وصفات جديدة

بيتزا السبانخ

بيتزا السبانخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لتحضير العجينة اخلطي جميع المكونات الصلبة بالإضافة إلى الزيت في وعاء واسكبي الماء تدريجيًا ، واعجني حتى تلتصق العجين ولا تعود تلتصق بجدران الوعاء ، ثم تنمو (الصورة 3). غطي القدر واتركيه في مكان دافئ (لكن ليس مصدرًا مباشرًا للحرارة!) لمدة 30-40 دقيقة. افردي العجينة المرفوعة (الصورة 4) مع درفلة على سطح العمل مبطنة بالدقيق ، ثم افردها في الصينية المبطنة بورق الخبز ، وخزها بالشوكة من مكان إلى آخر (الصورة 5) وضعها في الشواية المسخنة مسبقًا فرن لمدة 10 دقائق. استخدمت البرنامج المخصص للبيتزا بدرجة حرارة محددة مسبقًا تبلغ 190 درجة.

في غضون ذلك ، شغّلت روبوت Fresh Express للعمل وبشر جبن الموزاريلا (الصورة 6). في نفس الوقت ، تُطهى صلصة الطماطم الممزوجة بالزعتر والأوريغانو والريحان في العينين حسب الرغبة. بعد ذلك ، ضعي السبانخ لتتجمد ، حتى تذوب وتترك العصير. ثم ضعه في غربال لتصريفه. قم بإزالة الجزء العلوي من الفرن ، ودهنه بالصلصة (الصورة 7) ، ورش السبانخ والموزاريلا المصفى جيدًا (الصورة 8) ، ثم حفنة من جبن البيتزا إذا رغبت في ذلك (الصورة 9) وضع الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين بالتساوي ( الصورة 10). ضع كل شيء في الفرن تقريبًا. 30 دقيقة.

حتى لو اعتقدت في البداية أن الصلصة التي توضع فوق العجينة سائلة جدًا ، فسوف تتماسك بعد ربع الساعة الأول ، بشرط أن يتم تجفيف السبانخ والموزاريلا جيدًا.

تؤكل البيتزا طازجة من الفرن. شهية طيبة!


مكرونة مع (صلصة السبانخ) - وصفة الصيام

السبانخ أخضر ربيعي مغذي للغاية وصحي.

يجدر تضمين العديد من وصفاتنا اليومية.

غالبًا ما نأكله في السلطات. ولكن من أوراقها يمكننا أيضًا الحصول على بعض الصلصات الجيدة جدًا ، إما للسلطات أو للمعكرونة أو السندويشات أو حتى البيتزا.

في الصفوف أدناه ستجد وصفتين لـ معكرونة بالسبانخ: إحداها مع صلصة السبانخ والأخرى بالسبانخ المفروم.


فطيرة السبانخ

واحدة من أكثر وصفات السبانخ اللذيذة ، يمكن لفطيرة السبانخ أن ترضي حتى أكثر الأذواق دقة.

فطيرة السبانخ والجبن

المكونات:

لتحضير العجينة:

لملء:

طريقة التحضير:

بالنسبة للعجين ، اخلطي المكونات في وعاء حتى تحصلي على عجينة صلبة مناسبة ، مقسمة إلى قسمين ، جزء أكبر يستخدم في القاعدة وجزء أصغر للتغطية.

يُغلى السبانخ ويُصفى ويُخلط. ثم ضعيها على النار مع طحين مذاب في القليل من الماء. يُغلى المزيج ويُترك جانبًا. نضع البيض ليغلي.
يخلط الجبن ، وتنتشر معظم العجينة بواسطة شوبك وتُنقل إلى طبق خبز. ضعي السبانخ ، ثم الجبن ، ومن مكان إلى آخر ، ضعي البيض المسلوق والمنظف جيدًا. غطيها بباقي العجين ، ولفي الأطراف نحو داخل الفطيرة واخبزيها لمدة ساعة.


فطيرة السبانخ بالجبنة المملحة & # 8211 Spanakopita & # 8211 الوصفة اليونانية

فطيرة السبانخ بالجبنة المملحة & # 8211 Spanakopita & # 8211 الوصفة اليونانية. وصفة سبانكوبيتا مع جبنة الفيتا أو تيليميا والسبانخ وأوراق الفطائر الرقيقة. كيف تصنع فطيرة السبانخ؟ وصفات الفطيرة. وصفات السبانخ. وصفات تجارية بأوراق فطيرة رفيعة.

فطيرة السبانخ والجبن سهلة وسريعة التحضير. يمكنك استخدام السبانخ الطازجة والمجمدة (يفضل الأوراق وليس المفرومة). يتم إعطاء الروائح الربيعية لهذا التخصص اليوناني من أوراق السبانخ والبصل الأخضر في التكوين.

حول سباناكوبيتا يمكننا القول أنه طبق يوناني تقليدي: فطيرة مكونة من صفائح رقيقة (فيلو أو صفائح يونانية) مدهونة بالزبدة المذابة أو زيت الزيتون ومليئة بطبقة سميكة من السبانخ مقلي بالبصل الأخضر ثم يخلط مع جبنة الفيتا والبيض. الإصدارات الأخرى من هذه الفطيرة الرائعة هي كعكة باسكال من ليغوريا (إيطاليا) أو بيتا زيلجانيكا من صربيا والبوسنة. (مصدر)

لقد صنعت فطيرة السبانخ والجبن الرائعة حوالي 3 مرات حتى الآن وكانت عائلتي سعيدة جدًا بها. كيف يمكن الا تكون؟ إلى جانب حقيقة أنها تبدو جيدة للغاية ، فهي أيضًا لذيذة جدًا! لقد أحببنا الجو حارًا وباردًا في اليوم التالي.

يمكن أيضًا تناول السبانخ الطازجة في السلطات. إنها خضروات صحية للغاية وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. عند طهيه ، من الجيد عدم الإفراط في طهيه لأنه يفقد هذه الخصائص ويصبح قبيحًا جدًا (يصبح اللون الأخضر بنيًا). يرفض العديد من الأطفال أطباق السبانخ لهذا السبب: فهي غير شهية.

منجم من عشاق السبانخ الرائعين وغالبًا ما أقوم بإعداده على شكل هريس بالصلصة البيضاء والثوم (الوصفة هنا) أو البديل أخف (الوصفة هنا) برفقة بيض شبكي ، أسياخ (انظر هنا) أو كرات اللحم (انظر هنا).

لهذه الفطيرة مع السبانخ والجبن المملح (سبانكوبيتا) استخدمت السبانخ الطازجة التي اشتريتها من السوق. الجبن التقليدي هو جبنة الفيتا (الجبن اليوناني) ولكن يمكنك أيضًا تكييف الوصفة باستخدام telemea روماني أكثر نعومة ودسمًا. الأوراق المستخدمة من الرقيقة للفطيرة (ليست معجنات منفوخة!). كنت بحاجة أيضًا إلى زيت زيتون جيد وقليل من الزبدة. لأنني أحب مزيج السبانخ والثوم حقًا ، قررت وضع 3-4 كلاب في الحشوة. لا تحتوي جميع وصفات السبانكوبيتا على الثوم أو الخضر ، ولكن فقط البصل الأخضر وجبن الفيتا وقليل من جوزة الطيب المبشور. لقد ألهمتني هنا.

يمكنك أيضًا صنع ملاءات رقيقة في المنزل إذا كان لديك المساحة المناسبة وتعرف كيف - ابحث عن الوصفة هنا.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 6-8 حصص فطيرة مع السبانخ والجبن المملح أو سبانكوبيتا.


3 وصفات السبانخ تستحق الطهي

السبانخ غنية بمضادات الأكسدة والحديد والألياف ، مما يجعلها صديقًا موثوقًا به لصحتنا. & Icircl يمكننا أن نستهلك النيئة والمطبوخة والمطبوخة ، حتى على المدى الطويل ، التي يوصى بها في النظام الغذائي للبالغين ، وكذلك الأطفال.

سلطة السبانخ مع الجبن والطماطم الكرزية

هذه السلطة ممتلئة بدرجة كافية ويمكن أن تحل محل وجبة ، مثل الغداء أو العشاء. بالإضافة إلى ذلك ، فهي منخفضة السعرات الحرارية ، لذا فهي صديقة لشخصيتنا.

راندي: & bdquo الوقت الذي تقضيه مع العائلة هو أثمن هدية.

  • 100 غرام خبز محمص
  • 200 غرام طماطم كرزية
  • 150 غرام سبانخ صغير
  • 250 غرام جبن ماعز / بقري / غنم أو جبن فيتا
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون / جوز هند
  • حسب الذوق ج وبذور acircnepa / بذور / مكسرات أخرى
  • لتذوق الخل البلسمي أو عصير الليمون و acircie
  • لتذوق الملح

تقطع المكونات حسب الرغبة ، وتخلط جيداً والسلطة جاهزة!

Affinity Life Care: نموذج جديد في خدمات الشيخوخة.

رول أومليت بالسبانخ والخضروات ، خالي من الغلوتين

هذه اللفافة سهلة الطهي للغاية ، وتبدو رائعة ويمكن تناولها في أي مكان ، في الإفطار ، في المكتب أو في العشاء.

  • 2 بيض
  • حفنة من السبانخ الطازجة
  • & frac12 الجزرة راس
  • ملعقة صغيرة من البنجر المبشور
  • 2 بصل أخضر مفروم ناعماً
  • رشة ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير: أنت بحاجة إلى مقلاة كبيرة غير لاصقة ، مثل مقلاة الفطائر. اكسري البيض واخفقيهم جيدًا بالملح حسب الرغبة ، حتى يصبحوا رغويين ، ثم ضعيهم في المقلاة. امزج المكونات الأخرى في وعاء. ضعي خليط الخضار (فوق البيض في المقلاة ، كما في مقبلات البيتزا ، ثم لف & bdquoclătita & quot المتحصل عليه من الأومليت.اللفائف جاهزة ويمكن تقديمها مع الصلصة المفضلة لديك (sm & acircn & acircnă ، مايونيز ، صلصة الأفوكادو ، وما إلى ذلك). الصفحة 2 & GT & GT


لازانيا بالسبانخ

اسلقي اللازانيا حسب التعليمات المدونة على العبوة. يُقطع البصل جيدًا مع الثوم ويُقلى في الزيت الساخن قليلاً مسبقًا. نضيف الطماطم المهروسة والجزر المبشور. يقلب برفق حتى يصبح ناعمًا.
يُمزج المرق والنبيذ مع باقي التكوين. يغلي لمدة 10-12 دقيقة ، ثم يتبل حسب الرغبة. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. صفيها وقطعيها جيدًا واخلطيها مع جبنة الريكوتا (أو أوردا).

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

دهن طبقًا مقاومًا للحرارة بالزيت وابدأ باستخدام & # 8222assemble & # 8221 lasagna. ضعي صفًا من المعكرونة في طبقات ، ثم ضعي السبانخ والتكوين مع الطماطم ، ثم صفيحة أخرى توضع فوقها شرائح الجبن المبشور. كرر هذا حتى تنتهي المكونات.

اخبزي لازانيا السبانخ حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وقللي من العصير. قدميها ساخنة بالطبع.


حول السبانخ المجمدة

تتوفر السبانخ المجمدة تجارياً في عدة أشكال: أوراق كاملة محترقة ، سبانخ مقطعة ومجمدة على شكل كتل ولكن أيضًا عمليًا في شكل كبسولات (قوالب) أو مكعبات أو كريمة السبانخ مع الكريمة أو إضافات النكهة (أتجنب ذلك!). يمكن أيضًا أن تكون السبانخ المبشورة أكبر حجمًا أو أدق في الحبوب ، ولكن يمكن حل ذلك لاحقًا باستخدام خلاط يدوي أو معالج مطبخ. يبدو أن السبانخ الأكثر عملية بالنسبة لي مجمدة في مكعبات أو كبسولات لأنها تقطيع بسهولة. أنا أخرج نفس القدر من السبانخ من الكيس الذي أحتاجه ويعود الباقي إلى الفريزر.

يتم استخدام السبانخ المجمدة على هذا النحو ، مباشرة من الكيس. يجب عدم إذابته واستنزافه. بالإضافة إلى ذلك ، في ترانسيلفانيا وبانات (أنا من عراد) لم أسمع عن السبانخ المصنوع من البصل المقسى وعصير الطماطم. نحن لا نقلي السبانخ بأي شكل من الأشكال ولكن نضيفها إلى الصلصة البيضاء التي تم تحضيرها قبل ذلك بدقائق قليلة. الثوم هو الثوم الذي لا ينقصه هريس السبانخ الكريمي ويضاف فقط في النهاية (لا يتم قليه لأنه يصبح غير قابل للهضم ويغير طعمه ورائحته تمامًا).

وصفة السبانخ المهروسة بالحليب والثوم لا تستغرق أكثر من 30 دقيقة إذا استخدمت السبانخ المجمدة. مع الشيء الطازج ، يكون الأمر أكثر تعقيدًا: يجب أن يتم اختياره من قبل ذيول ، وغسله في 3-4 ماء بارد ، ثم تحرق لمدة 1-2 دقيقة ، وتصفيتها وتقطيعها.

لأنني أعاني من مشاكل في معدتي ، أحاول تجنب الأطعمة المقلية (خاصة العدس) وتكييف الوصفات التقليدية مع أسلوب غذائي أكثر. لأنني أحب طعم وقوام الصلصة بشاميل أبيض (وتسمى أيضًا rântaș أو roux) لا بد لي من إيجاد حلول للحصول عليها دون التقسية & # 8211 عملية القلي. من لا يعاني من مثل هذه المشاكل ويحب السبانخ المطبوخة طازجة على شكل طعام مع صلصة بيضاء وثوم أستطيع أن أرى هنا كيف يتم تحضير هذا.

يتناسب هريس السبانخ مع البيض المخفوق ، الكفتة أو مع & # 8222pita مع بيضة & # 8221 (Bundaskenyer) أي السيخ بجانبه (الوصفة هنا).

من 500 جرام من السبانخ المجمدة ينتج حوالي 4-6 حصص من هريس السبانخ. يعتمد ذلك على مقدار إعجابك بالسبانخ ، ولكن في بلدنا نادرًا ما يبرد في القدر.


اشترك في نشرتنا الإخبارية! ستستلم الإخبارية, وصفة طبية, قوائم سريعة, معلومة ل صحتك!

لماذا GoostoMix

GoostoMix عبارة عن منصة تقدم وتوصي بسلسلة من الأجهزة المفيدة في مطبخ الرجل العصري ، النشط والمهتم بالصحة والتغذية. نحن نقدم نصائح لنظام غذائي متوازن ، وصفات سهلة المتابعة ومعلومات عن المكونات التي يمكن استخدامها لجلب المذاق والعناصر الغذائية إلى القائمة اليومية.


كيشي مع السبانخ ولحم الخنزير المقدد

كلمات مفتاحية لحوم ، ألبان ، خالية من الغلوتين ، كيتو ، خضروات ، منخفضة الكربوهيدرات ، كيشي ، تارت

المؤلف Annda`s Keto Kitchen

مكونات

قشرة

  • 200 غرام من دقيق اللوز
  • 100 جرام زبدة عضوية
  • ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا
  • الفلفل (أو بذور الفلفل الحار).

حشوة

  • 150 جرام سبانخ
  • 150 جرام لحم مقدد
  • 110 جرام جبن شيدر مبشور
  • 100 غرام كريمة حامضة (أو زبادي يوناني)
  • 6 بيضات عضوية
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا
  • بقدونس
  • الفلفل (أو بذور الفلفل الحار).

تعليمات

قشرة

حشوة

إذا كنت تحب الوصفة وترغب في دعمي لإنشاء محتوى عالي الجودة في المستقبل ، فيمكنك القيام بذلك من خلال النقر هنا:

وحدات الماكرو الغذائية

ربما يعجبك أيضا

سلطة بوف كيتو

كرات اللحم المخبوزة مع صلصة المارينارا

فاصوليا خضراء بصلصة الثوم

اترك رد إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


بيتزا بالسبانخ والبيض

1. لتحضير العجينة ، يُنخل الدقيق والملح في وعاء. نضيف الخميرة ، ثم نضيف 200 مل من الماء الدافئ والزيت تدريجياً لتشكيل عجينة ناعمة. اعجن على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق. نضعها في وعاء ونتركها جانباً لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

2. في غضون ذلك ، سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا. نضيف معجون الطماطم والأعشاب ونغلي لمدة دقيقة ثم نضيف الطماطم ونضغط عليها بملعقة. يغلي لمدة 15 دقيقة ، حتى يثخن. يتبل ويترك جانبا.

3. يسخن الفرن إلى 230 درجة مئوية. اعجن العجينة ثم دحرجها على شكل مستطيل رفيع. تُضغط على صينية خبز كبيرة مدهونة بزيت الخبز وتُدهن بصلصة الطماطم. ضعي السبانخ في مصفاة ، واسكبي الماء المغلي عليها واضغطي على السائل. يُوزّع فوق البيتزا ويُغطّى بالجبن ويتبل. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.

4. اكسري البيض على البيتزا واخبزيها لمدة 5 دقائق أخرى. يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء.


بيتزا مع الريكوتا والسبانخ والفطر والبيض

1. بالنسبة للعجين ، ضعي الخميرة والسكر والملح في وعاء ، واسكبي الماء الساخن واتركي الخميرة تذوب. يُنخل الدقيق في وعاء كبير ويُسكب السائل والزيت ويُخلط حتى يصبح ناعمًا.

2. اعجن العجينة على سطح عمل مع رش الطحين لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يسهل دهنها.

3. دهن وعاء وضعي العجينة فيه. غطِّ الوعاء بورق القصدير واتركه ينمو في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه - حوالي ساعة.

4. لتحضير الصلصات ، أضيفي صلصة الطماطم والخل والسكر والثوم والريحان والملح والفلفل في الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. ضعي الريكوتا والقشر وعصير الليمون في وعاء واخلطيهم. يتبل ويترك جانبا.

5. سخني قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي السبانخ واخلطيهم حتى يذبلوا قليلاً. دعها تبرد على طبق. صفيها لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل ، ثم اخلطيها في الريكوتا.

6. سخن الفرن إلى 240 درجة مئوية. بعد أن تنتفخ العجينة ، قسميها إلى نصفين ووزعي كل قطعة على شكل دائري ، قطرها حوالي 25-30 سم وسمكها 0.5 سم.

7. نقسم معجون الطماطم ثم الصلصة على كل بيتزا ووزعها بالتساوي بظهر الملعقة. يُضاف مزيج السبانخ والريكوتا ، ثم يُضاف الفطر والموزاريلا والبارميزان. توضع في صواني خبز مع رش الدقيق. ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجي الصواني وكسري البيض فوقها (2-3 على البيتزا). ضعيها في الفرن لمدة 3 دقائق. يقدم ساخنا.


فيديو: بيتزا اطيب من المطاعم بالسبانخ والجبن بعجينه هشه وطعم خيالي (ديسمبر 2022).