وصفات جديدة

بوب هريس

بوب هريس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تُقطف الحبوب وتُغسل وتُوضع في إناء وتُضاف الماء وتُوضع على النار ، عندما تغلي ، تترك لمدة 3-4 دقائق ، ثم تُطفئ الشعلة وتترك حتى اليوم التالي وتُغطى بغطاء.

في اليوم التالي ، صفي الماء وقشر الحبوب. فقط الجوهر يبقى.

في قدر ، ضعي الزيت ؛ عندما يسخن الزيت بدرجة كافية ، أضف التوابل واترك النكهات تنفجر لمدة نصف دقيقة :) ؛ أضيفي البصل والثوم واتركيه يتماسك قليلاً. عندما يصبح البصل زجاجيًا وخفيفًا مع حواف النحاس ، أضيفي الحبوب المقشرة ، غطيها بالماء المغلي واتركها تغلي لمدة 35-40 دقيقة ، حتى تنفصل الحبوب (حوالي هريس). كن حذرًا ، يجب أن يغطي الماء الحبوب ، لا أكثر. ارفعي القدر عن النار واستعيني بخلاط عمودي بتحويل المحتويات إلى هريس متجانس. أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة واخلطيهم. الهريس جاهز! قدميها باردة وساخنة ، مع المخللات فقط ، مع صلصة الفطر أو أي شيء تريده. اخترت مع الفلفل المخبوز ، يمكنك العثور على الوصفة هنا مع القليل من الزيت الحار.

شهية طيبة!


هريس الكرفس

كقاعدة عامة ، البطاطس المهروسة هي مقبلات كلاسيكية تتناسب مع أي شيء. ولكن عندما نشعر بالملل منه ، يمكننا دائمًا التبديل إلى هريس الكرفس. رائحة الكرفس الحارة والطازجة تجعل هذا الطبق مميزًا حقًا.

الكرفس نفسه هو جذر صحي للغاية. على وجه التحديد ، يحافظ على صحة الجهاز القلبي الوعائي ، ويساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الجسم عند تناوله بانتظام وله تأثير ملين خفيف ، وهو علاج جيد وطبيعي للإمساك.

إذا كنت ترغب في تحضير هريس الكرفس اللذيذ واللذيذ في المنزل ، فالأمر بسيط قدر الإمكان.

  1. قشروا البطاطس والكرفس وقطّعوا إلى مكعبات. تغلي في الماء مع قليل من الملح.
  2. عندما تنقع ، مرر جيدًا في وعاء كبير.
  3. يُسكب الحليب تدريجياً مع التحريك باستمرار.
  4. يُضاف الزيت في خيط رفيع ويُخلط جيدًا.
  5. ملح وفلفل حسب الرغبة ويكون بمثابة مقبلات أو على هذا النحو.
4 / 5 - 2 مراجعة (ق)

3. هريس المانجو مع البسكويت

مكونات مهروس المانجو مع البسكويت:

2 مانجو
4 ملاعق كبيرة سكر بني / دبس السكر
10 بسكويت

3 خطوات لعمل هريس المانجو مع البسكويت:

1. قطّعي فاكهة المانجو إلى مكعبات واغليها مع السكر حتى تصبح طرية ، ثم صفيها.
2. اهرسوا البسكويت حتى يصلوا إلى قوام فتات الخبز ، واخلطوا في وعاء مع فاكهة المانجو المهروسة وبضعة ملاعق كبيرة من العصير المتكون من غلي المانجو.
3. يمكن استهلاك المستحضر بعد أن يبرد.

يمكنك شرب العصير المتبقي من غلي ثمار المانجو ، بحيث يكون مشابهًا لمزيج من العصير الطبيعي والشراب.


ساق الاوز مع البطاطا الحلوة المهروسة

في اليوم السابق ، يتم غسل الفخذين ومسحهم بمنشفة.

قشر البصل. اغلي 3 لترات من الماء في قدر كبير ، أضيفي الفخذين والبصل وورق الغار وملعقة كبيرة من الملح واتركيهم على نار هادئة لمدة 80 دقيقة.

انزع الفخذين واتركيه ليبرد. يتم تمرير العصير المتبقي من خلال غربال ، ويتم إزالة الدهون ووضع العصير جانبًا.

بالنسبة للهرس ، قشر البطاطا الحلوة والبطاطا ، واغسلها وقطّعها إلى قطع واطبخها في الحساء لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يُصفّى ويُضاف الحليب والكستناء ويُسحق.

يتبل المهروس بالملح والفلفل وجوزة الطيب ويبرد.

تُرفع الأوراق الخارجية من الملفوف الأبيض ، ويُقطع الكرنب إلى أرباع ، ويُنزع العمود الفقري ، ويُقطع الكرنب إلى شرائح ، ويُغسل ويُطهى في ماء مملح لمدة 8-10 دقائق. ثم يشطف بالماء البارد جداً ويترك ليبرد.

لصلصة الكريمة ، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة ، أضيفي الزبدة عن طريق التحريك وقلبي لبعض الوقت. يُسكب 200 مل من الحساء والقشدة ويُغلى المزيج. تبلي الصلصة بالملح والفلفل والكمون واتركيها لتبرد.

في يوم التقديم ، تبلي الفخذين بالملح والفلفل ، ضعيها في شكل مناسب للفرن واطهيها مقرمشة في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة (الحمل الحراري: 180 درجة) لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

يُقطع غمد الفلفل الحار إلى نصفين بالطول ، ويُغسل ويقطع إلى مكعبات. سخني الهريس مع إدخال القليل من الحساء من اليوم السابق.

تُسلق صلصة الكريمة في قدر كبير ، ويُضاف الملفوف الأبيض ، ويُتبل بالفلفل ويُصفى بالبقدونس.

نذوب باقي الزبدة في قدر ونضيف الفلفل الحار. ضعي الفخذين في صحون مع المهروس والملفوف الأبيض بالكريمة ورشيها بالزبدة الفلفل الحار وقدميها.


"يمكنك القول إن تمرير بعض الخضار ليس فلسفة رائعة ، ولكن من أجل الحصول على هريس وبعد ذلك سيطلب الجميع حصة أخرى ، عليك بذل القليل من الجهد. ليس كثيرا. قليلًا وستكون النتيجة مذهلة "، كتب الشيف جوزيف حداد في مدونته.

بطاطس مهروسة

اسلقي البطاطس في قشرها حتى تنضج جيدًا. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. ضعيها في إناء واتركيها في الفرن لحوالي 20 دقيقة عند درجة حرارة 15-20 درجة حتى يتبخر الماء. قم بإزالة وتمرير مرة أخرى. ضعي 400 جرام من الزبدة والملح و 100 مل من الحليب الدافئ إلى 1 كجم من البطاطس المطبوخة على هذا النحو. نضيف الزبدة تدريجياً كما تذوب القطع السابقة.

هريس الكرفس

يتم تنظيف الكرفس ، لكن لا تتخلص من القشرة. يتم غسل الجذر جيدًا قبل الاستخدام ويتم الاحتفاظ بالقشور لاستخدامها في الحساء الأساسي الذي يمكنك صنعه والاحتفاظ به لأطباق أخرى. يُقطع الكرفس إلى قطع كبيرة ويُطهى حتى يصبح طريًا. لمذاق أكثر ثراءً ، تُقلى القطع المسلوقة في الزبدة والملح والفلفل. ضعي في الخلاط مع القليل من زيت الزيتون لربط الهريس. ثم يتم تصفيته من خلال منخل ناعم يزيل الفتات من تركيبة الكرفس.

نستخدم نفس الإجراء للجزر أو الجزر الأبيض أو البنجر. لكن بالنسبة للبنجر ، أود إضافة القليل من مسحوق الكمون ، والذي يرتبط جيدًا بمذاق البنجر.

هريس البازلاء

يمكننا بسهولة استخدام البازلاء المجمدة إذا كنا خارج الموسم.

يقطع الكراث (البصل الفرنسي) ويقلى مع القليل من الثوم المفروم. أضف البازلاء المتبقية لإذابة الثلج. نضيف أوراق الخس والنعناع والملح والفلفل الأبيض.

كل هذا يوضع في الخلاط مع القليل جدا من حساء الخضار لمساعدة الطائر. احرصي على عدم الإفراط في تناول الصلصة أو السوائل. يتم تمرير الكريمة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة من خلال منخل ناعم للحصول على هريس مخملي.

إذا كنت تريد أن تكون أكثر خضرة ، يمكنك وضع بعض أوراق السبانخ الصغيرة أو حتى نبات القراص في الخلاط (عندما يكون موسمها) ، لأنها تعطي اللون الأخضر الطازج للمهروس. لكن يجب أن يكون الطعم من البازلاء وليس السبانخ ، فلا تفرط في تناوله بأوراق السبانخ.

إلى 1 كجم من البازلاء ، ضعي 150 جم من البصل ، 6 أوراق خس ، 12-13 أوراق نعناع ، 1 فص ثوم و 8-10 أوراق سبانخ.

يتناسب هذا المهروس جيدًا مع الدجاج والأسماك وخاصة الأسماك الدهنية مثل السلمون أو الماكريل.


اغسل نبات القراص جيدًا ويفضل في عدة مياه لإزالة التربة منه. نضع الماء في وعاء ونضيف القليل من الملح ونحرق نباتات القراص لمدة 5-6 دقائق بعد الغليان. نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد قليلًا ثم صفي القراص وقطعيه جيدًا. خلال هذا الوقت ، يمكنك طهي البصل المفروم ناعماً حتى ينضج ويصبح زجاجيًا. نضيف الثوم المفروم فوقه ونقلب لمدة دقيقة متواصلة ، ثم نضيف القراص. صب القشدة الحامضة والحليب والملح والفلفل. احتفظ بالوعاء على النار حتى يبدأ السائل في الانخفاض ويثخن المستحضر. قلّب كثيرًا خلال هذه الفترة ولا تنس إضافة الشبت المفروم جيدًا. قدمي هريس نبات القراص مع الثوم مع بيضة مسلوقة وعصيدة من دقيق الذرة للحصول على علاج كامل.

هريس نبات القراص بالثوم، الجزء الخاص بك من الصحة ، هو وصفة بسيطة ولذيذة ، ومثالية للحظات التي تريد فيها تحضير شيء مختلف.


2. مهروس الجزر والبنجر والبطاطس

مكونات: 1 جزرة متوسطة الحجم 1/2 بنجر صغير 1 بطاطس متوسطة الحجم.

طريقة التحضير: اغسل الخضار ونظفها وقطّعها إلى مكعبات. يُغلى المزيج حتى ينضج ، ثم يُمزج. يمكنك إضافة الماء أو حليب الأم أو تركيبة الحليب للحصول على القوام المطلوب.


هريس البروكلي للأطفال & # 8211 وصفة سريعة

البروكلي هو أن الخضار غالبا ما يحكم عليها الصغار بعد "الغطاء"! ومع ذلك ، يعتبر البروكلي من الخضروات الممتازة للحفاظ على نظام مناعي صحي وقوي ، فهو غني بالفيتامينات مثل حمض الفوليك ، والبوتاسيوم ، وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، ومركب فيتامين ب ، والفيتامينات ج ، أ و هـ ، الفوسفور أو البيتاكاروتين.

لذا ، إذا كنت أماً جديدة وأنت في هذه المرحلة من التنويع ، فإليك وصفة هريس البروكلي للأطفال والتي يمكن أن تساعدك:

للحصول على هريس القرنبيط الكريمي ، فأنت بحاجة إلى:

  • 1 بروكلي (الطازج هو الأخضر ، لا أوصي بالبروكلي ذي البقع الصفراء أو البنية)
  • 1 حبة بطاطس متوسطة
  • 25 مل حليب بقري دافئ * / ماء
  • رشة ملح *

كيفية تحضير أفضل هريس البروكلي بسرعة؟

  • اقطعي 3-4 أزهار بروكلي أكبر ، ثم اغسليها لمدة دقيقة تقريبًا تحت تيار من الماء البارد.
  • بعد ذلك ، يمكن طهي البروكلي على البخار أو غليه ببساطة. (أوصي بالبخار لأن
    يتم تخزين الفيتامينات بشكل أفضل ، إذا لم يكن لديك وعاء على البخار يمكنك وضع البروكلي في غربال فوق وعاء من الماء.)
  • اترك البروكلي على نار متوسطة حتى يمكنك تقطيعه بسهولة بالشوكة.
  • في نفس الوقت اسلقي البطاطس.
  • بعد طهي الخضار ، ضعيها في وعاء مع رشة ملح * وحليب / ماء فاتر واخلطي كل شيء بالخلاط الرأسي!

* هذه المكونات اختيارية وتستخدم فقط إذا كان نظامك الغذائي يسمح لك بذلك!

هريس البروكلي جاهز للتقديم!

نقدر صفحة الفيسبوك ليصلكم أحدث الوصفات والأفكار بواسطة Kaefra © انقر هنا

* هذه المكونات اختيارية وتستخدم فقط إذا كان نظامك الغذائي يسمح لك بذلك!


كرات لحم الدجاج مع هريس البطاطا الحلوة

يجب أن أخبرك سراً: يمكنني أكل كرات اللحم في أي وقت. في الصباح لتناول الافطار ،
عند الظهر ، في المساء ، في أي وقت!
إذا كان فيلم "إنها تمطر مع كرات اللحم" بعنوان "إنها تمطر مع كرات اللحم" ، لكنت أكلت المطر ،
أنا أحب كرات اللحم كثيرا!
إنها فقط ، في معظم الأحيان ، مصنوعة من لحم الخنزير وليست خفيفة جدًا.
لذلك ، سأقدم لك وصفة كرات اللحم التي يمكنك أن تأكلها كما أحب
أنا: في أي وقت! جنبا إلى جنب مع الهريس المفضل لدي!

لقد قطعت لحم الدجاج الطازج على معالج الطعام (معالج الطعام ، كيف
أحب أن أداعبها) وأضفت فوقها بصل متوسط ​​الحجم مفروم ناعماً ، ثوم مطحون ،
البقدونس المفروم والبيض والفلفل الحلو والزعتر وأنا رش كل شيء مع العصير من أ
نصف ليمونة. بدأت في الاختلاط بالملعقة ، لكن علي أن أخبرك بذلك
انتهى بي الأمر بيدي في التركيبة لأجانسها قدر الإمكان.

أضفت الملح والفلفل ، وخلطت أكثر قليلاً وبدأت في صنع تلك الكرات الصغيرة التي أود أن أمطر عليها مرة واحدة على الأقل. أعني ، لقد أخذت القليل من تكوين اللحم وقمت بتمريره عبر الدقيق.

قمنا بتسخين الزيت في المقلاة & # 8211 وضعنا ما يكفي من الزيت للوصول إلى منتصف كرة اللحم للتأكد من اختراقها & # 8211 وأطلقنا الرائحة في جميع أنحاء المنزل!

عند إزالة كرات اللحم ، ضعيها على منشفة ورقية لتصريف الزيت
ما يزيد عنهم.

لا مزيد من كرات اللحم ، أشعر بالفعل بالرغبة في ذلك! دعنا ننتقل إلى هريس!
اسلقي البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات. صفي الماء وأضيفي الزبدة و
الحليب في درجة حرارة الغرفة. نمرر كل شيء ونضيف الملح والفلفل ونبدأ
أكلت كرات اللحم. آسف لإصلاح الجدول.

شهية طيبة! حاول صنع هذه الوصفة مع أطفالك أيضًا لأن ويمكن للأطفال
يطبخ!

نصائح:
* إذا بقيت التركيبة المتبقية في المقلاة بعد قلي كرات اللحم ، فمن الأفضل
قم بتغيير الزيت لأن الصف التالي من كرات اللحم سيبدو بنيًا كثيرًا
بسرعة ، ولكن في الواقع تتحول كرات اللحم إلى اللون الأسود بسبب الزيت المحترق من بقايا الطعام ولن تكون كذلك
اخترقت.

* بالنسبة لحفلات الأطفال ، يمكنك وضع تكوين كرات اللحم على أعواد سيخ و
تقلى من هذا القبيل. أو يمكنك وضعها في الفرن في صينية بها ورق الخبز. مخاطرة أقل
آثار أيدي الأطفال على الأثاث.


وصفة السمك مع هريس الخضار للأطفال

المكونات: قطعة فيليه سمك بحجم راحة اليد ، بطاطس متوسطة ، جزر مناسب ، حفنة من البروكلي ، حفنة من الفاصوليا ، حفنة من البازلاء ، شريحة صغيرة من الفلفل (حوالي إصبعين) ، زيت زيتون ، حبة صغيرة فص ثوم (يتم تقديمه إلى قائمة طعام Alexia بموافقة طبيب الأطفال!) أو الزعتر أو البقدونس

طريقة التحضير: لقد صنعتها على قدر بخاري ، لكن يمكن أيضًا صنعها على الموقد أو في الفرن ، بورق الألمنيوم. أضع الخضار ، بدون بروكلي ، ليغلي لمدة 15-20 دقيقة ، ثم أضفت البروكلي. دهن السمك بالزيت ، ثم رش عليه بعض الأوريجانو. أضعها في قدر البخار في الحجرة السفلية ، وفي الأعلى وضعت الخضار وطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى. مررت الخضار جيدًا ، وقمت بتقطيع السمك إلى قطع. بينما كنت أطبخ هذا ، أعطيت أليكسيا نصف حبة بطاطس مسلوقة وجزرة وشريط صغير من السمك ، لأنني انتقلت للتو إلى تناول الطعام بالأصابع ، ولا أريد أن أحرمها من عادة الرضاعة بمفردها ، حق؟

شرائح السمك بحجم كف

دهن السمك بالزيت ورش الزعتر

في القدر البخاري: تغلي الأسماك والخضروات

المنتج النهائي

انظر هنا نصائح حول كيفية جعل طفل يبرز عندما يكون صعب الإرضاء.

أدخل هنا لقراءة حول التنويع والقوائم الخاصة بـ Alexia ، حسب العمر


فيديو: S1 E14 مسلسل منصور. أحلام سعیدة. Mansour Cartoon. Sweet Dreams (ديسمبر 2022).