجبن والطعام المريح التام.

الشيء الوحيد الذي يجب تذكره عند تحضير الصلصة هو خلط الزبادي اليوناني أخيرًا وبعيدًا عن الحرارة حتى لا يتخثر # 8217t. الزبادي يجعله دسمًا للغاية دون الحاجة إلى استخدام أي حليب أو كريمة ، بالإضافة إلى أنه يوفر الكثير من السعرات الحرارية. إذا كنت تريد عشاءًا منخفض الكربوهيدرات يشبه طعمه مثل البروكلي وطاجن الدجاج ، فقد تتذكر تناول الطعام عندما كنت طفلاً ، فعليك تجربة نسخة الاسكواش المحشوة الصحية هذه!


  • 2 رطل من الجوز القرع ، مقشر
  • 1 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • 1 باوند دجاج تندرز
  • 8 فصوص ثوم كبيرة مقشرة
  • 8 أكواب سبانخ صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة ممزوجة ب 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مقسمة
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • رشة من جوزة الطيب المبشور حديثًا
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج

ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على الغليان. باستخدام قطاعة خضروات لولبية أو جوليان أو مقشرة خضروات عادية ، اقطع القرع إلى خيوط رفيعة وطويلة. يجب أن تتناول حوالي 10 أكواب من "نودلز" الاسكواش.

يُمزج المرق والنبيذ وتندرز الدجاج والثوم في قدر متوسطة الحجم ويُغلى المزيج على نار عالية. غطيها ، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح الثوم طريًا.

في هذه الأثناء ، تُطهى نودلز الاسكواش في الماء المغلي مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويقلب في السبانخ. صفيها في مصفاة لمدة 3 دقائق ، ثم انقليها إلى وعاء التقديم. مع تغطية احباط للتدفئة.

انقل الدجاج إلى لوح تقطيع نظيف مقطّع أو مبشور إلى قطع بحجم القضمة. انقلي الثوم والمرق إلى الخلاط واخلطيهما لمدة دقيقة تقريبًا حتى يصبحا ناعمين. (توخى الحذر عند خلط السوائل الساخنة.) أعد الخليط إلى القدر واتركه يغلي على نار متوسطة عالية. يُضاف خليط نشا الذرة ويُخفق حتى يصبح قوامه سميكًا قليلاً ، لمدة دقيقة تقريبًا. اخفقي 1 كوب جبن بارميزان ، كريمة حامضة ، زبدة ، فلفل وجوزة الطيب. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدة دقيقة أخرى.

يُسكب مزيج الدجاج فوق نودلز الاسكواش. تقدم مع 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان والبقدونس.

3 1/2 بروتين خالي من الدهون ، 2 1/2 دهون ، 1 1/2 نشا ، 1 1/2 نباتي ، 1 بروتين عالي الدهون


لبدء صنع معكرونة الاسكواش الصيفية ، اطهي المعكرونة وفقًا للتعليمات في الماء المغلي المملح في قدر. استنزاف واحتفظ بمغرفتين من الماء.

أضيفي الكوسة والبازلاء واتركيها تنضج لمدة 4 دقائق أو حتى تنضج القرع.

أضيفي الزبدة والثوم في قدر. ضعيها لمدة دقيقتين ثم أضيفي المعكرونة وخليط الخضار واقليها لمدة 2-3 دقائق أخرى.

بعد 2-3 دقائق ، أضيفي عصير الليمون وجبنة البارميزان واخلطي كل شيء جيدًا. إذا كانت المعكرونة جافة ، أضف الماء المحجوز لجعلها بذيذة.

يتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يمتزج ويكون جاهزًا للتقديم.

قدمي معكرونة الاسكواش الصيفية مع حساء مينستروني لتناول عشاء خفيف في أحد أيام الأسبوع.


باستا الدجاج والفاصوليا الخضراء ولحم الخنزير المقدد

يمكنك طهي المعكرونة والفاصوليا الخضراء في وعاء واحد لتحضير هذا الطبق السريع.

  1. قم بطهي المعكرونة حسب اتجاهات العبوة ، مع إضافة الفاصوليا الخضراء إلى القدر خلال الدقيقة الأخيرة. احتفظ بنصف كوب من ماء الطهي ، ثم أعد المعكرونة والفاصوليا الخضراء إلى الوعاء.
  2. في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على متوسطة الحجم ، يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى ينضج ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. انقله إلى منشفة ورقية وصفيحة مبطنة وكسرها إلى قطع عندما تبرد. تخلصي من كل مرق اللحم المقدد باستثناء 1 ملعقة كبيرة وأعيدي الصينية إلى المستوى المتوسط.
  3. يُطهى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويُطهى بالكامل ، ويُقلب مرة واحدة ، ويُرفع من 6 إلى 8 دقائق عن النار ويُرمى بعصير الليمون. في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض ونصفه ونصفه. اخلطي خليط البيض مع المعكرونة والفاصوليا الخضراء ، ثم أضيفي الدجاج والسبانخ وجبن البارميزان وربع كوب من ماء المعكرونة ، وقلبيها حتى تتغطى وأضيفي المزيد من ماء المعكرونة إذا لزم الأمر. يُطوى البصل الأخضر ويُغطى بلحم الخنزير المقدد.

لكل وجبة 570 سعرة حرارية ، 13 جم دهون (5 جم مشبعة) ، 43 جم بروتين ، 355 مجم صوديوم ، 70 جم كربوهيدرات ، 5 جم ألياف


ملخص الوصفة

  • ملح خشن
  • 3/4 رطل ريجاتوني
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 رطل نقانق إيطالي حلو أو حار ، منزوع الأغلفة
  • 1 حبة فليفلة (غير خضراء) ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة
  • 1 كوسة صفراء صغيرة ، مقطعة إلى جولات 1/4 بوصة
  • 2 رطل من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • رقائق الفلفل الأحمر
  • بيكورينو رومانو مبشور للتقديم

في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، تُطهى المعكرونة حسب تعليمات العبوة. احتفظي بنصف كوب من ماء المعكرونة ، ثم صفيها.

في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة عالية. يُضاف النقانق ويُطهى ، يُمزج بملعقة مثقوبة ، حتى ينضج تمامًا ، حوالي 6 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي النقانق إلى وعاء.

تُضاف ملعقة كبيرة من الزيت والفلفل الحلو إلى المقلاة ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني في البقع ، لمدة 6 دقائق. يُضاف الكوسة ونصف الطماطم تُطهى لمدة دقيقة. يُضاف 1/4 كوب من ماء المعكرونة ويُطهى حتى تنضج الطماطم ، لمدة 4 دقائق. يُعاد السجق إلى المقلاة ويُضاف ما تبقى من الطماطم. يتبل برقائق الفلفل الأحمر. يُطهى حتى يسخن النقانق ويصبح العصير كثيفًا قليلاً ، حوالي دقيقتين. قلبي المعكرونة إذا لزم الأمر ، أضيفي ماء المعكرونة المتبقي لعمل صلصة خفيفة تغلف المعكرونة. تقدم مع بيكورينو رومانو.


شاهد الفيديو: How to make pesto pasta - وصفة سهلة معكرونة البيستو (شهر نوفمبر 2022).