وصفات جديدة

كرات شوكولاتة اللوز مع فلور دي سيل

كرات شوكولاتة اللوز مع فلور دي سيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كما ارتبط استهلاك الأطعمة الغنية بالفلافونويدات بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي الشوكولاتة الداكنة التجارية المتوسطة على حوالي 60 في المائة من الكاكاو وقد وُجد أنها تحتوي على 536 ملليغرام من الفلافونويد لكل 1.4 أونصة.

- صحة المرأة

ملحوظات

المعلومات الغذائية لكل حصة (كرة واحدة):

120 كالوري 9 جرام دهون ، 9 جرام كربوهيدرات ، 60 مجم صوديوم ، 1 جرام ألياف ، 2 جرام بروتين

مكونات

  • 1 كوب زبدة لوز
  • 1/2 كوب سكر حلويات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 أونصات شوكولاتة داكنة ، مفرومة
  • فلور دي سيل للتزيين

كوكيز الشوكولاتة المملحة من صقرل

لقد كنا & rsquove معجبين بـ Jessica Koslow و Sqirl لفترة من الوقت الآن ، ولكن عندما جربنا بسكويت الشوكولاتة Valrhona fleur de sel من كتاب Koslow & rsquos للطبخ ، كل ما أريد أن آكله، تحول قاعدتنا الجماهيرية إلى هوس كامل. هذه البسكويت المطاطية عبارة عن شوكولاتة مكثفة مع لمسة مالحة مثالية وهي فوز مضمون لمبادلة ملفات تعريف الارتباط التالية. يؤكد Koslow على شوكولاتة Valrhona في هذه الوصفة ، وهي حلوى عالية الجودة يمكنك العثور عليها حتى في Trader Joe & rsquos.

أفضل طريقة للوجبات الجاهزة هي كيفية إدارة Koslow للحصول على ملفات تعريف الارتباط المستديرة تمامًا في كل مرة. بينما يخبز كل ملف تعريف ارتباط بشكل مختلف ، يضمن Koslow أن تكون & rsquoll متسقة عن طريق تشغيل قاطعة دائرية أكبر قليلاً من ملفات تعريف الارتباط برفق حول الحواف لتنعيمها في عبوات صغيرة مستديرة تمامًا من الشوكولاتة. شاهد الفيديو الخاص بنا ونحن نصنع ملفات تعريف الارتباط مع Koslow لترى الحيلة أثناء العمل.


وصفات

أتمنى أن تستمتع بخبز وتناول هذه الحلويات وأحب أن أسمع عن مغامراتك في المطبخ. من فضلك تحمل معي وأنا أعمل على الموقع. بعض الوصفات تم تطويرها للموقع ، والبعض الآخر مأخوذ من كتب مختلفة كتبتها على مر السنين أو من مشاريع أخرى عملت عليها.


ملخص الوصفة

  • 2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة غير محلاة
  • علبة حليب مكثف محلى (14 أونصة)
  • 3 أكواب جوز هند مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • رشة ملح
  • 1 كوب لوز كامل

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

في النصف العلوي من الغلاية المزدوجة تذوب الشوكولاتة والحليب المكثف مع التحريك بشكل متكرر.

يُسكب مزيج الشوكولاتة المذابة فوق جوز الهند. أضيفي الفانيليا والملح. تخلط جيداً حتى تتغطى جوز الهند بالكامل. تُسقط العجينة بملعقة صغيرة على صينية الخبز المُعدّة. اضغط على حبة لوز كاملة في الجزء العلوي من كل ملف تعريف ارتباط.

اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 10 إلى 12 دقيقة. تحقق في 8 دقائق حيث تميل القيعان إلى الاحتراق بسهولة. تخرج من الفرن وتبرد.


نصائح وبدائل

  • يجعل حول 24 كرة كيك. حجم الحصة هو كرة كعكة واحدة.
  • استخدم أي صديقة للكيتو رقائق الشوكولاته
  • يجب استخدام الإريثريتول المحبب للكيتو ، أي علامة تجارية مفضلة
  • أي حليب خالي من الألبان بدلاً من حليب اللوز
  • تخزينها في وعاء محكم الغلق وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام
  • يمكنك التجميد لمدة تصل إلى 3 اشهر. ضعها في وعاء مغلق بإحكام قبل تخزينه. دعهم يذوبون على المنضدة أو الثلاجة.

الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


وجبة خفيفة صحية سهلة

لا شك & # 8217s في أن كرات الطاقة أصبحت مفضلة في Downshiftology. إنها تمنحك الكمية المناسبة من الطاقة ، ومحملة بالمكونات الصحية ، وطعمها جيد جدًا. لذا ، إذا لم يكن لديك & # 8217 أبدًا من قبل ، فقد حان الوقت للقفز على العربة.

تمامًا مثل كرات الطاقة الخاصة بخبز الموز أو كرات الماتشا بالفستق الحلبي ، فهي مصنوعة من مزيج من الدهون الصحية والألياف والكربوهيدرات والبروتين. لكن لا تقلق ، فكل ما تحتاجه هو مواد أساسية سهلة التخزين مثل الشوفان الملفوف والمكسرات والبذور والفواكه الطازجة أو المجففة والعسل وخلاصة الفانيليا.


في حين أن معظم ملفات تعريف الارتباط مصنوعة من دقيق لجميع الأغراض ، وهو مصنوع من القمح ، هذه تستخدم دقيق اللوز. يعمل الدقيق بنفس الطريقة تقريبًا ، يعطي الكوكيز قوامًا كثيفًا ومضغًا ونكهة خفيفة من الجوز الذي يكمل حقًا المكونات الأخرى.


الشوكولاتة واللوز وفلور دي سيل بوتس دي كريم

وصفة مقتبسة من Small Plates & amp Sweet Treats بواسطة Aran Goyoaga ، ص. 62
يمكن أيضًا العثور على الوصفة على مدونتها

30 جم (نصف كوب) لوز
500 مل (2 كوب) حليب جوز الهند غير المحلى
1 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول وكشط البذور
1 بيضة (لتر)
2 صفار بيض (لتر)
50 جم سكر جوز الهند
2 ملعقة كبيرة زبدة لوز
60 جرام (2 أونصة) من شوكولاتة الحليب ، مفرومة ناعماً
60 جرام (2 أونصة) شوكولاتة داكنة حلوة ومر (70٪ كاكاو) ، مفرومة ناعماً
½ ملعقة صغيرة فلور دي سيل

كريمة مخفوقة للتقديم
اختياري: توت أزرق أو توت أو فاكهة أخرى للتقديم

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). يُحمص اللوز على صينية خبز لمدة 5 إلى 7 دقائق ، أو حتى تفوح رائحته. دعهم يبردوا ويقطعوا بخشونة. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت).

في قدر متوسط ​​الحجم ، يُمزج حليب جوز الهند وحبوب الفانيليا والبذور. على نار معتدلة ، يحضر على نار هادئة.

في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي البيض وصفار البيض والسكر وزبدة اللوز معًا حتى تصبح خالية من التكتلات (على الأقل تقريبًا).

عندما يغلي حليب جوز الهند على نار هادئة ، أبعدي المقلاة عن النار. قم بإزالة حبة الفانيليا. أضيفي الشوكولاتة إلى حليب جوز الهند الدافئ وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة.

اسكب القليل من مزيج حليب جوز الهند الساخن على البيض أثناء الخفق. أضيفي باقي خليط الحليب ببطء واخفقي حتى يتجانس. صفي الخليط من خلال غربال شبكي ناعم في وعاء أو وعاء نظيف. نضيف فلور سيل ونقلب.

يُسكب الكاسترد في 6 (4 أونصات) من الكاسترد الآمن في الفرن. ضعي الرامكين في صينية عميقة للخبز وضعيها على رف الفرن. لعمل حمام مائي ، اسكب الماء الساخن بحذر في صينية الخَبز لتصل إلى منتصف جوانب السلطانيات.

اخبزي الكاسترد لمدة 30 إلى 40 دقيقة. الكاسترد جاهز عند وضع الكريم. أخرجها من الفرن واتركها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، مما يسمح لها بالثبات التام.

يمكن الاستمتاع بالكاسترد في درجة حرارة الغرفة أو مبرد. أنا شخصياً أفضل منجم مبرد. للتقديم ، أضيفي الكريمة المخفوقة واللوز المحمص والتوت الأزرق.


كرات بوكي بالشوكولاتة الداكنة و زبدة اللوز

لطالما كانت Buckeye Balls نجومًا للطاولات ، وطاولات ملفات تعريف الارتباط ، وجولات الحلوى. ما الذي لا يعجبك في كرة عملاقة من زبدة الفول السوداني والسكر البودرة التي تغمس في النهاية في طبقة سميكة من الشوكولاتة؟ كرات Buckeye هي بيض Reeses الأصلي المصنوع منزليًا ، ويمكن للمرء أن يجد نفسه بسهولة يأكل اثنين أو ثلاثة أو عشرة منها في جلسة واحدة.

كرات Buckeye من زبدة اللوز بالشوكولاتة الداكنة هي النسخة الكبيرة من كرات Buckeye التي نعرفها منذ الطفولة (ولا يزال الأطفال يحبونها!). أن تكون بالغًا يعني أن تكون أكثر وعياً بما نطعمه لأنفسنا ومن نهتم به. يعني كونك بالغًا تقدير النكهات الغنية والمكونات عالية الجودة والحلويات اللذيذة التي تصادف أن تكون مفيدة لنا أيضًا.

أن تكون بالغًا يعني صنع كرات زبدة اللوز هذه طوال الوقت وتحب كل قضمة منها.

ما الذي يؤهل كرات Buckeye البالغة للتنافس ضد النسخ الأصلية المحبوبة؟ لنبدأ بقاعدة بسيطة للغاية من تمور المجهول الحلوة والكراميل وزبدة اللوز الكريمية. بمجرد مزجهما معًا ، يخلق هذا الثنائي قاعدة غنية وكثيفة ولزجة تمامًا لكرات البوكي الخاصة بنا. كما لو أن استخدام نوعين من الأطعمة الكاملة كأساس لهذه الوصفة لم يكن كافياً ، فإن طلاء الشوكولاتة مصنوع بالكامل من الصفر. نعم ، يمكنك صنع الشوكولاتة من الصفر وهي سهلة وسريعة وغنية تمامًا.


أفضل جزء في صنع طلاء الشوكولاتة الخاص بك هو أنك (نعم ، أنت) تتحكم في المكونات. ليس المصنع الذي يعالج المكونات الأخرى المسببة للحساسية التي قد ينتهي بها الأمر في الشوكولاتة ، أو الشركة التي تصنع الشوكولاتة دائمًا من منتجات الألبان والسكر المعالج. قد لا تعود أبدًا إلى الشوكولاتة التي تشتريها من المتجر.

كما لو أن بساطة كرات البوكي هذه وتغذيتها ومذاقها لم تكن كافية ، فهي تتطلب القليل من الوقت ولا تحتاج إلى فرن على الإطلاق. ما عليك سوى الضغط على النبض عدة مرات على معالج الطعام الخاص بك ، ثم لف الكرات الصغيرة اللطيفة في صينية ، واغمسها في بعض الشوكولاتة القديمة الجيدة. قبل أن تعرف ذلك ، ستكافأ بمنزل تفوح منه رائحة مصنع الشوكولاتة والحلوى المثالية.


شاهد الفيديو: Fleur de sel озера Сасык. (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Rawiella

    أوصيك بزيارة الموقع ، مع قدر كبير من المعلومات حول موضوع الاهتمام لك.

  2. Kigam

    اسرع كتير. هل درست في مكان ما أم أنه جاء مع خبرة؟

  3. Hartford

    حسنًا ، كيف هذا؟ أنا أعتبر كيفية توسيع هذه النظرة العامة.



اكتب رسالة