وصفات جديدة

فطائر حلوى مع مربى الورد

فطائر حلوى مع مربى الورد



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


يخفق البيض مع قليل من الملح ، ويضاف الحليب ، والمياه المعدنية ، ومسحوق الخبز والدقيق ، ويخلط ويضرب برفق بمضرب ، ويتم الحصول على تركيبة غازية ناعمة.

صب ملمعًا واحدًا من التركيبة في مقلاة تفلون ساخنة ، والتي يجب أن نضع عليها قطرة أو قطرتين من الزيت على الفطيرة الأولى. بني فاتح على كل جانب. يترك ليبرد ويملأ بمربى الورد.

من المكونات المذكورة أعلاه ، يتم الحصول على حصص تكفي لـ 4 أشخاص: 8 فطائر كبيرة أو 16 فطيرة صغيرة (مقلاة 25 سم)

الوقت: حوالي 30 دقيقة


شهية طيبة!


إذا كنت تحب الوصفة الخاصة بي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها على مدونتي: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/05/clatite-cu-dulceata-de-trandafiri.html


كعك بمربى الورد

من المهم جدًا لهذه الوصفة أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة ، باستثناء الحليب الذي يجب أن يكون فاترًا.

للمايونيز: ضعي الماء في وعاء أكبر ، أضيفي الخميرة واخلطي جيدًا. نضيف السكر ثم الدقيق ونخلط كل شيء جيداً مرة أخرى حتى تتجانس المكونات ونحصل على العجينة.

ضعه جانبًا ، في مكان دافئ ، لتزداد حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 10 دقائق.

ينخل الدقيق في وعاء كبير. نضيف المايونيز والملح فوق الدقيق. احرصي على عدم إضافة الملح مباشرة فوق المايونيز ، لأن هذا يعطل الخميرة. ثم أضيفي خلاصة الفانيليا والسكر وجوهر البرتقال. ابدأ بالعجن مع إضافة القليل من الحليب الدافئ. بمجرد إضافة الحليب ، استمر في العجن مع إضافة الزيت شيئًا فشيئًا. إذا لزم الأمر ، أضف 50 مل من الماء كحد أقصى واعجن حتى تحصل على عجينة طرية ولزجة قليلاً. اتركي العجين يرتفع في وعاء مغطى حتى يتضاعف حجمه.

بعد أن ترتفع العجينة ، ضعيها على سطح العمل مدهونة بالقليل من الزيت. دهن يديك وقطعي العجينة إلى نصفين. شكلي كل نصف من العجين على شكل كرة. ضع قطعة واحدة جانباً وافرد الأخرى بيديك أو الإعصار. لا تمدها بشكل رقيق جدًا حتى لا تنكسر.

ثم نضع طبقة سخية من مربى الورد ولكن ليس على حواف العجينة حتى لا تترك التركيبة.

بعد وضع الحشوة ، لف العجين بالطول بإحكام قدر الإمكان. اضغط على الحواف لإغلاقه. كرر العملية برمتها مع الكرة الأخرى.

نسج اللفائف ، نضع الكعكة في صينية مبطنة بورق الخبز ، ونرتب الكعكة في الصينية ونتركها ترتفع لمدة 10 دقائق.

بعد 10 دقائق ، ادهني الكيك بالحليب ، ورشي السكر فوقه وضعيه في فرن محمى على حرارة 165 درجة لمدة 45-50 دقيقة.


مربى الورد ، حلوى لذيذة

تذكرنا حلاوة الورود بالطفولة ، وغالبًا ما تكون مصحوبة بالفطائر ، لتناول الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع. أنا متأكد من أن الصغار سيحبون أيضًا هذه الحلاوة ، التي تترك رائحة جذابة في جميع أنحاء المنزل ، بعد فتح البرطمان. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتخاذها لإعداد حلوى بتلات الورد هذه!

مكونات مربى الورد:

400 جرام من بتلات الورد
600 جرام من السكر الحبيبي
عصير 2 ليمونة كبيرة
300 مليلتر من الماء المسطح

4 خطوات لتحضير مربى الورد المعطر:

1. في وعاء كبير ، أضيفي الماء البارد فوق الورود. يغرقون ويغسلون جيدًا ، ويغيرون الماء 3-4 مرات. ترفع من الماء وتترك لتجف ثم تزيل البتلات. عند كسر البتلات ، تأكد من إزالة قاعدتها البيضاء.

2. أضيفي بتلات الورد في وعاء ، مع 5-6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة واخلطيها بأصابعك حتى تبدأ في الترطيب وتفقد الحجم. تغطية مع تتشبث الفيلم.

3. في هذه الأثناء ، يضاف السكر المتبقي والماء العادي في قدر ، مع عصير 2 ليمونة كبيرة. اخلطي جيداً حتى يذوب السكر ، وعندما يصل إلى درجة الغليان أضيفي بتلات الورد. اتركه على النار لبضع دقائق أخرى ، حتى يتشكل شراب المربى.

4. صب المربى وهو ساخن في برطمانين معقمين مسبقًا ، ضعي غطاء ورق السيلوفان. اقلب الغطاء حتى يبرد. ضع في المخزن أو في مكان بارد ومظلم. يمكن تقديمه على الإفطار مع الفطائر أو الخبز المحمص أو حتى على البسكويت مع كوب من الحليب.

إذا وجدت هذه المقالة مفيدة ، فجربهامثل صفحتنا على Facebook, حيث يمكنك العثور على مقالات أخرى مثيرة للاهتمام على الأقل.


المكونات مربى زهرة الأكاسيا

  • 1.3 كيلوغرام من أزهار الأكاسيا (أعتقد أنه ليس حمامًا كبيرًا إذا جمعت كيلوغرامًا واحدًا أو كيلوغرامًا واحدًا ونصف الزهور)
  • 2 كيلو سكر
  • 3 حبات ليمون (قشر أصفر وعصير)
  • 2 لتر ماء

مربى زهرة الأكاسيا & # 8211 تحضير الزهور والشراب

1. يجب فصل جميع & # 8222 حصاد & # 8221 من أزهار الأكاسيا عن المجموعة ، واختيار الأوراق وأي حشرات.

2. اغسل الأزهار في حمام ماء بارد ثم صفيها جيداً في مصفاة. تخلص من الماء الأول وكرر العملية.

3. في وعاء كبير ، ضعي 2 لتر من الماء مع السكر وشرائح قشر الليمون ، فقط الجزء الأصفر. الجزء الأبيض الموجود أسفل الجزء الأصفر له طعم مر ، لذلك من الجيد تجنبه. قم بغلي الشراب حتى يتماسك بحيث إذا تم نقع ملعقة في الشراب ، فإنه يسقط قطرة قطرة في نفس المكان. انزع قشر الليمون وأضف زهور الأكاسيا المصفى جيدا من الماء.

4. بعد أن يغلي الشراب الذي تم إضافة زهور الأكاسيا فيه مرة أخرى ، أضف عصير 3 حبات ليمون. احرص على عدم إضافة البذور.

تحضير مربى زهور الأكاسيا

5. اغلي المربى على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة أخرى ، حتى يتماسك مرة أخرى ، بحيث تشكل قطرة من شراب المربى ، التي تُقطر في الماء البارد ، لؤلؤة ذهبية صغيرة ، حتى لا تذوب. أخيرًا ، يجب أن يكون للمربى لون ذهبي عميق ، مع ظلال من الكهرمان.

6. صب المربى ساخنًا في برطمانات نظيفة ومعقمة جدًا. ضع الأغطية واقلبها رأسًا على عقب ، في وضع حيث تُترك لمدة 5 دقائق. قم بتغطية البرطمانات بعدة طبقات سميكة من المنشفة واتركها لتبرد ببطء.

سوف يستمر مربى زهرة الأكاسيا لفترة طويلة في المخزن. إنه لذيذ وذو قوام مثير للاهتمام ، حيث تمضغ الأزهار قليلاً في شراب الكريمة. رائحة المربى قريبة جدًا من عسل النحل وهي حلوة مثل هذا ، لذلك من الجيد تناولها بكميات صغيرة.


كعكة مع مربى الورد

للقشطة + التزيين:
2 علبة معجون جبن (2 * 200 جم)
2 علبة قشدة سائلة (2 * 200 مل)
2 كيس من سكر الفانيليا
2 كيس كريمة خفق
1 جرة من مربى الورد (350 جم)
1 ظرف من كعكة الجيلي الأحمر
1 ملعقة كبيرة ماء

تحضير:
في الأعلى: يخفق بياض البيض مع مسحوق الملح. افركي الصفار بالزيت والسكر. نضيف بياض البيض والدقيق والماء المغلي الذي يذوب فيه البيكنج بودر. صب التكوين في صينية مبطنة بورق الخبز. تُخبز على نار متوسطة حتى يمر اختبار عود الأسنان (25-30 دقيقة). عندما يكون جاهزًا ، اتركه ليبرد.
الكريمة: افركي معجون الجبن بربع جرة مربى. تُرغ الكريما المخفوقة بسكر الفانيليا والمُقشِّب ، ثم تُمزج مع الجبن الكريمي بملعقة وتُترك لتبرد.
الشراب: امزج نيس مع الماء والمشروبات الكحولية.

المجسم:
قطع الجزء العلوي إلى 3 أجزاء متساوية. شراب الجزء الأول ، نضيف طبقة من الكريمة ، ثم طبقة من المربى. نضع الطبقة الثانية ، القطر ، نضيف الكريمة ، ثم المربى. نضيف الطبقة الثالثة ، القطر ونضيف طبقة رقيقة من الكريمة. نغطي الكعكة بأكملها في الكريمة المتبقية.
في الغلاية نضع باقي المربى بالماء وظرف كعكة الجيلي ونبقيها على نار هادئة. اتركيها لتبرد قليلاً ثم اسكبيها فوق الكعكة.


الفطائر مع الجبن القريش وبودنغ الفانيليا & # 8211 طرية ولذيذة

لم أكن أعتقد أبدًا أنني سأحب الفطائر مع الجبن القريش وبودنج الفانيليا كثيرًا. لكن عندما تلقيت هذه الوصفة من أختي ، غيرت رأيي. تمكنت من صنع أفضل الفطائر التي أكلها أطفالي بفارغ الصبر.

المكونات:

  • 1 بيضة ، 65 مل حليب
  • 1 ملعقة كبيرة جبن قريش طازج
  • 1 ملعقة كبيرة ونصف بودينج فانيليا

طريقة التحضير:

ضعي في وعاء البيض والحليب والجبن القريش وبودنج الفانيليا. اخلطي جميع المكونات جيدًا باستخدام الخلاط. دهن مقلاة بالقليل من الزيت واسكب عليها القليل من التلميع من العجين الذي يتم الحصول عليه لتشكيل فطيرة.

تقلى البان كيك من الجهتين حتى تصبح ذهبية اللون. كرر الإجراء حتى ننتهي من كل عجينة البان كيك. مباشرة بعد خبز الفطائر ، املأها حسب رغبتك بالنوتيلا أو الجبن القريش أو المربى أو المكسرات أو بذور الخشخاش.

أنصحك بتجربة الوصفة التالية للفطائر مع الجبن القريش ، فهي لذيذة تمامًا.

انت تحتاج:

  • نصف كيلو جبن طازج
  • 1 بيضة ، 2 ملاعق طعام من دقيق القمح
  • 2 ملعقة صغيرة سكر بودرة

طريقة التحضير:

امزج الجبن الطازج مع السكر البودرة والبيض. ثم نضيف دقيق القمح ونخلط جيدا بملعقة خشبية. دهن مقلاة بقليل من الزيت ، وعندما تسخن ، اسكب القليل من العجين مع طلاء في المقلاة.

تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. يمكن تقديمها مع المربى أو المربى أو حتى القشدة الحامضة. استمتع مع أحبائك وزد من طبخك!


مربى الورد

مباشرة من حديقة الجدة ، تم تحويل هذه الورود الرائعة إلى أفضل وأحلى رائحة على الإطلاق. الآن ، لأكون صادقًا ، لم أكن أفضل ذلك دائمًا ، ذلك الشعور بتلات الصرير بين أسناني ، كان الأمر كذلك.لإغلاقه.

في الوقت المناسب ، بدأت أقدر ذلك. الآن أود أن أقف بلا توقف وأنفي في جرة المربى ، أنا ببساطة أحب رائحة الورود اللطيفة! أعلم أن الكثيرين منكم ينتظرون الوصفة التي سأخبركم بها من الآن فصاعدًا ، فهي ليست معقدة على الإطلاق ويتم تحضيرها بشكل أسرع من وصفات المربى الأخرى. حتى أنني كنت مندهشًا من مدى سرعة الاستعداد. بصفتي ربة منزل واعية ، فقد أشرفت على والدتي وهي تحضر الدفعة الأولى من المربى. جلسنا في الحديقة ، تحت ظل شجرة كرز ، وبين قصص شبابنا نقطف البتلات إلى وعاء كبير ، لكنه كبير ومليء بزهور الورد . في غضون دقائق قليلة استيقظت مع كومة ضخمة من بتلات الورد ورائحة يدي جيدة جدًا!

صببت في القدر القديم الذي كان يصنع مئات الجرار من المربى 300 مل من الماء و 1 كغم سكر . تركتهم ينضج لبعض الوقت لمدة 10 دقائق ، وهو ما يكفي لتشكيل شراب المربى الخاص بنا. في غضون ذلك ، جئت لاختراق البتلات. في وعاء كبير ، فركتهم 2 ملاعق كبيرة سكر حتى استخرجت كل العصير منهم. وأنت تلعب معهم هكذا ، حيث يصنع الشراب. تحتاج إلى إخراج أكبر قدر ممكن من العصير منها والبقاء مع حفنة من البتلات. عندما يصبح الشراب جاهزًا ، أضف البتلات المضغوطة جيدًا وعصيرها. حرك مرة واحدة فقط ، تعال مرتين ، ارمي القليل شرائح ليمون وعلى نار خفيفة ، اغلي المربى. للخلط خلال المربى ، قم ببساطة برج القدر بحركات دائرية. كام في حوالي 20 دقيقة بينما المطبخ تفوح منه رائحة إلهية ، فإن المربى جاهز. ولكن للتأكد من أنه جاهز ، خذ ملعقة صغيرة من المربى وقم بتقطيرها على طبق ، إذا كان الشراب مصنوعًا من البروبونيل ولا يتدفق جاهزًا. إذا كان سائلًا جدًا ، اتركه على النار لفترة من الوقت. في برطمانات من الماء جيدة التصريف ، اسكب المربى وهو لا يزال ساخنًا ، ضع الأغطية عليها واتركها لمدة 5 دقائق مع الجزء السفلي لأعلى :)).

دعونا لا ننسى ، ليست كل الورود جيدة للحلاوة ، لذا كن حذرًا. إذا كان لديك أقارب في البلد ، فسيكون ذلك مثاليًا! لا يمكنني الانتظار حتى تخبرني إذا كنت قد صنعت مربى الورد أيضًا!


وصفة اليوم: مربى الورد

صالة عرض

* 500-700 غ من بتلات الورد (عطرة)

* ملعقة عسل

* قرنفل ، فانيليا ، قرفة

طريقة التحضير

عندما يتم قطف بتلات كل وردة ، يتم التقاطها جميعًا في اليد مرة واحدة ويتم قطع الجزء الأبيض مرة واحدة ، قبل نثرها. تُفرك البتلات الملونة في وعاء به 30 جم من السكر وعصير الليمون أو الملح ، والتي لها دور في تقوية البتلات الهشة ، حتى لا تنعم عند غليها وتجدد اللون. يُغلى السكر مع نصف لتر من الماء ، ويُخلط على النار ، حتى يذوب ، وعندما يغلي الشراب ، يُضاف البتلات مع كل العصير المتبقي. يغلي المربى حتى يتماسك. سيكون لونه ضارب إلى الحمرة وستطفو البتلات في كل الشراب إلى قاع المقلاة.

موضوع الأسبوع: محضرات الفاكهة

إرسال الإجابات حتى يوم الخميس 9 يوليو 2009 الساعة 12.00 على العنوان: [email protected]. سيتم الإعلان عن الفائز بالجائزة في نسخة الجمعة 10 يوليو. تنبيه: سيتم النظر فقط في الإجابات التي تحتوي على رقم هاتف حيث يمكن الاتصال بالمشارك.

الفائز في طبعة الأسبوع الماضي هو كاثرين ماندريكمع وصفة ومثلسلطة بطاطس جديدة& مثل:

500 غرام بطاطس جديدة صغيرة قدر الإمكان
5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
1 ملعقة صغيرة شبت مفروم
1 حزمة بقدونس مفروم
1 فص ثوم
2 ملاعق صغيرة كاملة من الخردل
ذيول 1 بصلة خضراء مفرومة
150 غرام مكعبات لحم خنزير (يفضل مدخنة)
ملح وفلفل

1. غسلت البطاطس جيداًأقطعها إلى قسمين أو أربعة (حسب الحجم) وأضعها اغليها بالماء والملح. بعد 10 دقائق من الغليان على نار خفيفة ، قمت بتصفيتها وتركتها لتبرد.

2. ثم أعدت صلصة من عند: سموNTونا ، خردل ، بقدونس ، شبت ، ثوم سحق و ملح وفلفل.

3. قمت بخلط الصلصة مع البطاطس، أملك مغطاة بورق وأعطيته إياه البراد. يحفظ باردا حتى يحين موعد التقديم لخلط النكهات ، 1 ساعة على الأقل.

4. قبل التقديم قطعت البصل الأخضر جولات و لقد قمت بقلي لحم الخنزير المقدد حتى تصبح مقرمشة.

5. تذكر جواحصل على ملعقة من لحم الخنزير المقلي والبصل الأخضر للتزيين، ويخلط الباقي في السلطة قبل التقديم مباشرة. أضف المزيد من الملح والفلفل.

6. العرض: نضع السلطة على أوراق الخس و رش بقية لحم مقدد وبصل أخضر. شهية طيبة!


في سن 23 ، انتقل إلى البلاد وبدأ في صنع المربى من ثمار ترانسيلفانيا البرية. كيف ظهرت "حلاوة رزفان"

عندما كان جميع أصدقائه في المدينة ، انتقل رضوان إلى الريف. بدلاً من السفر حول العالم ، استكشف تلال ترانسيلفانيا ، وهكذا جاءت الفكرة إليه لفتح شركة غيرت حياته في هذه الأثناء.

في سن 23 ، بعد عدة محاولات مؤسفة للعثور على وظيفة ، مثل جميع خريجي الجامعات ، انطلق للعمل في مشاريع الحفاظ على القرية. تخرج من كلية العلوم الاقتصادية في UBB ، قسم اقتصاديات الأغذية الزراعية ، وانتقل لفترة من الوقت إلى قرية Idicel Padure ، حيث خطرت له فكرة بدء عمل تجاري:

& ldquo درست المجال بشغف وقضيت وقتًا طويلاً في المكتبة لتعميق الجزء الاقتصادي من الزراعة الرومانية من الإصلاحات الزراعية حتى اليوم. لكن هذا لم يكن كافيًا عندما اضطررت إلى التعيين ، كنت عديم الخبرة ولم أتمكن من العثور على أي شيء في هذا المجال في ذلك الوقت ، لذلك قررت اكتساب الخبرة. بدأنا من فكرة إجراء بحث اجتماعي اقتصادي في قرية جبلية والبدء بمشاريع الحفاظ على القرية. قضيت فترة في Idicel Padure حيث كنت أعتني بالحيوانات ومنزل عائلة من القرية ، أخذتها على التلال ووجدت الكرز في إزهار كامل في كل مكان نظرت فيه. هذا كيف بدأ كل شيء rdquo ويقول رازفان.

كان عمره 23 عامًا عندما أطلق & ldquo حلاوة رضوان rdquo، عمل تخلى فيه عن المدخرات والهاتف المحمول:

& ldquo كان لدي بعض المدخرات لكوني عيد ميلادي في ذلك الوقت ، لقد بعت بعض السلع (الهاتف) ووصلت إلى العمة فيرونيكا ، ربة منزل من القرية التي عرضت مساعدتي في سعيي لجعل المربى وقرية Idicel Padure مشهورة . بدأنا بالكرز ، وضعنا غلاية في الفناء ونغليها حتى وقت متأخر من الليل في محاولة للعثور على المذاق الذي أريده ، المذاق المدخن والفاكهي ، بدون الكثير من السكر.

يعترف بأن الأمر كان صعبًا عليه في البداية ، خاصةً لأنه لم يكن يعرف شيئًا عن معنى العمل التجاري - كل ما أراده هو صنع المربى من الفاكهة البرية التي نمت في المنطقة.

& ldquo أدركت لاحقًا عندما ذهبت إلى معرض في باريس (SIAL2012) ماذا يعني إنتاج الطعام. لقد كان اتصالًا وحشيًا جدًا مع واقع بعيد جدًا بالنسبة لي ، لكنني وجدت عميلًا مهمًا إلى حد ما يقدر منتجي وأراد العمل معي ، على الرغم من أنه لم يكن لدي أي شيء جاهز لمثل هذه الخطوة المهمة. & rdquo، هو يتذكر.

لكن كان من الأصعب عليه العثور على مستثمر ظهر أخيرًا بعد عدة أشهر من البحث.

& ldquo كان من الصعب جدًا بالنسبة لي العثور على تمويل ، حتى كنت في لندن لحضور معرض طعام حيث وجدت رجل أعمال رومانيًا استقر هناك أعجب بفكرتي وعزمي ووافق على أن يكون شريكًا ليأتي بالمبلغ اللازم لبدء بناء المصنع و إنتاج rdquo و.

معًا ، استثمر الاثنان في مكان ما 30 ألف يورو وذهبا إلى العمل. لقد بنوا مصنعًا صغيرًا في قرية Idicel Padure ويخطط للوصول إلى 70000 جرة من جميع الأنواع هذا العام. تبلغ طاقة المصنع 150 ألف جرة سنويًا ، لكن لا يزال أمامه طريق طويل.

المنتجات المحلية التي يقدرها رواد الأعمال في المنطقة
اكتشفت Razvan في تذوق النبيذ في قرية Batos ، في Crama Liliac ، حيث استمتعت بالفطائر مع مربى التوت مع نبيذ الحلوى ، Nectar من ترانسيلفانيا. كلاهما منتجان محليان ويدعمان بعضهما البعض. إنه موجه فقط على المواصفات المحلية ولا يريد صنع مربى من مكونات لا تأتي من المنطقة: "لا أعتقد أنني سأصنع مربى الورد على الإطلاق ، لا أعتقد أنه يناسبني."

لذلك فهو يصنع المربى من الكرز المر ، الأسود ، الأحمر والأصفر ، المقطوف من الكرز البري على تلال Idicel ، والتوت الأسود والتوت الأزرق من جبال كاليماني ، والورد الوردي على تلال Vatava و Deda Commomony أو التوت من وادي Bargaului ، حيث يوجد المزيد من الشمس وسيصبح أفضل. لديه بالفعل ثمانية تشكيلات يبيعها مقابل 15 ليو لكل جرة ويأمل في تطوير عرضه.

& ldquo الآن نصنع المربى في مصنعنا الصغير في Idicel Padure ، حيث لدينا إلى جانب العمة فيرونيكا 3 نساء من القرية يشاركن بنشاط في تحضير المربى ، خاصة خلال فصل الصيف. أريد أن أبقى حلوًا ، ولكن أيضًا أجرب منتجات جديدة ، كما فعلت العام الماضي خضروات مهروسة. لقد تمتع بنجاح كبير ، والعديد من التقدير. نريد إضافة تشكيلة أخرى هنا ، ولذات المربى ، سنأتي هذا العام مع مربى الفراولة والجوز ، لذلك سنصل إلى مجموعة من 11 تشكيلة مربى. & rdquo

إنه يعمل على التطوير حتى في أوقات فراغه ، عندما يأخذ قطعة من الورق وقلم رصاص في يده ، فإنه يرسم خططه للمستقبل. & ldquo في وقت فراغي ، وهو قليل من الوقت ، آخذ قطعة من الورق بقلم رصاص وأتخيل أشياء ووصفات وطرق لتحسين العمل ، والباقي أقرأ كتبًا عن جودة الأعمال. أنا عمليا لا أتخلى عن عملي على الإطلاق ، إنه أسلوب حياة يمنحني كل ما أحتاجه في عمري. انتقلت إلى Idicel Padure في علية المصنع ويمكنني أن أقول إن الوقت له معنى مختلف هناك وقد تغير عالمي بشكل جذري منذ ذلك الحين ، هذه هي أفراحي.

مثلما يوصي صانعو النبيذ بإقران النبيذ بطعام معين ، لدى Razvan أيضًا بعض تفضيلات الحلاوة: & ldquo أنا في الغالب أفضل مربى ثمر الورد في الفطائر ، وماجيون (سيلفويتا) مع عصيدة من دقيق الذرة ، ومربى الكرز التي أتناولها من الجرة ببساطة. & ldquo

Razvanarie ، بدأ العمل لتعزيز حلاوته
ما هو أفضل مع المربى؟ فطيرة. لذلك ، من الأموال المكتسبة من تجارة المربى ، أعاد رزفان استثمار 8000 يورو ، واستأجر مكانًا في وسط كلوج وافتتح منزل فطيرة مع صديقته ، ألكسندرا فاراجو. معا ، يبيعون ما متوسطه 80 إلى 100 فطيرة في اليوم.

ما بالداخل & ldquoRazvanarie & rdquoكما أسماه نشاطه التجاري ، يحتوي على جدار كامل به مربى يتم إنتاجه في Idicel وصفيحتان فرنسيتان تُصنع عليهما الفطائر. لقد أتوا أيضًا بمنتج فريد: فطيرة في جرة ، فطيرة مع مزيج من ثلاثة أنواع من المربى ومجموعة متنوعة من الشوكولاتة ، نضع من بينها الجوز. نظرًا لأنه يبدو جيدًا جدًا ، يتمتع المنتج بترويج مجاني: يلتقط الجميع صورًا له ويضعها على الشبكات الاجتماعية.

إذا كان سيقدم المشورة للشباب الذين يفكرون في أن يصبحوا رواد أعمال ، فسيكون هذا هو العمل لمدة 2-3 سنوات في شركة ، حيث يمكنهم اكتساب الخبرة. ثم ، للعثور على شيء يحلو لهم وتكريس كل انتباههم إليه ، لأن الرضا كبير: & ldquo في ريادة الأعمال هذا هو الجزء المثير للاهتمام ، يمكنك بناء عالم تعيش فيه كما تريد ، ولكن خطوة بخطوة. "

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


الورود الحلوة

تستحم الورود في ندى الصباح وتداعبها أشعة الشمس ، وتسعدك دائمًا برائحتها الرقيقة وملمسها. يمنحك كل صباح في الحديقة فرصة جديدة للاستمتاع برائحة بتلات الورد الساحرة ويأخذك إلى حديقة طفولة أجدادك. لا تدعي على الإطلاق عندما يتعلق الأمر بالرعاية ، فالورود هي الخيار الصحيح عندما تريد أن يكون لديك أحبائك كل يوم :)

ولأن أشهر الصيف هي الوقت المناسب لتحضير حلاوة بتلات الورد ، اعتقدنا أننا سنخبرك اليوم بمجموعة متنوعة من الورود المشهورة عالميًا برائحتها القوية ، ولكن أيضًا بالرائحة الخاصة التي تقدمها المربيات: الورد الدمشقي أو الورد الدمشقي.

تُعرف الوردة الدمشقية المعروفة بين الحرفيين بأنها الزهرة ذات الثلاثين بتلة ، وهي الخيار الأفضل عندما يتعلق الأمر بإعداد مربى بتلات الورد. مجموعة متنوعة معروفة بعطرها الخاص ، تستخدم Rosa Damascena أيضًا في صناعة العطور أو الزيوت وحتى النبيذ. في روما ، على سبيل المثال ، تُصنع أكثر أنواع النبيذ عطرة ، والمعترف بها في جميع أنحاء العالم ، من بتلات الورد الدمشقي.

تزهر الوردة الدمشقية بغزارة من نهاية مايو حتى نهاية يونيو. الزهور الوردية لها رائحة حلوة مكثفة وقوام ناعم ، وهي صفات تجعل هذا التنوع لا يقدر بثمن في تحضير المربيات. إذا كنت ترغب في الحصول على مربى لذيذة ورائحة ، فاختر الزهور في الساعات الأولى من الصباح ، عندما تبدأ للتو في الفتح. وأثناء فترة الإزهار ، يمكنك الاستمرار في الحصاد حتى فترة ما بعد الظهر ، للتأكد من أنك جمعت كل الأزهار التي وصلت إلى مرحلة النضج.

للتمتع بخصائص الورود الدمشقية ، قم بتخزين البتلات في أكياس من القماش أو صناديق خشبية وابدأ بسرعة في تحضيرها للمربى. مخزنة لأكثر من اثنتي عشرة ساعة ، ستبدأ الأزهار في فقدان خصائصها ولن يكون لديك نفس طعم الورد القوي والرائع.

من باب الفضول ، فإن Ucea de Sus من مقاطعة Făgăraș هي واحدة من أشهر الأماكن في رومانيا حيث تزرع الوردة الدمشقية. هنا ، تتنافس ربات البيوت أكثر فأكثر في إعداد المربيات الأكثر مهارة ، والتي يتذوقونها بعد ذلك إلى أكثر الأذواق نزواتًا في القرية. حتى يومنا هذا ، لم يحدث أبدًا أن الحلاوة لا تجتاز الاختبار.

ندعوك لتجربة تشكيلة الدمشقي العطرة في تحضير حلاوتك من بتلات الورد ومشاركة انطباعاتك معنا :)


فيديو: Msemmen Moroccan Sweetness (أغسطس 2022).