وصفات جديدة

كاسترد حلوى مع حليب مكثف وقهوة

كاسترد حلوى مع حليب مكثف وقهوة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع السكر على النار ونتركه يتكرمل مع تحريك المقلاة من حين لآخر حتى تذوب بالتساوي. نصبها بعناية في الشكل (ليس من الضروري أن تكون تلك التي بها ثقب في المنتصف) حتى نتمكن من تغطية جدرانها أيضًا.

باستخدام خفاقة ، اخلطي البيض مع الحليب المكثف. أضيفي الفانيليا والقهوة والحليب واخلطيهم.

نمرر التركيبة من خلال غربال ونسكبها فوق الكراميل ثم نضع الشكل في شكل أكبر بقليل حيث نسكب الماء الساخن ثم نغطى بورق الألمنيوم.

يوضع في الفرن المسخن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة ساعة - 1 ساعة و 15 دقيقة.


عندما يبرد تمامًا ، ضع سكينًا على الأطراف ثم اقلبه على طبق التقديم وضعه في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين.


كعكة الحليب المكثف بالكراميل وكريمة المسكربون # 8211 ستحلى يومك على الفور

الكعكة مع الحليب المكثف وكريم الماسكاربوني لذيذة للغاية. يمكنني تناول هذه الحلوى كل يوم لأنني لم أتعب منها أبدًا. أنصحك بتجربته أيضًا. يتم شرح الوصفة خطوة بخطوة في الأسطر أدناه.

مكونات كونترتوب:

  • 7 بيضات كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 1 كوب دقيق قمح ، 2 كيس بودنغ كراميل
  • نصف كوب سكر ناعم ، 1 ملعقة صغيرة كاكاو
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح

مكونات الكريم:

  • 2 ملاعق كبيرة سكر ، 1 ملعقة صغيرة قهوة
  • علبة حليب مكثف مكرمل
  • الجوز المطحون

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 170 درجة. افصل بياض البيض عن الصفار. إذا لم يكن البيض في درجة حرارة الغرفة ، ولكن تم أخذه للتو من الثلاجة ، فانقع البيض في الماء الساخن لمدة 30-60 ثانية.

يُنخل الدقيق مع بودرة البودنج والبيكنج باودر والكاكاو من خلال غربال. نخفق بياض البيض مع رشة ملح ، بالخلاط على سرعة عالية ، ثم نضيف السكر بالتدريج. بدون إيقاف تشغيل الخلاط ، أضف الصفار ، واحدًا تلو الآخر.

خففي سرعة الخلاط وأضيفي المكونات المنخلة بالتدريج. تُسكب العجينة في صينية مستطيلة (24 × 36 سم) مبطنة بورق الخبز وتُخبز لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

اتركه يبرد لمدة 5 دقائق في الفرن ، والباب مفتوح ، ثم أخرجه واتركه يبرد تمامًا. قطع سطح العمل البارد إلى جزأين متساويين ، أفقيًا.

نحضر الكريمة. اخفقي جبنة الماسكاربوني بالخلاط وأضيفي الكريمة والسكر البودرة ببطء. يقلب حتى يثخن التكوين.

نحضر الشراب. أضف السكر والقهوة سريعة الذوبان إلى كوب من الماء. يحرك حتى يذوب. شراب المنضدتين مع الشراب الذي تم الحصول عليه.

ضعي كريم الماسكاربوني فوق أحد المنضدين ووزعيه بالتساوي. تغطية مع كونترتوب الثاني.

ضعي علبة حليب مكثف في قدر به ماء ساخن لمدة 5 دقائق. ثم أخرج الصندوق من الماء واخلط الحليب المكثف.

دهن الصينية الثانية بالحليب المكثف ورشي عليها الجوز المفروم. نضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، وبعد ذلك يمكننا تقطيعها وتقديمها. شهية طيبة!


القهوة صديقة جيدة مع السكر أو الكريمة المخفوقة أو الحليب المكثف أو. اختر صنع قهوة لذيذة تمامًا باستخدام الحليب المكثف. انقر على الصورة لقراءة وصفة الآيس كريم محلية الصنع (Coppa del nonno).

في قاعدة هذه القهوة يوجد صفار البيض والحليب المكثف والسكر. يُطلق على المشروب المُعد أيضًا اسم & bdquo Old Maur's Recipe & rdquo. وصفات الكابتشينو & # 8211 تعلم كيفية صنع مشروبك المفضل.


كعكة الحليب المكثف

المحلاة الحليب المكثف هي إحدى الطرق الأكثر شيوعًا لحفظ الحليب ، حيث يحظى المنتج بشعبية كبيرة ويحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم.

هناك العديد من الوصفات بالحليب المكثف ، سواء كانت وصفات بسيطة للكيك أو وصفات معقدة للكعك أو كعك الكريمة.

طبق دولسي دي ليتشي هو أحد الأطباق اللذيذة والمطلوبة للغاية على أساس الحليب المكثف ، وهو في الواقع كراميل سميك ومتسق وحلوة للغاية. يوجد في شكل معلب ويتم تحضيره عن طريق غليان الحليب المكثف المحلى على نار خفيفة. دولسي دي ليتشي يمكن استهلاكه ببساطة أو إضافته إلى الوصفات على شكل كريمة للكعك أو البسكويت ، أو على شكل آيس كريم / سلطة فواكه ، أو لمذاق مختلف في بودنغ الأرز. يحفظ في الثلاجة ويستهلك خلال 2-3 أيام.

ديلات يقدم لك الخيارات الحلوة واللذيذة التالية: DelatteConde، DelatteCaramelo - Dulce de Leche and Delatte كاراميلو كو كاكاو، جاهزة للاستمتاع بها مباشرة من العلبة أو تستخدم فقط للموس أو الكريمات أو الكعك أو الكعك أو حتى القهوة.


كعكة محلية الصنع مع الحليب المكثف & # 8211 حلوى خاصة لا تتطلب شراب من كونترتوب.

نقدم لك اليوم ، عزيزي المحب الأطباق اللذيذة ، وصفة كعكة منزلية جيدة. لا تحتاج الحلوى المصنوعة منزليًا إلى التشريب بالشراب ويتم تحضيرها بسرعة كبيرة ، وتكون النتيجة لذيذة بنسبة 100٪. حتى المبتدئ في فنون الطهي سيفعل شيئًا رائعًا. على الرغم من أنه يمكن تحضير الكريمة حسب ذوقك ، إلا أننا نقدم كريمة لذيذة بالزبدة والحليب المكثف.

مكونات المائدة

& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

ملحوظة: ارى قياس المكونات

مكونات القشطة

ملحوظة: ارى قياس المكونات

مكونات التزجيج

& # 8211 30-50 مل من الحليب أو الكريمة

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. حضري العجينة: اخلطي المكونات الجافة في وعاء. اخلطي المكونات الجافة.

2. اكسري البيض في وعاء منفصل ، أضيفي الزيت النباتي والحليب. اخلطي المكونات باستخدام الخلاط. ثم صب الماء المغلي واخلط المكونات مرة أخرى.

3. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى وعاء خليط البيض. تجانس العجين.

4. أضف صودا الخبز وملعقة صغيرة من الخل. امزج التكوين.

5. تُسكب العجينة وتُوزّع في صينية خبز ، مبطنة بشكل وقائي بالورق. حتى خارج العجين.

6. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. قم بإجراء اختبار المسواك.

7. قم بإزالة كونترتوب من الفرن ، وقم بتقطيعه إلى نصفين وقطع حوافه. تركه يبرد. سحق بقايا الطعام.

8. حضري الكريمة: اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة في وعاء باستخدام الخلاط لمدة 2-3 دقائق. ثم يضاف تدريجياً ، مع تيار رقيق ، حليب مكثف في درجة حرارة الغرفة. تغلب على المكونات جيدًا. يجب أن تحصل على كريم منفوش مع أطراف قوية.

9. قم بتجميع الكعكة: خذ سطح عمل ، ضعه على طبق أو طبق وادهنه جيدًا بالكريمة. ثم تتداخل مع كونترتوب الثاني. دهن حافة الكيك بالكريمة ورشي الفتات.

10. حضري كريمة التزيين: ضعي مسحوق الشوكولاتة والحليب في وعاء مقاوم للحرارة. تذوب المكونات في حمام البخار. وزعي كريمة التزيين على الكيك.

12. قدمي الحلوى الشهية مع فنجان من الشاي أو القهوة ، بكل سرور.


كريم قهوة ناعم مع الحليب المكثف والزبدة & # 8211 مثالي لأي كعك. هذا هو سر الخروج على ما يرام

هل تريد تحضير كعكة ولا تعرف الكريمة التي تملأها؟ نوصيك بتجربة كريم يناسب ذوقك بالتأكيد ، قشدة بالزبدة ، حليب مكثف وقهوة. ميزتك أنك لن تضيع الكثير من الوقت في المطبخ لأن هذا الكريم يتم تحضيره بسهولة وسرعة لأنه لا يحتاج إلى غليان.

المكونات الضرورية:

  • 500 جرام زبدة باردة
  • 3 ملاعق صغيرة نيس
  • 400 جرام حليب مكثف
  • 3 ملاعق صغيرة من الماء الساخن

شاهد كيف يتم تحضير الكريم:

ضعي القهوة في وعاء وصبي عليها الماء الساخن واخلطيها ثم اتركيها تبرد.

في هذه الأثناء ، اخلطي الزبدة حتى تحصل على قوام كريمي وأضيفي الحليب المكثف تدريجيًا. امزج لمدة نصف دقيقة تقريبًا ، ثم أضف القهوة تدريجيًا من الوعاء. نستمر في الخلط لمدة نصف دقيقة ، ثم يصبح الكريم جاهزًا.


كعكة بالكريمة والحليب المكثف & # 8211 حلوى ساحرة تغزو بها أي شخص

تعتبر كعكة الكريمة والحليب المكثف حلوى استثنائية. مذاقه مذهل. إذا لم تكن قد جربته بعد ، فلا تضيع المزيد من الوقت. قم بإعداده باستخدام الوصفة أدناه.

مكونات كونترتوب:

  • 4 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو ، نصف كوب دقيق قمح
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر رشة ملح
  • مربى 200 غرام (كنت أستخدم الكشمش)
  • 4 ملاعق صغيرة قهوة سريعة الذوبان ، 100 مل ماء مغلي ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

مكونات الكريم:

  • 200 غرام زبدة طرية
  • 400 غرام حليب مكثف مكرمل
  • 2 ملاعق كبيرة من القهوة الجاهزة ، 180 غرام مرنغ
  • 600 مل كريمه مخفوقة 30٪
  • 2 ملاعق صغيرة جيلي
  • 40 غرام شوكولاتة داكنة

طريقة التحضير:

بادئ ذي بدء ، كنت أحضر كونترتوب. نكسر البيض ونفصل بياض البيض عن الصفار. ينخل دقيق القمح من خلال غربال مع الكاكاو والبيكنج بودر.

سخني الفرن إلى 180 درجة.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى تحصل على رغوة متماسكة. أضيفي السكر تدريجيًا واخلطي جيدًا حتى يذوب. ثم قلل من سرعة الخلاط وأضف الصفار بدوره.

نطفئ الخلاط. يضاف الدقيق المنخول مع مسحوق الكاكاو والبيكنج باودر. تخلط بخفة باستخدام ملعقة. افرد العجينة في صينية مستطيلة (30 × 20 سم أو 24 × 28 سم) مبطن بورق الخبز. اخبزي العجينة لمدة 25 دقيقة. ثم اترك سطح العمل يبرد.

صب الماء المغلي فوق القهوة واخلط. أضف عصير الليمون. شراب الوجه بالقهوة وشراب الليمون. ثم دهنها بالمربى.

اخفقي الزبدة في الخلاط حتى تصبح هشة. يقلب أكثر ويضاف الحليب المكثف بالكراميل ، بالملعقة بالملعقة.

في النهاية ، أضف القهوة المخمرة. سحق القليل من حلوى المرينغ (احتفظ ببعضها للزينة) وأضفها إلى الكريمة بالزبدة والحليب المكثف بالكراميل.

امزج مع ملعقة أو ملعقة. نضع الكريم الذي تم الحصول عليه فوق العداد مدهونًا بالمربى.

ذوبي الجيلاتين في ملعقة كبيرة من الماء البارد. اتركه ينتفخ لمدة 2-3 دقائق. ثم قم بإذابه في الميكروويف (لبضع ثوان).

اخفقي الكريمة بالخلاط حتى تحصلي على كريمة مخفوقة متماسكة. في النهاية ، يضاف الجيلاتين ويخلط لفترة وجيزة. ضعي الكريمة المخفوقة على الكريمة ووزعيها بالتساوي. نضع الشوكولاتة الداكنة على مبشرة. تزيين الكيك بالشوكولاتة المبشورة والمرينغ.

نضع الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، وبعد ذلك يمكننا تقطيعها وتقديمها. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


وصفة لقهوة ليكيور محلية الصنع مع حليب مكثف

لتحضير السائل بالحليب المكثف والقهوة ، ستحتاج إلى:

  • الفودكا - 500 مل
  • ماء - 250 مل
  • حليب مكثف - 250 جرام
  • البن المطحون - 3 ملاعق كبيرة

يُفضل الحليب المكثف للطهي المسبق أو الشراء المغلي بالفعل. في فنجان أو كوب من القهوة ، ضعيها في مكان دافئ واتركيها تغلي جيدًا. بينما يبرد المشروب ببطء ، فأنت بحاجة إلى تحضير منتجات أخرى.

على استعداد لوضع الحليب المكثف في وعاء أو وعاء ، صب نصف كوب من الماء ووضعه على نار خفيفة ، يمكنك تسخين الخليط في حمام مائي ، ثم وضعه على طبق.

عندما يكون الحليب المكثف المغلي قابل للذوبان في الماء بسهولة - سيحصل على شراب كراميل ، سيكون من الممكن سكب القهوة الباردة فيه. إذا كنت لا تستخدم البن سريع الذوبان والمطحون ، فستحتاج إلى تصفية عدة طبقات من الشاش أو مصفاة شاي جيدة.

يخلط الخليط الناتج جيدًا ، ويُرفع عن النار ويبرد جيدًا. يُسكب شراب الكراميل القهوة البارد في البرطمان الزجاجي بسهولة ، ويُضاف الفودكا ، ويُغطى ويخلط جيدًا. يمكنك خلط المسكرات في الخلاط - بسرعة بطيئة.

يمكنك تجربة مشروب القهوة بالحليب المكثف على الفور ، ولكن من الأفضل تقديم مشروب جيد ليبرد. تصب في زجاجة أو بالأحرى في الدورق وضعها في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.