وصفات جديدة

وصفة دبل شوكولاتة براونيز خالية من الغلوتين

وصفة دبل شوكولاتة براونيز خالية من الغلوتين


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • Traybakes
  • صينية شوكولاتة
  • براونيز

هذه ليست حلوة للغاية ، ولذيذة حقًا ذات ملمس رطب. والأفضل من ذلك أنها خالية من الغلوتين ، وخالية من منتجات الألبان ، وخالية من المكسرات ، وخالية من البيض ، وتستخدم المحليات الطبيعية وأحلك أنواع الشوكولاتة التي يمكنك العثور عليها!

128 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتصنع: 12 كعكة براوني

  • 75 جرام مسحوق كاكاو غير محلى
  • 75 جرام دقيق الحنطة السوداء
  • 75 جرام دقيق أرز بني
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر خالي من الجلوتين
  • 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان (Dove's Farm يجعله)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 200 جرام 70٪ كاكاو رقائق شوكولاتة نباتية داكنة
  • 225 جرام شراب الصبار
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 150 جرام موز مهروس (حوالي 2 صغير)
  • 150 جرام عصير تفاح غير محلى
  • 150 جرام تمر منزوع النوى
  • لتتصدر
  • 100 جرام 70٪ كاكاو رقائق شوكولاتة نباتية داكنة

طريقةالتحضير: ١٥ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4. ادهني قليلاً قالب كعك مربع 20 سم.
  2. قم بنخل مسحوق الكاكاو ، الدقيق ، مسحوق الخبز ، الزانثان والملح معًا في وعاء الخلاط (أو استخدم وعاء خلط ومضرب كهربائي).
  3. سخني رقائق الشوكولاتة وشراب الصبار برفق حتى تذوب. أضيفي الفانيليا.
  4. يُسكب هذا المزيج في المكونات الجافة ويُخلط بلطف حتى يتجانس جيدًا
  5. امزجي الموز المهروس وصلصة التفاح. أضيفي هذا الخليط إلى خليط الشوكولاتة. يضاف التمر المفروم.
  6. يُسكب المزيج في قالب الكعكة ويُوزّع بالتساوي. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ثم رشّي رقائق الشوكولاتة الإضافية على الوجه. ضعها مرة أخرى في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى. يتم نضج البراونيز عندما يخرج سيخ مدرج نظيفًا. يترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(6)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

لذيذ جدا وغني ولكن كثيف ومضغ. سأصنعها مرة أخرى لكني أرغب في إيجاد طريقة لتفتيح البراونيز قليلاً؟ -25 مارس 2012

كيف يكون هذا السكر خالي من السكر؟ شراب الأغاف هو شراب سكر مكرر للغاية والتمر مليء بالسكر الطبيعي ولكن لا يزال السكر. -16 يناير 2017

لماذا لا نضيف البيض ؟؟ أنا خالي من الغلوتين ولكن يمكنني أكل البيض !! - 07 مارس 2016


دبل شوكولاتة سويرل براونيز (GF)

لماذا لديك نوع واحد من البراونيز الخالي من الغلوتين بينما يمكنك الحصول على نوعين من البراوني الهجين اللذيذ ؟؟ إن كعكة الشوكولاتة الدوامة الخاصة بي الخالية من الغلوتين لذيذة تمامًا ولن يعرف أحد أنها خالية من الغلوتين. انهم حقا هذا جيد!

يمكن صنع كعكة البراوني الخالية من الغلوتين مسبقًا وتبقى جيدة لبضعة أيام ، وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. إذا كنت ستحضرينها مسبقًا ، احتفظي بها في الدرج وقطعيها قبل التقديم مباشرة. هذا يساعد على ضمان بقائها رطبة للغاية وشوكولاتة.

ستجد الوصفة الكاملة أدناه مع الكثير من الصور المفيدة خطوة بخطوة. بالإضافة إلى أنني قمت مؤخرًا بإنشاء مقطع فيديو تعليمي حول قناتي الجديدة على YouTube، والتي يتم نشرها هنا أدناه. نأمل أن يجعل هذا الأمر أسهل بالنسبة لك لخبز هذه البراونيز في المنزل ، حتى لو لم تكن خبازًا واثقًا.


الوصفة البرية: كعك الشوكولاتة المضاعف & # 8230 مع البطاطا الحلوة؟

هؤلاء الغذاء الحقيقي والبراونيز البرية المعتمدة سيجعلك البطل في نزهة الشركة القادمة وحفلة الباب الخلفي على حد سواء.

أحضر دفعة إلى والدك في عيد الأب & # 8217 s (يمكنك ذكر البطاطا الحلوة التي أكلها عن طريق الخطأ بعد أن قام بتلميع 2 & # 8211 3 منهم).

هذا صحيح ، البطاطا الحلوة الصغيرة مختبئة في هذه البراونيز!

أنا أعرف ما تفكر فيه ... "لماذا في العالمية هل تضع البطاطس في البراونيز?”

لأن هذه الدرنات اللذيذة هي نجمة النشويات ، فهي تحتوي على كمية عالية من فيتامين أ ، بالإضافة إلى البوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6.

البطاطا الحلوة عبارة عن كربوهيدرات مملوءة وبطيئة الاحتراق رائعة لملء البروستاتا وتعزيز صحة البروستاتا ، بالإضافة إلى تغذية البشرة المتوهجة والأمعاء الصحية.

بالإضافة إلى أنها تجعل البراونيز رطبة وغنية ، تمامًا كما ينبغي أن تكون البراونيز.

من مطبخنا إلى مطبخك ، نتمنى أن تنال إعجابكم!

إذا كنت تبحث عن المزيد وصفات الحلوى البرية، تحقق من Fat-Burning Tribe للوصول إلى مكتبتنا بالكامل. لدينا حتى الكعك. (مم ، الكعك.)

شارك صورك Double Chocolate Sweet Potato Brownie صورك معنا على Facebook و Instagram و Twitter وفي التعليقات أدناه. (هيا ، اجعلنا يسيل لعابه!)


وصفة كعكة الشوكولاتة الخالية من الغلوتين & # 8211 الأسئلة المتداولة

هل يمكنني جعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين؟

إنه خالٍ من الغلوتين ، على الرغم من أن لا أحد يعرفه بمجرد تذوقه & # 8211 ثق بي!

ضع في اعتبارك أن تقليل التلوث المتبادل أمر بالغ الأهمية إذا كنت & # 8217re الاضطرابات الهضمية أو جعل هذا لشخص ما. إليك & # 8217s بعض النصائح من Celiac UK حول تقليل مخاطر انتقال التلوث.

تأكد أيضًا من أن جميع المكونات المستخدمة لا تحتوي على أي مكونات تحتوي على الغلوتين. ثم تأكد من أنها لا تحتوي أيضًا على & # 8216t & # 8216 قد تحتوي على & # 8217 تحذيرًا للغلوتين والقمح والجاودار والشعير والشوفان (التي لا تحتوي على & # 8217t gf) والحنطة والقمح الخراسان (المعروف أيضًا باسم Kamut).

إليك & # 8217s بعض المعلومات الإضافية من Celiac UK حول تحديد المنتجات الآمنة الخالية من الغلوتين. تحقق جيدًا من الرشات للتأكد من أنها & # 8217re gf أيضًا.

هل يمكنني جعل وصفة كعكة الشوكولاتة الخالية من الغلوتين خالية من منتجات الألبان؟

نعم ، يمكنك بالتأكيد! لقد صنعت في الأصل هذه البراونيز خالية من منتجات الألبان لتبدأ بـ & # 8211 هنا & # 8217s كيف فعلت ذلك.

بادئ ذي بدء ، استخدم الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة الخالية من الألبان ، إذا اخترت ذلك. أفضل استخدام شوكولاتة داكنة خالية من منتجات الألبان بشكل طبيعي & # 8216 (لا & # 8216 قد تحتوي) على الشوكولاتة الخالية من منتجات الألبان على وجه التحديد.

أخيرًا ، بدلاً من الزبدة ، استخدم قالب خبز خالٍ من منتجات الألبان ، مثل المارجرين الصلب من ستورك. أو أي نوع من بدائل الزبدة الصلبة الخالية من الألبان. هذا هو & # 8217s!

هل يمكنني صنع وصفة كعك الشوكولاتة الخالية من الغلوتين؟

يمكنك بالتأكيد أن تجربها! اتبع النصائح أعلاه لجعل هذه البراونيز خالية من منتجات الألبان ، فكل ما تبقى لك هو البيض.

إليك بعض الأفكار التي يمكنك استخدامها كبديل للبيض ، لذا فإن كل واحدة من هذه = بيضة واحدة.

  • 3 ملاعق كبيرة من أكوافابا & # 8211 ماء من علبة الحمص. احتفظ بالحمص لتناول عشاء مستقبلي!
  • مسحوق بديل البيض & # 8211 I & # 8217d أوصي باستخدام Orgran لأنه & # 8217s خالٍ من الغلوتين.
  • 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا / الكتان ممزوجة بملعقتين كبيرتين من الماء وتترك لمدة 10 دقائق في الثلاجة.
  • 3 ملاعق كبيرة من عصير التفاح.

هل وصفة كعك الشوكولاتة الخالية من الغلوتين خالية من المكسرات؟

نعم ، هذه وصفة خالية من المكسرات بقدر ما تذهب المكونات ، ولكن تأكد من التحقق من ملصق المكونات على جميع المنتجات التي تستخدمها فقط لتكون آمنة.

حتى إذا كانت المنتجات لا تحتوي & # 8217t على مكسرات ، فقد تحتوي على & # 8216 تحذير قد تحتوي على مكسرات & # 8217 بسبب إنتاجها في مصنع يتعامل مع المكسرات.

لا يمكنك أبدًا توخي الحذر الشديد ، لذا اقرأ دائمًا الملصقات الموجودة على كل شيء أولاً.

هل وصفة كعك الشوكولاتة الخالية من الغلوتين منخفضة FODMAP؟

إذا كنت تستخدم شوكولاتة خالية من اللاكتوز ، إذن نعم! هذا هو التغيير الوحيد الذي تحتاج إلى إجرائه & # 8211 فهو مناسب لمرحلة الاستبعاد من النظام الغذائي.

هل يمكنني صنع كعكات الشوكولاتة الخالية من الغلوتين في محضر طعام أو خلاط قائم؟

أنا & # 8217d أوصي بتجنب معالج الطعام لجعل هذا لأنه & # 8217s ليس رائعًا للخفق والإفراط في استخدام هذه الوصفة قليلاً.

يعد الخلاط القائم مع ملحق الخفق رائعًا لخفق البيض والسكر حتى يصبح شاحبًا ، لكنني أفضل استخدام مضرب يدوي كهربائي شخصيًا.

بخلاف ذلك ، تتضمن بقية هذه الوصفة في الغالب الكثير من الطي للداخل ، لذا فإن الأجهزة الكهربائية & # 8217t مطلوبة حقًا.

هل يمكنني صنع كعكات الشوكولاتة الخالية من الغلوتين بدون أي نوع من الخلاطات الكهربائية / الأجهزة على الإطلاق؟

هذه الوصفة رائعة صنعها يدويًا لأنني لا أستخدم سوى الخلاط الكهربائي لخفق الهواء في البيض والسكر.

لذلك عندما يتعلق الأمر بخفق الهواء في البيض والسكر يدويًا ، تأكد من إعطائه الكثير من الراحة. أقوم بعمل باقي الوصفة بالكامل باستخدام ملعقة سيليكون بسيطة.

هل أحتاج إلى أي معدات خاصة لصنع وصفة كعك الشوكولاتة الخالية من الغلوتين؟

كما ذكرت ، يمكنك بسهولة إعداد هذه الوصفة بالكامل يدويًا ، لذلك بالتأكيد لا تحتاج إلى أي أجهزة مجنونة أو أي شيء من هذا القبيل.

ما ستحتاجه مع ذلك هو علبة خبز 9 & # 8243 مربعة & # 8211 هنا & # 8217s التي أستخدمها. بصرف النظر عن ذلك ، أنت & # 8217ll تحتاج فقط إلى القليل من ورق الخبز أيضًا!

هل يمكنني عمل هذه الوصفة بدون صمغ الزانثان؟

لا يوجد في الواقع صمغ الزانثان في أي من وصفات الكعك الخاصة بي.

سترى صمغ الزانثان في الكثير من وصفاتي لأنه & # 8217s و أساس مكون في الخبز الخالي من الغلوتين & # 8211 في الكعك والبسكويت ، فهو يساعد على استبدال الغلوتين عن طريق ربط القوام معًا.

لحسن الحظ ، لا ينطبق هذا & # 8217t هنا لأن كعكاتي دائمًا ما تكون لزجة وفادحة & # 8211 تتماسك معًا!

هل أحتاج إلى موازين لصنع كعكات الشوكولاتة الخالية من الغلوتين؟

باختصار & # 8230 نعم ، نعم ونعم! ولن أنصح بتجربة أي وصفات بدونها. من أسوأ الأشياء التي يمكنك القيام بها في أي وصفة تغيير الكميات عن طريق الخطأ أو عن قصد.

(إلا إذا كنت تعرف ما تفعله بالطبع)

لماذا ا؟ حسنًا ، أنت & # 8217re نوعًا ما تقامر بالوصفة وتدعو أنه حسنًا ، ألا تعتقد ذلك؟ وعمومًا ، قمت بالفعل بالعمل الشاق هناك من أجلك ، لذلك لا يتعين عليك القيام بالتخمين باستخدام القياسات!

تم بذل الكثير من العمل في ضبط النسب والكميات ، لذلك لن أعبث معهم إلا إذا كنت تعرف حقًا الأشياء الخاصة بك. أنا & # 8217d أوصي باستخدام موازين الطهي الرقمية مثل هذه حتى تعرف أنك تحصل على قياس دقيق وتكرار وصفتي بأكبر قدر ممكن من الدقة.

هل يمكنني صنع كعكات الشوكولاتة الخالية من الغلوتين بدون سكر؟

أستطيع أن أفهم الحاجة إلى تقليل السكر في أطعمتنا ، لكن السكر جزء لا يتجزأ من بنية هذا الخبز. نظرًا لوجود القليل من السكر في الشوكولاتة الداكنة وعدم وجود مصادر أخرى للسكر في الوصفة ، فإن ذلك يجعل السكر يلعب دورًا مهمًا للغاية.

فهو لا يضيف حلاوة للبراوني فحسب ، بل يساعد أيضًا في تحقيق المظهر الخارجي الجميل والرائع من الخارج للبراوني. لذا نعم ، قم بإزالة السكر على مسؤوليتك الخاصة!

هل يمكنني استخدام سكر آخر غير السكر الذهبي في هذه الوصفة؟

يمكنك بالتأكيد استخدام السكر الناعم بدلاً من السكر الذهبي في هذه الوصفة & # 8211 كثيرًا ما أفعله عندما ينفد من اللون الذهبي!

لكنني لا أوصي باستخدام أي سكريات بنية. أيضًا ، من فضلك لا تحاول استخدام العصائر لتحل محل السكر لأنها ستجعل الخليط رطبًا جدًا ولن يتم طهيه بشكل صحيح أبدًا!

ما هي الشوكولاتة التي يجب أن أستخدمها في البراونيز؟

أنا & # 8217d أوصي باستخدام نصف شوكولاتة داكنة ونصف شوكولاتة بالحليب. من الجيد دائمًا استخدام نصف شوكولاتة داكنة على الأقل & # 8211 فهو يحتوي على نسبة أقل من السكر ومحتوى كاكاو أعلى مما يجعل هذه البراونيز فائقة النكهة.

يحتوي الحليب والشوكولاتة البيضاء على نسبة عالية من السكر والحليب ، مما قد يؤثر بشكل كبير على ملمس البراونيز النهائي.

إلى متى يمكنني الاحتفاظ ببراونيز الشوكولاتة الخالية من الغلوتين؟

في حاوية محكمة الإغلاق ، يجب أن تستمر لمدة تصل إلى 7 أيام. عندما يبدأون في الجفاف قليلاً ، فمن المحتمل أن يكونوا قد تجاوزوا أفضل حالاتهم.

هل يمكنني تجميد كعكات الشوكولاتة الخالية من الغلوتين؟

نعم! يمكنك تجميدها لمدة تصل إلى 2-3 أشهر بدون مشكلة & # 8211 فقط تأكد من وضعها في حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق. ربما تكون فكرة جيدة أن تقوم بتقطيعها جميعًا أولاً حتى تتمكن من تذويب شريحة في المرة الواحدة.

يجب أن تستغرق القطعة الواحدة حوالي 4-5 ساعات لتذوب في درجة حرارة الغرفة.

هل يمكنني طباعة وصفة كعك البراونيز بالشوكولاتة الخالية من الغلوتين؟

بالطبع! فقط اضغط على زر الطباعة الموجود في الوصفة أدناه ؟؟ (وإلا فقد ينتهي بك الأمر إلى طباعة هذا المنشور بالكامل والذي من المحتمل أن يجعل طابعتك تدخل في مرحلة التقاعد المبكر)


وصفة كعكة الشوكولاتة المزدوجة هذه هي حلوى الراحة المثالية للخبز في هذه الأوقات العصيبة.

لقد قمت بالفعل بتجميع قائمة دلو الخبز الخاصة بي من العناصر التي أريد صنعها بينما نحن في هذه العزلة المنزلية المفروضة ذاتيًا لتجنب الاختلاط بالآخرين.

لقد صنعت حتى الآن خبز الموز الخاص بي ، وملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، وخبز رقائق الشوكولاتة ، وهناك أشياء جيدة لاختبار الوصفات أيضًا ، والتي أشاركها معك قريبًا.

هذه البراونيز مقتبسة من أسهل وصفة براوني وجدتها. قمت بتخفيض السكر ، وغيرت الزيت للزبدة المذابة واستبدلت الدقيق بدقيق جوز الهند لصنع كعكات الشوكولاتة السهلة التي لا تزال منحطة وشوكولاتة مثل الأصلي.

وصفة براونيز الشوكولاتة الخالية من الغلوتين

  • 150 جم / 5.3 أوقية زبدة غير مملحة
  • 1/2 كوب سكر أو ستيفيا
  • 1/4 كوب طحين جوز الهند
  • 1/2 كوب كاكاو بودرة
  • قليل من الملح
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  • 1/2 كوب شوكولاتة شيبس
  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 فهرنهايت ، وبطني صينية خبز مربعة بورق خبز مدهون جيدًا.
  2. نذوب الزبدة ثم نسكبها في وعاء كبير.
  3. أضيفي السكر أو الستيفيا ودقيق جوز الهند ومسحوق الكاكاو والملح إلى الزبدة المذابة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
  4. اخفقي البيض والماء حتى تحصلي على خليط ناعم من البراوني.
  5. قلب معظم رقائق الشوكولاتة ، واحتفظي بظهر حفنة.
  6. انقلي خليط البراوني إلى صينية الخبز المُجهّزة ، وضعي فوقها الكمية المتبقية من رقائق الشوكولاتة.
  7. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج.
  8. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وتقطع الى براوني واستمتع بها.

وصفة فيديو تعليمي

هنا & # 8217s الفيديو حيث يمكنك مشاهدة الفطائر سهلة التحضير ، خطوة بخطوة. اضغط على "تشغيل" أدناه أو انقر هنا للمشاهدة على YouTube.


براوني شوكولاتة دبل خالي من الغلوتين

ما هو أفضل من كعكة الشوكولاتة الرطبة والغنية برقائق الشوكولاتة؟ واحد خالٍ من الغلوتين.

ابدأ بـ: 1/3 كوب ماء ، 1/3 كوب زيت نباتي ، بيضة واحدة

ثلاث خطوات سهلة فقط

  1. // تسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة 8x8x2-inch بقليل من الدهن.
  2. // يقلب الماء والزيت والبيض والبراوني معًا حتى يبلل. يُسكب الخليط في المقلاة ويُوزع بالتساوي.
  3. // اخبز 48-52 دقيقة. * بالنسبة لوعاء زجاجي ، أضف 5 دقائق لوقت الخبز. يصنع 16 حصة.

* لا تفرط في الخبز. تبدو البراونيز المخبوزة حديثًا غير مخبوزة لكنها باردة حتى النضج. تبرد تمامًا في المقلاة قبل التقطيع. تخزينها في حاوية محكمة الغلق.

ارتفاع عالٍ (أكثر من 5000 قدم): قم بالتحضير حسب التوجيهات ، مع إضافة 1/3 كوب من نشا الذرة.

حجم الحصة: 3 ملاعق كبيرة خليط (35 جم) (كمية 2 بوصة براوني)

حصص لكل عبوة: حوالي 16

مبلغ لكل خدمة مزج كما تم تحضيره *
سعرات حراريه 150190
السعرات الحرارية من الدهون 3070
٪ قيمة يومية***
إجمالي الدهون3.5 جرام **5%12%
الدهون المشبعة1 جرام5%10%
الدهون غير المشبعة0 جرام
الكوليسترول0 ملغ0%3%
صوديوم110 ملجم4%5%
اجمالي الكربوهيدرات29 جرام10%10%
الألياف الغذائية1 جرام4%4%
السكريات20 جرام
بروتين1 جرام
فيتامين أ 0%0%
فيتامين سي 0%0%
الكالسيوم 0%0%
حديد 6%6%

سكر ، دقيق أرز بني (دقيق أرز ، نخالة أرز مثبتة بالجنين) ، رقائق شوكولاتة شبه حلوة (سكر ، شوكولاتة غير محلاة ، زبدة كاكاو ، ليسيثين الصويا [مستحلب] ، مستخلص الفانيليا) ، كاكاو (معالج بالقلويات) ، زيت فول الصويا. أقل من 2٪ من الملح ، صودا الخبز ، نكهة طبيعية.


وصفة دبل شوكولاتة باليو براونيز

هذه البراونيز باليو هي مجرد حلوى بما يكفي ليتم اعتبارها كعكات صغيرة ولكنها رقيقة بما يكفي لتجعلك تتساءل عما إذا كانت باليو حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكون السري للأفوكادو يساعدهم حقًا على أن يكونوا أكثر رطوبة وكثافة وصحة - لكنك لن تعرف أبدًا أنه موجود هناك!

حسنًا ، لقد تأجلت لأطول فترة ممكنة. كنت بحاجة إلى القليل من التخلص من السموم بعد مهرجان الخبز في العطلة ، وقد أكلت أكثر من حصتي العادلة من السلطات والخضروات مؤخرًا ، وبصراحة إذا شعرت بالارتياح للحصول على بعض عادات الأكل الأفضل على مدار الأسبوعين الماضيين ، لكنني متأكد بما فيه الكفاية عادت رغبتي الشديدة في تناول المخبوزات والشوكولاتة (كما كنت أعلم أنهم سيفعلون).

وهو ما يرام. أعتقد تمامًا أن العلاج الصحي من حين لآخر هو مفتاح النجاح لفقدان الوزن على المدى الطويل ، ونمط حياة صحي ، وعلاقة صحية مع الطعام والحيوية ، لذلك بدأت العمل وابتكرت هذه الجمال.

لقد ألهمتني زوجة أخي العزيزة بإنتاج كعكة براوني خالية من المكسرات. لقد جاءت للزيارة خلال عيد الميلاد ، وقمت بصنع جميع أنواع المخبوزات اللذيذة لجميع أفراد شركتنا للاستمتاع بها للأسف ، فهي تعاني من حساسية من المكسرات. كل شيء تقريبًا كان يحتوي على مكسرات فيه. هذا عندما أدركت أنني بحاجة إلى ابتكار علاج لذيذ خالٍ من المكسرات وتم قبول التحدي ndash!

رائع! أنا سعيد لأنني فعلت ذلك لأن هذه البراونيز لذيذة للغاية. إنها ليست فدجة للغاية ، لكنها لا تزال جيدة حقًا مع نسيج رقيق قليلاً (لا تقلق ، هذه ليست كعكة شوكولاتة & ndash أعتقد أن هناك تمييزًا ثابتًا بين البراونيز وكيك الشوكولاتة وما زالت هذه الكعكات مؤهلة).

تحتوي أيضًا على مكونات سرية مخفية تجعلها صحية للغاية ولذيذة بشكل غريب & ndash Avocado! لم أخبز أبدًا مع الأفوكادو ، لكنني أعتقد أنني سأحاول ذلك كثيرًا. يضيف بعض الرطوبة والكثافة إلى البراونيز ، وأعدك أنك ربحت & rsquot حتى تذوق الأفوكادو. صدقني ، لن أضيع وقتي مع البراونيز التي طعمها مثل الأفوكادو ، على الرغم من أنني أحب الأفوكادو :).

هذه أيضًا خالية من الغلوتين وخالية من الحبوب وخالية من منتجات الألبان وتناول الطعام النظيف. كما هو الحال دائمًا & - نوع الكعكة بلدي! أعتقد أيضًا أنك ستحب شراب القيقب باعتباره المُحلي. له نكهة عميقة وغنية ولأنه سكر طبيعي ، يمكن لجسدي التعامل معه بشكل أفضل بكثير من أي مُحلي آخر تقريبًا.

أود أن أعرف ما إذا كنت قد جربت هذه الأشياء وما رأيك فيها. الرجاء التعليق أدناه واسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك!


كحلوى خاصة لعيد الحب أو ليلة عيد الحب ، قمت بتقطيع هذه البراونيز محلية الصنع الخالية من الغلوتين قواطع ملفات تعريف الارتباط على شكل قلب بأحجام مختلفة.

(يمكنك تناول وجبة خفيفة من أي قطع متبقية! أو تفتيتها فوق الآيس كريم أو الزبادي الخالي من الألبان.)

هذا اختياري تمامًا ، لكنه يجعل هذه البراونيز الفادجي مميزة للغاية!


وصفة: كعكة الشوكولاتة المزدوجة

هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لتحضير كعكات الشوكولاتة تضمن لك الحصول على أفضل ما في العالمين - حلوى لذيذة بدون الغلوتين.

لذا يستحق الانتظار! أنا واثق من أن هذه هي أفضل كعكات سوف تتذوقها على الإطلاق. دقيق الفاصوليا السوداء هو المكون السري الذي يحافظ على رطوبة البراونيز بدلاً من التفتت. أمي ، الملقب بـ & ldquothe صانع الكعك ، & rdquo توافق! إذا كنت ترغب في عمل دفعة مزدوجة من هذه ، استثمر في صواني خبز 8 × 8 بوصات. لا تُخبز البراونيز جيدًا في الوسط دائمًا إذا ضاعفت الدفعة وخبزتها في مقلاة مقاس 13 × 9 بوصات.

مكونات

  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة مملحة ، مقطعة إلى 4 قطع
  • 4 أونصات من الشوكولاتة الحلوة والمرة الخالية من الغلوتين ، مفرومة ناعماً ، أو 3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة الخالية من الغلوتين
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/3 كوب عصير تفاح غير محلى
  • 2 بيضة كبيرة ، في درجة حرارة الغرفة ، مخفوقة قليلاً
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الخالية من الغلوتين
  • 3/4 كوب دقيق أرز أبيض حلو
  • 1/4 كوب نشاء بطاطس
  • 1/4 كوب دقيق الفاصوليا السوداء
  • 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو الخالي من الغلوتين
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
  • 1 كوب قطع شوكولاتة الحليب الخالية من الغلوتين

الاتجاهات

1 سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق خبز 8 بوصة مربع برذاذ غير لاصق.

2 في قدر متوسطة الحجم على نار هادئة ، اخلطي الزبدة والشوكولاتة الحلوة المر. يُسخن مع التحريك كثيرًا ، حتى تذوب ، حوالي دقيقتين. يرفع عن النار ويضاف السكر والملح. أضيفي صلصة التفاح والبيض والفانيليا وقلبي حتى تمتزج جيدًا. نرش الأرز الأبيض ونشا البطاطس ودقيق الفاصوليا السوداء ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخبز وعلكة الزانثان فوق الخليط ونقلب حتى يمتزج تمامًا. أضيفي قطع الشوكولاتة.

3 يُسكب المزيج في طبق الخبز المُجهز ويُوزّع بالتساوي. اخبزيها حتى تدخلي عود أسنان في وسط البراونيز ويخرج نظيفًا تمامًا تقريبًا ، لمدة 25 إلى 30 دقيقة.

4 انقلي المقلاة إلى رف سلكي واتركي البراونيز تبرد تمامًا. ثم تقطع إلى مربعات 2 بوصة وتقدم.


اشتري هذا الكتاب
مقتبس من Deliciously G-Free بقلم إليزابيث هاسيلبيك. حقوق النشر والنسخ 2012 بواسطة إليزابيث هاسيلبك. مقتطف بإذن من كتب بالانتين ، قسم من Random House of Canada Limited. كل الحقوق محفوظة. لا يجوز إعادة إنتاج أي جزء من هذا المقتطف أو إعادة طباعته دون إذن كتابي من الناشر.


براوني شوكولاتة دوبل بدون دقيق

هذه الوصفة ليست لضعاف القلوب ، وأنا أعتذر مقدمًا عن أي ضوضاء غير مناسبة ، و / أو إفرازات من الغدد اللعابية ، و / أو خفقان القلب التي قد تسببها. اعتبروا أنفسكم محذرين.

هذه وصفة لزملائي من مدمني الشوكولاتة.

للعشاق النحيفين والمتصدعين (معجبين براوني & # 8230 أنت تعرف ما أتحدث عنه)…

لعشاق الديكور الداخلي الناعم والغني والفدائي والذوبان في فمك & # 8230

هذه وصفة لمن يجدون أنفسهم بسعادة في المطبخ في الساعة 7:30 صباحًا صباح الأربعاء مع الشوكولاتة المذابة الملطخة على جبينهم (قصة حقيقية)…

وبالنسبة لأولئك الذين يمسكون دائمًا بشريحة أخرى لمجرد & # 8220 تأكد من أنها & # 8217s جيدة & # 8221 (أبضا قصة حقيقية)…

هذه وصفة ناعمة ومبهجة براونيز دبل شوكولاتة بدون طحين لا يحتوي على & # 8217t الفول أو الأفوكادو أو التمر أو أي مكونات بديلة أخرى. لا شيء سوى جودة الشوكولاتة القديمة الخالصة في هؤلاء الأولاد السيئين.

الشوكولاتة هي بسهولة واحدة من الأشياء المفضلة في الحياة. هذا & # 8217s لماذا ومتى هيرشي & # 8217s كندا تواصلت معي وسألتني إذا كنت أرغب في أن أكون جزءًا من حملة #ChipitsHoliday ، فقمت برقصة صغيرة سعيدة وقلت هيك.نعم. أعني ، أنا & # 8217 لقد كنت أستخدم Chipits كرقاقة شوكولاتة go-to الخاصة بي إلى حد كبير طالما أنني & # 8217ve كنت أخبز. في الواقع ، أنا متأكد & # 8217m 99.9 ٪ من أنها كانت رقائق الشوكولاتة التي استخدمتها في أول ملفات تعريف الارتباط التي خبزتها بمفردي عندما كان عمري حوالي 10 سنوات ، وأنا دائمًا ، دائما أمتلك حقيبة أو اثنتين في خزانة المؤن الخاصة بي عندما تضرب حشرة الخبز & # 8230 التي كانت a قطعة أرض في ضوء الوقت من العام.

لذا دعونا نتحدث عن أحدث هدايا العطلات التي ستخرج من مطبخي ، أليس كذلك؟

أوه ، وأنا آسف لقصفك بالعديد من الصور ، لكنني كنت أتصفح جميع اللقطات الخاصة بي ولم أستطع تحديد أي منها أختار ، لذلك تخليت عن المحاولة ووجدت طريقة لإنجاحها . آمل. أنت تسامحني ، صحيح؟ حق.

حسنًا ، هكذا & # 8230 هذه الكعكات. هذه البراونيز. لقد رأيت & # 8217 قمم رقيقة متصدعة. لقد & # 8217 لقد رأيت الجزء الداخلي الكثيف ، الفوضوي ، الذائب في فمك. وأنت تعلم أنهم & # 8217re محمل مع الشوكولاته. يتكون الخليط من كل من الشوكولاتة المذابة ومسحوق الكاكاو & # 8211 هذا & # 8217s! Welllllll ، هذا وبعض زيت جوز الهند ، وسكر جوز الهند ، وبضع ملاعق قليلة من مسحوق الأروروت للمساعدة في الحفاظ على رطوبة الأشياء ، ولكن لا يوجد دقيق ، ولا حبوب ، ولا بدائل أخرى قد تجدها في الكعك الخالي من الدقيق & # 8212 فقط الكثير من الشوكولاتة اللذيذة التي تعتبر مثالية لحفلات الإجازات أو اللقاءات الخاصة أو أمسيات الاسترخاء التي تقضيها في المنزل.

أود أن أعرف ما إذا كنت قد أعدت هذه الوصفة! اترك تعليقًا وقم بالتصنيف أدناه لإخباري برأيك ، و الإشتراك إلى قائمتنا البريدية لتلقي وصفات جديدة في صندوق الوارد الخاص بك!


شاهد الفيديو: طريقة عمل براونيز صحي بثلاث دقائق (شهر فبراير 2023).