وصفات جديدة

وصفة طاجن الدجاج المغربي مع البازلاء والجزر

وصفة طاجن الدجاج المغربي مع البازلاء والجزر



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج

طاجن مغربي لذيذ يتكون من أفخاذ الدجاج والجزر والبازلاء الطازجة والتوابل العطرية. مطبوخ في طاجين ، إنه أصيل كما هو.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 3

  • 2 بصل مفروم ناعماً
  • 1/2 حزمة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • 1/2 حزمة بقدونس طازج مفروم ناعماً
  • 6 أفخاذ دجاج
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 150 مل مرق دجاج
  • زيت الزيتون
  • 300 جرام جزر مقطع إلى شرائح
  • 500 جرام بازلاء خضراء طازجة مقشرة
  • 1/2 ليمونة مقطعة (اختياري)
  • الملح والفلفل المطحون الطازج

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٥٠ دقيقة› الاستعداد: ساعة و ١٠ دقيقة

  1. ضعي البصل والكزبرة والبقدونس في قدر أو قدر على نار خفيفة جدًا. نضيف أفخاذ الدجاج ثم الفلفل الأسود والفلفل الحار والكمون والبابريكا. أضيفي مرق الدجاج ورشي القليل من زيت الزيتون. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
  2. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. بعد 40 دقيقة ، انقلي محتويات القدر إلى طاجن ، واخلطي جيدًا ، ثم أضيفي الجزر والبازلاء. حاول ألا تضيف الكثير من العصير إلى الطاجين حتى لا تفيض أثناء الطهي في الفرن.
  3. ضعي الطاجين مع الغطاء في الفرن المسخن واخبزيه لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، حتى ينضج الجزر والبازلاء.
  4. بعد 30 إلى 40 دقيقة ، افتح الطاجين وتأكد من نضج كل شيء على أكمل وجه. رتب شرائح الليمون فوق الطبق ، إذا أردت ، ضع الغطاء مرة أخرى واخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.
  5. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم ساخناً مع الخبز الطازج. تأكد من تقديم الجزر والبازلاء مع الصلصة اللذيذة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


الطعام المغربي الاصلي ، طاجين الدجاج بالخضار

الطاجين هو طبق تقليدي مرتبط بشكل أساسي بالطعام المغربي. كلمة تاجين تعني أيضًا إناء الطبخ المصنوع من الفخار أو السيراميك. يُعد الطاجين ، المطبوخ بعنصر أساسي (لحم الضأن أو اللحم البقري أو السمك أو الدواجن) ، هبة من السماء لأي طباخ حتى مع القليل من الموهبة والخبرة!

إذا كنت من محبي وصفات الدجاج وترغب في اكتشاف بُعد آخر للنكهة ، فهذه المقالة مخصصة لك فقط! سوف أشارككم الوصفة الأصلية لطاجين الدجاج بالخضار وأخبركم عن أسرار النجاح المذهل لهذا الطعام المغربي التقليدي! صدقني ، سوف تفاجأ بمذاقها الفريد الأصيل!


وصفة للدجاج مع قلب الخرشوف وطاجين البازلاء

دجاج بقلب الخرشوف و طاجين البازلاء

معلومات أساسية

  • 1 دجاجة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 بصل مفروم
  • & frac12 ملعقة صغيرة فلفل
  • 2 رشة زعفران
  • رشة من مسحوق الزنجبيل
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 حزمة بقدونس مفروم
  • 1 حزمة كزبرة مفرومة
  • & frac12 كونفيت الليمون
  • 250 جرام من البازلاء
  • 8 قلوب خرشوف مطبوخة في ماء مملح
  • ملح وفلفل
  • اغسل الدجاج وصفيه.
  • اخلطي الثوم والبصل والفلفل والزعفران والزنجبيل.
  • يُغلف الدجاج بهذا المزيج ويوضع الباقي داخل الدجاج.
  • سخني نصف الزيت في مقلاة واقلي الدجاج على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، اقلب الدجاج لامتصاص البهارات جيداً.
  • ما يكفي من الماء ليأتي في منتصف الطريق. أضف البقدونس والكزبرة. ملح وفلفل. غطيها واتركيها حتى الغليان. يُسكب الزيت المتبقي ويُطهى ، مُغطى ، على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة ، مع تقليب الدجاج أثناء الطهي. في نهاية وقت الطهي ، أخرج الدجاج من القدر.
  • قللي الصلصة عن طريق هرس الثوم والبصل حتى تصبح الصلصة كثيفة جدا وذهبية.
  • نضيف الليمون المصير المقطّع إلى شرائح ونضيف قلوب الخرشوف والبازلاء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  • رتبي قطع الدجاج على طاجين.
  • عندما تنخفض الصلصة وتنقع في البهارات ، غلف قطع الدجاج وقدمها ساخنة.

هل مازلت جائعًا للمزيد؟ نعم! بعض الآخرين وصفات الطاجين هنا :


وصفات مغربية

أطباق شمال أفريقيا الغريبة ذات النكهة والرائحة والتوابل. جرب طاجين الدجاج السهل ، أو لف بعض كرات اللحم المغربية السريعة.

طاجن دجاج غينيا مع الحمص و القرع و # 038 المشمش

يشبه طائر اللعبة هذا الدجاج إلى حد كبير ، لذا يمكن طهيه بالطريقة نفسها - امنحه دوامة في هذا الطاجن المعطر بالتوابل المغربية

الدجاج المطهي المغربي

هذا الحساء اللذيذ ، المليء بالخضروات النابضة بالحياة والتوابل الدافئة ، هو المفضل لدى أخت هيمسلي. قدميها مع تبولة القرنبيط كمرافقة خفيفة


مكونات

  • 2 (2-1 / 2 رطل. أرانب) ، مقطعة إلى 8 قطع لكل منهما
  • 2 تيرابايت. رأس الحنوت
  • ملح البحر غير المستقر (مثل فلور دي سيل) والفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1/4 كوب زائد 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة ناعماً
  • 2 فص ثوم متوسط ​​الحجم ، مفروم ناعماً
  • 6 حبات جزر طويلة رفيعة ، مقلمة ومقشرة ومقطعة إلى شرائح قطرية إلى قطع بطول 1-1 / 2 بوصة
  • 2 كوب بازلاء مجمدة
  • 1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

هذا كل شيء لوصفة الدجاج المغربي! قد يبدو الأمر وكأنه وصفة شاقة ، ولكن بمجرد حصولك على جميع المكونات في وعاء الطاجين ، كل ما عليك فعله هو ترك كل شيء ينضج ببطء.

فقط في حالة وجود أي أسئلة أخرى ، فإليك الأسئلة الشائعة السريعة التي وضعها طهاتنا معًا لشرح بعض الأشياء الأخرى بالتفصيل!

ما هو الطاجين؟

الطاجين هو نمط للطهي ، وهو نوع من قدر الطهي ، وهو أيضًا اسم الطبق النهائي الذي ستطهيه. الأسماء مشتقة من إناء الطهي نفسه ، على الرغم من ذلك ، وعاء دائري بغطاء مخروطي الشكل يسمح للعصائر والرطوبة بالانتشار أثناء تنفيس البخار من الأعلى.

يُعتقد أن تصميم وعاء الطاجين يعود إلى آلاف السنين ، وهو عنصر ثابت في شمال إفريقيا ، وخاصة المطبخ المغربي. يساعد وعاء الطاجين على طهي اللحم ببطء وتليينه مع الاحتفاظ بكل تلك البهارات المغربية اللذيذة!

هل أحتاج حقًا إلى قدر طاجين؟

نوصي بشدة بطهي الدجاج المغربي في وعاء طاجن ، لأنه يسمح للعصائر بالانتشار باستمرار ، ولأن تُطهى المكونات بشكل أساسي على طبيعتها (وهي أصيلة أيضًا ، بالطبع!).

إذا لم يكن لديك وعاء طاجن ، فلا يزال بإمكانك طهي وصفة الدجاج المغربي ، فقد لا تكون غنية بالعصير. بدلًا من إناء الطاجين ، يمكنك استخدام أي قدر مناسب أو حتى مقلاة بشرط أن تتمكن من تغطيتها والسماح لبعض البخار بالخروج بشكل دوري.

يمكنك حتى استخدام طبق خزفي أو طباخ بطيء.

هل يمكنني طهي الدجاج المغربي في الفرن؟

نقوم بطهي الدجاج المغربي على الموقد ، ولكن يمكنك أيضًا طهي الطاجين في الفرن أيضًا. يمكن استخدام أواني الطاجين في كل من المواقد والأفران ، لذا فهي مثالية لهذا الغرض.

سترغب في تسخين الفرن الخاص بك إلى 350 درجة فهرنهايت ، وإعداد طبق الطاجين الخاص بك وطبقة طبقًا للوصفة أعلاه ، ثم اتركه لطهي الطعام ببطء لمدة ساعة على الأقل ، أو أكثر. أضيفي البطاطس والبازلاء قرب نهاية فترة الطهي.

كيف أعرف متى يتم طهي الدجاج؟

أهم جانب في الطهي البطيء لطاجين الدجاج المغربي هو معرفة متى يتم طهي الدجاج بشكل صحيح (ليس من الجيد أبدًا تناول الدجاج غير المطبوخ جيدًا ، بعد كل شيء!).

أسهل طريقة للتحقق هي باستخدام مقياس حرارة. يجب أن تكون درجة حرارة الدجاج الداخلية 165 درجة فهرنهايت عندما يكون الطاجين جاهزًا للأكل. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، ضع شوكة في منتصف الدجاج. يجب أن يكون ساخنًا عند إزالته. يمكنك أيضًا فتح قطعة من الدجاج إلى شرائح للتحقق مرة أخرى من عدم وجود قطع وردية في المنتصف.

تذكر ، مع ذلك ، إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الدجاج قد تم طهيه بشكل صحيح ، فما عليك سوى ترك طاجن الدجاج المغربي لينضج وينضج لفترة أطول. أنت أفضل بأمان من آسف ، ومن المستحيل عمليا المبالغة في هذا الطبق!

هل يجب علي طهي الدجاج؟

في حين أن وصفة الدجاج المغربي الخاصة بنا تتطلب من الواضح دجاجة مشوية كاملة ، فإن الطاجين ليس بالضرورة أن يحتوي على دجاج في الوصفة. يمكنك الطهي مع العديد من أنواع اللحوم الأخرى أيضًا ، والعديد من أنواع الخضروات المختلفة أيضًا. تتنوع الطواجن بشكل رائع ، ويمكنك أن تكون مبدعًا كما تريد عند تحضيرها!

بدلًا من الدجاج ، يمكنك طهي قطع من اللحم البقري الطري أو قطع لحم الضأن ببطء حتى يذوب اللحم في فمك حرفيًا. إذا لم تكن من محبي اللحوم ، فيمكنك فقط تحضير طاجن نباتي نباتي أو نباتي ، باستخدام الخضروات المغربية المفضلة لديك.

ماذا يمكنني ان اقدم مع طاجن الدجاج المغربي؟

هناك بعض الأطباق الجانبية الرائعة التي يمكن أن تصاحب طاجن الدجاج المغربي ، لكن المفضلان لدينا سيكونان دائمًا الكسكس أو الأرز.

إذا كنت تحاول أن تكون أصليًا حقًا ، فعليك التأكد من تخزين الكسكس في المخزن. سيضيف هذا العنصر المغربي الأساسي لمسة إضافية إلى الطاجين. الكُسكُس سهل التحضير حقًا ، ويمكنك العثور عليه في أي سوبر ماركت تقريبًا.

ببساطة أضف الماء الساخن إلى الكسكس واتركه يقف ويمتص الماء أثناء غلي الطاجين. يمكنك إضافة القليل من الزبدة أو رش الكسكس بالبقدونس الطازج أو النعناع أو الكزبرة. قليل من الزبيب الممزوج سيعطي الكسكس ركلة بطعم الفواكه أيضًا!

الأرز هو خيار جيد آخر للطاجين المغربي ، ومرة ​​أخرى ، يمكنك ترك الأرز يغلي ويطهى على الموقد بينما تغلي الطاجين. حاول وضع الأرز عند وضع البطاطس في وعاء الطاجين.

على الجانب ، نوصي أيضًا بإعداد سلطة صغيرة مع الدجاج المغربي والكسكسي أو الأرز. الخضر الورقية وبعض الطماطم الطازجة ومنطقة الخيار إضافة رائعة للوجبة!

هل يجب أن أتبل الدجاج؟

إذا كنت تخطط لطاجين الدجاج المغربي الخاص بك مسبقًا ، فيمكنك تحضير الدجاج وتقطيعه ، والسماح له بالنقع ببطء في التوابل طوال الليل ، للحصول على طبق لذيذ حقًا!

اخلطي التوابل في وعاء في الليلة السابقة ، واقطعي الدجاج المشوي بالكامل ، ثم افركي البهارات على قطع الدجاج. نترك قطع الدجاج في الثلاجة ، ثم نطهو مع الدجاج حسب الوصفة أعلاه ، في اليوم التالي.

إذا نسيت النقع في الليلة السابقة ، فإن ترك قطع الدجاج في البهارات لمدة ساعة أو ساعتين قبل أن تبدأ في الطهي سيساعد على إضفاء المزيد من النكهة عليها!

هل يمكنني تخزين الدجاج المغربي في الثلاجة؟

إذا كان لديك أي بقايا طعام (نشك حقًا في أنك ستفعل ذلك!) ، فيمكنك تخزين الدجاج المغربي بأمان في الثلاجة لمدة 48 ساعة على الأقل. أي فترة أطول من ذلك وقد تبدأ في اتخاذ منعطف نحو الأسوأ.

يمكنك تخزين بقايا الطعام في وعاء الطاجين ، وفي هذه الحالة كل ما عليك فعله هو إخراج وعاء الطاجين من الثلاجة ووضعه مرة أخرى على الموقد عندما تكون جاهزًا لإعادة التسخين وتناول الطعام. يمكنك أيضًا تخزين الطاجين في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ عليه طازجًا.

هل يمكنني تجميد الطاجين؟

لا يتجمد الطاجين جيدًا بشكل خاص ، لأن الكثير من النضارة التي جاهدت في صنعها ستضيع في المجمد. يمكنك تجميد بقايا الطعام بالطبع ، ولكن تأكد فقط من تجميد كل شيء في حاوية محكمة الغلق أو كيس ziplock للحفاظ على أكبر قدر ممكن من النضارة. حاول أن تأكل الدجاج المغربي في غضون ستة أشهر من التجميد.

عندما تحتاج إلى إذابة تجميد الدجاج المغربي المجمد ، اتركه يذوب بشكل طبيعي على جانبه ، أو طوال الليل في الثلاجة. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فقم بتفجيره في الميكروويف ، لكن كن على دراية بأنك ستفقد بعض الطعم والنكهة وربما تجعل الطبق مائيًا تمامًا.

كيف أعيد تسخين طاجين الدجاج المغربي؟

بمجرد أن يذوب الدجاج المغربي ، قم بإعادة تسخينه على الموقد في قدر أو في وعاء الطاجين. يساعد إعادة تسخين الطاجين ببطء في الحفاظ على النكهة. يمكنك رش الطبق المعاد تسخينه بالبقدونس الطازج أو النعناع أو الكزبرة لمزيد من النضارة. حضر بعض الكسكس أو سلطة جانبية واستمتع بالدجاج المغربي المعاد تسخينه.

مرة أخرى ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، فيمكنك إعادة تسخين الدجاج المغربي في الميكروويف أيضًا ، فقط حاول الحفاظ على الطاقة منخفضة ، حتى لا تفقد كل طعم!


طاجن الدجاج المغربي

كلاسيكيات مغربية. خليط التوابل غني ومعقد ولذيذ.
تقدم مع الكسكس التقليدي لتناول وجبة رائعة مع الذوق العرقي.

مكونات

2 طماطم روما منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة ملح كوشير (حمية باليو: ملح البحر)

3 رطل دجاج مشوي مقطّع إلى قطع

1 رطل من البطاطس (حمية باليو: بطاطا حلوة)

تعليمات

قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح 1/4 & quot (بطاطس في الماء لتجنب تحميرها
أنت تطبخ الطاجين.

في قاع طبق الطاجين نضع البصل والجزر والطماطم ،
والثوم. توضع قطع الدجاج فوقها وتتبل بالبهارات.
يرش البقدونس المفروم. نسكب زيت الزيتون. أضف تقريبًا
1 كوب ماء.

يغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة ساعة واحدة. تحقق من النضج.
يجب أن يكون الدجاج طريًا.

صفي البطاطس وأضيفيها إلى أعلى الطاجين لتشكيل دائرة.
غطي المزيج واستمر في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تنضج البطاطس
لين. أضيفي البازلاء واطهيها لمدة 5 دقائق إضافية بدون غطاء.


كيف تعمل خطط الوجبات

تعمل ميزات خطة وجبات Kidney Kitchen Pro على تسهيل جمع ومشاركة خطة وجبات لمدة أسبوع تتضمن وصفات Kidney Kitchen وغيرها من الأطعمة الصديقة للكلى. يمكنك تخصيص خطط الوجبات بناءً على عادات أكل المريض وتفضيلاته وأي قيود. يمكنك أيضًا تضمين كل من الملاحظات المشتركة التي تظهر في خطة الوجبة أو الملاحظات الخاصة التي لا يمكنك الوصول إليها إلا لديك. يمكن حفظ خطط الوجبات التي تقوم بإنشائها ومشاركتها عبر البريد الإلكتروني وطباعتها.


وجهة المطبخ: المغرب


لقد نشأت في منزل مختلط. ولدت والدتي في الدار البيضاء بالمغرب وأبي في بروكلين بنيويورك. أي شخص لديه آباء من هذا النوع من المجموعة يعرف أنها مناسبة جدا التجمعات العائلية المفعمة بالحيوية والمثيرة. بصرف النظر عن كل المتعة ، كان هذا يعني أيضًا أننا نشأنا نتناول أشهى الأطعمة!

في منزلي ، أطهو بطبيعة الحال الكثير من الطعام المغربي لأن هذا يعني بالنسبة لي الوطن. أعتقد لأن الثقافة المغربية تتسرب إلى حياتنا بشكل طبيعي ، لم نفكر أبدًا في التعرف عليها بالفعل. عندما أدركت أنه بعد كل هذا الوقت الذي قضيته في الذهاب إلى المطبخ مع أطفالي ، كان لدينا & # 8217t أسبوعًا مخصصًا للتعرف على المغرب ، علمت أنه كان علي تصحيح ذلك على الفور.

كان تحديد ما يجب فعله لتمثيل بلد لديه طعام محبوب عالميًا أمرًا صعبًا للغاية. فكرت في اختيار الوصفات التي تحظى بشعبية أكبر & # 8220 & # 8221 عندما يفكر الناس في المغرب ، مثل السمك المغربي ، طاجين الدجاج أو الكسكس. هذه بالطبع جميع الأطعمة الجيدة ، وأنا بالتأكيد أعتزم إعطائك الوصفات الأصيلة لتلك الأطباق ، بالطريقة التي اعتادت جدتي وجميع النساء قبلها صنعها.

لكن في هذا الأسبوع ، قررت أن أختار الأطعمة التي كانت متعددة الاستخدامات ولذيذة ، وعلى الرغم من أنها قد تبدو مخيفة ، إلا أنها في الواقع سهلة التحضير.

خبز الفرينا عجينة مغربية تقليدية. يحتوي على عدد قليل جدًا من المكونات ويمكن استخدامه بعدة طرق. إنه & # 8217s في غاية السهولة. نضع المكونات في الوعاء ونعجن بملعقة لبضع دقائق. مفتاح هذا الخبز في الارتفاع. اتركه يرتفع لمدة ساعة بعد العجن ، وبمجرد أن تفعل ما تريد بالعجين ، اتركه يرتفع لمدة ثلاثين دقيقة أخرى قبل وضعه في الفرن.

أفعل أشياء كثيرة بهذه العجين. أترك الأمر بسيطًا ، وأضع ملح الموسم للشله. أنا أصنع فوكاتشيا ، عجينة بيتزا ، لفات ، خبز محشي. كن مبدعا. اقلي خضروات مختلفة وأضف البروتينات وأرسل لي أفكارك الرائعة حتى أتمكن من تجربتها أيضًا!


طاجين الدجاج والخضروات # 038

طبق الدجاج هذا عنصر أساسي في المطبخ المغربي. هناك اختلافات مختلفة ولكنها تؤدي جميعها إلى سقوط الدجاج المطهي بشكل لذيذ. هذه هي النسخة المغربية من طبق من الفخار أو وعاء واحد. يجعل الطاجين مذاقه رائعًا للغاية ويمكنك التباهي بأصدقائك حول طهي شيء ما تمامًا من الصفر!

  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1 بصلة مقطعة إلى حلقات رفيعة
  • 1 دجاجة كاملة ، جميع الأجزاء منفصلة أو أرجل وأفخاذ
  • 4 حبات جزر مقشرة ومقطعة
  • 4 حبات بطاطس مقطعة إلى نصف شرائح أو أسافين
  • 1 كوب بازلاء مجمدة
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة خيوط الزعفران اختيارية
  • 1/2 كوب بقدونس وكزبرة مفرومة
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع ، منزوعة البذور
  • حفنة زيتون اختياري
  • 1 كوب ماء أكثر إذا لزم الأمر
  • 1 مكعب مرق ، دجاج أو خضار اختياري
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1 بصلة مقطعة إلى حلقات رفيعة
  • 1 دجاجة كاملة ، جميع الأجزاء منفصلة أو أرجل وأفخاذ
  • 4 حبات جزر مقشرة ومقطعة
  • 4 حبات بطاطس مقطعة إلى نصف شرائح أو أسافين
  • 1 كوب بازلاء مجمدة
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة خيوط الزعفران اختيارية
  • 1/2 كوب بقدونس وكزبرة مفرومة
  • 1 ليمونة مقطعة إلى أرباع ، منزوعة البذور
  • حفنة زيتون اختياري
  • 1 كوب ماء أكثر إذا لزم الأمر
  • 1 مكعب مرق ، دجاج أو خضار اختياري

مكعب المرقة اختياري ولكنه يساعد في إضافة نكهة إذا كنت بحاجة إلى إضافة الماء أثناء الطهي. أقوم بإضافته إلى فنجان أو اثنين من الماء في حال احتجت إلى إضافته إلى الصلصة. يمكنك استخدام ما يصل إلى اثنين.

باستخدام ملعقة أو مغرفة ، اغرف الصلصة من الطاجين لترطيب الجزء العلوي من الخضار. سيحمي ذلك جميع الخضروات واللحوم من الجفاف.


شاهد الفيديو: طاجين دجاج بالبطاطس والجلبانة كيجي روووعة فلمذاق (أغسطس 2022).