وصفات جديدة

مربى الخوخ

مربى الخوخ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أولاً نقوم بإعداد الجرار (من الجرارات الصغيرة التي استخدمناها 400 جرام).

اغسلها جيدًا بالماء الساخن وصفيها بمنشفة نظيفة.

اغسل الخوخ جيدًا تحت الماء الجاري.

نقطعها إلى نصفين ونزيل البذور.

بعد إزالة البذور ، نأخذ كل نصف حبة من الخوخ ونقطعها إلى شرائح رفيعة.

نضعهم جميعًا في قدر من tuci (أو قدر أكثر سمكًا إذا لم يكن لديك tuci).

نسكب السكر على الوجه ونخلطهم بملعقة.

دعهم يجلسون هكذا مع السكر لمدة 2-3 ساعات ، لتترك العصير.

خلال هذا الوقت نحرّك فيها من وقت لآخر حتى يذوب السكر.

نضع القدر على الموقد ، على الحرارة المناسبة.

نخلط في المربى من وقت لآخر.

من اللحظة التي يبدأ فيها غلي المربى ، نتركه على النار لمدة ساعة و 30 دقيقة ، بحد أقصى ساعة و 45 دقيقة (تركته لمدة ساعة و 30 دقيقة).

قبل 10 دقائق من إغلاق المربى ، اعصر الليمون وضع العصير فوق المربى.

عندما يكون جاهزًا ، نغلق الموقد.

نضع المربى الساخن في برطمانات ونفكها.

نغطيهم ببطانية سميكة ونتركهم هكذا حتى اليوم الثاني.

في اليوم الثاني نقوم بتسميتها ووضعها في مكان بارد.

شهية طيبة عند خدمتك !!!!




كيف نشكل كعكات الخوخ لتكون متساوية؟

قبل تشكيل عجينة الخوخ المحشو ، أتأكد من وزن كل كرة. بهذه الطريقة أتأكد من أنهم متساوون وأنهم سيكونون بنفس الحجم بعد الخبز. لا تجعلها كبيرة جدًا لأنها تنمو على أي حال ولأنك تحتاج إلى قطعتين على أي حال. عندما تكون ساخنة ، أخرج اللب لوضع الحشوة. احفر بعناية الجزء الذي يلامس الدرج بحيث لا يكون لديك عمق كبير جدًا. لا تفرط في ذلك لأن ملفات تعريف الارتباط يمكن أن تنكسر بسهولة تامة. لا تتخلص من بقايا الطعام ، بل قم بطحنها على الروبوت لأننا سنستخدمها في الكريم. قام بمساعدتي ساره وكانت متحمسة للغاية للمشاركة في طبخ الخوخ.

كريم الخوخ المحشو بسيط وسهل التحضير. لا تحتاج إلى العديد من المكونات وعليك فقط مزجها. الزبدة مهمة جدا لتكون دهنية وجوز طازجة. يمكن أيضًا استبدال الكاكاو بالشوكولاتة المذابة ، ويمكن أن يكون المربى من أي نوع. ويمكن استبدال جوهر الروم بأي شيء آخر أو يمكن حذفه. بعد ملء كل نصف ، قم بغراء اثنين وتمرير الحليب الذي أضع فيه الصبغة. في النهاية ، قم بلفها في السكر الناعم أو حتى جوز الهند إذا كنت لا تحب أن تشعر ببلورات السكر عند تناولها. إنها ممتازة ، ولذيذة مثل قرص العسل مع كريمة الكاكاو.


مربى الخوخ

يتم غسل الخوخ وتقشيره. نقطع البذور ونزعها ثم نقطعها إلى قطع. كان وزني 2 كجم ولكن عندما وضعتهم في القدر أضفت القليل منهم (بدت قليلة: D) أعتقد أنني وصلت إلى ما يقرب من

2.5 كجم من الدراق (وزنها كاملًا) وأضفت السكر ، لا يزيد عن 1 كجم.

قمت بخلط السكر مع الخوخ ، ووضعته على نار خفيفة وسلقه. تأكد من وجود قدر فسيح لأنه يترك القليل من العصير. في البداية يمتزج من وقت لآخر ولكن في النهاية احرص على الاختلاط كثيرًا لأنه يميل إلى الالتصاق ، فلا تدخن طعم الحلاوة! قم بإزالة الرغوة كلما احتجت إلى ذلك باستخدام خفاقة.

لقد غليت المربى لمدة 3 ساعات وخرجت. ماذا ترى! أنت تعلم أن المربى يكون جاهزًا عندما يكون القليل من المربى على طبق ويتم تبريده متماسكًا ، أي أن الشراب لا يتدفق مثل الماء. عندما تصبح جاهزة ، ضعيها دافئة (ساخنة) في برطمانات نظيفة وجافة جيدًا وضعي الأغطية عليها. سوف تدبس نفسها.


مكون كومبوت الخوخ

  • خوخ طازج ، جيد النوعية ، ناضج بدرجة كافية للطعم لكنه قوي الملمس ، صلب
  • السكر
  • الماء
  • حسب الرغبة ، عصير الليمون و / أو سكر الفانيليا

تحضير كومبوت الخوخ

تعقيم الجرار:

يجب غسل البرطمانات جيداً بمنظف غسيل الصحون ، ولصقها وتجفيفها ، ثم تعقيمها بطرق مختلفة ، أضعها على صينية معدنية وأضعها في الفرن البارد ، أشغل الفرن وسخنيها إلى 150 درجة ، مع حفظ البرطمانات. عند درجة الحرارة هذه نصف ساعة ، ثم أطفئ النار.

تركت البرطمانات تبرد داخل الفرن ، ثم أخرجها واستخدمها. اغسل الأغطية جيدًا بمنظف غسل الصحون ، واشطفها ، ثم ضعها في وعاء واشعلها بالماء المغلي. تركتهم يبردوا في الماء ثم امسحهم بمناشف مطبخ نظيفة. كن حذرًا ، فالغطاء الذي لا يغلق بإحكام سيهدد أي علبة!

تقشير الخوخ

يمكنك تحضير الكبوت من كل من المكسرات والمقشرة. فضلت الخيار الثاني. لقد غطست الخوخ ، واخترته وغسلته جيدًا مسبقًا ، في قدر من الماء المغلي ، بضع ثوانٍ فقط.

ثم أقشرهم بسهولة.

لإزالة البذور ، نقطع شرائح من لب الخوخ الذي نستخدمه للكومبوت. إذا أردنا عمل نصف كومبوت خوخ ، فإننا نفعل العكس ، كما أوضحنا في مقال عن تقشير الخوخ ، (اضغط على الرابط).

تعبئة وتعقيم المنتج النهائي

1. افصل لب الفاكهة عن الحجر بسكين. أحاول الحصول على شرائح الفاكهة الأكثر انتظامًا & # 8211 ربعًا من الفاكهة & # 8211 ووضعها في مرطبانات.

2. لتحديد كمية السائل الذي أحتاجه ، ملأت إحدى البرطمانات بالماء (بالفاكهة الموجودة بالفعل في البرطمان) ثم قمت بالقياس. تتسع 300 مل في الجرة. مع وجود 7 عبوات سعة كل منها 750 مل ، والتي تناسب نفس الكمية تقريبًا ، استنتجت أنني بحاجة إلى 2.1 لتر من الشراب. بالنظر إلى أن السكر كان سيشغل حجمًا معينًا ، فقد أشعلت النار في 2.3 لترًا من الماء و 0.7 كجم من السكر. قمت بغلي الشراب واتركه يغلي لمدة 5 دقائق. جمعت الرغوة من السطح عدة مرات (اختياري).

3. ضع البرطمانات مع كومبوت الخوخ على صينية معدنية أو أدخل شفرة السكين أسفل البرطمان. الاتصال بالمعدن & # 8211 موصل الحرارة الجيد الذي سيتولى بعضًا منه & # 8211 سيمنع الجرة من الانكسار عند سكب الشراب الساخن. صب الشراب الساخن (الذي وصل إلى ثابتي!) حتى يغطي الفاكهة. أغلق البرطمانات بأغطية مفحوصة بعناية (أو دبابيس ، اربطها بالسلوفان).

4. ضع البرطمانات التي تحتوي على كومبوت الخوخ في قدر كبير ، وفي قاعه تم وضع منديل مطبخ مطوي إلى قسمين. صب الماء الساخن حوالي نصف ارتفاعهم.

5. ضع القدر على النار. قم بتغطيتها برفق بمناشف مطبخ أخرى (2-3 طبقات) والتي ستحتفظ ببعض البخار داخل الإناء ، مما يرفع الضغط وبالتالي درجة الحرارة. من اللحظة التي يبدأ فيها الماء في الغليان ، خففي الحرارة واستمري في الغليان دون غليان لمدة 1/4 ساعة. في غضون ذلك ، أعددت & # 8222culcus & # 8221 الترحيبية للجرار الساخنة. لقد وضعت في "العش" طبقات قليلة من المنسوجات. الفكرة هي الحفاظ على درجة حرارة عالية لأطول فترة ممكنة. لقد وضعت الجرار الساخنة في هذا & # 8222culcus & # 8221.

6. غطي البرطمانات جيداً واتركي برطمانات الكبوت تبرد ببطء حتى اليوم التالي. عندما كانت باردة ، وضعتها بشكل جيد şpais، كما تقول شجرة الموز ، أي في المخزن. لقد صنعت أيضًا كومبوت البرقوق ، بالطبع ، من الفاكهة الكاملة.

قد تكون أيضا مهتما ب:سفرجل كومبوت


1. نأخذ الخوخ الناضج ونقشره ونقشره. بمجرد تنظيفها ، نقطع الخوخ إلى قطع صغيرة وتخلط مع الزبيب والماء وعصير الليمون والسكر.
2. امزج كل شيء جيدًا واتركه ليبرد لمدة ساعتين.
3. نضع القدر على نار عالية حتى يبدأ في الغليان. اتركيه على نار خفيفة حتى يتماسك الشراب.
4. عندما تأخذ المربى بعد النار ، أضف أوراق النعناع المفرومة ناعماً واخلط التحضير بالكامل مرة أخرى.
5. مربى الخوخ يتم وضعها في الجرار بمجرد رفعها عن النار. تغلق البرطمانات جيدًا وتبقى دافئة لمدة 48 ساعة.

في المجموع ، يستغرق الأمر 3 ساعات كحد أقصى لإعداد هذا مربى الخوخ طيب المذاق! جربه أيضًا وسيكون لديك طعم لا لبس فيه.


1. نأخذ الخوخ الناضج ونقشره ونقشره. بمجرد تنظيفها ، نقطع الخوخ إلى قطع صغيرة وتخلط مع الزبيب والماء وعصير الليمون والسكر.
2. امزج كل شيء جيدًا واتركه ليبرد لمدة ساعتين.
3. نضع القدر على نار عالية حتى يبدأ في الغليان. اتركيه على نار خفيفة حتى يتماسك الشراب.
4. عند تناول المربى بعد النار ، أضيفي أوراق النعناع المفرومة ناعماً واخلطي التحضير بالكامل مرة أخرى.
5. مربى الخوخ يتم وضعها في الجرار بمجرد رفعها عن النار. تغلق البرطمانات جيدًا وتبقى دافئة لمدة 48 ساعة.

في المجموع ، يستغرق الأمر 3 ساعات كحد أقصى لإعداد هذا مربى الخوخ طيب المذاق! جربه أيضًا وسيكون لديك طعم لا لبس فيه.

كيف أعجبك المقال؟ تصويت!


بحث الولايات المتحدة موبايل ويب

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


مربى الخوخ - وصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 18 أغسطس 2011 في الأطعمة المعلبة كيفية جعل مربى مربى الخوخ مربى المربى مخللات الخوخ | التعليقات: 6

وصفة من مجلة "الحرية للنساء! وصفات!" لذيذ!

مكونات

1 كغم من الخوخ
800 غرام سكر
عصير ليمون

طريقة التحضير

نضع إناءً من الماء ليغلي ، وعندما يغلي نضع الخوخ ونتركه لبضع ثوانٍ وبعد ذلك نخرجه في وعاء به ماء بارد.

انزع القشرة ثم قم بفك اللب عن الحجر وقطعه إلى مكعبات ورش مكعبات الخوخ بعصير الليمون.


أضيفي الدراق ودعيه يغلي على نار خفيفة مع الحرص على تجميع الرغوة المتكونة.

عندما يصبح الخوخ شفافًا ويتماسك الشراب ، يصبح المربى جاهزًا. اسكبيها ساخنة في برطمانات ودعيها واقلبها رأسًا على عقب


مربى الخوخ - وصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 18 أغسطس 2011 في الأطعمة المعلبة كيفية جعل مربى مربى الخوخ مربى المربى مخللات الخوخ | التعليقات: 6

وصفة من مجلة "الحرية للنساء! وصفات!" لذيذ!

مكونات

1 كغم من الخوخ
800 غرام سكر
عصير ليمون

طريقة التحضير

نضع إناءً من الماء ليغلي ، وعندما يغلي نضع الخوخ ونتركه لبضع ثوانٍ وبعد ذلك نخرجه في وعاء به ماء بارد.

قم بإزالة القشرة ثم قم بفك اللب من الحجر وتقطيعه إلى مكعبات ورش مكعبات الخوخ بعصير الليمون.


أضيفي الدراق ودعيه يغلي على نار خفيفة مع الحرص على تجميع الرغوة المتكونة.

عندما يصبح الخوخ شفافًا ويتماسك الشراب ، يصبح المربى جاهزًا. اسكبيها ساخنة في برطمانات ودعيها واقلبها رأسًا على عقب


مربى الخوخ & # 8211 وصفة مأخوذة من دفتر الأم

يتم اختيار الخوخ الناضج ولكنه قوي وصحي. اغسل الثمار وقشرها وكسرها إلى نصفين وانزع البذور ثم قطّعها إلى شرائح مناسبة. قشر الخوخ الخاص بي بسهولة. إذا كان لديك خوخ يصعب تنظيفه ، ضعه في ماء مغلي لمدة دقيقتين وسيكون تنظيفه أسهل ...

يجب أن ينتج عن ذلك 1 كجم من شرائح الخوخ ... يتم الاحتفاظ بها في ماء الليمون لمدة ساعة تقريبًا ... إذا لم يكن لديك ماء الليمون ، فيمكنك عمل مزيج من الماء وصودا الخبز ، بنسبة ملعقتين كبيرتين من صودا الخبز إلى 2 لتر من الماء ... في غضون ذلك ، تحضير الشراب ...

نضع الماء والسكر على النار ونتركها تغلي حتى يتماسك الشراب تمامًا. يُصفّى ماء الليمون ويُضاف إلى الشراب. أطفئي النار واتركيها مغطاة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يترك الخوخ الشراب ... ضع القدر على النار مرة أخرى ، أضف شرائح الليمون واتركه يغلي حتى يتماسك المربى جيدًا ...

عند هذه النقطة ، أطفئي النار وضعي المربى ساخنًا في برطمانات معقمة. أغلق بإحكام واحتفظ بالبطانيات حتى تبرد تمامًا ، ببطء ، ثم احفظها في المخزن ...

يتمتع! شهية طيبة!

الوصفة مأخوذة بموافقة صريحة من السيدة. مارجريتا سيسماسو (من مدونتها الشخصية)


1. نأخذ الخوخ الناضج ونقشره ونقشره. بمجرد تنظيفها ، نقطع الخوخ إلى قطع صغيرة وتخلط مع الزبيب والماء وعصير الليمون والسكر.
2. امزج كل شيء جيدًا واتركه ليبرد لمدة ساعتين.
3. نضع القدر على نار عالية حتى يبدأ في الغليان. اتركيه على نار خفيفة حتى يتماسك الشراب.
4. عند تناول المربى بعد النار ، أضيفي أوراق النعناع المفرومة ناعماً واخلطي التحضير بالكامل مرة أخرى.
5. مربى الخوخ يتم وضعها في الجرار بمجرد رفعها عن النار. تغلق البرطمانات جيدًا وتبقى دافئة لمدة 48 ساعة.

في المجموع ، يستغرق الأمر 3 ساعات كحد أقصى لإعداد هذا مربى الخوخ طيب المذاق! جربه أيضًا وسيكون لديك طعم لا لبس فيه.


فيديو: تحضير مربى الخوخ الأحمر الفلسطيني البرقوق من أشهى الفواكه المربى للإفطار والحلويات والمبروشة (شهر نوفمبر 2022).