وصفات جديدة

وصفة بذور اليقطين المتبل

وصفة بذور اليقطين المتبل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات

لا ترمي البذور عندما تنحت القرع الخاص بك في عيد الهالوين ؛ حضري بذور اليقطين المخبوزة بالقيقب والقرفة لوجبة خفيفة لذيذة أو لتزيين سلطة القرع بالجوز.

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 55 جرام زبدة
  • 125 جرام من بذور اليقطين الكاملة الخام ، مغسولة ومجففة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. غلف صينية خبز كبيرة بورق الخبز.
  2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة-منخفضة ، تذوب الزبدة ثم تقلب البذور. تُطهى مع التحريك باستمرار ، حتى تتحول البذور إلى اللون البني قليلاً ، حوالي 10 دقائق. ازالة من الحرارة. صفي أي زبدة زائدة. أضيفي القرفة وجوزة الطيب وشراب القيقب حتى تتغطى البذور جيدًا بالتوابل. انشر البذور في صينية الخبز المعدة.
  3. تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا ، مع التحريك كل 10 دقائق ، لمدة 30 إلى 45 دقيقة إجمالاً من وقت الخبز.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(35)

المراجعات باللغة الإنجليزية (32)

بواسطة Rock_lobster

أنا أخصائية بذور اليقطين (محمصة مع ملح البحر وزيت الزيتون الصافي) لذلك استمتعت بتجربة وصفات جديدة بعد ظهر هذا اليوم ، بعد بعض نحت الفانوس اللزج الفوضوي. اخترت هذه الوصفة (للحلوة) وأخرى أكثر حارة. في الحقيقة ، بعد أن تبردوا ، قمت بخلط الدُفعتين معًا للحصول على مزيج من الأطعمة المالحة والسكرية. ومع ذلك ، نظرًا لأن هذه الوصفة قائمة ، فقد استمتعت بها ، لكنني أوصي حقًا بالذهاب إلى 300 درجة. بدلاً من 350 ، ب / ج بعض البذور الخاصة بي أصبحت لزجة ومحترقة. الرائحة تنفث عبر منزلي أثناء تحميصها - DEEEEEVINE! -14 أكتوبر 2010

بواسطة iamapril79

كانت هذه وصفة مختلفة ولطيفة ، لقد أحببت الحلاوة بدلاً من الملح العادي الذي أصنعه. ضاعفت كل شيء في المكونات ما عدا الزبدة. وكان علي أن أخبزها لمدة 20 دقيقة فقط ، ولكن قد يكون ذلك لأنني استخدمت فطيرة اليقطين بدلاً من اليقطين ذي الحجم العادي ، لذلك كانت البذور أصغر حجمًا ويتم طهيها بشكل أسرع. - 12 أكتوبر 2010

بواسطة juliem

الادمان. يجتازون اختبار الطفل. هذه ستذهب بسرعة في منزلنا. يمكنني عمل دفعة أخرى وإدراجها في مزيج الجرانولا. - 31 أكتوبر 2010


تحضير

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 350 درجة. ضعي اللوز والجوز والجوز وبذور اليقطين وشراب القيقب والزيت وإكليل الجبل ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر والملح في وعاء متوسط ​​لتغلف المكسرات بالتساوي. انقله إلى صفيحة خبز ذات حواف أو مقلاة كبيرة من الحديد الزهر وشوي ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتم تحميص المكسرات وشراب القيقب بالكراميل ، 20-25 دقيقة.

الخطوة 2

انقله إلى ورقة من الورق وانتشر في طبقة متساوية ، متفتتًا لمنع تكوّن العناقيد. لتهدأ.

الخطوه 3

افعل قبل ذلك: يمكن تحميص المكسرات قبل يومين. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

كيف تقيم المكسرات المشكلة الحلوة والحارة؟

أتفق مع MR من أوستن. لقد تحققت من هذه الأشياء في 15 دقيقة ، لقد بدأت للتو في الظهور. في 20 دقيقة كانوا من السود! سأحاول دفعة أصغر مع وقت طهي أقصر للتأكد من عدم إتلاف تلك المكسرات باهظة الثمن!

20 دقيقة طويلة جدًا. لقد أصيبوا بالحرق في 15 دقيقة.

وجه الفتاة! قرأت 2 ملاعق كبيرة بدلا من ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ، والرجل حار! لكن يمكنني & # x27t التوقف عن تناولها. شكرا!

لقد صنعت هذه المكسرات عدة مرات خلال السنوات القليلة الماضية وهي سهلة ورائعة باستمرار. أنا أحبهم للسفر ، وكل من جربهم يسأل عن الوصفة. وجبة خفيفة صحية مثيرة للإعجاب تستمر في العودة إليها.

وصفة هائلة! اتبعت الوصفة بالضبط واتضح أنها رائعة. إضافة مثالية لحفل كوكتيل.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


وصفة بذور اليقطين الحارة

تواجه أطباق الصحن المستدامة صعوبات فنية. بعض الوصفات غير متوفرة والصور لا تظهر. يتم حل هذه المشكلات في أسرع وقت ممكن. نحن نعتذر عن أي إزعاج قد يسببه هذا الأمر.

هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. عند النقر فوق أحد هذه الروابط ، نتلقى عمولة صغيرة على أي منتج (منتجات) تشتريه دون أي تكلفة إضافية عليك. هذا يساعد في دعم عائلاتنا والعمل على الصحن المستدام وهو محل تقدير كبير. للحصول على التفاصيل الكاملة ، يرجى الاطلاع على الإفصاح عن الشركات التابعة.

هل لديك خطط في نهاية هذا الأسبوع للحصول على هذا اليقطين المنحوت لعيد الهالوين؟ أو إذا كان لديك ، هل تبحث عن طريقة جيدة لتحويل بذور اليقطين هذه إلى وجبة خفيفة رائعة يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها؟

نحن في أسفل السلك. عيد الهالوين بعد أقل من أسبوع! إذا كنت قد نحتت & # 8217t ذلك Jack-o-lantern حتى الآن ، فمن المرجح أن هذه هي الخطة لعطلة نهاية الأسبوع. وإذا كنت & # 8217 قد انتهيت بالفعل من العناية الواجبة أثناء الإجازة وحصلت على ذلك الفانوس المتوهج في الخارج بسعادة ، آمل أن تكون قد حفظت هذه البذور! في كلتا الحالتين ، حصلت على وصفة بذور اليقطين الحلوة التي & # 8217s جيدة جدًا ومخيفة!

هذه الوصفة هي مزيج رائع من الحلو والحار. كنت آخذ إشاراتي من إحدى حلوى طفولتي المفضلة ، Red Hots. حصلت It & # 8217s على محليات طبيعية مع ركلة حارّة. الآن ، يمكنك ضبط التوابل بحيث تكون بالكاد ملحوظة أو تحريكها حتى تبكي دموعًا بهيجة. ولكن في كلتا الحالتين ، ستصبح هذه الوصفة مفضلة للعائلة. قد تفكر في نحت قرع آخر لمجرد ذريعة لكسب المزيد.

أو الأفضل من ذلك ، احصل على عدد قليل (أو كثير) من القرع الفطري واصنع هريس اليقطين الخاص بك لجميع فطائر اليقطين التي تخطط لصنعها لقضاء العطلات. ثم ستجلس على الكثير من البذور لتفعلها كما تشاء (بينما تنقر بأصابعك بطريقة عالم مجنون).

نصائح لتحميص بذور اليقطين

إذا كنت & # 8217 قد تواكبني خلال الشهر الماضي ، فأنت تعلم أنني & # 8217 قد أصابني بالجنون. في هذه العملية ، كنت جالسًا على مخابئ البذور للتجربة. تعرف على ما يصلح وما لا يصلح & # 8217t. وصبي ، لقد تعلمت الكثير!

إذا قمت & # 8217 بتحميص بذور اليقطين من قبل ، فأنت تعلم أن الأمر بسيط جدًا: استخرج البذور ، واغسلها ، وجففها ، وشويها بالتوابل ، وستنتهي! ولكن قبل أن تكسر المصفاة والماء ، هناك بعض التعديلات التي وجدتها تختلف عن معظم وصفات بذور اليقطين. لقد وجدت & # 8217 أن النتائج أفضل بكثير.

لتبدأ ، لا تغسل البذور.

الآن ، أعلم أنك ربما تنظر إلى شاشتك كما أخبرتك للتو أن العالم كان مسطحًا ولكن فقط اسمعني. لا تحتاج حقًا إلى غسل هذه البذور لعدة أسباب. واحد ، القرع # 8217s لذا فهو صالح للأكل تمامًا وتضيف فوضى اليقطين هذه في الواقع بعض النكهة. إنه & # 8217s مثل مقارنة اللحوم البيضاء والداكنة. ثانيًا ، إذا لم تقم بغسلها & # 8217t ، فإنك تقطع وقت التجفيف هذا حتى تتمكن من تحميصها على الفور. على محمل الجد ، من يريد الانتظار لمدة يوم على أي حال؟

التغيير الآخر الذي وجدته I & # 8217ve الذي يصنع حقًا أفضل بذور اليقطين المحمص هو خبزها في درجة حرارة منخفضة. 250F على وجه الدقة لمدة ساعة تقريبًا مع القليل من الزيت والملح فقط (إذا رغبت في ذلك). سيعطي هذا البذور نكهة محمصة رائعة مع قرمشة ممتعة. ستؤدي درجة الحرارة المنخفضة إلى حرقها أو حرقها في هذه العملية. إنه يضاعف وقت التحميص تقريبًا ولكن ثق بي ، كل الأشياء الجيدة لأولئك الذين ينتظرون.

بمجرد الانتهاء من وقت التحميص هذا ، يمكنك تركها كما هي ، وجبة خفيفة مالحة بسيطة ، إذا اخترت ذلك. أو إذا كنت ترغب في إضافة بعض التوابل ، فقط اضبط الفرن على 350 فهرنهايت ، ارمِ البذور مع التوابل واخبزيها لمدة 5-10 دقائق. هذا هو & # 8217s. سهل جدا ، أليس كذلك؟

ومع ذلك ، إذا كنت & # 8217 مبتدئًا كاملاً لتحميص بذور اليقطين ، فقد حصلت على مشاركة تتناول هذه العملية بالتفصيل قد تساعد. بالإضافة إلى ذلك ، ستحصل على وصفة بذور اليقطين اللذيذة لتجربتها أيضًا لتغيير السرعة.

سبايس ، حلو ، أم لا؟

هناك بضع ملاحظات سريعة حول وصفة بذور اليقطين الحلوة التي اعتقدت أنها & # 8217d من المهم ذكرها. هذه الوصفة رائعة سواء اخترت التوابل مع حريف أم لا. يجب أن تمنحك الكميات الموجودة في هذه الوصفة بذورًا مسكرة بضربة من الحرارة.

اعتمادًا على تحملك للحرارة ، يمكنك ضبط هذه الوصفة لتناسب ذوقك. لكني & # 8217d أنصح بإضافة (أو طرح) الفلفل الحار بزيادات 1/8 أو 1/4 ملعقة صغيرة. حتى تجد البقعة الحلوة (أو البهارات). كان القصد من التورية. وبالمثل ، يمكنك أيضًا ضبط سكر جوز الهند بنفس الطريقة. إذا لم يكن لديك سكر جوز الهند ، يمكنك استبداله بالسكر البني بنسبة 1: 1.

فيما يتعلق بالزيت ، فقد وجدت أن زيت جوز الهند يعمل بشكل أفضل خاصة بالنسبة للتوابل الحلوة. ومع ذلك ، إذا لم تحتفظ بزيت جوز الهند في مطبخك ، فإن أي زيت خفيف سيفي بالغرض. فقط تأكد من أنه يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى 350 درجة فهرنهايت. أنا & # 8217d أقترح إما زيت الأفوكادو أو زيت اللوز المكرر.


& # 8217s نتحدث عن كيفية صنع هذه بذور اليقطين الخمسة من التوابل القيقب!

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي بذور اليقطين مع باقي المكونات وقلبي حتى تمتزج جيدًا.

انشرها بالتساوي قدر الإمكان على ورقة خبز مبطنة بالرق. يستغرق الخبز حوالي 15 دقيقة ، لكن راقبهم عن كثب في نهاية وقت الخبز لأنهم ينتقلون من الطعم اللذيذ إلى السواد المحترق عند إدارة ظهرك.

عندما تتحول بذور اليقطين إلى اللون البني الفاتح ، أغلق الفرن واترك بذور القرع # 8216 تجف & # 8217 في الفرن حتى تبرد ، حوالي ساعة واحدة. هذا يساعدهم حقًا على البقاء مقرمشًا لفترة أطول. إذا حدث أنك تجاوزت وقت الخبز قليلاً ، فقم بإخراجهم بكل الوسائل من الفرن & # 8211 لا تريدهم أن يحترقوا!

عندما خطرت لي فكرة تناول هذه الوجبة الخفيفة ، تخيلت نفسي في رحلة في الخريف تصل إلى بحيرة أفالانش في حديقة جلاسير الوطنية & # 8211 يجلس على جذع شجرة بجانب الماء ويمضغ على بذور اليقطين الخمسة التوابل القيقب. تبدو جيدة ، أليس كذلك؟ أنا & # 8217m آمل في جعل ذلك حقيقة واقعة هذا الأسبوع إذا حصلنا على بعض الطقس الجيد!


يقطين بهارات مختلطة المكسرات والبذور

أنت و rsquoll لا تحتاجان أبدًا إلى وصفة أخرى لهدية عيد الميلاد الصالحة للأكل مرة أخرى لأن الناس سوف يتوسلون إليك لصنع هذه المكسرات والبذور المختلطة من توابل اليقطين عامًا بعد عام!

قدت سيارتي في الشارع أمس مستمتعًا بطقس لوس أنجلوس 70 درجة ولم أصدق عيني عندما رأيت منصة شجرة عيد الميلاد يتم إعدادها خلال الأسابيع القليلة المقبلة. هل حان الوقت حقًا لبدء التسوق في العطلة بالفعل !؟

يمكن أن يكون العثور على هدية العيد الصالحة للأكل للمعلمين والأصدقاء والجيران وغيرهم أمرًا صعبًا عندما تحاول أن تصنع شيئًا بكميات كبيرة يسهل للغاية. هل يمكنني أن أخبرك كم أنا مهووس بهذه الوصفة !؟ من الثانية بدأت في صنعها ومنحها للأصدقاء (حتى أصدقاء الأطفال) كهدايا كان الناس يطلبون مني تقديمها مرة أخرى.

على مدار الأسابيع القليلة الماضية ، كنت أقوم بإعداد مجموعة تلو الأخرى من هذه المكسرات والبذور المختلطة من توابل اليقطين. أحتفظ برطمانات منها في حقيبتي وسيارتي للاستمتاع بها أثناء التنقل أو لتقديمها في أطباق صغيرة عندما يكون لدينا أصدقاء.

لديهم نكهة القيقب اللذيذة مع لمسة من توابل فطيرة اليقطين من القرفة وجوزة الطيب والزنجبيل والبهارات. يمكنك صنعها بمزيج من اللوز ، الكاجو ، الجوز ، مكسرات المكاديميا أو أي مكسرات أخرى في متناول يدك أو استخدام بذور اليقطين أو عباد الشمس لصديق يفضل نسخة خالية من المكسرات.

لقد أرسلت كينيا و Chloe إلى المدرسة مع كرة مليئة بالكرات لمعلميهم الذين يقدمون هدايا رائعة حيث يمكنك إعادة استخدام الجرة مرارًا وتكرارًا.

أفضل جزء هو أن هذه المكسرات والبذور المختلطة من توابل القرع تستغرق دقائق فقط لتجعلها هدية رائعة لشخص مميز خلال العطلات. يمكنك أيضًا إعدادها مسبقًا حتى تتمكن من الحصول على عدد قليل من الجرار لإحضارها إلى حفلات العطلات عندما تحتاج إلى شيء سريع. ما عليك سوى إضافة علامة والانحناء إلى الأعلى وستحصل على متعة احتفالية إدمانية!


7 طرق لذيذة لاستخدام بذور اليقطين

أثناء قيامك بنحت القرع بعد اليقطين من أجل الفوانيس المزخرفة ، أو الحلويات اللذيذة ، أو وجبة الخريف ، نطلب شيئًا واحدًا: من فضلك ، من أجل حب كل الأشياء اللذيذة ، لا تتخلص من البذور. على الرغم من أنها مجرد جزء صغير من اليقطين ، يمكن القول إن البذور هي الجزء الأكثر تغذية من هذا القرع العملاق. تحتوي أونصة واحدة فقط (حوالي حفنة) من بذور اليقطين المحمصة على ربع هدفك اليومي من المغنيسيوم والمعادن الأساسية التي يمكن لمعظمنا استخدام المزيد منها. (وجبة خفيفة وانقاص الوزن مع هذا الصندوق من الوقاية- يعامل موافق عليها من الممنوحة.)

ولكن إذا كنت قلقًا من أن حفنة من بذور اليقطين المحمصة كل يوم ستصبح مملة حقًا حقًا ، فنحن لدينا ظهرك. لقد بحثنا في الإنترنت للعثور على هذه الوصفات الست الإبداعية والممتعة التي ستضخك مليئة ببذور اليقطين.

تذكر تلك اللحظة المؤلمة للقلب التي أدركت فيها أن معظم جرانولاس و mdashthe الكأس المقدسة للأطعمة الصحية و mdashare المحملة بالفعل بالسكر؟ أنا افعل. لكن هذه الوصفة من Minimalist Baker تستخدم القليل من شراب القيقب والسكر لتحلية هذا المزيج من المكونات التي تصرخ السقوط. لا تحصل على المغنيسيوم من بذور اليقطين فحسب ، بل تحصل أيضًا على كمية جيدة من البروتين والألياف والدهون الصحية من الشوفان الملفوف والبقان واليقطين وزيت جوز الهند.

طالما أن الطعام في شكله الطبيعي ، فهو رتق جدًا "رائع". تستخدم ألواح الإفطار هذه من A Healthy Life for Me مكونات مليئة بالفيتامينات المفيدة ومضادات الأكسدة وجرعة صحية من الألياف لإبقائك ممتلئًا لساعات. مغرفة من مسحوق البروتين تمنح القضبان قوة ، بينما مزيج من العنب البري الطازج وبذور اليقطين واللوز يصنع طبقة لذيذة ومغذية.

بالتأكيد ، بيستو الريحان والصنوبر لذيذ ، لكنه يصبح مملًا بعض الشيء. (أيقظ براعم ذوقك بإحدى وصفات البيستو المختلطة والمطابقة.) أدخل هذه المتعة والصحية لتناول البيستو التقليدي من Feast on the Cheap. يستبدل الريحان المعتاد بأخضر أرخص بكثير ويستخدم بذور اليقطين المتبقية بدلاً من حبات الصنوبر الباهظة الثمن. والنتيجة هي صلصة لذيذة المذاق على المعكرونة أو الدجاج أو السمك أو أي مكان آخر تريده.

يمكن تحميل أرفف المتاجر التي تبطن زبدة الجوز بالسكر ودائمًا ما يكون سعرها فلكيًا. اصنع بنفسك بدلاً من ذلك بهذه الوصفة من Smart Nutrition. مكونات مثل اللوز وبذور اليقطين والكمون والعسل تمنحها نكهة حلوة وحارة.

تمامًا مثل أي جوز أو بذرة يمكن تحويلها إلى زبدة ، يمكن لمجموعة الأطعمة السحرية أيضًا صنع بدائل حليب مغذية. وقد يجعلك حليب بذور اليقطين المتبل هذا من شركة بيكر غير تقليدية تنسى وجود الأبقار. منقوع وممزوج في مزيج من الماء والقرفة والقرنفل والفانيليا وشراب القيقب ، كوب من هذا الحليب يشبه الحلوى. المكافأة: يأتي في نسخة شوكولاتة أيضًا.

بغض النظر عن كيفية تقطيعه ، فإن الدجاج الملفوف في قشرة سميكة ومقرمشة يكون لذيذًا. لكن تغطية اللحوم الخالية من الدهون الصحية بالكربوهيدرات المكررة تجعل وجبة غير صحية. لذا تخلص من فتات الخبز للحصول على قشرة مليئة بالألياف من بذور اليقطين المطحونة. هذه الوصفة من Big Eats Tiny Kitchen تجعل القشرة الخالية من الخبز 100٪ سريعة وسهلة.

بقدر ما نحب التظاهر بأن خبز الموز صحي (يحتوي على فاكهة ، بعد كل شيء) ، فإن أي شيء يتطلب مجموعة من الدقيق المكرر والزبدة والسكر ليس بالضبط وجبة خفيفة مغذية. ما لم يكن مصنوعًا من دقيق الجوز بالطبع. (تحقق من هذا الطحين الجديد الذي يخفض السعرات الحرارية بنسبة تزيد عن 25٪.) لا يزال خبز الجوز ببذور اليقطين هذا من الجري إلى المطبخ يستخدم مهروس الموز و mdashor القرع إذا كنت تريد تجربة خريفية حقيقية و mdashbut يستبدل الطحين الأبيض بدقيق اللوز والسكر بالعسل. المنتج النهائي عبارة عن شريحة صغيرة كثيفة من الخبز معبأة بالبروتين.


مجموعات القيقب والكستناء المتبل هذه ليست مجرد كعكات عطلة لذيذة. كما أنها كعكة عطلة مثالية ممتعة للجمهور. لماذا يسعد الجماهير؟ لأنها نوع من ملفات تعريف الارتباط التي يمكنك تقديمها لأي شخص يأتي إلى منزلك تقريبًا. كما هو الحال في ، كلاهما نباتي وخالي من الغلوتين. لا تلف عينيك. كما أنها لذيذة بما يكفي لتخدم أي شخص ، حتى عشاق منتجات الألبان والغلوتين.

عبوتان بحجم 5.2 أونصة كستناء مقشرة

1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الجاف المطحون

1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

6 ملاعق كبيرة شراب القيقب

1/2 كوب ببيتاس محمص (بذور اليقطين المقشر)

1/2 كوب شوكولاتة حلوة ومرة ​​ومقطعة

1/4 كوب زنجبيل متبلور مقطع

سكر خشن أو سكر صنفرة أحمر

سخني الفرن إلى 350 درجة. غلف صينية الخبز بورق المطبخ.

في محضر الطعام ، يُخفق الكستناء والقرفة والزنجبيل والقرنفل وجوزة الطيب والملح حتى يتم تقطيع الكستناء جيدًا. انقلي المزيج إلى وعاء واخلطيهم في شراب القيقب ، ثم أضيفي البيبيتاس والشوكولاتة الحلوة والمرة والتوت البري والزنجبيل المتبلور. تخلط جيدا باستخدام يديك إذا لزم الأمر. نلف الخليط بالملعقة الكبيرة على شكل كرات مقاس 1 بوصة ، ولف كل منها حسب اختيارك من السكر قبل ترتيبها على صينية الخبز المعدة. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.

اخبزيها لمدة 10 دقائق ، ثم اتركيها لتبرد تمامًا في المقلاة. يخزن في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع.


المحصول: 2 كوب من بذور اليقطين
وقت النشاط: 5 دقائق
الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

يُسخن الفرن إلى 375 درجة ويغلف صينية الخبز بورق الزبدة.

ضع بذور اليقطين مع باقي المكونات في وعاء كبير ووزعها على صفيحة خبز جاهزة. تحمص في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة. لتهدأ.

الزعتر ، بذور القرع المتبل

المحصول: 2 كوب من بذور اليقطين
وقت النشاط: 5 دقائق
الوقت الإجمالي: 20 دقيقة

2 كوب بذور اليقطين
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف
1 ملعقة صغيرة بذور سمسم
1 ملعقة صغيرة سماق
1 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
قشر 1 ليمون
1 ملعقة طعام زيت زيتون

يُسخن الفرن إلى 375 درجة ويغلف صينية الخبز بورق الزبدة.

ضع بذور اليقطين مع باقي المكونات في وعاء كبير ووزعها على صفيحة خبز جاهزة. تحمص في الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة. لتهدأ.


أسئلة مكررة

هل بذور اليقطين مفيدة لك؟

القرع مليء بالعناصر الغذائية والفوائد التي تجعله خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة. وفق هيلثلاين ، فهي مليئة بالدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك ، والتي ترتبط بتحسين صحة القلب والحماية من بعض أنواع السرطان.

هل يجب أن أنقع بذور اليقطين لتحميصها؟

إذا كنت تواجه صعوبة في هضم بعض الأطعمة مثل الفاصوليا ، فقد يكون من المفيد لك أن تنقع بذور اليقطين أولًا طوال الليل في وعاء من الماء ، وإلا فإن هذا ليس بالضرورة & # 8217t.

نوصي بتجفيفها تمامًا بعد النقع.

لماذا بذور اليقطين المحمصة بالبهارات قابلة للمضغ؟

هذا يمكن أن يكون لعدة أسباب. واحد لم تزيله & # 8217t الرطوبة بقدر ما يجب أن يكون لديك عند صنعه.

ولكن في كثير من الأحيان ، يأتي ذلك إما من اختبارها مباشرة من الفرن أو عدم القيام بذلك.

ستظل قابلة للمضغ قليلًا خارج الفرن مباشرةً ، ولكنها عادةً ما تكون مقرمشة بعد الجلوس لمدة 10-15 دقيقة حتى تبرد. إذا كانت لا تزال مضغوطة بعد ذلك ، فقم بإدخالها مرة أخرى في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

ما نوع القرع الذي يمكنني استخدامه لبذور اليقطين المحمصة؟

نحن نستخدم قرع نحت كبير أو قرع سكر أو قرع فطيرة. هذه البذور كبيرة وبيضاء. لا تخلط بين هذا وبين pepitas مع الأخضر وغير المقشر ومن أنواع أخرى من القرع.

هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من بذور القرع؟

نعم! سواء كنت تصنع شيئًا باستخدام اسكواش معكرونة ، قرع بلوط ، قرع الجوز والمزيد ، يمكنك اتباع نفس الخطوات لهذه الوصفة.

هل يمكنني جعل بذور اليقطين المحمصة أعلى 8 خالية من مسببات الحساسية؟

يمكن بسهولة أن تكون هذه الوصفة أفضل 8 مجانًا. نحن نوصي باستخدام زيت جوز الهند ولكن لا حاجة إليه على الإطلاق. يمكنك إما استخدام زيت محايد آخر أو يمكنك حذف واتباع الطريقة الخالية من الزيت.

خلاف ذلك ، فإن الوصفة هي بالفعل أفضل 8 مجانًا.

هل يمكنني جعل هذه الزيوت خالية؟

نعم فعلا. نوصي بإضافة ملعقة كبيرة أخرى من شراب القيقب ثم صنعناها في المقلاة الهوائية على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20-30 دقيقة.

ما هي مدة صلاحية بذور اليقطين المحمص بالبهارات؟

إذا تم تخزينها في حاوية محكمة الغلق ، فيمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أشهر. بدلاً من ذلك ، يمكنك تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى عام.

هل يمكن تجميد بذور اليقطين؟

نعم فعلا. تأكد من تجفيفها تمامًا أولاً ثم يمكن تخزينها في كيس آمن للفريزر لمدة تصل إلى عام.

هل يمكنني استخدام بهارات مختلفة؟

نعم! لا تتردد في الإبداع مع التوابل والتركيبات التي تستخدمها!

ماذا علي أن أفعل مع اليقطين الخاص بي بعد موسم الخريف؟

لقد استخدمت بالفعل بذور اليقطين ، ولديك قرع رائع نحتته جالسًا على الشرفة. لا ترميها في سلة المهملات!

  • رميها في السماد الخاص بك
  • قدمه إلى مزرعة محلية ، خاصةً إذا كان لديهم خنازير (طالما أنها & # 8217s لا تتعفن)
  • اسحقها بمكشط وادفنها تحت بعض التربة حول نباتاتك الخارجية المفضلة (تساعد في تغذية النبات)

ما هي أفكار الوجبات الخفيفة النباتية الأخرى التي يمكنني صنعها؟

إذا كنت تحب فكرة الوجبة الخفيفة هذه ، نعتقد أنك & # 8217ll تحب هذه الأفكار الأخرى أيضًا:


كيف تصنع هذه الوصفة

هذه وصفة من وعاء واحد ، لذا ابدأ بخفق المكونات الرطبة في وعاء كبير. يتضمن ذلك هريس اليقطين والبيض والحليب (أي نوع & # 8211 أستخدم حليب اللوز غير المحلى) زيت جوز الهند والفانيليا وشراب القيقب النقي. لا شيء من شراب البانكيك هذا ، يا و # 8217 تسمع ؟! أشتري شراب القيقب العضوي من Costco و # 8217s فقط رائع.

قلّب بعد ذلك المكونات الجافة بما في ذلك الشوفان الخالي من الغلوتين ودقيق الشوفان وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح وبذور الشيا وتوابل فطيرة اليقطين.

أنا أصنع دقيق الشوفان من الشوفان الخالي من الغلوتين في معالج الطعام الخاص بي & # 8211 فقط قم بمعالجته لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يصبح الشوفان ناعمًا. إذا كان لديك بالفعل دقيق الشوفان في متناول اليد ، يمكنك استخدام كوب ضئيل في الوصفة بدلاً من ذلك.

يُسكب المزيج في مقلاة خَبز 8 & # 2158 غير لاصقة ثم يُخبز لمدة 35-40 دقيقة على 350 درجة. تحقق من القضبان عند علامة 25 دقيقة & # 8211 إذا كانت الحواف تتحول بالفعل إلى اللون البني الذهبي ، ضع قطعة من ورق القصدير في الأعلى مما سيسمح للمركز بالخبز قبل أن يصبح لون الجوانب بنيًا كثيرًا.

كما ذكرت ، هذه القضبان دافئة للغاية ولكنها أيضًا تظل جيدة جدًا في الثلاجة لتقطيعها وتناولها طوال الأسبوع. مرحبًا ، دافئ ، بارد & # 8211 لا يهم ، ستحب قضبان شوفان اليقطين الحلوة والمتبلة تمامًا! يتمتع!


شاهد الفيديو: فوائد اليقطين. الدكتور أمير صالح. الغذاء في القرآن (شهر فبراير 2023).