وصفات جديدة

الحلزون مع مخلل الملفوف

الحلزون مع مخلل الملفوف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ، أو نضعه على المبشرة بشبكات كبيرة ، ثم نضعه في وعاء.

نرش ملعقة صغيرة من الملح فوق الملفوف ، ثم نخلطه بالملح ، ثم نعصر الماء جيداً.

ضعي الكرنب على النار في الزيت الساخن.

اتركه يطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك باستمرار حتى لا يلتصق بقاع القدر.

ثم يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

بعد أن يجمد الملفوف ، ضعي الماء وقليل من الملح في قدر حتى يغلي.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي الدعامات واتركيها تغلي لمدة 5-6 دقائق ، لا أكثر!

بعد غليان المعكرونة ، صفي الماء واخلطيها جيدًا مع مخلل الملفوف.

أتمنى لك وجبة شهية!


5 وصفات مع الكرنب لخريف صحي

إلى جانب النظام الغذائي مع حساء الملفوف أو مخلل الملفوف أو مخلل الملفوف ، هناك الكثير من الوصفات في مطابخ العالم حيث يصبح الملفوف الشائع هو النجم بلا منازع. اكتشف الأطباق الرئيسية والسلطات المتسقة التي تستخدم فيها هذه الخضار.

أخضر أو ​​أحمر ، بأوراق ناعمة أو طباشيرية ، يعد الملفوف مظهرًا متعدد الاستخدامات في مطابخ العالم. إنه جيد وخام ومطبوخ ، ويسير على ما يرام مع العديد من الخضروات واللحوم الأخرى ، وهو مليء بالفوائد التي تعود على الجسم.

الملفوف غني بمضادات الأكسدة وفيتامين ج وفيتامين ك والألياف والبوتاسيوم ، ويقع في فئة الخضروات التي لها سمعة جيدة في مكافحة السرطان.

إذا أقنعتك أن لديك أسبابًا وجيهة لإعادة تقديمها في القائمة ، فإننا نعرض لك بعض الوصفات اللذيذة لتجربتها.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


حلزون الملفوف

يُطهى البصل ثم يُضاف الملفوف ويُتبل جيدًا ويُحضّر مثل أي ملفوف مقسى. لا تدعها تنضج تمامًا ولا تضيف صلصة الطماطم بل الفلفل الحلو. اللون. أضف المزيد من الفلفل عن المعتاد أن الحشوة يجب أن تكون أكثر حارة. اتركيه في وعاء ليبرد حتى يصبح الحلزون جاهزًا للحشو.

خذ ورقتين من الفطيرة والشحم بفرشاة مع القليل من الزيت ، ثم أضيفي ورقتين أخريين ورشي القليل بالقشدة الحامضة. اقطعيها بالطول إلى نصفين وضعي الكرنب في المنتصف حتى تتمكني من لف نوع من فطيرة يبلغ قطرها حوالي 2 سم. قم بتدوير الأسطوانة للحصول على الحلزون.
افعل الشيء نفسه مع باقي الأوراق حتى تنتهي الحشوة.

ضعي القواقع في الصينية ودهني وجهها بالقشدة الحامضة حتى يصبح ذهبيًا عند الخبز ولا يتشقق الصفيحة.

اخبزيها على نار عالية لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

ص.ص. هذه المرة صمتهم لذلك استخدمت الزيت فقط لتشحيم الأوراق.


يتم تحضير الحمص المسلوق بسهولة شديدة ، ولا يتطلب سوى الصبر. أنا شخصياً أختار شراء الحمص من المحلات العربية ، لأنني أعتقد أنها أفضل من حيث الجودة مقارنة بتلك الموجودة في السوبر ماركت. أختار دائمًا الكيس ذو الحبوب الكبيرة ويفضل بدون بقع أو حبوب مطحونة.

إذا كان لديك حمص غير مطبوخ ، فأوصيك بعدم استخدامه إلا إذا كان معبأ بإحكام في مرطبان. يمكن للحمص المحفوظ في أكياس غير محكمة الغلق أن يتطور إلى البعوض ويجب تجنبه.

يتضمن تحضير الحمص المسلوق غسل الفاصوليا في عدة مياه ووضعها في وعاء عميق ، ستسكب فوقه الماء وصودا الخبز. هذا الأخير سوف يسرع عملية الطهي.

اتركي الحمص منقوعًا لمدة 12-14 ساعة ، وافحصي الماء من وقت لآخر. إذا سقط الماء ، املأه ، لذلك تحتاج إلى وعاء عميق ، لأن الحمص يزيد 4-5 مرات. يمكن أيضًا حفظ الحمص بالماء في الثلاجة إذا لم يتم غليه بعد هذه الساعات ، وذلك لمنع التخمر.

بعد ترطيب الحمص ، اغسله بالمزيد من الماء وضعه في قدر عميق ليغلي مغطى بالماء. إذا لزم الأمر ، أضف الماء المغلي.

النار منخفضة الشدة لتجنب سحق الحمص. أثناء الغليان ، سوف تتشكل رغوة بشكل دوري ، والتي يجب أن تأخذها بملعقة ، حتى لا تلوث الموقد.

بعد ساعة ، قم بإزالة القليل من الحمص واختبره إذا تم طهيه. اضغطي الحبة بين أصابعك ، وإذا كانت طرية ودسمة يتم غليها وإطفاء النار ، ويختلف وقت الطهي حسب نوع الحمص.

أضف ملعقة صغيرة من الملح وقم بتغطية الوعاء بغطاء. بعد أن يبرد ، يُصفى الحمص ويكون جاهزًا للتقديم. إذا ترك القشر ، تخلص منه بعيدًا ، وإذا كنت تريد تقشير الحمص ، فقم فقط بفرك الحبوب بين راحة يدك.


أي فترة من الصيام - وخاصة عيد الفصح وعيد الميلاد - مفيدة للصحة وفرصة لإزالة السموم الروحية والجسدية على حد سواء.
كرنب صائم
• 1 ملفوف أبيض متوسط ​​(1-2 كجم)
• 1 & # 8211 2 فلفل حلو
• 1 & # 8211 2 بصل أبيض متوسط
• 1 & # 8211 2 طماطم متوسطة
• 2 & # 8211 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
• زيت ، ملح ، فلفل ، فلفل حلو مدخن حسب الرغبة.
طريقة التحضير
نقطع الفلفل والبصل. سخنيهم في القليل من الزيت ، على نار خفيفة إلى متوسطة ، في وعاء أكبر. عندما تنضج ، تتبل بالملح والفلفل وتضاف مكعبات الطماطم.
في هذه الأثناء ، اغسل واقطع قشور الملفوف ليست صغيرة جدًا.
بعد 2-3 دقائق من وضع الطماطم على النار ، أضف معجون الطماطم. اخلطي وضع مسحوق الفلفل الحلو المدخن (اختياري) ، ضعي الغطاء واتركيه ينضج.
ضعي الكرنب المفروم في الوعاء الذي تطبخين فيه الخضار واخلطيها قليلًا. إذا لم يكن مناسبًا للجميع في البداية ، فقم بإضافة أكبر قدر ممكن ، وحيث أنه ينعم ، أضف المزيد من وقت لآخر.
اترك الملفوف يطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر وغطيه بغطاء حتى لا يحترق ويترك العصير.
في النهاية ، يمكنك إضافة توابل أخرى: الزعتر ، ورق الغار ، وما إلى ذلك ، إذا كنت تريد أن تكون أكثر عطرة.
شوربة الكرنب
• 1 ملفوف متوسط ​​الحامض
• 1 جزرة
• 1 بصلة
• 2 بطاطس
• 1 جذر جزر أبيض
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 2 طماطم في مرق
• 1/2 لتر عصير كرنب
• 1 ملعقة زيت.
طريقة التحضير
اعتمادًا على مدى ملوحة الملفوف ، يُترك لينقع في الماء البارد في الليلة السابقة أو لبضع ساعات فقط. ثم قطع الاخلاص.
في قدر طهي الحساء ، سخني الزيت وضعي البصل المفروم ناعماً ، والجزر المبشور مع فتحات كبيرة ، وكذلك الجزر الأبيض. اتركيها تنضج قليلاً ثم أضيفي الكرنب والبطاطا المقطعة. أضف الماء حسب الكثافة التي تريد إخراج الحساء منها واتركه يغلي.
نضيف الطماطم المقشرة وعصير الكرنب ويغلي المزيج. يرش بالزعتر المجفف ويطفئ النار.

يخنة الكرنب الحلو مع البطاطا
• نصف ملفوف حلو (1 كجم كحد أقصى)
• 600 جرام بطاطس
• 250 جرام بصل
• رأس ثوم
• حفنة من البقدونس والشبت
• 100 مل من زيت عباد الشمس
• ملح ، فلفل ، بابريكا
طريقة التحضير:
قشر الخضار وقطعها. سخني البصل والثوم ثم أضيفي مكعبات البطاطس.
أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس واتركيها تغلي على نار متوسطة. عندما يتم اختراق البطاطس ، نضيف الملفوف المفروم ويغطى بغطاء.
بعد تغلغل الكرنب ، أضيفي البقدونس والشبت والملح والفلفل والفلفل الحلو حسب الرغبة.
طعام الملفوف الحلو
• 2 ملفوف متوسط
• 1 كراث متوسط ​​(جزء أبيض فقط)
• 10-12 طماطم كرزية
• 1 فلفل رومي كبير
• 1 فلفل حار صغير
• 3 ملاعق زيت زيتون
• 80-90 مل من عصير الطماطم
• 1 كوب ماء / شوربة خضروات
• الملح والفلفل. فلفل مطحون
• مرر
• 1 غصن زعتر مجفف.
نفرم الكرنب ناعماً ونثره بالملح واعجنه جيداً. ضعيها في وعاء واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق.
نقطع الكراث إلى شرائح رفيعة ويقطع الفلفل إلى مكعبات مناسبة.
ضعي الزيت في قدر على نار خفيفة. عندما تصبح ساخنة ، أضيفي الكراث والفلفل. بعد أن تنضج ، أضيفي الكرنب الحلو.
يُمزج عصير الطماطم مع الماء الدافئ قليلاً / حساء الخضار ويُسكب فوق الملفوف.
نضيف غصن الزعتر ، الشبت المفروم ناعماً ، الفلفل ، الفلفل المطحون وفلفل حار صغير ومفروم ناعماً (إذا كان الفلفل حاراً جداً ، أزل البذور قبل إضافته إلى طبق الكرنب الحلو).
غطي المقلاة بغطاء واتركي طعام الصيام ينضج حتى ينضج الملفوف تمامًا.
10 دقائق قبل إطفاء النار ، أضيفي الطماطم الكرزية. بهذه الطريقة ، سوف تخترق بشكل صحيح ، لكنها لن تفقد شكلها.


فيديو: Buy 3 jins small snail, the baby like to eat, eat a good huan (كانون الثاني 2023).