وصفات جديدة

كعكة إسفنجية مع الجبن القريش

كعكة إسفنجية مع الجبن القريش


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

في البداية نحضر الجبن الذي نخلطه مع البيض والسكر والسميد والقشدة وسكر الفانيليا. تخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.

افصل بياض البيض عن الصفار بشكل منفصل.

يخفق بياض البيض بالخلاط مع رشة ملح.

ثم أضيفي السكر تدريجيًا واخلطيهم حتى يصبح مرنغًا لا يخرج من الوعاء.

في بياض البيض المخفوق ، يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر.

بعد دمج البيض ، نضيف الزيت شيئًا فشيئًا مع التحريك المستمر.

في النهاية نضيف الدقيق الذي نخلطه مع البيكنج بودر ، ونخلط هذه المرة بملعقة ، برفق من الأعلى إلى الأسفل حتى لا نترك التكوين.

لا تنسى ، سكر الفانيليا ، أضفته عندما كنت أخلط بياض البيض ، لأن طفلي أراد مساعدتي ولم أستطع التخلص منه.

في هذا التكوين ، أضفت شيئًا فشيئًا من تركيبة الجبن المحضرة ، واخلطها بلطف حتى تصبح متجانسة.

بشكل منفصل ، أعددت شكل كعكة بحافة قابلة للفصل ، ووضعت على قاعها ورقة مشمع للخبز.

دهنت الحوائط وقاع الدرج بالزيت ، ثم غطيته بالدقيق وحولت التركيبة الجاهزة إليه. أضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 55 دقيقة على نار متوسطة.

بعد التبريد ، مسحوق مع مسحوق السكر.


كعكة لذيذة مع كعكة الإسفنج والجبن الحلو & # 8211

في وعاء عميق ، اخفقي البيض بالخلاط وأضيفي السكر تدريجيًا.
في وعاء منفصل ، ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ، سكر الفانيليا والملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض المخفوق مع السكر. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

ضع ورق الخبز بالشكل الذي تخبز به. خلفية مع القليل من الزبدة.
نسكب العجينة في القالب ونخبزها لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 200 درجة مئوية ...

للقشدة

اخلطي الجبن مع السكر العادي وسكر الفانيليا بالخلاط.
تُطحن في الخلاط حتى تحصل على خليط متجانس بما فيه الكفاية ...
برّدي الكريمة واخفقيها جيّداً بالخلاط ، ثم أضيفيها إلى مزيج الجبن.

لتجميع الكعكة

تبرد الكعكة الإسفنجية وتقطيعها إلى أسطح عمل.
ضعي سطح عمل على اللوح ، دهنه بثلثي الكريم وغطيه بالسطح الآخر. ورق الجدران هذا كونترتوب مع كريم ، بوفرة ...

زيّنيها بمسحوق الكاكاو وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ... وسيكون من الأفضل لليلة واحدة ...
في اليوم التالي يتم تقطيعه وتقديمه.


هناك نوعان من الوصفات المتشابهة: بابانا مقلي أو مسلوق. هم فقط لذيذ.

مكونات

  • 300 جرام من الجبن المصفى جيدًا
  • 2 بيض
  • 200 جرام دقيق
  • 80 جرام سكر
  • ملعقة صغيرة ملح مبشور
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (اختياري).
  • النكهات (خلاصة الفانيليا ، قشر الليمون المبشور ، إلخ.)
  • زيت القلي.

طريقة التحضير

  • يخفق البيض جيدًا مع رشة ملح باستخدام شوكة أو شوكة.
  • أضيفي السكر فوق البيض واستمري في الخفق حتى يذوب.
  • أضيفي جبن مصل اللبن البقري المصفى جيدًا واخلطيه في تركيبة البيض مع باقي الملح.
  • ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر.
  • نضيف الدقيق في تركيبة الجبن والبيض بالنكهات المختلفة التي نريدها ونخلط كل شيء جيداً.
  • نحصل على عجينة طرية يسهل تشكيلها بيديك.
  • نبدأ في تشكيل الباباناس ، نأخذ بيدنا قطعًا من العجين مبللة قليلاً بحجم حبة الجوز ، ونعطيها شكلًا دائريًا ثم نسطحها.
  • ضعي بضع ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة واتركيها تسخن.
  • عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف الباباناس بدوره. دعهم يكتسبون اللون البني أولاً على جانب واحد ثم ، بمساعدة ملعقة ، اقلبهم على الجانب الآخر.
  • عندما يتم قليها ، نخرجها على طبق وضعنا فيه من قبل مناديل مطبخ ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
  • قمت برش القليل من السكر البودرة الفانيليا عليهم. مستعد!
  • إنها جيدة على حد سواء الساخنة والباردة.

طريقة تحضير البسكويت 100

يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة. لقد تغلبت عليه بالخلاط لأجعله رغوة.

ثم أضفت جبن البقر المصفى جيدًا إلى مصل اللبن. والجبن كانت في درجة حرارة الغرفة.

إذا اخترت إضافة الملح و / أو الفانيليا ، فقد حان الوقت الآن. يعطي الملح طعمًا رائعًا للبسكويت حتى لو قمت بتذوقه بالفانيليا.

أخيرًا أضفت الدقيق وخلطت العجين جيدًا. لا ينبغي عجنها لأنها تصبح مطاطية. لا تخف إذا كانت العجينة طرية ودسمة لأنها ستتصلب في البرد.


عيد الفصح مع عجينة البانديسبان والجبن القريش

هذه الوصفة عيد الفصح مع عجينة البانديسبان والجبن القريش هو الأخير في سلسلة أولئك الذين أعدوا لوجبة عيد الفصح لهذا العام والتي أكتبها الآن بينما هم متحمسون ، بحيث يكون لديك ، إما للعام المقبل أو ، لماذا لا ، لاختبارها هذا الشهر ، لأن ، حتى عيد الصعود ، لا يزال عيد الفصح قيد الإعداد ، وفقًا للتقاليد.

وصفة اليوم عيد الفصح مع عجينة البانديسبان لقد حصلت عليه من ابنة عم أمي التي حصلت عليها أيضًا من والدتها وهي تفعل ذلك كل عام ، في عيد الفصح. تم كتابة الوصفة في أكواب وملاعق كوحدات قياس ، ولكن نظرًا لاختلاف الأكواب في كل منزل ، ولأننا لا نتمتع جميعًا بالتمرين العملي الذي تمارسه ابنة عم أمي عندما كانت لا تزال تصنع عيد الفصح لسنوات مع عجينة الباندسبان ، فقد قمت بتغيير الكؤوس والملاعق بالجرام لتسهيل الأمر عليك.

أيضا في الوصفة الأصلية عيد الفصح مع أعلى pandispan استعمل شراب محضر من كوب سكر وكوب ونصف ماء. ظننت أنه يحتوي على الكثير من السكر ، خاصة وأن السكر يضاف إلى الجبن ، لذلك اخترت أن أضع 100 جرام من السكر. شراب الورد الذي قمت به بالفعل العام الماضي (انظر الوصفة هنا).

اخترت هذا ، على الرغم من وجود أنواع أخرى من الشراب في المنزل ، لأنني اعتقدت أن رائحته تتماشى مع رائحة الجبن والبرتقال. ولكن ، إذا لم يكن لديك شراب الورد ، يمكنك استخدام نوع الشراب الذي تريده ، حسب ذوقك.

تابعوني على Facebook و Instagram و Youtube
انضم إلى مجموعة Reading and Flavours على Facebook
& # 8211 انقر هنا للتسجيل & # 8211

تحديث

إذا كنت لا ترغب في صنع هذا النوع من البانديسبان ، أي مع الشراب ، يمكنك صنع عيد الفصح من عجينة الباندسبان المكونة من 6 بيضات ، كما فعلت عندما صنعت كعكة سريعة مع الجبن القريشانظر الوصفة هنا أو كما في أبسط كعكة أعلى & # 8211 انظر الوصفة هنا. تبقى كمية الجبن وعملية وضعها في الصينية كما هي ، فقط اتركها في الفرن لمدة 10 دقائق قبل إخراج الجبن ووضعه.

خيار اخر كعكة عيد الفصح مع pandispan أعلى هي أيضا واحدة مع جبن الريكوتا والزبيب ،
الوصفة التي يمكنك العثور عليها بالنقر فوق هنا


طريقة تحضير عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن والقشدة

وصفة اليوم ليست في الحقيقة وصفة. ليس لدي أي شيء أكتب عنه ، أردت فقط أن أذكرك بأحد أطباقنا التقليدية اللذيذة ، في حال نسيتها.

لقد كتبت مشاركة منفصلة ومفصلة عن عصيدة من دقيق الذرة في وقت سابق. أعتقد أن معظمكم يعرف كيف يفعل ذلك. على أي حال ، في حالة الحاجة ، انظر هنا: كيفية صنع عصيدة من دقيق الذرة.

بعد ذلك ، يضع الجميع ما يحلو لهم بجانب عصيدة من دقيق الذرة: الحليب واللبن وجبن Telemea والجبن القريش والجبن المنفاخ والقشدة والزبدة وما إلى ذلك.

في اليوم الذي التقطنا فيه الصور ، كان لدينا جبن بقري وكريمة. لكن ابني يحب عصيدة من دقيق الذرة مع الجبن المنفاخ أكثر من غيرها ، وأمي تحب الزبادي. إنه طعام سهل التكيف مع أي ذوق ، إذا وضعت كل شيء على الطاولة وعصيدة من دقيق الذرة كبيرة في المنتصف ، فسيستيقظ الجميع أكثر من الرضا من المائدة

وإذا كنت قد صنعت المزيد من عصيدة من دقيق الذرة بطريقة ما ولا يزال لديك في اليوم التالي ، يمكنك تجربة وصفة جبن بولينتا البلغاري. انقر على الصورة أدناه للوصفة.


ملفات تعريف الارتباط الجان

المكونات:

لتحضير العجينة:
50 جرام سكر
50 جرام زبدة
50 جرام طحين
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، مخفوقة بعصير ليمون
1 أو

للقشدة:
170 جرام جبن قريش
85 جرام سكر
3 بيضات
30 جرام طحين
قشر مبشور وعصير ليمون

طريقة التحضير:
عجين:
1. تورتة الشكل (قطرها 20 سم) مدهونة بالزبدة ومغطاة بورق زبدة.
2. اخلطي الزبدة مع السكر حتى تحصلي على كريمة رغوية. اخلطي الدقيق والبيض والبيكنج باودر.
3. يتم وضع التركيبة المخلوطة جيدًا في النموذج المعد.

كريم:
4. نخلط الجبن جيداً بالخلاط ويضاف الصفار والسكر والدقيق والقشر المبشور وعصير الليمون.
5. يخفق بياض البيض ويوضع في تكوين الجبن القريش.
6. توضع التركيبة التي تم الحصول عليها فوق العجين.
7. ضع التارت في الفرن المسخن لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
8. تقدم باردة.


بسيطة ولذيذة - كعكة سوفليه مع الجبن والكرز!

كعكة النفخة & # 8211 حلوى بأقل تكلفة وأقصى مذاق. يمكن تحضيره مع أي فاكهة أو توت.

المكونات:

لتحضير كعكة إسفنجية:

& # 8211100 مل من الكريمة المخمرة

& # 8211 2 ملعقة طعام زيت مكرر

& # 8211 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

للقشدة:

& # 8211200 مل كريمة مخفوقة 33٪

& # 8211 200 غرام من الكرز المعلب بدون بذور.

طريقة التحضير:

1. اخفقي البيضة بكمية كافية من السكر لتحصل على خليط رقيق.

2. أضيفي الزيت والقشدة واستمري بالخلط.

3. يُمزج الدقيق مع البيكينغ باودر والكاكاو ، ويُضاف تدريجياً ، بكميات صغيرة ، المكونات الجافة ويُمزج جيداً بالمضرب حتى يصبح ناعماً.

4. دهن القالب (21 * 21 سم) بالزبدة وصب العجينة ووزعها على ألا تزيد الطبقة عن 3 سم.

5. شكليها في فرن محمى على 190 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، متوسط. اتركي الكعكة الإسفنجية لتبرد تمامًا بالشكل.

6. صب الماء على الجيلاتين ، واخلطه واتركه ينتفخ لمدة 15-20 دقيقة.

7. في وعاء الجبن ، نضيف الكريما المخفوقة والسكر البودرة والفانيليا ونخفق المكونات بالخلاط.

النصيحة. يمكن استبدال كريم القشدة بالكريمة المخمرة بنسبة 25-50٪. يجب خفق الكريمة المخفوقة قليلاً ، وجبن البقر يجب أن يمر عبر منخل على الفور أو يمتزج.

8. نذوب الجيلاتين في حمام مائي ونضيفه إلى الكريمة في خيط رفيع دون أن تغلق الخلاط.

9. غلفي الشكل القابل للإزالة (10 سم) بغلاف بلاستيكي وأضيفي طبقة من بضع ملاعق كبيرة من الكريمة.

10. نقطع الجزء العلوي إلى مكعبات 2 * 2 سم ، نضيف القليل منها في الشكل ، ونضيف الكرز بين القطع.

11. ثم القليل من الكريمة وقطع الكيك الاسفنج والكرز.

12. يضاف الكريم المتبقي ، ويفرد السطح ، ويغطي القالب بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات.


وصف

اسمه مطحون وأي شخص تسميه "جبن البقر" يعرف أنك لا تعني تيلميا أو خثارة أو أوردا ، ولكن هذا المعجون خشن إلى حد ما وغير مملح وخفيف وسهل الاستخدام. نوع من الوصفات للأطعمة الجيدة.

جبنهمن لنا de Vaci de Ibănești إنه نوع من الزغب مع طعم قوي للحليب الطازج الذي لا يتركك حتى تنتهي من تناول كل ما تضعه في طبقك.

لدينا أيضًا في النسخة الغذائية للمبتدئين الذين يهتمون بالشكل وفي النسخة الأكثر بدانة قليلاً ، لأولئك الطنانين الذين يتوقون إلى التذوق.

في كلتا الحالتين ، فهي لذيذة ، إما بسيطة ، ممزوجة بالقشدة الحامضة ، أو تضيع تحت عصيدة من دقيق الذرة ، أو تُقذف بكثرة في فطيرة بالجبن والزبيب ، مع رائحة خفيفة من الروم الفنزويلي.

تجد جبنهمن de Vaci de Ibănești، الدهنية والغذائية ، سواء في مقالي سعة 500 جرام أو في واجهات كبيرة الحجم بالكمية التي تريدها.


فيديو: How to make Fruits Fresh Cream Cake. Recipe. Soft Vanilla Sponge Cake (شهر فبراير 2023).