وصفات جديدة

باذنجان مخبوز باللحم المفروم

باذنجان مخبوز باللحم المفروم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقطع البصل ناعماً ونضعه مع اللحم المفروم والثوم المهروس والزعتر وقليل من عصير الطماطم ، يقطع الباذنجان (2) إلى نصفين ويوضع في الفرن في صينية للخبز .15-20 دقيقة حاول الإزالة عندما تكون جاهزًا. بعد طهيها ، أخرجها من الفرن وبمساعدة لسان ، خذ اللب وأضفه إلى الخليط الأولي بجوار اللحم المفروم ، احرص على عدم وضع الكثير من الزيت. بشكل منفصل ، يتم تقطيع الكرمات الأخريين إلى شرائح رفيعة جدًا عند آلة التقطيع (طوليًا) ويتم تقويتها في كمية كافية من الزيت لتليينها وإزالتها على ورق ماص لإزالة الزيت الزائد. بشكل منفصل ، قطعي الطماطم الحمراء والصفراء واتركيها جانبًا. عندما يصبح المزيج جاهزًا ، يُرفع عن النار. نأخذ حلقة معدنية ونضع قطع الباذنجان بالطول ، ونضعها من داخل الدائرة المعدنية إلى الخارج من الداخل ، ونضع الخليط الناتج مع شرائح الباذنجان ويوضع فوقها مقبلات بمكعبات الطماطم حول شرائح رقيقة من الفلفل الأخضر.

شهية طيبة


الباذنجان مقلي

الطبق الرئيسي لعشاء العطلة. لا أعرف ما إذا كان يأكل هذا في هاواي ، أم أنها وصفة هاواي ، ولكن في بلدنا ، في كلوج ، تم دمجها جيدًا في القائمة. إنه طبق ممتع للغاية ، حار قليلاً ، مع صلصة غنية ، يمكنك تقديمه بجانب الأرز المسلوق أو المقلي أو كما نختار ، بجانب نودلز الأرز. يتم طهيها بسرعة كبيرة ويتم تقديمها ساخنة جدًا. حسنًا ، لقد أطفأت الصلصة الحارة مع Pina Colada الباردة ، ioi ioi!

المكونات لحصص 4:
& # 8211 باذنجان كبير
& # 8211700 غرام لحم بقري مفروم
& # 8211 300 غرام كستناء ماء
& # 8211 2 بصل أخضر مفروم ناعماً
& # 8211 3 ملاعق كبيرة فول الصويا
& # 8211 3-4 فصوص من الثوم
& # 8211 4 ملاعق كبيرة زيت
& # 8211 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
& # 8211 ½ صلصة الصويا قصب
& # 8211 apa cana apa
& # 8211 2 ملاعق نشا
& # 8211 2 ملاعق كبيرة صلصة الفلفل الحار
& # 8211 ملعقتان كبيرتان من العمر
& # 8211 2 ملاعق طعام من خل الأرز

بادئ ذي بدء ، اغسل الباذنجان جيدًا وقطعه إلى مكعبات ، بما في ذلك القشر. يجب أن يكون لديك ووك لتحضير هذه الوصفة. في مقالينا ، على نار عالية ، سخني الزيت جيدًا ، حيث سنصلب قطع الباذنجان ، حتى يصبح لونها بنيًا وناعمًا ، مع التقليب بشكل متكرر (حوالي 10 دقائق). انزع الباذنجان باستخدام ملعقة وضعه على الورق لامتصاص الزيت الزائد. في الزيت المتبقي في المقلاة (أضف المزيد إذا كان الباذنجان قد شد كل شيء) ، ضع الثوم والزنجبيل. نتركهم لبضع ثوان ، ونمزجهم جيدًا. لا نريده أن يتحمّر كثيرًا ، ولكن فقط لإضفاء نكهة على الزيت الذي سنقلي به اللحم.

يُضاف اللحم المفروم ويُقلى على نار عالية مع التحريك المستمر. في كل مرة تخلط فيها حاول تقطيع اللحم لأننا نريد قطع صغيرة. عندما يصبح اللحم جاهزًا ، أضيفي الماء والكستناء والبصل الأخضر وفول الصويا ، واخلطيهم جيدًا واتركهم يقلى معًا على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة. سوف تصبح لينة بسرعة كبيرة ، وعند هذه النقطة نضيف الصلصة. للصلصة ، اخلطي صلصة الصويا والسكر والخل والنشا والماء وصلصة الفلفل الحار. اخلطي دورة أخرى لتوزيع الصلصة بالتساوي واتركي كل شيء على النار لمدة 1-2 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.

هذا عن الوصفة. أعلم أنه يبدو معقدًا وهناك العديد من المكونات ، ولكن في الواقع كل شيء بسيط للغاية ويتم إجراؤه بسرعة كبيرة. وإذا أخذنا في الاعتبار حقيقة أن نودلز الأرز جاهزة للوضع على الأطباق في دقيقتين ، على مدار الساعة ، فإن الأمر يستحق المحاولة حقًا في الأيام التي لا يكون لديك فيها وقت لحل مشكلات معقدة. تناسب بشكل جيد للغاية & # 8220Hawaii Evening & # 8220 ، حرفياً! على الرحب والسعة!


إليك كيفية مفاجأة ضيوفك & # 8211 وصفة رائعة للحم المفروم والباذنجان! لن يكون أحد غير مبال!

نقدم لكم وصفة لفائف الباذنجان اللذيذة باللحم المفروم. من أبسط المكونات تحصل على تحفة طهي حقيقية. جرب المكونات المفضلة لديك وفاجئ ضيوفك بطبق ساخن معطر وفاتح للشهية بشكل خاص ، والذي بالتأكيد لن يترك أي شخص غير مبال.

مكونات

-550 جرام لحم بقري مفروم

-150 جرام من جبنة سلوجوني

طريقة التحضير

1. اخلطي اللحم المفروم مع البيض والبقدونس المفروم وجبنة البارميزان والخبز (المنقوع بشكل وقائي في الحليب أو الماء) والملح والفلفل الأسود المطحون.

2. اغسل الباذنجان. نقطعها إلى شرائح رفيعة.

3. تقلى شرائح الباذنجان في مقلاة شواء. إذا لم يكن لديك مثل هذا المقلاة ، دهن مقلاة بسيطة بزيت دوار الشمس واقلي الباذنجان فيها لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.

4. دع الباذنجان يبرد. ثم رتبهم على قطعة من ورق الخبز ، لتشكيل مستطيل.

5. نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة. غطي الباذنجان "بالغطاء" باللحم المفروم واجعليه متساويًا.

6. رتبي شرائح الجبن على اللحم (يجب أن تغطي طبقة اللحم بالكامل). باستخدام الورق ، لف الباذنجان مع اللحم.

7. اخبز اللفافة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.


قدمي الباذنجان المحشو باللحم المفروم والخضروات المخبوزة

بعد انقضاء وقت الخبز ، أخرجت الصينية وتركت الباذنجان ليبرد قليلاً. من الماء الذي تركه الباذنجان ، تم تشكيل صلصة ناعمة جدًا في الصينية.

هذا الباذنجان المحشي بلحم الكرنياريك المفروم يقدم ساخناً على عكس الإمام البيلدي الطيب والبارد. سرعان ما قمت بغلي أرز بسمتي في ماء مملح (عادي) ورتبت الأطباق على النحو التالي: ملعقة كبيرة أرز ونصف باذنجان محشي وصلصة. لقد قمت برش المزيد من البقدونس الأخضر و & # 8230. على الطاولة!

كانت عائلتي سعيدة جدًا بهذه الباذنجان المحشي باللحم المفروم (بالمناسبة مثلي). هم شيء بسيط جدا ولذيذ!

إذا كنت لا تريد الأرز المسلوق ، يمكنك طهيه بسرعة هنا وصفة بيتا و # 8211.

نسخة أخرى مماثلة هي الباذنجان المخبوز كباب & # 8211 مع جميع المكونات النيئة & # 8211 انظر الوصفة هنا.

بدأنا مؤخرًا مشروع طهي كبير ، "The Food Connection - رحلة ذواقة حول العالم", التي تشارك فيها 24 مدونة طهي. سنقوم كل شهر بطهي وصفات خاصة بدولة أو منطقة جغرافية وسيتم نشر المجموعة الكاملة على مدونة أحد المشاركين (هنا العثور على تفاصيل حول المشروع).

من خلال القرعة ، أنشأنا نظام "المضيفين" والمأكولات الوطنية. سنكشف لكم تدريجياً ، كل شهر ، من هم المضيفون والوصفات التي يستضيفونها.

من 15 مايو إلى 15 يونيو 2015 نقوم بطهي الوصفات التركية - مجموعة الوصفات التركية يمكن العثور عليها في بسيط وجيد ، مقالات ديانا كذالك هو كوزمين أورديان بوك.


وصفات باللحم المفروم

أطباق اللحوم ، وصفات عيد الميلاد 1 ملفوف 1 5 كجم لحم رومي طازج 1/2 مفروم 1/2 لحم خنزير مفروم 150 جرام لحم مقدد مدخن 50-100 جرام أرز 1 بصل فلفل زعتر أخضر شبت 1/2 لتر مرق مصنوع في منزل كريمة حامضة (اختياري)

Parjoale Sarbesti

وصفات مشوية 500 جرام لحم مفروم (أضع لحم خنزير ، لكن يمكنك أيضًا استخدام لحم خنزير مع لحم بقري) ، بصل مفروم ناعماً 4 فصوص ثوم ملح ، بابريكا ، شرائح جبن

نخيل باللحم المفروم

مقبلات ، مقبلات باللحم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 بصل مفروم ناعم 150 جرام لحم مفروم للنقانق 150 جرام لحم خنزير مفروم حكيم طازج مفروم ناعماً (حوالي 10 أوراق) 375 جرام من عجين الفطير

وصفات عيد الفصح ، أطباق اللحوم 500 جرام لحم الخنزير المفروم 300 جرام كبد الدواجن 1 شبت بصل أخضر 1 ملح بيض ، فلفل ، فيجيتا 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز المارجرين

سارملوت بالدجاج

500 جرام دجاج مفروم (أو أرجل مخلية من العظم وصدر دجاج واحد) 1 كوب أرز 1 بهارات بصل مفرومة ناعماً حسب الرغبة (أضع الفلفل الرقيق وأحيانًا الفلفل الحلو - لكن الآن أصبح ساخنًا فقط ولم أضع) الشبت.

محشو

أطباق اللحوم ، وصفات عيد الميلاد 1 كجم دجاج مفروم 5 ملاعق كبيرة أرز 1 رأس ملح وفلفل مخلل ملفوف زعتر شبت بقدونس 1 جزر 2 بصل 1/2 زيت فلفل ورق زيت معجون طماطم

لفائف الكوسا باللحم المفروم

مقبلات ، مقبلات باللحم 2 كوسة ، 250 جرام لحم مفروم ، 1 جزر ، 1 بصل صغير ، خضروات مقطعة: بقدونس ، شبت ، 2 بيضة صغيرة ، 125 جرام جبن ريكوتا / قريش ، فتات خبز ، ملح ، فلفل

يقطين محشي باللحم المفروم على الطريقة العربية

أطباق اللحوم وأطباق اليقطين وأطباق الخضار 8-10 كوسا تناسب الفلفل والملح 1 كوب أرز 500 جم لحم مفروم 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 بصل بقدونس كزبرة فلفل حار 1 ملعقة صغيرة كمون 250 مل صلصة طماطم زبادي للتقديم

كرات لحم غنم بالنعناع

لحم غنم ، لحم مفروم ، أطباق لحم 500 جرام لحم مفروم 1 بصل 2 فص ثوم 2 ملاعق صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة فلفل حار 2 ملاعق نعناع مفروم 1 ملعقة بقدونس ملح فلفل 2 ملاعق كبيرة زيت طحين للقلي

كرات اللحم الايطالية باللحم البقري والديك الرومي

ديك رومي ، لحم مفروم ، لحم بقري 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 بصل 2 فص ثوم 100 جرام فتات خبز 60 جرام جبن بارميزان 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة ريحان + ملح فلفل الاوريجانو المجفف 350 جرام ديك رومي مفروم 250 جرام صوص طماطم لحم مفروم و مكرونة للتقديم

سارمال في صحائف ستيفيا

أطباق اللحوم ، وصفات عيد الميلاد 45-50 أوراق ستيفيا 1 كجم لحم مفروم (لحم بقري + خليط لحم الخنزير) 1/4 كوب أرز 2 بصل ملح فلفل بابريكا فلفل حلو بقدونس 2 بيض عصير طماطم

Transylvanian sarmale لعيد الميلاد

لحم بقري ، لحم خنزير ، لحم مفروم 800 جرام لحم خنزير مفروم 200 جرام لحم بقري مفروم 5 شرائح لحم مقدد مدخن 2 بصل 2 ملاعق كبيرة زيت 100 جرام أرز 300 مل مرق ملح فلفل شبت زعتر 1 ملعقة كبيرة بابريكا بابريكا أوراق كرنب

فطيرة الفلاحين

أطباق اللحوم وصفات عيد الميلاد 200 جرام شرائح الفطر 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة دقيق 500 جرام لحم مفروم مختلط 50 مل عصير طماطم 1 كيلو بطاطس مسلوقة 100 جرام زبدة 50 مل حليب بودرة جوزة الطيب 3 شرائح بصل أخضر توابل ريحان إيطالي (اختياري)

باتليكانلي كباب - أسياخ تركية باللحم المفروم والباذنجان

أطباق اللحوم ، أطباق الخضار ، الوجبات 3-4 باذنجان 800 جرام لحم مفروم 2 بصل 3 فصوص ثوم ملح فلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة سماق 500 مل عصير طماطم 2-3 فلفل حار للتقديم: زبادي بقدونس طازج

طماطم محشية باللحم المفروم والأرز

أطباق اللحوم 11 حبة طماطم مناسبة كوب أرز 500 جرام لحم مفروم من لحم الخنزير 3 بصل مناسب 3 ملاعق زيت 1 بهارات بيضة للحم المفروم بقدونس 2 ملعقة شاي قاعدة للوجبات ملح اختياري

مكرونة باللحم المفروم

أطباق اللحم المفروم اللحم 1/2 كجم ، مرق ، 1 بصلة ، ملح ، فلفل ، زيت وحوالي 300-500 جرام معكرونة (إسباجيتي).

كرات لحم الخنزير مع الأعشاب

أطباق اللحوم 15 جرام زبدة 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 بصل مفروم 1 كرفس كبير مفروم 1/2 فلفل أحمر كبير مفروم 350 جرام مزيج سجق 350 جرام لحم خنزير مفروم 1/2 ليمون قشر مبشور 1 ملعقة صغيرة توابل مجففة 1 ملعقة صغيرة حكيم مفروم 1 ملعقة صغيرة.

لفائف باللحم المفروم وجبنة الفيتا

عجينة البف ، المقبلات ، زيت الزيتون ، 1 بصل مفروم ناعماً ، 2 فص ثوم ، حكيم مهروس ، مفروم 2 ملاعق صغيرة من رقائق الفلفل الحار 1 ملعقة صغيرة أوريجانو 200 جرام فيتا ، 450 جرام لحم سجق ، 640 جرام بف باستري 1 بيضة ، مخفوق

نقانق لحم الخنزير المدخن

لحم خنزير ، لحم مفروم ، أطباق لحوم 8 كجم لحم مفروم 250 جرام ثوم 150 جرام ملح 20 جرام فلفل 200 جرام ورق بابريكا حلو 100 جرام زعتر 15-16 متر أمعاء لحم الخنزير

سرمالوت بورق عنب مع دجاج

أطباق اللحوم ، وصفات عيد الميلاد 600 جرام دجاج مفروم 1 بيضة ، 1 وصلة بصل أخضر ، 5 ملاعق كبيرة أرز ، بابريكا ، ملح ، فلفل ، 1 وصلة بقدونس أخضر ، 1 وصلة ورق عنب شبت 1 طماطم 1 كوب مرق

سجق الكرنب المصنوع من الثوم

أطباق اللحوم ، وصفات عيد الميلاد 3 رؤوس مكونة من ملفوف 1 كجم لحم مفروم (لحم خنزير + لحم بقري) 100 جرام أرز 1 بصلة 5 فصوص ثوم 200 جرام زعتر كايزر مدخن معجون شبت أخضر 200 مل مرق ملح فلفل

تحميص مولدوفا

لحم مفروم ، أطباق لحم ، وجبات 450 جرام خليط لحم مفروم (لحم بقري + لحم خنزير) 1 بصلة 2 فص ثوم 1 بطاطس 2 شريحة خبز 2 بيضة ملح فلفل شبت بقدونس زيت فتات خبز للقلي

برجر يقدم باللون الأحمر

لحم مفروم ، أطباق لحم ، شرائح لحم 1 بصل 2 فص ثوم 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون 400 جرام لحم مفروم 1 ملعقة كبيرة صوص باربيكيو 1 ملعقة صغيرة كاتشب ملح فلفل 200 جرام شيدر 4 طماطم خس آيسبيرج 2 مخلل

أسياخ لحم مفروم

الوجبات ، Friganele 500 جم لحم مفروم 1 بيضة 1 بصل 1 طماطم 1 كوسة 4-5 فص ثوم 1 شريحة خبز 1 فلفل حار زعتر ملح

كفتة اللحم (كرات اللحم التركية)

لحم بقري ، لحم مفروم ، أطباق لحم 500 جرام لحم بقري مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة زعتر 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2 فص ثوم 1 بصل 4 شرائح خبز منقوعة في ماء ملح وفلفل 1/2 حزمة بقدونس مفروم

لدغة الباذنجان

نبيذ 3 باذنجان 4 حبات طماطم كبيرة 1/2 كيلو لحم بقري مفروم 1/2 كيلو دجاج مفروم 1 حبة بصل أخضر 1 بيضة خضروات مقطعة شبت وبقدونس 1/2 كوب عصير طماطم 1/2 كوب ماء ملح وفلفل بعد التذوق 4-5 أوراق نعناع مفرومة طازجة 1 ملعقة صغيرة.

كوبا باتيتا (كرات اللحم العراقية)

أطباق اللحوم ، أطباق الخضار والخضروات ، وصفات نباتية 1 كجم بطاطس مقشرة ومهروسة ومبردة 5 ملاعق كبيرة مع زبيب أسود صغير 100 جرام شرائح من حبات اللوز 100 غرام براعم صنوبر 1 بصل أبيض مفروم ناعماً 5 فصوص ثوم فرم 2 بيضة كاملة بقدونس ملح وفلفل.

كرات لحم هاواي مع لحم الخنزير

لحم مفروم ، أطباق لحم ، وجبات 500 جرام لحم خنزير مفروم 1 بصل أحمر ملح فلفل 100 جرام بقسماط بقدونس أخضر 1 أناناس معلب 2 ملعقة صغيرة خل أرز 1 ملعقة صغيرة نشاء 1 زيت قلي فلفل حار

بطاطا مهروسة مع لحم مفروم

أطباق اللحوم 500 غرام لحم مفروم بصل 1 بيضة 4.5 بطاطس 1/2 كوب حليب 2 ملاعق كبيرة سمن (زبدة) 1/2 ملعقة كبيرة ملح نباتي رقيق وفلفل وزيت جبن مبشور (اختياري)

لفه باللحم المفروم والخضروات

وجبات ، أطباق لحم 500 جرام لحم خنزير مفروم ، 500 جرام لحم بقري مفروم ، 4 بيضات ، 1 كوسة مبشورة ومصفاة ، 1 جزرة مبشورة ، 2 بصل مقطع صغير قدر الإمكان ، ملعقتان كبيرتان معجون طماطم ، ملعقتان كبيرتان خردل 3-4 ملاعق كبيرة فتات خبز منقوعة في 2-3 ملاعق كبيرة حليب / ماء ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس ، ل.

بطاطا مهروسة مع لحم مفروم

أطباق اللحوم 800 جرام بطاطس 500 جرام لحم مفروم 100 جرام جبن 1 بصلة كبيرة 2 فص ثوم 2 طماطم مهروسة معجون طماطم ملح بقدونس وفلفل حسب الرغبة.

فلفل محشي

الطبق الرئيسي ، أطباق اللحوم 6 فلفل رومي ملح 450 جرام لحم مفروم 1/3 كوب بصل ، فلفل مفروم 400 جرام طماطم مقشرة ، مفرومة 1 ملعقة صغيرة صلصة ورسيستيرشاير 1/2 كوب أرز 1/2 كوب ماء 1 كوب جبن شيدر مفروم 300 جرام عصير طماطم

أرجل تركية باللحم المفروم

لحم مفروم ، بيتزا ، أطباق اللحوم للخبز أو البيتزا 450 جرام لحم بقري 1 بصل 1 فلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 300 مل عصير طماطم 1 حزمة بقدونس 1 ملعقة صغيرة زعتر ملح فلفل 2 ملعقة صغيرة زيت كمون

برجر مشوي

مقبلات ، مقبلات باللحم 300 جرام لحم مفروم ، 250 جرام لحم خنزير مفروم ، ملح ، فلفل ، بهارات ، 1-2 بصل ، 1-2 ملاعق صغيرة زعتر ، 5 بطاطس ، 3 فلفل ، 3 كوسة ، 3-4 ملاعق زيت ، خس

باذنجان محشي باللحم المفروم

الوجبات ، أطباق اللحوم 2 باذنجان (كان لدي 800 جرام) 2 بصل 2 طماطم 300 جرام لحم مفروم في الخليط (لحم خنزير + لحم بقري) باقة بقدونس 2-3 فص ثوم ملح ، فلفل قليل زيت جبن

باذنجان مخبوز باللحم المفروم

أطباق اللحوم 4 باذنجان مناسب 300 غرام لحم مفروم 2 فلفل أخضر 2 طماطم 2 طماطم صفراء 100 غرام بصل 3 فصوص ثوم 50 مل عصير طماطم زيت زعتر ملح فلفل

رول لحم بقري

أطباق اللحوم 600 جرام لحم بقري مفروم 1 بيضة 100 جرام كعك 2 بصل أبيض مفروم ناعماً فلفل ملح حسب الذوق بالثوم 2 جزر كبير مبشور شبت زعتر (حسب الرغبة)

ملفوف احمر مع خضروات

أطعمة بالخضروات ، وصفات صيام ، وصفات نباتية 1 كيس خلطة مكسيكية مع أرز 150 جرام شرائح ملفوف أحمر 1 بصل 2-3 فص ثوم 1/2 ذرة معلبة رأس سكين واحد من: - كركم - زنجبيل - كزبرة خضراء زيت ملح فلفل مفروم

اسباجيتي باللحم المفروم

مكرونة وبيتزا - علبة اسباجيتي - 500 جرام لحم مفروم - ملح - فلفل - 3 ملاعق كبيرة مرق

كراث محشي

أطباق اللحوم ، وصفات نباتية 2 قطعة. كراث 1 بصلة 1 كوب أرز 1 جزر 1 فلفل حلو 2 طماطم 200 جرام فطر 100 جرام صويا (أو 100 جرام لحم مفروم) خضار (شبت بقدونس) من يريد حفنة من نبات القراص ملح فلفل 1 مكعب شوربة نباتية 200 مل مرق أو بورش 1 كوب النبيذ (أو الخل.

Piftechi

أطباق اللحوم 800 غرام لحم بقري مفروم 200 غرام لحم خنزير مفروم 2 بصل كبير 8 فصوص ثوم ملح فلفل زعتر نعناع فتات خبز 2 بيضة شريحتان خبز منقوعان في ماء بارد زيت زيتون.

بطاطا مهروسة مع لحم مفروم

أطباق اللحوم 10 حبات بطاطس 700 جرام لحم مفروم (لحم بقري ولحم خنزير) 2 بصل كبير 2 جزر 300 مل صوص طماطم 100 جرام جبن 250 جرام كريمة حامضة 2 بيض ملح فلفل زعتر ثوم -3 4 كلاب

فطيرة تشيز برجر

مقبلات ، مقبلات لحم ، 1 بصل كريسماس ، 1/2 كجم. لحم مفروم (ديك رومي ، دجاج ، لحم بقري ، لحم خنزير) ، مارجرين (للصينية مدهون) ، بهارات (ملح ، فلفل ، عوامات ، كاري) ، 200 جرام. جبنة موتزاريلا ، 2 بيضة ، 240 مل حليب ، 120 جرام طحين ، 3/4 لينج. بيكربونات.

خضار محشية باللحم المفروم

وجبات ، أطباق اللحوم الحمراء ، قرع ، 300 جرام لحم خنزير أو دواجن ، 1 كوب أرز ، مرق ، 1 بصل ، بقدونس ، 1 بيضة ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، بابريكا ساخنة.

Sarmalute مع لحم الخنزير المدخن

أطباق اللحوم 2 ملفوف 500 جرام لحم مفروم 200 جرام أرز 3 بصل 500 جرام لحم خنزير مدخن 4 طماطم 700 مل مرق زعتر شبت بهارات سارميل (لحم مفروم) ملح فلفل بابريكا

كرات اللحم الرقيقة - أبسط وصفة

مقبلات ، أطباق اللحوم ، لحم مفروم 500 جرام لحم خنزير مفروم 2 شريحة خبز 1 بيضة 1 بصل صغير 1 حزمة بقدونس 2 فص ثوم ملح وفلفل 1/2 ملعقة صغيرة زعتر 1/2 ملعقة صغيرة بقسماط بابريكا أو زيت دقيق للقلي

كرات دجاج مقطعة

مقبلات باللحم 1 كيلو دجاج مفروم 1 بصلة تقدم بالروبوت أو مبشرة 1 فلفل ثوم قليل طحين أو فتات خبز زعتر إكليل الجبل ريحان اوريجانو

Sarmale مع لحم الخنزير في أوراق مخلل الملفوف

أطباق اللحوم ، وصفات عيد الميلاد 600 جرام لحم خنزير مفروم 150-200 جرام ضلوع مدخنة 150 جرام الفئران 3 بصل 2-3 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم 4 ملاعق كبيرة أرز معجون طماطم أو عصير طماطم 3-4 ملح طماطم ، فلفل ، 3-4 أوراق غار ، غصن الريحان ، غصن من الزعتر 1-2 قطعة من مخلل الملفوف

ملفوف محشي

أطباق اللحوم ، وصفات عيد الميلاد 500 جرام لحم مفروم 1 كوب أرز 1 كوب ماء 2 بصل صغير 1 ملفوف أبيض 1 ملعقة صغيرة بهارات مرق: ملح فلفل زعتر بابريكا بابريكا. 1 ملعقة صغيرة من ملح الليمون (4 لترات من الماء)

Zacusca Raw (بدون نار)

وصفات نباتية ، وصفات صيام ، مقبلات * 1 كوب طماطم مجففة خلال الصيف * 1 كوب فلفل مجفف * 1/2 كوب باذنجان مجفف * 2 فص ثوم * 3 لتر زيت زيتون معصور على البارد * 1 جرام زعتر مفروم طازج * 1/2 كيلو جرام مفروم أوراق كرفس طازجة * ملح حسب الرغبة * نصف كوب ماء.


مروحة الباذنجان & # 8211 أكورديون في الفرن

مروحة الباذنجان المخبوزة & # 8211 الأكورديون - الباذنجان المخبوز مع الطماطم وجبن الموزاريلا (أو الجبن) وشرائح لحم الخنزير الرقيق. هذا الباذنجان المحشو بالأكورديون أو المراوح ، إما بالخضار أو اللحم أو أنواع مختلفة من الجبن ، لذيذ للغاية ولذيذ.

لقد رأيت صوراً لباذنجان المعجبين & # 8211 أكورديون على الإنترنت منذ حوالي 2-3 سنوات ، لكنني لا أعرف لماذا جاء دورهم. لقد صنعت عدة أنواع من الباذنجان المحشو باللحم أو الخضار ، راتاتوي أو فقط عادي ، مخبوز.

رأيت باذنجانًا على الجدران في المدينة ، مخطط ، متنافرة ، حسن المظهر للغاية ، ببذور صغيرة وجلد رقيق. بالطبع ، يمكن أن تتنوع الحشوة التي نستخدمها إلى ما لا نهاية. اخترت نسخة مع لحم الخنزير المدخن والجبن والطماطم بنكهة الريحان وزيت الزيتون. بدلاً من الجبن ، يمكنك استخدام شرائح الموزاريلا.

يمكن صنع شيء مشابه من القرع & # 8211 انظر الوصفة هنا.

إذا تم تحضيرها من الخضار فقط ، فهذه الوصفة مناسبة رجيم رينا (في أي يوم بخلاف يوم الفيتامين) أو في أيام البروتين (سواء كان مع الجبن أو لحم الخنزير & # 8211 ليس كليهما). يمكن العثور على المزيد من وصفات حمية رينا هنا.

  • 1 باذنجان كبير (500 جم) أو 2 باذنجان أصغر
  • 200 جرام جبن
  • 150 جرام لحم خنزير مدخن
  • 4 طماطم
  • الملح والريحان
  • زيت الزيتون

ثلاث وصفات شيقة باللحم المفروم!

اختيار اليوم من الوصفات مع اللحم المفروم هو بديل لكرات اللحم البسيطة: صغيرة في اليقطين وكرات اللحم مع بيض السمان والكانيلوني في الصلصة البيضاء.

1. صغيرة في اليقطين

التحضير له نكهة رائعة. تتشكل الصغار على سيخ ويمكن أن تؤكل منها مباشرة.

المكونات:

-400 جرام لحم بقري مفروم

- 100 غرام دجاج مفروم

-1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

-1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

- 1 مسحوق فلفل أسود مطحون.

طريقة التحضير:

1- يقطع البصل إلى قطع صغيرة ويقطع البقدونس.

2. اخلطي اللحم المفروم جيداً مع البصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والكزبرة. اتركي اللحم المفروم لمدة 20 دقيقة ، وخلال هذه الفترة تتشابك جميع النكهات والروائح.

3. نقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام سكين خاص أو سكين بسيط.

4. قسّمي اللحم المفروم إلى 4 قطع ، وخذ جزءًا واحدًا ، وشكل سيخًا ، ثم أدخل سيخًا خشبيًا واستمر في تشكيل القطع الصغيرة: الضغط على اللحم وتوزيعه على طول السيخ.

5. لفّوا الصغار في شرائح الكوسا وضعيهم في صينية الخبز.

6. اسلقي الطماطم ، قشريها ، قطعيها إلى أرباع واخلطيها بالخلاط ، مع إضافة الملح والفلفل ، حتى تحصلي على هريس.

7. نسكب الصلصة فوق الصلصة الصغيرة ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً حتى 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

2. كرات اللحم مع بيض السمان

وصفة بسيطة ولكن وسيمه ولذيذة جدا.

المكونات:

- 500 جرام لحم بقري مفروم

-1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

1. مرري الكوسة عبر المبشرة الصغيرة وقطعي البصل إلى قطع صغيرة.

2. اخلطي اللحم المفروم جيدًا مع البصل والكوسا والملح والفلفل الأسود حتى يصبح المزيج ناعمًا.

3. شكلي كرات اللحم المستديرة ، وافردها قليلاً وضعها في صينية مبطنة بورق الخبز.

4. في منتصف كرات اللحم ، اصنع ثقبًا بكوب أو ملعقة صغيرة.

5. اخبز كرات اللحم لمدة 25 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

6. ثم انزع كرات اللحم وأضف بيضة سمان لكل حفرة.

7. ضع كرات اللحم في الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق أخرى.

3. كانيلوني بالصلصة البيضاء

طبق لذيذ للغاية ، من المستحيل وصفه بالكلمات ، يجب أن تجرب!

المكونات:

-10 كانيلوني (100 جرام خام)

-350 غرام لحم بقري مفروم

-1/3 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الأعشاب الإيطالية.

- 300 جرام حليب أو كريمة 1.5٪ للطبخ

طريقة التحضير:

1. يقطع البصل والثوم.

2. اخلطي اللحم المفروم جيداً مع البصل والثوم والملح والفلفل الأسود والأوريغانو.

3. املأ الكانيلوني بالفرم وحشو اللحم بعناية حتى لا تتلف الأسطوانة.

4. نضعهم في طبق الخَبز ، ويُسكب الحليب والماء ، ثم يُرش بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو.

5. شكليها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

النصيحة. لمنع جفاف المعكرونة على السطح ، يمكنك تغطية القالب بورق أو ورق خبز.


مكونات

  • لتحضير العجينة:
  • 1 أو
  • 125 غرام زبدة باردة
  • 1 ملعقة كبيرة زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 100 مل من الماء البارد
  • 450 غرام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 صفار بيضة مدهونة
  • سوزان بيضاء
  • لملء:
  • 500 غرام لحم مفروم ، خليط
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 1 جزرة
  • 1 جذر بقدونس
  • 1 فلفل أحمر
  • ملح وفلفل
  • زعتر مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة كاتشب حلو
  • 1 ملعقة صغيرة معجون فلفل حار
  • 1 حزمة بقدونس

طريقة التحضير

بطاطس باللحم المفروم وصلصة الطحينة المخبوزة

نقطع اللحم مع البقدونس والبصل والخبز الخالي من الماء ونضيف إليه الملح والفلفل.

البطاطا المهروسة المخبوزة

قشر البطاطس والبصل. نعطي الجبن من خلال مبشرة مقنعة. نقطع البصل ناعما.


رافيول

طريقة التحضير
نضع الدقيق في وعاء ونصنع حفرة في المنتصف.

في وعاء آخر اخفقي البيض بالملح ثم اسكبي الطحين. في هذا الخليط نضيف القليل من الماء ونعجن العجينة حتى تلتصق بيديك.

تشكل كرات صغيرة من العجين واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.

نحضر الحشوة:

في وعاء ، اخلطي اللحم مع البصل المفروم والبيض والملح والفلفل.

من كل كرة من العجين ننشر ورقة رقيقة بسمك حوالي 1-1.5 مم.

ننشر ورقة من العجين على النموذج وبأصابعنا نشكل المنخفضات الصغيرة. نملأها باللحم ونغطيها بورقة أخرى من العجين. اضغط بالمسمار لتقطيع الزلابية ولإزالة العجينة الزائدة.

في قدر كبيرة نضع الماء مع ملعقة صغيرة من الملح حتى يغلي.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، ضعي الزلابية بحذر. عندما يغلي ، اصنع كريما أصغر واتركه يغلي لمدة 10 دقائق. باستخدام مصفاة ، قم بإزالة الزلابية من الماء.


فيديو: أفضل طبق باذنجان على الإطلاق - الباذنجان التركي المحشي KARNIYARIK (ديسمبر 2022).