وصفات جديدة

الضرر الدبلوماسي 2

الضرر الدبلوماسي 2


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اتركي الحليب حتى يغلي ثم اتركيه يبرد ، اخلطي الصفار مع السكر ورشة ملح حتى يصبح قشدة رغوية ، أضيفي النشا واخلطي مرة أخرى ، بعد أن يبرد الحليب أضيفيه فوق تركيبة الصفار و مزج.

في القدر الذي غلينا فيه الحليب نسكب التركيبة كاملة ونضعها على نار خفيفة حتى تتكون قشدة كثيفة ونتركها تبرد ونخلط الجيلاتين مع كمية كافية من الماء لتغطيتها ونتركها لترطيب لمدة 10 دقائق. في حمام البخار واخلطيه حتى يذوب الجيلاتين كله (لا يغلي) ثم اسكبه فوق الكريمة ، قلّب ، ضعي الكريم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

قم بغلي الماء مع السكر حتى يذوب ، ثم أضف ملاعق كبيرة من الكبوت واتركه يبرد.

نمرر البسكويت من خلال الشراب ونضع صفًا في صينية بحلقة قابلة للإزالة ، نضيف عليها 3/4 من الكريمة ومرة ​​أخرى صف من البسكويت يمر عبر الشراب.ساعات.

أخرجي الكعكة من الثلاجة وضعيها في الكريمة المخفوقة مع الكاكاو (تركت بضع ملاعق كبيرة من الكريمة السادة) على الحواف نضيف البسكويت إلى نصفين ونربطهم جميعًا برفق بخيط.


كيك دبلومات - سريع

مكون دبلوماسي الضرر:
4 ملاعق كبيرة طحين
8 بيضات
2 كوب شاي سكر
1 لتر حليب
30 جم جيلاتين
 كاكاو وجوز الهند
 كريمة خفق.
طريقة التحضير:
تذوب جيلاتين في 100 مل من الحليب البارد.
اخلطي الصفار مع كوب من السكر.
نضيف الطحين والجيلاتين المذاب والحليب من القرب إلى الإغلاق حتى يذوب. يوضع على نار خفيفة. يقلب باستمرار حتى يتكاثف. تركه يبرد.
في هذه الأثناء يخفق بياض البيض مع كوب السكر الآخر (كما هو الحال بالنسبة للمرينغ).

عندما تبرد الكريمة الأخرى ، اخلطي بياض البيض قليلاً. قسمي الكريمة إلى نصفين. في الأبيض نخلط جوز الهند والجانب الآخر مع الكاكاو. دهن صحنين بالزيت ، مبطن بالسلوفان وصب التركيبة. اتركها تبرد وبعد 2-3 ساعات اقلبها. يُزين بالكريمة المخفوقة. يمكنك أيضًا بشر الشوكولاتة.


يبدأ تحضير الكعكة بتحضير الكريمة. للقيام بذلك يجب أن نقوم بما يلي:

- نخلط صفار البيض مع السكر حتى تصبح كريمية ويذوب السكر ثم نضيف النشا ونخلط

- بعد غليان الحليب ، ضعي الوعاء جانبًا واتركيه يبرد قليلًا

- فوق صفار البيض المخفوق مع التحريك المستمر

- نسكب التركيبة في الوعاء الذي نسلق فيه الحليب ونضعه على النار مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف الكريمة جيداً ، نطفئ النار ونترك لتبرد -3 أكياس من الجيلاتين ونخلطها بالماء (لتغطية الجيلاتين) ) واتركها لترطيب لمدة 10 دقائق تذوب في حمام مائي أو ميكروويف. يُسكب الجيلاتين المذاب فوق الكريمة ويُمزج جيدًا ، ثم يُترك الكريم حتى يبرد تمامًا

- في وعاء نخفق الكريمة جيدًا جدًا ونضعها في الثلاجة

- بعد أن تبرد الكريمة جيداً تضاف الكريمة المخفوقة وتخلط ثم تقطع الفاكهة إلى قطع

شراب: يخلط الماء مع السكر والنكهات ويترك على نار هادئة حتى يذوب السكر ثم يترك ليبرد

صينية ذات جدران قابلة للإزالة مبطنة برقائق الطعام ، ويمر قاعها بطبقة من البسكويت من خلال الشراب. نصب نصف كمية الكريمة فوق البسكويت وطبقة من الفاكهة فوق الكريمة ، ثم طبقة أخرى من البسكويت وباقي الكريمة. غطي المقلاة بغشاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك الكريم (يُفضل طوال الليل).

بعد أن تتماسك الكريمة ، تفتح حلقة الصينية ، وتغطى الكيكة بطبقة غنية من الكريمة المخفوقة ، وتغطى الحواف بالبسكويت (تقطع حسب ارتفاع الكعكة). يتم "شد" البسكويت بقوس. الكعكة مزينة بالكريمة المخفوقة والفاكهة ، وبعد ذلك يمكن تقديم كعكة دبلومات.


نضع الجيلاتين المرطب بالماء البارد 200 مل لمدة 15-20 دقيقة.

في مصفاة ، صفي الفاكهة من الكومبوت.

يخلط السكر مع صفار البيض وملح البودرة والدقيق والحليب ويوضع على نار هادئة. قلب باستمرار بمضرب ، مع الحرص على عدم الالتصاق بالمقلاة. بعد تكثيف القوام ، ارفعوا المقلاة عن النار واتركوها تبرد مع التحريك من حين لآخر لمنع بوجيتا. عندما يكون دافئًا ، أضيفي الجيلاتين الرطب وخلاصة الفانيليا ، واخلطيهم جيدًا حتى يذوب الجيلاتين. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

اخلطي الكريمة المخفوقة جيدًا حتى تصبح رغوة صلبة. أضيفي كريمة البيض الباردة فوق الكريمة المخفوقة واخلطيها جيدًا حتى تمتزج جيدًا.

على طبق ، وضعت حلقة قابلة للفصل ثم ذهبت لألبس جدران الحلقة بالبسكويت الذي يمر عبر العصير من الكومبوت.

نضع صف قشطة ثم صف فاكهة من الكومبوت (بعد أن يتم تصفيتها جيدا) نعود بطبقة أخرى من الكريمة وبقية الفاكهة وفي النهاية آخر طبقة من الكريمة التي نسويها بشكل جيد ونزينها مع الكيوي وبعض الفاكهة المتوقفة من الكومبوت.


طريقة التحضير

كعكة دبلومات

اخلطي البيض والسكر والحليب حتى يصبحوا مثل القشدة الحامضة واتركيهم ليبردوا. عصير الكبوت

كعكة دبلومات

لسطح العمل: افصل بياض البيض عن الصفار. يخلط بياض البيض مع السكر والملح


كعكة دبلومات

كعكة دبلومات
عداد أعلى
5 لتر سكر
5 جرام طحين
5 بيضات
خلاصة الفانيلا
طريقة التحضير
افصلي بياض البيض عن الصفار ، واخفقي بياض البيض مع 3 لتر من السكر واخلطي الصفار مع 2 لتر من السكر ، أضيفي التركيبتين ، أضيفي الدقيق واخلطي المزيج برفق واخبزيه على نار خفيفة ، قطعيه إلى غطائين. .

كعكة دبلومات
كريم
500 مل كريم سائل
2 بيض
300 جرام سكر
10 جم جيلاتين
1 علبة أناناس
خلاصة الفانيلا

طريقة التحضير
نخفق الكريمة المخفوقة ونقع الجيلاتين في 150 مل من الماء الدافئ والبيض ويخلط السكر على النار لمدة 15 دقيقة. وبعد أن يبرد قليلًا ، أضيفي الجيلاتين واخلطي حتى يذوب ، وقطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة ، واخلطي كريمة البيض مع الكريمة المخفوقة ومكعبات الأناناس.

شراب مركز
200 جرام سكر
400 مل ماء
ليمون

طريقة التحضير
اغلي الماء مع السكر واتركيه ليبرد ثم أضيفي قشر الليمون المبشور. شراب كونترتوب في وقت التجميع.

زخرفة
500 مل كريم سائل
100 جرام شوكولاتة
زهور قصب السكر
الفاكهة

كعكة دبلومات
المجسم
بعد أن تكون جميع الاستعدادات شبه جاهزة ، ننتقل إلى تجميع كعكة الدبلوم
ضعي الورقة الأولى في الصينية التي أخبز فيها الوجه العلوي ، ثم أضيفي إليها الشراب والكريمة ، ثم ضعي الصفيحة العلوية فوقها وشرابها ، ثم غطّيها بورق الألمنيوم واتركيها في الثلاجة لبضع ساعات.
يُسكب على طبق ويُزين بالكريمة المخفوقة أو الفاكهة أو حلى الشوكولاتة أو أزهار عجينة السكر.

لقد أرفقت أيضًا بعض الكعك الذي صنعته من قبل لأنها طبقًا لنفس الوصفة.


كعكة دبلومات & # 8211 وصفة سهلة ، شرح خطوة بخطوة

1. بالنسبة للمبتدئين ، نقوم بإعداد كونترتوب. باستخدام الخلاط ، اخفق بياض البيض. يضاف السكر وعصير الليمون والنكهات والزيت ويخلط جيدا. يُضاف الصفار والدقيق والبيكنج باودر ويخلط جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

2. تُسكب العجينة في طبق للخبز وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة. بعد أن يبرد ، اقطع الجزء العلوي إلى جزأين متساويين.

3. صفي الفاكهة من الكومبوت وقطعيها إلى قطع حوالي 1/1 سم. تذكر ، قبل تقطيعها إلى قطع ، اترك القليل منها بدون تقطيع للزينة. يتم أيضًا تقطيع الكيوي إلى قطع (لا تنس أن تتركه للزينة).

توضع الثمار المقطعة في مصفاة بحيث يتدفق كل العصير الزائد. اخلطي عصير الكومبوت وأضيفي العصير الذي تركته الفاكهة من المصفاة. يتم استخدامه ل لصنع الجيلاتين ول لشراب كونترتوب.

4. لتشكيل الكعكة ، ضعي طبقة من الفاكهة على صينية خبز. في الأعلى ، اسكبي طبقة من الكريم وضعي الطبقة الأولى.


كلمات البحث "كعكة دبلوماسية"

نحضر أولاً كريمة الفانيليا ونضع الحليب على النار ونخلط الصفار مع السكر والفانيليا ثم نضيف النشا.

ضعي الجيلاتين الرطب في 50 مل من عصير كومبوت (8-10 دقائق). في وعاء مزدوج القاع نضع البيض ثم السكر ونقلب مرة أخرى

في الأعلى: نخفق بياض البيض ونضيف السكر ثم يضاف الصفار والدقيق والبيكنج باودر والفانيليا. التكوين مخبوز.

تحضر الكريمة المخفوقة حسب التعليمات المدونة على العبوة وتضاف الفانيليا. قم بإذابة الجيلاتين بشكل منفصل بعد نقعه

تحضير البانديسبان اخفق بياض البيض مع السكر ، أضيفي صفار البيض ، اخلطي قليلاً مع المنجم ، ضعي الدقيق في المطر ، اخلطي.

ضع الجيلاتين في كوب مع بعض من عصير الكومبوت حتى ينتفخ لمدة 10 دقائق على الأقل. [لا تخف إذا تغير الجيلاتين

ضعي الجيلاتين في كوب مع عصير الكومبوت حتى ينتفخ لمدة 10 دقائق على الأقل. افصل البيض. صفار

كان عيد ميلاد والدتي وفكرت في صنع كعكتها المفضلة. إنها المرة الأولى التي أصنعها ، أخذت الوصفة من صديق

افركي صفار البيض بالسكر والفانيليا وأضيفي الدقيق و 500 مل من الحليب واغلي في حمام بخار حتى يغلي

نقطع الأناناس إلى قطع ونضعها في مصفاة فوق وعاء (دون رمي القطر). نضع 250 مل من شراب الأناناس

افركي الصفار بالسكر وسكر الفانيليا وأضيفي الحليب تدريجيًا واغلي في حمام ماري مع التحريك باستمرار حتى

اخلطي الزبادي والقشدة مع السكر. يضاف الجيلاتين والفانيليا والقشر وعصير الليمون. تضاف الفاكهة مع التحريك ببطء. هو - هي

اسلقي الحليب مع 200 جرام من السكر ، ثم اتركيه ليبرد. ضعي الجيلاتين في ماء بارد على نار خفيفة ، وامضغيه دائمًا حتى يذوب ، ثم

في الأعلى: نفصل بياض البيض عن الصفار ، ويُخفق الأخير جيدًا مع السكر ويضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر ثم

افركي الصفار بـ 250 جم سكر وسكر فانيليا وحليب ودقيق ، وضعيها على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى تصل

أولاً ، نقوم بإعداد النموذج. دهنها بقليل من الزيت وقم بتغطيتها بغشاء ملتصق (مدهون بالزيت من الداخل ، حتى نتمكن في النهاية من

في الأعلى: يخفق بياض البيض مع قليل من الملح والسكر حتى يتماسك. أضف صفارًا واحدًا في كل مرة وادمج


ضعي الجيلاتين في كوب مع عصير الكومبوت حتى ينتفخ لمدة 10 دقائق على الأقل. افصل البيض. يخلط صفار البيض مع السكر والدقيق والفانيليا وقشر الليمون المبشور والحليب. يُغلى الكريم في الغليان ويُحرّك باستمرار حتى يتكاثف. يجب أن يكون قوامه قوام القشدة الحامضة.

عندما تنضج الكريمة ، نضيف الجيلاتين واحدا تلو الآخر ، ثم بياض البيض المخفوق. تخلط جيدا وتبرد. حرك من حين لآخر حتى لا يتكاثف على الإطلاق. مطلوب فقط أن يبرد.

في هذه الأثناء ، حضري قدرًا أو صينية لتجميع الكعكة. غطي المقلاة بغشاء بلاستيكي. توضع الفاكهة في قاع المقلاة. يمكنك اختيار الفاكهة الطازجة أو الفاكهة من الكومبوت ، حسب تفضيلاتك.

يتم تمرير البسكويت من خلال عصير الكومبوت. لا ينبغي الاحتفاظ بها في عصير كومبوت لفترة طويلة لمنعها من التليين بشدة. اخفقي الكريمة ثم اخلطيها مع الكريمة الباردة.

ثم نضع بعض الكريمة ومكعبات الخوخ ثم باقي الكريمة. تغطى بطبقة من البسكويت وتوضع في الثلاجة لتبرد جيداً. يمكن تزيينه بالفاكهة على شكل زهرة.


فيديو: الاستراتيجية الحزء 2 (كانون الثاني 2023).