وصفات جديدة

بطاطس مهروسة بالدجاج

بطاطس مهروسة بالدجاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تُنظف البطاطس وتُسلق في ماء مملح ، وبعد الغليان يُصفى الماء ويُمر.

كما يتم غلي صدور الدجاج في الماء الذي أضع فيه البهارات حسب الذوق. بعد أن يصبح جاهزًا ، قم بتقطيعه إلى مكعبات.

اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. يُضاف صفار البيض الممزوج بالكريمة الحامضة والزبدة المذابة والثوم المسحوق والبطاطا المهروسة ومكعبات صدور الدجاج. تخلط برفق باستخدام ملعقة.

يُسكب المزيج في وعاء مقاوم للحرارة مدهون بالزبدة ، ويُرش بالجبن المبشور ويوضع في الفرن على نار متوسطة إلى عالية حتى يتحول لونه إلى البني قليلاً.

مصدر الإلهام


إنها وصفة سوفليه الجبن الأسرع والأبسط. لا شيء معقد!

نقدم لكم وصفة سوفليه الجبن. يتم الحصول على هذه الأطباق الفرنسية الشهية بشكل خاص ، ناعمة وعطرة. انتبه ووقت لرغوة بياض البيض والنجاح مضمون. سوفليه مثالية لكل من العشاء العائلي ووجبة العطلة. فاجئ ضيوفك بهذه البهجة وسيزداد الطلب على الوصفة.

مكونات

-1 رشة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

2. نضيف الدقيق تدريجياً ثم الحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب. يحرك باستمرار.

3. قطّع الجبن إلى قطع متوسطة الحجم.

4. حرك باستمرار حتى تذوب الجبن.

5. نرفع القدر عن النار ويضاف الصفار. اخلط جيدا.

6. في وعاء ، اخفقي بياض البيض.

7. أضف رغوة بياض البيض إلى خليط الجبن. امزج بعناية دون بذل الكثير من الجهد.

8. ادهني قوالب الخبز بالزبدة ورشيها بالدقيق. صب الخليط الناتج في القالب.

9. اخبز السوفليه في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

10. قدمي السوفليه ساخناً.

ملحوظة:من الأفضل استخدام جبنة سلوجوني أو جبن البارميزان.


مطبخ scn

نقطع صدور الدجاج والبصل والفلفل. نحرق الطماطم ونقشرها ونقطعها إلى قطع صغيرة ... أو نمررها في الخلاط.

نضع البصل والفلفل في وعاء ونضع ملعقتين كبيرتين من الزيت ونحميهما قليلاً. ثم نضيف اللحم وكوب من الماء والطماطم والبهارات.

اتركيه على الموقد حتى يسقط الماء تمامًا.

نخلط الكريمة الحامضة مع الحليب والبيض ونتبلها ونتركها جانبا.

ورق حائط طبق فرن بالزبدة وفتات الخبز.

نضع الطبقة الأولى من شرائح البطاطس ،

الجبن على مبشرة كبيرة ،

الحساء التالي من البطاطس

ومرة أخرى الجبن والبقدونس الأخضر.

من المهم جدًا وضع القليل من الملح على كل طبقة (باستثناء طبقة اللحم لأن اللحم متبل بالفعل).


دجاج مع بروكلي وبطاطا

نحن نحتاج:
-400 جرام من البروكلي ، لقد جمدت خليط القرنبيط والجزر ، كان جيدًا جدًا
- صدر دجاج أصغر
- 5 حبات بطاطس مناسبة
-150 مل كريما حامضة
- 200 مل شوربة
-1 بصلة صغيرة
-ملح وفلفل
[معرّف المرفقات = 116237]
دع الخضار المجمدة تذوب.
نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة. ثم نملحه ونفلفل.
[معرّف المرفقات = 116238]
نقطع البطاطس إلى شرائح مناسبة.
[معرّف المرفقات = 116239]
في وعاء ، اخلطي الكريمة مع الشوربة.
[معرّف المرفقات = 116240]
دهن مقلاة سوفليه بالدهن واقلب الخضار.
[معرّف المرفقات = 116241]
نضيف صدور الدجاج
[معرّف المرفقات = 116243]
والبطاطا
يُسكب فوق خليط الكريما مع الحساء
[معرّف المرفقات = 116245]
نقطع البصل إلى شرائح صغيرة ونرش فوقه.
توضع في الفرن المسخن لحوالي. 1 ساعة.

[معرّف المرفقات = 116247]
رائحتها لا تصدق وهي جيدة حقًا
[معرّف المرفقات = 116248]


سوفليه البطاطس بالسبانخ

1 سخن الفرن على 200 درجة مئوية. قم بإذابة السبانخ. اغسل البطاطس ونظفها واقطعها إلى نصفين واسلقها في الماء في وعاء معجزة لمدة 7 دقائق. صفي الماء واتركيه ليبرد قليلاً واطحن.

2 قشر البصل والثوم. يقطع البصل ويطحن الثوم. سخني 20 جرام زبدة في قدر واقلي البصل. نضيف السبانخ والثوم والمردقوش والملح والفلفل وجوزة الطيب والماء ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار.

3 افصلي صفار البيض عن بياض البيض واخلطي البطاطس المهروسة مع السبانخ وصفار البيض ثم تبليها. يخفق بياض البيض ويضاف بعناية.

4 دهن قالب مقاوم للحرارة وضع تركيبة البطاطس في القالب. ابشري الزبدة المتبقية فوق البوريه وضعي الصينية لمدة 20 دقيقة في الفرن أو لمدة 6 دقائق على درجة حرارة 360 وات و 200 درجة مئوية في الميكروويف. تخدم في النموذج.

حصة واحدة: سعرات حرارية 297 كيلو جول 1،247 بروتين 10 جم كربوهيدرات 32 جم دهون 14 جم كوليسترول 217 مجم صوديوم 84 مجم


من درج الوصفة

المكونات:
4 حبات متوسطة الحجم
150 جرام جبن مبشور
100 جرام جبن صلب مبشور أو بارميزان
3 صفار
3 بياض بيض
100 مل حليب فاتر
50 جرام زبدة مذابة
2-3 أغصان من البصل الأخضر
البقدونس الأخضر المفروم
الزبدة وفتات الخبز لأشكال ورق الحائط
ملح ، فلفل ، فلفل حار

قشر البطاطس واسلقها بالكامل في الماء مع قليل من الملح. بعد أن يغلي ، قم بتصريف الماء واتركه يبرد قليلاً ثم مرره. فوق البطاطس ، أضيفي الجبن المبشور وجبن البارميزان وصفار البيض والحليب الفاتر والزبدة المذابة مع التحريك للخلط بعد إضافة كل مكون. يقطع البصل والبقدونس ودمجهما في التكوين. يخفق بياض البيض الثلاثة بمسحوق الملح بالخلاط حتى تحصل على رغوة صلبة. يُمزج المرينغ في المزيج ويُتبّل بالملح والفلفل. ورق جدران على أشكال السيراميك بالزبدة وفتات الخبز واملأها ، ثم اطحن رقائق الفلفل في الأعلى. ضعي القوالب في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة إلى عالية (سوفليه بني بشكل جيد عندما تصبح جاهزة). تقدم على هذا النحو أو كطبق جانبي مع شريحة لحم. إنه لذيذ جدا.

خبز البطاطس بالجبن والجبن

أقترح وصفة مناسبة لكل من البالغين والأطفال. يمكن أن يكون عشاءًا خفيفًا مع سلطة خضروات أو مقبلات "أصعب" لوجبات يوم الأحد. أنت تختار كيف ومتى تستمتع به ، أترك هنا المكونات والمؤشرات الضرورية.

مكونات

200 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة من الخضر (زعتر ، ريحان ، إكليل الجبل ، زعتر أو خليط)

الاتجاهات

  • قمت بتنظيف وغسل وتقطيع البطاطس وسلقها ، ثم مررت عليها بالشوكة. أضفت فوق البطاطس الصفار والجبن والجبن والزبدة المذابة والحليب والتوابل وخلطت جيدًا. ضربت بياض البيض بقوة ، ثم قمت بدمجها برفق ، من الأسفل إلى الأعلى ، في التكوين ، مع الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الهواء في الخليط.
    لقد وضعت التركيبة على شكل رامكين (2 أكبر وأخرى أصغر) مدهونة جيدًا بالزبدة ووضعتها في الفرن ، على درجة 180 درجة ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.

تنمو السوفليه في الفرن ، لذلك من الجيد أن تكون الأشكال ممتلئة بنسبة 3/4 فقط.


وصفة لوجبة دسمة مع رقائق البطاطس

مكونات رقم ال
1. الدجاج 4 قطع.
2. البطاطس 6 قطع.
3. الزيت النباتي 2 ملعقة طعام. ملاعق
4. توابل اللحوم (خلطة جاهزة) 15 غرام
5. الطماطم 3 قطع.
6. فلفل أحمر 3 قطع.
7. الثوم 1 2 رؤوس

  1. ابدأ بشطف اللحم وتنظيفه من الدهون.
  2. ثم عليك إما ترك الوركين كاملين أو تقطيعهما إلى نصفين.
  3. من المهم تجفيفها بالماء العذب باستخدام مناشف مبللة.
  4. ثم تحتاج إلى دهن الدجاج بالزيت النباتي والطماطم في البهارات ، اتركها لمدة 15 دقيقة.
  5. يجب غسل البطاطس وتنظيفها وتقطيعها إلى شرائح أو عيدان تناول الطعام.
  6. يجب غسل جميع الخضروات المتبقية وتقطيعها على النحو التالي:
  • طماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة # 8211
  • ثوم & # 8211 صحون رفيعة
  • الفلفل & # 8211 القش الرفيع
  1. يجب خلطها معًا ، بما في ذلك البطاطس والملح.
  2. يجب وضع كل علاقة على قطعة منفصلة من ورق الألومنيوم ، بحيث تغطي الجزء العلوي بمزيج من الخضار.
  3. بعد لف جميع الوركين ، تحتاج إلى وضع الأوراق على ورقة خبز ، وتركها في الفرن لمدة ساعة عند 150 درجة.

نفخة البطاطا

يمكن تحضير وصفة سوفليه البطاطس كإعداد أكثر تطوراً يتم الحصول عليه من المكونات التي يمكن العثور عليها في أي متجر أو سوق تقريبًا.

وقت التحضير نصف ساعة ، سوفليه جاهز في حوالي ساعة. فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتخاذها للحصول على وجبة خفيفة لذيذة لأحبائك.

مكونات سوفليه البطاطس:

3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة لدهن الأطباق
3/4 كوب زبدة غير مملحة للسوفليه
1 كوب بقسماط
1360 كجم من البطاطس
2/3 كوب حليب فاتر
ملح
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
2 بيضة و 1 صفار بيض إضافي
230 جرام جبنة زرقاء
فلفل أحمر

5 خطوات لتحضير سوفليه البطاطس:

1. ضع رفًا في قاع الفرن. سخني الفرن على درجة حرارة 176 مئوية. دهن أطباق السوفليه بثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ورق الجدران من الداخل من فتات الخبز.

2. اغسلي البطاطس جيداً ، ولا تنظفيها وضعيها في إناء من الماء البارد المملح. يُغلى المزيج على نار متوسطة ، ثم يُترك لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يمكنك إدخال شوكة فيه بسهولة. صفي البطاطس.

3. قشر البطاطس وهي دافئة. قطعيها إلى قطع كبيرة ، ثم مرريها على الفور. في وعاء كبير ، اخلطي البطاطس مع 1/4 كوب زبدة وحليب دافئ. تتبل حسب الذوق. أضيفي البيض والصفار الزائد واخلطيهم جيدًا.

4. املأ جميع القدور الثمانية الصغيرة من السوفليه ، نصفها ، بمزيج البطاطس. اصنع ثقبًا في طبقة البطاطس ، وادفع البطاطس لأعلى على جدران الأواني. املأ كل حفرة بثلث كمية الجبن الأزرق. قسمي خليط البطاطس المتبقي بالتساوي إلى 8 قدور ، وضعيها فوق الجبن واتركيها مستوية.

5. ضعي كمية قليلة من الزبدة فوق كل سوفليه ورشي القليل من الفلفل الحلو. ضعي السوفليه على رف الفرن واخبزيه لمدة 15 دقيقة. ارفعي درجة الحرارة إلى 218 درجة مئوية واتركيها في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.


فيديو: كرات البطاطس بالدجاج والجبنه طعمها رائع وجبه متكامله هتعجب كل اللي يدوقها (شهر فبراير 2023).