وصفات جديدة

الفطائر من براسوف

الفطائر من براسوف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نفرم البصل ناعما ويقلى بالزيت ويضاف صدر الدجاج المفروم والثوم والملح والفلفل والفلفل ومعجون الطماطم والقليل من الماء.دعها تغلى لمدة 5 دقائق ثم ترفع عن النار وعندما تبرد وتخلط مع الفيتا جبنه.

ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على كل فطيرة. لف الفطائر مثل السارمل ، حتى لا تخرج الحشوة.

يتم تقديم كل فطيرة من خلال البيض المخفوق وفتات الخبز ، وتقلى في الزيت الساخن على كلا الجانبين.

قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة والكاتشب. (يمكن أيضًا صنعه من القشدة الحامضة حتى لا نأكل الثوم).

إنها لذيذة. أكل أليكس اثنين من التنفس.





طريقة التحضير

فطائر براسوف

"ترانسيلفانيا عالم كريم ، متردد دائما بين الشرق والغرب." من هذا العالم

فطائر براسوف مع كبد الدجاج

يُقلى الكبدة قليلاً بالزيت ثم يُترك ليبرد ، ثم يُقطع ناعماً. بصلة


وصفة فطيرة بسيطة

مكونات

طريقة التحضير

5 بيضات مكسورة في وعاء ،

أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح و 2 ملاعق كبيرة من السكر.

تخلط جيدا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

تخلط باستمرار حتى تحصل على عجينة سميكة.

بعد إضافة الدقيق كله ، أضف الحليب تدريجيًا (من المهم أن تخلط باستمرار لتجنب الكتل).

في النهاية ، أضف الزيت والماء. يجب أن تكون العجينة خالية من الكتل وحريرية وسائلة.

إذا كنت تحب الفطائر السميكة ، يمكنك ترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى "ترتاح". أنا أفضل الفطائر الرقيقة والرائعة ، لذلك أقوم بإعدادها بمجرد أن يصبح العجين جاهزًا.

الخطوة التالية مهمة للغاية. لتحضير الفطائر ، تحتاج إلى مقلاة جيدة أو مقلاة خاصة للفطائر.

سخني المقلاة ودهنها بقليل من الزيت أو الزبدة (لا تستخدمي الكثير من الزيت أو الزبدة حتى لا تخرج الفطائر الدهنية). ابقي المقلاة مرفوعة عن النار ، باستخدام ملمع أو كوب ، اسكب العجينة. قم بتدوير المقلاة بشكل دائري بحيث تغطي العجينة السطح بالكامل بالتساوي. ثم ضع المقلاة مرة أخرى فوق النار ، والتي يجب أن تكون مناسبة.

عندما يفقد سطح العجين بريقه وتتحول حواف الفطيرة إلى اللون الذهبي ، فهذه علامة على وجوب قلبها من جانب إلى آخر.

باستخدام ملعقة ، اقلب الفطيرة. يُطهى لبضع ثوانٍ ثم يُرفع عن النار.

* إذا كنت لا تستخدم مقلاة خاصة للفطائر بل مقلاة عادية ولاحظت أن العجين يلتصق بالمقلاة ، فحاول دهن المقلاة بالزيت في كل مرة تصب فيها العجين ، إذا لم تساعدك هذه الحيلة ، فإنها ستفعل. كن جيدًا لتغيير المقلاة.

* أثناء قلي الفطائر ، إذا شعرت أن العجين قد تكثف ، يمكنك إذابته بقليل من الماء.

يمكن دهن الفطائر بالعسل أو أي نوع من المربى أو كريمة الشوكولاتة أو الجبن أو أي حشوة مالحة وحلوة. يمكنهم بسهولة التكيف مع أي موضة :)

استمتع بسرور!


فيديو: POIANA BRASOV (كانون الثاني 2023).