وصفات جديدة

كعكة الشوكولاتة والجوز

كعكة الشوكولاتة والجوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اخلطي الزبدة مع سكر الفانيليا والسكر حتى تصبح كريمية ، ثم أضيفي بيضة تدريجيًا واخلطيها جيدًا. أضيفي الكريمة والجوز ومسحوق الملح والقشدة الحامضة والشوكولاتة والبيكنج باودر والرم والدقيق واخلطي جميع المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا.

ورق جدران الشكل بالزبدة والدقيق ونضع الكريمة. ضعها في الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 50-60 دقيقة (تحقق باستخدام عود أسنان إذا كان قد نضج)

دع الكعكة تبرد في المقلاة لمدة 10-15 دقيقة ، وبعد ذلك يمكننا تقديمها مع الكومبوت والكريمة المخفوقة!


  • 6 بيضات
  • 8 ملاعق كبيرة سكر
  • 8 ملاعق كبيرة طحين
  • 200 غرام شوكولاتة
  • 4 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • 250 مل زبادي كونتري
  • 200 غرام جوز مفروم
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 200 غرام زبدة
  • مربى الكرز (جرة 350 غرام)
  • ملح

نحضر المكونات

قمت بتسخين مربى الكرز في وعاء من الماء على نار خفيفة ، ثم قمت بتصفية الشراب. احتفظت بالشراب لوصفة لاذعة.

لقد قطعت الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.

نخلت الدقيق مع البيكنج بودر.

تحضير الكيك بالجوز وكريمة الشوكولاتة بالكرز

في وعاء أذيبت الزبدة بملعقة صغيرة من الزيت والشوكولاتة المفرومة وملعقتين كبيرتين من السكر والكاكاو ورشة ملح.

كانت الشوكولاتة حلوة قليلاً ولم تكن هناك حاجة إلى المزيد من السكر.

قلّبت باستمرار حتى تذوب جميعًا ومتجانسة ، ثم قمت بدمج 3 صفار ورفعتهم عن الحرارة. تركتها تبرد.

فصلت بياض البيض عن الصفار وخفقته بملعقة صغيرة من الملح ، ثم أضفت تدريجياً 6 ملاعق كبيرة من السكر ، وصفار البيض الثلاثة المتبقية واللبن. لقد خلطت بخفة مع ملعقة خشبية.

من التركيبة مع الشوكولاتة المبردة ، فصلت النصف للزينة ، والنصف الآخر قمت بدمجها في بياض البيض ، ووضعت القليل منها فوق الشوكولاتة مع التحريك ببطء حتى لا تترك التركيبة على الإطلاق ، فما زالت متبقية ، لا يتم الحفاظ عليه رقيقًا مثل البانديسبان أو الكعك.
ثم قمت بدمج الجوز المفروم والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز.

التركيبة أكثر سمكًا قليلاً من الكعك ، لكن لا تخف من أنها ليست رقيقة جدًا ، لكنها ستنمو بشكل جيد في الدرج.
قمت بوضع ورق حائط لصينية مقاس 20/30 سم وخبزت على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
في تركيبة الشوكولاتة المتوقفة ، قمت بخلط الكرز في المربى وزينت الكعكة عندما تبرد.
خرجت فرحة!


كعكة الجوز والشوكولاتة

لقد صنعت كعكة لذيذة للغاية مرة أخرى في آلة الطهي المتعددة الرائعة من Philips. بفضل Philips وموقع الطهي الرائع Gustos.ro ، أتيحت لي الفرصة لاختبار وظائف هذا الجهاز المفيدة جدًا لأي ربة منزل. من المقبلات والشوربات والمرق والأطباق الرئيسية إلى الحلويات اللذيذة ، يقوم هذا الجهاز بعمله على أكمل وجه. بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم يوفرون الكثير من الوقت حتى يقوم بعمله.
دعنا نعود إلى كعكتي: فهي تحتوي على المكسرات والشوكولاتة والروم. في الواقع ، إنها نوع من الكعكة ، فقط لها شكل دائري. خير يجب أن يقدم مع القهوة في الصباح على الإفطار ، لذلك أضمن لك عدم زيادة الوزن :).

يمكنك أيضًا تجربته ، سواء كنت تستخدم هذا الجهاز الرائع أو في صينية الموقد العادية. على الرغم من أن الصيف الآن يعد ميزة رائعة إلا أنني لست مضطرًا لتسخين الفرن لعمل حلوى جيدة.

ل كعكة الجوز والشوكولاتةمننحن نحتاج:

  • 3 بيضات
  • 120 غرام سكر
  • 100 مل زيت
  • 100 مل حليب
  • 1/2 ظرف بيكنج بودر
  • 200 غرام دقيق
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو أسود
  • حفنتان من المكسرات (لم أزنها)
  • 1/2 زجاجة خالية من الروم
  • قليل من الملح
  • سطح أملس
  • 120 غرام شوكولاتة الحليب
  • 3-4 ملاعق كبيرة كريمة مخفوقة
  • حفنة من المكسرات المفرومة
  • للقلي مدهون بالقليل من الزبدة

طريقة التحضير كعكة الجوز والشوكولاتة

نخلط البيض الكامل ، ونرش فيه قليل من الملح مع السكر حتى يتحول لونه إلى اللون الفاتح ويذوب السكر.
صب الزيت والحليب تدريجيًا مع الخلط بعد كل منهما.
اخلطي الدقيق الممزوج مع البيكنج بودر والكاكاو باستخدام ملعقة.
أضيفي خلاصة الروم والجوز المفروم واخلطيهم مرة أخرى بالملعقة.
صب التكوين في وعاء Multicooker مدهون بقليل من الزبدة.
نغلق الغطاء ونضبط الجهاز على وظيفة & # 8222bake & # 8221 ، نختار درجة الحرارة عند 150 درجة ووقت الخبز 45 دقيقة.
عندما ينتهي وقت الخبز ، افتح الغطاء واترك الجزء العلوي في القدر لمدة 10 دقائق أخرى دون إيقاف تشغيل الجهاز.

نخرج الكعكة على طبق وبالطبع نقوم أيضًا بإيقاف تشغيل الجهاز وإخراجها من المقبس.
سطح أملس:
& # 8211 تذوب الشوكولاتة مع الكريمة السائلة في حمام البخار
وزعي كريمة التزيين فوق الكيك ورشي الجوز المفروم فوقه.


  • 6 بيضات
  • 8 ملاعق كبيرة سكر
  • 8 ملاعق كبيرة طحين
  • 200 غرام شوكولاتة
  • 4 ملاعق كبيرة كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • 250 مل زبادي كونتري
  • 200 غرام جوز مفروم
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 200 غرام زبدة
  • مربى الكرز (جرة 350 غرام)
  • ملح

نحضر المكونات

قمت بتسخين مربى الكرز في وعاء من الماء على نار خفيفة ، ثم قمت بتصفية الشراب. احتفظت بالشراب لوصفة لاذعة.

لقد قطعت الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.

نخلت الدقيق مع البيكنج بودر.

تحضير الكيك بالجوز وكريمة الشوكولاتة بالكرز

في وعاء أذيبت الزبدة بملعقة صغيرة من الزيت والشوكولاتة المفرومة وملعقتين كبيرتين من السكر والكاكاو ورشة ملح.

كانت الشوكولاتة حلوة قليلاً ولم تكن هناك حاجة إلى المزيد من السكر.

قلّبت باستمرار حتى تذوب جميعًا ومتجانسة ، ثم قمت بدمج 3 صفار ورفعتهم عن الحرارة. تركتها تبرد.

فصلت بياض البيض عن الصفار وخفقته بملعقة صغيرة من الملح ، ثم أضفت تدريجياً 6 ملاعق كبيرة من السكر ، وصفار البيض الثلاثة المتبقية واللبن. لقد خلطت بخفة مع ملعقة خشبية.

من التركيبة مع الشوكولاتة المبردة ، فصلت النصف للزينة ، والنصف الآخر أدمجته في بياض البيض ، ووضعت القليل منه فوق الشوكولاتة مع التحريك ببطء حتى لا تترك التركيبة على الإطلاق ، فما زال متبقيًا ، لا يتم الحفاظ عليه رقيقًا مثل البانديسبان أو الكعك.
ثم قمت بدمج الجوز المفروم والدقيق الممزوج بمسحوق الخبز.

التركيبة أكثر سمكًا قليلاً من الكعك ، لكن لا تخف من أنها ليست رقيقة جدًا ، لكنها ستنمو بشكل جيد في الدرج.
قمت بوضع ورق حائط لصينية مقاس 20/30 سم وخبزت على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
في تركيبة الشوكولاتة المتوقفة ، قمت بخلط الكرز في المربى وزينت الكعكة عندما تبرد.
خرجت فرحة!


225 غرام سكر
125 جرام شوكولاتة ،
90 غرام زبدة
2 بيض
90 غرام دقيق
50 جرام جوز / بندق / فستق حلبي (المفضل لديك)

تذوب الشوكولاتة والزبدة ، في حمام ماري ، وتقلب باستمرار حتى تذوب. ارفعي التركيبة عن الحرارة واخلطي البيض المخفوق والسكر والدقيق. اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي قطع الجوز. تُسكب التركيبة في مقلاة مدهونة بالزبدة وتُخبز لمدة 30 دقيقة. بعد أن يبرد ، قم بتزيينه حسب رغبتك (استخدمت كريمة الشوكولاتة وزخرفة الكيك / الكيك).


كعكة المدخل مع موس الشوكولاتة وموس الفراولة

إذا كان الأمر يتعلق بالكعك ، فأنت تعلم بالفعل أنني أفضلها بطريقة معقدة بعض الشيء ويتم تحضيرها. لقد رفعوا هذا التورتة بالفراولة والشوكولاتة إلى مستوى آخر من البراعة! لم يعجبني في الوصفة الأصلية ترك الثمار كما هي.

كيك شوكولاتة بالفراولة ، وصفة بكريمة الشوكولاتة والفاكهة. كان أحد أفضل كعكات الشوكولاتة بالفراولة هو نجم اليوم. كعكة محلية الصنع بالكاكاو والكريمة مع الماسكاربوني والشوكولاتة.

كعكة الشوكولاتة والفراولة.


225 غرام سكر
125 جرام شوكولاتة ،
90 غرام زبدة
2 بيض
90 غرام دقيق
50 جرام جوز / بندق / فستق حلبي (المفضل لديك)

تذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي مع التقليب المستمر حتى تذوب. ارفعي التركيبة عن الحرارة واخلطي البيض المخفوق والسكر والدقيق. اخلطي كل شيء جيدًا وأضيفي قطع الجوز. تُسكب التركيبة في مقلاة مدهونة بالزبدة وتُخبز لمدة 30 دقيقة. بعد أن يبرد ، قم بتزيينه حسب رغبتك (استخدمت كريمة الشوكولاتة وزخرفة الكيك / الكيك).


كعكة الجوز والشوكولاتة والرم

ثم اخلطي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر باستخدام ملعقة مع التقليب برفق حتى لا تترك رغوة.

وفي النهاية نضيف الجوز ونخلط بنفس السهولة باستخدام ملعقة.

تصب في صينية مبطنة بورق الخبز وتوضع في الفرن المسخن على حرارة 175 جرام لمدة 30-35 دقيقة (تحقق باستخدام عود أسنان إذا كان الجزء العلوي مخبوزًا).
نخرجه من المقلاة ونتركه يبرد.
قطع الجزء العلوي إلى النصف. دهن الطبقة الأولى بثلث الكريم الذي نضع فوقه الطبقة الثانية ونشحم بباقي الكريمة. يرش الجوز المفروم على الوجه.
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى اليوم التالي ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.


كيكة سريعة بالرم والشوكولاتة

كيكة سريعة بالرم والشوكولاتة & # 8211 سطح رقيق ومليء بالشوكولاتة ، كريمة كريمة من الروم والشوكولاتة. هذا أسود مع الروم والجوز يمكن قصه بأشكال نصف دائرة أو هلال أو نجوم أو مربعات.

انا فعلت هذا كيكة سريعة مع رم و شوكولاتة بمناسبة عمل خيري في عراد. لقد تم تحديي مرة أخرى لحضور الحدث بعنوان & # 8222Sweet Charity Exchanges & # 8221. إنها السنة الرابعة التي أشارك فيها بنشاط في هذا الحدث ، الذي هو في نسخته الخامسة ، في آخر نسختين شاركت فيه بالفعل في الشكل & # 8222Savori Urbane & # 8221. يشرفنا أن نكون حاضرين في هذا الحدث مرة أخرى هذا العام.

الغرض من هذا الحدث هو جمع الأموال للأطفال من الخلفيات المحرومة والأطفال المصابين بالتوحد من مركز الإرشاد والمساعدة المتخصصة للأشخاص المصابين بالتوحد عراد.

& # 8222 لأن حبنا ومساعدتنا يجب أن تكون قادرة على قبول الاختلافات والعيوب والضعف وتجعلنا نشارك الابتسامات & # 8221!

لذلك شرعنا في العمل وأعدنا الأشياء الجيدة مع تذوق عيد الميلاد والصدقة. لقد صنعت هذه الكعكة من الروم والشوكولاتة و خبز الزنجبيل المزجج من الطفولة.

شاركنا هذا الأسبوع أيضًا في حدث خاص ، مع أصدقائنا من جمعية Integra Association ، بعنوان & # 8222Art as a puzzle & # 8221. من بين أمور أخرى ، تم عرض اللوحات التي رسمها الأطفال والبالغون المصابون بمتلازمة داون من جمعية Integra ، تحت إشراف دقيق من السيدة Ondina Turturica.

لأنني أحببت هذه اللوحات حقًا ، اخترت ثلاث لوحات لإدراجها في وصفاتنا كخلفية. شكرا لك انتجرا على هذه الفرصة!

من المكونات أدناه ، حصلت على صينية بحجم 24 × 36 سم (حوالي 24 قطعة من الكيك)


كعكة الشوكولاتة السويدية

موضوع اليوم لماراثون الطعام الملهم ، مبادرة Electrolux لمدونين الطهي ، هو الأطباق السويدية ، وبما أنني فاتني إصدار الشوكولاتة ، شعرت أنه يجب علي التعويض بطريقة ما. وتمكنت من الحصول على أكبر قدر من كعكة الشوكولاتة واتساق كعكة براوني حقيقية تسمى kladdkaka & # 8230ok ، يمكنك فقط تسميتها كعكة الشوكولاتة إذا كنت تريد :))

لقد ألهمني هذا الأمر ، لكنني خفضت كمية السكر واستخدمت أشكال السيراميك من Emile Henry (لدي غضب تجاه هذه العلامة التجارية) وعندما رأيتها على صفيحي كنت في مأزق. هل يجب علي فعلاً مشاركتها مع بقية أفراد العائلة أم أنني بطريقة ما لا أعرف حتى أنهم كانوا موجودين على الإطلاق؟


قمة منفوشة بالجوز:

اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. أضيفي السكر واخلطي حتى تحصلي على رغوة كثيفة ولامعة. نفرك صفار البيض بالزيت وجوهر الفانيليا وجوهر اللوز على بياض البيض ونخلط قليلاً. في النهاية ، اخلطي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز والجوز المطحون ، واخلطيهم برفق باستخدام ملعقة ، مع الحركة من الأسفل إلى الأعلى.

تُسكب التركيبة في صينية (20/30 سم) مبطنة بورق الخبز وتُخبز على نار متوسطة (فرن كهربائي 160 درجة مع تهوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا. قم بإزالة الجزء العلوي من الصينية وضعه على الشواية. دعها تبرد بورق الخبز.

كريم كعكة الجوز:

شوكولاتة بيضاء مقطعة وممزوجة مع 200 مل من الكريمة المخفوقة وتذوب في وعاء على نار خفيفة. بدون الغليان والتحريك باستمرار ، اترك القدر على النار حتى تذوب الشوكولاتة. اتركيها جانباً ، واتركيها لتبرد قليلاً ، ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعة تقريباً ، حتى يبرد الكريم جيداً ويبدأ في التماسك.

يتم خلط كريمة الشوكولاتة البيضاء المبردة جيدًا حتى تصبح زغبية.

في وعاء ، اخلطي الكريمة مع الكريمة المخفوقة المتبقية. عندما يبدأ في التكاثف ، أضيفي السكر البودرة والجبن الكريمي. اخلطي حتى يصبح الكريم صلبًا ورقيقًا.

اخلطي كريمة الشوكولاتة البيضاء مع كريمة الجبن واخلطيها قليلاً حتى تصبح ناعمة.

يتم تقطيع الجزء العلوي المبرد إلى 3 أجزاء ، وينقسم الكريم إلى 2 ويتم توزيعه بالتساوي بين القمم. غلفي الكعكة في غلاف بلاستيكي واتركيها تبرد حتى تصبح جاهزة للتقديم.