وصفات جديدة

سلطة زهرة

سلطة زهرة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. قشري السلطة والخضروات واغسليها وقطعيها ، قطعي الخيار إلى لفائف ، والفلفل إلى شرائح ، والطماطم إلى أرباع ، والفطر إلى أنصاف ، والخس يقطع باليد.

2. حضري صلصة الخل من الخل والخردل والسكر والملح والفلفل والزيت واخلطيها مع الخضار وضعيها في وعاء السلطة وضعي الزهور.


بحث الولايات المتحدة موبايل ويب

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات بشأن المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


سلطة الشعير مع الخضر

وقت التحضير: 30 دقيقة زائد
وقت الغليان: 40-45 دقيقة
وقت التبريد: 30-50 دقيقة
وقت البحر: ساعة واحدة

يتم الحصول على 4 حصص
لكل حصة: 410 سعرة حرارية ، 8 جرام بروتين ، 23 جرام دهون ، 41 جرام كربوهيدرات

200 غ من الشعير
750 مل شوربة خضار مركز
1 ورقة غار
1 فلفل أحمر وبرتقالي
2 ملاعق كبيرة زيت بذور اللفت
1/2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا
50 جرام كريمة حامضة
150 جرام كريمة حامضة مخمرة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق صغيرة من بذور الخردل
30 غ من ثمار الخردل الإيطالية (فاكهة الخردل)
1/2 اتصال قرصة
1 حفنة من أوراق الكالتوناس
عدد قليل من زهور caltunas للزينة

1. ضعي الشعير والحساء وورق الغار في قدر واتركيه حتى يغلي. اغلي الشعير نصف المغطى على نار خفيفة لمدة 40-45 دقيقة. سلالة مع الحفاظ على الحساء الذي يغلي فيه. قم بإزالة ورقة الغار واترك اللحاء يبرد بدون غطاء.
2. نقطع الفلفل إلى نصفين ، ونغسله ونقطعه إلى قطع بحجم 1 سم. لتحضير صلصة الخل ، يُمزج زيت بذور اللفت مع 1 ملعقة كبيرة من الخل و 4 ملاعق كبيرة من الحساء والملح والفلفل ويخفق جيدًا. اخلطي الشعير وقطع الفلفل في صلصة الخل. دع سلطة الشعير تبرد لمدة ساعة حتى تتغلغل.
3. اصنع ضمادة من القشدة الحامضة الدهنية والعادية وعصير الليمون والخردل. نقطع ثمار الخردل ناعماً ودمجها في التتبيلة. يتبل بالكثير من الملح والفلفل.
4. اغسل أوراق الجرجير وكالتوناس ، وانفض الماء ، وكسر ذيول. يتم قطع أوراق caltunas الأكبر إلى النصف. تُمسح أزهار القطن حسب الحاجة بالمناديل الورقية أو تُغسل برفق وتُمسح بمنديل.
5. رتبي الأوراق على أربع أطباق. يطابق طعم سلطة الشعير بالملح والفلفل والخل ويوضع على فراش الأوراق. في وسط كل جزء يتم وضع الضمادة. تُزين بزهور الكالتوناس وتقدم السلطة على الفور.

وقت التحضير: 30 دقيقة زائد
وقت الغليان: 40-45 دقيقة
وقت التبريد: 30-50 دقيقة
وقت البحر: ساعة واحدة

يتم الحصول على 4 حصص
لكل حصة: 410 سعرة حرارية ، 8 جرام بروتين ، 23 جرام دهون ، 41 جرام كربوهيدرات

200 غ من الشعير
750 مل شوربة خضار مركز
1 ورقة غار
1 فلفل أحمر وبرتقالي
2 ملاعق كبيرة زيت بذور اللفت
1/2 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
ملح ، فلفل أسود مطحون طازجًا
50 جرام كريمة حامضة
150 جرام كريمة حامضة مخمرة
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق صغيرة من بذور الخردل
30 غ من ثمار الخردل الإيطالية (فاكهة الخردل)
1/2 اتصال قرصة
1 حفنة من أوراق الكالتوناس
عدد قليل من زهور caltunas للزينة

1. ضعي الشعير والحساء وورق الغار في قدر واتركيه حتى يغلي. اغلي الشعير نصف المغطى على نار خفيفة لمدة 40-45 دقيقة. سلالة مع الحفاظ على الحساء الذي يغلي فيه. قم بإزالة ورقة الغار واترك اللحاء يبرد بدون غطاء.
2. نقطع الفلفل إلى نصفين ، ونغسله ونقطعه إلى قطع بحجم 1 سم. لتحضير صلصة الخل ، يُمزج زيت بذور اللفت مع 1 ملعقة كبيرة من الخل و 4 ملاعق كبيرة من الحساء والملح والفلفل ويخفق جيدًا. اخلطي الشعير وقطع الفلفل في صلصة الخل. دع سلطة الشعير تبرد لمدة ساعة حتى تتغلغل.
3. اصنع ضمادة من القشدة الحامضة الدهنية والعادية وعصير الليمون والخردل. نقطع ثمار الخردل ناعماً ودمجها في التتبيلة. يتبل بالكثير من الملح والفلفل.
4. اغسل أوراق الجرجير وكالتوناس ، وانفض الماء ، وكسر ذيول. يتم قطع أوراق caltunas الأكبر إلى النصف. تُمسح أزهار القطن حسب الحاجة بالمناديل الورقية أو تُغسل برفق وتُمسح بمنديل.
5. رتبي الأوراق على أربع أطباق. يطابق طعم سلطة الشعير بالملح والفلفل والخل ويوضع على فراش الأوراق. في وسط كل جزء يتم وضع الضمادة. تُزين بزهور الكالتوناس وتقدم السلطة على الفور.


وصفات مع الخس

يتناسب الخس مع معظم الصلصات ويمكن أن يعزز نكهة وملمس السلطة المحضرة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الخس لذيذًا في سلطات البيض أو شطائر التونة ويعمل كبديل ممتاز للتورتيلا لللفائف.

سلطة بالفجل والبيض


سلطة بالفجل والبيض

سلطة خضراء 2 بيض مسلوق 5 فجل احمر 2 بصل اخضر خيار 3 ملاعق صغيرة عصير زيت زيتون من ملح ليمون و فلفل

يتم تقطيع البيض المسلوق إلى أرباع أو شرائح ، كما يتم تقطيع الفجل والخس والخيار والبصل ووضعها كلها في وعاء. يضاف الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل. يمكنك استخدام خل التفاح مع العسل بدلًا من الليمون ، مما يعطي مذاقًا خاصًا.

خس مع طماطم و زيتون


خس مع طماطم و زيتون

خس ، 2 جزر صغير ، 4 طماطم ، 3 خيار ، 50 جرام زيتون أسود ، 50 جرام زيتون أخضر ، فلفل أحمر ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، عصير نصف ليمونة ، ملح

اغسل السلطة والخيار والفلفل وصفيها في مصفاة. نقطع الخس إلى شرائح مناسبة ونضعها في وعاء كبير مع شرائح الطماطم والخيار المقشر والمقطع إلى شرائح وفلفل جوليان المفروم. قشر القرع وابشره واقطعه إلى شرائح. يضاف الملح حسب الرغبة والزيت وعصير الليمون.

راجع أيضًا وصفات سلطة الربيع اللذيذة الأخرى

شوربة بالخس

200 جرام دجاج ، بصل ، باقة بقدونس ، سلطة كبيرة ، فلفل رومي ، جزر ، جذر بقدونس ، 150 جرام كريمة ، نصف لتر برش ، فص ثوم ، ملح ، ملعقتان زيت.

قشر القرع وابشره واقطعه. تُسلق أدوات مائدة الدجاج في 1.5 لتر من الماء. يُقلى البصل والفلفل والجزر بشكل منفصل ويضاف إلى الحساء بعد تنظيف الرغوة. يُغلى المزيج حتى تنضج الخضار ويُضاف البرش. عندما يبدأ في الغليان مرة أخرى ، أضيفي الخس والبقدونس والملح. بعد إطفاء النار ، ضعي الثوم المهروس في الحساء واخلطي. تقدم مع الكريمة.

شاورما مع الخس


شاورما مع الخس

قطعتان ، 200 جرام لحم خنزير ، 6 أوراق خس ، بيضتان مسلوقتان ، 100 جرام جبنة ذائبة ، حبة طماطم.

طريقة التحضير: توضع الأعواد على الأطباق وتغطى ، على السطح بالكامل ، بشرائح لحم الخنزير والجبن الذائب ، وحلقات البيض ، ومكعبات الطماطم ، وأوراق الخس. تُلف بإحكام وتُقدم طازجة ومقطعة إلى نصفين.


وصفات الزهور والفواكه الصدمه

صدمة الزهور في العجين

(ماريا إيفاكو- أزهار صالحة للأكل ، صحة ولون)

اجمع 20 زهرة صدم وحضر عجينة من المكونات التالية:

125 جرام دقيق
2 بيض
1 ملعقة طعام زيت
1 كوب من البيرة الأشقر
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة براندي

بلل الأزهار ببياض البيض ، ومسحوق السكر ، ثم مرر النورات من خلال العجينة ، وامسكها بالساق واخبزها في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بني فاتح. قدميها ساخنة ، مسحوقة مع السكر. قدميها مع البيرة الباردة.

زهرة الصدمة "الشمبانيا" (مصدومة)

(جون سيمور - العودة إلى الأصل ، الكتاب الكامل للاكتفاء الذاتي)

بالطبع لا علاقة للصدمة بالشمبانيا نفسها ، لكنها منعشة جدًا في الصيف ولا يتعين عليك الانتظار طويلاً قبل أن تتمكن من شربها.

المكونات:
15 زهرة صادمة (في إزهار كامل ، تم قطفها في يوم حار جدًا)
1 كغم من السكر (يفضل لمثل هذا المشروب المكرر السكر الأبيض وليس السكر البني)
1-2 ليمون
3 ملاعق كبيرة خل نبيذ

ضعي الزهور في وعاء مع عصير الليمون المضاف وقشر الليمون المبشور (من الواضح بدون الجلد الأبيض). يضاف السكر والخل و 5 لترات من الماء ثم يترك لمدة 24 ساعة. صفي العصير وضعيه في زجاجات بفلين أو برغي واتركيه لمدة أسبوعين. لا تضيف الخميرة ، خميرة الزهرة كافية. اشرب الصدمة في مدة لا تزيد عن ثلاثة أسابيع.

يأتون من الزهور الصادمة

(جون سيمور - العودة إلى الأصل ، الكتاب الكامل للاكتفاء الذاتي)

صب 5 لترات من الماء المغلي على حجم مماثل من أزهار الصدمة. اتركيه ليبرد ، ثم اضغطي على المزيج لتصريف الماء. أضف 2 كجم من السكر و 250 جرام من الزبيب (اختياري) وعصير 3 حبات ليمون. نظرًا لأن الزهور لا تحتوي عمليًا على أي مغذيات للتخمير ولأن السكر لا يكفي ، أضف مغذيات الخميرة إذا كان لديك ملعقة كبيرة واحدة إلى 5 لترات من النبيذ. ثم بعد انخفاض درجة الحرارة إلى 24 درجة مئوية ، ضعي الخميرة. الأفضل شراء خميرة النبيذ. ضع النبيذ في علبة مع قمع تخمير في فمك واتركه يتخمر. قم بإخراج النبيذ وتعبئته عندما يصبح جاهزًا.

لقد جئت من حبوب الصدمة

(جون سيمور - العودة إلى الأصل ، الكتاب الكامل للاكتفاء الذاتي)

3 كجم من حبيبات الصدمة
1.5 كغم من السكر
5 لترات من الماء
60 جم ​​من حامض الستريك أو عصير الليمون
خميرة

يُسكب الماء الساخن فوق التوت ثم يُمرر بهريس لتغطيته ويترك لمدة 24 ساعة. يضاف السكر والخميرة ويترك حتى يتخمر. كلما تخمر ، كان ذلك أفضل. عند الانتهاء من التخمير ، استخرج المشروب تاركًا الرواسب في قاع الإناء واسحبه في زجاجات ، ويتم تطبيق هذا الإجراء على أي نوع من أنواع النبيذ.

لذلك فإن الصدمة هي نبات متعدد الاستخدامات في المنزل وليس فقط في المطبخ. في الماضي ، على سبيل المثال ، كما تم استخدام الزهور الصادمة والأوراق والفواكه للرسم. أفكار أخرى ، لا يمكننا الانتظار لتجربتها ، وجدت قراءة عمل ديفيد سيمور "العودة إلى المصدر ، كتاب الاكتفاء الذاتي": الفواكه الأخرى المطبوخة مع حبيبات الصدمة تحصل على نكهة أفضل ، ثمار الفاكهة المطبوخة في الخل الحار تصبح صلصة ممتازة يمكن تخزينها لفترة طويلة طالما يتم حفظها في عبوات محكمة الإغلاق.

الزهور الأخرى الصالحة للأكل هي الكوسة ، والتي يمكن ملؤها باللحم و / أو الأرز. إذا لم تكن قد جربتها بعد ، فيمكنك اختبار الوصفة الخاصة بنا عن طريق زهور اليقطين المحشوة.


سلطة "زهور الخفافيش" - فكرة رائعة لمائدة العطلة!

نقدم لك سلطة لذيذة ورائعة ، والتي ستبدو رائعة على طاولة العطلات. إنه سهل التحضير ، من مكونات بسيطة وبأسعار معقولة. بقليل من الخيال والمهارة ، ستحصل على صورة رائعة لفصل الربيع على طاولة الأعياد.

مكونات

- 300 جرام مايونيز (أو مايونيز محلي الصنع)

- ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس

مكونات للزينة

- 1 ملعقة كبيرة عصير بنجر

طريقة التحضير

1. اغسل البطاطس. اغليهم في ماء مملح مع القشر.

2. اسلقي اللحم البقري. يترك ليبرد ويقطع إلى شرائح رفيعة.

3. اغسل وقشر الجزرة. صر عليه.

4. يقلى الجزر المبشور في مقلاة بالزيت الساخن. يرش الملح.

5. قشر الثوم. اضغط عليه وأضفه إلى الجزرة.

6. اخلطي اللحم البقري مع الجزر وبعض المايونيز. رتبها في وعاء ، وهذه هي الطبقة الأولى من السلطة.

7. يقطع نواة الجوز ويقلى برفق في مقلاة جافة.

8. قشري البطاطس المسلوقة وابشريها ورشيها بالملح.

9. اخلطي البطاطس مع حبة الجوز والمايونيز. رتب التكوين الذي تم الحصول عليه كطبقة ثانية من السلطة.

10. غطي السلطة بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

11. اسلقي البيض. قشر القرع وابشره واعصر صفار البيض.

12. ضع بياض البيض في المبشرة الكبيرة وصفار البيض من خلال أصغر.

13. اخلطي بعض بياض البيض المبشور مع عصير البنجر واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت ، يتحول بياض البيض إلى اللون الأرجواني.

14. أزل رقائق الطعام ورتب الطبقة الثالثة من السلطة - رتب صفار البيض المبشور بالتساوي على كامل سطح السلطة.

15. رتب الأبيض والأرجواني على شكل أزهار أرجوانية.

16. رتب عدة أغصان من البقدونس بحيث تشكل سيقان زهور الليلك.


تتبيلة المكونات بالزبادي والثوم

  • 200 مل زبادي
  • 60 مل عصير الليمون أو خل النبيذ الأبيض
  • 2 فص ثوم - يمكنك وضع المزيد إذا أردت ، نعلم أننا نحبها.
  • 6o مل. زيت الزيتون أو أي زيت آخر له طعم محايد
  • 4 ملاعق كبيرة من الأعشاب الخضراء من اختيارك - شبت ، طرخون ، زعتر ، زعتر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح خشن
  • فلفل مطحون طرف السكين

تحضير الخس في ثلاث خيارات تتبيلة

تحضير السلطة

  1. يجب أن تكون السلطة صحية وليست ذابلة.
  2. أوراق رأس الخس مكسورة واحدة تلو الأخرى.
  3. اغسل جيدًا ، ورقة تلو الأخرى ، تحت تيار من الماء النظيف ، بعناية عند الانحناءات المختلفة للأوراق حيث قد يكون هناك رمل أو حشرات نريد بالتأكيد إزالتها قبل وضع السلطة.
  4. يتم تكسير أوراق الخس إلى قطع بحيث يمكن أخذها بسهولة بالشوكة ووضعها في وعاء السلطة. في هذه الحالة ، في أوعية السلطة ، لأننا نريد اختبار ثلاثة أنواع من الصلصة ، سنقوم بشكل أساسي بإعداد ثلاث سلطات.

تحضير الخس مع تتبيلة بسيطة بالزيت وعصير الليمون

هذا البديل هو الشكل الأول للسلطة التي عرفتها. تقوم عائلتي بإعدادها على هذا النحو وحتى الآن ، بعد سنوات ، عندما تعلمت طرقًا أكثر احترافًا في صنع الصلصة ، هذا أيضًا هو الاتجاه الأول لتحضير السلطة. إنها طريقة أساسية غريزية إلى حد ما.

  1. الملح والفلفل أوراق السلطة حسب الرغبة. لكننا لن نخلط حتى النهاية ، لأن الملح يمكن أن يؤثر على نضارة أوراق الخس ، ويستخرج الماء منها.
  2. صب الزيت في خيط رفيع.
  3. قبل تقديم السلطة مباشرة ، أضيفي الليمون ، لأن الحمض سيجعل الأوراق الطازجة تذبل في وقت قصير نسبيًا. اعصر الليمون مباشرة في الوعاء (مع الحرص على إزالة حبات الليمون من العصير حتى لا تصل إلى السلطة).
  4. في عائلتنا ، يجب أن نضيف القليل من السكر ولكنه ليس إلزاميًا.
  5. امزج بعناية ، طعم ، توازن حسب الذوق. بعد كل شيء ، ليس كل شخص لديه نفس التفضيلات ، فأنا أحب الطعم المتوازن بين المالح والحلو والمر ، بينما والدي ، على سبيل المثال ، يضع الكثير من الحمض - الخل أو عصير الليمون - لدرجة أنه من الناحية العملية الشخص الوحيد الذي يمكنه تناوله .. وأنا أؤكد لكم بارتياح كبير. وللتأكد من حصول الجميع على ما يريدون ، كان والدي يتلقى دائمًا وعاءًا سخيًا من السلطة بشكل منفصل يسكب فيه الكثير من الخل حتى تمتلئ أفواهنا بمجرد النظر ، لكنه لم يتركها حتى يلتهمها كلها.

طريقة التحضير خس مع العسل و صلصة الخردل

بالنسبة لي ، كان الخل مع العسل والخردل اكتشافًا رائعًا ، خاصة وأنني من أشد المعجبين بمزيج الطعم الحلو والحامض.

  1. في وعاء يمكن غلقه (زجاج ، برطمان) ، ضع ملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من الخردل. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. الفلفل هو حقًا "حسب الرغبة" ، بالنسبة للملح الذي أوصي به ½ ملعقة صغيرة ، حسب ذوقي ، إنها الكمية التي توازن بشكل مثالي النوتة الحامضة الحلوة المالحة.
  2. أضف الزيت.
  3. في النهاية ، أضف الخل أو عصير الليمون ، مع مراعاة مقدار الحموضة التي تريدها في السلطة.
  4. أغلق البرطمان المحكم بغطاء ورج جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة ويتحول الخليط إلى مستحلب على شكل صلصة متجانسة ، كريمية ، صفراء ، لطيفة.
  5. تُسكب الصلصة المتجانسة فوق أوراق الخس.
  6. يقلب لمزج النكهات ويكون جاهزًا للتقديم.

طريقة التحضير سلطة باللبن والثوم

صلصة الزبادي هي طريقة سهلة للحصول على تتبيلة السلطة الكريمية دون الحاجة إلى إضافة الكثير من الزيت. في منزلنا ، إنه أحد المتغيرات التي يفضلها الجميع ، خاصةً إذا أضفت القليل من المساحات الخضراء ، عادةً الشبت ، مما يعطي ملاحظة رائعة عن النضارة.

  1. صب اللبن في وعاء الخلاط العمودي.
  2. قشر القرع وابشره وأضفه مباشرة إلى وعاء الخلاط. إذا كنت لا تستخدم الخلاط ولكنك تقوم بتحضيره يدويًا ، فقم بسحقه في الهاون أو بضغط الثوم وأضفه فوق الزبادي.
  3. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة والخضراوات و 1-2 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض.
  4. اخلطي ، وأثناء هذا الوقت ، اخلطي ببطء ، واحدة تلو الأخرى ، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، ويفضل أن يكون البكر إضافيًا.
  5. يتم تذوقه وتوازنه عن طريق التمليح حسب الرغبة.
  6. يُسكب فوق السلطة ويُمزج جيداً.

أتمنى لك شهية طيبة وأتمنى أن تجرب الخس في ثلاث خيارات من الصلصة.


فيديو: سلطه الزهره (كانون الثاني 2023).