وصفات جديدة

وصفة دجاج محشي بالفلفل الأحمر

وصفة دجاج محشي بالفلفل الأحمر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج محشية
  • صدر دجاج محشي فيتا

طبق غني ولذيذ ، يتكون من صدر دجاج محشو بالفلفل الأحمر المشوي ، مغطى بفتات الخبز ، مقلي ويقدم مع صلصة الكريمة الحامضة ، ثم يرش بجبنة الفيتا.

134 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 صدور دجاج بدون جلد
  • 200 جرام فلفل أحمر محمص
  • 215 جرام بقسماط
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 250 مل كريمة حامضة
  • 125 جرام جبنة فيتا

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. بسكين حاد جدا ، قطعي الجيوب إلى أثخن جزء من صدر الدجاج. ضعي أكبر عدد ممكن من قطع الفلفل الأحمر المحمص في جيوب من الدجاج واحدة تلو الأخرى. صب فتات الخبز في كيس بلاستيكي كبير. توضع صدور الدجاج في الكيس مع فتات الخبز ورجها حتى يغطى جيداً.
  2. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة-عالية وضعي الدجاج في المقلاة. يُطهى لمدة 5 دقائق على جانب واحد ثم يُقلب ويُطهى لمدة 10 دقائق على الجانب الآخر.
  3. أثناء طهي الدجاج ، في مصفاة أو محضر طعام ، اخلطي الكريمة الحامضة وبضع قطع من الفلفل الأحمر. اقلب الدجاج مرة أخرى واطهيه لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى ينضج الدجاج.
  4. نقطع الدجاج إلى نصفين ونرتب القطع على طبق. رشي عليها خليط الكريمة الحامضة ورشي جبنة الفيتا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(140)

المراجعات باللغة الإنجليزية (108)

بواسطة ERINJL

كانت هذه الوصفة لذيذة وسهلة التحضير وسريعة ولكنها احتاجت فقط إلى القليل من المساعدة. أولاً ، قمت بضرب صدور الدجاج لتخففها قليلاً. ثم قمت بخلط بعض جبن الفيتا مع الفلفل وحشو الدجاج. أضفت القليل من الملح والفلفل إلى فتات الخبز. بالتأكيد استخدم زيت الزيتون بدلاً من الخضار. مع الزيت والدجاج المخفف ، ما عليك سوى طهيه حوالي 7 دقائق. على كل جانب. بالنسبة للصلصة ، أضفت القليل من الملح والفلفل ، رشة من مسحوق الثوم وجبن البارميزان وقمت بطهيها على نار خفيفة لبضع دقائق وكان أفضل بكثير. - 18 نوفمبر 2004

بشيء مختلف مرة أخرى ؟!

عرض جميل على الرغم من صعوبة الاحتفاظ بها في البداية. لم أجرؤ على "رج" فتات الخبز ، (كنت سأفكك) أنا فقط "دحرجت" الدجاجة بداخلها. لقد استخدمت فقط نصف الفتات المطلوب. اضطررت إلى استخدام اثنين من المسواك لكل ثدي ، وبعد ذلك ظلوا معًا بشكل جيد بعد البني. اخترت الخبز بعد التحمير (صببت الصلصة فوق الكل ، وغطيتها وخبزها لمدة 20 دقيقة تقريبًا) أضفت بعض فتات الفيتا والثوم المفروم الطازج وزوجين من أوراق السبانخ الطازجة إلى "جيب" الدجاج مع الفلفل المشوي. بسبب المراجعات ، أضفت أيضًا فلفل حريف مطحون ومسحوق الفلفل الحار إلى خليط الكريما الحامضة. أحببت نكهات الفلفل الأحمر المحمص ، صلصة الكريمة الحامضة مع الفيتا (أكثر من الدجاج!) سأقوم بعمل هذا مرة أخرى! -27 أغسطس 2004

بواسطة GodivaGirl

بعد قراءة جميع المراجعات ورؤية البعض يواجه مشكلة في الوصفة ، قررت اتباع نهج مختلف. لقد استخدمت صدور دجاج مذابة جزئيًا - كان من الأسهل بكثير التعامل معها وتقطيعها. قطعت شرائح بالطول ووضعت كمية صغيرة من جبنة الفيتا بالداخل ، ثم الفلفل الأحمر. ثم وضعت في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تذوب تمامًا. لقد استخدمت اللبن الخاثر لتغليف الدجاج (أثناء وضعه مع أعواد الأسنان) .3. لقد استخدمت فتات خبز البانكو المتبلة بالبقدونس المجفف والأوريغانو ومسحوق الثوم. تحمر قليلاً في مقلاة بزيت الزيتون. إزالة المسواك 5. شعرت أنني يجب أن أخبز في الفرن لأن قطع الدجاج كانت كبيرة جدًا. 350 درجة لمدة 30-40 دقيقة. لسوء الحظ ، لم يكن لدي أي فلفل أحمر محمص لعمل الصلصة. لقد استخدمت 1/8 كوب من الصلصة الخفيفة مع الكريمة الحامضة. كان هذا جيدا جدا! سأقدم هذا بالتأكيد للضيوف الزائرين لتناول العشاء. - 19 ديسمبر 2007


ابحث عن ألذ الوصفات هنا

يسخن الفرن على 400 درجة. دهن صحن كسرولة 9 × 12. صدور الدجاج الفراشة عن طريق تقطيعها إلى الجانب الطويل من الثدي ، مع توقف حوالي 1/4 بوصة من الجانب الآخر. صدر الدجاج في طبق خزفي مفتوح. نرش الجزء المكشوف من صدور الدجاج بنصف التوابل الإيطالية والملح والفلفل. ضعي الفلفل الأحمر المحمص والريحان وشريحة واحدة من الموتزاريلا على الجانب السفلي من الدجاج. يُمزج الجزء العلوي من الدجاج فوقها ، مع دس جبن الموزاريلا والريحان والفلفل الأحمر المشوي حسب الضرورة. يرش بالبهارات الإيطالية المتبقية. اخبزي الدجاج لمدة 30-40 دقيقة (حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي). يُخرج الدجاج من الفرن ويُقلب الفرن على نار عالية. ضعي الدجاج فوق شرائح الموتزاريلا المتبقية ورشي جبنة البارميزان. اشوي الجبن حتى يتحول لونه إلى البني ويصبح فقاعات ، لمدة 5 دقائق.


تحضير

الخطوة 1

سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت. دهن صحن كسرولة 9 × 12 إنش.

صدور الدجاج الفراشة من الجانب المقابل. صدر الدجاج في طبق خزفي مفتوح. نرش الجزء المكشوف من صدور الدجاج بنصف التوابل الإيطالية والملح والفلفل. ضعي الفلفل الأحمر المحمص والريحان وشريحة واحدة من الموتزاريلا على الجانب السفلي من الدجاج. اطوي الجزء العلوي من الدجاج. يرش ما تبقى من التوابل الإيطالية والملح والفلفل.

اخبزي الدجاج لمدة 30-40 دقيقة.

اسحب الدجاج للخارج وقلّب الفرن للشواء. ضعي الدجاج فوق شرائح الموتزاريلا المتبقية ورشي جبنة البارميزان. اشويها حتى يصبح لونها بني وفقاعات ، حوالي 5 دقائق.


تنويعات ونصائح لدجاج الفاهيتا المحشو بالفلفل

هذه الوصفة سهلة التغيير حسب تفضيلاتك. يمكنك استخدام الأرز الأبيض أو البني أو الإسباني. يمكنك استخدام كل الفلفل الأخضر أو ​​تغييره مع الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر.

إذا كنت لا تريد استخدام الدجاج ، يمكنك استخدام لحم الهمبرغر بدلاً من ذلك. يمكنك إضافة الزيتون الأسود أو مكعبات الهالبينو لتتبيله.

مكونات فاهيتا الدجاج بالفلفل المحشي

2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
عصير ليمونة واحدة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح
1 حبة فليفلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح
4 حبات فلفل أخضر ، مقطعة إلى نصفين
1 كوب أرز أبيض مطبوخ (يمكن استخدام الأرز البني أو الأرز الإسباني)
1 كوب جبن مكسيكي مبشور


صنع الدجاج المحشي

(قم بالتمرير إلى أسفل المنشور للحصول على الوصفة الكاملة!)

تحضير صدور الدجاج

اتركي 4 صدور دجاج متوسطة حتى تجف تمامًا ثم قطعي الشق الأفقي في كل منها. (حوالي 2/3 من الطريق)

تبلي الدجاج بالصلصة و الأمبير حسب الرغبة ثم اغمره بالدقيق مع التخلص من الفائض.

الآن نحن جاهزون لتحمير صدور الدجاج في الزيت / الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كل جانب.

لماذا نحرق قبل حشو الدجاج؟ هذا يمنع الحشو من السقوط عندما تحرقه! خدعة صغيرة وأنيقة شاركها القارئ اللطيف معي. ♥

حشوة موزاريلا و فلفل أحمر و سبانخ

تقلى شرائح الفلفل الأحمر المحمص والسبانخ الطازج في القليل من زيت الزيتون حتى تذبل السبانخ.

ضعي القليل من الثوم المفروم الطازج في المقلاة واتركيها لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتها. الموسم & # 8216er مع المزيد من S & amp ؛ حسب الذوق!

دع الحشوة تبرد قليلاً. أثناء انتظارك & # 8217re ، قم بتقطيع بضع شرائح سميكة من جبن الموزاريلا الطازجة (أوصي بجبنة موزاريلا طازجة منخفضة الرطوبة)

حشو الدجاج وخبزه

يُحشى كل صدر دجاج مشوي بحشوة الفلفل / السبانخ وشريحة من الموتزاريلا. إذا كنت قلق & # 8217 من سقوط الحشوة أثناء الخبز ، فلا تتردد في تأمينها باستخدام أعواد الأسنان!

اخبزي الدجاج لمدة 20-25 دقيقة حتى يصل درجة حرارة كل صدر إلى 165 فهرنهايت. قدميها جنبًا إلى جنب مع الطبق الجانبي الذي تريده!

هذا العشاء بأكمله يشبه حزمة الدجاج المحشو المثالية. هم جيد جدا!

صدور الدجاج الشهية ممتلئة تمامًا بالفلفل الأحمر المشوي ، والسبانخ اللذيذ ، وجبن الموزاريلا اللذيذة.

تُقدم على سرير من الأرز أو المعكرونة أو جنبًا إلى جنب مع بعض الخضار المشوية والعشاء وتبدو رائعة الليلة!

بالتأكيد تحقق من هذه الدجاج المحشو المفضلة الأخرى في المرة القادمة!


  • كوب فلفل أحمر محمص ومقطّع ومقطّع ومغسول
  • كوب جبن بروفولون مبشور
  • 2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي 1 1/4 رطل) ، مقلمة
  • ¾ ملعقة صغيرة فلفل مطحون مقسم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 6 أونصات من خشب الأرز الكامل القمح (حوالي كوب جاف)
  • كوب زيتون كالاماتا مقطع
  • 5 أكواب من زهور البروكلي
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 4 قطع ليمون ، للتقديم

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. قم بتغطية طبق خبز 8 بوصة مربعة برذاذ الطبخ.

يُمزج الفلفل المشوي والبروفولون في وعاء صغير. اقطع شقًا أفقيًا بطول الحافة الرفيعة والطويلة لكل صدر دجاج حتى الجانب المقابل تقريبًا. يتبل الدجاج بنصف ملعقة صغيرة من الفلفل والملح والأوريغانو. املئي "جيب" كل صدر دجاج بنصف مزيج الجبن ، واضغطي على الأطراف معًا لإغلاقها. ضعي الدجاج في طبق الخبز المُجهز ورشي ملعقة كبيرة من الزيت.

اخبزي الدجاج حتى يسجل مقياس حرارة القراءة الفوري في الجزء السميك 165 درجة فهرنهايت ، من 20 إلى 25 دقيقة.

في غضون ذلك ، قم بطهي لسان العصفور وفقًا لتوجيهات العبوة. يُصفى ويُنقل في وعاء ويُقلب بالزيتون ، وملعقتا شاي متبقيتان من الزيت وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.

قم ببخار البروكلي أكثر من 1 بوصة من الماء المغلي في وعاء مناسب مع سلة طهي بالبخار حتى يصبح طريًا ، من 4 إلى 5 دقائق. ينقل إلى وعاء ويقلب بالزبدة.

نقطع كل صدر دجاج إلى أنصاف وتقدم مع شرائح لسان العصفور والبروكلي والليمون حسب الرغبة.


حشو الفلفل المحمص

الحشو مصنوع من خمسة مكونات فقط:

  • الفلفل المشوي.يمكنك استخدام الفلفل المشوي أو الفلفل المشوي الذي تم شراؤه من المتجر أوشوي الفلفل بنفسك. يعمل كلا الخيارين بشكل جيد ، لذا فالخيار لك.
  • جبنة الكريمة.أي علامة تجارية ستعمل هنا.
  • جبنة فيتا.حاول أن تشتري جبنة فيتا عالية الجودة تُباع على شكل مكعبات ، ثم قم بتفتيتها بيديك.
  • جبنة البارميزان.يمكنك استبدالها بجبنة الموزاريلا المبشورة إذا كنت تفضل ذلك. كلا الخيارين يعملان بشكل رائع!
  • بقدونس.يمكنك استخدام الشبت الطازج المفروم أو الريحان بدلاً من ذلك ، أو تخطيه تمامًا.

طريقة عمل صدر دجاج بالفلفل المشوي

1.اصنع الحشوة. اخلطي جميع مقادير الحشوة في وعاء صغير حتى تمتزج جيدًا.

2. حضري الدجاج. باستخدام سكين حاد ، اقطع جيبًا في جانب كل صدر دجاج.

3. احشي الدجاج. قسمي الحشوة إلى أربعة (أو ثلاثة) أجزاء متساوية واسكبيها في جيوب الدجاج. باستخدام المسواك ، قم بتأمين الحشوة بالداخل.

4. تبلي الدجاج. قم بتتبيل الدجاج بسخاء بالملح والفلفل والبابريكا. ادهنيهم بزيت الزيتون على كلا الجانبين.

5. اخبزي الدجاج. اخبزي الدجاج في فرن محمى على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25-30 دقيقة ، حسب حجم صدور الدجاج. بمجرد طهيها ، ادهن المقلاة على الدجاج (اختياري).

سوف تستمتع بعشاء الدجاج السهل هذا أيضًا:

شاهد كيف تصنع هذه الوصفة

متعطش للمزيد؟ اشترك في رسالتي الإخبارية ، وتابع Cooktoria على بينتيريست, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، أو انستغرام لجميع آخر التحديثات!


سبانخ كريمة و دجاج بالفلفل الأحمر

أضف 2 ملاعق كبيرة من الزبدة و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. أضيفي الثوم والبصل والفلفل المشوي. يُطهى المزيج مع التحريك لمدة 2-3 دقائق ، ثم يُضاف السبانخ و 3 حبات من الطماطم المقطعة. يتبل بالملح والفلفل. اطبخي حتى تذبل السبانخ قليلاً. قلب الكريم واتركه يتكاثف / قلل قليلاً ، حوالي 3 دقائق. اخفض الحرارة إلى متوسطة وقلّب جبنة البارميزان والجبن الكريمي. تذوق واضبط التوابل (تأكد من تتبيلها بشكل كافٍ). أبعد المقلاة عن النار واتركها جانبًا. بملعقة مثقوبة ، أخرجي كوبًا واحدًا من الخليط في وعاء واتركيه ليبرد قليلًا.

بسكين حاد ، اصنع جيبًا في كل صدر دجاج. نرش الداخل بالقليل من الملح والفلفل. يحشو كل جيب بربع كمية المزيج المبرد. تُغلق صدور الدجاج بـ 3 أعواد أسنان للحفاظ على الخليط من السقوط أثناء الطهي. تبلي الدجاج بالملح والفلفل من الخارج.

سخني الفرن على 400 درجة.

سخني مقلاة أخرى من الحديد الزهر (أو مقاومة للفرن) على حرارة متوسطة إلى عالية. أضيفي ما تبقى من الزبدة وزيت الزيتون وضعي الصدور جنبًا إلى جنب في المقلاة. اطهيه لمدة 4 دقائق ، ثم اقلبه. ضعي المقلاة في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج ويصبح الحشو ساخنًا.

أعد تسخين خليط السبانخ / الفلفل الأحمر الكريمي. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل بعض السبانخ إلى طبق. أخرجي أعواد الأسنان من الدجاج وضعيها فوق السبانخ. تُسكب بعض صلصات الدجاج بالملعقة فوق الدجاج. ضعي فوقها مكعبات الطماطم والريحان ونشارة البارميزان. كرر مع الباقي.

قضيت وقتًا مرهقًا في معرفة ما أسميه هذه الوصفة. فكرت في & ldquoCreamed Spinach-Stuffed Chicken & rdquo ولكن لم أر & rsquot حقًا كان يجب أن يكون لدي واصلة في العنوان. فكرت في & ldquoCreamed Spinach Chicken & rdquo ولكن هذا أخبر جزءًا فقط من القصة نظرًا لوجود الفلفل الأحمر المحمص والطماطم في الصلصة. فكرت في & ldquoRed Pepper and Spanch Stuffed Chicken & rdquo ولكن هذا ينكر تمامًا الدسم الجميل لهذا الطبق اللذيذ. فكرت في التبديل حول الهيكل والقيام بـ & ldquo صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ بالكريمة والفلفل الأحمر & rdquo ولكن ذلك كان بطريقة حرفية للغاية. أعمل بشكل أفضل كثيرًا عندما يمكنني الاحتفاظ بعنوان وصفة بسيطًا و mdashlike & ldquoCauliflower Pizza & rdquo (ليس & ldquo قشرة القرنبيط المحمص مع Manchego و Fried Oregano و Balsamic Rosemary Reduction. على الرغم من أن هذا يبدو جيدًا.)

على أي حال ، بذلت قصارى جهدي مع اللقب. لكن فقط اعلم أنه يزعجني!

وعلى أي حال & hellipthe العنوان لا يهم & rsquot بت واحد. هذه وصفة دجاج كريمية جميلة قد تكون متسامحة مع الجانب الكريمي للأشياء ولكن هذا & rsquos منخفض أيضًا في الكربوهيدرات (نسبيًا).

الغوص في! الماء و rsquos على ما يرام.

ابدأ ببعض الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة حديدية (أو أي مقلاة) على نار متوسطة عالية.

أضف مكعبات البصل والثوم. أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تقطيع البصل إلى شرائح ومكعبات الثوم. أو إذا كنت تشعر بالتمرد ، فقم بتقطيع البصل والثوم المفروم.

مجرد مزيج من البصل والثوم سيكون خوخيًا.

حركهم حولهم واجعلهم يبدأون في الطهي

ثم يضاف حوالي كوب من شرائح الفلفل الأحمر المحمص. الآن ، عادة ما يكون لدي أواني من الفلفل الأحمر المحمص في مخزن المؤن الخاص بي والتي لم يتم تقطيعها إلى شرائح. في هذه الحالة ، أفعل شيئًا قد يفاجئك.

نبتكر دائمًا هنا ، نبتكر دائمًا!

يقلب ويطهى كل شيء معًا لمدة 2 إلى 3 دقائق.

ثم قم برمي السبانخ أكثر مما تعتقد أنه منطقي ، لأنه سوف يتقلص ويذبل كما هو الحال هناك ولا غدًا. (لقد أضفت بالفعل أكثر من هذا قبل أن يتم قول وفعل كل شيء!)

قلبي السبانخ قليلاً ، ثم أضيفي حفنة من الطماطم الطازجة المقطعة (مع الاحتفاظ بقليل من الطماطم للتزيين في النهاية). اخفضي الحرارة إلى متوسطة في هذه المرحلة.

(بالمناسبة ، يمكنك أيضًا إضافة الخرشوف والفطر والكثير من الأشياء الأخرى اللذيذة إلى هذه الصلصة!)

يتبل هذا المزيج اللذيذ بالكثير من الملح والفلفل والهيلب

ثم ، عندما تذبل السبانخ ، أضيفي القليل من الكريمة الثقيلة والهيلب

وجبنة البارميزان المبشورة. نباتات لذيذة!

يقلب ويترك الكريم يثخن قليلاً ويثخن

ثم تناول القليل من الجبن الكريمي والهيلب

وأضفه في قطع. يقلب حتى يذوب ويذوب ويذوب

ثم قم بإزالة حوالي كوب من الخليط في وعاء منفصل واتركه يبرد. أطفئي النار تحت السبانخ بالكريمة وضعيها جانبًا.

حان الوقت لتقطيع الأكياس في صدور الدجاج إذا كان لديك & rsquot بالفعل! هذه ثديين منزوعين من العظم والجلد وقد استخدمت سكين تقشير صغير لقطع الحقيبة. إذا كان ذلك ممكنًا ، فأنت تريد أن تكون الفتحة أصغر قليلاً من المنطقة التي قطعتها بالداخل. لذلك بمجرد أن يدخل السكين هناك ، فقط حركه بعناية من جانب إلى آخر & hellip

حتى يكون لديك جيب صغير!

رشي الكيس برفق بالملح والفلفل ، ثم املئي الكيس بخليط السبانخ المبرد قليلاً.

استخدم المسواك لإغلاق الحقيبة بإحكام (إذا كانت ممتلئة للغاية بحيث لا يمكن إغلاقها ، فستحتاج إلى إزالة القليل من الحشوة. لا تسألني و rsquot كيف أعرف هذا.)

استمر في العمل حتى يتم حشو كل صدور الدجاج وتأمينها! سخني الفرن على 400 درجة.

في مقلاة أخرى على نار متوسطة ، نذوب بعض الزبدة بزيت الزيتون. أضف صدور الدجاج من الأعلى / الجانب الأملس لأسفل (لأنني أعتقد أنها تبدو أجمل عند طهي الجانب العلوي أولاً) & hellip

قم بتحميرها على الجانب الأول لمدة 4 دقائق ، مع تحريكها للتأكد من أن لونها بني. اقلبهم & hellip

ثم ضعي المقلاة في الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق ، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح الحشو ساخنًا.

قم بتسخين خليط السبانخ (وسيكون هذا وقتًا رائعًا للتحقق من التوابل التي تريدها بشكل كافٍ!) ووضع كمية سخية على طبق.

نضيف احدى قطع الدجاج والهيلب

ثم استخدم ملعقة لاستخراج بعض العصائر / المرق من مقلاة الدجاج ورشها فوق الدجاج. مزيج من التنقيط والسبانخ بالكريمة هو فقط رائع!

يرش فوق تلك الطماطم المقطعة المحفوظة والهيلب

ثم شيفونيد بعض الريحان و hellip

اختم ببعض نشارة البارميزان. إلهي!

ممممم. جيد جدا. انظر إلى هذا الحشو.

أوه ، وإليك نصيحة صغيرة: يمكنك حزم حصص فردية لتناول العشاء!


وصفة ▼

مكونات

  • 6 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
  • ملح وفلفل (لتتبيل الدجاج).
  • 6 شرائح جبن بروفولون على طريقة لذيذة ، مقطعة إلى مربعات 1/2 بوصة
  • 3/4 كوب قلوب خرشوف معلبة ، مصفاة ومقطعة
  • 1/2 كوب فلفل أحمر مشوي مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح خشن (كوشير أو ملح البحر)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون (للتحمير)
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)

الاتجاهات

قطّع كل صدر دجاج إلى شرائح بالطول عبر الجانب (تقريبًا بالكامل) لإنشاء جيب. تبلي صدور الدجاج (بما في ذلك داخل الجيوب) بالملح والفلفل.

في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، يُمزج البروفولون وقلوب الخرشوف والفلفل المشوي والملح الخشن والفلفل المطحون الطازج والفلفل الحار وملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

يُحشى كل صدر دجاج بكميات متساوية من الحشوة. يُضاف زيت الزيتون إلى مقلاة كبيرة (أو مقلاة الفرن إذا كان لديك واحدة) وتُسخن على نار متوسطة عالية حتى تصبح ساخنة (لكن بدون تدخين) ، ثم توضع صدور الدجاج المحشوة في المقلاة وتُطهى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها بنيًا قليلاً . (ملاحظة: يمكن استخدام ظهر الملعقة و / أو المسواك للمساعدة في الحفاظ على الملء في مكانه أثناء تحمير الدجاج - انظر وصف الوصفة أعلاه). بمجرد أن يصبح الجانب الأول من صدور الدجاج بنيًا ، اقلبه برفق (أزل المسواك وأعد إدخاله في حالة الاستخدام) واطهيه لمدة 3-4 دقائق إضافية.

باستخدام ملعقة صلبة ، انقل صدور الدجاج المحشوة باللون البني إلى صينية خبز (أو إذا كنت تستخدم مقلاة آمنة في الفرن ، ضع ببساطة مقلاة كاملة في الفرن). اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.

انقلي الدجاج المحشو إلى أطباق التقديم ورشي العصائر فوق كل حصة. زين كل حصة بقليل من البقدونس المفروم الطازج.


ملخص الوصفة

  • 1 حزمة كزبرة مفرومة
  • قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ومقطعة إلى مكعبات
  • نصف كوب مايونيز
  • 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة ، مقسمة
  • 4 حبات فلفل أحمر ، مقطعة إلى أنصاف ومصنفة
  • نصف كوب قشدة حامضة مقسمة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم.

اخلطي الكزبرة ، مكعبات الدجاج ، المايونيز ، 1/2 كوب جبن موزاريلا في وعاء يملأ أنصاف الفلفل بخليط الدجاج. يرش ما تبقى من نصف كوب جبن موزاريلا فوق الفلفل وترتيبها على صينية خبز جاهزة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تذوب الجبن وتُسخن الحشوة ، من 8 إلى 10 دقائق. ضع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة على كل فلفل قبل التقديم.


شاهد الفيديو: وصفة دجاج بارميزان محشي مع خيار الغلوتين الحرة (أغسطس 2022).