وصفات جديدة

وصفة كعكة اللوز وبذور الخشخاش

وصفة كعكة اللوز وبذور الخشخاش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك الجوز والبذور
  • كعكة بذور الخشخاش

نشأت هذه الكعكة من لحظة ملهمة عند اشتهاء اللوز. إنها وصفة إلهية تمامًا وقد أصبحت وصفة مطلوبة كثيرًا. لقد قلت أن الوصفة تخدم 8 لكنها تخدم 6-8 اعتمادًا على مقدار الكعكة التي يحبها المرء في أي جلسة!


ساسكس ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

39 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 125 جم (4 أونصة) زبدة أو سمن
  • 55 جم (2 أونصة) سكر بني فاتح
  • 55 جم (2 أونصة) سكر ناعم
  • 2-3 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 55 غ (2 أونصة) دقيق ذاتي التخمير
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 55 جم (2 أونصة) لوز مطحون
  • رش جيد من بذور الخشخاش (1-2 ملاعق كبيرة)
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • لوز مقشر
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3. ادهني قالب كيك مستدير 18 سم ، أو قالب رغيف مقاس 27 × 10 سم بالزبدة ، أو ضعيه على ورق البرشمان.
  2. مثل أي كعكة كلاسيكية ، اخفقي الزبدة والسكريات معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. اضرب البيض واحدا تلو الآخر. أضف مستخلص اللوز.
  3. يُنخل الدقيق ومسحوق الخبز ويُمزج برفق في المزيج مع اللوز المطحون وبذور الخشخاش والماء. عادةً ما أضيف حوالي 2 ملاعق كبيرة من بذور الخشخاش ولكن استخدم تقديرك الشخصي.
  4. تتحول إلى علبة جاهزة. رشي فوق الكيك بعض رقائق اللوز وسكر الديميرارا للحصول على قرمشة جميلة على السطح العلوي للكيك.
  5. اخبز في فرن 170 درجة مئوية / غاز 3 لمدة 25 دقيقة ، بعد 20 دقيقة تحقق مما إذا كان فرنك شريرًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (8)

تعجبني الوصفة وأرغب في صنعها ولكن لست متأكدًا من كمية الزبدة التي تستخدمها؟ - 21 سبتمبر 2010

يا للهول! لقد سارت الأمور بشكل خاطئ ، وانتهى الأمر مثل معكرون ضخم مع مركز لزج. نوع جيد مثل بودرة لزج مع الآيس كريم ، لكنها حلوة جدًا بالنسبة لي. قد تكون المشكلة أنني لم أحصل على أي بيض ، لذا استخدم الزيت ومسحوق الخبز الإضافي كبديل. لكنني فعلت هذا مع الكثير من الكعك الآخر دون مشكلة. عار لأنني كنت أتطلع إليه حقًا !! - 13 أكتوبر 2012

مرحبًا ، 4 أونصات من الزبدة للإبراز - نسيت كتابتها. -06 يوليو 2011


كعكة اللوز وبذور الخشخاش

هل الجو بارد حيث أنت هذا الصباح؟ من المؤكد أن الطبيعة الأم متقلبة في هذا الوقت من العام ، وبعد طقس مارس المعتدل ودرجات الحرارة في السبعينيات والثمانينيات ، كنا أقل من درجة التجمد هذا الصباح. التقطت هذه الكمان بالأمس التي زرعتها مرة أخرى في الخريف ، وهي لحسن الحظ تتحمل البرد وستنتعش من نوبات البرد.

احصل على كوب دافئ واستمتع بقطعة من كعكة اللوز وبذور الخشخاش!

لقد وجدت هذه الوصفة في إصدار أبريل من مجلة Country Living Magazine. هذه الكعكة ليست حلوة بشكل مفرط التي أفضلها ، ولكن لها نكهة لوز أكثر رقة مما كنت أبحث عنه والتي قد تكون مرتبطة بالعلامة التجارية لمستخلص اللوز الذي استخدمته. في المرة القادمة سأعكس كميات المستخلصات في الوصفة ، باستخدام ملعقة صغيرة من اللوز ونصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا لزيادة نكهة اللوز. يمكنك العثور على اختبار طعم مثير ومقارنة لمستخلصات اللوز من Cook & # 8217s Illustrated هنا .

يتم تقديم هذه الكعكة مع طلاء اللوز وتُخبز في صينية 8 × 4 رغيف ، لذا فهي حجم أصغر للاستمتاع بها ولكنها كافية لإرضاء أسنانك الحلوة بينما تحاول أن تشعر بالدفء كما تحلم بجمال مشمس حلو وجوه الكمان وأزهار الربيع!

كعكة اللوز وبذور الخشخاش

1 1/2 ج. طحين لجميع الأغراض ، ملاعق ومسطحة

1/2 ج. زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة

3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي

1/2 ملعقة صغيرة. مستخلص اللوز النقي

1/2 ج. حليب كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ادهن صينية رغيف 8 × 4 بوصات بقليل. اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء.

يخفق الزبدة والسكر على سرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، من دقيقة إلى دقيقتين. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، مع الخفق لدمجها بعد كل إضافة. يخفق في مستخلصات الفانيليا واللوز. قلل السرعة إلى منخفضة واخلط خليط الدقيق والحليب بالتناوب ، بدءًا من خليط الطحين وتنتهي بمزيج الدقيق ، حتى يتجانس الدقيق. اطوي بذور الخشخاش. صب الخليط في المقلاة المحضرة.

اخبزيها حتى تدخل عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، لمدة 45 إلى 55 دقيقة. تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 15 دقيقة ، ثم تُرفع إلى الرف لتبرد تمامًا.

كعكة الرذاذ مع اللوز الصقيل.

1 1/2 ملعقة كبيرة. الحليب ، بالإضافة إلى المزيد من أجل الاتساق المطلوب

1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا النقي

1/2 ملعقة صغيرة. مستخلص اللوز النقي

اخفقي السكر معًا ، 1 1/2 ملعقة كبيرة. الحليب وخلاصة الفانيليا وخلاصة اللوز ورشة ملح كوشير في وعاء. أضف حليبًا إضافيًا ، ملعقة كبيرة في كل مرة للوصول إلى القوام المطلوب.


ما أحبه في خبز الليمون هذا

هذه الأرغفة الصغيرة من خبز اللوز + الليمون هي أفضل ما تجده مضمونًا على الإطلاق. إنها رطبة تمامًا ومنكهة براحة اللوز وبريق الليمون. ومع ذلك ، فإن الجزء المفضل لدي هو طلاء السكر الحامض الذي يتغلغل في الخبز ، مما يمنحه رطوبة إضافية ونكهة الليمون الحلو. بمجرد أن يبرد التزجيج ويتماسك ، فإنه يخلق قشرة رقيقة رائعة فوق الجزء العلوي من الخبز ، مما يعطي كل شريحة & # 8217s أعلى بضع قضمات من الملمس المقرمش. إذا كان بإمكاني الابتعاد عن تناول النصف العلوي من الرغيف بالكامل ، فسأفعل ذلك بالتأكيد! )

وياي! يتم عرض خبز بذور الخشخاش باللوز مع صقيل الليمون في A Cup of Jo ، في Joanna & # 8217s & # 8220Best Recipe Series & # 8221. يرجى التحقق من ذلك!


رغيف بذور الخشخاش الليمون (الأفضل)

فقط خبز هذا اليوم. رطبة وعطاء. نكهة ليمون رائعة. بالتأكيد ستتم مرة أخرى.

دينيس هـ.

لقد صنعت رغيف الليمون هذا 4 مرات واتبعت الوصفة ولكن بغض النظر عما أفعله ، سيكون الرغيف ثقيلًا وكثيفًا. لقد تأكدت من أن الزبدة كانت طرية ، والبيض والحليب في درجة حرارة الغرفة. (كما جربت كلا الباردة). حتى أنني جربت مسحوق خبز جديد. لقد شاهدت توقيت دهن الزبدة وما إلى ذلك معًا. لم ينجح شيء. الآن أتساءل عما إذا كان التواجد على مستوى سطح البحر في غابة مطيرة معتدلة أمرًا مهمًا في صعود رغيف مثل هذا؟ شكرا.

جريج و.

ابني لا يتحمل اللاكتوز لذا قمت بإعداد هذه الوصفة باستخدام الحليب الخالي من اللاكتوز والسمن. يعتقد أنه قد يكون كارثة. لم يكن كذلك. خرج الرغيف بشكل رائع ، وقد أحب ابننا ذلك ، وقد أحببناه جميعًا. لقد كان أفضل رغيف حلو صنعته على الإطلاق (وأنا رجل!) أحسنت يا ريكاردو.

غلوريا إي.

شكراً لمشاركتنا هذه الوصفة الرائعة ، لقد كانت مثالية تماماً!

غيل س.

هل أحتاج للتخزين في الثلاجة؟

لين د.

اصنعها! استخدمت 3 ملاعق كبيرة من قشر الليمون المبشور المجمد في المجمد الخاص بي. إنه يعمل بشكل رائع. يعطيها طعم ليمون جيد جدا. أحب هذه الوصفة.

ليليانا د.

مرحباً ريكاردو ، لقد صنعت هذه الكعكة للتو. طعمها رائع. ومع ذلك ، فقد حذفت بذور الخشخاش لأنه لم يكن لدي أي شيء في متناول اليد. كعكتي كثيفة قليلاً ولم ترتفع بنفس القدر. هناك أيضًا طبقة صغيرة في الأسفل لم تطبخ. كانت درجة الحرارة 300 (كان من الممكن أن يصنع 350 كعكة مقرمشة داكنة) وأترك ​​الكعكة تُخبز لمدة 65 دقيقة. ماذا حصل؟

ريكاردوكيزيني

مرحبًا Liliana ، قد يكون الاختلاف في الوقت هو استخدام وعاء الرغيف الزجاجي مقابل المعدن. وكما كتبت ، لقد طهيت عند 300 درجة فهرنهايت ، من الواضح أن الساحرة ليست كافية. ربما فقط قم بخفض الفرن بمقدار 25 درجة فهرنهايت. طاب يومك!

بيجونيا س.

لقد صنعتها بطريقتين. مرة كرغيف ومرة ​​كعك. كلاهما كان ممتازا. من المهم استخدام البيض والحليب غير البارد. هذا يساعد على الارتفاع.

ستيفاني ب.

الكيك لطيف بما فيه الكفاية - قوامه جميل. ومع ذلك ، لم أشعر أنها كانت ليمونية بما فيه الكفاية. هذه بالتأكيد مسألة ذوق شخصي ، لكن إذا قمت بصنع الكعكة مرة أخرى ، كنت سأزيد من كمية الحماس والعصير في الخليط. كما هو مكتوب ، تأتي نكهة الليمون الأكثر كثافة من التزجيج ، في حين أن الكعكة نفسها توحي فقط بالليمون.

بيلار ب.

ممتاز. سهل التحضير ومذاق جيد حقًا.

إيلي أ.

خبز نسخة خالية من الغلوتين من هذا. خرج جميل ورطب مع نكهة رائعة. لسهولة التنظيف ، يتم عمل ذلك في محضر الطعام ومزج جميع السوائل والسكريات ثم عمل بضع نبضات سريعة لدمج الدقيق. يخلط في بعض بذور الخشخاش الزرقاء الهولندية بعد. كان حلوًا بدرجة كافية بحيث لا يزعج نفسه بالتزجيج. كان وقت الخبز لمدة ساعة مثاليًا. سوف نجعلها مرة أخرى!

العنبر ك.

للأسف هذه لم تنجح بالنسبة لي. لقد اتبعت الوصفة تمامًا وبدا الخليط رائعًا. لقد صنعتها كعكات مافن لتوفير بعض الوقت وجميعهم ينهارون في المنتصف ، ولم يرتفعوا على الإطلاق في الفرن. كان الطعم والملمس جيدًا ولكن المظهر مهم حقًا بالنسبة لي عند الخبز. تبدو هذه الفطائر حزينة ومسطحة للغاية وغير ممتعة للأكل.

فرانشيسكا ب.

لقد أخرجت للتو من الفرن لذا لا يمكنني التعليق على النكهة حتى الآن ، لكنني أوصي بتعديل درجة الحرارة المئوية إلى 175. لمرة واحدة لم أحول فهرنهايت واستخدمت الدرجة المئوية المباشرة وتحترق كعكتي حول الحواف و في الأسفل. إذا كنت تفعل عند 180 ، فإنني أوصي بعدم تركها بالكامل لتجنب الاحتراق. آمل أن أتمكن من إنقاذه وإخفاء النكهة المحترقة لتذوق الداخل ، لكنني سأعيد صنعه عند 175 درجة مئوية.


لن نتعب أبدًا من تناول كعكة الباوند. لا يوجد شيء مثل شريحة رطبة ذات لون بني ذهبي من الخارج وخفيفة ومتفتتة من الداخل. يكمن جمال كعكة الفانيليا باوند الأساسية ، مثل تلك المصورة هنا ، في أنه يمكنك تناولها بدون تزيين أو وضعها فوقها بالكريمة المخفوقة أو التوت أو طلاء الحمضيات أو صلصة الشوكولاتة الحريرية. لدينا الكثير من الوصفات لكعكة باوند أساسية مثالية ، ووصفات بنكهات جريئة ومخمل مدشريد وخوخ وكريم ، والكثير من الحمضيات الطازجة و [مدش] للحصول على تجربة عصرية سيحبها الجميع.

تحصل كعكة الجنيه القديمة الحقيقية على اسمها لأن الوصفة الأصلية تستخدم للدعوة إلى رطل كل من الزبدة والدقيق والبيض والسكر. قام محررو الطعام لدينا بتعديل هذه النسبة الأساسية وطوروا تكرارات جديدة تتطلب مكونات غنية جدًا مثل القشدة الحامضة والحليب المكثف والجبن الكريمي. لن تكون قادرًا على مقاومة وصفات القرن الحادي والعشرين الخاصة بنا من الكعكة الإسفنجية الفائقة و mdashand لماذا تريد ذلك؟ لدينا أيضًا وصفات لمحبي الشوكولاتة. سواء كنت مستعدًا للاستمتاع بعدة أنواع من الشوكولاتة أو لم تكن مستعدًا تمامًا للتخلي عن نسخة الفانيليا المحبوبة ، فسوف تتفوق على مجموعة متنوعة من وصفات كعكة الشوكولاتة الفائقة.

على طول الطريق ، سنقدم أيضًا طريقة جديدة لتقديم كعكة الباوند. بمجرد خبزه ، ضعه على الشواية مع فاكهة الصيف الموسمية للحصول على حلوى الشواء في الفناء الخلفي. أضف كمية أو اثنتين من الكريمة المخفوقة للحصول على مظهر يشبه السحابة.

لذا ، سواء كنت في حالة مزاجية لصنع كعكة باوند تقليدية خالدة ، أو تكرار أحمر مخملي ، أو علاج بطبقة ثلاثية من الشوكولاتة ، لدينا وصفة هنا من أجلك. في النهاية ، على الرغم من ذلك ، لا يمكنك أن تخطئ: إذا كنت تخبز أيًا من هذه الوصفات ، فأنت في حالة حلوى لذيذة.


خبز بذور الخشخاش باللوز

  • المؤلف: ريبيكا نيدهارت
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: ساعة و 15 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 35 دقيقة
  • المحصول: 1 9 & # 8243 رغيف 1 ×

وصف

خبز بذور الخشخاش اللوز المزجج هذا هو خبز سهل ينتج عنه رغيف شبيه بالكيك. متجمد أو مزجج أو عادي ، إنه علاج لذيذ!

مكونات

  • 12 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة ، طرية
  • 1 1/4 كوب (250 جم) سكر أبيض
  • 2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة. مستخلص اللوز
  • 2 بيض
  • 2 1/2 كوب (320 جم) دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 2/3 كوب (5.3 أونصة) حليب
  • 1 ملعقة كبيرة . بذور الخشخاش

للتزجيج:

  • 1 1/2 كوب سكر بودرة
  • 3 & # 8211 4 ملاعق كبيرة كريمة أو لبن (انظر الملاحظات)
  • 1 ملعقة صغيرة . مستخلص اللوز
  • 1/2 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
  • لوز شرائح للتزيين (اختياري)

تعليمات

سخني الفرن إلى 325 فهرنهايت ودهن صينية رغيف 9 & # 8243 جيداً. تُخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ورقيقًا ، ثم يخفق في المستخلصات والبيض حتى يتجانس.

في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح. ينخل نصفها في المكونات الرطبة وتخلط حتى تمتزج. يُقلب الحليب جيدًا ، ثم يُنخل في باقي خليط الدقيق ويُضاف إليه بذور الخشخاش. اخلطي حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ، ثم اسكبي الخليط في صينية الرغيف المحضرة.

اخبزيها لمدة ساعة ، أو حتى يتم ضبط الوسط وإدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا أو مع القليل من الفتات الرطبة. بعد إخراج الرغيف من الفرن ، اتركه ليبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ، ثم اقلبه بحذر على رف التبريد ليبرد تمامًا.

بعد أن يبرد الرغيف ، قلّب 3 ملاعق كبيرة من الحليب أو الكريمة (ستحتاج إلى كمية أقل من الحليب إذا كان هذا هو ما تستخدمه) وخلاصات اللوز والفانيليا في مسحوق السكر. أضف 1-2 ملاعق كبيرة أخرى من منتجات الألبان التي تختارها حتى تحصل على طلاء زجاجي قابل للكسر ولكن ليس سائلًا. يُسكب أو يُدهن فوق الرغيف ، ويُرش باللوز المقطع. اتركه ليجف قبل التقطيع والأكل.

ملحوظات

  • أوصي باستخدام مقلاة زجاجية خفيفة ، لأن المقلاة المعدنية أو ذات الألوان الداكنة ستوصل الحرارة بسرعة كبيرة وتحرق الجزء الخارجي من خبز بذور الخشخاش اللوز قبل أن يصبح الجزء الداخلي جاهزًا. هذا هو المقلاة التي أستخدمها & # 8211 يمكنك أيضًا العثور عليها في أي متجر تقريبًا به معدات الخبز.
  • دهن تلك المقلاة جيدًا. أنت لا تريد & # 8217t رغيف عالق من الخبز.
  • بينما يجب عليك بالتأكيد خلط الخليط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ، تأكد من عدم الإفراط في الخلط. سيؤدي ذلك إلى تنشيط الغلوتين ومن المحتمل أن يترك لك رغيفًا قاسيًا جاهزًا.
  • كما هو مذكور أعلاه ، قد ترغب في تغطية الرغيف برقائق معدنية خلال فترة الخبز لمنعه من الاحتراق من الخارج قبل الخبز جيدًا.
  • تتطلب وصفة التزجيج إما الكريمة أو الحليب. سوف يمنحك الكريم (وهو ما استخدمته لهذا الرغيف) المزيد من كريمة الزينة السميكة ، بينما سيخلق الحليب طبقة زجاجية أكثر رقة. أضف السائل إلى مسحوق السكر واستخرج ملعقة واحدة في كل مرة للحصول على القوام الصحيح. لعمل كريمة الزينة ، حاولي الحصول على شيء يمكن أن يرش / يسكب دون أن ينسكب من الكعكة. للحصول على طبقة زجاجية ، ستحتاج & # 8217 إلى كمية أقل من الحليب للحصول على القوام الصحيح ، لذا تأكد من عدم إضافة الكثير.

كلمات البحث: خبز بذور الخشخاش باللوز ، خبز حلو ، خبز سريع ، كعكة باوند ، كعكة رغيف


ملخص الوصفة

  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 2 صفار بيض
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون الطازج المبشور
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب لبن
  • 2 1/2 ملاعق طعام من بذور الخشخاش
  • 2 بياض بيضه

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). خط 12 أكواب مافن ببطانات ورقية.

يخفق السكر والزبدة بالخلاط الكهربائي في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يجب أن يكون الخليط أفتح لونًا بشكل ملحوظ. أضف صفار البيض واحدًا تلو الآخر ، مع السماح للأول بالخلط مع خليط الزبدة قبل إضافة الأخير. يخفق مستخلص اللوز وقشر الليمون في الخليط.

يُقلب الدقيق ، البيكينغ باودر ، صودا الخبز ، والملح معًا في وعاء منفصل يُضاف إلى الخليط المخفوق بالتناوب مع اللبن ، ويخلط حتى يمتزج تمامًا في الخليط. اطوي بذور الخشخاش من خلال الخليط.

يخفق بياض البيض في وعاء زجاجي أو معدني حتى تتشكل قمم قاسية. ارفع المضرب أو الخفق بشكل مستقيم: سيشكل بياض البيض قممًا حادة تنثني في الخليط. يُسكب الخليط في أكواب المافن المحضرة حتى يمتلئ حوالي 2/3.

تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون وتتراجع القمم مرة أخرى عند الضغط عليها برفق ، وتُرفع من المقلاة لمدة 15 إلى 18 دقيقة وتترك لتبرد على الرف.


طريقة عمل كعكة البرتقال واللوز

  • دهن قالب رغيف. أضف جميع مكونات الكيك إلى الخلاط أو معالج الطعام. قم بالعملية لمدة 15 ثانية حتى تمتزج بشكل جيد.
  • انقلي الخليط إلى قالب الكيك المحضر. تُخبز في الفرن ، وتُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (مروحة) ، لمدة 25-35 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يخرج سيخ مدرج نظيفًا. بعد حوالي 5 دقائق ، أخرجي الكعكة من القالب واتركيها تبرد على رف سلكي.
  • بمجرد أن تبرد ، حضري الكريمة عن طريق خلط السكر البودرة مع عصير البرتقال. أضف القليل في كل مرة حتى تحصل على عجينة سميكة وناعمة وقابلة للدهن. قم بتدخينها أو رشها فوق الكعكة ، مع إضافة الرشات في هذه المرحلة إذا كنت ترغب في ذلك.

قدمي كعكة اللوز والبرتقال مع الشاي أو القهوة أو كحلوى.

لماذا لا تجرب بعض وصفات الخبز الأخرى الخاصة بي؟

ملاحظة - قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. إذا اشتريت عبر هذه ، فقد أحصل على رسوم رمزية. هذا ليس له أي تأثير على الإطلاق على السعر الذي تدفعه. بصفتي عضوًا في Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

اتبعني على موقع Pinterest!

نبذة عن الكاتب

ترحيب حار للوصفات السريعة والسهلة.

أهلا. أنا أم بريطانية وأحب الطبخ. أريد أيضًا أن يكون الطعام سريعًا وسهلاً ورخيصًا ولذيذًا!

بصفتي والدًا مشغولًا ومدونًا وكاتب محتوى ، فقد أمضيت & # 8217t الكثير من الوقت لإعداد الطعام ، ومع ذلك فأنا أعيش مع أكلة صعب الإرضاء & # 8230

تم إنشاء وصفات سريعة وسهلة لمشاركة حبي للطعام ، ولإظهار أنك لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المال لتناول الطعام بشكل جيد.

آمل أن يكون المحتوى الموجود على هذا الموقع مصدرًا مفيدًا & # 8211 سواء كنت تخطط لتناول وجبة عائلية أو حلوى لذيذة أو تبحث عن قدر كبير من أدوات المطبخ.

أنا أيضًا مؤلف إعلانات متمرس ، لذا يمكنني إنشاء محتوى لموقعك أيضًا. اكتشف المزيد من خلال التواصل معنا.

ملاحظة - بصفتي أحد شركاء Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.


كعكة اللوز بذور الخشخاش

تأتي الشوكولاتة أولاً ، لكن اللوز يأتي في المرتبة الثانية كنكهتي المفضلة.

عشاق اللوز ، سوف تحب هذه الكعكة الصغيرة. إنها مليئة باللوز. من معجون اللوز إلى مستخلص اللوز إلى شرائح اللوز المحمص في الأعلى.

* هذه الوصفة برعاية السكر الامبراطوري

تحتوي الكعكة على فتات رطبة رائعة ومزينة بقليل من بذور الخشخاش. إنه أمر خطير للغاية في أنه في كل مرة تمشي فيها عبر الكعكة ، قد تميل إلى قطع "قطع شريحة صغيرة". ثم امشي إلى الخلف للحصول على واحدة أكبر.

إليك تلميح: أطلق عليه اسم "خبز" وتناوله على الإفطار. في الواقع. أطلق عليها اسم "كعكة" وتناولها على الإفطار. هذا رائع تمامًا.

ستبدأ ببشر عجينة اللوز.

بعد ذلك ، يتم دمجه مع السكر.

بمجرد خلط باقي الخليط ، ستقلب بذور الخشخاش المهمة جدًا.

أههههه! جميل جدا. يمكنك التوقف هنا - ولكن بعد ذلك ستفوت الزينة.

نخب بعض شرائح اللوز. يخفق السكر مع الزبدة والحليب ومستخلص اللوز والفانيليا وقليل من الملح. جمد الكيك المبرد.

ضع فوقها اللوز وعدد قليل من بذور الخشخاش. أعتقد أن هذه الكعكة تصبح أفضل لأنها تجلس.

أشارك الوصفة كاملة السكر الامبراطوري اليوم. اذهب وخذ ذرة! ثم اخبزها!


أتذكر أن جدتي كانت دائمًا لديها كعكة صغيرة في متناول اليد لتقديمها عندما جئنا في زيارة. كانت الزيارة تسمى & # 8216coffee & # 8217. لم أشرب القهوة أبدًا ولكني كنت أتناول الكعكة دائمًا. كانت جدتي خبازة جيدة. ذكرت من قبل أنني تلقيت كتابين من كتب الطبخ لعيد الميلاد. قضيت العديد من عطلات نهاية الأسبوع في تجربة دوقة ، لقد أهملت Dessert Person بقلم كلير سافيتز. إنها الظاهرة التي حدقت في سلسلة Bon Appetit Gourmet Makes حيث كانت تجرب بعض الطعام وتعيد صنعه ، أشياء مثل Doritos أو Skittles. تسع مرات من أصل عشرة سمّرتها أو حسّنت ذلك (وفقًا لزملائها في المطبخ التجريبي. حيث كانت تتفوق حقًا في المعجنات والحلويات ، وهذا ما يدور حوله كتاب الطبخ الخاص بها.

قرأت هذا الكتاب من البداية إلى النهاية وأعتقد أن لديها مكونات غريبة. الحنطة والميسو في المخبوزات ليست من الأشياء التي أمتلكها في خزانة المؤن الخاصة بي. أحتاج إلى التخطيط للمستقبل عندما أقرر أن أصنع شيئًا لها. ما أحبه هو مقاطع الفيديو المصاحبة التي تتوافق مع بعض وصفاتها. لديها سلسلة خاصة بها من إنتاج دار نشرها Penguin. لقد شاهدت كل فيديو أصدرته حتى الآن. بما في ذلك الفيديو الساخر لشركة Novympia. فرحان لأن Saffitz ليس الشخص الأكثر بهجة وهي تشتكي كثيرًا. أفضل جزء هو تفاجئها بالتعليمات الواردة في كتاب الطبخ الخاص بها. كل شيء مضحك جدا وعلى العلامة التجارية.

لقد اخترت كعكة اللوز ببذور الخشخاش كأول غزوتي في عالم الحلوى. أشاهد الفيديو هنا قبل أن أقرأ الوصفة وأبدأ في طهيها. كان أول ما فكرت به هو & # 8220 هذه الوصفة مقلوبة & # 8221. عادة ما تقوم بدهن السكر والبيض والزبدة والمنكهات معًا أولاً. ثم يضاف الحليب والاربع على مراحل. في هذه الوصفة تجمع كل المكونات الجافة في الخلاط ثم تضيف كل الرطب دفعة واحدة. إنها كعكة سهلة للغاية ومتسامحة.

الطحين والسكر وبذور الخشخاش والبيكنج بودر والملح كلها في البداية. لقد قمت بوزن كل شيء لأن القياسات الأمريكية مختلفة قليلاً عن القياسات الكندية وأردت أن يكون هذا دقيقًا. لقد كانت دقيقة حارة قبل أن أستخدم بذور الخشخاش ونكهة اللوز ، لذلك كانت هذه هي المشتريات الجديدة لهذا الخبز.

ثم أضفت الحليب والزيت والبيض والفانيليا ومستخلصات اللوز.

لم أكن مضطرًا حتى إلى تفتيت البيض قبل إضافته إلى الوعاء. كنت متشككا للغاية. ثم قمت بخلطها على ارتفاع متوسط ​​لمدة دقيقتين (اضبط المؤقت).

كان حول تناسق عجينة الفطيرة. سكبتها في مقلاة جاهزة. لقد استخدمت Pam ثم رشتها بالدقيق. لكنني لا أعتقد أنه يجب طحينه. لدي مقلاة غير لاصقة ويقوم بام بعمل رائع. يُترك طحين في المقلاة على شكل كتل طحين على الكعكة النهائية. لذا تابع بحذر.

تُخبز لفترة طويلة ، 90 دقيقة. عندما أخرجته ، كان هناك صدع في الأعلى (طبيعي) وقشرة بنية لطيفة (طبيعية أيضًا). خرج جهاز اختبار الكيك الخاص بي نظيفًا.

اتركي الكيك في المقلاة لمدة 15 دقيقة. هذه خطوة مهمة. يحتاج البخار الموجود في الكعكة إلى التحرر لتحسين بنية الكيك. ستدعمه المقلاة أثناء حدوث ذلك. اخرجها في وقت مبكر جدًا وستتكسر كعكتك أو تتكسر. بعد 15 دقيقة ، اقلبها على رف سلكي فوق صينية خبز مبطنة. هذا سوف يمسك الفتات ويقطر الصقيل.

كان التزجيج بسيطًا. باستخدام ملحق الخفق للخلاط الحامل ، جمعت الزبدة المذابة (غريبة) وعصير البرتقال والسكر البودرة والفانيليا ومستخلصات اللوز. لقد أحدثت ثقوبًا في جميع أنحاء الكعكة حتى تمتص التزجيج. ثم استخدمت فرشاة المعجنات لتطبيق التزجيج. استغرق الأمر واستوعبت حوالي خمس طبقات. لقد استخدمت كل التزجيج ويمكنك التقاط الأشياء من قاع المقلاة التي تقطر. لم أكن & # 8217t لزجة بما فيه الكفاية.

لقد تركته رائعًا تمامًا لأنه في الفيديو تتحدث كلير وأمها عن القسم الكثيف الغريب من الكعكة وتوقعت كلير وأمها أنه كان من عدم ترك الكعكة باردة بدرجة كافية قبل التقطيع. لقد تركته يبرد قبل ساعتين من قطعه وما زلت أحصل على هذا القسم الغريب الكثيف. لا يؤثر # 8217t على المذاق ولكنه يعطي مظهرًا مثل الكعكة المخبوزة. نصيحتي هي ترك الكعكة تجلس بين عشية وضحاها.

أرادت ابنتي أن تعرف رأيها: لقد كان جيدًا.

* Edmonton Tourist & # 8217s ملاحظة: لقد حققت ثلاثة أرباح أخرى منذ هذا اليوم. لقد كنت أخبز الحلويات لوالدي مؤخرًا لأن أمي ليست على مستوى # 8217t ويعاملها لطيفة. قال كلاهما إنها كانت أفضل كعكة حصلوا عليها على الإطلاق & # 8211 وكانت أمي أبي & # 8217 هي الجدة الشهيرة في هذه القصة & # 8211 لذا هذا مدح كبير. لقد تركت الكعكة تجلس طوال الليل وحدث شيئان. طعمها أفضل ولم يكن هناك & # 8217t هذا غريب & # 8216 تحت الخبز & # 8217 قسم من الكعكة. لقد جربته أيضًا في مقالي رغيفين. كان هذا ذكيًا. جمدت واحدة وأكلت واحدة. كان يخبز بشكل أفضل قليلاً في مقلاة الرغيف ولم أحصل على بقايا الدقيق. اليوم أحاول زهر البرتقال بدلاً من اللوز & # 8211 لأن أبي يريد المزيد.

لذلك هناك لديك. إنها واحدة من تلك الكعك القديم الذي اعتادت الجدات تقديمه لـ & # 8216coffee & # 8217. لقد كانت جيدة & # 8211 رطبة جدا وعطاء. واحدة من أسهل أنواع الكعك التي صنعتها ليس من علبة. سأضع المكونات أدناه لأنها تشاركها على الفيديو الخاص بها.


شاهد الفيديو: كيكة الخشخاش التركية الرائعه (ديسمبر 2022).