وصفات جديدة

الفطائر مع مهروس الكستناء والكريمة المخفوقة - في الفرن

الفطائر مع مهروس الكستناء والكريمة المخفوقة - في الفرن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اخلطي مكونات الفطائر وامضغها جيدًا حتى لا تتكتل. وتقلى واحدة تلو الأخرى.

اخلطي الكريمة. يقطع هريس الكستناء جيداً بالشوكة ويخلط مع الكريمة.

يتم صنع البودينغ وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة.

نملأ الفطائر واحدة تلو الأخرى بهريس الكستناء والبودينج بشكل منفصل ، ونضعهما في مقلاة مدهونة بالزبدة ، ونضع فوقها الكريمة السائلة ممزوجة مع صفار البيض وتوضع في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.


صواني

أفخاذ دجاج مسحب 200 جرام ، صدور دجاج 200 جرام ، سيولان 300 جرام ، رقبة لحم خنزير 200 جرام ، برجر لحم 100 جرام ، نقانق 200 جرام ، مشروم 100 جرام ، كروكيت بطاطس 100 جرام ، شرائح بصل 100 جرام ، شرائح بطاطس 200 جرام ، أرز موزاييك 200 جرام ، ملفوف أحمر 200 جرام ، توت أسود ، تارتار صلصة 50 غرام ، بيكاديلا 150 غرام ، شمندر 150 غرام

طبق HAIDUCESC (2-4 أشخاص) 1000 غرام / 1100 غرام

رقبة لحم خنزير 200 غرام ، أسياخ متنوعة 150 غرام ، قطع لحم خنزير 200 غرام ، ريش لحم خنزير 300 غرام ، نقانق مقلية محلية الصنع 150 غرام ، بطاطا فلاحية مع لحم مقدد 400 غرام ، كروكيت بطاطا 100 غرام ، مخلل متنوع 400 غرام ، صلصات 100 غرام

صفيحة إليزابيث (2-3 أشخاص) 700 غرام / 850 غرام

رقبة لحم خنزير مشوي 150 جرام ، صدر دجاج محشي 250 جرام ، كستلات مغطاة بالبقسماط 150 جرام ، جبنة مغطاة بالبقسماط 150 جرام ، قطعتان مش ، شرائح بصل 100 جرام ، بطاطس مقطعة 150 جرام ، بطاطس مهروسة 150 جرام ، أرز 150 جرام ، مخلل متنوع 200 جرام ، صلصة تشيلي 100 جرام

طبق ريفي (2-4 أشخاص) 900 غرام / 950 غرام

رقبة مشوية 200 جرام ، لحم مقدد مقلي 100 جرام ، لحم مقدد مقلي 150 جرام ، لحم مقدد مشوي 150 جرام ، 300 جرام سيولان منزوع العظم ، بطاطس ريفي 300 جرام ، خبز قرنبيط 150 جرام ، 2 شبك ، كرات منفاخ 100 جرام ، بيكاديلا 250 جرام ، صلصة تارتار 150 جرام

طبق نباتي (2-4 أشخاص) 1540 غرام

خبز القرنبيط 200 غرام ، خبز الفطر 200 غرام ، خبز الجبن 140 غرام ، كروكيت البطاطس 150 غرام ، خبز شرائح البصل 150 غرام ، قش البطاطس 300 غرام ، خضروات مكسيكية 200 غرام ، رقائق البطاطس 100 غرام ، صلصة التارتار 100 غرام

طبق الجبن (2-3 أشخاص) 650 غرام / 400 غرام

جورجونزولا 100 غرام ، جبنة 150 غرام ، موزاريلا 150 غرام ، فيتا 150 غرام ، كرات منفاخ 100 غرام ، جوز 100 غرام ، تفاح أخضر 200 غرام ، زيتون أسود 100 غرام


كعكة الجبن مع هريس الكستناء

ولأنها بداية العام ، فلننغمس في هذه الحلوى الرائعة والأنيقة & # 8230 كعكة الجبن مع هريس الكستناء. كعكة من شأنها أن تدللك وتجعلك تبدأ العام الجديد بفرح وحماس.

حصص: 8-10

مكونات:

للقشرة: 200 جرام فول سوداني محمص غير مملح ، 4 بسكويت دايجستيف ، 2 ملعقة كبيرة سكر ، 1 رشة ملح

للقشدة: 400 جرام كريمة جبنة فيلادلفيا (أو جبن طازج دهني ومصفى جيدًا) ، 250 جرام مسكربون (أو كريمة) ، 2 بيضة ، 150 جرام سكر ، 200 جرام كستناء مهروس ، خلاصة الفانيليا (أو لب الفانيليا) ، خلاصة الروم ، قليل من الملح

من اجل للتزيين: 200 مل كريمة حلوة ، 200 جرام كستناء مهروس ، 3-4 ملاعق كبيرة أماريتو ليكيور (لوز) ، 4 ملاعق كبيرة سكر (أو أكثر حسب الرغبة) ، 1 برتقال ، توت أزرق

طريقة التحضير:

نتعامل مع القشرة أولاً.

يقطع البسكويت والبندق ويخلط مع السكر ورشة ملح. لقد استخدمت حبيبات السكر.

ضع ورق الخبز في قاع صينية ذات جدران قابلة للإزالة وقم بتغطيتها بطبقة من القشرة. نخرج القشرة بزجاج مسطح القاع.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على نار متوسطة (180 درجة 176 درجة مئوية) لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح.

دعنا نبرد بينما نعتني بالكريم & # 8230

اخلطي الجبن ، كريم الماسكاربوني ، السكر ، هريس الكستناء ، صفار البيض والخلاصات. بشكل منفصل ، اخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح وادمجهم في الكريمة.

ليس واضحًا جدًا في الصورة ولكن الكريم له لون وردي كريمي خاص ، بسبب هريس الكستناء.

تُسكب التركيبة فوق البسكويت وقشرة البندق ، وتُغطى بورق الألمنيوم وتُخبز على نار متوسطة (180 درجة مئوية) لمدة 30-35 دقيقة. عندما نخرجها من الفرن ، قد تبدو التركيبة ناعمة في المنتصف. لا مشكلة ، سوف تتصلب عندما تبرد.

اتركيه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة على الأقل. من الناحية المثالية ، اتركه بين عشية وضحاها ، سيكون ألذ بكثير في اليوم التالي.

بالنسبة للزخرفة شرعت على النحو التالي & # 8230

تغلبت على كريمة قوية من الكريمة الحلوة و 4 ملاعق كبيرة من السكر.

يُضاف هريس الكستناء ويُمزج ، ثم يُضاف مشروب أماريتو.

تخلط جيدا وكريمة التزيين جاهزة.

كل ما علينا فعله هو إخراج الكعكة من الثلاجة ، وفتح جدران الصينية بعناية وتزيينها.

لقد صنعت بعض الورود البرتقالية والتوت ، على النقيض الميمون)

جاء هذا الجبن دسم ورائع جدا. وقشرة البندق & # 8230 جنونية & # 8230


مدونة adi`s - Jurnal culinar

في صباح عطلة نهاية الأسبوع أو لتناول وجبة خفيفة بسيطة ، أقترح كعكة فطيرة السبانخ هذه. من السهل جدًا تحضيرها ، حيث يستغرق خبز الفطائر وقتًا أطول ، ولكن يمكن تحضيرها في اليوم السابق ، فهي لذيذة ومشبعة.

وضعت طبقات متتالية من البان كيك ، خليط من السبانخ والموزاريلا ، أنهيت الكيكة بورقة بان كيك مرشوشة بجبنة الموزاريلا. لقد استخدمت 14 فطيرة. أضع الكعكة في الفرن لمدة 20-30 دقيقة على نار خفيفة.



5 تعليقات:

وصفة شيقة جدا! اعتقد انه جيد! تبدو فاتحة للشهية جدا! أمسية لطيفة!

كعكة البان كيك لذيذة للغاية ، ولهذا السبب صنعتها في المنزل. منذ وقت ليس ببعيد ، في أحد المطاعم ، أحببت حقًا اختيار هذا الطبق وقلت لنفسي أنه لا يوجد الكثير لأفعله. وهذا ما كان عليه الأمر. مساء الخير!


كيك نباتي مع أوراق الشجر

سخني الفرن (180 درجة مئوية). غلف صينية الخبز بورق زبدة. في وعاء للخلط ، اخلطي الدقيق الحنطة والبندق ومسحوق الكاكاو والبيكنج بودر والقرفة والملح. في وعاء الخلط الثاني ، اخلطي مشروب الصويا وهريس التفاح وشراب القيقب وزيت جوز الهند. ادمج الخليط السائل في خليط المسحوق واسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في صينية الخبز. تُخبز على الشواية الوسطى للفرن لمدة 15 دقيقة ثم تُترك لتبرد.

فرن كهربائي 180 درجة مئوية

الأخدود / الارتفاع: مركزي

وقت الخبز: 15 دقيقة

في غضون ذلك ، قم بتسخين التزجيج في الماء وفقًا للتعليمات. امزج التوفو مع الصقيل المذاب بالخلاط اليدوي حتى يتجانس تمامًا. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يثخن الكريم قليلاً.

قطع دوائر من قالب الكيك باستخدام قالب التقطيع. يجب أن يكون عدد الأشكال المقطوعة متساويًا لأن كل قالب يتكون من دائرتين. قلبي الكريمة مرة أخرى ثم اسكبيها في المقلاة. بمساعدة الخفاقة ، اسكب قطرات من الكريم على دائرة من سطح العمل ، وقم بتغطيتها بدائرة ثانية من كونترتوب تُسكب عليها أيضًا بضع قطرات من الكريم. كرر العملية لبقية دوائر كونترتوب. الكيك مزين بتوت العليق والراوند ويبقى باردا حتى التقديم.

نصيحة: يمكن استخدام بقايا الطعام من سطح العمل لصنع كعك على شكل مصاصات أو كمأ مع الروم. للقيام بذلك ، سحق الكعكة المتبقية واخلطها مع الكريمة المتبقية أو الكريمة المذابة (إضافة القليل من الروم للكمأ مع الروم). تتكون الكرات الباردة. بالنسبة إلى المصاصات ، ضع عود أسنان في كل كرة ثم اغمرها في التزجيج. تزيين حسب الرغبة. بالمناسبة ، إذا كنت لا تحب شراب القيقب يمكنك استبداله 1: 1 بشراب الصبار. وإذا كنت تفضل وصفة خالية من الغلوتين ، يمكنك استخدام دقيق جوز الهند أو اللوز بدلاً من القمح الحنطة. إذا لزم الأمر ، يجب تعديل المكونات السائلة قليلاً لأن دقيق جوز الهند ، على سبيل المثال ، أكثر رطوبة من دقيق القمح.

يرجى ملاحظة شروط الخبز الخاصة بالفرن الخاص بك.

  • منتجات دكتور اوتكر
    • مكونات الكيك
    • الديكورات
    • يمزج
    • حلويات
    • حافظة
    • موسلي
    • البيتزا
    • حلويات طازجة
    • حول الدكتور Oetker
    • التزام اجتماعي
    • السياسة البيئية
    • وظائف
    • وصفة الدكتور أوتكر
    • اتصل
    • ترقيات دكتور اوتكر
    • دولي
    • إنستغرام: لحظات جميلة
    • الفيسبوك: لحظات جميلة
    • فيسبوك: حلويات ومخللات
    • الفيسبوك: بيتزا للدكتور Oetker
    • فيسبوك: Musli Vitalis
    • فيسبوك: مباهج رائعة
    • Instagram: مباهج رائعة
    • فيسبوك: Ciocco - Latte
    • فيسبوك: الصحراء
    • فيسبوك: Dr. Oetker Professional
    • يوتيوب د. أوتكر رومانيا
    • الصحراء
    • عرض:
    • جميع المنتجات
    • كل الوصفات
    • جميع الفئات

    رجوع الموافقة على المتابعة

    سنكون سعداء إذا وافقت أنت وشركاؤنا على استخدام ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة لفهم كيفية استخدامك لموقعنا على الويب. يتيح لنا ذلك فهم سلوكك بشكل أفضل كمستخدم وتكييف موقعنا وفقًا لذلك. علاوة على ذلك ، نود نحن وشركاؤنا استخدام هذه البيانات لتقديم عروض مخصصة على منصات شركائنا. إذا كنت توافق ، الرجاء النقر فوق "موافق". يرجى الاطلاع على سياسة الخصوصية الخاصة بنا للحصول على معلومات مفصلة. يمكنك تغيير رأيك في أي وقت.

    نحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط هذه والتقنيات المماثلة لتمكين الوظائف الأساسية لموقعنا على الويب. يتضمن هذا ، على سبيل المثال ، حفظ هذه الإعدادات. هذه ضرورية للغاية ولا يمكن إغلاقها.

    بالإضافة إلى ذلك ، نود معرفة المزيد حول كيفية استخدامك لموقعنا على الويب لتحسينه لك وللمستخدمين الآخرين. لهذا الغرض ، نستخدم ملفات تعريف الارتباط والتقنيات المماثلة التي تحدد سلوك المستخدم وبالتالي تساعدنا على تحسين عرضنا لك.

    لضمان قدرتنا على تصميم حملاتنا التسويقية وفقًا لاحتياجاتك ، نقوم بجمع كيفية وصولك إلى موقعنا الإلكتروني وكيفية تفاعلك مع إعلاناتنا. يساعدنا ذلك في تحسين ليس فقط إعلاناتنا ، ولكن أيضًا المحتوى الخاص بنا. يستخدم شركاؤنا في التسويق أيضًا هذه المعلومات لأغراضهم الخاصة ، على سبيل المثال لتخصيص حسابك أو ملفك الشخصي على نظامهم الأساسي.


    فطائر مع هريس الكستناء والكريمة المخفوقة - مخبوزة - الوصفات










    بواسطة http://retetegg.blogspot.com/

    اليوم لدي وصفة أكثر خصوصية لكم ، مع الفواكه الموسمية والكثير من النكهة.

    مستوحاة من Cat Kitchen الذي كان لديه قطعة لحم خنزير محشوة بالسفرجل على المدونة بالأمس ، ذهبت إلى السوق للحصول على السفرجل والتفكير فيما يجب تحضيره معهم ، بالتأكيد شيء لذيذ. كانت وصفتها رائعة ، لكنني أردت أن أفعل شيئًا أسرع قليلاً ، لأن صديقي الجائع كان قادمًا وكنت في أزمة زمنية.

    أضع الدجاج المملح والمتبل على الشواية ووضعت بين قطع اللحم وشرائح السفرجل (أو وضعنا الشرائح في الفرن. أردت أن يكون أسرع).

    من السفرجل المخبوزة التي صنعتها مهروسًا: قطعت السفرجل إلى شرائح ، أزلت السيقان (تركت القشر لأنه تم غسلها جيدًا من قبل) وقمت بخلط الشرائح حتى تحولت إلى مهروس. أضفت زيت الزيتون ورشة ملح وقمت بخلط المزيد.

    لقد قدمت الدجاج مع شرائح السفرجل المطبوخة وهريس السفرجل. كما صنعنا سلطة من الطماطم والخيار والخس وقدمناها بجانب طبقنا.


    كعكة الكستناء بالكريمة

    بالنسبة للقشدة ، قمت بخلط هريس الكستناء مع الزبدة مع الخلاط ، حتى تظهر قشدة متجانسة. في النهاية أضفت ملعقة صغيرة من خلاصة الروم.


    كستناء الدجاج

    كانيلوني صدور الدجاج - وصفة مكرونة أخرى باللحم ، جيدة فقط للتحضير والتقديم بعد ظهر يوم السبت. لماذا السبت؟ لأن تحضيرهم يستغرق الكثير من الوقت ، لكن النتيجة تستحق العناء. يُروى بمرق اللحم ، يُضاف الملح والفلفل والريحان ، ويُغطى الوعاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. في غضون ذلك ، تحضير الصلصة: ضعي الزبدة في قدر ، وأضيفي الدقيق ، وقلبي القليل جدًا ، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا وقلبي على نار خفيفة حتى يبدأ الخليط في الغليان والارتباط. نضيف الملح والفلفل وجوزة الطيب ونضيف 2-3 دمامل ثم نطفئ النار ونتركها جانبا. نعود إلى المقلاة التي نعد فيها الحشوة. عندما تخرج الصلصة من المقلاة نضيف الطماطم المفرومة وعصيرها ،
    اسلقي معكرونة كانيلوني لمدة 2-3 دقائق ، ثم أخرجيها بملعقة ، وضعيها على طبق لتبرد ، واحدة تلو الأخرى ، دون لمسها.


    فطائر مع هريس الكستناء والكريمة المخفوقة - مخبوزة - الوصفات



    نظرًا لأننا تناولنا بعض الأكواب اللذيذة على العشاء ، فعلينا تقديمها مع مقبلات تناسبها.

    لقد أعددت بعض البطاطس المخبوزة مع الكثير من الخضر (أحب بروفانس الخضر).

    إنها سهلة للغاية لدرجة أنه يستحق التزيين بها أي شريحة لحم تريدها!

    • 1 كغ من البطاطس ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، ملعقتان صغيرتان من خضار بروفانس ، ملح ، فلفل أبيض ، 100 مل ماء.

    قمت بتنظيف البطاطس وغسلها وقطعها بالطول إلى قطع أكثر سمكًا.

    دهن صينية بزيت الزيتون ، ووضعت البطاطس ، ثم أضفت الماء والملح والفلفل والخضروات.

    أضع الصينية في الفرن على الحرارة المناسبة!

    عندما أصبحت البطاطس طرية أطفأت الحرارة.

    لقد خدمته كزينة بجانب الكؤوس.


    16 رد على "البطاطا المخبوزة مع خضار بروفانس"

    تناولنا العشاء نفسه الليلة الماضية ، باستثناء أنني أكلت البطاطس مع سلطة فقط ، وأكل الأولاد لحم الجرو: *

    هذه البطاطس مقبلات رائعة لأي شريحة لحم!

    أنا أحب كيف يبدو! أتخيل مذاقها: X

    دانوتزا ، في بعض الأحيان أفضل أكل البطاطس المخبوزة وسلطة خاصة في المساء. ليس بالضرورة إذا كان الصيام ، لكنه يسقط بسهولة :) الجرو!

    تيو ، هذا صحيح! أذهب إلى جميع شرائح اللحم :) الجرو!

    شكرا جزيلا لك يا اونا! أعتقد أنه يمكنك تخيل ذوقك جيدًا :)) جرو!

    علاج !! كانت تمطر في فمي وجوع وشهوة) قبلاتي

    هذه البطاطس جيدة فقط ، لكنك تغريني بهذا اللحم بجانبها. أقبلك في الرحلة لتشعر فقط بطعم البطاطس.

    أنا وأنتو جائعان الآن وليس لدي شريحة لحم أو بطاطس. سوف آكل برتقالة :)) قبلاتي!

    دانييلا ، أعلم أنه من الصعب مع الإغراء! أنا جشع جدًا ولهذا لا أستطيع الصيام ، لأنه من العار أن أفكر فقط في ما لا يُسمح لي بفعله :)
    آمل أن أكون قادرًا على الاستمرار لمدة 2-3 أيام مثلك أنت ووالدتي الأسبوع المقبل :) ثم انظر إلى البطاطس التي ستظهر (لكن من الجيد أن أحب البطاطس) قبلاتي!

    لذيذ. أنا أيضا أحب البطاطا المخبوزة!
    قبلة! امسية جميلة!

    حسن جدا! أنا أيضًا أحب الفرن حقًا وقمت بخبزهم بالسمن والثوم طوال الأسبوع.

    شكرا جزيلا لك فيوليت!

    شكرا ديانا! أنا مستهلك كبير للبطاطس بأي شكل من الأشكال ، لكن في الفرن يبدو أنها الأفضل :)

    عندما أصبحت البطاطس طرية أطفأت الحرارة.

    لقد خدمته كزينة بجانب الأطباق.

    ضع LINK لـ copans ، أعد التوجيه إلى الوصفة! قبلة

    لول ، لقد شعرت بالدوار لدرجة أنني نسيت :) الجرو!

    انشر تعليق

    شكرا لك على التعليقات! غير مسموح للأشخاص المجهولين وغير المتحضرين في هذه المدونة!


    نجد شيئًا مضحكًا في كل شيء (أو على الأقل نحاول)

    أخطبوط بالخل

    المقادير: 1 أخطبوط (2-3 كجم) 1 كوب خل قليل من خيوط الكرفس 2 جزر 1 بصل 10 حبات فلفل ملح قليل بقدونس مكونات الصلصة: 1/2 كوب زيت زيتون 1/4 كوب خل 10 حبات فلفل قليل ملح التحضير : استخدم الأخطبوط المجمد. اغسل الأخطبوط جيداً وضعه في القدر بالماء [...]

    فطائر الذرة بالسبانخ والجبن

    المقادير: دقيق الذرة (مطحون ناعماً) 500 جرام سبانخ 200 جرام جبن ضأن 3-4 بيضات 1 لتر ملح حليب بهارات فلفل نوع فيجيتا 5 فصوص ثوم 3 حلقات بصل 1 ملعقة كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل طريقة التحضير: خلطات دقيق الذرة مع البيض والحليب وملح الدجاج والتوابل و [...]

    كازان ديبي

    وصفة لكازان ديبي من: زبدة ، سكر ، طحين أرز ، نشاء ، لبن ، سكر وفانيليا. المقادير: 1 ملعقة صغيرة زبدة أو سمن 20 جم سكر 65 جم طحين أرز 55 جم نشاء 1 لتر حليب 240 جم سكر 5 جم فانيليا طريقة التحضير: دهن وعاء بالزبدة ورشيها بالسكر. [...]

    كعكة الراعي

    المقادير: 750 جرام لحم بقري مسلوق (أو لحم غنم) 25 جرام زبدة 2 بصل مناسب (مفروم ناعماً) 2 كوب دقيق 2 ملاعق صغيرة من بذور الخردل 1 و 1/2 كوب عصير طائر مركز 1 و 1/2 كوب نعناع طازج مقطع إلى شرائح 1 حزمة مفرومة بقدونس أخضر قليل ملح فلفل مطحون 2-3 [...]

    كعكة الموزاييك باللبن والفراولة

    المقادير: 10 بيضات 16 ملاعق كبيرة سكر 10 ملاعق كبيرة طحين 1 برطمان مشمش 1 لتر حليب 2 كيس من بودينغ الفراولة 1 زبادي بالفراولة 300 جرام كريمة 1 ملعقة كبيرة سمن 500 جرام فراولة طريقة التحضير: يخفق بياض البيض ويضاف 10 ملاعق كبيرة سكر ويخفق باستمرار حتى إنها تذوب […]

    ذرة مع مايونيز

    المقادير: 200 جرام لحم خنزير مفروم ناعم 100 جرام مايونيز 150 جرام كريمة حامضة 1 ذرة معلبة التحضير: صفي الذرة المعلبة في غربال دون غسلها بالماء ، ثم قطعي لحم الخنزير (عضلة الفيليه) إلى قطع صغيرة وأضيفيها بجانب الذرة. تحضير المايونيز الممزوج [...]

    سلطة الدجاج مع الفطر والكعك بالخل

    المقادير: 1 صدر دجاج كبير 2 علبة فطر 2 جزر صغير 4 مخلل 4 قطع دونات في ملح خل وفلفل 2 زيت بيض 1 ملعقة كبيرة خردل التحضير: يغلي صدور الدجاج مع الجزر المقشر ، يغلي بيضة منفصلة ، ثم يغسل الفطر ، مفروم ناعماً والخيار والكعك [...]

    شوربة مع زلابية البطاطس

    مكونات الشوربة: 700 جرام بطاطس 2 جزر 2 بصل 1 جزر أبيض 1 كرفس مناسب 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة ملح نباتي 1 حزمة بقدونس 2 فلفل مكونات الزلابية: 450 جرام جبن قريش 1 باقة ثوم أخضر 6 ملاعق كبيرة طحين ملح 2 بيضة التحضير: يتم تنظيف خضروات الحساء ، [...]

    شوربة يونانية

    المكونات: أحشاء دواجن مع المزيد من العظام 1 جزر بقدونس 1 كرفس 1 بصلة متوسطة 30 جم أرز 1 ليمون 1 صفار بيضة 100 مل قشدة حامضة أو 200 مل ملح زبادي طريقة التحضير: لحم مقطّع إلى قطع ، يوضع في 3 لتر ماء بارد ، مع ملعقة صغيرة من الملح المبشور ، وترك [...]

    حساء الزلابية ومكعبات الصويا

    المقادير: 100 جرام مكعبات الصويا 1 جزرة 1 جذر بقدونس 1/2 كرفس 1 بصل 2 بيض 6 ملاعق كبيرة سميد 1 ملعقة كبيرة نباتات 3 ملاعق زيت زيتون 1 ملعقة بقدونس طريقة التحضير: ضعي مكعبات الصويا في القليل من الماء بالزيت والفيجيتا. الخضار هي [...]

    شيك برتقالي

    المقادير: 250 جرام عصير برتقال 4 بيضات 300 جرام سكر 400 جرام دقيق 1 بيكنج بودر 2-3 ملاعق كبيرة زبيب 2-3 ملاعق كبيرة قشر برتقال مبشور ودقيق لشكل ورق الجدران. افصل الصفار عن بياض البيض. يخفق بياض البيض بقوة 100 [...]

    How to Make Cocktail Scottie was Beamed Up (فيديو)

    وصفة فيديو بسيطة للغاية حول كيفية تحضير كوكتيل Scottie Was Beamed Up. المكونات: 50 مل تيكيلا 15 مل مكعبات ثلج جاليانو 1 وتد ليموني 1 طلقة قياس 1 زجاج خلط 1 ملعقة كبيرة أو مقلب كوكتيل 1 مصفاة أو مصفاة صغيرة 1 كوب كوكتيل كيفية تحضير كوكتيل سكوتي تم تحضيره

    كعكات البطاطس الجديدة

    المقادير: 3 بطاطس جديدة 200 جرام زبدة 200 جرام سكر 500 جرام طحين 2 صفار بيض 1 كيس سكر فانيلا 50 جرام شوكولاتة 4-5 ملاعق مربى التحضير: قشر البطاطس واسلقها وعندما تصبح جاهزة مررها عبر المفرمة أو أنت مررها بالشوكة. أضيفي الدقيق فوق البطاطس ، واحدًا تلو الآخر ، [...]

    كعكة مع شراب الفراولة و بيوريه

    المقادير: 225 جم طحين 150 جم سكر بودرة 60 جم ​​زبدة 1 بيضة 1 ملح خبيز 1 كوب ماء بارد 500 جم فراولة طريقة التحضير: اخلطي الدقيق مع 1 ملعقة كبيرة من السكر والبيكنج باودر. نضيف الماء ، قطرة بقطرة ، ثم البيضة المخفوقة. يجب أن تكون العجينة [...]

    وعاء تركي

    المقادير: 6 طماطم سمين 2 بصل 2 كوسة 1 باذنجان 1 فلفل أحمر 2 فص ثوم 3 ملاعق زبدة 1 ورق غار 1 حفنة من البقدونس طريقة التحضير: تحمص الطماطم وتقشر وتقطع إلى نصفين وتزيل البذور ثم تقطع إلى قطع. تنظيف [...]

    بورشت روسي مع ورق الغار

    المقادير: 500 جرام بنجر أحمر 1 كرفس 2 كراث 3 جزر 1 جذر بقدونس 1/2 ملفوف 3 ملاعق كبيرة شحم خنزير 1 ​​ملعقة كبيرة طحين 3 ملاعق كبيرة ورق غار 250 جرام ملح شبت لحم بقري 1 كوب كريمة حامضة طريقة التحضير: قشر الخضار واغسلها وقطّعها قطع صغيرة أو خيوط رفيعة [...]

    شريحة لحم على الحجر

    المقادير: 4-6 شرائح لحم بقري (سمك فيليه) 3-4 فصوص من ملح الثوم والفلفل طريقة التحضير: ضعي الثوم المفروم ناعماً والملح والفلفل وورق الغار فوق شرائح اللحم واتركيها لحوالي. ساعة حسب الذوق. قبل نصف ساعة من الوجبة ، توضع الحجارة في [...]

    مرق السمك مع البطاطس المهروسة والجزر

    المقادير: 1600 جرام كوسة 4 ملاعق كبيرة زبدة 5 حبات بطاطس جديدة 4 جزر 200 مل حليب 1 ملعقة كبيرة قشدة حامضة 1/2 ملعقة صغيرة ملح سكر 1 وصلة خل خضار طريقة التحضير: قشر السمك واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة في ماء مملح وقليل من الخل. ثم قشر البطاطس والجزر [...]

    حساء الفاصوليا الجافة

    المقادير: 400 جرام من الفاصوليا المجففة 2 جزر 1 بقدونس 1 كرفس صغير 2 بصل 3 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة زعتر نباتي 200 مل عصير طماطم 3 فلفل أخضر (بقدونس و شبت) طريقة التحضير: تنقع الفاصوليا المختارة من المساء حتى الصباح. في اليوم التالي ، اغلي [...]

    وصفات لذيذة: عبوات الربيع

    وصفة بسيطة لأكياس الربيع تتكون من: الزيت ، الثوم ، لحم الخنزير ، الجزر ، الكرفس ، ماجي ، السكر ، براعم الفاصوليا ، أوراق الفطائر والبيض. المقادير: 2 كوب زيت 1 ملعقة صغيرة ثوم 250 جرام 2 جزر 2 قطعة كرفس 1 ملعقة صغيرة ماجي 2 ملاعق صغيرة سكر 100 جرام براعم الفاصوليا [...]

    وصفات الصيام: سبانخ الصويا

    المكونات: نصف عبوة من مكعبات الصويا 500 جم سبانخ مجمدة 1 غصن من زيت الفلفل والملح والكراث 3-4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم طريقة التحضير: اغلي الصويا في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. قشر القرع وابشره واقطعه في الزيت وأضف المرق المخفف بملعقتين كبيرتين من [...]

    شوربة بطاطس

    المقادير: 500 جرام بطاطس 2 جزر مناسب 2 بصل متوسط ​​2 فلفل رومي 2 جذور بقدونس 3 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة فيجيتا 500 مل بورش 150 مل عصير طماطم ملح حسب الرغبة جزر ، بصل ، فلفل ، جذور [...]

    كباب

    المكونات: لحم ضأن ، بصل ، فلفل ، زعتر ، فلفل حار ، خل أو نبيذ طريقة التحضير: قطع شرائح رقيقة من لحم الضأن. ضعيها في وعاء وتبليها بشرائح رقيقة من البصل والفلفل المطحون والزعتر والفلفل الحار المفروم والقليل من الخل أو النبيذ. حافظ على البرودة لمدة 24 ساعة من أجل [...]

    حساء الشمندر

    المقادير: 2 حبة بنجر متوسط ​​الحجم ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 2 بطاطس 2 جزر متناسق 2 جذور بقدونس 2 بصل صغير 3 ملاعق زيت 1 ملعقة كبيرة نبات نباتي 1 حفنة من ملح الصنوبر حسب الرغبة 500 مل برش التحضير: يغلي البنجر المقطّع لترات من الماء. بشكل منفصل ، اضبط على [...]

    حساء نبات القراص

    المقادير: 800 جرام نبات القراص 2 بصل مناسب 2 بطاطس 200 جرام عصير طماطم 3 لترات ماء 500 مل بورشت 3 ملاعق زيت 1 ملعقة كبيرة ملح 1 بيضة 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة (اختياري) طريقة التحضير: اختر نبات القراص الصغير وغسله جيداً وضعه في الماء المغلي حتى تحرق. بعد، بعدما […]

    سلطة خضار مع مايونيز

    المقادير: 1 كرفس كبير 3 جزر 3 عصير تفاح كبير من ملح فلفل ليمون كبير 400 جرام مايونيز طريقة التحضير: قشر كرفس وابشره ورشي عصير ليمون. قشر القرع وابشره واعصر الكرفس. [...]

    شوربة ستيفيا

    المقادير: 800 جرام ستيفيا 2 بصل مناسب 2 بطاطس 200 جرام عصير طماطم 3 لتر ماء 500 مل بورشت 3 ملاعق زيت 150 جرام حليب الصويا 1 ملعقة كبيرة ملح 1 بيضة خضراء (أرز) طريقة التحضير: اختر الستيفيا ، اغسلها جيداً وضعها في الماء المغلي. مبشور. [...]

    Becri meze - مقبلات لحم الخنزير

    المقادير: 1 كجم لحم خنزير 1 ​​بصلة متوسطة 1/2 كوب زيت زيتون 5 فلفل حلو صغير جبن فيتا 2-3 طماطم مطبوخة جيدًا 1 كوب من النبيذ الأبيض بهري (فلفل) ملح فلفل طريقة التحضير: اغسل اللحم جيدًا بعد تقطيعه أولًا إلى مكعبات. تقلى جيدًا في مقلاة [...]

    خبز منسوج

    المقادير: 25 جم خميرة 2.5 ديسيلتر حليب أو ماء 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة كبيرة سكر 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة زيت 7-8 ديسيلتر (420-480 جم) دقيق بذور السمسم التحضير: قم بإذابة الخميرة في القليل من الماء الدافئ (حليب ، 38 درجة مئوية) نضيف البيض والزيت والملح والسكر وباقي الماء / الحليب. Faina se [...]

    شوكولاتة سارلوتا بالجوز

    المقادير: 200 جرام سكر بودرة 200 جرام زبدة 200 جرام شوكولاتة 2 كيس فانيليا 100 جرام مكسرات أو لوز 1 ليمون 2 قطع شوكولاتة 3 أكواب كريمة حامضة التحضير: اخلطوا في وعاء زبدة مخفوقة مع السكر والشوكولاتة المذابة وسكر الفانيليا. يُفرك الخليط بملعقة خشبية ، [...]

    نان - خبز من الهند

    المقادير: 60 جرام دقيق 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة 1 ديسيلتر حليب 1 ديسيلتر زبادي أو كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير: سخن الفرن إلى 250 درجة. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح. أضف البيض والحليب واللبن / القشدة الحامضة. حد ذاتها [...]

    موس الشوكولاته

    المقادير: 700 جرام شوكولاتة 2 بيضة 2 كيس سكر فانيليا 200 جرام كريمة حامضة 1 كوب كونياك أو مشروب ليكيور بسيط بالبندق التحضير: تذوب الشوكولاتة في حمام بخار ، يخلط صفار البيض مع سكر الفانيليا والقشدة الحامضة ، يخفق بياض البيض ويضاف إلى صفار البيض الممزوج بالشوكولاتة المذابة و [...]

    كعكة الحمضيات والعجين المبشور

    المقادير: 200 جرام سمن 4 ملاعق كبيرة ماء 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 ملاعق كبيرة سكر 2 كوب دقيق + 4 ملاعق طحين 3 يوسفي 1 كيوي 1 برتقال 2 شريحة جريب فروت طريقة التحضير: قشر الفاكهة وقطعيها إلى قطع واتركيها في مصفاة لتصفية العصير. افركي المارجرين بالسكر [...]

    شوربة الخس

    المقادير: 5 سلطات 2 بصل مناسب 2 جزر 2 بطاطس 500 مل بورش 200 مل عصير طماطم 2 ملعقة كبيرة فيجيتا 2 بيضة 3 ملاعق كبيرة زيت 100 مل كريمة حامضة (اختياري) 1 وصلة أرش التحضير: في 3 لترات من الماء يغلي البصل المفروم ناعماً والجزر و 2 بطاطس. [...]

    حساء لحم الخنزير الترانسيلفاني

    المقادير: 400 جرام لحم خنزير (صدر) 60 جرام بصل 100 جرام جزر 100 جرام كرفس ومبيض 50 جرام فلفل حلو 50 جرام أرز 100 جرام كريم 30 جرام خل طرخون وملح حسب الرغبة لحفنة صغيرة من البقدونس طريقة التحضير: يغسل اللحم ويقطع إلى 40-50 قطعة [...]

    وصفات الصيام: فطائر البطاطس

    المقادير: 750 جرام طحين 250 جرام سمن 1 ملعقة صغيرة خميرة ملح كجوز ماء فاتر المقادير الحشوة: 1 كيلو بطاطس 2-3 بصل 100 مل ملح زيت الفلفل تحضير العجين: اصنع خميرة مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة طحين و 1 كوب د دافئ ، ثم نضيفه فوق الدقيق. يعجن ويضاف المارجرين والملح و [...]

    بابريكا من البطاطس الجديدة بالقشدة الحامضة

    المقادير: 500 جرام بطاطس جديدة 1 غصن بصل أخضر 150 جرام كريمة حامضة 2 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 حزمة بقدونس أخضر ملح فلفل طريقة التحضير: قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. يُغسل البصل ويُقطّع جيدًا ويُقلى بالزيت ويُضاف الفلفل الحلو والبطاطس ويُملأ بكمية كافية من الماء [...]

    دجاج محشي

    نظف دجاجة تزن 1.5-2 كجم جيدًا. اسلقي الدجاج قليلًا حتى لا تجده نيئًا بعد إخراجه من الفرن. بشكل منفصل ، اقلي في الزيت أو الزبدة 2-3 بصل مفروم كبير ، وعندما تنضج أضيفي كوبًا من الأرز وعلبة من الفطر التجاري. من وقت لآخر تصب [...]

    سلطة مع صوص اومليت و كريمة

    المقادير: 1 خس 3 بيضات 70 جرام جبنة 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة خردل 1 ملعقة كبيرة خل 2 ملعقة كبيرة زيت 1 حزمة بقدونس 1 حفنة شبت ملح فلفل طريقة التحضير: يخفق البيض مع الملح والفلفل ويضاف الجبن المبشور ويقلى في الزبدة 3 عجة سمك [...]

    كرات اللحم بالجبن

    المقادير: 1/2 كيلو جبن ضأن 3 بيضات حسب الرغبة 3/4 كوب سميد 200 مل زيت التحضير: افركي الجبن بالبيض والفلفل والملح إذا لزم الأمر ثم أضيفي السميد واخلطي التركيبة. شكلي كرات اللحم التي تحميرها بالزيت الساخن. شهية طيبة!

    كريمة الكستناء

    المقادير: 1 كغ من كستناء الحليب (حيث يتم غلي الكستناء) 200 غرام من المارجرين بدون ملح 1 كوب من السكر (200-250 مل) 1 كيس من سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة نسكافيه رم (1 سم في كوب) 100 غرام شوكولاتة ذائبة 2 ملاعق كبيرة من السكر (الصقيل) 2-3 ملاعق كبيرة من الماء (الصقيل) 1 ملعقة صغيرة من السمن (الصقيل) التحضير: قشر الكستناء و [...]

    شوربة الذرة

    المقادير: 1 علبة ذرة 2 طماطم 1 بصل 500 مل شوربة خضار فلفل ملح زيت خبز محمص طريقة التحضير: نصف كمية الذرة مهروسة ، الطماطم مبشرة ومقطعة إلى قطع. يقطع البصل ويطهى لبضع دقائق مع الطماطم المشوية. أضف النصف الآخر من مبلغ [...]

    ريش لحم الخنزير مع بابريكا

    المكونات: شرائح لحم الخنزير تعتمد على عدد الأشخاص على المائدة بابريكا حلو أو زيت حار (حسب الرغبة) طريقة التحضير: اخفق الشرائح برفق باستخدام مطرقة اللحم ، ودهنها بالزيت على الجانبين ورش الفلفل الحلو على جزء منها فقط. تقوم بتشغيلهم ومنحهم لـ [...]

    بطاطس السمك

    المقادير: 2 كجم بطاطس جديدة 1 كجم رنجة متبلة (حوالي 6 قطع) 1 حزمة ثوم أخضر 1 حزمة بقدونس أخضر 1 باقة بصل أخضر ليمون أو خل 1-2 ملاعق كبيرة طحين 3 ملاعق كبيرة زبدة 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 3 بيض ملح وفلفل حسب الرغبة : قشر البطاطس واغسلها وضعها في [...]

    حلوى بالجبن القريش

    المقادير: 200 جرام جبن قريش 200 جرام سكر بودرة 1 بيضة 2 ليمون 250 جرام كريمة مخفوقة طريقة التحضير: افركي الجبن القريش جيداً بالسكر البودرة وصفار البيض وقشر الليمون المبشور حتى تحصلي على كريمة رغوية. يضاف عصير الليمون ، شيئًا فشيئًا الكريمة ، وأخيراً بياض البيض المخفوق. [...]

    نودلز بالجبن والسبانخ والسلطة

    Ingrediente: 500 g spanac 2 salate 1 legătură ceapă verde 1 legătură usturoi verde 2 cepe vechi 500 g tăieţei 4 ouă 300 g smântână 2 felii telemea piper cimbru verdeaţă ulei după dorinţă 100 g caşcaval Mod de preparare: Fierbi tăieţeii în apă cu sare 10 mi­nute, apoi îi laşi să se […]

    Tort de clătite cu capşune

    Ingrediente: 100 g făină 3 ouă 50 g zahăr 1/4 l lapte 400 g căpşune puţin untdelemn 500 g frişca 4 linguri zahăr pudră 1 ciocolată mică Mod de preparare: Din făină, ouă, zahăr şi lapte pregăteşti un aluat de clătite pe care-l laşi să se odih­nească. Speli căpşunele, le cureţi şi le […]

    Supa de usturoi

    Ingrediente: 6 felii paine 8 catei mari de usturoi 75 g grasime de gasca sau unt 150 g cascaval sarat ras 3 oua 2 fire de salvie 1 ramurica de cimbru 1 foaie de dafin 1 lingura de otet de vin sare piper Mod de preparare: Curatati si zdrobiti cateii de usturoi. Caliti-i 2 minute […]

    Sniţele de legume

    Ingrediente: 1/2 kg cartofi noi 2 cepe 3 morcovi 1 ţelină 2 rădăcini de pătrunjel 1 legătură mărar 1 legătură pătrunjel 4 ouă 200 g făină sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi cartofii, ceapa, morcovii, ţelina şi rădăcina de pătrunjel. Pui la fiert morcovii, ţelina şi pătrunjelul în apă cu sare, iar […]

    Spumă de griş cu sirop de fructe

    Ingrediente: 2 linguri griş 2 pahare de sirop de fructe (sau zeamă din compot) 2 pahare apă Mod de preparare: Pui la fiert siropul cu apa. Când clocoteşte torni grisul în ploaie şi amesteci continuu cu telul. După 4 minute îl dai la o parte şi baţi în continuare până când com­poziţia devine […]

    Pişcot cu capşune si bezea

    Ingrediente: 5 ouă 100 g zahăr 100 g făină 1 vârf de cuţit de bicarbonat Ingrediente spumă: 4 albuşuri 200 g zahăr Ingrediente umplutură: 100 g gem de căpşune 1/2 kg de căpşune Mod de preparare: Baţi cele 5 albuşuri spumă, adaugi câte o lingură de zahăr bătând continuu. Când ai obţinut o […]

    Rulouri cu creier si cabanos

    Ingrediente: 1 kg piept de pui 1 ceapă 300 cabanos 1 felie de pâine 300 g creier de vită 3 ouă 2 linguri pesmet 2 linguri făină câteva fire de pătrunjel Mod de preparare: Dezosezi carnea de pui, o tai felii pe care le baţi ca pentru şniţele. Cureţi ceapa, o toci, […]

    Supa de ceapa cu croutons

    Ingrediente: 12-16 cepe mari ceva ulei de masline 8 felii paine toast unt 2 linguri zahar cas ras supa de legume sare piper oregano Mod de preparare: Se taie cepele in jumatate, apoi in inele. Uleiul se pune intr-o oala mare si se infierbanta. Se pun cepele, ceva unt, zaharul si se amesteca pana s-au […]

    Supa de sepie (calamar)

    Ingrediente: 300 gr.sepie (calamar)de 10-15 cm.lungime 1,2 litri de apa 2 linguri de susan 100 g orez cu bobul lung 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras verde 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare: Sepiile se spala in mai multe ape si se curata.Se indeparteaza capul,pastrand numai tentaculele si abdomenul.,tentaculele se taie rondele […]

    Ajo blanco (Gazpacho alb)

    Ingrediente: 200 gr. simburi de migdale crude 150-200 gr. piine (de cu o zi inainte) 2 catei de usturoi mari 1 paharel ulei de masline 1 lingurita otet de vin alb 1 l apa rece sare patrunjel (pentru ornat) crutoane de piine prajita struguri albi fara coaja stafide mere verzi taiate bucati pepene galben taiat […]

    Ridichi de lună umplute

    Ingrediente: 10-12 ridichi 3 linguri smântână, 150 g unt 4 ouă 1 lingură ulei sare piper Mod de preparare: Cureţi şi speli ridichile, apoi cu un cuţitaş le scoţi miezul (pe care îl păstrezi), le presari cu sare şi le laşi la scurs. In acest timp pregăteşti umplutura: încingi uleiul într-o crăticioară, adaugi […]

    Sufleu japonez

    Ingrediente: 200 gr unt 100 gr ciocolata sau cacao 200 gr zahar pudra 1 lingura faina 4 oua Ingrediente sos de vanilie: 2 pahare lapte, 3 galbenusuri, 100g zahar, 1 lingura faina, 1/2 baton vanilie Mod de preparare: Se freaca untul cu zaharul ca o crema si cu galbenusurile adaugate, unul cite unul. Se […]

    Tort aromat cu ananas si căpşune

    Ingrediente: 3 ouă 3 linguri zahăr 3 linguri făină Ingrediente cremă: 10 ouă 1/2 pahar de lapte 10 linguri zahăr 500 g frişca lichidă 2 plicuri gelatină 1 cu­tie compot de ananas 200 g căpşune Mod preparare blat: Baţi spumă ouăle cu zahărul, apoi adaugi făina în ploaie şi amesteci cu grijă. Torni […]

    Sos Feta

    Ingrediente: 125 grame brinza Feta (care dupa cum se stie este foarte cremoasa) 4-5 linguri iaurt 1 lingura ulei de masline 1 catel de usturoi 1 lingurita zeama de lamaie piper menta Mod de preparare: Intr-un castronel de supa se pune brinza Feta maruntita, catelul de usturoi taiat feliute, si celelate ingrediente. Intr-o prima faza […]

    Retete de post: Baclava cu mere

    Ingrediente: 0,5 kg nuci 2 linguri zahar 3 linguri miere 50 g vodca 1,5 kg mere 100 g stafide 6 linguri zahar 50 g coniac 100 g margarina 1 lingura faina 1 pachet de foi de placinta din comert Mod de preparare: Se rad merele, se adauga zaharul si stafidele, se calesc la foc mic. […]

    Salată de spanac cu ouă şi măsline

    Ingrediente: 1/2 kg spanac 1 legătură ceapă verde 1 legătură ridichi 3 ouă 100 g măsline 1 legătură pătrunjel 1 legătură mărar sare ulei oţet sau zeamă de lămâie Mod de preparare: Speli spanacul, ceapa verde şi ridichile, tai mărunt spanacul şi ceapa, iar ridichile felii. Fierbi ouăle tari, le cureţi şi le […]

    Supa de rosii turceasca

    Ingrediente: 1 lingura ulei 1 lingura faina 1 l suc de rosii 250 ml lapte 1 lingurita busuioc uscat 1 lingurita oregano uscat sare piper Mod de preparare: Se incinge uleiul in oala, se adauga faina si se rumeneste un pic. Se toarna sucul de rosii, se da in clocot. Se adauga sarea, piperul, oregano […]

    Tort cu fructe si gelatina

    Ingrediente blat: 6 ouă 1 cană de zahăr 1 cană de făină coaja şi zeama de la o lămâie Ingrediente crema :200 g unt, 200 g zahăr, 200 g cremă de castane, 100 g alune sau nucă măcinată, 300 ml vin roşu. Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu zahăr, se adaugă sare, coaja […]

    Sos chinezesc

    Ingrediente: 6 linguri ulei 2 linguri faina 2 linguri mustar pasta de rosii 3 linguri zahar supa sare piper 1crenguta busuioc 1crenguta cimbru Mod de preparare: Se face un rintas din ulei si faina, care se stinge cu o ceasca de supa. Se adauga mustarul si bulionul, amestecind mereu si zaharul, care s-a ars intr-o […]

    Lamai caramel cu susan

    Ingrediente: 1 lamaie 100gr zahar 150gr susan 500gr faina 50gr drojdie uscata bicarbonat de sodiu sare Mod de preparare: Lamaia se spala se curata de coaja se taie in 4 bucati egale.Se face un sos bechamel din faina, drojdie, sare, bicarbonat, a se face putin mai gros ca aluatul de clatite. Bucatile de lamaie […]

    Gogosi grecesti

    Ingrediente: 2 cani apa 1/2 cana unt putina sare 1 cana faina 3 oua ulei pentru prajit miere scortisoara Mod de preparare: Se pune la foc apa cu untul si sarea. Cind incepe sa fiarba, se pune faina incet si se amesteca incontinu, pina se ingroasa. Se da la o parte, se lasa citeva minute […]

    Mancarică de carne cu ca roşii si castraveţi

    Ingrediente: 100 g piept pui 100 ml ulei 2-3 castraveţi 1 ceapă 1/2 kg roşii usturoi 100 g brânză 1 ou sare verdeaţă Mod de preparare: Intr-o cratiţă pui uleiul şi prăjeşti carnea tăiată fâşii. Peste aceasta pui ceapa tăiată peştişori, castraveţii tăiaţi fâşii, le căleşti împreună, adaugi roşiile tăiate cubuleţe. Le […]

    Retete de post:Tort cu fructe

    Ingrediente: 2 kg frişcă Hulala 500 g zahăr 6 portocale 4 mandarine 4 banane 200 g stafide 125 g gelatină 2 cutii compot de ananas 3 fiole de esenţă de vanilie 50 g coniac /vodcă 500 ml suc de portocale Mod de preparare: Fructele curăţate, tocate le amestecăm cu coniacul şi o esenţă. […]

    Salata de linte rosie

    Ingrediente: 200 gr.linte ulei sare vegeta condimente(maghiran sau oregano) Mod de preparare: Lintea se fierbe cu apa putina cu sare sau vegeta. Cind s-a facut ca o pasta, se ia de pe foc si incepe sa se frece cu ulei, apoi se condimenteaza dupa gust. Se serveste pe piine Pofta buna!

    Sos de pui cu oregano

    Ingrediente: 1 kg piept de pui 1 praz 1 ardei gras 2 rosii 6-7 linguri ulei de masline sau margarina sare oregano sau menta 50 g cascaval 2-3 fire de patrunjel Mod de preparare: Pieptul de pui se taie in bucati nu prea mici si se undeste in uleiul de masline cca 10 min. Se […]

    Tzatziki

    Ingrediente: 1/2 kg. castraveti proaspeti 3 cutii iaurt de 500 grame 50 gr. nuci usturoi marar sare ulei Mod de preparare: Se scurge iaurtul in tifon. Se taie castravetii cubulete mici, se toaca nucile cu cutitul, se toaca mararul, se preseaza usturoiul. Se amesteca toate ingredientele, se adauga putin ulei si sare dupa gust.Se serveste […]

    Biscuiti cu alune

    Ingrediente: 10 cescute faina 1 pachet margarina 2 linguri zahar pudra 50 gr alune sau nuci zahar pudra Mod de preparare: Margarina se topeste in baie de aburi ( pe o farfurie asezata deasupra unei oale in care fierbe apa). Se amesteca faina cu zaharul si margarina topita. Se adauga alunele sau nucile si […]

    Supa cu lapte de cocos, pui si porumb

    Ingrediente: 800 ml lapte de cocos 450 ml supa de pui 400 g piept de pui 200 g ciuperci proaspete 3 tulpini de lemongrass 1 bucata ghimbir 5 cm 100 g porumb conserva 4 linguri zeama de lamaie 3 linguri sos peste 2 ardei iuti piper Mod de preparare: Se amesteca supa de pui cu […]

    Tort cu budincă de vanilie si de ciocolată

    Tort cu budincă de vanilie si de ciocolată din: oua, zahar, faina, praf de copt, praf de crema, frisca, lapte, ciocolata. Ingrediente blat: 6 ouă 6 linguri zahăr 6 linguri făină 1/2 plic praf de copt Pentru creme ai nevoie de: 1 plic praf de cremă pentru prăjituri cu aromă de vanilie 1 plic praf […]

    Plăcintă cu spanac şi telemea

    Ingrediente: 400 g făină 1 ou 100 ml ulei 1/2 linguriţă drojdie sare 100 ml apă caldă Ingrediente umplutură: 500 g spanac 250 g telemea (de vacă, de oaie, după gust) 1 ceapă 1 ou 1/2 legătură mărar 1/2 legătură pătrunjel piper sare ulei Mod preparare foi: Dizolvi drojdia într-o ceaşcă de apă şi […]

    Salata racoroasa cu cus-cus

    Ingrediente: 500 g cus-cus 3-4 rosii 2-3 castraveciori 2 ardei 2 cepe mici 100 g stafide menta proaspata sare piper Mod de preparare: Se pun stafidele intr-o cana cu apa sa se umfle. Se fierbe cus-cus-ul si se lasa sa se raceasca. Se taie cubuletele mici rosiile, ardeiul, cepa si castravetii. Se amesteca cu cus-cusul, […]

    Aripioare de pui cu sos de roşii cu hrean

    Ingrediente: 500 g aripioare 4-5 căţei de usturoi 500 g roşii 2-3 cepe potri­vite ulei 1 legătură mărar 1 legătură hrean ras piper sare Mod de preparare: Rumeneşti aripioarele în ulei încins. Cureţi apoi usturoiul, îl tai feliuţe şi dai roşiile prin râzătoare. Când aripioarele s-au rumenit, le scoţi într-o tavă, iar în […]

    Kishk

    Ingrediente: 3 catei de usturoi taiati marunt 3 linguri faina 3 cepe medii tocate 1 l supa de pasare 450g iaurt gros 50g unt 2 linguri ulei Mod de preparare: Se prajeste ceapa intr-o tigaie mica in ulei pana devine usor maronie. Separat, intr-o oala se prajeste usturoiul la foc mic in unt (sa nu […]

    Tort cu cremă de ciocolată si cu praline

    Ingrediente blat: 3 ouă 125 g zahăr 125 g făină 1 linguriţă praf de copt Ingrediente cremă: 200 g ciocolată 3 ouă 150 g unt 1 plic zahăr vanilat 500 g frişca lichidă 3 plicuri întăritor frişca 4-5 banane suc de lămâie 12-16 praline 2 linguri ciocolată răzălită Mod preparare blat: Baţi albuşurile […]

    Kabak Tatlisi

    Ingrediente: 1 dovleac de 1,5 kg 500 gr zahar 100 gr nuci Mod de preparare: Se taie dovleacul in sferturi si se curata de simburi. Se taie bucati si se pun intr-un vas. Se presara cu zahar si se acopera cu un capac. Se lasa 4-5 ore, pina lasa zeama. Se pune apoi vasul la […]

    Friptura aromată de pui

    Ingrediente: 10 pulpe de pui 1 pahar de vin alb 1/2 pahar de ulei 1 lingură de muştar cimbru piper sare Mod de preparare: Speli carnea, o ungi cu muştar şi o laşi la rece o oră. O aşezi apoi într-o tavă, torni uleiul şi vinul, presari sare, piper şi cimbru după gust […]

    Piept de viţel umplut cu ficat, rinichi si spanac

    Ingrediente: 1 kg piept de viţel 300 g rinichi de viţel 300 g ficat de viţel 1 kg spanac sare piper 300 ml ulei 6 ouă 2 legături mărar 300 ml vin alb sec Mod de preparare: Dezosezi pieptul de viţel, îl întinzi cu ajutorul unui ciocan de şniţele şi-l pre­sari cu sare […]

    Ruladă de carne macră si spanac

    Ingrediente: 6 ouă mari + 1 albuş 1/2 kg spanac 250 g carne macră 200 ml smântână 100 g făină 100 g unt 50 g caşcaval sau telemea sare Mod de preparare: Baţi albuşurile spumă tare, adaugi gălbenuşurile, untul topit şi răcit şi omo­genizezi totul cu telul. Pui apoi făina, sarea, amesteci, torni […]

    Supa cu cus-cus

    Ingrediente: pasta cus-cus 2 l supa de pui sau vita 1 lingura de unt sare piper Mod de preparare: Se topeste untul intr-o oala, se adauga cus-cus, si se amesteca pina se inrosesc usor. Se adauga supa fierbinte si se lasa sa fiarba 15 minute la foc potrivit. Se mai lasa 10 minute, acoperita cu […]

    Salată de peşte afumat

    Ingrediente: 2 bucăţi peşte afumat (macrou) 3 cepe vechi 4 cartofi noi 3 ouă ulei 1 lingură muştar sare piper 1 lămâie Mod de preparare: Cureţi cartofii şi îi pui la fiert în apă cu sare, iar separat fierbi 2 ouă. Freci apoi cele două gălbenuşuri fierte cu cel crud, adaugi ulei, sare […]

    Vrajitoriile lui Jamie Oliver 3 (video)

    Vrajitoriile lui Jamie Oliver III

    Guacamole

    Ingrediente: 4 rosii potrivite 4 avocado 1 ceapa mica 2 catei de usturoi 1 legatura cilantro sau coriandru zeama de la o lamaie 2 ardei iuti chips tortilla pentru servire Mod de preparare: Rosiile se cresteaza in forma de cruce, se aseaza intr-un vas de sticla, se toarna peste ele apa fierbinte si se lasa […]

    Salata andaluza cu orez

    Ingrediente: o ceasca orez 3 cesti apa 1/2 lingurita de vegeta 1 rosie mare 1 ardei verde 1 ceapa 5-10 catei usturoi ulei piper sare suc de lamaie Mod de preparare: Se fierbe orezul in apa cu vegeta e important sa nu se amestece, ca sa nu se terciuiasca orezul se taie rosiile si ardeiul […]

    Sos curry de baza

    Ingrediente: 3 linguri ulei 1 ceapa tocata 4 catei usturoi (optional) 4 cm radacina de ghimbir sau 1 lingurita cu virf de pudra de ghimbir 1/2 lingurita de cardamon pisat (optional) 1/2 ardei iute curatat de seminte si de vine 1/2 lingurita pudra de curcuma 1/2 lingurita pudra de comino 1/2 lingurita pudra de coriandru […]

    Salată cu crutoane, anşoa si caşcaval

    Ingrediente: sa­lată verde 4-5 felii de pâine 200 g caşcaval afumat 1 borcănel cu anşoa 3 gălbenuşuri 3 linguriţe muştar 100 ml ulei sare 10 ridichi 2-3 frunze de salată Mod de preparare: Tai cubuleţe pâinea, o aşezi într-o tavă şi o dai la cuptor să se rumenească pentru 20 de minute. Speli […]

    Plăcintele cu aluat din cartofi noi

    Ingrediente aluat: 1 kg cartofi noi 250 g făină 1 ou sare piper Ingrediente umplutură: 2 morcovi 1 ardei 1/2 ţelină 2 roşii 2 fire ceapă verde 2 ouă 100 g caşcaval 100 g smântână sare piper 2-3 frunze de ţelină Mod preparare aluat: Cureţi cartofii şi-i pui la fiert în apă cu […]

    Perişoare de carne cu sos de legume

    Ingrediente: 2 morcovi 1 rădăcină pătrunjel 1 ţelină 1-2 cartofi 1 ardei gras 2 roşii 1 linguriţă plină cu vârf de unt pătrunjel verde 200-300 ml apă Mod de preparare: Cureţi legumele, le speli, le tai felii subţiri şi le fierbi cu capac în puţină apă. Când legumele sunt bine fierte scurgi zeama, […]

    Prajitură cu capşune

    Ingrediente: 1 kg căpşune 1/2 cană lapte rece 4 ouă 1 cană de zahăr 1 cană de făină 1/2 cană cu ulei 1/2 plculeţ cu praf de copt Mod de preparare: Amesteci ouăle cu zahărul până obţii o cremă spumoasă. Pui puţin câte puţin uleiul şi apoi făina, laptele (din care opreşti 1 […]

    Peşte cu roşii

    Ingrediente: 2 kg peşte 3 cepe ulei 2 linguri bulion 5 roşii 2 linguri făină sare piper 1 lin­gură vin 1 legătură verdeaţă Mod de preparare: Cureţi peştele şi îl speli bine, îl porţionezi, potriveşti de sare şi piper. Prăjeşti puţin bucăţile de peşte fără să le rumeneşti şi le scoţi pe un […]

    Plăcintă cu spanac si ouă ochiuri

    Pregăteşti mai întâi un aluat bun şi pufos ca de pâine din 500-700 g făină, 50 ml ulei, drojdie cât o nucă mărişoară, 1 linguriţă zahăr şi apă călduţă. După ce a crescut bine aluatul timp de 1-2 ore, formezi turtite subţiri cu diametrul de 15 cm. Mod preparare umplutura: Speli 300-400 g spanac, […]

    Salata mexicana

    Ingrediente: 300 gr mazare fiarta 200 gr porumb fiert 200 gr fasole rosie fiarta ton in ulei 3 conserve 100 gr maioneza 1 lamiie sare piper chipsuri de cartofi 2 oua fierte 12 buc masline verzi cu anchoa Mod de preparare: Se scurg foarte bine legumele fierte si tonul si se amesteca intr-un caston adinc. […]

    Păstrav cu sos fin de unt

    Ingrediente: 6 păstrăvi 2 lin­guri oţet 3 linguri apă 4 gălbenuşuri 1 şi 1/2 pachete de unt sare piper ulei Mod de preparare: Cureţi păstrăvii, îi speli, îi usuci pe un şervet special de bucătărie, apoi îi presari cu sare, piper, pui în fiecare câte o bucăţică de unt, îi înfăşori în folie […]

    Salam de biscuiti cu cafea

    Ingrediente: 900 ml lapte 1 kg biscuiti normali 1 pachet de margarina 11 linguri cu varf zahar 5 linguri cu varf cacao 2-3 linguri cafea 3 sticlute esenta rom 700-800 g rahat Mod de preparare: Se rup biscuitii si se taie rahatul intr-un vas mai mare. Separat, se fierbe laptele, se adauga margarina si zaharul […]

    Retete de post: Salata de orez

    Ingrediente: 1 ceasca de orez 1 rosie taiata cuburi 1 castravete mare taiat cuburi 2 ardei grasi de diferite culori taiati ca chibritele 200 g masline negre si verzi 3-4 bucati de sparanghel din conserva otet ulei de masline patrunjel tocat Mod de preparare: Orezul fiert se pune la racit in frigider. Intre timp se […]

    Aperitive cu pastă de peşte si caşcaval

    O reteta de aperitive cu pasta de peste si cascaval din: paine, pasta de ansoa, smantana, cascaval si unt. Ingrediente: 3-4 felii de pâine (de o zi) 1 tub pastă de anşoa 1 lingură smân­tână 100 g caşcaval 2 linguri unt Mod de preparare: Cureţi feliile de pâine de coajă, apoi le tai pătrate […]

    Salata de quinoa cu portocale si menta

    Ingrediente: 3 portocale mari despartite in felii si taiate in bucatele 1 ceasca morcovi 2 cesti cereale fierte – quinoa hrisca 1 1/2 ceasca telina 1/4 ceasca dressing de salata cu mustar 3 linguri suc de lamaie 1/4 ceasca menta proaspata salata verde Mod de preparare: Combina toate ingredientele, cu exceptia frunzelor de salata verde, […]

    Măsline umplute

    Ingrediente: 150 g măsline mari 100 g miez de nucă 2 caţei de usturoi 150 g unt sau margarină sare piper 2-3 fire de patrunjel Mod de preparare: Scoţi sâmburii măslinelor fără să le tai în jumătate şi le laşi deoparte până pregăteşti umplutura. Dai nuca prin maşina de măcinat, apoi o amesteci cu usturoiul […]

    Mancarea vegană, gust fără foc

    Lapte de nuci, ciorbe şi hamburgeri. Pe aceeaşi listă adăugaţi tort de ciocolată, îngheţată şi chiar chiftele. Toate intr-un meniu complet crud. Despre alimentaţia vegană fără foc se spune că este extrem de sănătoasă. Unii susţin că este şi o adevărată afacere pentru cei afectaţi de criza economică. Şi mai are o parte bună: este […]

    Egg drop soup(Supa)

    Ingrediente: supa de pui (strecurata) citeva frunze de loboda sau salata verde 1 ou verdeata tocata sare piper Mod de preparare: Intr-o oala de supa se pune la fiert supa de pui strecurata. Intre timp se spala si se rup putin frunzele de salata (sau loboda). Cind supa fierbe, se adauga frunzele in ea si […]

    Tort cu fructe

    Ingrediente: 1 cutie compot de piersici 1 cutie compot de caise 6 ouă 1 cană de zahăr 1 cană de făină 1 pacheţel de vanilie coajă de lămâie rasă Mod de preparare: Se bat ouăle spumă cu zahăr, apoi se adaugă vanilia, lămâia şi făina. Se coace în tavă tapetată cu ulei şi făină […]

    Fructe prajite

    Ingrediente: 2 banane 1 mar 2 felii de ananas 80 gr faina 6 linguri de apa 1 lingurita praf de copt 1 varf de cutit de sare 1 lingura de zahar ulei miere Mod de preparare: Se curata fructele de coaja, bananele se taie rondele, merele fasiute, ananasul sferturi. Se prepara un aluat mai moale […]

    Salata festiva de citrice

    Ingrediente: 3 fructe de grapefruit curatate 3 portocale curatate 1 varf lingurita sare 1 castravete mediu,taiat marunt seminte de floarea soarelui 2 buc avocado taiate felii 2/3 cana otet 1/3 cana zahar 1 ceapa mica taiata inele Mod de preparare: Se taie grapefruitul si portocalele deasupra unui castronel, pentru a nu pierde zeama. Intr-un […]

    Ton in sos de iaurt picant

    Ingrediente: file de ton 6 portii 250 ml iaurt 200 ml lapte de cocos 1/2 lamaie 10 g curry 10 g enibahar pulbere 10 frunze de busuioc 5 catei de usturoi 10 g sare 1 lingura de ulei 5 g sofran 1 legatura de marar 25 g coniac Mod de preparare: Fileul de peste […]

    Prajitura braziliana Beijinho

    Ingrediente: 400 g lapte condensat 2 linguri margarina 150 g de cocos Mod de preparare: Intr-o oala se pune laptele si margarina se da la foc mic. Cand s-a topit margarina se adauga cocosul mestecand in continu pana cand incepe sa se desprinda de pe oala. Se da la racit. Dupa ce sa racit […]

    Salata egipteana

    Ingrediente: 4 castraveti 1/2 lingurita usturoi pisat sau taiat foarte fin 1 ceasca iaurt 1 lingurita marar verde tocat marunt 3 ridichi taiate marunt Mod de preparare: Curatati castravetii. Amestecati usturoiul, iaurtul si mararul, apoi adaugati castravetii taiati fin si ridichile. Amestecati bine. Cel mai simplu ar fi ca ridichile si castravetii sa fie […]

    Banane in aluat

    O reteta simpla si delicioasa de banane in aluat din: banane, suc de lamaie, ulei, zahar, faina, ou, sare, lapte si praf de copt. Ingrediente: 2 banane mari suc de lamaie ulei zahar 60 g faina 1 ou 1 varf de lingurita sare 1/4 cana lapte 1 sfert de lingurita praf de copt Mod de […]

    Salata de vinete iuti

    Ingrediente: 2-3 vinete 2-3 ardei iuti 3-4 ardei grasi gogosari ardei capia usturoi sare piper ulei otet Mod de preparare: Se coc vinetele si ardeii, ca pentru o salata obisnuita de vinete sau salta de ardei copti. Atentie cind se coc ardeii iuti sa nu se arda prea mult, caci sint subtiri in carne, […]

    Reteta zilei: Desert cu banane glazurate

    Desert cu banane glazurate din: faina, zahar brun, unt, nuci, sare, scortisoara, banane, sirop de artar, bourbon, inghetata de vanilie. Ingrediente topping: ¾ cană făină ½ cană de zahăr brun ¼ ceasca de unt 2 linguri de nuci, tocate marunt 1/2 lingurita sare scortisoara, dupa gust Ingrediente pentru banane glazurate: 4 banane, taiate felii groase […]

    Salata chinezeasca

    Ingrediente: 1/2 varza 3 morcovi 2 castraveti 5-6 catei usturoi 3 linguri zahar otet dupa gust ardei rosu iute sau praf de chili (1/2 lingurita) piper Mod de preparare: Se taie varza fideluta, morcovii si castravetii se dau pe razatoarea mare, usturoiul de toaca marunt (in nici un caz nu se zdrobeste in presa). Separat […]

    Parfe cu vanilie, caise şi fructe de pădure

    Ingrediente pentru parfeul de vanilie: 150 g zahăr 3 ouă 1/2 l lapte 2 plicuri zahăr vanilat 3 linguriţe rase cu făină 150 g frişcă Ingrediente pentru parfeul de fructe de pădure: 100 g zahăr 2 ouă 300 ml lapte 2 linguri rase cu făină 300 g zmeură, agrişe fragi 100 ml frişcă Ingrediente […]

    Prăjitură cu caise şi bezea

    Ingrediente: 5 ouă 10 linguri apă minerală 500 g zahăr 250 g făină 1 kg caise scorţişoară Mod de preparare: Freci gălbenuşurile cu jumătate din can­titatea de zahăr, adaugi apa minerală lingură cu lingură, apoi făina în ploaie şi omogenizezi compoziţia. Speli caisele, le tai în jumătate şi le scoţi sâmburii. Torni aluatul […]

    Geagic (Salata turceasca)

    Ingrediente: 2-3 catei usturoi 1 l iaurt 3 castraveciori verzi 1 legatura de marar Mod de preparare: Se piseaza usturoiul, se curata partial castravetii si apoi se rad pe o razatoare mare sau se fac cubulete foarte mici. Mararul se toaca fin. Se adauga iaurtul si sarea, dupa care se amesteca toate ingredintele.Se serveste la […]

    Pui cerchez

    Ingrediente: 1 pui 3 catei de usturoi 250 gr nuca 1/2 piine veche 1 cescuta ulei de masline 1 virf de piper rosu (boia iute) Mod de preparare: Se alege un pui mediu, se curata, se spala si se fierbe o jumatate de ora. Se scoate si se lasa sa se raceasca. Miezul de piinea […]

    Salata de orez cu curry

    Ingrediente: 1 ceapa 1 catel de usturoi 3 1/4 cani de apa 1 1/2 ceasca orez brun cu bobul lung 1 lingura praf de curry 1 varf de lingurita piper alb 2 cesti broccoli 1 legatura de praz 2 rosii mari, taiate cubulete Ingrediente sos: 1 lingura de apa 1 lingura sos de soia […]

    Pui adobo

    Ingrediente: 4 file-uri piept pui aprox 150 gr bucata 1/2 cana sos de soia 1/2 cana otet de vin 1 cana apa 10 catei de usturoi 5 lingurite de praf de usturoi Mod de preparare: Se da in clocot soia cu otetul, apa si usturoiul zdrobit sau praful de usturoi. Se adauga carnea […]

    Surprise-Shrimps

    Ingrediente: 10 buc.creveti de marime medie 10 felii subtiri de piept de curcan afumat 2 portocale 50 ml de sirop de grenadine 30 g seminte scobar 1 lingura de miere de albine 50g smantana dulce 1 pahar de vin rosu demi-sec 30 g de migdale macinate 30 g de unt 1 sfert de tulpina […]

    Tort cu capsuni

    Ingrediente blat: 80 g unt topit 4 ouă 120 g zahăr 1 plic vanilie 60 g făină 60 g amidon 50 g mac măcinat Ingrediente crema: 800 g căpşuni,1 kg brânză de vaci,150 g zahăr,sucul şi coaja de la o lămâie,6 foi de gelatină,250 ml frişcă, 1 pachet praf gelatină albă,250 ml suc de […]

    Peste la sare

    Ingrediente: peste (de carne alba) 2 kg sare mare patrunjel Mod de preparare: Se curata pestele si se taie capul, se spala foarte bine dupa care se usuca foarte bine pina este total svintat. Se foloseste un vas de yena de marimea cantitatii de peste (2-3 pesti, 1-1,5 kg) de preferinta dreptunghiular si innalt […]

    Piept de pui cu nuci

    Ingrediente: 2 piepturi de pui prajite sau facute pe grill 2 castraveti mici 1 ceapa rosie 1 pahar nuci pecan Ingrediente sos: 3 linguri sos soia, 1 lingurita radacina ginger razuita, 1 lingurita otet de vin rosu, 1 lingura zahar, 2 linguri ulei arahide, 1 lingura ulei sesam Mod de preparare: Carnea prajita se […]

    Mazare verde cu sos cu miere si vin

    Ingrediente: 500 g mazăre verde piper 3 ouă 1 lingură miere 1 lingură vin roşu dulce 1 linguriţă oţet 1 lingură ulei sare Mod de preparare: Opăreşti mazărea în apă clocotită, apoi o scurgi şi o pui la fiert în altă apă cu sare până se înmoaie. Separat, fierbi ouăle şi când sunt […]

    Salată de orez cu peşte si zeamă de lamaie

    Ingrediente: 1 ceaşcă orez cu bobul lung 1/2 cană cu varză albă tăiată ca la salată 1 conservă mare (180-250 g) de peşte în ulei (sardină, hering etc) 1 roşie 1 ou fiert 1-2 linguri maioneză zeamă de lămâie după gust Mod de preparare: Fierbi orezul doar cu apă şi puţină sare şi […]

    Mancare de salata verde

    Ingrediente: 5-6 salate 3 căţei ustu­roi ulei 1/2 l lapte Mod de preparare: Tai usturoiul mărunt şi îl prăjeşti în puţin ulei, apoi stingi laptele. Speli salata, o rupi bucăţi mai mici şi o adaugi în cratiţă. După ce dă laptele în clocot, o mai laşi pe foc 4-5 minute şi o dai […]

    Peste cu sos de usturoi

    Ingrediente: 4 fileuri de peste alb 50 g faina amestecata cu un varf de cutit de praf de copt 1ou 125 ml bere 80 ml ulei de masline 50 g pesmet Ingrediente sos: 2 cartofi mari cruzi curatati de coaja, 4 catei de usturoi, 1 lingura otet alb, sare, piper, 80 ml ulei de masline. […]

    Salata de bame

    Ingrediente: bame ceapa rosie sau dulce ardei gras jalapeno boabe de mustar cuisoare piper coriandru foi de dafin catei de usturoi muguri de capere miere de albine salbatice ulei de masline stors la rece sare de mare otet de vin din orez alge marine Mod de preparare: Bamele intregi, se spala si se scurg. Ceapa […]

    Peste cu orez

    Ingrediente: peste 125 g slanina 40 gr unt 3 buc ceapa 4 buc rosii 1/2 lingurita sofran sare piper boia 250 g orez Mod de preparare: Intr-o cratita cu unt topit se pun slanina taiata in bucatele si cepele tocate marunt. Indata ce incep sa capete o culoare aurie, se pune peste pestele taiat bucatele […]

    Şniţele de soia cu piure de mazăre

    Ingrediente: 1 pachet şniţele de soia 1 ou 2 linguri pesmet 2 linguri făină 250 g mazăre 1 lingură unt topit 3 linguri lapte sare ulei Mod de preparare: In apă clocotită cu sare pui la fiert şniţelele de soia pentru 30 de minute. Separat, fierbi mazărea şi când este gata o laşi […]

    Tort cu cacao

    Ingrediente blat : 4 ouă 10 linguri de apă 1 cană de zahăr 6 linguri de făină 6 linguri de nucă măcinată 1 linguriţă de amoniac stins Ingrediente crema: 400 g unt, 100 g cacao, 300 g zahăr, 6 linguri de apă. Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu zahăr, adăugând câte puţin, alternativ […]

    Tort cu ciocolata II

    Ingrediente blat: 10 ouă 12 linguri de zahăr 2 linguri de pesmet 2 linguri de făină 20 linguri de nucă măcinată Ingrediente crema: 4 gălbenuşuri, 300 g zahăr, 1 pachet de cacao şi 2 ciocolate Mod de preparare: Frecăm gălbenuşurile cu zahăr, adăugăm albuşurile bătute spumă tare, apoi adăugăm pesmetul, nucile, făina şi un vârf […]

    Muraturi turcesti

    Ingrediente: gogonele verzi morcovi telina ceapa gogosari varza alba conopida boabe de mustar boabe de piper sare otet miere de albine Mod de preparare: Se curata gogonelele de saminta si apoi se taie cubulete mici. Morcovii, ceapa si telina se taie pe lung apoi se taie rondele. Varza se toaca marunt fara a fi frecata […]

    Manga Thai

    Ingrediente: 250 g orez Basmati sare 500g file de somon fara piele 1 catel de usturoi 1 legatura de ceapa verde 2 linguri de ulei 3 linguri sos de soia 200 ml de smintina 4 linguri vin sec 1 conserva mango 1 lingura ulei de susan 1 lingurita coaja de lamiie Mod de preparare: […]

    Cubulete de peste prajit

    Ingrediente: 250 g peste file 1 albus de ou sare cate un varf de cutit de piper negru macinat chimion macinat coriandru 1 lingurita de amidon alimentar 3 linguri ulei Mod de preparare: Pestele se zvanta si se taie in bucati cat sa incapa in gura. Albusul de ou se bate spuma, se amesteca bine […]

    Cubulete de peste dulci acrisoare

    Ingrediente: 400 gr biban file sucul de la o jumatate de lamaie 2 linguri de sos de soia si doua linguri de otet sare piper alb macinat coriandru chimion macinat ghimbir pudra zahar dupa gust 4 linguri de ulei de arahide pentru prajit 1 ou 2 linguri si jumatatede amidon de porumb 2 morcovi taiati […]

    Cum se prepara Cocktail Hot Pants (video)

    O reteta video foarte simpla despre cum se prepara Cocktail Hot Pants. Ingrediente: 2 tsp salt 1 lime wedge 30 ml grapefruit juice 50 ml tequila gold 15 ml peppermint schnapps Ice cubes 1 saucer 1 old-fashioned or short drink glass 1 shot measure 1 shaker 1 strainer (if the shaker doesn’t include one) or […]

    Desert cu cireşe

    Ingrediente: 400 g cireşe bine coapte 100 g zahăr 4 linguri făină 2 ouă + 2 gălbenuşuri 500 ml lapte 20 g unt 2 linguri smântână 1 praf sare. Mod de preparare: Speli cireşele, le scoţi sâmburii şi le presari cu 3 linguri de zahăr. Separat, amesteci ouăle cu gălbenuşurile, 1 adaugi făina […]

    Salata de avocado

    Ingrediente: 2 buc avocado 1 rosie 1 salata mica sare piper 100 gr fasole 100 gr branza smantana 2 oua fierte tari 1 castravete 1 muratura 2 lingurite suc de lamaie 2 lingurite nuci condimente Mod de preparare: Se spala salata si se lasa in frigider, intr-un vas cu capac. Se spala castravetele, se taie […]

    Căpşune gratinate

    Ingrediente: 600 g căpşune 1 lingură margarina 1 lingură zahăr 1 plic zahăr vanilat 125 ml frişca 4 gălbenuşuri zahăr pudră Mod de preparare: Cureţi căpşunele, le speli, le laşi să se scurgă, apoi le tai în jumătăţi şi le aşezi într-un vas termorezistent, ca ţiglele pe casă. Dai apoi pe răzătoarea […]

    Churros de Pescado

    Ingrediente: 3 bucati file de peste 2 catei usturoi pisati 2 lingurite patrunjel tocat 1/2 sticla bere 1 ceasca faina 1 lingurita praf de copt 1 lingurita sofran sare ulei pentru prajit Mod de preparare: Intr-un vas mare se amesteca usturoiul, patrunjelul, berea, faina, praful de copt, sofranul si sarea pina se omogenizeaza. Se incinge […]

    Tort cu branza de vaci

    Ingrediente: 1 kg brânză 200 g smântână 350 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 200 g stafide stropite cu rom Mod de preparare: Se amestecă bine toate la un loc şi se lasă să stea timp de 20 de minute. După aceea, punem 200 ml de suc de fructe şi 30 g gelatină la […]

    Cartofi cu ciuperci si sos de smantana

    Ingrediente: 1,5 kg cartofi 250 g ciuperci 150 g unt 250 g smantana 200 ml lapte sare piper Mod de preparare: Cartofii se taie in felii si se calesc in unt. Se fierbe laptece cu smantana. Se asezoneaza si se lasa la fiert 10 minute la foc mic. In sos se adauga cartofii si […]

    Tort cu gem si fructe

    Ingrediente: 7 ouă 300 g de zahăr 1 cană de făină 400 g gem 2 portocale 2 banane 2 mandarine 20 g gelatină 300 g frişcă sare coajă de portocale Mod de preparare: Se freacă gălbenuşurile cu zahărul spumă, se adaugă mirodeniile, făina şi albuşurile bătute spumă, apoi se coace la foc potrivit. După […]

    Dulceata de vinete cu nuci

    Ingrediente: 1 kg vinete mici (de marimea unui ou) 100 gr de miez de nuca sucul de la o lamiie 800 g de zahar 500 g miere 1 baton de vanilie 1 lingurita piper ghimbir nucsoara Mod de preparare: Se curata frunzulitele verzi din jurul cozii (codita se pastreaza). Se face o taietura in […]

    Farfale de pastarnac

    Ingrediente: 450 g pastarnac taiat felii 1 lingura iaurt 25 g unt 1 ou batut 125 g pesmet 1+1/2 lingurita curry ulei pentru prajit Mod de preparare: Se fierbepastarnacul in apa clocotita cu putina sare timp de 15 minute. Se scurge si se zdrobeste. Se adauga restul ingredientelor. Se da la frigider pana sa intareste. […]

    Caracatita cu sos si macaroane scurte

    Ingrediente: 1 ceapa mare sau doua mai mic suc de rosii 1 pahar de vin alb putin usturoi piper 1caracatita sare Mod de preparare: In primul rind se pune la fiert caracatita intr-o oala fara nici un pic de apa. Caracatita are mult lichid care se lasa cu fierberea. لا ملح ، عش [...]

    سلطة التوفو

    المقادير: 100 جرام من التوفو 1 خس 1 طماطم 1 خيار التحضير: تُحضر كسلطة عادية (سلطة الطماطم والخيار) ، يُضاف الزيت والخل (أو الليمون لمزيد من النكهة) ويعلوها عندما تصبح السلطة جاهزة ، ضعي مكعبات التوفو. شهية طيبة!

    كعكة الموز

    المكونات: 1 كعكة أعلى 5 موز 1 كيس جيلاتين 100 مل نبيذ 150 مل عصير تفاح 5 ملاعق كبيرة سكر 4 طبقات من الجيلاتين 650 مل كريم 100 جم شوكولاتة 24 قطعة بسكويت ويفر 1/2 كريمة خفق طريقة التحضير: لف الجزء العلوي بحلقة أو حزام كعكة [ ...]

    بطاطا محشية باللحم

    المقادير: 8 حبات بطاطس كبيرة 30 جم زبدة 1 بصل 3 ملاعق زيت 1 حزمة بقدونس فلفل أخضر 100 جم فتات خبز 1 بيضة 200 مل شوربة لحم 1 ملعقة كبيرة طحين طريقة التحضير: يُطهى البصل ويضاف اللحم المفروم والبقدونس ويضاف المزيد على نار هادئة لمدة 5 أخرى الدقائق. [...]

    فينيتي بروشيتا

    المقادير: 4 شرائح خبز ، بسمك 1.5 سم 1 فص ثوم 10-12 ملاعق كبيرة زيت 1 باذنجان صغير مقطع 1 سم 150 جرام موزاريلا مقطعة إلى شرائح ، ثم شرائح مقطعة إلى 2 4 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح أوراق بقدونس الإعداد: Se سخن الفرن مسبقًا ، ارمي الخبز حتى يصبح مقرمشًا. ينكسر كل [...]

    كعكة الشوكولاتة أنا

    المكونات كونترتوب: 9 بيضات 3 ملاعق كبيرة طحين 8 ملاعق كبيرة ماء 400 جرام سكر 400 جرام زبدة 100 جرام مكونات كريمة الكاكاو 250 جرام زبدة 175 جرام عسل 250 جرام جوز مطحون ناعماً 1 كيس فانيليا سكر 6 بيضات طريقة التحضير: سي يغلي ماء ، السكر والزبدة والكاكاو ، ثم تحضر [...]

    كعكة الأناناس والكريمة المخفوقة

    المقادير: 3 بيضات 200 جم سكر 250 مل فانيليا حليب الروم مربى الفاكهة 40 جم جيلاتين 800 جم كريمة 1 ورقة كعكة إسفنجية 1 علبة كمبوت الأناناس 150 جم شراب المربى 1 ملعقة كبيرة نشا طريقة التحضير: ضعي قالب الكعكة الإسفنجية على صينية ثم لفها بقطعة حزام […]

    بطاطا مشوية مع كريمة الفطر

    المقادير: 900 جرام بطاطس مقشرة ومقطعة إلى نصفين 225 جرام ضلوع مقطعة إلى قطع صغيرة 3 حبات فلفل مقطعة إلى شرائح 295 مل كريمة فطر (كنور) 150 مل حليب طريقة التحضير: سخن الفرن. اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 8 دقائق. يترك ليبرد ثم يقطع [...]

    فطيرة الجبن و تارت البصل

    مكونات العجين: 250 جرام دقيق 150 جرام سمن 2-3 ملاعق كبيرة ملح ماء بارد مكونات الحشو: 1 ملعقة كبيرة زيت ، 2 بصل كبير مفروم ناعماً ، 3 بيضات مخفوقة ، 150 مل حليب ، 250 جرام ملح جبن مبشور ، فلفل طريقة التحضير: نضع الدقيق والملح في وعاء ، أضيفي المارجرين واخلطي حتى تبدو مثل الفتات [...]

    ساندوتش متبل بالبيض

    المقادير: 8 شرائح خبز 8 شرائح جبن 4 ملاعق كبيرة كاتشب 4 شرائح لحم خنزير / لحم بقري معلب 2 بيضة مخفوقة 1 ملعقة كبيرة ملح فلفل حليب 2 ملعقة كبيرة خيار زيت شرائح حمراء مكعبات طريقة التحضير: ضعي شريحة جبن على 4 شرائح خبز. دهن الجزء العلوي بالكاتشب والسمك [...]

    وصفة اليوم: مافن بالموز والزبيب

    مافن بالموز والزبيب من: رقائق النخالة ، الحليب ، دقيق القمح الكامل ، الملح ، البيكنج بودر ، الزبدة ، السكر ، البيض ، هريس الموز ، الزبيب. المقادير: 2 كوب رقائق النخالة 1 كوب حليب 1 كوب دقيق القمح الكامل ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز 4 ملاعق كبيرة زبدة 1/3 [...]

    فطر بصلصة الشبت

    المقادير: 500 جرام فطر 2 ملاعق كبيرة زيت 1 حفنة شبت 2 ملعقة كبيرة طحين ملح فلفل طريقة التحضير: يفرم الفطر ناعماً. توضع في المقلاة بالزيت وتغطى وتترك على نار هادئة حتى تنضج. ضع ربطة عنق الشبت واتركها على النار. خلط الدقيق [...]

    لفة لحم مفروم في أوراق ملفوف

    المقادير: 8 أوراق ملفوف حلو 500 جرام لحم مفروم 1 فلفل أحمر 1 فلفل أخضر 1 بصل 2 فص ثوم 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة 100 جرام لحم خنزير 1 ​​شريحة خبز 4 بيضات 2 جزر 1 كرفس ملح وفلفل طريقة التحضير: قشر بصل وفلفل وثوم ، نقطعها إلى قطع صغيرة وتصلبها [...]