وصفات جديدة

وصفة دجاج بالثوم في عجينة البف باسترى

وصفة دجاج بالثوم في عجينة البف باسترى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • دجاج سهل
  • دجاج سريع

صدر دجاج محشو بزبدة الثوم اللذيذة ، ملفوف في عجينة البف باسترى ويقدم فوق صلصة كريمة الثوم الشهية. لا يقترح كعشاء في المواعيد الأولى !!

89 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 2

  • 2 فيليه صدر دجاج
  • 2 من رقائق البف باستري المجمدة الجاهزة
  • لتحضير زبدة الثوم
  • 80 جم (3 أونصة) زبدة
  • 2½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم طازج
  • 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم الطازج
  • لتحضير صلصة الثوم الكريمية
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم طازج (أو أكثر إذا أردت)
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 300 مل من الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / علامة الغاز 6.
  2. امزج جميع مكونات زبدة الثوم معًا في تناسق ناعم.
  3. ضعي ملعقة بالتساوي على كل صدر دجاج ولفي نهاية الدجاج لتغطيه.
  4. غلفوا صدور الدجاج في عجينة البف باسترى واطبخوها في فرن محمى مسبقاً لمدة 40 دقيقة.
  5. قبل طهي الدجاج بحوالي 10 دقائق ، حضري صلصة الثوم.
  6. تذوب الزبدة والثوم على نار خفيفة في قدر. نرفع عن النار ونقلب الدقيق حتى يتحول إلى عجينة. العودة إلى درجة حرارة متوسطة / عالية وأضف الحليب والبقدونس. يقلب باستمرار حتى تصبح سميكة.
  7. عندما ينضج الدجاج وتتسمك الصلصة ، ضعي الصلصة على طبق وضعي فوقها نفخة الدجاج.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(30)

المراجعات باللغة الإنجليزية (35)

جميل جدًا ، أضفت الفطر والكراث والجبن المبشور إلى الصلصة كما هو مقترح ، وخُبز في الفرن على شواية سلك مرتفعة - 14 سبتمبر 2011

كانت هذه الوصفة سهلة التحضير وعادت الأطباق النظيفة اللذيذة. لقد فوجئت بشكل خاص بأن ابني المزعج سخر من الكثير وطلب مني فعلاً أن أعيده مرة أخرى في الليلة التالية. يقدم مع البطاطس المقلية المقرمشة وسلطة الجرجير: D-24 Jul 2012

شيء آخر كان لطيفا جدا. أضفت إلى الصلصة البيضاء بعض الفطر المطبوخ وحفنة من الجبن المبشور ، فقط لمنحها نكهة إضافية. أحب جميع أفراد الأسرة كل ذلك ، شكرًا. -08 مايو 2010


عجينة باف باستري تشيزي بالثوم

يحتوي خبز Puff Pastry Cheesy Garlic B على معجنات منفوخة لا تقاوم مع زبدة الثوم الأكثر جبنة في الأعلى! قد تجد نفسك تقدم الخبز مع كل وجبة تقوم بإعدادها! أنا و rsquom متأكد من أنك ستحب هذه النسخة الفاخرة الجديدة من خبز الثوم بالجبن بقدر ما ستحبها الكلاسيكية و hellipmaybe أكثر!

دعونا نتحدث عن عجين الفطير لمدة دقيقة. إنه أحد المكونات المفضلة لدي لأنه سريع وسهل الاستخدام ولا يزال مثيرًا للإعجاب.

بالطبع خبز الثوم رائع مع السباغيتي أو اللازانيا أو أي وجبة إيطالية أخرى. ولكن ، قد تجد نفسك ترغب في تقديم خبز Puff Pastry Garlic Bread مع كل وجبة تقوم بإعدادها. هيك ، أنا & rsquod أكله مع البيض المخفوق على الإفطار! يتم تقديم It & rsquos أيضًا إلى جانب كرات لحم كوسة البارميزان في صلصة الطماطم الكريمية أو شوربة الطماطم الكريمية الطازجة أو السبانخ والماكارويني والجبن! لن أحكم عليك و rsquot إذا أصبحت وجبة خفيفة في منتصف الصباح أيضًا!

تابعوني على Instagram لمشاهدة جميع وصفاتي السريعة والسهلة وإلقاء نظرة خاطفة على الحياة في مزرعتنا!

قم بإذابة عجينة الفطيرة وفقًا لتوجيهات العبوة. اقطع ورقة واحدة من المعجنات إلى نصفين. يسجل حواف المعجنات مما يجعل حوالي 12 بوصة حدود حول حافة كل قطعة من المعجنات.

اخلطي الزبدة الطرية وجبنة الموزاريلا والثوم والبقدونس معًا. الملح والفلفل حسب الذوق. اجلس جانبا.

افردي نصف خليط الزبدة على كل قطعة من عجينة البف باسترى. انشرها على الحواف المسجلة.

خبز. أرادت عائلتي الغوص مباشرة والبدء في تناول الطعام دون حتى قطعه. أعني حقًا ، أليس & rsquot هذا يبدو وكأنه خدمة واحدة لك؟

نتركه لبضع دقائق ثم نقطع الخبز إلى شرائح سميكة. كانت عائلتي منزعجة قليلاً من الاضطرار إلى تقطيعها إلى قطع كافية لجميع أفراد الأسرة!

تذكر أنني أعيش في وسط اللا مكان ولا يمكنني الوصول إلى متجر البقالة كثيرًا. كنت بحاجة (نعم كان ذلك ضروريًا) لتناول العشاء في إحدى الليالي ولم يكن لدي أي خبز في المنزل وبضع دقائق فقط لإحضار شيء ما. هذا & rsquos عندما تم إنشاء Puff Pastry Cheesy Garlic Bread! كل ما تحتاجه هو 5 مكونات وبضع دقائق جاهزة و rsquos! يا رفاقي يا رفاق ، أنت بحاجة إلى هذا في حياتك (نعم إنها و rsquos لا تزال ضرورة)!


ملخص الوصفة

  • قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام - مقطعة إلى مكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة بصل مقطع
  • 3 فصوص ثوم مقشرة ومفرومة
  • (8 أونصات) علبة جبنة كريمية
  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • 3 (10 أونصات) عجينة هلال رول مبردة

في قدر متوسط ​​الحجم على نار متوسطة ، يُطهى ببطء ويُحرّك أنصاف صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام والبصل والثوم. يُطهى حتى ينضج البصل ويصبح لون الدجاج بنيًا قليلاً.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي خليط الدجاج والجبن والزبدة حتى تصبح كريمية.

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

افرد الكرواسان وقسمه إلى نصفين لإنشاء 12 مستطيلاً. ضعي ما يقرب من ملعقة كبيرة من خليط الدجاج على كل مستطيل. أضعاف في الكرات.

رتبي الكرات على صينية خبز كبيرة. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 12 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.


تعليمات:

  • قم بإذابة عجين الفطير وفقًا لتوجيهات العبوة & # 8217s
  • يسخن الفرن على 400 درجة
  • يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية
  • يُطهى البصل والثوم لمدة دقيقة واحدة
  • أضيفي الدجاج وقطعيه أثناء الطهي
  • أضف البهارات
  • استمري في تقطيع الدجاج وتقليبه
  • نضيف صلصة الصويا والصلصة الحارة والماء
  • اخفض الحرارة حتى يغلي ببطء مع التقليب جيدًا
  • قم بلف 1 1/3 ورقة من عجين الفطير قليلاً فوق سطح مرشوش بالدقيق (تريد تمديده قليلاً ، لكن ليس كثيرًا لا تريده رقيقًا جدًا)
  • قم بتقطيع الورقة الكاملة إلى 6 قطع و 1/3 ورقة إلى 2 أنت & # 8217 ستحصل على 8 المجموع
  • بمجرد أن ينضج الدجاج تمامًا ، ضعي ربع كوب من مزيج اللحم في كل ورقة وأغلقيه مع قرصي ولف كل منهما في الأعلى
  • اخفقي البيض وغطي كل فطيرة باللحم بالبيض
  • تُخبز في الفرن على ورقة بسكويت لمدة 18-20 دقيقة (حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً)


1) سخن حتى 200 درجة مئوية / علامة غاز 6.

2) اخلطي جميع مكونات زبدة الثوم معًا في تناسق ناعم (80 جرام زبدة ، 21/2 ملعقة صغيرة ثوم ، 1 ملعقة صغيرة بقدونس).

3) ضعي ملعقة متساوية على كل صدر دجاج ولفي نهاية الدجاج لتغطيه.

4) لف صدور الدجاج في عجينة البف باسترى واطبخها في فرن محمى لمدة 40 دقيقة.

5) قبل طهي الدجاج بحوالي 10 دقائق ، حضري صلصة الثوم (1 ملعقة كبيرة زبدة ، 1 ملعقة صغيرة ثوم ، طحين ، حليب ، 1 ملعقة صغيرة بقدونس)

6) تذوب الزبدة والثوم على نار خفيفة في قدر. نرفع عن النار ونقلب الدقيق حتى يتحول إلى عجينة. العودة إلى درجة حرارة متوسطة / عالية وأضف الحليب والبقدونس. يقلب باستمرار حتى تصبح سميكة.

7) عندما ينضج الدجاج وتتسمك الصلصة ، ضعي الصلصة على طبق وضعي فوقها نفخة الدجاج.


  • 2 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • ربع كوب صلصة بيستو محضرة
  • 1 ورقة من عجين الفطير المجمدة (مثل Pepperidge Farm®) ، مذابة
  • 1 كوب جبن موزاريلا مبشور
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة ماء

ضع كل صدر دجاج بين طبقتين من البلاستيك الثقيل على سطح صلب ومستوٍ. اطحن بقوة مع الجانب الأملس من مطرقة اللحم حتى سمك 1/2 بوصة. قسمي كل ثدي إلى جزئين متساويين. تبلي كلا الجانبين بقليل من الملح والفلفل.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى ويُحمر قليلاً ، حوالي 5 دقائق. أزل الثوم وتخلص منه.

يُطهى الدجاج في المقلاة حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا على الجانبين ، لمدة 10 دقائق في المجموع. يُرفع الدجاج في طبق ويُغطى بالبيستو. غطي الطبق بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو حتى 24 ساعة.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

افرد صفيحة المعجنات على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. لفة في مربع 14 بوصة ومقطعة إلى أربعة مربعات 7 بوصة. نرش كمية متساوية من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان فوق كل مربع وضع قطعة دجاج فوقها.

اخفقي البيض والماء معًا في وعاء بخليط الفرشاة على حواف مربعات المعجنات. اطوِ زوايا العجينة فوق الدجاج إلى المنتصف واضغط لإغلاقها. توضع المعجنات المحشوة على جانب التماس لأسفل على صينية الخبز. ادهنيهم بخليط البيض.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 25 دقيقة. اتركيه يبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق.


الخير غارليكي

عجين الفطير والثوم والأعشاب وزيت الزيتون. كيف يمكن أن يكون سيئا؟

هذه الدواليب الرائعة هي شيء قمت بجلده في اللحظة الأخيرة لأنه لم يكن لدي أي دافع لقضاء ساعات في المطبخ!

كان لدي صندوق من عجينة المعجنات المنفوخة جالسًا في الثلاجة يشاهدني في كل مرة أفتحه. كنت أعلم أنني يجب أن أستخدمها ولكن لم أكن في حالة مزاجية لإنشاء وصفة معقدة بحجم اللقمة.

بالإضافة إلى ذلك ، كان وقت العشاء تقريبًا وكنت بحاجة للبدء في شيء ما قبل أن يعود ديريك إلى المنزل ويستيقظ لوكاس.

ثم انطفأت لمبة! خبز بالثوم!!

لقد نشأت وأنا آكل الخبز بالثوم بجانب الرغيف. أعتقد أنه أفضل شيء تم اختراعه على الإطلاق. هل يعتبر اختراع ؟؟

على أي حال ، يذكرني بشيء قرأته في ذلك اليوم عن خبز الثوم. هل تعلم أنها نشأت في إيطاليا؟ مثير للسخرية لأنهم في إيطاليا لا يقدمون خبز الثوم في المطاعم. بدلاً من ذلك ، سوف يقدمون لك بعض القوائم الطازجة. بدون زبدة.

على الرغم من أنني أحب اللفائف المخبوزة حديثًا ، إلا أنني بحاجة إلى الزبدة مع الخبز. لا شك في ذلك. ويجب أن تكون الزبدة المالحة د! لذا يمكنك أن تتخيل حبي لنخب تكساس !! هل يمكن أن يكون هناك المزيد من الزبدة على توست تكساس؟ ممم ..

مع حب الثوم والخبز والزبدة ، ولدت دواليب الثوم هذه.

نظرًا لأنه فصل الصيف ، لدي الكثير من الأعشاب الطازجة جالسًا في الجوار ، لذا رميت بعضًا منها في الزبدة والثوم. يضيف الكثير من النكهة والنضارة! لا تتركه بالخارج. وبالتأكيد استخدام طازج أعشاب كلما طبخك! هم دائما طعم أفضل.

في الواقع ، أنا استرجع ذلك. من المحتمل أن الأوريجانو هو العشب الوحيد الذي لا أزعج نفسي بشرائه طازجًا. النكهة قوية جدًا لدرجة أنها غالبًا ما تتغلب على طبقك. الأوريجانو المجفف يقوم بالمهمة بشكل جيد فلماذا الإزعاج؟

البقدونس المجفف من ناحية أخرى؟ ليس كثيرا.

إذا كنت تحب الدواليب ، تحقق من أكثر من 20 سندويش دولاب الهواء للحفلات!


نصائح حول الوصفة لعمل أفضل نفث دجاج كيما

»حافظ على أوراق المعجنات الخاصة بك باردة- إذا تم إذابتها في درجة حرارة الغرفة ، ستصبح أوراق عجين الفطير لزجة ويصعب التعامل معها. لذلك ، احتفظ دائمًا بأوراق عجين الفطير في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للعمل معهم. اعمل بورقة واحدة في كل مرة واحتفظ بالورقة الأخرى مبردة في الثلاجة.

»خيارات نباتية- يمكن للنباتيين استبدال الدجاج بالبانير أو الفطر أو قطع الصويا أو حتى التوفو. اتبع الوصفة كما هو مكتوب ، ببساطة استبدل الدجاج بالبروتين الذي تختاره.

»عجين الفطير وألواح الفيلو مختلفة- لا تخلط بينه وبين أوراق filo / أوراق phyllo. صفائح Phyllo عبارة عن مناديل ورقية رقيقة مثل صفائح العجين وتحتوي على دهون أقل من عجين الفطائر. يستخدم Phyllo تقليديًا في الأطباق اليونانية وهو هش للغاية وحساس للعمل به مقارنة بأوراق المعجنات النفخية السميكة والأكثر كثافة. ومع ذلك ، يمكنك استخدام أوراق الرقائق كبديل. اتبع هذه الوصفة لعمل سمبوسة كيما مع أوراق Phyllo.

»ختم الحواف & # 8211 لا تتسرع في هذه العملية. ضع كمية كافية من الماء لإغلاق الحواف. عندما تتبخر الزبدة أثناء الخبز ، فإنها تولد بخارًا ، وهذا البخار يدفع طبقات عجين الفطير إلى أعلى ، ويتضاعف حجمها. إذا لم يتم تأمينها جيدًا ، فقد تفتح الحواف وستخرج الحشوة.

»دون & # 8217t تخطي غسل البيض & # 8211 قم بتنظيف منتجاتك غير المخبوزة بغسول البيض ، وسوف تضفي لونًا رائعًا وملمسًا على نفث الدجاج النهائي.


الخطوة 1

سخني الفرن إلى درجة حرارة 400 & # 176 فهرنهايت. & # 160 اخفقي البيض والماء في وعاء صغير باستخدام شوكة أو خفق.

الخطوة 2

تبلي الدجاج بالفلفل الأسود حسب الرغبة. سخني الزبدة في مقلاة 10 بوصات على نار متوسطة عالية. يُضاف الدجاج ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنيّاً من الجهتين. ارفعي الدجاج إلى الطبق & # 160 غطي الطبق & # 160 وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو حتى 24 ساعة.

الخطوه 3

افرد صفيحة المعجنات & # 160 على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق. لف ورقة المعجنات & # 160 في مربع 14 بوصة. & # 160 قطع في 4 (7 بوصات) مربعات.

الخطوة 4

الانتشار حول 2 & # 160 ملاعق كبيرة انتشار الجبن في وسط كل ساحة المعجنات & # 160 الأعلى كل مع 1 & # 160 ملعقة كبيرة البقدونس و 1 صدر الدجاج. & # 160 ادهن حواف مربعات المعجنات بخليط البيض. & # 160 اطوي زوايا مربعات المعجنات & # 160 في المنتصف فوق الدجاج واضغط لإغلاقها. & # 160 ضع جانب التماس المعجنات المحشوة. على صينية خبز & # 160 ادهن المعجنات بمزيج البيض.

الخطوة الخامسة

اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح المعجنات ذهبية اللون. & # 160 اتركي المعجنات تبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق.


لذيذ جدا ، القليل من الوقت

لا يخفى على أحد أنني أحب الطعام التايلاندي & # 8211you & # 8217 ، ستجد هنا وصفات لدجاج ساتيه التايلاندي وصلصة الفول السوداني التايلاندية وبودنغ الأرز الأسود التايلاندي مع حليب جوز الهند. بصراحة ، بالنسبة لي ، فإن الوجبات الخفيفة في تايلاند وحدها تستحق الثمن الباهظ للسفر بالطائرة وساعات محاصرة في الطائرة (بالطبع سآخذ الشواطئ المتلألئة ومياه المحيط الدافئة أيضًا). من حسن حظي أن هناك بقالة تايلندية في الحي الذي أعيش فيه تبيع جميع أنواع الأطعمة التايلاندية الجاهزة الشهية. من السهل ألا أضطر إلى الطيران في منتصف الطريق حول العالم لتناول وجباتي المفضلة (لكنني سأفعل ذلك!)

هذا المتجر الصغير ليس بالكثير للنظر إليه ، ومعظم أيام الرفوف نصف فارغة ترحب بك عند الدخول. لكن احضر منتصف نهار يوم سبت وهي قصة مختلفة تمامًا. يقوم طهاة المنزل التايلانديون بتعبئة أطباق المعكرونة والسلطات والشوربات والوجبات الخفيفة والحلويات ، وإحضارها هنا للبيع. سوف تجد رقائق الأرز الحارة وسلطات المعكرونة اللاذعة والشوربات الغنية بحليب جوز الهند والحلويات الحلوة والكعك. أتأكد دائمًا من رمي القليل من نفث الكاري المفضل لدي في المزيج.

أعترف بأن فطائر الكاري التايلاندية ليست أصلية تمامًا. أنا & # 8217m كسول بعض الشيء بحيث لا يمكنني صنع العجين من الصفر أو قضاء فترة ما بعد الظهيرة في القلي العميق. بدلاً من ذلك ، أستخدم المعجنات القصيرة أو عجينة دوفور المخبوزة وخبز الفرن - أو حتى القلي بالهواء!

املأ طبق الكاري التايلاندي بأي مزيج من اللحوم و / أو الخضار التي تفضلها. ملأت الدجاج المفروم والبطاطا والبازلاء المطبوخة بالبصل والثوم والبهارات. على الرغم من أنني أستخدم عجينًا اشتريته من المتجر وأخبزه ، إلا أن طعم نفث الكاري التايلاندي الخاص بي يشبه طعم تلك التي أكلتها في تايلاند.