وصفات جديدة

سلطة كوسة مبشورة

سلطة كوسة مبشورة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سلطة صيفية مقرمشة ومنعشة مصنوعة من الكوسة الطازجة.المزيد +أقل-

2

ملاعق كبيرة عصير ليمون

فلفل مطحون طازجًا حسب الرغبة

جبنة بارميزان طازجة مبشورة (حسب الرغبة)

إخفاء الصور

  • 1

    يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي اللوز في طبقة واحدة على صينية خبز واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تحمص.

  • 2

    في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل. اجلس جانبا.

  • 3

    قم بقطع الكوسا وحلقها إلى شرائح طويلة وواسعة باستخدام مقشرة خضروات أو على شكل حرف Y. توضع القصاصات في وعاء كبير وتُسكب في خليط زيت الزيتون. اقلبها لتغطيها واتركها جانباً.

  • 4

    يُخرج اللوز من الفرن ويوضع على الفور في السلطة.

  • 5

    يقدم سلطة مغطاة بشرائح جبنة بارميزان مبشورة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لم أكن أبدا شخص سلطة.

    أعطني سلطة البطاطس أو سلطة المعكرونة في أي يوم ، لكن سلطة خضراء سادة مع الخضار والصلصة؟ سوف أمر. انها فقط لا تثير شهيتي.

    ومع ذلك ، فإن سلطة الكوسا الحلقية مختلفة. بالتأكيد ، لا تزال تحتوي على الخضار والصلصة ، ولكن الاختلاف هو النكهة - فهي مليئة بها. في حين أن سلطة الخضار العادية مغطاة بصلصة من الأعلى ، تاركة النصف السفلي سادة وخالي من النكهة ، تُقذف هذه السلطة في صلصة تغطي كل قضمة أخيرة.

    بالإضافة إلى ذلك ، لا يتعين عليك انتقاء واختيار الخضروات التي ستضعها على الشوكة في كل مرة - فكل شوكة مليئة بنفس مزيج النكهة الفريدة من الكوسة الطازجة واللوز المحمص وجبن البارميزان المالح.

    أكثر ما يعجبني في هذه الوصفة هو مدى بساطة صنعها. في أقل من 20 دقيقة ، يمكنك الحصول على سلطة ذواقة على مائدة العشاء. إنه رائع كسلطة جانبية لوجبة صيفية خفيفة أو كوجبة غداء في حد ذاته. مزيج من الأذواق والقوام الديناميكي بين الكوسا المقرمشة وشرائح الشريط وجبن البارميزان الناعم وعصير الليمون الحامض واللوز المحمص سوف يترك ضيوفك - وذوقك - يطلبون المزيد.

    لحسن الحظ ، تستغرق هذه الوصفة وقتًا أقل مما تستغرقه لمشاهدة برنامجك التليفزيوني المفضل ، لذا يمكنك مشاهدتها مرارًا وتكرارًا دون بذل مجهود (مكافأة: لا حاجة إلى فرن! هذا شيء جيد في حرارة الصيف الشديدة).

    لذا في المرة القادمة التي تخطط فيها لإعداد سلطة ، تخلص من الخس الاحتياطي وجرب سلطة الكوسا المبشورة بدون مجهود!

    المزيد من وصفات سلطة الكوسة

    سلطة الصبار والكوسا والفلفل الأحمر
    سلطة الخيار والكوسا الآسيوية
    سلطة الجيكاما والكوسا والفلفل الأحمر

    انضمت ستيفاني (المعروفة أيضًا باسم Girl Versus Dough) إلى Tablespoon لمشاركة مغامراتها في المطبخ. تحقق من الملف الشخصي لعضو Stephanie's Tablespoon واستمر في التحقق من الوصفات الشخصية الخاصة بها على Tablespoon!


  • 1 رطل كوسة (2-3 وسط)
  • 1 حبة شمر كبيرة مقطعة إلى أرباع ومنزوعة البذور محجوزة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا
  • نصف كوب بصل أحمر مقطع
  • 6 ملاعق كبيرة جبن مانشيجو أو أسياجو المبروش

قطعي الكوسة طوليًا إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام مقشرة خضروات أو مندولين أو سكين. ضع الشرائط على طبقة مزدوجة من المناديل الورقية واتركها واقفة أثناء تحضير باقي السلطة.

شريحة رقيقة جدًا من بصلة الشمر بسكين أو مندولين. اقطع ما يكفي من السعف لتساوي حوالي 1/4 كوب. اخفقي الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء كبير. يُضاف الكوسة والشمر والسعف والبصل ويُحرّك بلطف حتى يتغطى جيدًا. تقدم مع رش الجبن.


  1. باستخدام مندولين وملحق جوليان ، قطعي كل القرع إلى شرائح. إذا لم يكن لديك مندولين ، ببساطة قم بتقطيع الاسكواش بطرق طويلة وجوليان.
  2. تُمزج جميع المكونات في وعاء الخلط.
  3. أضيفي نصف صلصة الطماطم (انظر الوصفة أدناه) وقلبي برفق بملعقة (أو يديك) حتى يغطى كل شيء بالصلصة.
  4. يتبل حسب الذوق ويقسم بالتساوي إلى 4 أطباق. ضعي فوق كل منها ريحان شيفوناد للتزيين.
  1. في الخلاط ، نضيف الطماطم والثوم والخل البلسمي الأبيض.
  2. امزج على ارتفاع لمدة 1-2 دقيقة.
  3. بمجرد مزجها معًا ، قم بتدفق زيت الزيتون ببطء حتى يصبح مستحلبًا.
  4. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

سام ميدديك

درس سام ميدديك فنون الطهي في كلية سانت لويس المجتمعية في فورست بارك وهو الشيف المشارك في ناشفيل & # 8217s Adele & # 8217s.


سلطة كوسة

المكونات مقياس الولايات المتحدة

  • 2 حبة متوسطة (حوالي 11 1/2 أوقية) كوسة
  • 1 بصلة شمر (7 أونصات) ، مقلمة ومغسولة ومقطعة إلى نصفين
  • 1/2 خيار إنجليزي مغسول ومقشر قليلاً إذا كان الجلد قاسياً
  • حفنة صغيرة من الشبت (أو أوراق الشمر البديلة) ، سعف ممزقة
  • باقة صغيرة من البقدونس ذات الأوراق المسطحة ، أوراقها مقطوفة وممزقة أو مفرومة ناعماً
  • زيت زيتون بكر ممتاز (حوالي 2 ملاعق كبيرة)
  • عصير 1 ليمونة أو يوزو (حوالي 3 ملاعق كبيرة)
  • ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج

الاتجاهات

باستخدام مقشرة خضروات أو ماكينة حلاقة يدوية أو ماندولين ، احلق الكوسة بالطول إلى شرائط رفيعة. كرر مع الشمر والخيار.

توضع الخضار المقطعة في وعاء تقديم كبير وتُرش بالشبت والبقدونس. قم بتقطير بعض زيت الزيتون البكر الممتاز حقًا ثم اعصره بالليمون أو عصير اليوزو وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. هذا هو & # 8217s. لقد & # 8217re انتهيت.

وصفات المختبرين

وصفة سلطة الكوسة هذه تصنع سلطة صيفية مثالية. إنه خفيف ومنعش ويمكن صنعه بالخضروات الطازجة من حديقة منزلك أو من سوق المزارعين.

يستغرق وقت التحضير حوالي 30 دقيقة ، ولكن بمجرد تقطيع كل شيء وتقطيعه ، يستغرق التحضير المتبقي حوالي 5 دقائق فقط.

بسيطة وسهلة للغاية ، تقدم سلطة الكوسة هذه وجبة رئيسية رائعة لشخصين وحتى أنها حصلت على إبهام من الزوج الذي يتجنب الشبت. نقاط إضافية لكونك نباتي. لقد استخدمت الليمون في الغالب (حيث لم يكن اليوزو الطازج متاحًا بسهولة) ولكن للحصول على القليل من هذا الحموضة المعطرة ، أضفت بعض اليوزو المعبأ الذي احتفظ به في متناول اليد.

يعد تقطيع الكوسة والخيار إلى شرائح سهلة وآمنة باستخدام مقشرة خضروات جيدة. الشمر صلب بعض الشيء ، لذلك قمت بحلقه بعناية على مندولين صغير ، مع الانتباه جيدًا (قد ترغب في ترك البصلة كاملة وعدم تقليم السيقان كثيرًا حتى تتمكن من استخدامها كمقبض آمن إذا كنت تستخدم هذه الطريقة أو مبشرة حادة من نوع Microplane مع فتحة تقطيع رفيعة).

اخترت زيت الزيتون الصافي ذو النكهة الرائعة. نظرًا لأن الشبت لا يحظى بشعبية كبيرة في مطبخنا ، فقد استخدمت سعف الريش من الشمر فقط بدلاً من الشبت نظرًا لأن الشبت عادةً لا يكون شائعًا في منزلنا. الحكم كان جيدًا ولكن الشبت قدم نكهة أكثر. أعتقد أن هذه وصفة مرنة ويمكنك استخدام خضروات أخرى وأعشاب خضراء من اختيارك. لقد أحببت النكهة الأكثر تقدمًا لليوزو ، والتي استخدمتها بكميات متساوية في إصداري الثاني ولم أضيف ملحًا إضافيًا لأن اليوزو المعبأ كان مملحًا. اليوزو الطازج جميل.

لقد وجدت أن هذه سلطة بسيطة مثالية لأمسيات الصيف الحارة. كان من السهل صنعها حتى في مطبخ منزل على الشاطئ بأواني محدودة. لقد قدمنا ​​سلطة الكوسة جنبًا إلى جنب مع كعك السلطعون - وجبة صيفية مثالية! لقد استخدمت الليمون وأضيف المزيد من العصير إلى الوصفة لأنه يحتاج إلى المزيد من الأحماض.

سلطة الكوسة هذه مشرقة وطازجة ، كانت ممتعة للعين ونسيمًا عند وضعها معًا. إنها بالتأكيد سلطة صيفية تريد صنعها عندما تكون الكوسة والخيار وفيرة ويمكنك انتزاعها من الحديقة مباشرة ، ولكن هذا يمكن أن يجعل الوجبات أكثر إشراقًا خلال المواسم الأخرى بنكهاتها الطازجة وحموضتها.

اعتقدت قبل أن أصنع أن نسبة الكوسة إلى الخيار إلى الشمر قد تكون متوقفة ولكن تبين أن التوازن صحيح تمامًا. لم أكن متأكدًا من كمية الشبت والبقدونس ، حيث لم يكن من الواضح بالضبط مقدار الكمية الكبيرة جدًا أو القليلة جدًا. كانت الكميات التي استخدمتها جيدة بالنسبة لحنكي ، لكن ذوقي اعتقد أن هناك الكثير من الشبت مقارنة بالمكونات الأخرى.

بقدر ما أرغب في أن أكون قادرًا على حلق كل خضرة إلى لا شيء ، لم يكن ذلك ممكنًا قبل أن يبدأوا في الانهيار أو الانزلاق من أصابعي ، ولم يرغب الشمر في التعاون على الإطلاق ، مما جعل أنا ألجأ إلى سكين حاد وشرائح رفيعة. في النهاية ، أردنا فقط الاستمرار في تناول هذه السلطة.

يمكنك استعادة صحتك في وعاء مع هذه السلطة الخفيفة والمنعشة ومجموعة مختلفة من المكونات. عند تقطيع المكونات ، استخدمت لأول مرة مقشرة خضروات حادة ، والتي كانت عملية بطيئة ، وقد تم تسريعها عندما جربتها باستخدام محضر طعام وشفرة 1 مم.

سلطة الكوسة البسيطة هذه من الخضار المحلوقة هي أكثر من مجموع أجزائها. اعتقدت أن التوابل ستكون رقيقة جدًا بالنسبة لذوقي ، لكن الأعشاب والشمر ظهرت وجعلت هذا الجانب لطيفًا وخفيفًا ولكن لذيذًا.

بالنسبة لي ، سيكون هذا شيئًا يخدم كأحد مكونات مجموعة متنوعة من أطباق الخضار لمرافقة أي شيء مشوي. يبدو أن عدد الحصص المقترح يعني أنك ستقوم بإعداد وجبة منها ، لذلك إذا كنت تستخدمه كواحد من عدة جوانب ، فستحصل على ضعف عدد الحصص على الأقل.

سلطة الكوسا خفيفة للغاية ومنعشة ولا تستغرق سوى بضع دقائق للتحضير.

لقد استخدمت مندولين لتقطيع الخيار والكوسة والشمر إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. نظرًا لأن هذه السلطة بسيطة جدًا ، فإن الأمر يستحق رحلة إلى سوق المزارعين للحصول على المكونات الطازجة الممكنة. قدمنا ​​هذا مع صدور الدجاج المشوية وحصلنا على 4 حصص. أعتقد أن هذه السلطة الرئيسية ستفعل لشخصين بشكل جيد.

في المرة القادمة التي أحضر فيها هذه السلطة ، وستكون هناك مرة أخرى ، قد أقوم بتقطيع الخيار والكوسة إلى شرائح رفيعة جدًا بنفس حجم شرائح الشمر. قال اثنان من متذوقي إن شرائح الخضار الطويلة كانت صعبة بعض الشيء في تناولها. كما أود إضافة بعض البصل الأخضر إلى السلطة لأنني فاتني البصل في سلطتي وأعتقد أن طبيعتها الرقيقة ستكمل السلطة.

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.


سلطة الكوسا محلوق - الوصفات

إذا كنت & # 8217re تبحث عن سلطات صحية ولذيذة لتكرارها هذا الصيف ، فقد قمنا بتغطيتك. لقد ربحت & # 8217t تجد أي سلطات مملة هنا. لقد تعمقنا في البحث عن أكثر وصفات سلطة الصيف صحة ، ولذيذًا ، وأكثرها إبداعًا. من السلطات التي لا تحتوي على أي أثر للخضار إلى السلطات المليئة بالخس الهش ، لن يكون من الصعب تبديل الغداء. او عشاء. أو الإفطار (لم يكن تناول الطعام الصحي أقل مللًا أو أكثر لذة.

12 وصفة سلطة صيفية تحبها أنت & # 8217ll

سلطة الأفوكادو والجريب فروت

هذه السلطة الصيفية هي الكمية المثالية من الكريمة والحمضيات. المربى المليء بمضادات الأكسدة والمغذيات النباتية والدهون الصحية لتأثير تجميلي شامل. ارمِ هذا معًا لتناول وجبة فطور وغداء صيفية سهلة. ضع في اعتبارك أن تتصدرها بقطعة سمك مقرمشة لتحويلها إلى عشاء خفيف ومنعش. مهما كان الوقت من اليوم ، من المؤكد أن سلطة الأفوكادو والجريب فروت هذه سترضي.

سلطة الكوسا والذرة المشوية

طيب من قال أن السلطة يجب أن تعني وعاء كبير من الخس ؟! هذا الصيف ، سنبدع مع الخضار لدينا. ذهبت كاتي من The Fillmore Kitchen إلى أبعد من ذلك: كوسة مقطعة شرائح رفيعة ، وذرة حلوة ، وأعشاب صيفية طازجة مثل الكزبرة والنعناع ، مما يجعل هذا الطبق الصيفي للترفيه.

سلطة خضراء مع اللفت والفراولة والبيبيتاس

هناك شيء ما عن الفراولة الصيفية الطازجة وأزمة البيبيتاس التي تجعل تناول السلطة يبدو جيدًا لدرجة يصعب تصديقها. هذه السلطة العشبية مغطاة بخل الليمون والعسل اللذيذ ، مما يجعل قائمتنا واحدة من أفضل السلطات الصيفية البسيطة.

سلطة البطيخ والطماطم والفيتا

لن تكون قائمة سلطة صيفية بدون سلطة بطيخ. أعني البطيخ فقط صرخات الصيف. مع الألوان الزاهية والمكونات الصحية ووقت التحضير السريع ، ستصنع هذه السلطة أكثر من مرة هذا الصيف.

سلطة الخيار والفاصوليا الخضراء والسمسم المهروسة

قامت الشيف والناشطة صوفيا رو بذلك مرة أخرى مع هذه السلطة الصيفية. مزيج لذيذ من الخيار المهروس والسمسم والزنجبيل والفاصوليا الخضراء والمزيد يجعل هذا رائعًا جدًا. أفضل جزء؟ يمكنك جعلها معها على قناتها الجديدة على يوتيوب!

سلطة دجاج مبشورة مع صلصة لايم هلابينو

أنت تعرف كيف تلعب الكثير من السلطات دورًا داعمًا عندما يتعلق الأمر بالعشاء؟ ليس هذه السلطة. يجمع Rachael DeVaux بين صدور الدجاج العضوية ، والفلفل الرضيع ، والطماطم الكرزية ، واللوز ، والبصل ، والبرتقال ، وحتى البطاطا الحلوة اليابانية من أجل هذا النجم المليء بالملء. هذه وصفة سهلة ولذيذة للطهي بالخارج في الصيف. على محمل الجد ، أنا يسيل لعابي.

دولسي قيصر

ما الذي يمكن أن يكون أكثر كلاسيكية من سلطة القيصر الصيفية؟ أضف أي بروتين يشتهيه قلبك الصغير وستكون في الجنة.

لكن الشيء الأكثر أهمية في ضمادات القيصر هو أنها كذلك محمل بالجبن والملح. ليس هذا. هذا مختلف. تقوم نيكول بيري من Bonberi بتجربة صحية على صلصة السيزر الكلاسيكية مع البقدونس والأعشاب البحرية والثوم المهروس والليمون والخميرة الغذائية وغير ذلك. صب هذا الطفل في جميع أنحاء أوراق الرومين المبردة والمقطعة وستكون السلطة البسيطة الجديدة المفضلة لديك.

سلطة بروكسل المقرمشة مع صلصة بذور الكمون المحمصة "اللبن الرائب"

لم يكن بإمكاني أن أقدم لك واحدة فقط من وصفات بونبيري الشهيرة.

أحب إعداد هذه السلطة الصيفية المقرمشة عندما أشعر بعشاء خفيف ولكني ما زلت بحاجة إلى أكثر من مجرد الخس والخضار النيئة. هذا المزيج من بروكسل المحمص والجزر والأفوكادو والكزبرة والصلصة الحلوة والحارة تستحق اللعاب. إنه مقرمش ودسم وكل شيء بينهما. إرادة عائلتك حب هو - هي.

سلطة صيفية منعشة

سلطة أخرى لا تعتمد على الخس. هذه واحدة من السلطات المفضلة والأكثر بساطة التي نصنعها في منزلنا. معبأة بالفاصوليا الغنية بالألياف والأعشاب الطازجة والحمضيات - قل مرحباً بجانبك الجديد الذي تحضره في كل شواء.

سلطة كالي مانجو

لا يمكنك الحصول على أكثر بساطة ومغذية من هذه السلطة. كوب مليء بالمانجو ، حفنة من اللفت ، بذور محمصة ، وتدليك خفيف وفيولا! عندما تمر بأوقات عصيبة وكل ما تريد فعله هو العودة إلى الخارج وقراءة كتابك تحت أشعة الشمس ، فإن هذه السلطة ستنقذ.

سلطة السبانخ والبيستو والدجاج

هذا مفضل آخر لي. أعدنا أنا وإسحاق هذه السلطة بعد أن ابتعدنا عن تورنتو وودعنا المقهى النباتي المفضل لدينا. خضروات مشكلة مغطاة بأفوكادو ، فاصوليا بيضاء ، طماطم مجففة ، دجاج ، بيستو وأعشاب. إنه جيد جدًا. ومن السهل جدا ليس ليصنع.

سلطة الصيف على البحيرة

أنا بالتأكيد أحب هذا الصيف سلطة بوتلك! أقوم بتبديل الكسكس إما بالعدس أو المزيد من الكينوا ولا يزال لذيذًا جدًا! هذه السلطة مليئة ببعض المكونات الصيفية غير المتوقعة مثل الأناناس والبازلاء والفلفل الحلو والمزيد. أحب إعداد هذه السلطة إذا كان لدينا أشخاص أكثر أو حتى في بداية الأسبوع لتناول وجبة غداء سريعة لبقية الأسبوع.

سلطة الخرشوف المحمصة

هل إينا جارتن هي الملكة أم هي الملكة؟ وصفة سلطة الخرشوف المحمصة هي الجانب المثالي لأي سمك في الهواء الطلق أو عشاء دجاج. إذا كنت من محبي الخرشوف (أو حتى إذا لم تكن & # 8230 ، فقد يحولك هذا الأمر) ، فهذا أمر لا بد منه.

ما هي بعض أنواع السلطات أو الأطعمة المفضلة لديك في الصيف؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه!


وصفة سلطة الكوسا المحلوقة

تجمع وصفة سلطة الكوسة هذه بين الليمون وجبن الماعز والخضر الصغيرة والصنوبر المحمص للحصول على طبق جانبي رائع ورائع.

مكونات

  • 3 حبات متوسطة الحجم كوسة
  • نكهة من ليمونة واحدة
  • عصير ليمونة واحدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
  • 1/4 كوب صنوبر
  • 2 أونصة جبن ماعز
  • 1/4 كوب ميكروغرين

تعليمات

  1. احلق الكوسة جيدًا إما بمقشرة خضروات أو على مندولين (قمت بضبط الماندولين على 1/8 بوصة)
  2. يُمزج الكوسة وقشر الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء كبير برفق. قلبي المزيج برفق حتى لا تنكسر شرائط الكوسة. انقع لمدة 10 دقائق.
  3. ضع الكوسة في وعاء أو طبق. قم بلف الخيوط لعمل بعض الأشكال الدائرية في السلطة.
  4. نحمص الصنوبر على نار متوسطة في مقلاة غير لاصقة لمدة خمس دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  5. ضع فوق الكوسة الصنوبر المحمص وجبن الماعز والخضر الصغيرة.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:

تبحث عن شيء؟

انضم إلينا على مواقع التواصل الاجتماعي

حول إميلي

أسست إميلي طاولة الطعام الصحية في أواخر عام 2015 كطريقة لمشاركة الوصفات الجديدة التي كانت تتعلمها في سعيها لاستضافة حفلات عشاء مبهرة ولكن سهلة.

نشأت إميلي بين الشرق الأوسط والغرب الأوسط ، وهي مستوحاة من 5 دول كانت تعيش فيها.

الإفصاح عن الشركات التابعة

جميع محتويات هذا الموقع مملوكة لشركة This Healthy Table.

الروابط الموجودة في بعض المنشورات عبارة عن روابط تابعة ، وبصفتي أحد شركاء Amazon ، أكسب من عمليات الشراء المؤهلة. يتم استثمار هذا الجدول الصحي جزئيًا من خلال استخدام هذه الروابط التابعة.


ملخص الوصفة

  • 1 1/2 ملعقة طعام سمسم أسود أو أبيض
  • 3 ملاعق كبيرة معجون ميسو أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 بصل أخضر مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة خل أرز
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 تشيلي تايلاندي مقطع شرائح رقيقة جدا
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 6 كوسة متوسطة صلبة
  • ورقة واحدة من النوري ، جوليين (انظر الملاحظة)

إذا كنت تستخدم بذور السمسم الأبيض ، في مقلاة صغيرة ، نخبها على نار معتدلة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 3 دقائق. نقل إلى طبق ليبرد.

في وعاء صغير ، اخفقي معجون الميسو وصلصة الصويا والبصل الأخضر وخل الأرز وعصير الليمون والسكر والفلفل الحار. اخفقي في زيت الزيتون وقلبي في موسم الكزبرة بالملح والفلفل.

باستخدام مندولين ، قطّعي الكوسة بالطول إلى شرائح رقيقة. في وعاء كبير جدا ، قلبي الكوسة مع الصلصة. نقل إلى طبق. نثر النوري وبذور السمسم المحمص في الأعلى وقدميها على الفور.


تحضير

الخطوة 1

اخفقي قشر الليمون وعصير الليمون والزيت والخردل والعسل وصلصة الصويا في وعاء كبير متبل بالملح والفلفل. يُضاف الكوسة والكوسا والحميض وبذور اليقطين ويُقلب المزيج معًا. قدمي سلطة مغطاة بجبنة البارميزان ، وجوز المكاديميا ، والمزيد من الفلفل.

كيف تقيم سلطة الكوسا الحلقية مع مكسرات المكاديميا؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


الوظائف الإضافية

هذه السلطة سهلة التخصيص وسوف تستوعب الكثير من الوظائف الإضافية أو البدائل. اجعلها ممتلئة أكثر بلحوم إيطالية لذيذة مقطعة إلى شرائح رفيعة أو استبدل جبنة الفيتا بمفضلات أخرى! أوصي باستكمال السلطة مع الإضافات الإيطالية أو البحر الأبيض المتوسط ​​للحفاظ على تناسق النكهات.

هذا ما أوصي بإضافته:

  • جبن بارميزان محلوق
  • بروسكويتو
  • خيار محلوق
  • ريحان
  • الصنوبر
  • عصير ليمون وبشر
  • جبن الماعز
  • الكراث
  • زيتون كالاماتا
  • طماطم الإرث


شاهد الفيديو: كوسة بشاميل باللحم المفروم شيف علاء الشربيني-لقمة هنية (كانون الثاني 2023).