وصفات جديدة

طريق نيويورك السريع مغطى باللحوم الغامضة المتعفنة

طريق نيويورك السريع مغطى باللحوم الغامضة المتعفنة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

لم يتقدم أحد إلى الأمام ليعلن مسؤوليته عن لحوم الطرق الفاسدة

ويكيميديا ​​/ فاي

كان طريق نيويورك السريع مغطى باللحم الغامض المتعفن ذو الرائحة الكريهة.

تم إغلاق طريق في شمال ولاية نيويورك لساعات في نهاية هذا الأسبوع بعد أن تم تغطيته بشكل غامض بلحم فاسد مثير للاشمئزاز. لم يتم الكشف عن مصدر اللحم ، لكن الركاب الذين أجبروا على المرور من خلاله يقولون إن الرائحة كانت مستمرة.

وفقًا لـ Gawker ، وجد الأشخاص الذين يقودون سياراتهم على طول طريق الطيران في كوينزبري ، نيويورك ، أنوفهم تعرضت للاعتداء يوم الخميس برائحة كريهة ناتجة عن قطع اللحم المتعفنة المتناثرة على الطريق. قام موظفو الدولة بتنظيف اللحوم بسرعة ، لكن ذلك لم يعالج الرائحة الكريهة ، ويقول العديد من سائقي السيارات إن رائحة سياراتهم لا تزال كريهة.

قال أحد السكان: "أخذت سيارتي Toyota 4Runner على الفور إلى مغسلة سيارات لكن الأوان كان قد فات". "سيارتي لا تزال تنبعث منها رائحة اللحم المتعفن. الذباب يحتشد على سيارتي في مكتبي".

قال مات فيليبس ، مدير مغسلة السيارات بالقرب من انسكاب اللحوم ، إن عمله رأى 35 عميلًا على الأقل في ذلك اليوم ، وكانت الرائحة مروعة.

قال: "كان على رفاقي الخروج لفترة من الوقت ، لقد كان الأمر سيئًا للغاية".

وتقول الشرطة إنها تشتبه في سقوط اللحم من شاحنة كانت متجهة إلى مصنع التقديم ، لكن لم يتقدم أحد لقبول المسؤولية.


كيفية تجفيف لحوم البقر

لحم بقر جاف في مقلاة من الحديد الزهر. اللعنة ، هذا يبدو جيدًا. هذه هي الطريقة الوحيدة التي أعرفها والتي ستجعلك تفحم بجودة شرائح اللحم دون الاستفادة من شواية أو شواية 1800 درجة فهرنهايت.

الصور الفوتوغرافية: J.Kenji López-Alt

أحيانًا أتلقى رسائل بريد إلكتروني من القراء تقول شيئًا ما على غرار "لقد قلت في المقالة X شيئًا واحدًا ، ثم بعد عامين ، في المقالة Y ، قلت العكس تمامًا. ما الذي يعطي؟ ألا تؤمن بالعلم ، ولا يتعامل العلم في الحقائق؟ "

هناك نوع واحد فقط من العلم ليس منفتحًا على التناقض مع نفسه: النوع السيئ. يجب أن يكون العلم منفتحًا لقبول الأدلة المتناقضة والنظر فيها وإعادة تعريف "الحقائق" بحكم التعريف. هيك ، إذا لم يُسمح بتشكيل نظريات جديدة وتم فضح الاستنتاجات من خلال المزيد من التجارب ، فسنظل نؤمن بأشياء مجنونة مثل التوليد التلقائي ، أو الأكوان الساكنة ، أو حتى تلك الأختام المحترقة في العصائر. ثم أين سنكون اليوم؟

أتحدث عن هذا لأنه ، قبل بضعة أسابيع ، مررت بألم شديد لاختبار وشرح بالضبط لماذا لا يمكنك تجفيف اللحوم في المنزل ، بأي حال من الأحوال ، بأي حال من الأحوال. اليوم ، سأشرح لك بالضبط كيف حالك علبة عصر الجفاف في المنزل ، ومدى بساطته نسبيًا ، وكيف يمكنه تحسين جودة تناول شرائح اللحم والمشاوي إلى حد كبير حتى تصبح أفضل مما يمكنك شراؤه حتى في أفضل سوبر ماركت للذواقة. *

* وخلافًا للعديد من المصادر التي تدعي نتائج مماثلة ، فأنا في الواقع لديّ اختبارات الذوق الأعمى لإثبات ذلك!

الآن ، قبل أن تذهب وتتصل باللجنة الوطنية للعلم الجيد وترسلهم لمصادرة الآلة الحاسبة الخاصة بي (والتي أعني بها رأسي) ، دعني أولاً أوضح أنني أقف بنسبة 100٪ مما كتبته في هذا المقال: بالنظر إلى ذلك أنت تبدأ به شرائح اللحم الفردية، التجفيف في المنزل غير ممكن ، على الرغم مما قالته بعض المصادر ذات السمعة الطيبة في الماضي. أظهر التذوق الأعمى أنه بين اليوم الأول واليوم السابع من هذه الشيخوخة ، لم يكن هناك أي تحسن ملموس على الإطلاق في جودة تناول شرائح اللحم.

لكننا نعلم جميعًا أن شرائح اللحم الفردية ليست هي الطريقة التي يتم بها تجفيف اللحوم من قبل المتخصصين ، أليس كذلك؟ لا، أنهم تبدأ بكائنات فرعية كاملة - قطع كبيرة من اللحم مع العظام وأغطية الدهون سليمة تمامًا - وتتقدم في العمر ، وتكون مكشوفة ، في غرف يتم التحكم فيها بدرجة الحرارة والرطوبة وسرعة الهواء المصممة للسماح لها بالشيخوخة لأسابيع أو شهور بدون تعفن. السؤال هو، هل يمكننا فعل هذا بأنفسنا في المنزل؟

حصلت على يدي 80 رطلاً من أضلاع اللحم البقري من الدرجة الأولى ، والعظام ، والدهون السليمة للحصول على إجاباتي. لتحديد ما يصلح وما لا يصلح وما هو المهم. هذا ما وجدته.

* شكر خاص لموردي اللحوم Pat LaFrieda لتبرعهم بالكثير من اللحم البقري الفاخر المستخدم في هذا الاختبار.


أفضل. فرخة. وصفات. أبدا.

بعض الناس ينظرون إلى الدجاج ويرون شيئًا مملًا. ماصخ. بلاه.

أنظر إلى الدجاج وأرى عالماً من الاحتمالات.

انا احب الدجاج. ربما أجعلها عشرات الطرق المختلفة. ولكن على مر السنين ، برزت خمس طرق لجعلها في المقدمة ، مما أدى إلى ترسيخ نفسها بقوة باعتبارها طرقي المفضلة على الإطلاق. هذه خمس وصفات تحول الدجاج المتواضع من العادي واليومي إلى وجبة من الكمال الفائق.

قد يكون ذلك مبالغا فيه قليلا. لكن هذه الوصفات جيدة. هم & rsquore حقا ، حقا جيدة.

بدأت بطريقة الطهي التي تؤدي إلى الحصول على جلد مقرمش ولحم طري ، الكأس المقدسة للدجاج. هناك عدة طرق لتحقيق هذا الهدف ، لكن أبسطها لا يتطلب أي عمل تقريبًا من جانبك.

لقد رأيت كيفية القيام بذلك على مقطع فيديو صغير عبر الإنترنت لجاك بيبين ، مما يثبت أن الإنترنت له بعض القيمة بعد كل شيء. إنه ينتهك واحدة من أكثر قواعد الطهي احترامًا للوقت ، وهو وضع الدجاج في مقلاة قبل إشعال النار.

هذه الطريقة لتسخين المقلاة تدريجياً باللحم تجعل الدهون تحت الجلد ببطء (لهذا السبب ، تعمل بشكل أفضل مع الفخذين) ، مما يسمح للجلد أن يصبح هشًا. بعد تقطيع بعض الدهون ، يغطي المقلاة ويطبخ الدجاج بالكامل بالبخار.

ولأن الكثير من الولع قد ترك و [مدش] ، فإن القطع البنية التي تلتصق بأسفل المقلاة و [مدش] أستخدمها لصنع صلصة مقلاة بسيطة مع النبيذ أو المرق واثنين من أغصان الأعشاب لمزيد من الثقب. يتم التأكيد على بساطة ونقاء الدجاج وتعزيزهما من خلال الصلصة.

على النقيض من ذلك ، هناك طريقة يابانية لقلي الدجاج تسمى كاراج. يُقطع هذا الدجاج إلى شرائح رفيعة ويُتبل لفترة وجيزة في مزيج متبل للغاية من صلصة الصويا والساكي والزنجبيل والثوم.

وبالتالي ، بعد تشبعها بالنكهات اليابانية الأساسية ، يتم تجريف الشرائح بعد ذلك من خلال نشا الذرة للحصول على مزيد من الهشاشة عند القلي.

كم هو جيد؟ في المرة الأولى التي صنعت فيها karaage ، أنهيت أنا ومصور فيديو الدفعة بأكملها في غضون دقيقتين تقريبًا. وأردنا المزيد. إذا كانت هذه الوصفات الخمس هي طرقي المفضلة لطهي الدجاج ، فقد يكون الكراج هو المفضل لدي.

وهذا لا يعني خصم طبق الدجاج التالي ، والذي يأتي من أحد أشهر المطاعم الإيطالية في أمريكا ، Rao & rsquos في مدينة نيويورك. من المستحيل حرفياً الحصول على حجز في مؤسسة هارلم الصغيرة هذه التي تبلغ من العمر 125 عامًا ، حيث تم تخصيص الطاولات للقائمين على النظام منذ عقود. عندما يموت أحد النظاميين ، يرث ورثته المائدة.

أشهر طبق في Rao & rsquos هو دجاج الليمون ، ومع الوصفة المنشورة في كتاب الطبخ الخاص بهم ، من السهل معرفة السبب. لقد قدمته للضيوف في العديد من المناسبات الخاصة.

تتطلب الوصفة الثوم والأوريغانو ، ولكن ما يجعلها مميزة حقًا هو كمية كبيرة من زيت الزيتون وكمية أكبر من عصير الليمون الطازج. قد تتعب ذراعك من كل الضغط ، لكنك تعرف المقولة: عندما تمدك الحياة بالليمون ، اصنع دجاج الليمون الشهير Rao & rsquos.

يمتزج الدجاج والليمون دائمًا معًا بشكل جيد ، وكذلك الدجاج والكثير من الليمون ، كما اتضح. السر الآخر لهذا الطبق الأيقوني هو أنه مشوي جزئيًا ، مما يضع قاعدة من النغمات الترابية التي تجعل السطوع المتباين للليمون يرتفع أكثر.

كان الدجاج المشوي مع زبدة الأعشاب والخبز المحمص هو التالي. أعرف طاهياً يحكم المطاعم على جودة الدجاج المشوي. يقول إنه من السهل القيام بذلك ، لكن من الصعب القيام به بشكل صحيح.

ربما لا يعرف كيف يصنع الدجاج المشوي بالزبدة بالأعشاب والخبز المحمص.

يذهب معظم الزبدة العشبية بين جلد ولحم الدجاج ، مما يجعل الدجاج الأكثر إرضاءًا ، كما أنه يقرمش الجلد. يتم وضع باقي الزبدة العشبية في الخبز المحمص اللذيذ الذي يصبح غنيًا ولذيذًا.

تُحشى قطع الخبز المحمص في تجويف الدجاج ورسكووس قبل تحميصها ، مثل ديك رومي عيد الشكر ، حتى يتمكنوا من امتصاص عصير الدجاج أثناء طهيه.

أفضل طريقة لصنع الدجاج هي وصفة الأجنحة على وجه التحديد. هذا هو ، لقد صنعت مرة واحدة وصفة للدجاج كله كانت ممتعة بما فيه الكفاية و [مدش] ولكن الأجنحة كانت مذهلة. والآن أنا أستخدم وصفة الأجنحة فقط.

إنه تطبيق بسيط للنكهات التي تتماشى بشكل جيد. يذهب شراب القيقب مع بوربون ، ويذهب بوربون مع الدجاج. ولأن الأطعمة الحلوة غالبًا ما تستفيد من القليل من الحرارة ، فإنني أرمي بعض الفلفل الأحمر المطحون لمجرد إيقاظ النكهات أكثر.

أجنحة الجاموس لها مكانها ، ولكن بالنسبة إلى ذوقي ، فإن شراب القيقب والبوربون والقليل من الحرارة هي التعبير النهائي عن أجنحة الدجاج.

دجاج مقرمش و # 0010 مع بان صوص

طريقة الجلد المقرمش من وصفة صلصة جاك بيبين من دانيال نيمان تعطي حصتين

4 أفخاذ دجاج صغيرة أو 2 أفخاذ كبيرة

1/2 كوب نبيذ أبيض جاف ، انظر الملاحظة

1/2 كوب مرق دجاج ، انظر الملاحظة

3 أغصان ريحان أو زعتر أو طرخون أو 2 أغصان إكليل الجبل

ملحوظة: إذا كنت لا تريد استخدام النبيذ ، استخدم كوبًا واحدًا من مرق الدجاج.

باستخدام سكين حاد ، اقطع بعمق إلى حد ما على جانبي عظم مؤخرة الفخذين. تبلي الدجاج بالملح والفلفل وضعي جانب الجلد لأسفل على مقلاة غير مسخنة.

ضعي المقلاة على الموقد وشغلي الحرارة على حرارة متوسطة إلى عالية. اطهي بضع دقائق حتى ترى الدهون المتخلفة تظهر من أسفل اللحم. غطيه واطهيه حتى ينضج اللحم ، من 20 إلى 30 دقيقة إضافية ، حسب حجم الفخذين (قطعي اللحم للتحقق من نضجه عندما لا يعود لون اللحم عند النقطة السميكة إلى اللون الوردي).

إزالة الدجاج والدفء. اسكب الدهون من المقلاة. ضع المقلاة مرة أخرى على نار عالية وأضف النبيذ ، في حالة الاستخدام ، والمرق والأعشاب. بملعقة خشبية ، حرك كل القطع البنية في القاع. ينضج حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف أو أكثر. تُرفع القدر عن النار وتُضاف الزبدة وتُقلب الزبدة حولها حتى تذوب وتُدمج في الصلصة.

عند التقديم ، ضعي الدجاج في طبق وملعقة الصلصة حوله للحفاظ على قشرته مقرمشة.

مقتبس من & ldquo The Chicken Bible & rdquo من America & rsquos Test Chicken الذي ينتج 4 إلى 6 حصص

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

3/4 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي

1 1/2 رطل أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد ، مشذبة ومقطعة بالعرض إلى شرائح من 1 إلى 1/2 بوصة ، انظر الملاحظات

1 لتر زيت فول سوداني أو زيت نباتي للقلي

ملحوظة: لا تستخدمي صدور الدجاج لأنها ستجف أثناء القلي.

يُمزج صلصة الصويا والساكي والزنجبيل والثوم والسكر والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. يضاف الدجاج ويقلب حتى يمتزج. اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. أثناء تتبيل الدجاج ، قم بتبطين صينية الخبز ذات الحواف بورق الزبدة. ضع رفًا سلكيًا في صفيحة خبز ذات حافة ثانية ورف خط مع طبقة ثلاثية من المناشف الورقية. ضع نشا الذرة في وعاء واسع.

ارفع الدجاج من التتبيلة ، قطعة واحدة في كل مرة ، مما يسمح بالتتبيلة الزائدة بالتقطير مرة أخرى في الوعاء مع ترك أي قطع من الثوم أو الزنجبيل على الدجاج. يُغطّى الدجاج بنشا الذرة ، ويُتخلّص من الكمية الزائدة ويوضع على صاج مبطّن بورق البرشمان. ماء مالح احتياطي.

يُضاف الزيت إلى فرن هولندي كبير حتى يبلغ عمقه حوالي 3/4 بوصة ويسخن على نار متوسطة عالية إلى 375 درجة. أثناء تسخين الزيت ، افحص قطع الدجاج بحثًا عن وجود بقع بيضاء من نشا الذرة الجاف. اغمس ظهر الملعقة في ماء مالح محفوظ واضغط برفق على البقع الجافة لترطيبها برفق.

باستخدام الملقط ، أضيفي نصف الدجاج ، قطعة واحدة في كل مرة ، إلى الزيت في طبقة واحدة. يُطهى ، مع ضبط الموقد إذا لزم الأمر ، للحفاظ على درجة حرارة الزيت بين 300 و 325 درجة ، حتى يصبح الدجاج بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا ، من 4 إلى 5 دقائق. باستخدام مقشدة عنكبوتية أو ملعقة مشقوقة ، انقل الدجاج إلى رف مبطن بمنشفة ورقية. يُعاد الزيت إلى 325 درجة ويكرر الأمر مع الدجاج المتبقي. قدميها مع شرائح الليمون (يضيف الليمون نكهة مهمة).

للحصول على نتائج أفضل ، قم بقليها مرة ثانية لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل ، ولمدة تصل إلى 24 ساعة بعد القلي للمرة الأولى. يحفظ في الثلاجة قبل القلي مرة ثانية.

أجنحة الدجاج مابل بوربون و # 0010

مقتبس من & ldquoSalt Sugar Smoke & rdquo بواسطة Diana Henry ينتج 4 إلى 6 حصص

1/4 كوب سكر بني غامق ، معبأ بإحكام

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون أو فلفل حريف ، حسب الرغبة

يسخن الفرن على 400 درجة.

في قدر صغير ، اخلطي شراب القيقب والبوربون والسكر البني والفلفل في حالة الاستخدام. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى يصل سمك الشراب. سيكون لديك حوالي 1 كوب من السائل. دعها تبرد وتتسمك.

اجنحة تتبل بالملح والفلفل. يوزع على صينية خبز في طبقة واحدة. شوي لمدة 20 دقيقة. اقلب وشوي 15 دقيقة أخرى. توضع الأجنحة في وعاء وتُقلب بخليط القيقب بوربون.

انشر الأجنحة المطلية مرة أخرى على صينية الخبز واطهيها حتى تنضج (درجة الحرارة الداخلية 165 درجة) ، من 10 إلى 20 دقيقة ، حسب حجم الأجنحة. إذا بدأت الأجنحة تصبح داكنة جدًا ، قم بتغطيتها بورقة من ورق الألمنيوم.

دجاج مشوي مع زبدة الأعشاب و # 0010 و خبز محمص

وصفة من & ldquo تذوق باريس و rdquo بواسطة Clotilde Dusoulier تنتج 4 حصص

4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة طرية قليلاً

1/2 كوب أعشاب طازجة مفرومة ، مثل البقدونس أو الثوم المعمر أو الشيرفيل أو الريحان أو الكزبرة

1 ملعقة صغيرة ملح طعام أو ملح بحري ناعم

1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الثوم المجفف

1 دجاجة صغيرة كاملة ، حوالي 31/2 رطل

1 2/3 كوب مكعبات خبز عمرها يوم

ملحوظة: يمكن دهن الدجاج بالزبدة وحشوها قبل يوم واحد ولفها بغلاف بلاستيكي وتبريدها.

يسخن الفرن على حرارة 450 درجة.

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اهرسي الزبدة والأعشاب والملح ورقائق الثوم.

ضعي صدر الدجاج لأعلى ونهاية العنق في مواجهتك على سطح عمل نظيف. حركي يدك النظيفة تحت الجلد ، بدءًا من قاعدة العنق ، ثم مرري يدك برفق أكثر ، وارفعي الجلد فوق كل ثدي وأسفل فوق كل فخذ ، دون تمزق. بمجرد أن يتم تفكيك القشرة ، انزلق في ثلثي زبدة الأعشاب (احتفظ بالباقي للخبز المحمص) ، وادفعها تحت الجلد لتغليف الثديين والفخذين بالتساوي.

أضيفي مكعبات الخبز إلى ما تبقى من زبدة الأعشاب وقلبي حتى تتغطى. احشي مكعبات الزبدة داخل التجويف ، واربطي الدجاج بخيط المطبخ حول أطراف أفخاذ الدجاج والأجنحة لتحافظ على شكلها. ضعي صدر الدجاج في صينية الخبز ، ويفضل أن يكون على الرف. شوي لمدة 20 دقيقة.

ارخي الدجاج برفق من الرف أو قاع المقلاة. اقلبه لفضح الظهر ولصقه بالعصائر. تحمص لمدة 20 دقيقة إضافية. قم بفكها وتقليبها بحيث يصبح الصدر متجهًا للأعلى مرة أخرى ، ثم ضعه بالعصائر وشوي حتى يصبح الجلد بنيًا ذهبيًا ومتشققًا ، لمدة 20 دقيقة أخيرة (أطول إذا كان الدجاج أكثر من 31/2 رطل). يجب أن يسجل مقياس حرارة اللحم الذي يتم إدخاله في الجزء السميك من الفخذ 165 درجة. أخرجيها من الفرن وغطيها بورق الألمنيوم واتركيها ترتاح من 10 إلى 15 دقيقة.

قطعي الدجاج وقدميه مع الخبز المحمص وعصائر الطهي.

Rao & rsquos Famous & # 0010 Lemon Chicken

وصفة من & ldquoRao & rsquos Cookbook & rdquo بواسطة Frank Pellegrino تنتج 6 إلى 8 حصص

1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر

1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف

2 دجاجة (3 إلى 3 1/2 رطل) مقطعة أنصاف

يسخن الفرن إلى 425 درجة. ضع الرفوف في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن.

اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والخل والثوم والأوريغانو والملح والفلفل. قم بتغطيته ووضعه في الثلاجة إذا لم يتم استخدامه خلال عدة ساعات. اخفقي أو رجي بقوة قبل الاستخدام.

يتبل الدجاج بالملح والفلفل ، ويوضع على صفيحة خبز ويشوى لمدة 30 دقيقة مع التقليب مرة واحدة. يُطهى لفترة أطول إذا كنت تستخدم دجاجًا أكبر.

يُخرج الدجاج من الفرن ويُسخن الدجاج اللاحم. بسكين حاد جدا ، قطعي كل نصف إلى 6 قطع (ساق ، فخذ ، جناح ، 3 قطع صغيرة من الثدي). تُسكب الصلصة فوق الدجاج وتُقلب حتى تتغطى جيداً. إذا لزم الأمر ، قسّم الصلصة إلى نصفين وافعل ذلك على دفعتين.

اشوي مقلاة دجاج لمدة 3 دقائق. اقلب كل قطعة واشويها لمدة دقيقة إضافية. حافظ على دفء الدجاج أثناء التكرار مع المقلاة الأخرى.

ضع الدجاج في طبق التقديم أو في أطباق فردية. اسكبي الصلصة في قدر ثقيل. يقلب البقدونس ويوضع على نار عالية لمدة 1 دقيقة. اسكبي الصلصة فوق الدجاج وقدميها مع الكثير من الخبز المقرمش لامتصاص الصلصة.


الشهادات - التوصيات

كان التسليم سريعًا ، وكان كل شيء معبأ جيدًا. تنوع رائع. نوصي بالتأكيد.

شكرا جزيلا ، الطعام الروسي الولايات المتحدة الأمريكية! أرسلنا الحلوى الروسية إلى فريقنا بأكمله ، وأحبها الجميع :) Delish! سوف أعود!

أنا أحب هذا المكان كثيرا! بعد زيارة متجر روسي في فلوريدا في العام الماضي ، أردت إيجاد طريقة للحصول على البضائع الروسية في أي وقت. لقد وجدت هذا العمل عبر الإنترنت. أنا لست روسيًا (ربما بروحًا) لكني أحب هذه المنتجات الروسية الصنع. اضطررت إلى الاتصال بالمتجر مؤخرًا لمعرفة الاتجاهات الخاصة بشيء ما (لا تشمل جميع العناصر اللغة الإنجليزية) ولم يكن لدى الرجل أي مشكلة على الإطلاق في المشي لالتقاط المنتج ثم إخباري بالجرعة. عبوة الشحن هي أفضل ما رأيته.
Russian Food USA ، استمر في عملك الرائع. أنا سعيد جدًا لأنك أتيت إلى أمريكا.

هذه الآن هي المرة الثالثة التي طلبت فيها هذه العلب. يجب استخدامها في صندوق حفلات الشاي الريوسي الذي أقوم بتجميعه كهدية عيد ميلاد لفتاة كوزنتسوفا الصغيرة. إنها مفاجأة مثالية في المربع الذي
ستشمل Tea Cozy ، إبريق شاي وفنجانًا وصحنًا وبعض الأشياء الجيدة الأخرى التي أخطط لطلبها من RussianFoodUSA مثل خبز الزنجبيل والخبز الجاف وبعض الأشياء الأخرى.

تجربة رائعة ، كافيار وكريب رائع ، يتم تسليمه كما هو موعود ، سنكون عملاء دائمين.

لم أجرب الطعام بعد ، لكنني متأكد من أنه سيكون رائعًا - لقد تناولت هذه المنتجات من قبل في روسيا. أريد أن أقول إن العبوة كانت ممتازة. اشتريت الخردل والعسل وكانا في برطمانات زجاجية. في هذه الأيام ، من الخطورة جدًا إرسال عبوات زجاجية ، لكنها كانت معبأة جيدًا للغاية.

أنا أحب هذه الخدمة. لقد وجدت أغراضي المفضلة التي لا يمكنني العثور عليها في أي مكان آخر. الشحن وخدمة العملاء كانت ممتازة.

تتمتع عائلتنا بمنتجاتك ، لأنها تذكير بتراثنا الماضي "لروسيا القديمة". نأسف لأننا نعيش بعيدًا جدًا في فلوريدا ، لذلك لا نطلب مواد قابلة للتلف. لدينا هنا سوق في أوروبا الشرقية يحمل المنتجات الغذائية الروسية وما إلى ذلك. نحن لا نحب "الرموز الشيوعية السوفيتية" لكننا نفهم أنها جزء من التاريخ الروسي. شكرًا لك على استجابتك إذا كانت لدينا أية مشكلات.

جميع المنتجات التي طلبناها طازجة جدًا ولذيذة. كانت الخدمة سريعة وجيدة جدا بالفعل. سنستخدم متجرك عبر الإنترنت في المستقبل وسنوصي به لأصدقائنا. شكرا لك

حصلت على سمك الماكريل والرنجة وكل شيء حقق توقعاتي: - الكرك رائع ، إنه ليس مالحًا جدًا ، طازجًا ، طريًا ولكنه ليس طريًا.
الماكريل - كان جيدًا جدًا ولكنه أكثر مالحًا ثم سمك الرنجة وهو سمك لذيذ مدخن ودسم! أوصي بشدة ووجدت مصدري للأسماك الآن.


كانت خطة الولاء لديهم مشاكل خطيرة

من الواضح أن شركة Subway عرفت أن أعمالهم تتراجع بشكل مطرد ، ووفقًا لـ المسوق الحكيم، لقد كانوا يعتمدون على التحسينات في تجربة العملاء للمساعدة في تدفق الدولارات في الاتجاه الصحيح مرة أخرى. كانت الرئيسة التنفيذية سوزان جريكو تدافع عن أشياء مثل لوحات القوائم الرقمية وتطبيق الهاتف المحمول ، جنبًا إلى جنب مع برنامج ولاء العملاء للمساعدة في تشجيع العملاء المتكررين.

أوقات الامتياز ذكرت برنامج مكافآت Subway MyWay الذي تم إطلاقه أخيرًا في مارس 2018. تتمثل الأساسيات في أن العملاء سيربحون أربعة رموز مقابل كل دولار ينفقونه ، وعندما يصلون إلى 200 رمز ، سيحصلون على مكافأة قدرها 2 دولار. (لذلك ، ستحصل على 2 دولار كمكافآت مقابل كل 50 دولارًا تنفقها.)

إنه برنامج أساسي جدًا ، ولكنه أيضًا برنامج كان يجب أن يكون موجودًا منذ سنوات - لقد كان قيد التشغيل ، ولكن مع بدايات خاطئة مرتبطة بصعوبات البرامج ومزامنة أنظمة نقاط البيع الخاصة بكل متجر مع تطبيقات الأجهزة المحمولة ، فقد كان بطيئًا في قادمون في وقت كانوا في أمس الحاجة إليه.


احصل على أخبار الطعام الطازج تسليمها إلى صندوق الوارد الخاص بك

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

اذكر العشاء التلفزيوني ويفكر معظم الناس على الفور في شريحة لحم سالزبوري. لا يستطيع غالبية الناس إخبارك بما يحدث في الواقع يكون، على الرغم من ذلك ، وشطبها على أنها لحوم غامضة ، وهذا أمر مؤسف لأنه تم القيام به بشكل صحيح ، فهو من الكلاسيكيات الأمريكية. هذا الإصدار من فطائر اللحم البقري المطهو ​​في صلصة الفطر هو بعيد كل البعد عن كرات اللحم المجمدة التي ستجدها في محلات البقالة ، ويعيد الطبق إلى سابق عهده.

ظهرت هذه الوصفة كجزء من قصة DIY TV Dinners ، بالإضافة إلى ميزة Hamburger Through Time.

لمزيد من المعلومات ، نوصي بشرائح اللحم المقلية في بلدنا.

نصائح لحوم البقر ولحم البقر المفروم

بالنسبة للحوم البقر المفروم ، احفظها مبردة واستخدمها في غضون يوم إلى يومين. يمكن أن تبقى في الحاوية الأصلية إذا لم يتم فتح العبوة. تتبع شرائح اللحم نفس البروتوكول ، ولكن يمكن أن تستمر لفترة أطول قليلاً من ثلاثة إلى خمسة أيام. من الأفضل في الواقع السماح بتدفق قليل من الهواء مع اللحوم المخزنة ، لأن البلاستيك الملتصق بإحكام مثل غلاف ساران يمكن أن يجعل اللحم يتعرق ، ونتيجة لذلك ، يصبح أقل طراوة. يمكن نقل اللحوم إلى أوعية بلاستيكية ، لكن يجب تغطيتها بشكل غير محكم.

لا تقم أبدًا بتبريد اللحوم النيئة إذا بقيت خارج المنزل لأكثر من ساعتين.

تعليمات

  1. 1 سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي الرف في المنتصف. يُمزج اللحم المفروم والبيض وفتات الخبز وملعقتان صغيرتان من صلصة رسيستيرشاير والملح والخردل والفلفل في وعاء كبير ويخلط جيدًا. شكل في 8 فطائر بيضاوية (3-1 / 2-by-2-1 / 2-by-1-inch) واتركها جانباً.
  2. 2 سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة واذابي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. عندما يصبح الرغوة ، أضيفي 4 قطع صغيرة ولون البني ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. نقل الفطائر إلى طبق خبز 13 × 9 بوصة. يُحمّر ما تبقى من 4 أقراص ، ويُنقل إلى طبق الخبز. صفي كل الدهون من المقلاة لكن اتركي أي قطع بنية.
  3. 3 أعدوا المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة وأذوبوا ما تبقى من 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. يُضاف الفطر والكراث ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. يُطهى مع التحريك نادرًا ، حتى يصبح الفطر بنيًا قليلاً ولينًا ، حوالي 4 دقائق.
  4. 4 يرش الدقيق فوق الخليط ويقلب حتى يمتزج بالكامل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الطحين قليلاً ، حوالي 3 دقائق. يُضاف النبيذ الأحمر ويُحرَّك ، مع كشط أي قطع بنية اللون من قاع المقلاة. يُسكب المرق ببطء ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا. دع الخليط يغلي ويطهى حتى تقل الصلصة بمقدار النصف ، حوالي 13 دقيقة.
  5. 5 أضف ملعقة كبيرة متبقية من صلصة رسيستيرشاير. تذوق وأضف الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا حسب الحاجة. تُسكب الصلصة فوق الفطائر في طبق الخبز وتُغطى بورق الألمنيوم. اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم ويصبح لونها وردي قليلاً في المنتصف.

الاقتران المشروبات: Hogue Genesis Cabernet Sauvignon ، ولاية واشنطن. يحتاج هذا الطبق اللحمي إلى نبيذ مع القليل من الفاكهة لتقريبه. تملأ نكهات الكرز الأسود العصير في Cabernet هذه الوظيفة ، بينما يوازن هيكلها الجيد والعفص بين نعومة الطبق.


تم التعرف على متنزه إيفرجليدز الميت بعد عامين من الغموض

كولير كاونتي ، فلوريدا & # 8212 تم حل اللغز الذي دام عامين حول جثة متجول تم العثور عليه في فلوريدا إيفرجليدز ، وفقًا للمحققين.

في 23 يوليو 2018 ، عثر متنزهان على رجل ميت في مخيم صغير في محمية Big Cypress الوطنية. قال محققون من مكتب مأمور مقاطعة كولير ورقم 8217 إنه لم يتم العثور على هوية أو هاتف أو كمبيوتر بالجثة.

المحدد: فانس رودريغيز

بينما صادفه كثير من الناس على طول مسارات المشي لمسافات طويلة ، لم يكن أي شخص يتفاعل معه يعرف اسمه الحقيقي. حتى بعد قضاء الوقت معه ومشاركة القصص والتقاط صور له ، لم يعرفه زملاؤه المتنزهون إلا على أنه اسم المسار الخاص به & # 8211 & # 8220 معظمه غير مؤذٍ. & # 8221

وصفوه بأنه ودود ولكنه متحفظ.

منذ العثور على الجثة ، حاول المحققون التعرف عليه باستخدام الأساليب التقليدية مثل البحث في قواعد بيانات الأشخاص المفقودين لمطابقة بصمات الأصابع أو سجلات الأسنان ، لكنهم لم ينجحوا.

كما احتلت قصة المسافر المجهول الأنباء الوطنية في مختلف المنافذ.

في النهاية ، بمساعدة المحققين ، ونصائح من الجمهور ، وتكنولوجيا الحمض النووي ، حدد نواب كوليير الرجل على أنه فانس رودريغيز ، عامل تكنولوجيا المعلومات ومقره في نيويورك وله جذور في لويزيانا.

ذات صلةالمواضيع

القبض على امرأة من نابولي لقيادتها سيارتها بعد اصطدامها بصناديق البريد وصناديق القمامة

معالج التدليك في نابولي يتخلى عن الترخيص بعد مزاعم عن ملامسته لقاصر

تم القبض على أربعة لتورطهم في إطلاق النار على Immokalee

يقود رجل من نابولي النواب في مطاردة في حركة المرور القادمة بعد حادث DUI و # 038 تحطم الركض

بدأ رودريغيز في التنزه في ممر الأبلاش في عام 2017. أمضى عدة أشهر في التنزه جنوبًا ، مع وضع نصب عينيه في كي ويست ، مستخدمًا الخرائط الورقية فقط.

كان قد سافر إلى جنوب غرب فلوريدا في أبريل 2018 ، وهي المرة الأخيرة التي أبلغ فيها شاهد عن رؤية رودريغيز على الطريق. بعد بضعة أشهر ، تم العثور على جثته في خيمة في نوبلز كامب جراوند في أوتشوبي ، بالقرب من ميل 63 على الطريق السريع 75.

في يوليو ، كان المحققون يبحثون أكثر في دفاتر ملاحظات تم العثور عليها مع الجثة. في دفتر الملاحظات الأصغر ، وجد المحققون ملاحظات حول إنشاء ألعاب الفيديو ، ووصفة لشريط البروتين المثالي ، وملاحظات برمجة blockchain.

في دفتر ملاحظات منفصل ، تمت كتابة سطور جافا سكريبت بخط اليد. اكتشف المحققون أن الكود كان مخصصًا للعبة تشفير تسمى "Screeps" والتي أثبتت أن المتجول كان خبير ترميز رفيع المستوى.

انقر هنا لعرض صور دفتر Rodriguez & # 8217s.

كانت القضية تقترب من نهايتها عندما رأى زميل سابق في رودريغيز صورته وتواصل مع النواب لتقديم اسم رودريغيز وصور له. اتصل مكتب الشريف & # 8217s بعد ذلك بمكتب شرطة مقاطعة لافاييت باريش ، الذي اتصل بعائلة المتجول & # 8217.

وافقت عائلة Rodriguez & # 8217s على تقديم عينة DNA للمقارنة.

عادت نتائج اختبار مختبر الحمض النووي مع تحديد إيجابي بناءً على الحمض النووي الذي قدمه أفراد الأسرة.

& # 8220 نحن سعداء لحل هذه القضية ، & # 8221 قال متحدث باسم مكتب مأمور مقاطعة كولير & # 8217. & # 8220 ونريد أن نشكر المجتمع على اهتمامهم وعلى تعميم المعلومات التي وصلت في النهاية إلى الشخص المناسب. & # 8221


تفاصيل

وضع الجزار من الجيل الخامس إيفان لوبيل 3 حزم مفاجئة بما في ذلك بعض تخفيضات وزارة الزراعة الأمريكية المفضلة لديه. ما عليك سوى إضافة إحدى هذه الحزم إلى عربة التسوق الخاصة بك ، ثم تسجيل الخروج ، ثم الانتظار تحسباً لظهور طلبك عند باب منزلك!

على مدار 6 أجيال ، كانت عائلة Lobel تقطع يدويًا أفضل وأحدث الاختيارات لعملائنا المميزين. يتم قطع اختياراتنا من اللحوم الطازجة يدويًا في نفس يوم شحنها. ويتم شحنها طازجة - لا يتم تجميدها أبدًا.

من خلال تقديم أجود أنواع اللحوم وطازجها فقط ، فإننا نضمن لك في كل مرة تستمتع فيها بلحوم Lobel تجربة طعام فاخرة لا تُنسى. هذا الوعد هو حجر الزاوية في أعمالنا العائلية ، وهو الطريقة التي اكتسبنا بها ولاء العملاء الذين اتصلوا بنا منذ عقود.


6 فواكه نادرة يجب على الجميع تجربتها

بالنسبة لمعظمنا الذين يعيشون في الولايات المتحدة ، فإن الرحلة إلى قسم الفاكهة في متجر البقالة الخاص بنا هي رحلة رتيبة. سوف تجد فقط الفواكه مثل التفاح والموز والعنب والبرتقال المتوفرة طوال العام. بينما تبدو الفواكه مثل المانجو والجوافة مفضلة لدى الهنود في كل مكان ، هل تعلم أن بعضًا من أندر الفاكهة في العالم توجد في جنوب شرق آسيا؟ لقد توصلنا إلى قائمة تضم ستة فواكه فريدة وغير شائعة في العالم ربما لم تسمع بها من قبل. تأتي بجميع الأشكال والألوان والأحجام:

1. جاك فروت

ابتداءً من Jackfruit ، يُعرف باسم الفاكهة الوطنية لبنغلاديش وسنغافورة. فاكهة الجاك فروت حلوة بشكل طبيعي ، ومذاقها مثل الأناناس والموز. يمكن أن تؤكل ناضجة وغير ناضجة. هذه الفاكهة الاستوائية الصفراء على شكل حبة ويمكن أن تزن أكثر من خمسين رطلاً. هذه الفاكهة متعددة الاستخدامات مفضلة للنباتيين لأنها غالبًا ما تستخدم كبديل للحوم. لذلك ، غالبًا ما يشار إليها باسم "اللحوم النباتية". اكتسبت ثمار الجاك فروت شهرة كبيرة في الولايات المتحدة كبديل نباتي للحوم بسبب قوامها الشبيه باللحوم. بدأت بعض المطاعم الآن في تقديم سندويشات التاكو والسندويشات ذات الجاك فروت كخيار لحوم في قائمتهم. في مطبخ جنوب الهند ، تستخدم الكاكايا في صنع الكاري والدوسا والإيدليس.

2. دوريان

التالي هو دوريان ، موطنه إندونيسيا وتايلاند وماليزيا. يُعرف باسم "ملك الثمار" لظهوره. لها شكل خارجي شائك ، ولها طعم ونكهة غير عادية. دوريان لديه قشرة مغطاة بأشواك خضراء ، ويمكن أن يصل وزنها إلى 7 أرطال. دوريان مكلف ويصعب نموه. يتم استخدامه كنكهة في الآيس كريم والحلوى والكعك. يتمتع دوريان بذوق مكتسب يختلف وصفه حيث يكره بعض الناس طعمه تمامًا بينما يحبه الآخرون. يصف الناس المذاق بأنه "بودنغ الثوم" أو "البصل الفاسد". حقيقة مثيرة للاهتمام ، نظرًا لرائحتها القوية وغير العادية ، تم حظر Durian في وسائل النقل العام في العديد من البلدان في آسيا.

3. مانغوستين

إلى جانب وجود اسم مشابه ، لا علاقة لـ Mangosteen بـ Mangoes. المانجوستين فاكهة استوائية منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها غنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. تُعرف باسم "ملكة الفواكه" لأن الأسطورة تقول إنها كانت الفاكهة المفضلة للملكة فيكتوريا. يزرع مانجوستين في الهند وتايلاند وماليزيا. عادة ما يتم استهلاكه بمفرده ولكن يمكن استخدامه كإضافة للسلطات والزبادي. لونه أرجواني ، يوصف طعم المانجوستين بأنه حلو ومنعش ، أو خليط من الليتشي والخوخ والفراولة والأناناس. نظرًا لطبيعته المتميزة ، يتوفر Mangosteen فقط لفترة قصيرة من ستة إلى عشرة أسابيع خلال العام. في جنوب شرق آسيا ، تستخدم قشور المانجوستين للأغراض الطبية.

4. رامبوتان

اسم هذه الفاكهة مشتق من كلمة الملايو "رامبوت" والتي تعني الشعر (في إشارة إلى شكلها الخارجي الشائك الخارجي). يمكن أن تؤكل أو طازجة أو مجمدة أو في مربى. رامبوتان هو وجبة فواكه خفيفة مفضلة في جميع أنحاء آسيا. يزرع في ماليزيا وتايلاند والفلبين وإندونيسيا. رامبوتان أحمر اللون بطعم حلو وحامض. يشبه طعم العنب أو الفراولة ، وهو مصدر غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. نظرًا لكونه قريبًا من الليتشي ، يعد رامبوتان خيارًا رائعًا لإضافته إلى سلطات الفاكهة الاستوائية أو استخدامه كالفواكه على الآيس كريم والزبادي.

5. سابوديلا

في الهند ، يُعرف Sapodilla باسم Chikoo. هذه الفاكهة على شكل بيضة ذات قشرة بنية خشنة. عندما تنضج ، يكون أصفر من الداخل. Sapodilla طرية وحلوة وعصيرية ، لها طعم مشابه للكمثرى وهي معروفة كواحدة من أكثر الفواكه الاستوائية المرغوبة. يزرع إلى حد كبير في باكستان والهند وبنغلاديش وتايلاند وماليزيا. يمكن أن تؤكل Sapodilla نيئة وغالبًا ما تستخدم في المخفوقات والآيس كريم والكاسترد والحلوى.

6. جابوتيكابا

أخيرًا وليس آخرًا ، هذا الاسم المثير للاهتمام مشتق من لغة توبيان. في توبي ، كلمة جابوتي / جابوتي تيب "سلحفاة" ، وكلمة كابا تعني "مكان". هذا يترجم إلى & # 8220 المكان الذي توجد فيه السلاحف & # 8221. موطنه البرازيل ، جابوتيكابا لونه أرجواني ، ويشبه طعم العنب. لها جلد سميك وقابض يغلف لحم الهلام الوردي الحلو. Jabuticaba can be eaten fresh by itself or used to make jams, marmalade and wine.

Now that we have presented a captivating list of tropical exotic fruits. The next time you are traveling around the globe, visiting local markets, or visiting your local ethnic supermarket, be sure to look out for these uncommon delicacies. Leave a comment to let us know which of these fruits you have tried (or if we have missed your favorite).

About the author: Hira Shaikh

Hira Shaikh is a die-hard Chicagoan residing in Texas. She is an avid foodie and travel enthusiast who also enjoys creating new recipes in the kitchen. Besides her corporate job, her sweet tooth and passion for food lure her to hunt down instagrammable restaurants and cafes to try and critique.


Wild Blueberry Donuts

Enjoy these delicious donuts made with only clean ingredients, plus with the added nutrients and flavor that come from wild blueberries. These precious berries are an incredible healing food that add nutrients to this fun recipe.

Wild blueberries are one of the most adaptogenic foods on the planet. Wild blueberries enhance the intestinal tract, feeding good bacteria there, which benefits the liver greatly.

Wild Blueberry Donuts

  • 1 1/2 cup gluten-free oat flour
  • 1/2 cup brown rice flour
  • 2/3 cup coconut sugar
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 cup unsweetened almond milk or light coconut milk
  • 1/3 cup unsweetened applesauce
  • 1/4 cup melted coconut oil
  • 1 tsp alcohol-free vanilla extract or vanilla powder
  • 1/2 cup frozen wild blueberries
  • 1/3 cup defrosted wild blueberries
  • 1/2 cup cashews
  • 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3 tbsp melted coconut oil
  • 1-2 tbsp water, as needed to blend

Preheat oven to 350F/180C. Lightly grease a 6-donut pan. اجلس جانبا.

In a medium-sized bowl, whisk together the oat flour, brown rice flour, coconut sugar, and baking powder. اجلس جانبا. In another bowl, combine the almond milk, applesauce, coconut oil, and vanilla. Whisk until you get a uniform mixture.

Pour the wet ingredients into the dry. Stir until evenly mixed. The batter should be very thick&ndashadd a bit more oat flour if needed to reach this consistency. Gently fold the wild blueberries into the batter. Spoon or pipe the batter into the greased donut pan.

Bake for 16-20, until lightly browned on top and toothpick inserted comes out clean. Cool for 5 minutes in the donut pan, then move to a wire rack and cool completely.

To make the glaze, add the blueberries, cashews, maple syrup, lemon juice, coconut oil, and wa-ter to a blender and blend until very smooth, scraping down the sides as needed. Dip the donuts in the glaze one by one. Best enjoyed on the day of baking and kept in an airtight container until needed.

Learn more about the hidden healing powers of fruits & vegetables in the #1 New York Times Best-Selling book Life-Changing Foods

Subscribe to Medical Medium on YouTube:


شاهد الفيديو: أصعب مشهد ممكن تشوفه سقوط بعض المواطنين من الطائرة بعد إقلاعها (كانون الثاني 2023).