وصفات جديدة

أرجل دجاج على طريقة توسكان

أرجل دجاج على طريقة توسكان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يقشر البصل والفلفل ويقطع ويوضع في مقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

اصنعي مزيجًا من زيت الزيتون والريحان والفلفل الحلو والفلفل والملح والكاري ودهن الفخذين جيدًا به وضعي البصل والفلفل أولاً.

ضعي القليل من الماء وضعيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة ، مع تقليب الفخذين من الجانبين.

نضيف الطماطم والنبيذ والزيتون ونخبز لمدة 25-30 دقيقة أخرى.

دهن الأفخاذ بالصلصة من المقلاة واقلبوا على الجانبين.

نضع شرائح الثوم ونخلطها ونتركها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

يمكن أن تقدم مع مقبلات لكنها أفضل مع الخبز الطازج!

شهية طيبة!


دجاج عضوي - أرجل دجاج عضوية على طريقة توسكان

في مقلاة كبيرة ، بني الفخذين دجاج عضوي بزيت الزيتون. تبلي قليلاً بالملح والفلفل (احذر من الملح ، لأن الزيتون مملح بالفعل). يُضاف البصل الأخضر المفروم ويُطهى جميع المكونات لمدة دقيقتين تقريبًا ، ثم يُضاف نصف كمية النبيذ الأبيض ويُغلى البقوليات. دجاج عضوي حتى يتبخر الخمر.
ثم نضيف نصف شوربة الدجاج وغصن إكليل الجبل الطازج والزيتون المفروم. يُغلى على نار خفيفة ، دون تغطية المقلاة ، حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف. نضع باقي حساء النبيذ والدجاج تدريجياً أثناء الطهي (من المهم إضافة السوائل تدريجياً للسماح بتحويل اللحم إلى كراميل جميل. دجاج عضوي). من الضروري تقليب اللحم عدة مرات أثناء الطهي من أجل اختراق نكهات الصلصة والاستيلاء عليها قدر الإمكان.
يُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم دجاج عضوي يذوب بسهولة بالشوكة ، ويكتسب الصلصة قوامًا. قرب النهاية ، قم بتتبيله أيضًا ، إذا لزم الأمر ، وقم بإزالة إكليل الجبل. يمكن أن تقدم مع المعكرونة.
إنها وصفة بسيطة وسريعة ولكن ذات مذاق رائع يمكن تقديمها في مناسبات مختلفة.


أرجل دجاج على الطريقة الفلبينية

اغسل وجفف أرجل الدجاج. يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الثوم.

سخني الزيت في مقلاة واقلي الفخذين حتى يتحول لونهما إلى البني ، لمدة 3 دقائق على كل جانب.

يُرفع اللحم ويُضاف في نفس المقلاة الخل وصلصة الصويا والماء وحبوب الفلفل وأوراق الغار والثوم المفروم. اجلب كل شيء ليغلي. أعيدي أرجل الدجاج وغطيها بغطاء.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، حتى يتغلغل الدجاج جيدًا.

يُقدّم مع الأرز والبصل الأخضر المُرشّ على الوجه.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


أرجل دجاج على الطريقة الهندية

  • 2 سيقان دجاج بالعظم
  • 4 حبات بطاطس
  • 4 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • 1 ملعقة كبيرة غيض جارام ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح الهيمالايا
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق الكاري المجففة
  • مسحوق الفلفل

أضع التوابل فوق اللحم (سحقت أوراق الكاري المجففة في كفي) والزيت وقمت بتدليك أرجل الدجاج جيدًا. تركت كل شيء ينقع لمدة نصف ساعة. قطعت البطاطس المقشرة إلى قطع كبيرة ووضعتها في قاع طبق الفرن الخزفي. وضعت أرجل الدجاج في الأعلى حتى تنضج البطاطس في العصائر المصفاة من اللحم ، ووضعت الغطاء. أضعه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة عند 200 درجة مئوية وهذا كل شيء.

  • استخدمت زيت جوز الهند لتدليك الدجاج لما له من نكهة خاصة. أختار دائمًا زيت جوز الهند المنكه (طبيعي ، من الواضح!) ، وليس الزيت الذي تم استخلاص النكهة منه. لكن إذا لم يكن لديك مثل هذا الشيء ، يمكنك استخدام أي زيت ، فمن المهم مساعدة التوابل على دخول اللحم وإنشاء "صلصة" للبطاطس تحت اللحم.
  • جارام ماسالا هو مزيج من البهارات الهندية ، كما هو الحال مع الخلطة التي تسمى كاري أو سامبار. كل مصنع له وصفته الخاصة ونسبه الخاصة. لكن يمكنك صنع المزيج الخاص بك حسب ذوقك الخاص.
  • من الواضح أنه بدلاً من ملح الهيمالايا الوردي ، يمكنك استخدام أي نوع من الملح.

ربما يعجبك أيضا


مكونات أرجل الدجاج على طريقة كنتاكي فرايد تشيكن

بادئ ذي بدء ، عليك أن تعرف أنك ستحتاج إلى تركيبتين ، لذلك سأطلق عليهما التكوين 1 والتكوين 2.

للتكوين 1 تحتاج:

  • حليب
  • 2 بيض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ½ مسحوق زنجبيل
  • 2 ملاعق كبيرة خل

للتكوين 2 تحتاج:

  • 2 كوب دقيق
  • نصف كوب نشا
  • 3 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

لصلصة الثوم تحتاج:

  • 5 ملاعق صغيرة من الزبادي
  • 2 ملاعق صغيرة من المايونيز (كنت أستخدم المايونيز منزلي الصنع)
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون

مكونات
1.5 كجم من البطاطس
1 بصلة مناسبة
2 فلفل
5 فصوص ثوم
حفنة من الزيتون الأخضر
بضع أغصان من الأوريجانو أو ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
7-8 قطع دجاج
100 جرام جبنة فيتا
البقدونس الأخضر
ملح وفلفل

في مقلاة ، اخلطي مكعبات البطاطس مع شرائح البصل والفلفل المفروم وشرائح الثوم. نضيف الزيتون والزعتر والقليل من الزيت ونتبل بالملح ونخلط جيدا.
ضع الكؤوس التي سبق لك تتبيلها ببساطة بالملح والفلفل.

ضعيها على نار خفيفة في الفرن حتى ينضج كل شيء.
نخرجها من الفرن عندما تصبح جاهزة ، نرش جبنة الفيتا والبقدونس الأخضر المفروم وتقدم.


أرجل دجاج على طريقة توسكان

تُغسل أرجل الدجاج ، المغسولة والمشوية قليلاً على اللهب من الموقد لإزالة كرات اللحم ، حتى ينضج اللحم تقريبًا. في نهاية عملية الطهي هذه نضيف الملح. تسخين الفرن.
نقوم بإعداد مزيج من زيت الزيتون والريحان وعصير الليمون والفلفل الحلو والكاري.
ضع الفخذين (قطعتهم إلى نصفين) في صينية واسكب الخليط فوقهم. اخبزيها لمدة 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، اغسلي الفلفل ، وقطعيه إلى مكعبات ، وقشري البصل والثوم وقطعيهما إلى مكعبات.
نمرر الزيتون عبر تيار من الماء البارد ثم نصفيه.
نخرج الصينية من الفرن ونضيف شوربة الدجاج والزيتون والفلفل والبصل ومكعبات الطماطم والثوم.
تبليها واتركيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أخرى.
نسكب النبيذ وفي 15 دقيقة أخرى يكون جاهزًا.
سيكون للفخذين طعم استثنائي في النهاية وسوف يتفتت اللحم إلى شرائح. قدمي الطعام المزين بالبقدونس المفروم مع كأس من النبيذ الأحمر! يمكن أيضًا تحضير هذا الطبق بأرجل الدجاج التي لم نعد نطبخها.

في الحساء المتبقي ، من الفخذين المسلوقين ، رميت 8 جزر صغيرة جدًا ، أكبر حجمًا لم ينمو في حديقة والدي ، وجزر أبيض ، وبصل ، وعدد قليل من الزلابية ، والبقدونس. استعداد الدورة الأولى من الغداء ..


لم أكن دائما من محبي الحمل. بدأت فقط في تقديره منذ بضع سنوات. وخاصة عندما تذوقته في اليونان ، وقعت في حب الحياة مع الذوق الخاص للحمل. لقد قمت بطهي لحم الضأن في المنزل عدة مرات ، ودائمًا ما كانت النتيجة لذيذة. عادة ما أتأرجح بين متابعة القراءة & # 8220S بطيئة المطبوخ لحم الضأن & # 8221

الحمص وقلوب الدجاج رخيصة ومغذية. أنا حقًا أحب الطعم والاتساق. الجانب السلبي الوحيد هو أنه يغلي قليلاً. لكن هناك حل: قدر الضغط! إذا كنت لا تملك واحدة بالفعل ، فإنني أوصي بشدة بشراء واحدة. هناك الآن متغيرات مختلفة ، بسعات مختلفة ، وبأسعار مناسبة. أكمل القراءة & # 8220 حساء الدمى وقلوب الدجاج & # 8221


# 1 صدر دجاج مع الخضار. البرتقالي

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بطاطا حلوة مقطعة إلى شرائح
  • 1 شريحة من اليقطين (مقطعة إلى شرائح أصغر)
  • 2 جزر (مقطعة إلى شرائح)
  • 1 بصلة مقشرة ومقطعة ومثلجة
  • 1 تفاحة مقشرة ومقطعة ومثلجة
  • 2 فص ثوم (مقطع إلى شرائح)
  • 2 قطعة صدر دجاج
  • أغصان إكليل الجبل والمريمية الطازجة
  • نبات الهليون
  • ملح
  • مسحوق الثوم
  • بويا الحلوة

كيفية تحضير صدر الدجاج مع الخضار البرتقالية في وعاء الفخار

اغسلي قطعتين من صدور الدجاج وتبليهما بالملح والبابريكا ومسحوق الثوم.

& إيسيركن وعاء من الفخار نضع الماء والزيت ونضيف على طبقات البطاطا الحلوة واليقطين والجزر والبصل والتفاح والثوم وصدر الدجاج وأغصان إكليل الجبل والمريمية. اختر درجة الحرارة عالي في وعاء الفخار واترك المكونات تطهى لمدة 5 ساعات. قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي ، يُضاف الهليون ويُقطّع إلى قطع.

ضع اللحم ، الذي سيصبح طريًا ولذيذًا ، والهليون على طبق. من الخضار البرتقالية ، وبصورة أدق ، البطاطا واليقطين والجزر ، التي تضيف إليها ربع البصل ، تصنع هريسًا. نظرًا لأن الخضار تم تحضيرها في Crock Pot ، فإن الهريس سيكون كريميًا جدًا ولذيذًا.

نوعإذا كنت ترغب في الحصول على هريس كريمي ، دون إضافة منتجات الألبان ، أضف ربع البصل المطبوخ أو المسلوق وشوربة الآيسيركن. اخلطي البصل بشكل منفصل مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من عصير الحساء ، أو مباشرة مع الخضار ، إذا قمت بتحضير الهريس بالخلاط. هذه النصيحة صالحة لأي نوع من أنواع المهروس.


طريقة تحضير وعاء الدجاج

  1. تسخين في مقلاة 2 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس ويضيف 6 ـ لب دجاج المقاطعة حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. ثم أخرجهم من المقلاة.
  2. مقطعة إلى مكعبات أو شرائح سميكة: 1 أحمر , 1 حبة بطاطس , 1 بصلة , 1 باذنجان , 1 جزرة , 1 كوسة , 1 جزر أبيض , 1 فلفل حلو , 1 فليفلة و 1 قطعة كرفس يُترك على نار خفيفة في قدر مغطاة على نار متوسطة.
  3. بعد حوالي 10 دقائق يضاف 150 مل شوربة دجاج و 4-5 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم / معجون .
  4. اخلطي كل شيء بشكل خفيف حتى لا تنهار الخضار وتتبل ملح و ريحان ليتذوق.
  5. اغلي كل الخضار حتى تمتزج جميع المكونات.
  6. بعد رفع المقلاة عن النار ، رشيها الشبت و بقدونس ليتذوق.
  7. رتب الطبق على الطبق واستمتع به مع أحبائك!

نصائح الشيف لأواني الدجاج

  • مصطلح "وعاء" في المطبخ الروماني يعني أنه في طبق واحد يمكننا أن نجد مجموعة متنوعة من الخضار والنكهات التي تكمل بعضها البعض.
  • يمكن تزيين الطبق بالأرز أو البطاطس المهروسة في الفرن أو بالخبز المحمص فقط.
  • تغطي الوصفة 6 حصص بنجاح ، ولعدة حصص ، اضبط كمية المكونات.
  • يمكنك أيضًا إضافة التوابل إلى المستحضر ، إذا كان لديك كمون أو زعتر في المخزن. الوقت المناسب لهذه التوابل هو عندما يغلي التحضير ببطء على نار خفيفة.

وعاء دجاج ، أصلي من تركيا

وعاء الدجاج بالدجاج هو طبق من أصل تركي ، استحوذت عليه عدة مناطق في أوروبا بمرور الوقت وأعيد تفسيره على الطراز المحلي. يمكنك أن تستلهم من أصل التحضير لإضافة ملاحظة شخصية كلما شعرت بالحاجة.


فيديو: Feeling Happy - Best Of Vocal Deep House Music Chill Out - Mix By Regard #18 (شهر فبراير 2023).