وصفات جديدة

صدر دجاج مشوي بالسمسم

صدر دجاج مشوي بالسمسم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نضع بذور السمسم في مقلاة ونتركها على النار لبضع دقائق حتى تصبح بنية اللون مع التحريك من حين لآخر ونتركها تبرد ثم نخلط مع الدقيق والملح والفلفل حسب الرغبة.

نقطع فخذ الدجاج إلى قطع أكبر.

نضع صلصة الصويا في طبق ونمرر قطع اللحم من خلاله ثم نمرر بخليط السمسم.

تذوب الزبدة في الميكروويف لبضع لحظات.

ضعي قطع اللحم في طبق مقاوم للحرارة ورشيها بالزبدة المذابة ، وضعيها في الفرن المسخن حتى يتحول لونها إلى البني ، ورشي الزبدة من الوعاء من وقت لآخر.

يقدم مع الخضار أو البطاطس المهروسة أو الأرز.


2 قطعة صدور دجاج
2 كوسة
1 فلفل أحمر
1 فلفل أصفر
1 باذنجان صغير
5 طماطم كرزية (صفراء وحمراء)
100 مل من الماء
100 مل نبيذ أبيض
4 بصل صغير
4 ملاعق كبيرة زيت
2-3 أغصان من إكليل الجبل
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملاعق صغيرة عسل
ملح
فلفل

يتم تنظيف جلد الدجاج وغسله وتجفيفه بمناشف ماصة. تنمو من مكان إلى مكان وتتبل بالملح والفلفل والبابريكا حسب الرغبة. دهنها بالعسل والقليل من الزيت واتركيها لتبرد لمدة 30 دقيقة. يتم تنظيف الخضار وغسلها وتقطيعها إلى قطع مناسبة أو حسب الرغبة. ضعيها في مقلاة وتبليها بالملح والفلفل. يرش بأربع ملاعق كبيرة من الزيت ويخلط جيدا. أضيفي الماء والنبيذ ، وضعي أغصان إكليل الجبل بين الخضار وضعي قطع اللحم. ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة ، على الحرارة المناسبة. اختياريا ، يمكنك تقديم الدجاج مع الخضار في الفرن مع المجدي.


صدر دجاج مع الخضار في الفرن

صدر دجاج مشوي مع الخضار، طعام بسيط للغاية ولذيذ وسهل التحضير. إنه مثالي عندما نريد شيئًا سهلًا وصحيًا ، ولكن في نفس الوقت ، من السهل جدًا تحضيره.

نحن حقا نحب هذا صدر دجاج مشوي مع الخضار، نصنعها من خضروات مختلفة ، في التركيبات التي نحبها أو بالاعتماد على ما لدينا في متناول اليد.

إنه طعام منخفض السعرات الحرارية ، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو ترغب في تناول وجبة لذيذة وصحية ، فجرب المزيج ، فهو لذيذ!

  • 1 صدر دجاج (500 جم - 600 جم)
  • 2 فص ثوم
  • 1 بصلة حمراء كبيرة
  • 1 حبة متوسطة الحجم من البروكلي
  • 2 قرع صغير
  • 2 جزر
  • 1 فلفل حلو
  • 1 أحمر
  • ملح فلفل
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • فلفل أحمر
  • توابل المجففة

طريقة تحضير صدور الدجاج مع الخضار المخبوزة

أولا نتعامل مع الخضار. نحن نغسلها جيدًا وننظفها ، ثم نقطعها حتى تكون متساوية نوعًا ما ، بحيث يمكن طهيها بشكل متساوٍ. يجب فك أدق الأنواع ، مثل البروكلي ، في باقات صغيرة. بدلًا من ذلك ، قم بتقطيع الجزر إلى شرائح أنعم ، بحيث يمكن طهيها في نفس الوقت مع الخضار الأخرى. قطعي البصل إلى شرائح أكبر ، وقطعي الفلفل إلى أعواد وقطعي الكوسة إلى شرائح أكثر سمكًا.

نضعها في صينية ونترك جزءًا مجانيًا لوضع صدور الدجاج ، ويُرش الملح ويهلك ، ثم يُرش بزيت الزيتون.

نقطع صدور الدجاج إلى 4 قطع ، والملح والفلفل ، ثم انقل كل قطعة إلى ورق ألومنيوم مدهون بالزيت ، ونضع نصف فص ثوم فوقها ، ونرش بالفلفل الحلو والأوريغانو المجفف.

لف كل قطعة بنفس الطريقة وضع العبوات في الدرج بجانب الخضار.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة.يجب أن تنضج الخضار قليلاً لكنها لا تزال مقرمشة.

أكلوا صدور الدجاج مع الخضار ، إنها متعة ، أؤكد لكم ، استمتعوا!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


قطع صدور دجاج مقرمشة مع سمسم و كفير

عيدان صدور الدجاج المقرمشة - وصفة بسيطة ولذيذة - لهذه الوصفة ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

المكونات الضرورية:

  • 500 جرام صدر دجاج
  • 200 جرام فتات الخبز
  • 150 مل شيفير
  • 3 ملاعق كبيرة بذور سمسم
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • ملح فلفل
  • نفط

طريقة التحضير:

1. باستخدام سكين ، نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ثم نحمرها.

2. في وعاء ، اسكب فتات الخبز. نضيف السمسم والفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

3. اخلطي الثوم المطحون مع الكفير. نعطي كل قطعة من اللحم من خلال الكفير ، ثم من خلال خليط فتات الخبز.

4. تُقلى قطع اللحم في مقلاة ساخنة بالزيت. يُطهى على نار خفيفة على كلا الجانبين لبضع دقائق.

أتمنى لك وجبة شهية! شهية طيبة!


دجاج بالسمسم

1. لعمل التتبيلة ، اخلطي مرق الدجاج مع صلصة الصويا والعسل والخل والسكر والنشا وملعقة كبيرة من زيت السمسم والماء.

2. ضعي الدجاج المفروم في وعاء بغطاء مع 10 ملاعق كبيرة من التتبيلة واتركيها هكذا لمدة 30 دقيقة مع تحريك المحتويات من وقت لآخر.

3. سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت السمسم في مقلاة ، أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار. قلبي لمدة 1-2 دقيقة ، ثم أضيفي 450 مل من المتبقي من التتبيلة واستمري في التقليب حتى يتكاثف قليلاً.

4. في وعاء كبير ، اخلطي النشا مع الدقيق ، صودا الخبز والمخلل المتبقي حتى يصبح عجينة سميكة وجافة.

5. مرري صدور الدجاج عبر بياض البيض ، ولفه بالدقيق ، ثم اقليه حتى يصبح ذهبي اللون ، لمدة 2-3 دقائق. قم بإزالته على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

6. قدمي الدجاج المتبل مع التتبيلة الممزوجة بالثوم وبذور السمسم مع رش البصل الأخضر.


ضعي جيمي أوليفر في الفرن

جيمي أوليفر: أحضر هذا الطبق أسبوعيًا وأحاول دائمًا تغيير شيء ما. لم أر أحداً يطبخ الدجاج بهذه الطريقة من قبل ، لكن الأمر بسيط للغاية - أعتقد أنها أفضل طريقة لعمل شريحة دجاج ، وهذا هو الفرق. في الأساس ، أزيل الجلد من صدور الدجاج وأملأ الفراغ بالخضروات الطازجة برائحة رقيقة ، مثل البقدونس والريحان والمردقوش. ثم أقوم بربط الدجاج ووضعه في الفرن بزيت الزيتون والملح.

سخن الفرن والصينية إلى 225 درجة مئوية / المرحلة 7 في فرن الغاز. اغسلي الدجاج من الداخل والخارج وجففيه جيدًا قدر الإمكان بمنشفة ورقية. البعض يخرج من الجحيم ، لكني أحب الاحتفاظ به وأتمنى. افركي التجويف بالملح ، ثم ، بحذر شديد ، امسك الجلد في نهايات الصدر ، مع الحرص على عدم كسره ، وشده برفق. باليد الأخرى ، قشر الجلد برفق عن الصدر. عادة ، يتم التقاط الجلد في منديل ، وإما تركه عالقًا في المنتصف وعمل نفقين صغيرين على كل جانب ، أو ببساطة قطع الوسط. يرش القليل من الملح في الفراغات ثم املأها بالخضروات المفرومة. رشي القليل من زيت الزيتون. لا أقوم دائمًا بملء الدجاج ، لكن إذا قمت بذلك ، فأنا عمومًا أستخدم الليمون وورق الغار وإكليل الجبل ، والتي أحشوها في التجويف في هذه المرحلة. ثم اسحب الجلد للخلف حتى لا ينكشف الجسد ، ضع الأجنحة تحته واربطها بأكبر قدر ممكن.

بالنسبة لي ، فإن شريحة لحم الدجاج المثالية تعني صدرًا طريًا وناعمًا ، وبشرة مقرمشة ، وأجرؤ على قول ذلك ، فخذان بنيان جيدًا. لذلك ، في هذه المرحلة ، قم بتقطيع كل ساق إلى 3-4 أماكن وأدخل الخضر المتبقية في الكاميرات. وبالتالي ، سوف تخترق الحرارة مباشرة في الفخذ وستكون جاهزة بشكل أسرع. دهن القشر بزيت الزيتون ورش الملح والفلفل. أخرج الصينية الساخنة من الفرن وصب القليل من الزيت فيها. ضعي الدجاج ووجهه لأسفل في قاع المقلاة وضعيه في الفرن. اتركه يطهى لمدة 5 دقائق ثم اقلب الصينية واترك الدجاج مقلوبًا. اتركيه لمدة 5 دقائق أخرى ثم ضعي الدجاجة على الظهر. اتركه يخبز لمدة ساعة على 225 درجة مئوية / المرحلة 7 في فرن الغاز.

استخدمي الدهون التي تتسرب في المقلاة لتحضير البطاطس أو ضعيها بجانب الدجاج من البداية. يجب أن يكون الجلد مقرمشًا وأن تتذوق الخضار اللحوم - هذا هو أفضل دجاج مخبوز. صدقني - الأمر ليس معقدًا على الإطلاق ، إنه زهرة في الأذن!


صدر دجاج مشوي

ضعي في وعاء صدر الدجاج وزيت الزيتون والبهارات. تخلط جيدا حتى يغطى الدجاج بالكامل بالزيت والبهارات. إذا كان لدينا وقت ، دع الدجاج ينقع لبضع ساعات. إذا لم يكن كذلك ، فإننا نضعها مباشرة في الدرج ، على ورق الخبز.

في وعاء ، اخلطي الجبن الكريمي واللبن والبقدونس المفروم والملح والفلفل. يجب أن يكون لدينا كريمة متجانسة ، نوزع الكريمة التي نحصل عليها على قطع صدور الدجاج.

ضع جبنة الموزاريلا المبشورة فوقها. ضعي كل شيء في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة أو حتى ينضج صدور الدجاج وتحمر جبن الموزاريلا جيدًا. نتحقق من صدور الدجاج بالشوكة: يصبح جاهزًا عندما تكون العصائر المتدفقة من اللحم صافية ، بدون آثار للدم.

للتقديم ، قمنا بإعداد سلطة بسيطة ، نضعها فوق صدور الدجاج والتي تناسبها تمامًا: قوامها مقرمش وتتباين مع الدجاج بالكريمة ، استمتع!

هذه الوصفة موصى بها من قبل Teo Rogobete.

إنه مثالي عندما يكون لديك القليل من الوقت لتحضير العشاء أو الغداء ، لكنك تريد طعامًا مطهيًا لذيذًا قد أعددته! يمكن استخدامه للغداء والعشاء ، ولماذا لا ، في الوجبات العائلية ، لأنه سهل التحضير بكميات كبيرة!


صدر دجاج بالسمسم

أعدك هذا الأسبوع بأشياء خفيفة فقط ، لقد ذهبت في نهاية هذا الأسبوع وأكلت باستمرار. الوصفة أدناه بسيطة جدًا ولذيذة وفعالة للضيوف وأكثر من ذلك.

  • 1 صدر دجاج
  • 2 بيض
  • طحين
  • حوالي 200 جرام سمسم
  • ملح ، فلفل ، بابريكا ، قليل من عصير الليمون

نقطع الصدر إلى شرائح بسمك الإصبع ، ثم نتبّلها بالملح والفلفل والبابريكا ونرش القليل من عصير الليمون. اتركيه يبرد لمدة 30 دقيقة ، ثم ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من ايفينا في كيس ، أضيفي الشرائط ، لف نهاية الكيس ورجيه جيداً ، حتى يتم تغطية قطع الدجاج بالدقيق في كل مكان.

يخفق البيض برفق ثم يمرر قطعة من الدجاج عبر البيض والسمسم ويقلى على نار متوسطة. احرص على عدم تسخين الزيت أكثر من اللازم وإلا سيحترق السمسم. يمكنك أن ترى في الصورة أنني أيضًا قمت بقليهما بشكل أقوى قليلاً.

قدمي بعضًا ساخنًا :) والباقي مع السلطة.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: Gehaktballetjes van aubergine omhuld met sesamzaad (شهر فبراير 2023).