وصفات جديدة

فرانزيلا من المنزل

فرانزيلا من المنزل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقوم بتسخين الحليب قليلاً ، يجب أن يكون دافئًا فقط وليس ساخنًا.

اخلطي الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر وبضع ملاعق كبيرة من الحليب ، ثم اتركي المايونيز يرتفع لمدة 20 دقيقة.

في وعاء محضر الطعام نضع السكر والملح والبيض والزيت والدقيق والمايونيز. نبدأ بالعجن ونضيف الحليب تدريجياً. يجب أن تكون العجينة التي يتم الحصول عليها ناعمة وحريرية.

اتركيه لينتقع لمدة 45 دقيقة في وعاء مغطى.

عندما يتم رفع العجينة بشكل جيد ، قسّمها إلى قسمين. من كل قطعة ، شكل مستطيلًا ، نلفه ونضعه في صينية مبطنة بورق الخبز.

اتركي الكعك يرتفع لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم قطعي كل منها برفق ، ثم دهنها بالصفار الممزوج بالقليل من الحليب.

قم بتشغيل الفرن على حرارة 175 درجة وضعي وعاء من الماء فيه.

تُخبز الكعك في فرن مُسخّن مسبقًا لمدة 25-35 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد.

بعد أن يبردوا تمامًا ، يتم لفهم بورق الطعام للحفاظ على نعومتهم ورغبتهم.



طريقة تحضير جبن بقري محلي الصنع

استخدم الحليب كامل الدسم ، إذا كان بإمكانك شراء حليب البقر من المزارعين أو من مصدر موثوق ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك أن تفعل نفس الشيء مع الحليب الذي تشتريه ، المبستر ، غير المسمن ، ولكن ليس الحليب المعقم. لقد استخدمت لبنًا به دهون 3.7٪.

لذلك ، اغلي الحليب في وعاء.

ثم نضيف عصير الليمون ونخلط ونضع القدر على الموقد. ستلاحظ أن الحليب يبدأ على الفور في الانفصال.

*إذا لم يتوفر لديك ليمون ، يمكنك أيضًا استخدام خل النبيذ الأبيض بنفس الكمية.

تحضير منخل ، ضع فوقه شاشًا وقم بتصفيته. لا تتخلص من مصل اللبن ، فهو رائع للكعك أو الكعك أو الفطائر أو الخبز.

إذا أردت ، يمكنك إضافة القليل من الملح.

اعصر الشاش وصفي الجبن. أقوم بربط الشاش بشريط مطاطي حتى لا يتفتت وأترك ​​الجبن يستنزف في المنخل مع وجود ثقل في الأعلى.

في غضون ساعة أو ساعتين ، يكون جاهزًا ، أخرجه من الشاش واحتفظ به في الثلاجة. من 2 لتر من الحليب حصلنا على 400 غرام من الجبن. بسيط ، أليس كذلك؟ شهية طيبة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


10 تأثيرات معجزة للجعة البنية عليك

يمكن أن يعني الاستهلاك المعتدل للبيرة الداكنة علاجًا مدى الحياة لجسمك ، مما يجلب العديد من الفوائد الصحية.

نقدم أقل من 10 فوائد معجزة تجلبها البيرة السوداء:

تعتبر البيرة السوداء أكثر صحة من البيرة الشقراء ، وهي مصدر جيد جدًا للألياف القابلة للذوبان التي لديها القدرة على تقليل الكوليسترول الضار (LDL) وبالتالي حماية القلب من أمراض الأوعية الدموية.

علاج طبيعي للبشرة

أضف 500 مل من الجعة الداكنة إلى ماء الاستحمام وستحصل على طريقة ممتازة لمكافحة آثار الصدفية ، وكذلك الأمراض الجلدية المزمنة الأخرى.

يستفيد شاربو البيرة من 30٪ أكثر من فيتامين ب ، أي ضعف ما يستفيد منه أولئك الذين يفضلون النبيذ. كما تزيد البيرة من مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم وتقلل من خطر انسداد الشرايين.


(ع) أفضل وصفات الحلويات محلية الصنع بدقيق اللوز

يحتوي الدقيق العادي على الكثير من الكربوهيدرات ويمكن أن يؤخر ظهور النتائج إذا تناولته بالتوازي مع النظام الغذائي الذي تتبعه ، لذلك في المرة القادمة التي تشعر فيها بأنك شيء حلو ، ماذا ستستخدم دقيق اللوز ?

غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة والمغذيات ومناسب لجميع الحميات ، ودقيق اللوز ليس فقط بديلاً صحياً عن المعتاد ، بل يعطي الحلويات طعمًا قويًا وعطريًا للغاية.

وإذا لم تكن قد قررت بعد ما تريد تحضيره ، فسنساعدك: في ما يلي نقدم لك ثلاث وصفات لذيذة من الحلويات منزلية الصنع تعتمد على دقيق اللوز. كل ما تحتاجه هو القليل من المكونات الأساسية وقليل من الصبر.

من المؤكد أن الكعك والتوت الأسود والفطائر الأمريكية أدناه ستأسر كل من أفراد عائلتك الأصغر سنًا والأكبر سناً.

لتحضير 8-9 فطائر المافن ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 150 جرام من دقيق اللوز
  • 3 بيضات متوسطة الحجم
  • 60 مليلترًا من الزيت ، ويفضل أن يكون زيتونًا ، ولكن إذا لم يكن لديك مثل هذه المجموعة المتنوعة في متناول اليد ، يمكنك أيضًا استخدام الزيت العادي
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • قليل من الملح.
  • خذ ثلاث بيضات ، افصل بياض البيض واضرب بياض البيض.
  • ثم نضيف صفار البيض والزيت والعسل والفانيليا
  • اخلطي البيكنج بودر والقرفة ودقيق اللوز بشكل منفصل ، وفي النهاية أضيفي رشة ملح.
  • اخلطي التركيبتين ، ثم اسكبيهما في 8-9 علب مافن واحتفظي بها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يجتازا اختبار المسواك.

إذا كنت ترغب في الحصول على خيار أكثر لذة ، يمكنك إضافة حفنة من التوت إلى الخليط. في هذه الحالة ، لا تنس تزيين التوت في النهاية.

للحصول على 8-9 حصص من بلاك بيري ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • 100 جرام من دقيق اللوز
  • 30 جرام من الكاكاو
  • 100 جرام من السكر أو محلي طبيعي ، إذا كنت ترغب في تجنب استخدام السكر العادي
  • 4 بيضات متوسطة الحجم
  • 100 جرام زبدة
  • 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة (بدون سكر)
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الروم أو خلاصة الروم
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • قم بإذابة الزبدة والشوكولاتة في وعاء تم إشعاله مسبقًا ، مع الحرص على التحريك دائمًا
  • ثم أضيفي مسحوق الكاكاو وخلاصة الروم وخلاصة الفانيليا
  • يخفق البيض كاملاً مع السكر أو التحلية المفضلة لديك ، حسب الاقتضاء ، حتى يتضاعف الحجم.
  • في تكوين البيض ، يضاف خليط الكاكاو والروم والفانيليا ، مع تجانس طفيف مع ملعقة
  • أخيرًا نضيف دقيق اللوز ومسحوق الخبز مع التحريك برفق بحركات دائرية.
  • تُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة في شكل مدهون بالزبدة ومبطن بورق الخبز.
  • اتركيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يجتاز اختبار المسواك.

للحصول على 8-9 فطائر منفوشة تحتاج إلى تحضير المكونات التالية:

  • 4 بيضات كبيرة
  • 2 كوب دقيق لوز
  • نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى (ولكن إذا لم يكن لديك هذه التشكيلة في المنزل ، يمكنك أيضًا استخدام الحليب العادي)
  • ربع كوب زيت نباتي
  • موزة ناضجة
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • قليل من الملح
  • الفاكهة الموسمية أو شراب القيقب لتتصدر.
  • يُضاف البيض وحليب اللوز أو الحليب العادي والزيت النباتي ومستخلص الفانيليا ودقيق اللوز ومسحوق الخبز ورشة ملح إلى الخلاط ويخلط حتى تمتزج التركيبة تمامًا.
  • ضعي الزيت في مقلاة غير لاصقة ، اسكبي ربع كوب من التركيبة التي تم الحصول عليها ، وزعيها بملعقة واتركيها لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم اقلبي الفطيرة على الجانب الآخر واتركيها مرة أخرى لمدة دقيقتين تقريبًا.
  • كرر التعليمات المذكورة أعلاه لبقية التركيبة المتبقية
  • في النهاية ، أضف الفاكهة الطازجة أو شراب القيقب في الأعلى.

هام: الفطائر الأمريكية تؤكل ساخنة ، لذا ننصح بتقديمها بنفس الطريقة.

ومع ذلك ، كل ما عليك فعله هو اختيار إحدى الوصفات أعلاه وتجربتها الآن. شهية طيبة!


خبز منزلي

لقد كنت أصنع الخبز محليًا في كثير من الأحيان في الآونة الأخيرة وأفتقد تقريبًا رائحة الخبز الطازجة عندما لا يكون لدي وقت كافٍ وأضطر إلى شراء بعض الكعك الساخن.

وبّخني أحد أصدقائي لأنني لم أنشر خبزًا بذرة (تذوقته) صنعته قبل بضعة أيام ، لكنه كان جيدًا لدرجة أنني لم أتمكن حتى من تصويره ...

ستجد أدناه وصفة خبز لذيذة وناجحة بنفس القدر مع قشرة خبز "على الموقد" يمكنك تجربتها دون أن تفشل وربما في فرن موقد المنزل.

مكونات:

  • 600 غرام دقيق أبيض
  • 300 مل ماء دافئ
  • 10 غرام ملح (1 ملعقة كبيرة)
  • 5 غرام سكر (1 ملعقة صغيرة)
  • 20 غرام مسحوق الحليب (2 ملاعق كبيرة)
  • 7 غرام خميرة جافة (كيس واحد)
  • 1 أو
  • 50 غرام زبدة

تُذوّب الخميرة مع السكر في القليل من الماء الدافئ وتُترك جانباً لبضع دقائق حتى تبدأ في التفعيل.

نخل الدقيق في وعاء كبير إلى حد ما ، رشي الملح على الحافة حتى لا يتلامس بشكل مباشر مع الخميرة التي أسكبها في المنتصف ثم أضيفي البيض والزبدة الطرية والحليب المجفف.

أبدأ بالخلط بيد واحدة وبالأخرى صب القليل من الماء الدافئ حتى أحصل على قشرة ناعمة أعجنها لمدة 15 دقيقة على الأقل.

أغطيها بمنشفة وأتركها ترتفع فوق الموقد والفرن جاهز للخبز. في الوقت نفسه ، ستحافظ على درجة حرارة مناسبة إلى حد ما في المطبخ لتنمو عجينتي بشكل جيد.

بعد حوالي ساعة أقوم بقلب القشرة المخمرة على المنضدة ، وأعجنها لبضع دقائق أخرى وشكل كعكة أطول أرشها بالدقيق.

أبطن صينية بقطرة من زيت الزيتون والدقيق ، ثم أضع الخبز على القطر واتركه يرتاح لمدة 15-20 دقيقة.

لقد قمت بضبط درجة حرارة عالية في البداية على 220 درجة ولأنني لا أملك فرنًا جيد التهوية ، أضع صينية أخرى أسفل الشواية وأضيف فيها كوبًا من الماء شديد البرودة. سيخلق هذا جوًا رطبًا داخل الفرن ويسمح للخبز بالنمو قبل تكوين القشرة التي طال انتظارها.

لا أذهب إلى الفرن على الإطلاق في أول 20-25 دقيقة ، ثم تنخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة وأنتظر بفارغ الصبر لمدة 20 دقيقة أخرى حتى ألاحظ اللون الذي أريده.

بالكاد يمكنني الامتناع عن كسر الزاوية الرائعة ، لكن علي أن ألفها في بضع مناشف واتركها تبرد قليلاً.


10 وصفات باتيه خضروات منزلية

اخترنا لهذه المجموعة المكونة من 10 وصفات فطائر نباتية منزلية الصنع ، وهي أكثر الوصفات التي أحببناها. لقد تم تجربتها واختبارها أيضًا من قبل العديد من ربات البيوت عبر الإنترنت ، وكانت النتيجة ممتازة! أنا على يقين من أنها ستكون مفيدة لك ، خاصة في الصوم. ولكن ليس عندها فقط ، ولكن عندما تريد ينتشر نباتي أو نباتي. بالتأكيد ، هذه بعض الخيارات الصحية واللذيذة والشبع.

اضغط على الصور لتحصل على كل وصفة كاملة!


فرانزيلا غوستواسو ، أفضل بكثير من تلك الموجودة في التجارة

أفضل بكثير من المنتج التجاري ، حتى أنه لا يقارن - لذيذ فرانزيلا محلية الصنع - لهذه الوصفة ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

المكونات الضرورية:

  • 500 غرام دقيق
  • 12 غرام خميرة
  • 8 جرام ملح
  • 60 جرام زبدة
  • 200 مل حليب
  • 100 مل من الماء
  • 2 صفار

طريقة التحضير:

1. في وعاء ، اخلطي جميع المكونات الجافة. أضف الزبدة والحليب والماء. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

2. اعجن حتى تحصل على عجينة طرية.

3. دع العجينة تنضج لمدة 10 دقائق.

4. بعد هذا الوقت ، شكلي البيجل وضعيه في صينية الخبز.

5. باستخدام سكين ، قم بعمل بضع جروح على سطح الخبز.

6. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.


وصفة كعكة البيت المولدوفي

750 جرام لحم خنزير مفروم
أربع ملاعق كبيرة من الأرز (مثل هذا هنا)
بصل مقسى
ملعقة زيت
ملعقتان كبيرتان من الماء
الملح والفلفل والزعتر حسب الرغبة

الأمعاء الطباشيرية لسيسكا
علبة خل
بصلة متوسطة

التحضير لوصفة كعكة البيت المولدوفي

  • في اليوم السابق لبدء صنع الكعكة ، نشطف الحصائر جيدًا عدة مرات بالماء البارد ثم نضعها في الخل ونضع فيها بصلة مفرومة ناعماً ونتركها طوال الليل.
  • في اليوم التالي نخرجها من الخل ونشطفها ونفركها جيدًا بقليل من الذرة ونبشرها بعناية باستخدام سكين مع الجزء الذي لا يقطع ، في محاولة لإزالة آخر بقايا الشوائب من غير اللامع. ملاحظة! من المهم جدًا تنظيف الحصائر جيدًا. وإلا فإن الكعكة سيكون لها رائحة وطعم كريهين!
  • يُسلق الأرز لمدة عشر دقائق ثم يُصفى
  • سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وأضيفي البصل المفروم واتركيها تنضج لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم أضيفي الماء واستمري في طهي البصل لمدة عشر دقائق أخرى ، أطفئي النار واتركيها تبرد.
  • يُمزج الأرز مع اللحم المفروم والبصل المقوى ويتبل بالملح والفلفل والزعتر. ملحوظة! لم أكتب مقادير الملح والفلفل والزعتر لأن ذلك يعتمد على ذوق الجميع. نحن عادة نأكل أقل ملوحة.
  • نملأ الأمعاء بالتركيبة التي تم الحصول عليها ، مع الحرص على عدم حشو الكثير من التركيبة فيها ، لأنه عندما يغلي الأرز سوف ينتفخ ونحتاج إلى مساحة.
  • نقوم بربط الحصائر المحشوة في نهاياتها ، ونخزها من مكان إلى آخر ونضعها في وعاء بالماء البارد حتى تغلي ، مع الحرص على أن نخزها من وقت لآخر بالشوكة.
  • اتركها تغلي لمدة ساعة على نار متوسطة وبعد ذلك يمكننا إخراجها من الماء وتركها لتبرد واحتفظ بها في الثلاجة حتى نرغب في تناولها.
  • نقطع إلى شرائح ونقلى من الجانبين بالزيت الساخن. تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة الساخنة وسلطة البنجر الفجل.

هل لديك شغف بكعكة منزلية في مولدوفا!

ملاحظة: اكتشفت على Facebook أنه يمكن أيضًا تناوله في الحساء. هذا ما تعلمته من السيد إيوان كريستيا حول كيفية صنع الشيسكا التي توضع في الحساء

في مكاني في أوكنا موريس ، كان اللحم من عنق لحم الخنزير مصنوعًا من لحم الخنزير المقدد وكل شيء. نقطع الملح والفلفل إلى قطع ويضاف الثوم وكمية معينة من الماء حيث تغلي الفئران .. نخلط كل شيء ونضع المحتويات في حصيرة سميكة من لحم الخنزير. بعد ربط الرؤوس ، توضع في قدر من الماء المغلي وتترك لمدة دقيقتين ثم تخرج على الكلب لتبرد. دخنها مع النقانق وعندما أراد استخدامها ، قطع قطعة حسب الحاجة. كانت رائعة !!

انقر هنا أو على الصورة أدناه واشترك في قناة Youtube أيضًا!
أنشر وصفة فيديو جديدة كل أسبوع!


إذا كنت تريد خبزًا منزليًا طريًا ورقيقًا ، فأنت بحاجة إلى اتباع إجراءات معينة. ربات البيوت اللائي يضعن أطباقًا ساخنة على المائدة تترك فمك يسيل لها اللعاب يحتفظن بالأسرار التي تنتقل من جيل إلى جيل ، ولكن تم الكشف عنها في الوقت المناسب لـ & bdquoamatorilor & rdquo. فيما يلي بعض أهم أسرار الخبز الرقيق محلي الصنع!

اتبع الوصفة بالضبط! من المهم بشكل عام اتباع التعليمات بدقة ، ولكن يصبح من الضروري عندما تريد تحضير وصفة لخبز منزلي الصنع رقيق. هذا التحضير لا يترك مجالا للارتجال.

قم بقياس المكونات بدقة. يحتاج الشيف ، حتى لو كان أحد الهواة ، إلى ميزان مطبخ يحدد بدقة وزن مكوناتك. ولكن حتى الوصفات التي تستخدم الملعقة والملعقة الصغيرة والكوب كأدوات قياس تحتاج إلى عناية. لا تنسى تسوية محتوياتها في كل مرة ولا تضيف المكونات و bdquodupa eyes & rdquo.

لا تنس الملح! لن يتذوق الملح الخبز المنفوش محلي الصنع فحسب ، بل سيوازن عملية التخمير ويؤخرها. لماذا تريد شيئًا كهذا؟ لأن هذه الطريقة ستمزج النكهات بشكل أفضل ، وسيتعلم تحضيرك قشرًا مقرمشًا ، ومغريًا للغاية. لكن لا تضف الملح مباشرة فوق الخميرة.

لا تضيف الماء الساخن أبدًا! يجب أن تكون جميع السوائل في الخبز دافئة ، وإلا فإنها ستدمر الخميرة. لكن ضع في اعتبارك أن المكونات الباردة ستتلف أيضًا ، مما يؤدي إلى إبطاء عملية التخمير.

لا تعجن كثيرا أو قليلا. إذا لم تكن متأكدًا من قدراتك ، فمن الأفضل اتباع الوصفة أعلاه ، دون عجن.

اترك الخبز لينتقع في مكان دافئ. لكي تظهر وصفة الخبز الناعم مثل الكتاب ، فإنها تحتاج إلى الدفء والاهتمام. في الصيف لن يكون هناك مشكلة ، لكن في الشتاء تجنب وضعه بالقرب من النافذة أو في أي مكان آخر بارد أو بارد.

لا تقطع الخبز وهو ساخن! قد يكون أكبر إغراء في حياتك ، لكن قاومه. لم يتم خبز الخبز الساخن بالكامل من الداخل ، لذلك سوف تدمر هذه العملية الدقيقة برمتها. إذا كنت لا تزال ترغب في تناوله عن طريق حرقه ، قم بتسخينه في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى قبل تناوله.


فيديو: ديانا تريد أن تشتري سيارة جديدة جميلة (شهر نوفمبر 2022).