وصفات جديدة

كوسة مستديرة محشية

كوسة مستديرة محشية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يُسلق الكسكس وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة ، ثم يُغسل تحت تيار من الماء البارد ويترك حتى يصفى.

نغسل القرع ونحفره ونحافظ على اللب. يُقلى البصل المفروم ناعماً ولب اليقطين المفروم ناعماً والفلفل المقطّع وشرائح الثوم في ملعقة كبيرة من الزيت. بعد أن تصبح الخضار صلبة ، أضيفي مكعبات صدور الدجاج والملح والفلفل حسب الرغبة واتركيهم يطهىون معًا حتى ينضج صدور الدجاج. في المرة الأخيرة نضيف الطماطم المفرومة ناعماً ، والشبت الطازج حسب الرغبة ، والكسكس ، وتخلط وتطفئ النار. نملح القرع من الداخل ، ونملأه بالتركيب أعلاه ونضعه في صينية أو على شكل يينا ، مملوءة بالماء حتى نصف القرع. غطي الصينية برقائق الألمنيوم وضعي الكوسة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، حتى تنضج الكوسة.

نخدمهم سادة أو مع كريمة حامضة. شهية طيبة !!


كوسة دائرية محشية أرز وخضروات

1. الكوسة اغسل ، اقطع الغطاء (حوالي 1/4) وقليلًا من الأسفل ، لتناسب القرع في المقلاة. بمساعدة ملعقة من الآيس كريم ، احفر من الداخل من القرع ، بالقرب من الحواف ولكن دون تجاوزها.

2. في غضون ذلك ، اغلي الكيس أرز واتركه لمدة 3-4 دقائق أقل مما هو مذكور في الصندوق. عندما ينتهي وقت الطهي ، مرري الأرز عبر تيار من الماء البارد وضعيه في وعاء كبير.

3. بصل اخضر ، بقدونس ، فلفل حلو و جذور البقدونس يُفرم جيدًا ويُمزج مع الأرز نصف المسلوق. الموسم مع ملح / فلفل وبالنسبة للمفاتيح الإضافية ، لن تؤذي 1/2 ملعقة صغيرة على الإطلاق جارام ماسالا. ضغط للخارج نصف ليمونة ويرش بها زيت الزيتون. قلبي وإذا أردت يمكنك البدء في ملء القرع.

4. دهن الكوسة بزيت الزيتون (من الداخل + الخارج) وملحها وافركها بالثوم المهروس. يُحشى بخليط الأرز والخضروات ويُغطى بشريحة من أحمر وبغطاء الكوسة (لا يتم تقديمه ، لكني أضعه حتى لا تحترق شريحة الطماطم).

5. دهن مقلاة بالزيت وضعي فيها الكوسة. املأ المقلاة بالماء بحيث يُغطى ربع حبة الكوسة بالسائل. توضع في الفرن على نار خفيفة إلى متوسطة من أجل 45-60 دقيقة. كلما كانت النار أصغر ، طالت مدة استمرارها. تحقق من وقت لآخر من أن القرع لا يحترق جاهزًا عندما تدخل الشوكة إليه بسهولة.

هذا كل شئ! اتضح أنها جيدة جدا وعطرة جدا. وصحي على القمة.
لا يزال عليك تجربتهم! شهية طيبة!


كوسة محشية باللحم المفروم

أقدم اليوم وصفتي للقرع المحشو باللحم المفروم المخبوز. في الصباح وجدت في السوق تلك القرع الصغيرة المستديرة ، ليست أكبر من برتقالة ، وقمت بشرائها وأنا أعلم كم تحبها ابنة أخي. عندما وصلت إلى المنزل ، بدأت في الطهي ، وأريد مفاجأتها. إنها وصفة بسيطة وحساسة وذات مذاق لذيذ. هيا نبدأ:

مكونات

  • 6 قرع مستدير
  • 1 كجم من اللحم المفروم تريد
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 بصل
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • 6-7 طماطم كرزية
  • ملح فلفل

طريقة التحضير

1 نظف واغسل الخضار. تجفف الكوسة جيداً بورق ماص. اقطع الجزء بالذيل واتركه جانبًا. بمساعدة ملعقة صغيرة ، يتم حفر الداخل للخارج ، ويتم قطع اللب الناتج بأكبر قدر ممكن من الدقة. صفي الكوسة (تخرج من الماء) وحضري الحشوة.

2 في مقلاة ، يُقلى البصلان المفرومان جيدًا حتى يصبح لونهما ذهبيًا ، ضعي لب اليقطين المصفى جيدًا واتركيه يقلى. نضيف اللحم المفروم ويقلى مع الخضار. في النهاية ، أضيفي البقدونس المفروم ناعماً والملح والفلفل ، وإذا أردت القليل من الزعتر.

3 دعها تبرد وبهذه التركيبة نملأ الكوسة التي نملحها بالداخل. في صينية أكبر نضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، نضع القرع المحشي ، الأغطية بجانبها ، الطماطم الكرزية مقطعة إلى قطعتين وبصلتين أصغر حجمًا إلى قطعتين.

4 نملح كل شيء ونضع القليل من الماء ونضعهم في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة ثم ساعة على درجة 150 ، 160 درجة. من وقت لآخر كنت أوخزهم بشوكة ، يخرج الماء. على الرغم من أنه طبق أقل شهرة في بلدنا ، إلا أني أنصحك بإعداده ، وسوف يعجبك بالتأكيد. أنا أطبخ وأنتظر آرائكم!


كوسة مستديرة محشية

ومع ذلك ، فإن الجزء الجميل هو أنه يمكنك تكييف الحشوة وفقًا لمحتوى قلبك - يمكنك استبدال الكسكس بالأرز ، ويمكنك إضافة الفطر المفروم أو حتى اللحم ، إذا كنت تسترشد بالمبدأ وأفضل نوع خضار هو لحم الخنزير.

الدليل الأبسط والأكثر فائدة لشراء صنابير الحمام

العودة إلى اليقطين: غسلتهم ،. قمت بتمشيطهم ، ووضعت القوس الأحمر عليهم. حسنًا ، لا ، لكن هل تتذكر تلك القصيدة عندما كنا صغارًا؟ بعد غسلها ، أخرجتها بملعقة صغيرة من اللب:

ثم أعددت الحشوة: لقد قست 2 بصل أخضر ، 3 فصوص ثوم ، رشة فلفل حار وورق من حفنة صغيرة من الزعتر في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز لمدة 4-5 دقائق ، حتى أصبح البصل زجاجيًا .

جهز شعرك للصيف: 7 نصائح يجب وضعها في الاعتبار!

ثم أضفت لب اليقطين المفروم جيدًا ، وتركته على النار حتى يسقط السائل الذي خلفه اليقطين.

بشكل منفصل ، أعددت الكسكس: سكبت أكثر من 5 ملاعق كبيرة من الكسكس ، الماء المغلي لتغطيتها بإصبع واحد ، غطيت الوعاء بصحن واتركه ينتفخ في الريش لمدة 5 دقائق.

قمت بخلط الكسكس مع الكوسة في المقلاة + حفنة من الجوز المفروم ناعما ، أضفت الملح والفلفل ، وملأت الكوسة بهذا الخليط:

وضعتها في صينية ، مع كوب من الماء البارد ، وعمدت كل واحدة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ووضعتها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة ، حتى تحمر بشكل جيد.

كان من الممكن أن يعمل بشكل رائع مع سلطة بسيطة ، لكننا أكلناها بسيطة وكانت رائعة! عطرية ، لكنها خفيفة ومثالية!


  1. اغسل الكوسة ، اقطع الجزء العلوي وأفرغ بملعقة ، لا ترمي الداخل ، سنستخدمه في التكوين.
  2. في مقلاة ، ضعي زيت الزيتون والبصل المفروم وداخل الكوسة وسيقان الكرفس المقطعة والطماطم المفرومة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
  3. عندما تصبح الخضار جاهزة ، نضيف الثوم المهروس والملح والفلفل.
  4. يمكن غلي الحنطة السوداء البنية (200 جم من الحنطة السوداء + 400 مل من الماء) أو يمكن ترطيبها بالماء البارد لمدة 3 ساعات تقريبًا.
  5. بعد غليها أو ترطيبها ، صفيها جيدًا من الماء الزائد وأضيفيها إلى المقلاة فوق الخضار المقلية.
  6. قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180-190 درجة.
  7. املأ الكوسة بالحنطة السوداء واطبخها لمدة 25-20 دقيقة.
الإشتراك

أعزائي ، أريدكم أن تذهبوا مرة في الشهر على الأقل
إرسال رسالة إخبارية يمكنك من خلالها العثور على وصفات جديدة ،
ولكن أيضًا توصيات خاصة أو موسمية.


طريقة التحضير

اغسلي الكوسة جيداً ، ثم اقطعي وجهها.

بملعقة صغيرة ، احفر بالداخل واحتفظ باللب بالكامل.

يتم غسل الخضار وتقطيعها جيدًا.

يُغسل صدور الدجاج ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويُتبّل بالملح والفلفل.

سخني زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي صدر الدجاج واتركيها لبضع دقائق حتى يصبح لونها بني فاتح على الجانبين.

أضيفي الخضار المفرومة ولب اليقطين والزعتر والريحان والأوريغانو والملح والفلفل حسب الرغبة واتركيه على نار هادئة.

يتم حشو كل كوسة دائرية بخليط الدجاج والخضروات ، ثم توضع في صينية مقاومة للحرارة يضاف إليها عصير الطماطم وتوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.


براميل اليقطين باللحم

الوصفة بسيطة للغاية ، قشر القرع واملأها بتركيبة من اللحم والأرز كما هو الحال بالنسبة للقرع.
لذلك ، اغسل الكوسة ، وقطع الغطاء ، ثم بملعقة صغيرة ، قم بإزالة اللب.
كما أخبرتك ، الحشوة هي نفسها من sarmale.

في قدر ، يُقلى البصل في 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت حتى يصبح زجاجيًا ، ثم يُضاف الأرز المغسول جيدًا والجزر المبشور جيدًا والبقدونس ومعجون الطماطم ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي كوبًا صغيرًا من الماء واتركيه على النار لمدة 2-3 دقائق حتى ينتفخ الأرز قليلاً ، ثم أطفئي النار واتركي المزيج يبرد.
بعد أن تبرد التركيبة ، اخلطيها مع اللحم المفروم واملأ القرع المجوف. يوضع القرع المحشو في وعاء فخاري نسكب فيه كوبين من الماء وشرائح من الطماطم بينهما. تغلي على نار خفيفة لمدة ساعة وتقدم دافئة مع رشها بالقشدة الحامضة.


طريقة التحضير

نضع الجزر على المبشرة الصغيرة ، نقطع البصل ناعماً ونجمعها معاً لتتجمد بالزيت ، حتى تنضج ، دون أن يتحول لونها إلى اللون البني. نضيف الأرز المغسول والمصفى فوقهم ونطهو حتى يتبخر الماء. بعد أن تبرد ، نضع هذا الخليط فوق اللحم المفروم ونضع البيض وملعقتين كبيرتين من عصير الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة.

في قدر منخفض (حيث يمكن أن تتناسب جميع القرع مع بعضها البعض) ، يُطهى البصل وقطعة الفلفل المفروم ناعماً في الزيت لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الدقيق ، ويُسكب الطماطم في مرق ، سكر ، ملح ، ضعه على النار مرة أخرى. صب الماء الساخن تدريجيًا واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على الموقد. توضع الكوسا مع التقطيع مع "الأغطية" توضع الصينية في الفرن على نار خفيفة-متوسطة لمدة 30 دقيقة. في النهاية يرش البقدونس المفروم ناعما.

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


يقطين محشي بالكسكس

يقطين محشي بالكسكس: وصفة صيام بسيطة ولذيذة وسهلة التحضير. كوسة لذيذة ومليئة بالعصارة مع حشوة غنية بالخضروات والكسكس. يمكن أن تكون مقبلات لذيذة حتى للوجبات خارج وقت الصيام.

الكسكس هو نوع من المعكرونة يمكن العثور عليه في الدول العربية في شمال إفريقيا. مع مرور الوقت ، أصبح الكسكس معروفًا في جميع أنحاء العالم. ولذيذ! & # 128539

في مدونة Gina Bradea ، يمكنك العثور على وصفات أخرى ، على الأقل بسيطة ولذيذة مثل هذه ، أترك أدناه بعض الأمثلة على هذه الوصفات:


فيديو: ضاع عمرك وانتي بتعملي محشي الكوسا غلطقوري اكتر من5كيلو بدون مقوار بسرعه صاروخ بدون تعب ولامجهود (شهر نوفمبر 2022).