وصفات جديدة

الدجاج المشوي

الدجاج المشوي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. اغسلي الدجاج جيداً وضعيه في وعاء كبير ، وضعي فوقه كمية كافية من المحلول الملحي لتغطيته ، وضعي الطبق في الثلاجة لمدة 24 ساعة ، وفي حال بقي جزء مكشوف ، اذهبي ولفي الدجاج لحوالي 3 - 4 ساعات حتى يلامس المحلول الملحي على سطحه بالكامل.

2. بعد 24 ساعة ، أخرج الدجاج من المحلول الملحي واتركه على المائدة لبضع ساعات (3-4) حتى يعود اللحم إلى درجة الحرارة المحيطة.

3. تحضير التتبيلة بخلط الزيت مع أعشاب بروفانس والعسل والأوريغانو ، وبمساعدة فرشاة دهن الدجاج بهذا الخليط.

4. أدخل فرع الليمون والزعتر داخل الدجاج.

5. اربطي أرجل الدجاج بخيط قطني سميك ثم ضعي الدجاج (الصدر لأعلى) على شواية في مقلاة عميقة ، وضعي الخمر والماء في المقلاة.

6. ضعي الفرن المسخن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة مع تحديد المرحلة التي تضيء فيها المقاومات (العلوية والسفلية). ثم ارفع درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية واتركها لمدة 40 دقيقة أخرى ، مع قلبها واحدة تلو الأخرى (حوالي 13 دقيقة) مع الجانبين والرجوع للخلف.

طوقا:

قشر البطاطس واغسلها واقطعها إلى شرائح سميكة. نضعها في صينية مبطنة بورق الخبز ، نرش عليها الزيت ونرش الملح فوقها ونضعها في الفرن المسخن لمدة 10-15 دقيقة على مرحلة 3 شواء.

S.O.S

قشر القرع وابشره واعصر الملح. أضف النعناع المفروم وربما الملح إذا كنت لا تزال تشعر بالحاجة واخلط جيدًا.

يتمتع!