وصفات جديدة

ماكدونالدز اليابان تحصل على فطيرة على طريقة الوضع

ماكدونالدز اليابان تحصل على فطيرة على طريقة الوضع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الآن لن يضطر العملاء إلى مزج ما يناسبهم

لن يضطر عملاء ماكدونالدز في اليابان إلى مزج فطيرة التفاح والآيس كريم بأنفسهم.

في وقت سابق من هذا العام ، قدم بعض عباقرة الإنترنت التماسًا إلى ماكدونالدز لإنشاء حلوى "فطيرة الآيس كريم المقلية" التي تجمع بين فطيرة التفاح الخاصة بالسلسلة والآيس كريم الناعم. قد تكون هذه الفكرة مستحيلة مع تكنولوجيا خدمات الطعام الحالية ، ولكن ماكدونالدز اليابان توصلت إلى أفضل شيء تالي: Pie à la Mode.

وفقًا لـ Rocket News 24 ، ستقدم McDonald’s Japan Pie à la Mode كعرض محدود الوقت الشهر المقبل. بدأوا أولاً في الجمع بين فطائر التفاح المقلية والآيس كريم الناعم كعنصر مشترك في العام الماضي ، وقد سارت الأمور جيدًا لدرجة أنهم قرروا القيام بذلك مرة أخرى ببعض النكهات المختلفة. كانت التجسيدات الأولى متوفرة مع فطيرة تفاح في آيس كريم فانيليا ، مغموسة في شوكولاتة أو شراب فراولة. ستأتي الحلوى هذا العام إما بالشوكولاتة أو شراب القيقب في الأعلى.

سيُباع مطعم McDonald's Pie à la Mode مقابل 250 ينًا أو حوالي 2.08 دولارًا بدءًا من 6 يناير. وقد يضطر هؤلاء الذين لا يتواجدون حاليًا في اليابان إلى أخذ الأمور بأيديهم من خلال طلب الآيس كريم الناعم وفطيرة التفاح ثم الجمع بينهما يدويًا . قد يتطلب الأمر مزيدًا من العمل ، ولكن من المحتمل أن يكون طعمه جيدًا.


كرنفال يأكل

يحزم نوح كاب النعناع ويتوجه إلى مهرجان جنوب فلوريدا للثوم في ليك وورث ، فلوريدا ، حيث تظهر الوردة النتنة في الأطعمة العادلة مثل Claw Cake Burger و Mojo Pork Pockets. لكن دونات الثوم المحمص هي التي تثير ذوق نوح. ثم يذهب للاستمتاع بوجبة خفيفة مفضلة في أمريكا في مهرجان الفول السوداني الوطني في دوثان ، آلا ، حيث يجد معززين لفرقة المدرسة الثانوية يعملون بجد ويقدمون كلاسيكيات الطعام العادلة مع لمسة من الفول السوداني.

التواريخ على متن الطائرة

نوح كابي يصل إلى صحراء كاليفورنيا للحصول على موعد مع لذيذ في معرض مقاطعة ريفرسايد ومهرجان التاريخ الوطني. بعد بعض المعالجات الساخنة والحارة مثل Fire Fingers Kartwheel و Sonoran Fire Dog ، حصل نوح على نخلة نخيل رائعة. من هناك ، يتوجه إلى معرض بينساكولا بين الولايات للاستمتاع ببعض المرح في فلوري باما. يحفر نوح في بعض Crabby Tots وبيتزا Love Me Tender قبل الاجتماع مع Queen of Funnel Cakes للحصول على أفضل حلوة في أرض المعارض.

جنون سناك: بيري رود

نوح كابي يسافر بالزمن إلى الوراء في مهرجان تكساس النهضة ، حيث تتنوع الوجبات المستوحاة من القرون الوسطى من Sir Francis Fry Dog إلى The Crown Jewel. ثم انتقل إلى بلانت سيتي ، فلوريدا ، حيث يتناول نوح بعض أنواع كرنفال التوت اللذيذة في مهرجان فلوريدا ستروبيري. تظهر الفراولة بشكل مفاجئ في بعض الأطعمة اللذيذة مثل Sweet Brisket Taco و Spicy Strawberry Stack.

قداس الآيس كريم

نوح كابي يدخل ألاباما من أجل طهي الكرنفال في بعض الدول في معرض الخليج الكبير في موبايل. يحفر في ساق الديك الرومي Dirty Bird ويأخذ جولة في مزيج مجنون في منتصف الطريق ، The Mothership. بعد ذلك ، يقرع نوح المنبه مع عائلة من عشاق الطعام في معرض رجال الإطفاء الهندي ريفر كاونتي في فيرو بيتش ، فلوريدا. يبدأ هذا الحدث الساخن المدخن مباشرة مع Breakfast Buzz Burger ويبرد مع Strawberry Lemonade Stick.

رجال البيض

نوح كابي يحصل على العلاج الملكي من خلال عبارة "ye olde eats" في Hoggetown Medieval Faire في Gainesville ، فلوريدا. اللحوم موجودة في جميع القائمة ، ونوح يذهب إلى البرية من أجل Smoked Bison Burger و Wild Boar Leg. ثم يتوجه إلى Rodeo Austin للحصول على بعض الأطعمة الغريبة مثل Armadillo Eggs و Cookie Dough Dream ورحلة على الطريق إلى اللذيذة تسمى I-35 Chili Jar.

كوكب التمر

نوح كابي جاهز لقضاء 1001 ليلة من المرح في معرض مقاطعة ريفرسايد ومهرجان التاريخ الوطني في إنديو بولاية كاليفورنيا ، حيث يصنع موعدًا مع برجر خطير ويستمتع بمزيج حلو مع Churro Dog. ثم يتوجه نوح إلى معرض مقاطعة كلاي الزراعي ، حيث أعيد تخيل أحد المفضلين في جنوب فلوريدا على أنه كلب كوبانو ، ويعلق في هاواي تايفون.

سيكون هناك بيكون

نوح كابي يخرج في مهرجان بيكون وبوربون في ويلينجتون ، فلوريدا ، حيث تظهر الكلاسيكيات الأمريكية بالكامل في Stuffed Crust Bacon-Za ، لكن زبدة الفول السوداني دوناتس هي التي ضربت البقعة الحلوة والمالحة. ثم يتوجه نوح إلى كرنفال ThurtenE في جامعة واشنطن في سانت لويس ، حيث يملأ روح المدرسة اللذيذة. حتى يوم ممطر لا يمكن أن يخفف من المرح حيث يقدم الطلاب هوت دوج مقلي وشطيرة آيس كريم بارعة مصنوعة من عجينة البسكويت النيئة الصالحة للأكل.

موكتيل

يذهب Noah Cappe لتناول وجبات Sunshine State الخفيفة في معرض Manatee County في بالميتو بولاية فلوريدا. هناك الكثير من الأشياء الجيدة في بيتزا سوبرمو برجر و Ulti-Melt Burger ، لكن Sandia Loca هي التي تقلب فيها Noah. ثم اهتزته بعض الكلاسيكيات من ولاية كنتاكي في Hillbilly Days في Pikeville ، Ky. ، حيث يتم تقديم المفضلات القديمة مع روح الدعابة الجيدة ولقطة من الويسكي الأمريكي على شكل Kentucky Mac and Cheese و Bourbon a la Mode. كعكة قمع.

الجمال واللحوم

إنه الحب من اللقمة الأولى حيث يتناول نوح كاب بعض الأطعمة بحجم تكساس في روديو أوستن. مع شعار "حيث يلتقي الغربيون بالغرابة" ، روديو هو المكان المناسب للعثور على كرنفال فريد من نوعه مثل برجر لحم البقر Kobe Rodeo Austin و Stuffed Chop الضخم. ثم يسافر نوح إلى معرض مقاطعة بيما في توكسون ، أريزونا ، للحصول على عصا روبيان تحتوي على روبيان الخليج الحلو وحبوب الفاكهة. كما أنه يحفر في The Big Rib وينهي يومه مع Nitro Whip المخدر للدماغ.

سندويتش نادي القتال

يلتقي نوح كابي بمباراته مع بعض مآدب الفواكه في مهرجان فلوريدا ستروبيري في بلانت سيتي. يبدأ اليوم مع ستروبري فرينش توست برجر ويبتلع طريقة أفضل ستروبيري شيك. ثم يتوجه إلى الساحل إلى مهرجان الربيع في Towsontown في ولاية ماريلاند ، حيث يمضغ Poppin 'Lobster Dog ويذهب محليًا مع نادي بالتيمور وبعض طعام الشارع الياباني.

آلة الزمن هوت دوج

يقوم نوح كاب برحلة إلى معرض كوستال كارولينا بالقرب من تشارلستون ، ساوث كارولينا ، حيث يتذوق أسطورة محلية ، جاك كوزميك دوج. يتجول نوح في ساحات المعارض ، ويصطاد Catfish Sundae ويأخذ لقمة من نكهات الخريف مع Pumpkin Cheesecake Pop. ثم يتجه غربًا ويشعر بحرارة الصحراء مع بعض المأكولات الحارة في معرض ماريكوبا كاونتي في فينيكس ، أريزونا. تبدأ براعم ذوق نوح بالوخز بفضل Burnin 'Up Burger و Popper Dog ، ولكن علاجًا مميزًا للغاية يسمونه Unicorn يقدم المخفوق راحة باردة.

قرية

لتناول الطعام أو عدم تناول الطعام؟ بالنسبة لنوح كابي ، ليس هناك شك! يتوجه نوح إلى سان دييغو ويحتفل به في مهرجان ليالي بالبوا بارك في ديسمبر. يبدأ اليوم مباشرة مع وجبة إفطار بلجيكية تسمى Ham I Am ، ثم تكون مواجهة بين East Coast Lobstah Taco و Cali Spicy Kaprao Burger المحلي. ثم يتجه نوح شمالًا إلى أنطاكية بولاية كاليفورنيا لحضور معرض كونترا كوستا كاونتي ، حيث تفوز الأطباق المكسيكية الأمريكية بالجائزة الأولى.

أ- القلي في الشتاء

نوح كابي يستمتع ببعض المأكولات الرائعة في مدينة التوأم في كرنفال سانت بول الشتوي. على الرغم من درجات الحرارة التي تصل إلى ما دون الصفر ، إلا أنه دخل في الروح مع التخصصات المحلية مثل Nordic Waffle Pizza و Biergarten Cupcake المتسامح للغاية. ثم يتوجه نوح إلى معرض مقاطعة سان برناردينو في فيكتورفيل ، كاليفورنيا ، لتناول بعض أنواع أشعة الشمس ويأكل مثل كعك Lil 'Corn Cakes و ooey-gooey S'Mores Chimney Stack.


سايمين | قائمة ماكدونالدز السرية

تمتلك H awaii أكثر من مجرد شواطئ فاتنة ونسائم استوائية. لديهم عناصر قائمة سرية تنفرد بها هاواي. أحد هذه الاختراقات السرية في القائمة هو ملف سايمين من ماكدونالدز. Saimin هو حساء المعكرونة الذي تم تطويره من قبل العديد من مجموعات المهاجرين المختلفة في هاواي. يشبه Saimin إلى حد كبير الرامين الياباني وقد تم إنشاؤه في أوائل القرن العشرين.

سايمين حساء مع نودلز البيض يقدم في مرق ساخن يحتوي على كامابوكو (كعكة السمك) ، شار سيو (لحم الخنزير المشوي) ، والنوري (الأعشاب البحرية). في أواخر الستينيات ، تمت إضافة سايمين هاواي هذا إلى القائمة العادية كأول طبق محلي "عرقي" يضاف إلى ماكدونالدز في تاريخها الطويل.

في وقت لاحق ، أضافت ماكدونالدز بعض التخصصات المحلية إلى قائمة هاواي. الأول هو السجق البرتغالي والبيض وطبق الإفطار من الأرز الأبيض على البخار. والثاني هو طبق الإفطار المكون من السبام والبيض والأرز الأبيض. بينما العنصر الثالث والأخير هو طبق الإفطار الفاخر الذي يتكون من النقانق البرتغالية ، والبريد المزعج ، والبيض ، ومغرفتين من الأرز الأبيض. هذا ، بالطبع ، يؤدي إلى إضافة البرتغالية Sausage McMuffin w / Egg بالإضافة إلى إصدار البريد العشوائي إلى قائمة McDonald's السرية.


تذوب القرفة من ماكدونالدز ، وهي مطاطية ودافئة وتذوب في فمك ، تكبح أسنان الجميع الحلوة. قم بترقية Cinnamon Melt النموذجية عن طريق طلب مخروط الآيس كريم الفانيليا الناعم. بعد ذلك ، ضع المخروط بشكل استراتيجي على قمة Cinnamon Melt للحصول على خليط كريمي ولزج.

تحذير: هذه الشطيرة ليست لضعاف القلوب. البرغر البري والبحري والجوي في قائمة ماكدونالدز السرية هو جسديا أحد أكبر الإبداعات. ستحتاج إلى شهية وحش لهدمها. مع ثلاثة أنواع من اللحوم (السمك والدجاج واللحم البقري) ، ستحصل على ما يكفي من البروتين.

Oder a Big Mac و Filet-O-Fish و McChicken. سيكون عليك تجميع هذا الوحش بنفسك. حشو فطائر ماك تشيكن وفيليه أو فيش وسط بيج ماك. إذا كنت تشعر بالضيق ، ضع بعض البطاطس المقلية هناك أيضًا.


ملعب بلدي الصغير

التفاح هو الجنون خلال موسم الخريف. لديك اللون الأحمر الكلاسيكي ، Granny Smith ، Gala ، Golden ، Fuji ، والمزيد. من الأحمر إلى الأصفر الذهبي ، يظهر لنا مشهد التفاحة أن السقوط قد وصل. لا يقتصر مذاق فاكهة الخريف على الفروع فحسب ، بل إنه يعد أيضًا أحد أفضل حشوات الفطيرة.

لطالما كانت فطيرة التفاح مفضلة منذ زمن بعيد ، حيث يعود تاريخها إلى عام 1390. تم إنشاء أول وصفة فطيرة تفاح مسجلة على الإطلاق بواسطة Master Cooks للملك ريتشارد الثاني. في ذلك الوقت ، كان السكر نادرًا ، ولم تكن قشور الفطائر مخصصة للأكل ، ولكن للتخزين فقط. في آخر 600 عام ، شهدت فطيرة التفاح تحولًا كبيرًا مع السكريات الحلوة والتوابل اللذيذة والقشور غير المستقرة. منذ عام 1390 ، شهدنا & # 8217 فطائر التفاح التقليدية ، وفطائر التفاح الفرنسية ، وفطيرة التفاح & # 8220à la mode & # 8221 (اشتهرت في تسعينيات القرن التاسع عشر بواسطة Charles Watson Townsend بعد رحلة إلى نيويورك). ربما لم تنشأ فطيرة التفاح في أمريكا ، لكنها ستظل دائمًا مفضلة لدى الأمريكيين.

فطيرة التفاح بالكراميل المالح

وصفة

لا شيء يقول & # 8220Autumn & # 8221 تمامًا مثل فطيرة التفاح محلية الصنع! في وصفة تفاح الكراميل هذه ، تظل التفاحة نجمة العرض ، ولكن في حركة برية ، أضفت فلور دي سيل لإبراز النكهة القوية والمخفية للفاكهة والحلاوة الطبيعية # 8217. يتمتع!

هنا & # 8217s فطيرة رائعة من متجر Tate & # 8217s Bake ، الواقع في ساوثهامبتون. مزيج متوازن من الحشوة اللاذعة والطبقة المقرمشة الحلوة في فطيرة التفاح هذه ممتازة. إذا كنت تحب فطيرة أقل حلاوة ، فاترك البقسماط وضع فوق الحشوة مع فطيرة فطيرة فطيرة التفاح التقليدية.

فطيرة التفاح مع قشرة فطيرة جبنة كريم

ها هي ، الفطيرة التي صنعتها في وقت سابق من هذا الأسبوع بالجبن الكريمي والتفاح الذي تم اختياره في حفل زفاف صديق # 8217 في سانتا كروز. انتهى بي الأمر بأخذ فطيرة التفاح هذه إلى مكتبي بعد أن قمت بتصويرها ، ولم يتبق أي شيء على اللوحة بحلول الوقت الذي عدت فيه بعد 15 دقيقة.

آه ، ماكدونالد & # 8217 s فطائر التفاح & # 8211 لقد أحببناك أكثر عندما كنت مقليًا ، لكننا نفهم أيضًا لماذا لا يمكن أن يكون ذلك بعد الآن. منذ أن بدأت McDonald & # 8217s في نقل قائمة طعامها لاستهداف جمهور واعٍ من الناحية التغذوية ، كان علينا & # 8217ve تسوية فطائر الحلوى لدينا غير المقلية ، والتي تعد من الناحية الفنية مقلية ، مخبوزة ولكنها لا تزال لذيذة. تم تقديم هذه الحلوى الصغيرة في أواخر الستينيات ، وتم تقديمها على الفور. لا يوجد شيء أمريكي أكثر من الهامبرغر والبطاطا المقلية والحليب المخفوق والفطائر & # 8211 ويمكنك العثور عليها جميعًا تحت الأقواس الذهبية.

بيكون ويف فطيرة التفاح

هذه الوصفة تنقل فطيرة التفاح إلى المستوى التالي وتعطي الحلوى ترقية لذيذة. أخذنا طبقًا أمريكيًا كلاسيكيًا وأضفنا لحم خنزير مقدد بنكهة حلوة داخل الفطيرة ، وأضفناه إلى القشرة ، وصنعنا طبقة علوية جميلة من لحم الخنزير المقدد.

وصفة فطيرة شيدر تشيز إت التفاح

مقتبس من أحد إبداعات الشيف David Burke & # 8217s ، كانت النسخة الأصلية من هذه الوصفة تحتوي بالفعل على جبنة شيدر ، لكننا أعطيناها جرعة إضافية مع مقرمشات Cheez-It.


إليك عناصر القائمة في مطاعم الوجبات السريعة التي يقول الموظفون أنك يجب أن تجربها

1) ستاربكس & [مدش] بدأنا بمكاننا المفضل على الأرض ، هنا في Totally The Bomb.

لدينا باريستا حقيقيين يساعدونك في صنع المشروبات التي نقدمها لك ، وكل واحدة من مشروباتهم لذيذة بشكل لا يصدق.

تحقق من هذه الوصفة للحصول على Starbucks Virgin Mai Tai الذي يأتي مباشرة من قائمة Starbucks السرية.

2) مترو & [مدش] الآن ، أنا شخصياً لست من محبي شطيرة التونة ، ولكن إذا كنت تحب هذا النوع من الأشياء ، فهذه هي & rsquos من أجلك.

اطلب طبق تونة عادي ، لكن اطلب إضافة لحم الخنزير المقدد. لقد فزت & rsquot تكون آسفًا!

3) شبوتل & [مدش] هذه واحدة من محطات الوجبات السريعة المفضلة لدي !!

هل تعلم أنه يمكنك طلب Quesarito ليس & rsquot في القائمة الفعلية ، لكنهم سوف يصنعونه لك إذا طلبت ذلك؟

Quesarito هو مجرد بوريتو عادي ، ولكن بدلاً من لف واحد من التورتيلا ، سوف يعطونك قطعتين و [مدش] مع الجبن الذائب في الوسط!

4) ويندي & رسكووس & [مدش] يمكنك الحصول على جانب من الجبن الذائب لتغمس البطاطس المقلية !!

لم أصادف أبدًا أي شخص خارج عائلتي (الذي كان يفعل ذلك منذ سنوات) يعرف أنه يمكنك طلب كوب من الجبن المذاب في كل من Wendys و Arbys وتغمس البطاطس المقلية والشذرات ، أيا كان بداخلها.

FFandMMfan على Reddit

لا أعرف كيف مررت بحياتي دون أن أعرف هذه الحيلة.

أيضًا في Wendy & rsquos ، يمكنك طلب أي مشروب مصنوع على شكل عوامة !!

في الأساس ، تطفو بيرة الجذر ، ولكن يمكنك صنع أي مزيج من الشوكولاتة أو آيس كريم الفانيليا وأي مشروب غازي. أوصي بوظة الفراولة والشوكولاتة. انها & rsquos ينقط لذيذ

ش / كارنمان

5) تاكو بيل & [مدش] هناك أربعة اقتراحات لك هنا.

بادئ ذي بدء ، هل تعلم أنه يمكنك طلب بوريتو الفاصوليا (أو أي بوريتو لهذه المسألة) مع صلصة حمراء إضافية للحصول على نكهة؟

هل تعلم أيضًا أنه يمكنك طلب MexiMelt & mdash وهو عبارة عن تورتيلا بحجم تاكو مع الجبن الذائب ولحم البقر المفروم وبيكو دي جالو و مدش مع شرائح اللحم بدلاً من اللحم البقري المفروم؟

ثم ، هناك Cheesy Gordita Crunch ، لكن استبدل التاكو المقرمش بقشرة Dorito taco.

الآن ، تحتاج إلى تجربة تاكو ستيك مشوي ، ولكن اطلب ذلك & ldquofresco style & rdquo

سوف يتركون الجبن ، لكن يضيفون البيكو.

تاكو بيل على الفيسبوك

6) الطهي بالخارج & [مدش] الآن ، هذا مطعم إقليمي ، ولكن إذا كنت & rsquore أحد المطاعم المحظوظة & [مدش] مثلي و [مدش] الذي لديه طباخ خارجي في المدينة ، انتبه جيدًا.

أنت تعلم أن لديهم حوالي عشرين مليار ميلك شيك فاخر ، ويمكنك المزج والتوافق مع رغبات قلبك ورسكووس.

ولكن ، عليك تجربة Snickers with Mint & mdash حتى لو جربته مرة واحدة فقط ، فيجب القيام بذلك!

7) ماكدونالد ورسكوس & [مدش] هذا هو أحد الاختراق الذي سيكون مفيدًا جدًا لزوجي الذي يحب بيج ماك.

إذا كنت تريد Big Mac مقابل جزء بسيط من التكلفة ، فاطلب McDouble بدون خردل أو كاتشب ، وأضف الخس المبشور وصلصة ماك.

ش / تدمير TheSkyline

8) خمس شباب و [مدش] OMG! واحد آخر من المفضلة !!

كل عنصر في القائمة هنا هو مجرد القليل من الكمال ، ولكن هناك شيء واحد مذهل يمكنك طلبه ليس & rsquot في القائمة.

فقط اطلب جبن مشوي ، ثم أضف كل الإضافات المفضلة لديك!

كنت أعمل في فايف جايز ويمكنك الحصول على جبن مشوي مع أي شيء عليها. عندما أعمل هناك ، كنت أحصل على جبنة مشوية مع جبنة إضافية ولحم مقدد وطماطم مشوية وصلصة باربيكيو على الجانب. و rsquos رهيبة.

ش / قوس قزح
فايف جايز على الفيسبوك

9) واتابورجير & mdash حسنًا ، كل الناس الجنوبيين المحظوظين ، جرب هذه المرة القادمة التي تصل فيها إلى مطعم Whataburger المفضل لديك.

اطلب صلصة الفلفل الكريمي على برجر الخاص بك ، ثم أغمض عينيك واستمتع بالإحساس.

أنا متأكد من أنه & rsquos ليس في الواقع في القائمة و 90 ٪ من الوقت عندما تسألهم عن نوع الصلصات لديهم ، لا يقولون صلصة الفلفل الكريمية

ش / Bloob2

شيء لذيذ آخر يمكنك تجربته هو Apple Pie & agrave la Mode.

يمكن للواتابورجير تحضير فطيرة التفاح. & Agrave la mode. هذا يعني أنهم وضعوا فطيرة التفاح في ميلك شيك صغير. يذوب اللبن المخفوق حتى يسهل تناوله وتبرد فطيرة التفاح. انها & رسكووس المجيدة.

ش / جينكلمون

10) قلعة بيضاء & [مدش] أكره أن أعترف بذلك ، لكنني لا أعتقد أنني زرت القلعة البيضاء ، على الرغم من أنني سمعت أشياء مذهلة!

القلعة البيضاء على الفيسبوك

يمكنك طلب ساندويتش دجاج-بيكون-رانش ، على الرغم من أنها ليست و rsquot في القائمة.

أنا أعمل في White Castle وعلى الرغم من أن لدينا المكونات اللازمة لصنعها ، إلا أن شطائر الدجاج ولحم الخنزير المقدد والمزرعة لا تزال موجودة في قائمتنا. هذا هو ما أفعله بنفسي عندما أضطر لتناول الطعام في العمل.

ش / Treyu2112

بوتليكر

يُطلق على السائل الذي يتبقى بعد غليان الكرنب أو الخردل أو اللفت أو الكرنب & # 8220potlikker. & # 8221 It & # 8217s لأنه غني بالفيتامينات والمعادن والنكهة كما تم صنعه بأهمية تاريخية.

ظهر المنتج الثانوي كمحور رئيسي في الأيام الأولى للعبودية الأمريكية ، عندما استخدم الأفارقة المستعبدون العاملون في المطابخ في جميع أنحاء الجنوب مرق بقايا الطعام بعد طهي الخضروات لملاك العبيد البيض. من تلقاء نفسها ، كان يؤخذ على أنه منشط أو حساء. خلافًا لذلك ، تم بناؤه في الحساء مع إضافة كل ما هو متاح من الأليوم والخضر ولحم الخنزير. بالنسبة للقلة المحظوظة ، يمكن الاستمتاع بها مع خبز الذرة.

كما هو الحال مع العديد من الأطباق التي ولدت من العبودية ، أصبح بوتليكر رمزًا للطبخ الجنوبي ، حتى أنه شق طريقه إلى دائرة الضوء الوطنية من خلال & # 8220Potlikker و Cornpone Debate لعام 1931. & # 8221 هذه الظاهرة حرضت محرر صحيفة تقليدي من أتلانتا ضد السناتور الأمريكي عن ولاية لويزيانا على التوالي حول ما إذا كان من الأنسب تقطيع خبز الذرة إلى وعاء الطعام أو غمره. في خضم الكساد الكبير ، استحوذ الجدل على البلاد لأسابيع.الخلاف اليوم لا يزال غير محسوم.

إذا كنت & # 8217 قد حصلت على بعض لحم الخنزير ، فهذه الوصفة تخدم بشكل جيد. بالنسبة للنباتيين ، يعتبر الفطر جيدًا بالنسبة لأومامي من قطع لحم الخنزير القلبية في هذه الوصفة البديلة. إذا كان خبز الذرة أمرًا ممكنًا ، فتفتت أو تغمس على النحو الذي تراه مناسبًا.

علاج رخيص ، حلو ، تاريخي ، بغض النظر عن وضعك الوظيفي. stephanie.lapierre.520 / تستخدم بإذن


كنتاكي روسيا تقدم دجاج ترياكي ماكدونالدز اليابان تقدم فطيرة على الطريقة

أصبح الطعام الأمريكي & # xA0 fast & # xA0chains مشهدًا شائعًا & # xA0 في جميع أنحاء & # xA0world. يمكنك الحصول على Filet-O-Fish في McDonald & # x2019s & # xA0India بالمثل ، يمكنك طلب & # x201CLe Whopper & # x201D في Burger King Paris.

ولكن مع استمرار ظهور سلاسل مطاعم & # xA0 fast في المدن في جميع أنحاء العالم ، تقوم السلاسل الأمريكية بتخصيص عناصر القائمة حسب ذوق & # xA0 تفضيلات السكان المحليين ، واستلهام الإلهام من البلدان الأخرى & # x2019 تقاليد الطهي.

فقط خذ KFC Russias & # xA0newest & # xA0menu items: Teriyaki Ricebox و Teriyaki Bites. بالطبع ، & # xA0 كل من أطباق الترياكي المستوحاة من اليابان & # xA0 تأتي مع عيدان تناول الطعام. في روسيا.

ثم هناك & # x2019s & # xA0 أحدث حلويات ماكدونالدز في اليابان: Pie a la Mode.& # xA0Ok ، لذلك ربما نشأت أصول & # xA0pie a la mode في الولايات المتحدة الأمريكية (ليس في فرنسا) ، ولكن لا يزال من المضحك رؤية الفرنسية في قائمة مطاعم سلسلة أمريكية في اليابان.

سيكون Pie a la Mode متاحًا في McDonald & # x2019s عبر اليابان & # xA0starting في 6 يناير من العام المقبل. & # xA0 توضح الصورة أعلاه & # x201CPie a la Mode نكهة القيقب ، & # x201D وهو & # xA0 مغطى بشراب بنكهة القيقب. لأخذ هذه الخطوة إلى الأمام ، نود أن نشير إلى أن آيس كريم الفانيليا المغطى بشراب القيقب هو شيء كندي.


تأتي وجبة BTS ، مع الصلصات المستوحاة من وصفات كورية جنوبية ، إلى ماكدونالدز في مايو

عقدت K-Pop superstars BTS شراكة مع McDonald’s لتقديم الطلب المفضل للفرقة بدءًا من 26 مايو.

تم الإعلان عن وجبة BTS ، التي تم الإعلان عنها باستخدام البطاطس المقلية لمحاكاة شعار المجموعة الشهير ، وتشمل 10 قطع تشيكن ماك ناجتس ، وبطاطس متوسطة وكوكاكولا متوسطة ، كاملة مع صلصة سويت تشيلي وكاجون مستوحاة من وصفات ماكدونالدز الشهيرة في كوريا الجنوبية ، والمتوفرة في الولايات المتحدة. لاول مرةعلى الاطلاق.

ستصل وجبة BTS إلى الولايات المتحدة في 26 مايو في المطاعم المشاركة وستكون متاحة عالميًا في ما يقرب من 50 دولة. مثلت BTS من قبل Loeb & amp Loeb's Debbie White في الصفقة.

وقالت وكالة Big Hit Music التابعة لفرقة BTS في بيان: "للفرقة ذكريات رائعة مع ماكدونالدز". "نحن متحمسون لهذا التعاون ولا يسعنا الانتظار لمشاركة وجبة BTS مع العالم."

تعاون BTS هو أحدث جزء من برنامج McDonald’s Famous Orders ، والذي تضمن شراكات مع J Balvin و Travis Scott ، والذي يمثل طلبه أول وجبة للمشاهير في سلسلة مطاعم الوجبات السريعة منذ مطعم McJordan's 1992 McJordan burger.

وجبة ترافيس سكوت ، والتي تضمنت كوارتر باوندر مع الجبن ، ولحم الخنزير المقدد ، والخس ، والمخللات ، والكاتشب ، والخردل والبطاطا المقلية المتوسطة (مع صلصة الباربكيو للغمس) وسبرايت ، كانت مصحوبة بخط بضائع شهير وأدت إلى ظهور اتجاه تيك توك الفيروسي في التي استقطبها العملاء من خلال إطلاق الأغنية الناجحة للفنان "Sicko Mode". وفقًا لصحيفة USA Today ، ساهمت وجبة ترافيس سكوت في نقص المكونات الرئيسية في ماكدونالدز بسبب الطلب الهائل.

في العام الماضي ، عرضت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة طلبات مشهورة أخرى في إعلان سوبر بول التجاري الذي يعرض طلبات المشاهير الواقعية من كيم كارداشيان وكاني ويست وووبي غولدبرغ وماجيك جونسون وكيث أوربان وغيرهم.

تتكون BTS من أعضاء J-Hope و Jimin و Jin و Jungkook و RM و V و SUGA.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

يتضمن ثمانية (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمانية (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

لم أكن أعتقد أبدًا أن لفائف العشاء كانت شيئًا يمكن أن أتحمس له حتى وضعت يدي في سلة الخبز في Texas Roadhouse. اللفائف طازجة من الفرن وتضرب الطاولة عندما تفعل ذلك ، لذلك لا داعي للانتظار لتقطيعها في لفة حلوة لزجة رائعة مغطاة بزبدة القرفة الطرية. اللدغة الأولى التي تتناولها ستجعلك تفكر في لفافة قرفة طازجة ، ومن ثم لا يمكنك التوقف عن تناولها. وعندما تنتهي اللفة الأولى ، لن تكون قادرًا على مقاومة الإمساك بها مرة أخرى. لكنها ليست مجرد واحدة أخرى. إنها سنتان أو ثلاثة ، بالإضافة إلى عدد قليل آخر لأخذها للمنزل غدًا.

اكتشف سر صنع اللفائف في المنزل بمذاق جيد مثل الذوق الحقيقي ، تضمن صنع دفعات عديدة من العجين ، كل واحدة أحلى من سابقتها (محلاة بالسكر ، وليس بالعسل - لقد تحققت) ، حتى دفعة لزجة جدًا ، ومثبتة لمدة 2 ساعات ، أنتجت بالضبط ما كنت أبحث عنه. يمكنك صنع العجينة بالخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، والفرق الوحيد هو أنه يجب عليك عجن العجينة يدويًا بدون خلاط قائم. عند العمل بالعجين ، أضف القليل من الدقيق في كل مرة لمنعه من الالتصاق ، واعلم فقط أن العجين سيكون أقل لزوجة وأكثر قابلية للتطبيق بعد الارتفاع الأول.

قم بتدوير العجين وقياسه كما هو محدد هنا ، وبعد التدقيق النهائي والخبز السريع - بالإضافة إلى تفريش الزبدة السخية على الأسطح - ستنتج لفات العشاء التي تبدو وطعمها تمامًا مثل أفضل اللفائف التي تناولتها في أي سلسلة عشاء أمريكية شهيرة.

للحصول على دجاج مقرمش إضافي ، خبز دجاج كنتاكي المقرمش مرتين. يمنح هذا الخبز المزدوج الدجاج شكله الخارجي الهش للغاية ومقرمشة إضافية ، وهو قوام مختلف عن الدجاج الأصلي الأقل قرمشة والمخبوز بالبقسماط مرة واحدة فقط والمقلية بالضغط.

كما هو الحال مع طريقة اختراق KFC Original Recipe الخاصة بي ، يجب علينا أولاً نقع الدجاج في الماء لإضفاء النكهة والرطوبة طوال الوقت ، مثل الشيء الحقيقي ، ثم يتم تقطيع الدجاج بفتات الخبز مرتين وقلي عميق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يستخدم كنتاكي فرايد تشيكن دجاجًا صغيرًا يتم طهيه بشكل أسرع ، ولكن يصعب العثور على الدجاج الصغير. إذا كانت أجزاء الدجاج كبيرة الحجم ، فقد لا يتم طهيها بالكامل خلال 12 إلى 15 دقيقة من القلي التي أحددها هنا. للتأكد من نضج الدجاج ، ابدأ في القلي بالقطع السميكة ، مثل الصدور ، ثم اركنها في فرن 300 درجة بينما تنتهي بالقطع الأصغر. سيبقي ذلك الدجاج دافئًا ومقرمشًا ، والأهم من ذلك ، ضمان طهيه جيدًا طوال الوقت.

في عرض CMT الخاص بي وصفة سرية للغاية لقد تجاذبت أطراف الحديث مع وينستون شيلتون ، وهو صديق قديم لمؤسس KFC هارلاند ساندرز. رأى ونستون الوصفة السرية المكتوبة بخط اليد من العقيد لدجاج الوصفة الأصلية ، وأخبرني أن أحد المكونات السرية هو الفلفل الأسود تيليشيري. إنه فلفل أسود أغلى ثمناً وذو مذاق أفضل يأتي من ساحل مالابار في الهند ، ويجب عليك استخدامه هنا إذا كان بإمكانك العثور عليه. سحبني ونستون جانبًا وتهامس لي بهذا السر عندما اعتقد أننا خارج الكاميرا ، لكن الميكروفونات والمصورون في حالة تأهب شديد التقطوا الأمر برمته ، وقمنا ببثه.

لقد نشرت هذا الاختراق لأول مرة في المزيد من الوصفات السرية للغاية ، لكنك طبقت مؤخرًا بعض الأسرار والنصائح المكتسبة حديثًا لجعل هذه النسخة المحسنة كثيرًا من واحدة من أكثر وصفات الدجاج المقلي شيوعًا في العالم.

كانت هذه الوصفة هي رقم 2 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (رقم 1) ، أوليف جاردن بيف بيف بولونيز (رقم 3) ، بيتزا أونو شيكاغو ديب ديش بيتزا (رقم 4 ) ، فاصوليا بوش الريفية المخبوزة (رقم 5).

الحصول على طاولة في مطعم Rao الأصلي البالغ من العمر 123 عامًا في مدينة نيويورك هو أقرب إلى المستحيل. الطاولات "مملوكة" من قبل أشخاص عاديين يقومون بجدولة وجباتهم بأشهر مقدمًا ، لذلك تمتلئ كل طاولة كل ليلة ، وهذا ما كان عليه الحال على مدار الـ 38 عامًا الماضية. الطريقة الوحيدة لتذوق شخص غريب صلصة المارينارا الطازجة للمطعم هي أن تتم دعوته من قبل شخص عادي.

إذا لم يكن هذا في النجوم بالنسبة لك ، يمكنك شراء زجاجة من الصلصة من السوق المحلي (حتى لو كان لديهم). لن تكون طازجة ، ومن المحتمل أن تكون أغلى صلصة في المتجر ، لكنها لا تزال تتمتع بمذاق راو الرائع. الحل الأفضل هو نسخ الصلصة بنفسك باستخدام هذا الاختراق الجديد والسهل للغاية.

أخبر فرانك بيليجرينو جونيور ، المالك المشارك الحالي لراو بالعافية في عام 2015 ، صُنعت صلصة المارينارا الشهيرة من قبل جدته منذ سنوات عديدة ، والصلصة التي تشتريها في المتاجر هي نفس الوصفة التي يقدمها في مطاعمه. المكونات شائعة ، ولكن اختيار المكون الرئيسي بشكل صحيح - الطماطم - مهم. حاول العثور على طماطم معلبة كاملة على طريقة سان مارزانو ، ويفضل أن تكون من إيطاليا. إنها أغلى قليلاً من الطماطم المعلبة النموذجية ، لكنها ستمنحك بعض الصلصة الرائعة.

بعد 30 دقيقة من الطهي ، ستحصل على نفس كمية الصلصة الموجودة في وعاء كبير من الشيء الحقيقي. من المحتمل أن يكون نسختك أكثر إشراقًا وأفضل من العبوات المعبأة ، وذلك بفضل المكونات الطازجة. ولكن الآن يمكنك تناوله في أي وقت تريده ، دون تحفظات ، على طاولة أنت ملك.

قد تعجبك أيضًا وصفتي رقم 1 لعام 2019 ، Texas Roadhouse Rolls.

أصبحت صياغة نسخة من Lasagna Classico المميزة من Olive Garden فرصة مثالية لابتكار وصفة لازانيا رائعة متعددة الطبقات تستخدم علبة كاملة من نودلز اللازانيا وتملأ صينية الخبز حتى القمة. هذه الوصفة السرية القصوى تصنع اللازانيا التي تقلب الميزان بحوالي 10 أرطال وتغذي أفواه جائعة لأيام ، مع نسخ كل طبقة لذيذة مباشرة من حديقة الزيتون الأصلية التي تم تشريحها بعناية.

لقد وجدت بعضًا من المعلومات الموثوقة في مقطع فيديو لطاهي أوليف جاردن يوضح ما يدعي أنها الصيغة الحقيقية في برنامج إخباري منتصف النهار ، ولكن تم اختصار الوصفة للتلفزيون واستبعد الشيف بعض المعلومات المهمة. أحد المكونات التي تركها بشكل واضح من الوصفة هو الطبقة السرية من جبنة الشيدر الموجودة بالقرب من منتصف المكدس. لم أكن أتوقع أن أجد شيدر في اللازانيا ، لكن عندما فصلت الطبقات بعناية عن عدة حصص من الطبق الأصلي ، كان هناك جبن ذهبي ذائب في كل شريحة.

سوف تكفي وصفة الاستنساخ هذه لـ 8 أجزاء كبيرة ، ولكن إذا قمت بعمل شرائح أصغر قليلاً ، فهذا يكفي بسهولة لملء اثني عشر بطونًا تحب اللازانيا. إذا كنت تحب اللازانيا ، فستحب هذا الإصدار.

تصفح وصفات استنساخ حديقة الزيتون الأخرى هنا.

"لا تسميها فرايز" ، كما يقول كنتاكي فرايد تشيكن عن جانبها الشعبي المصنوع من شرائح البطاطس المكسوة بالجلد. ما يميز هذه البطاطس عن البطاطس الأخرى هو الخبز السري المصنوع من مزيج توابل مشابه لتلك المستخدمة في وصفة دجاج كولونيل الأصلية المقلية. ولتحقيق القرمشة المناسبة ، تُقلى البطاطس جيدًا وتُجمد ثم تُقلى مرة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أحد المكونات المهمة التي تكمل النكهة هو MSG. الغلوتامات أحادية الصوديوم هي مادة مضافة غذائية مشتقة من حمض الجلوتاميك ، وهو حمض أميني مهم يوجد بكثرة في الطبيعة والطعام وفيك الآن. على مدى السنوات الستين الماضية من الدراسة والاستخدام ، لم يتم العثور على مادة MSG غير ضارة بكميات طبيعية فحسب ، بل أظهرت الاختبارات أن الغلوتامات هو ناقل كيميائي يفيد صحة الأمعاء والمناعة ووظائف الدماغ مثل الذاكرة والتعلم. بالإضافة إلى كل ذلك ، فإنه يضفي مذاقًا فريدًا يعزز النكهات في المكونات الأخرى ويجعل مذاق طعامك رائعًا. استخدام الغلوتامات أحادية الصوديوم في طعامك هو طهي ذكي حرفيًا.

عنصر مهم آخر هو الفلفل الأسود تيليشيري المطحون ، وهو فلفل أسود منتقى من الهند. أكد ذلك ونستون شيلتون ، وهو صديق لهارلاند ساندرز الذي اخترع أول مقلاة ضغط كبيرة الحجم لـ كنتاكي فرايد تشيكن. تذكر شيلتون رؤية المكون عندما أظهر له ساندرز الصيغة السرية لتوابل الدجاج المقلي التي كتبها على قطعة من الورق.

بينما كنا نصور الحلقة الأولى من برنامجي التلفزيوني ، وصفة سرية للغاية، سحبني ونستون جانبًا وهمس لي أن تيليشيري الفلفل ضروري لخلق مذاق كنتاكي فرايد تشيكن الفريد. لقد كانت نصيحة رائعة ، ولحسن الحظ ، التقطنا تلك اللحظة على الكاميرا ويمكنك رؤيتها في العرض. في وقت لاحق ، أجريت اختبار تذوق جنبًا إلى جنب مع الفلفل الأسود العادي وفلفل تيليشيري الأسود واكتشفت أن ونستون كان على حق. إذا كنت تريد أفضل مذاق لنسختك ، فستحتاج إلى فلفل تيليشيري ، والذي يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت وفي بعض متاجر المواد الغذائية. تأكد من طحنه جيدًا قبل استخدامه.

بالنسبة لهذه الوصفة ، كل ما يتطلبه الأمر هو قطعتان من البطاطس الخمرية لصنع ما يعادل حصة كبيرة من أسافين البطاطس المقلية ، والتي ستكون كافية لأربعة أشخاص على الأقل.

احصل على المزيد من وصفات KFC المقلدة هنا.

بدأت شركة Jerrico ، Inc. ، الشركة الأم لـ Long John Silver's Seafood Shoppes ، بدايتها في عام 1929 كموقف همبرغر من ستة مقاعد يسمى White Tavern Shoppe. بدأ Jerrico بواسطة رجل يدعى Jerome Lederer ، الذي شاهد وحدات Long John Silver الثلاثة عشر تتضاءل في ظل الحرب العالمية الثانية إلى ثلاث وحدات فقط. ثم بدأ بتصميمه في إعادة البناء. في عام 1946 ، أطلق جيروم مطعمًا جديدًا يسمى Jerry's وكان نجاحًا مزدهرًا ، مع نمو في جميع أنحاء البلاد. ثم انتهز فرصة ما سيكون مشروعه الأكثر نجاحًا في عام 1969 ، بافتتاح أول مشروع فيش آند شيبس من لونج جون سيلفر. الاسم مستوحى من جزيرة الكنز لروبرت لويس ستيفنسون. في عام 1991 ، كان هناك 1450 متجر Long John Silver للمأكولات البحرية في 37 ولاية ، وكندا ، وسنغافورة ، بمبيعات سنوية تجاوزت 781 مليون دولار. وهذا يعني أن الشركة تمتلك حوالي 65 في المائة من أعمال المأكولات البحرية ذات الخدمة السريعة البالغة 1.2 مليار دولار.

فطيرة دجاج كنتاكي هي كلاسيكية. إنها مليئة بالكثير من الدجاج المبشور الأبيض واللحم الداكن ، والبطاطس ، والبازلاء ، والجزر كلها تسبح في مرق كريمي لذيذ وتعلوها قشرة قشرية محيرة. يبدو وكأنه طعام محلي الصنع أكثر من وجبات سريعة. والآن يمكن صنعها في المنزل بشكل أفضل من أي وقت مضى مع هذا الاختراق المحسن لوصفتي الأصلية. أصبح للقشرة الآن نكهة أفضل (المزيد من الزبدة!) ، ومذاق المرق أقرب إلى الأصلي مع إضافة المزيد من التوابل.

يمكنك صنعها في أطباق صغيرة أو أطباق خبز صغيرة آمنة للفرن ، أو الحصول على بعض مقالي الفطائر المصنوعة من الألومنيوم والقابلة لإعادة التدوير والتي يمكنك العثور عليها في العديد من محلات السوبر ماركت. هذه المقالي هي الحجم المثالي لأربع حصص فردية ، وهي تجعل التنظيف أمرًا سهلاً بعد العيد.

اكتشف المزيد من وصفات KFC المقلدة هنا.

أصبح Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits ثالث أكبر سلسلة دجاج سريعة الخدمة في العالم خلال 22 عامًا منذ افتتاح أول متجر لها في نيو أورلينز في عام 1972. (KFC لديها الفتحة الأولى ، تليها Church's Chicken ). منذ ذلك الحين ، نمت السلسلة إلى 813 وحدة ، والعديد منها في الخارج في ألمانيا واليابان وجامايكا وهندوراس وغوام وكوريا.

الفلفل الحار والفلفل الأبيض يجلبان الحرارة إلى هذا الدجاج المقلي المقرمش.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ احصل على الوصفة السرية الخاصة بي لساندويتش دجاج بوبايز وأطباق بوبايز الأخرى هنا.

وصف القائمة: "محضرة من الصفر في مطابخنا باستخدام بطاطس محمرة طازجة من الدرجة الأولى ، بصل مفروم طازج ، جبنة كولبي الطبيعية والتوابل. مخبوزة طازجة طوال اليوم."

في أواخر الستينيات ، كان دان إيفينز "عامل عمل" في شل أويل يبحث عن طريقة جديدة لتسويق البنزين. لقد أراد إنشاء مكان خاص يثير الفضول ويجذب المسافرين بعيدًا عن الطرق السريعة. في عام 1969 ، افتتح أول Cracker Barrel قبالة الطريق السريع 40 في لبنان ، تينيسي ، ويقدم الغاز والطعام على الطراز الريفي ومجموعة مختارة من التحف للبيع. يوجد اليوم أكثر من 529 متجرًا في 41 ولاية ، ولا يزال كل مطعم مصممًا كمحطة استراحة ريفية ومتجر هدايا. في الواقع ، فإن تلك المتاجر التي تحتوي في المتوسط ​​على 4500 عنصر مختلف لكل منها جعلت من Cracker Barrel أكبر بائع تجزئة للحرف اليدوية المصنعة في أمريكا في الولايات المتحدة.

أولئك الذين يعرفون Cracker Barrel يحبون المطعم لوجبات الإفطار اللذيذة على الطراز المنزلي. يتم تقديم هذا الطاجن المصنوع من شرائح البطاطس المقلية باللون البني وجبن كولبي والحليب ومرق اللحم البقري والتوابل مع العديد من أطباق الإفطار الكلاسيكية في المطعم. الوصفة هنا مصممة لمقلاة آمنة أيضًا لوضعها في الفرن (لذا لا توجد مقابض بلاستيكية). إذا لم يكن لديك واحدًا من هؤلاء ، يمكنك بسهولة نقل الكسرولة إلى طبق خبز بعد أن يتم طهيه على الموقد.

أحب برميل التكسير؟ تحقق من وصفات استنساخ أخرى هنا.

يعتبر الأرز المقلي من العناصر الأساسية الشائعة في أي سلسلة صينية ، لذا من الأفضل أن يكون جيدًا ، والنسخة التي يتم تقديمها في Panda Express هي بالتأكيد. إليك اختراق سهل عندما تحتاج إلى جانب خالٍ من الإجهاد ومنخفض التكلفة للمبتدئين. لكنني أقترح عليك طهي الأرز الأبيض عدة ساعات أو حتى يوم أو يومين قبل أن تخطط لإعداد الطبق النهائي. لقد وجدت أن الأرز المطبوخ المطلوب في هذه الوصفة يعمل بشكل أفضل عندما يكون باردًا.

بالنسبة للاختصار ، ستوفر لك البازلاء والجزر المجمدة المعبأة في أكياس من متاعب قطع الجزر الصغيرة نظرًا لأن الجزر الموجود في تلك الأكياس هو الحجم المثالي لإنتاج نسخة متطابقة. وهم مطبوخون بالفعل.

الآن ، ماذا عن بعض روبيان العسل والجوز ، أو لحم بقري بكين لتذهب مع هذا الأرز؟ اعثر على جميع وصفات Panda Express المقلدة هنا.

في أوائل التسعينيات ، كان دجاج بوسطن رائعًا. كان مخزون سلسلة استبدال الوجبات المنزلية يرتفع بشدة وامتلأت الخطوط بالزبائن الجائعين الذين ينتظرون غرق أسنانهم في وجبة من الدجاج المشوي اللذيذ للسلسلة. كانت السلسلة مع الدجاج ناجحة جدًا ، لدرجة أن الشركة قررت سريعًا أن الوقت قد حان لتقديم اختيارات أخرى ، أولها كان رغيف لحم الخاصرة مطحون مغطى بصلصة الشواء. لكن تقديم المقبلات الأخرى قدم للشركة معضلة: ماذا تفعل حيال الاسم. قرر كبار الشخصيات أن الوقت قد حان لتغيير الاسم إلى سوق بوسطن ، ليعكس قائمة أوسع. وهذا يعني استبدال اللافتات الموجودة على مئات الوحدات وإعادة تجهيز الحملات التسويقية. أدى تغيير الاسم هذا ، بالإضافة إلى التوسع السريع في السلسلة ونمو مفاهيم الوجبات المنزلية المماثلة الأخرى ، إلى وقوع الشركة في حالة من الانهيار. بحلول عام 1988 ، تم طهي أوزة سوق بوسطن ، وقدمت الشركة دعوى الإفلاس. سرعان ما تدخلت ماكدونالدز لشراء الشركة ، مع فكرة إغلاق العديد من المتاجر نهائياً ، وصفع الأقواس الذهبية على الباقي. ولكن تم إلغاء هذه الخطة عندما بدأت السلسلة في الطيران مرة أخرى بعد بيع العديد من أسواق بوسطن ذات الأداء الضعيف. في غضون عام من الاستحواذ ، كان سوق بوسطن مربحًا ، ولا يزال يتم تقديم تلك الوجبات ذات المذاق المطبوخ منزليًا في أكثر من 700 مطعم في سوق بوسطن في جميع أنحاء البلاد.

ماذا عن بعض الأطباق الجانبية الشهيرة في سوق بوسطن لتتماشى مع وصفة رغيف اللحم المقلدة؟ لقد قمت باستنساخ كل الأفضل هنا.

في إعلانات بوش التجارية ، يريد ديوك ، المسترد الذهبي للعائلة ، بيع الوصفة العائلية السرية ، لكن عائلة بوش تمنعه ​​دائمًا. يعتمد الكلب على كلب المسترد الذهبي الواقعي لعائلة بوش ، والحملة ، التي بدأت في عام 1995 ، جعلت بوش الكلب الأكبر في سوق الفاصوليا المعلبة بين عشية وضحاها. تعتبر تركيبة الفاصوليا المخبوزة السرية واحدة من أكبر 10 أسرار للوصفات في الولايات المتحدة.

كانت شركة Bush Brothers & amp Company تقوم بتعليب مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات لأكثر من 60 عامًا عندما قامت الشركة ، في عام 1969 ، بإنتاج الفاصوليا المعلبة باستخدام وصفة عزيزة من إحدى الأمهات. قفزت المبيعات من 10 آلاف حالة في العام الأول إلى أكثر من 100 ألف حالة في عام 1970. وبعد عام واحد فقط بلغت المبيعات مليون حالة. اليوم ، يصنع بوش أكثر من 80 في المائة من الفاصوليا المعلبة التي تباع في الولايات المتحدة ، وتظل الوصفة العائلية السرية من أهم أسرار الطعام ، على الرغم من محاولات ديوك. نسخة طبق الأصل من كتاب الوصفات الأصلي - بدون الوصفة الأصلية فيه (درات!) - معروضة في مركز زوار الشركة في تشيستنت هيل ، تينيسي.

اخترت اختراق نسخة "Country Style" من Bush’s Beans لأنني لا أعتقد أن النكهة الأصلية كافية ، أه ، نكهة. نمط البلد مشابه للنمط الأصلي ، ولكنه أكثر ثراءً ، مع المزيد من السكر البني. تبدأ الوصفة بنقع الفاصوليا البيضاء الجافة الصغيرة في محلول ملحي طوال الليل. يساعد الملح الموجود في الماء على تنعيم القشرة ، لكن لا تنقعها لأكثر من 14 ساعة وإلا فقد تبدأ القشرة في التساقط.

كانت نسختي الأولى ذات مذاق رائع ولكنها تفتقر إلى اللون البني الغامق لحبوب بوش الحقيقية ، والتي تشمل تلوين الكراميل - وهو مكون يصعب العثور عليه بمفرده. اكتشفت أخيرًا أن صلصة "التحمير" ، كيتشن بوكيه ، ستضيف لون الكراميل الغامق المطلوب إلى نسختنا المنزلية من الفاصوليا حتى تبدو مثل الشيء الحقيقي.

كانت هذه الوصفة # 5 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، بيتزا أونو شيكاغو ديب ديش بيتزا (رقم 4).

وصف القائمة: "قطعتان من صدور الدجاج المقلية قليلاً بالبارميزان مغموسة بصلصة المارينارا محلية الصنع من أوليف جاردن والجبن الإيطالي الذائب. نحن نقدم دجاج بارميجيانا مع طبق جانبي من السباغيتي على العشاء ".

يعتبر دجاج بارميجيانا مفضلًا إلى الأبد ، وليس طبقًا صعبًا لتحضيره في المنزل. ولكن لكي تتذوق مثل دخول أوليف جاردن المميز ، سنحتاج إلى اتخاذ بعض الخطوات المحددة للغاية.

دجاج أوليف جاردن مالح ورطب طوال الوقت ، لذلك يجب أن نبدأ أولاً بنقع الدجاج. امنح نفسك ساعة إضافية لهذه الخطوة الهامة من النقع. صلصة المارينارا المستخدمة في الدجاج هي من صوص أوليف جاردن ولا يمكن مقارنتها بالصلصة المعبأة في زجاجات ، لذلك سنقوم بصنع صلصة المارينارا الخاصة بنا من الصفر باستخدام الطماطم المهروسة المعلبة والصيغة أدناه.

بينما تنضج الصلصة ، تملأ منزلك برائحتها المسكرة ، يتم تغطية الدجاج بالبقسماط وتحميره. عندما ينضج المارينارا ، يُغطى الدجاج بالصلصة والموزاريلا ويوضع تحت الفروج الساخن حتى يغلي.

نأمل أن يكون كل من في منزلك جائعًا ، لأن جزء عشاء أوليف جاردن عبارة عن شريحتين دجاج ، وهذه الوصفة ستنتج ما مجموعه أربع حصص من قطعتين. أضف كمية صغيرة من السباغيتي على الجانب ، مغطاة بالمزيد من الصلصة اللذيذة ، وستحصل على تطابق مثالي مع طبق المطعم.

لا يمكنك الحصول على ما يكفي من حديقة الزيتون؟ انقر هنا لمزيد من وصفاتي المقلدة.

تشتهر السلسلة ذات الطابع الجنوبي بمتاجر الهدايا المليئة بالمنتجات المصنوعة في أمريكا والطعام المنزلي اللذيذ ، ومن المعروف أيضًا أنها تحتوي على رغيف اللحم الجيد بشكل خاص. يحتل هذا الطبق مرتبة عالية من حيث الشعبية ، هناك مباشرةً مع Chicken ‘n Dumplins و Hash Brown Casserole ، لذا فقد طال انتظار الاختراق الجيد.

صنع رغيف اللحم سهل. الأمر الصعب هو جعله مذاقًا مثل رغيف اللحم في Cracker Barrel الطري والعصير ، والمنكه بالبصل والفلفل الأخضر والطماطم. لقد سعيت إلى صنع رغيف لحم طري ورطب ، ورغيف غير جاف وصعب ، لكن محاولاتي الأولى كانت كثيفة للغاية. لم أكن سعيدًا بذلك ، لكن كلبي كان سعيدًا.

بعد التلاعب بنسب البيض إلى فتات الخبز والحليب والحرص على استخدام الأيدي اللطيفة عند دمج كل شيء والضغط عليه في صينية الرغيف ، كانت الدفعة الأخيرة هي الفائزة وتمكنت من تمريرها إليك.

من الأفضل استخدام صينية رغيف اللحم هنا التي تحتوي على ملحق يسمح للدهون بالتنقيط إلى أسفل بعيدًا عن اللحم. ستظل صينية الرغيف العادية تعمل ، لكنك سترغب في سكب الدهون في المقلاة قبل التقطيع.

إرضاء رغباتك في Cracker Barrel مع المزيد من وصفاتي المقلدة هنا.

في أوائل عام 1985 ، شعر ريتش كومن صاحب المطعم أن هناك مكانًا متخصصًا في خدمة الأطعمة الجاهزة في انتظار أن يتم ملؤه. كانت فكرته هي إنشاء منفذ فعال يمكنه تقديم لفائف القرفة الطازجة في مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد. استغرق الأمر تسعة أشهر حتى يتمكن كومن وموظفيه من تطوير وصفة لفائف القرفة التي كان يعلم أن العملاء سوف يعتبرونها "أكثر أنواع لفائف القرفة طازجة ولذيذة وأكثرها شهية على الإطلاق". تم اختبار هذا المفهوم لأول مرة في مركز Sea-Tac في سياتل في وقت لاحق من ذلك العام ، حيث قام العمال بخلط اللفائف والتدقيق والدحرجة والخبز على مرأى ومسمع من العملاء. الآن ، أكثر من 626 منفذًا في وقت لاحق ، أصبح سينابون أسرع مخبز لفائف القرفة نموًا في العالم.

يقوم الطهاة الموهوبون في Benihana بطهي الطعام على مشاوي hibachi مع الذوق والكاريزما ، ويتعاملون مع التحضير كعرض مسرحي صغير. إنهم يخلطون بين هزازات الملح والفلفل ، ويقطعون الطعام بسرعة البرق ، ويقلبون الروبيان والفطر بشكل مثالي على أطباق التقديم أو في قبعة الطاهي الطويلة.

أحد الأطباق الجانبية التي يبدو أن الجميع يحبها هو الأرز المقلي. في Benihana ، يتم إعداد هذا الطبق من قبل الطهاة مع الأرز المطبوخ مسبقًا على مشاوي hibachi المفتوحة ، ويتم طلب عربة التسوق لتكملة أي طبق من أطباق Benihana ، بما في ذلك Hibachi Steak and Chicken. يعجبني عندما يتم إلقاء الأرز على شواية الهيباتشي الساخنة ويبدو أنه ينبض بالحياة حيث يصدر صوت أزيز ورقص حوله مثل حفنة من الفاصوليا الصغيرة القافزة. حسنًا ، أنا مستمتع بسهولة.

ستتماشى وصفة أرز Benihana اليابانية هذه بشكل جيد مع أي طبق ياباني تقريبًا ويمكن تحضيرها جزئيًا في وقت مبكر والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تقترب الوجبة المتبقية.

منذ أكثر من قرن من الزمان ، أصبحت ديترويت بولاية ميشيغان عاصمة كلاب الفلفل الحار في جزيرة كوني ، على الرغم من أن جزيرة كوني ليست قريبة من هناك. قام المهاجرون اليونانيون الذين دخلوا الولايات المتحدة عبر جزيرة إليس بتكييف وصفة للكلاب الساخنة التي أكلوها أثناء زيارتهم لكوني آيلاند ، نيويورك ، في طريقهم إلى الغرب الأوسط. عندما استقروا في جنوب ميشيغان ، افتتح العديد من المطاعم لبيع نسخهم من الطعام الذي تناولوه عندما وصلوا لأول مرة إلى أمريكا ، مما حول كوني دوجز على غرار نيويورك إلى ظاهرة الغرب الأوسط.

اثنان من أشهر مطاعم جزيرة كوني في ديترويت هما Lafayette Coney Island وجارتها المجاورة American Coney Island. كان المبنيان في الأصل عبارة عن مبنى واحد به مطعم واحد بداخله ، وقد بناه الأخوان جوس وبيل كيروس في عام 1915. ولكن في مكان ما على طول الطريق كان الشقيقان يتشاجران ويقسمان المطعم إلى نصفين ، أسفل المنتصف تمامًا ، وبقي ذلك. طريق. اليوم ، يخضع مطعمي Coney Island لملكية مختلفة ، لكنهما لا يزالان منافسين في الجوار.

قررت أن أفضل كلب كوني لاختراقه هو من American Coney Island ، ليس فقط بسبب التاريخ العميق للمطعم ، ولكن أيضًا لأنني كنت قادرًا على طلب كلاب الفلفل الحار التي يتم شحنها إلى منزلي في مجموعة. هذه أخبار جيدة دائمًا ، نظرًا لأن الأطعمة المشحونة يجب أن تسرد المكونات ، ويمكنني أن أرى بالضبط ما يوجد في الفلفل الحار. تم بناء كلب الفلفل الحار النموذجي في ديترويت كوني آيلاند على الطريقة التقليدية ، ويتميز بهوت دوج طبيعي في كعكة بيضاء ناعمة ، مغموسة في صلصة الفلفل الحار ، ومغطاة بالخردل ، وتعلوها كومة من مكعبات البصل الحلو. جاءت المجموعة مع كل ما أحتاجه ، بما في ذلك حوض الفلفل الحار بمكونات محددة بوضوح كنت أعتمد عليها.

بمساعدة هذه المعلومات ، تمكنت من صنع صلصة فلفل حار سميكة ولذيذة يمكنك استخدامها على الكلاب الساخنة المفضلة لديك لصنع استنساخ لذيذ. تعمل رقائق الصودا المكسرة على تكثيف الفلفل الحار ، وتضيف دهون اللحم البقري الإضافية جودة سلسة تحاكي الوصفة الشهيرة التي يبلغ عمرها 100 عام.

يجب أن ينضج الفلفل الحار لمدة أربع ساعات لتليين اللحم بشكل صحيح ، لذا خطط لمغامرة استنساخ كلب كوني وفقًا لذلك.

والآن إذا كنت تشتهي البطاطس المقلية ، فجرب وصفة ماكدونالدز فرايز المقلدة هنا.

كتف لحم الخنزير المطبوخ والممزق هو عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي الذي يعده Chipotle بمزيج بسيط من النكهات ، ومكون مفاجئ ربما لم تكن تتوقعه: توت العرعر. بمجرد تتبعهم (يسهل العثور عليهم عبر الإنترنت) ، يتم دمج التوت مع الزعتر وأوراق الغار في سائل طهي يحول لحم الخنزير المشوي إلى شيء جميل يمكن تقطيعه بسهولة في أقل من 3 ساعات. ثم يمكنك استخدام الكارنيتاس المستنسخ حديثًا في سندويشات التاكو أو في البوريتو أو في وعاء فوق الأرز والفاصوليا تمامًا كما يفعلون في المطعم.

عند قطف لحم الخنزير المشوي ، حاول أن تجد واحدًا بدون الكثير من الدهون. إذا كان المشوي يحتوي على غطاء سميك من الدهون ، فقم بإزالة الفائض. أنت تريد بعض الدهون في سائل الطهي ، ولكن إذا كان غطاء الدهن سميكًا جدًا ، فقد لا يتضاءل تمامًا وستحصل على قطع من الدهون في الكسر.

غالبًا ما يُفترض أن بعقب لحم الخنزير من الطرف الخلفي للخنزير ، على الرغم من أن الجروح من المنطقة الخلفية لها اسم بالفعل: لحم الخنزير. يتم قطع بعقب لحم الخنزير ، المعروف أيضًا باسم بعقب بوسطن ، من الطرف الآخر ، الكتف العلوي للخنزير. يطلق عليه "بعقب" لأنه في فترة ما قبل الثورة في نيو إنجلاند ، كان يتم تخزين الشواء ونقله في براميل تسمى "بأعقاب" ، وظل الاسم المربك عالقًا.

هذه النسخة المصغرة من 220 وحدة من P.F. يستهدف مطعم Chang’s China Bistro جمهور الغداء بقائمة أصغر تحتوي على صناديق بينتو وأوعية وأطباق صغيرة. الأكثر مبيعًا في القائمة هو هذا الدجاج البرتقالي ، والذي يجب أن أقول إنه دجاج برتقالي جيد جدًا. من الواضح أن هناك حاجة إلى استنساخ لهذا ، stat.

اسم "Wei Better Orange Chicken" هو وسيلة شرح تنافسية للدجاج البرتقالي المميز من Panda Express ، المصنوع من الدجاج المغطى بالبقسماط والمجمد. تدعي Pei Wei أن دجاجها البرتقالي يتم تحضيره كل يوم من الصفر مع الدجاج الذي لا يتم تجميده أبدًا ، لذلك سنقوم بصنع استنساخنا بنفس الطريقة. ولكن بدلاً من تجميع الطبق في مقلاة على موقد سريع عالي اللهب كما يفعلون في المطعم ، سنقوم بإعداد الصلصة والدجاج بشكل منفصل ، ثم نرميهم بقطع من البرتقال الطازج قبل التقديم مباشرة.

بالمناسبة ، يتناسب هذا الطبق جيدًا مع الأرز الأبيض أو البني ، لذلك لا تنس أن تحضر بعضًا منه.

وصفة للخبز البرتغالي الحلو ألهمت اللفائف الطرية التي حققت نجاحًا كبيرًا في مطعم ومخبز روبرت تيارا في هونولولو ، هاواي في الخمسينيات من القرن الماضي. لم يمض وقت طويل قبل أن يغير روبرت اسم عمله المزدهر إلى King's Hawaiian ، وفي عام 1977 افتتحت الشركة أول مخبز لها في البر الرئيسي ، في تورانس ، كاليفورنيا ، لتصنيع لفائف حلوى الجزيرة الشهيرة التي تُباع في المتاجر عبر الولايات المتحدة. نحن

تتشابه King’s Hawaiian Rolls مع Texas Roadhouse Rolls من حيث أنها عبارة عن لفات بيضاء حلوة وهادئة ، لذلك كان من المنطقي اكتشاف وصفة استنساخ Texas Roadhouse Rolls واستخدامها كنقطة انطلاق. كان يجب أن تكون هذه اللفائف الجديدة أكثر نعومة وحلاوة ، لذلك أجريت بعض التعديلات وأضفت القليل من البيض للون. ومن خلال خبز العجين في مقلاة خبز ذات حواف عالية مع 24 كرة عجين موضوعة بشكل مريح معًا ، انتهى بي الأمر بلفائف جميلة ارتفعت بشكل جيد للمناسبة ، مكونة رغيفًا ممزقًا تمامًا مثل الأصلي ، ولكن بمكونات نظيفة ، و بدون مكيفات العجين الموجودة في اللفائف المعبأة.

استخدم هذه اللفائف الحلوة الرقيقة للسندويشات ، أو المنزلقات ، أو ببساطة قم بتسخينها وتقطيعها بالزبدة الأوروبية الطرية.

كانت هذه الوصفة هي # 3 الأكثر شهرة في عام 2020. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: صلصة مارينارا راو محلية الصنع (# 1) ، أوليف جاردن لازانيا كلاسيكو (# 2) ، باي وي بيتر أورانج تشيكن (# 4) ، شبوتل مكسيكان جريل كارنيتاس (رقم 5).

قبل أن يصبح ملك النقانق في أمريكا ، اشتهر جيمي دين بتدوين أغنية البلد "بيج باد جون". صدرت هذه الأغنية عام 1962 وبيعت منها أكثر من 8 ملايين نسخة. أطلق نجاحه الغنائي مسيرة تلفزيونية على قناة ABC مع عرض جيمي دين ، حيث حصل روي كلارك وباتسي كلاين وروجر ميلر على فترات الراحة الكبيرة. أدى التعرض التلفزيوني إلى أدوار تمثيلية لجيمي ، بشكل منتظم دانيال بون وفي الأفلام الروائية ، بما في ذلك ظهوره الأول في فيلم جيمس بوند الماس إلى الأبد. إدراكًا منه أن الدخل الثابت من مهنة التمثيل والغناء يمكن أن يكون غير موثوق ، استثمر جيمي أمواله الاستعراضية في مزرعة خنازير. في عام 1968 ، طورت شركة Jimmy Dean Meat Company الوصفة الخاصة للسجق التي أصبحت الآن اسمًا مألوفًا. اليوم الشركة جزء من شركة Sara Lee Corporation ، وتقاعد جيمي كمتحدث باسم الشركة في عام 2004.

تعيد وصفة الاستنساخ هذه إنشاء ثلاثة أنواع من النقانق الملفوفة الشهيرة التي تقوم بتشكيلها في فطائر وطهيها في مقلاة. استخدم لحم الخنزير المفروم الموجود في السوبر ماركت - اجعله لحم خنزير قليل الدهن إذا أردت - أو اطحنه بنفسك إذا كان لديك مفرمة لحم.

تحقق من المزيد من وصفات استنساخ طعام الإفطار الشهيرة هنا.

تعد طريقة Kraft Cheddar Singles سهلة الذوبان والمغلفة بشكل فردي مكونًا سريًا مثاليًا لوصفة شوربة شيدر بانيرا بريد البروكلي التي يتم تقديمها في أعلى محطة حساء. في هذا الاستنساخ ، يُطهى البروكلي الطازج أولاً على البخار ، ثم يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة قبل مزجه مع مرق الدجاج ونصف الجزر والجزر المبشور والبصل. أنت الآن على بعد 30 دقيقة فقط من ملعقة الشوربة.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات Panera Bread المقلدة.

وصف القائمة: "شريحة لحم مطبوخة بسرعة مع البصل الأخضر والثوم."

عشاق اللحم بالجنون أكثر من هذا في المطعم. يتم تقطيع شريحة لحم الخاصرة إلى قطع بحجم اللدغة مقابل الحبوب ، ثم يتم غبارها قليلاً بنشا البطاطس (في حالتنا سنستخدم نشا الذرة) ، ثم تُقلى بالزيت وتُغمر بصلصة ثوم الصويا الحلوة. يخرج اللحم البقري طريًا قدر الإمكان ، وتغني الصلصة البسيطة لذوقك. لقد صممت هذه الوصفة لاستخدام مقلاة ، ولكن إذا لم يكن لديك مقلاة ، فستكفيك مقلاة (قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الزيت إلى المقلاة لتغطية اللحم البقري في خطوة القلي السريع). الصلصة السرية لـ P.F. Chang هي ما يجعل هذا الطبق جيدًا ومتعدد الاستخدامات. إذا لم تحفر لحم البقر ، يمكنك استبداله بالدجاج. أو يمكنك دهنها على السلمون المشوي.

لقد قمت باستنساخ الكثير من أفضل الأطباق من P.F. تشانغ. انقر هنا لمعرفة ما إذا كنت قد نسخت المفضلة لديك.

من المحتمل أن يكون أي شخص يحب أوليف جاردن من أشد المعجبين بسلة من أعواد الخبز الدافئة والمليئة بالثوم التي لا تحتوي على قاع والتي يتم تقديمها قبل كل وجبة في السلسلة الإيطالية الضخمة غير الرسمية. أظن أن أعواد الخبز مثبتة ، ثم ترسل إلى كل مطعم حيث تُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وتُطلى بالزبدة وتُرش بملح الثوم. كان الحصول على الخبز المناسب تمامًا لوصفة عصا الخبز الجيدة من Olive Garden أمرًا صعبًا - لقد جربت عدة مقادير مختلفة من الخميرة في دقيق متعدد الأغراض ، ولكن بعد ذلك استقرت على دقيق الخبز لمنح أعواد الخبز هذه نفس اللقمة المضغوطة مثل الأصناف الأصلية. تعتبر عملية الارتفاع على مرحلتين أيضًا خطوة حاسمة في هذه الوصفة التي يتم طلبها كثيرًا في وصفة أعواد الخبز من حديقة الزيتون. تحقق أيضًا من وصفة تتبيلة السلطة الإيطالية من أوليف جاردن.

ما الذي يميز Stouffer's Macaroni & amp Cheese الذي يجعله الخيار الأول لمجانين Mac & amp الجبن الحقيقيين؟ ربما تكون الوصفة البسيطة التي تتضمن مكونات صحية مثل الحليب الخالي من الدسم وجبن الشيدر الحقيقي ، بدون أي مواد حافظة أو مواد كيميائية غير متوقعة. تعد مكونات Stouffer's Mac and Cheese الأساسية رائعة لمن يستنسخون المطبخ الذين يريدون إصلاحًا سهلًا لا يتطلب الكثير من التسوق. لقد وجدت أن الوصفة تعمل بشكل أفضل كنسخة طبق الأصل من المنتج الفعلي: طبق مجمد يتم تسخينه لاحقًا في الفرن. بهذه الطريقة ستحصل على معكرونة وجبن ذات لون بني قليلاً تبدو وكأنها تم وضعها في الصورة المضاءة جيدًا على صندوق Stouffer. نظرًا لأنك ستحتاج فقط إلى حوالي 3/4 كوب من معكرونة الكوع غير المطبوخة لكل وصفة ، يمكنك تقديم عدة حصص لأربعة أشخاص باستخدام علبة واحدة فقط بسعة 16 أونصة من المعكرونة ، ثم احتفظ بها جميعًا في المجمد حتى أيام القوات لديها هجمات mac & amp cheese. تأكد من استخدام جبن الشيدر المبشور الطازج هنا ، لأنه يذوب أفضل بكثير من الجبن المبشور مسبقًا (وهو أرخص). استخدم خفاقة لتقليب الصلصة كثيرًا لأنها تتكاثف ، بحيث تحصل على منتج نهائي ناعم - ليس متكتلًا أو محببًا -.

إذا كنت لا تزال جائعًا ، فاطلع على وصفاتي المقلدة للمقبلات الشهيرة هنا.

كانت هذه الأجنحة الحلوة اللذيذة في السابق عنصرًا عاديًا في القائمة ، تضاف الآن إلى قائمة KFC على أساس "محدود الوقت فقط" في العديد من الأسواق. إذن كيف لنا أن نضع تلك الصلصة اللزجة على وجوهنا وأيدينا خلال تلك الأشهر العديدة عندما تم حرماننا بقسوة من أجنحة شواء العسل؟ الآن أصبح الأمر سهلاً مثل تحضير وصفة أجنحة شواء KFC بالعسل التي تعيد تكوين الخبز المقرمش على أجنحة الدجاج ، وصلصة شواء العسل الحلوة والمدخنة. لافتات "محدودة الوقت فقط" - نحن نضحك عليك.

ماذا عن بعض البطاطس المشهورة بالكولسلو أو البطاطس الوتدية؟ تحقق من مجموعتي من وصفات استنساخ KFC هنا.

تعتبر KFC's Original Recipe Fried Chicken واحدة من أكثر الوصفات السرية المحمية والمناقشة والمطلوبة في عالم الطعام. منذ فترة طويلة ، نشرت أول اختراق لي للصيغة الشهيرة ، لكن الوصفة ، التي استندت إلى بحث من مؤلف كتاب "Big Secrets" ، ويليام باوندستون ، تتضمن فقط الملح والفلفل و MSG والدقيق في الخبز ، وليس مزيج أحد عشر الأعشاب والتوابل التي سمعنا عنها جميعًا. الدجاج المقلي المصنوع من وصفتي الأولى جيد في قرصة ، لكنه يحتاج حقًا إلى العديد من المكونات ليكون نسخة حقيقية. لهذا السبب ، بعد أكثر من عشرين عامًا ، كنت سعيدًا بالحصول على صدع آخر في السر عندما أطلقنا الحلقة التجريبية لمسلسلتي التلفزيونية CMT وصفة سرية للغاية. في العرض ، زرت المقر الرئيسي لـ KFC ، وتحدثت إلى أصدقاء Harlan Sanders الذين شاهدوا الوصفة الفعلية ، وحتى فحصت مطبخ Corbin ، كنتاكي ، حيث طور Harland Sanders لأول مرة وصفة الدجاج الخاصة به. خلال جلسة التصوير التي استمرت أربعة أيام ، تمكنت من جمع أدلة كافية حول 11 نوعًا من الأعشاب والتوابل السرية لصياغة هذه الوصفة الجديدة - وهي الوصفة التي أعتقد أنها الأقرب إلى الدجاج المقلي السري الذي كشفه أي شخص على الإطلاق.

في عام 1991 ، قررت شخصيات كنتاكي فرايد تشيكن تحسين صورة ثالث أكبر سلسلة مطاعم للوجبات السريعة في أمريكا.عندما بدأ مجتمع أكثر وعيًا بالصحة في التأثير على مبيعات الدجاج المقلي ، غيرت الشركة اسمها إلى كنتاكي فرايد تشيكن وقدمت أجرة أخف من الدجاج منزوع الجلد.

في السنوات الأربعين الماضية ، شهدت كنتاكي فرايد تشيكن نموًا غير عادي. بعد خمس سنوات من منح الامتياز التجاري لأول مرة ، كان لدى الكولونيل هارلاند ساندرز 400 منفذ بيع في الولايات المتحدة وكندا. بعد أربع سنوات ، كان هناك أكثر من 600 امتياز ، بما في ذلك واحد في إنجلترا ، أول منفذ خارجي. في عام 1964 ، اشترى جون واي براون الابن ، وهو محام شاب من لويزفيل ، وجاك ماسي ، ممول من ناشفيل ، شركة العقيد مقابل مليوني دولار. بعد سبع سنوات فقط ، في عام 1971 ، اشترت شركة Heublein ، Inc. شركة KFC Corporation مقابل 275 مليون دولار. ثم في عام 1986 ، مقابل 840 مليون دولار ، أضافت شركة PepsiCo كنتاكي فرايد تشيكن إلى مجموعتها ، والتي تضم الآن بيتزا هت وتاكو بيل. وهذا يعني أن شركة PepsiCo تمتلك منافذ للوجبات السريعة أكثر من أي شركة أخرى بما في ذلك ماكدونالدز.

في كل مطعم من مطاعم كنتاكي ، يمزج العمال اللبن الحقيقي مع مزيج جاف لإنشاء وصفة بسكويت زبدة اللبن المعروفة من كنتاكي فرايد تشيكن التي صنعت عنصرًا شهيرًا في القائمة منذ طرحها في عام 1982. الوصفة الأصلية الدجاج ، وتخطي القيادة من خلال الليلة!

كما هو الحال في Wendy’s ، حيث تقدم فطائر البرجر غير المباعة والمكسورة اللحم البقري للفلفل الحار الشهير ، تحصل Chick-fil-A على الدجاج لتحضير حساء المعكرونة اللذيذ عن طريق تقطيع الدجاج المتبقي المستخدم في شطائر الدجاج المشوية. لكن الشواء ليس الخطوة الأولى التي يجب اتخاذها عند اختراق المنزل لهذا الحساء الشهير. أولاً ، يجب سلق الدجاج في الماء لملئه بالنكهة والحفاظ عليه مثل الشيء الحقيقي. بعد ساعتين ، عندما يتم التحضير ، يكون وقت الشواء.

شكل المعكرونة الذي يستخدمه Chick-fil-A في حساءهم غير شائع ، وقد تجد صعوبة في العثور عليه في السوق المحلي. يطلق عليه mafalda corta (أعلى يمين الصورة) ، وهو نسخة مصغرة من معكرونة malfadine ذات الحواف المكشكشة المستخدمة في اختراق Olive Garden Beef Bolognese. ويطلق عليه أيضًا اسم "ميني لازانيا". إذا لم تتمكن من العثور على مافالدا كورتا (وجدتها على الإنترنت) ، يمكنك بدلاً من ذلك استخدام المعكرونة الصغيرة المفضلة لديك هنا ، مثل فارفالي ، روتيني ، فوسيلي ، أو أي شيء يبدو جيدًا في المتجر.

هل تتطلع إلى صنع ساندويتش الدجاج الشهير Chick-fil-A أو Mac & amp Cheese؟ انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات استنساخ Chick-fil-A الخاصة بي.

افتتح أول متجر للبيتزل الخاص بـ Auntie Anne في عام 1988 في قلب بلد البسكويت المملح - وهو سوق لمزارعي الأميش في بنسلفانيا. أكثر من 500 متجر في وقت لاحق ، Auntie Anne's هي واحدة من أكثر وصفات الاستنساخ السرية طلبًا ، خاصة على الإنترنت. تتطلب العديد من وصفات المعجنات الناعمة المقلدة من Auntie Anne والتي يتم تمريرها عبر الويب دقيق الخبز ، ويستخدم البعض العسل كمُحلي. ولكن من خلال دراسة مجموعة أدوات صنع البسكويت المنزلية الخاصة بـ Auntie Anne في المختبر السري تحت الأرض ، اكتشفت حلاً أفضل لإعادة إنشاء وجبات المول اللذيذة أكثر من أي وصفة استنساخ موجودة هناك. للحصول على أفضل جودة للعجين ، تحتاج فقط إلى دقيق لجميع الأغراض. ويعمل السكر البودرة بشكل رائع لتحلية العجين بشكل مثالي. الآن عليك فقط أن تقرر ما إذا كنت تريد صنع المعجنات المملحة التقليدية ، أو نوع القرفة الحلو المغطى بالسكر. قرارات قرارات.

وصف القائمة: "كعكة بيضاء لذيذة ومحشوة بكريمة الليمون مع فتات الفانيليا."

لتسهيل هذا الاستنساخ ، قمت بتصميم الوصفة بمزيج الكيك الأبيض. لقد اخترت ماركة Betty Crocker ، لكن أي مزيج كعكة أبيض تجده سيفي بالغرض. فقط اعلم أن كل علامة تجارية (Duncan Hines و Pillsbury وما إلى ذلك) تتطلب قياسات مختلفة قليلاً للمكونات الإضافية (الزيت والبيض). اتبعي التعليمات المدونة على العلبة لخلط الخليط ، ثم اسكبيها في صينيتين كيك بقياس 9 بوصات مدهونة بالزيت واخبزيها حتى تنضج. وصفة الحشو لا تحتاج إلى تفكير والفتات تحتل المرتبة الأولى سريعة. عندما يتم تجميع وصفة كعكة كريمة الليمون من أوليف جاردن ، ضعها في الثلاجة لبضع ساعات ، وسرعان ما ستكون جاهزًا لتقديم 12 شريحة من الحلوى المميزة.

وصف القائمة: "صلصة نبيذ مارسالا الكريمية مع المشروم فوق صدور الدجاج المشوية ، محشوة بالجبن الإيطالي والطماطم المجففة. تقدم مع البطاطس المهروسة بالثوم ".

تحتوي هذه الوصفة على صلصة مارسالا التي سيحبها حتى من يكرهون صلصة المرسال. زوجتي هي واحدة من هؤلاء الكارهين ، لكن عندما جربت هذه الصلصة ، أضاءت عيناها وتوسلت للحصول على المزيد. هذا رائع ، الآن لن أضطر لتناول الطعام بمفردي.

لا يقتصر الأمر على اختراق صلصة المارسالا اللذيذة من أوليف جاردن هنا (ومن السهل صنعها) فحسب ، بل ستحصل أيضًا على الاختراق المقلد لحشو الجبن الإيطالي الرائع الذي ينتقل بين قطعتين من شرائح الدجاج المطبوخة في المقلاة. اصنعها ، صوصها ، قدمها. العرض رائع ، وسوف تهدئ النكهة روحك.

جرب هذا الطبق مقترنًا بنسختي الأخيرة من البطاطس المهروسة بالثوم من أوليف جاردن للحصول على O.G. تجربة دجاج مارسالا محشوة.

لسنوات عديدة ، كان هذا الدخول من أفضل الخيارات في Maggiano's ، السلسلة الإيطالية المكونة من 54 وحدة من Brinker ، وهي نفس الشركة التي تدير Chili’s Grill & amp Bar. يتكون طبق المطعم الذي تبلغ تكلفته 30 دولارًا من ثلاث شرائح لحم تندرلوين بسعة 2 أونصة ، تسبح في صلصة كريمة بلسميك رائعة مع شرائح فطر بورتوبيللو - ولكن نسخة منزلية من الطبق المميز على بعد سبع خطوات فقط ، ولن تصطدم بك في المحفظة صعب مثل الأصلي الثمن.

تطلب تكسير هذا الطبق اختراقًا مثاليًا للصلصة ، وقد جاء ذلك سريعًا بعد الحصول على بعض المعلومات الموثوقة للغاية من الخادم / المخبر المفيد للغاية في Las Vegas Maggiano’s. دعونا نطلق عليه Skippy.

وفقًا لسكبي ، فإن صلصة الكريمة البلسمية بسيطة مثل خلط طبقة زجاجية بلسمية حلوة مع صلصة ألفريدو الكريمية. لذلك ، حصلت أولاً على عينة من صلصة الفريدو من Maggiano واكتشفت كيفية تكرارها. وبمجرد الانتهاء من ذلك ، قمت بقياس الزيادات من طلاء بلسمي في صلصة ألفريدو حتى يتطابق اللون والنكهة مع الأصل. كانت بقية الوصفة سهلة.

ستقدم هذه الوصفة حصتين من الطبق وتتضمن تحضير لحم المتن والصلصة. إذا كنت ترغب في إكمال الطبق بالطريقة التي يتم تقديمها في المطعم (كما في الصورة) ، أضف بعض البطاطس المهروسة بالثوم على الجانب ، باستخدام الاختراق الخاص بي لـ Olive Garden Garlic Garlic Potatoes.

استغرق الأمر من الطهاة عدة سنوات لتطوير ما سيصبح في نهاية المطاف الأكثر تأثرًا لدى كنتاكي فرايد تشيكن بشأن إطلاق منتج جديد في تاريخ السلسلة الذي يبلغ 57 عامًا. مع ما بين 70 إلى 180 سعرة حرارية وأربعة إلى تسعة جرامات من الدهون ، اعتمادًا على القطعة ، يُطلق على الدجاج الجديد غير المقلي "الوصفة السرية الثانية لـ KFC" و "لحظة حاسمة في تاريخ علامتنا التجارية" في مطبعة الشركة إفراج. يتم الآن تخزين الوصفة السرية للدجاج المشوي الجديد على محرك أقراص فلاش كمبيوتر مشفر بجوار وصفة الدجاج المقلي الأصلية المكتوبة بخط اليد من الكولونيل في خزنة إلكترونية في مقر شركة كنتاكي فرايد تشيكن. عرضت أوبرا وينفري الدجاج في برنامجها الحواري وقدمت الكثير من القسائم لوجبات الدجاج المشوي المجانية التي انتظرها بعض العملاء في طوابير لأكثر من ساعة ونصف ، ونفد العديد من المتاجر واضطرت إلى تقديم فحوصات المطر. وقالت المتحدثة باسم الشركة لوري شالو لوكالة أسوشيتيد برس إن كنتاكي فرايد تشيكن لم تشهد مثل هذا الرد الهائل على أي عرض ترويجي. وقالت: "إنه أمر غير مسبوق في أكثر من 50 عامًا من عمرنا". "إنه يتفوق على أي شيء فعلناه على الإطلاق."

عندما سمعت عن كل الضجة حول هذه الوصفة السرية الجديدة ، حبست نفسي على الفور في المختبر تحت الأرض مع دلو مكون من 12 قطعة من الدجاج المشوي الجديد ، بالإضافة إلى عينة حصلت عليها من مزيج التوابل الخاص ، وبدأت العمل. بعد أيام من قضم ما يصل إلى قطيع صغير من الدجاج ، يسعدني أن أقدم لكم هذه النسخة المذهلة المستنسخة من ظاهرة الوجبات السريعة هذه بحيث يمكنك الآن إعادة إنتاجها في مطبخك. ابحث عن أصغر دجاجة يمكنك الحصول عليها لوصفة دجاج كنتاكي المشوية المقلدة ، لأن كنتاكي فرايد تشيكن تستخدم الدجاج الصغير. أو الأفضل حفظ بعض العجين من خلال إيجاد دجاجة صغيرة كاملة وتقطيعها بنفسك. تتطلب عملية التحضير السرية أن تنقع (تنقع) الدجاج لبضع ساعات في ملح ومحلول MSG. سيجعل ذلك الدجاج رطبًا طوال الوقت ويمنحه نكهة رائعة. بعد أن ينضج الدجاج في الماء ، يُدهن بزيت سائل بنكهة الدخان الذي لن يجعل التتبيلة تلتصق بالدجاج فحسب ، بل سيضمن أيضًا عدم التصاق الدجاج بالمقلاة. يعطي الدخان السائل في الزيت للدجاج نكهة مدخنة كما لو تم طهيه على موقد شواء مفتوح.

من المحتمل أن يتم طهي الدجاج المشوي في كنتاكي فرايد تشيكن على ألواح معدنية مضلعة في أفران الحمل الحراري المصممة خصيصًا للحصول على علامات الشواء هذه. لقد قمت بتكرار هذه العملية باستخدام مقلاة شواء آمنة للفرن ، وقمت بحرق الدجاج أولاً على الموقد لإضافة علامات الشواء ، ثم طهي الدجاج في الفرن. إذا لم يكن لديك صينية شواء أو طبق شواء ، يمكنك فقط تحمير الدجاج في أي مقلاة كبيرة آمنة بالفرن. إذا كانت لديك وظيفة الحمل الحراري في فرنك ، فعليك بالتأكيد استخدامها ، لكن الوصفة ستظل تعمل في فرن قياسي مع ضبط درجة الحرارة أعلى قليلاً. بعد خبز الدجاج لمدة 20 دقيقة على كل جانب ، فأنت على استعداد للغطس في دلو مكون من 8 قطع من الدجاج المشوي الداخلي اللذيذ مثل المقلية ، ولكن بدون كل الدهون.

هاجر صموئيل باث توماس من إنجلترا إلى مدينة نيويورك وافتتح أول مخبز له هناك في عام 1880. هذا هو المكان الذي صنع فيه توماس خبز المقلاة الذي سيصبح يومًا ما الكعك الشهير المعروف بقوامه الخشن عندما ينقسم إلى نصفين. يستخدم هذا الاختراق الخاص بـ Thomas 'English Muffins عملية عجن خاصة لمنح الفطائر "الزوايا والشقوق" التي تشتهر بها ، مما يجعل الحفر في الخبز الجاهز للاحتفاظ بالزبدة المذابة والمربى بشكل أفضل.

لقد رأيت العديد من الوصفات التي تدعي إعادة إنشاء هذه الفطائر ، لكن لا شيء ينتج الجيوب الهوائية الكبيرة التي يتطلبها الاستنساخ المناسب ، بالإضافة إلى النكهة الرائعة والداخلية المطبوخة بشكل مثالي. للتأكد من أن الزوايا والكراني والكعك التي يتم طهيها على طول الطريق ، قمت بتضمين بعض الخطوات المهمة.

العجين الذي ستصنعه هنا يشبه عجينة سياباتا لأنها رطبة جدًا. لذلك بدلاً من عجن العجينة ، تقوم بشدها وطيها عدة مرات على سطح جيد التزييت. بعد ذلك ، عندما تثبت العجينة المقطعة على أوراق الخبز لمدة 1 إلى 2 ساعة أخرى ، يمكنك خبز المافن.

بعد الخبز ، يُطهى المافن على صينية أو في مقلاة حتى يصبح لونه بني داكن على كلا الجانبين ، ثم يجب أن يبرد. هذا هو الجزء الأصعب. ستكون الكعك طرية جدًا بحيث لا يمكن فتحها لمدة أربع ساعات على الأقل ، وعليك الآن مقاومة إغراء تناول واحدة. إنه صعب ، أعلم. رائحة الكعك رائعة وانتظرت كل هذا الوقت ، لكن قاوم الآن وسيكافأ صبرك.

عندما يستريح المافن ، قم بتقسيمه بشوكة وتحميصه كما تفعل مع أي كعكة مافن إنجليزية.

تحقق من جميع وصفاتي السرية للغاية للخبز الشهير هنا.

إليك الاختراق الذي قد يساعدك عندما تشعر برغبة في عمل شيء مميز مع شرائح اللحم تلك في الثلاجة. أو ربما لديك شرائح سمك السلمون هناك؟ لا يهم ، هذه الوصفة تعمل بشكل رائع مع كليهما. كما أنه يجعل صلصة المعكرونة رائعة.

صلصة توومبا السرية هي نوع مختلف عن صلصة ألفريدو التي يتم تقديمها في الهواء الطلق على المعكرونة في وقت واحد. في هذه الأيام ، تُستخدم الصلصة فقط لتزيين شرائح اللحم والسلمون في المطعم ، ولكن يمكنك أيضًا استخدامها مع أي نوع من أنواع المعكرونة.

في الدُفعات الأولى من الصلصة ، لاحظت أنه إذا أضيف الروبيان في البداية يصبح قاسيًا جدًا. لحل هذه المشكلة ، قمت بقلي الروبيان المتبل بشكل منفصل ، ثم أضفته بالقرب من النهاية ، وخرجت بشكل مثالي.

اسكبي هذه النسخة المستنسخة من صلصة توومبا فوق شرائح لحم المتن المشوية (أو فيليه السلمون) للحصول على طريقة سهلة لرفع مستوى دخولك. هذه الوصفة تكفي لأربع حصص.

إذا كنت تحب Outback Steakhouse ، فراجع وصفاتي الأخرى المستنسخة هنا.

هناك العديد من الطرق المقبولة لصياغة queso الجيد ، ولكن لجعل هذا الأمر المحدد يجب أن تكون المكونات صحيحة ، ويبدو أن معظم الوصفات المقلدة تخطئ. بعض الوصفات تحصل على واحدة من الفلفل واثنين من الجبن بشكل صحيح ، ولكن كل وصفة تقريبًا هناك القليل من الفوضى التي سأخلصك منها الآن.

يمكن صنع Quesos بمجموعة متنوعة من الأجبان التي تشمل queso fresco و asadero و Muenster ، لكن هذا الكيسو بالذات يتضمن جبنًا ربما لم تتوقعه: سويسري. هذا الجبن بطيء الذوبان ، لذلك سنمزقه أولاً مع جاك. ولن تحتاج إلى تلطيخ الكيسو بالدقيق أو نشا الذرة عن طريق صنع الرو لأن الجبن الأمريكي الأبيض في المزيج يحتوي على سترات الصوديوم أو فوسفات الصوديوم - الإضافات التي تساعد الجبن على الذوبان بسلاسة والبقاء على هذا النحو.

لم يبحث مؤلفو الوصفات التي تتطلب الطماطم في هذا الطبق عن كثب. هذه عبارة عن فلفل أحمر حلو ويتم تحميصها وتقشيرها وبذرها جنبًا إلى جنب مع بوبلانو وهالبينو قبل تقطيعها إلى مكعبات وإضافتها إلى صلصة الجبن. تُطهى الصلصة على نار خفيفة ، ولا تغلي بالفقاعات أبدًا ، بحيث تبقى ناعمة ودسمة.

عند الانتهاء ، قد يبدو طبق الكيسو رقيقًا في المقلاة ، لكنه سيزداد ثخانة عندما يبرد إلى تناسق مثالي لغمس رقائق التورتيلا ، أو كغطاء للتاكو وسلطانيات البوريتو.

أحد اثنين من أطباق المعكرونة الموجودة حاليًا على قائمة البيتزا العملاقة ، تم تقديم معكرونة اللحوم مارينارا لأول مرة في حيلة دعائية كذبة أبريل 2008 عندما ادعت بيتزا هت أنها غيرت اسمها إلى "باستا هت". لم يوقع أحد في هذا المزاح ولكنهم وقعوا في حب المعكرونة ، ولهذا السبب تم إدراج معكرونة ألفريدو بالدجاج والدجاج التوسكاني وباستا مارينارا في القائمة منذ ذلك الحين. الصلصة هي السر الكبير هنا فهي بسيطة وكلاسيكية ، ولكنها مخصصة لإنتاج مارينارا بطعم بيتزا هت المميز. والوصفة ستصنع أكثر من كمية من المعكرونة تكفي.

الاختراق سهل. بعد تحمير اللحم البقري المتبل ، نضيفه إلى الصلصة ، ونطهو الصلصة على نار هادئة حتى تصبح سميكة ، ثم نوزعها على نصف كيلو من باستا الروتيني في طبق خبز على طبقتين حتى تمتلئ كل قضمة بالنكهة. نرش جبنة الموزاريلا المبشورة فوقها ونذوبها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تحت الفروج. فقاعة! لا أحد يستطيع المقاومة. أنت الحكم.

هذه الوجبة البسيطة وغير المكلفة ستطعم ثمانية ، وبقايا الطعام تبقى جيدة في الثلاجة لبضعة أيام.

تحقق أيضًا من وصفتي المستنسخة لبيتزا هت توسكاني باستا الدجاج الكريمي ألفريدو.

كما يمكنك أن تتخيل على الأرجح ، فإن Extra Crispy Tenders من KFC عبارة عن قطع من لحم المتن دجاج مغطاة بنفس الخبز اللذيذ مثل دجاج كنتاكي المقرمش الإضافي. تأتي هذه العطاءات في حصص من اثنين أو ثلاثة أو ستة أو اثني عشر ، مع اختيارك من صلصات التغميس على الجانب بما في ذلك صلصة الجاموس والشواء وصوص Finger Lickin 'Good Sauce الجديد.

لتكرار أصابع الدجاج هذه في المنزل ، سنلجأ إلى تقنية تحضير مماثلة لتلك المستخدمة في إكسترا كرسبي تشيكن: يُنقع الدجاج في الماء المالح لمدة ساعتين لإضفاء المزيد من النكهة والعصارة ، ثم يتم تغطيتها بفتات الخبز مرتين للحصول على طلاء إضافي مقرمش.

سر مهم تم الكشف عنه في وصفة الخبز هذه هو استخدام نوع معين من الفلفل الأسود المطحون. للحصول على أفضل استنساخ تريد استخدام الفلفل الأسود Tellicherry ، وهو عبارة عن فلفل أسود مطحون ممتاز من حبوب الفلفل الناضجة التي كان لديها الوقت لتطوير المزيد من النكهة. يُعزى المذاق الفريد لدجاج كنتاكي إلى هذه التوابل الخاصة ، لذا فهي تستحق الوقت لتعقبها.

يكلف الفلفل الأسود تيليشيري أكثر قليلاً من الفلفل الأسود الأصغر والأكثر شيوعًا ، ولكن إذا كنت تريد استنساخًا جيدًا للدجاج المقلي الشهير ، فهو مكون أساسي. تأكد من طحن الفلفل جيدًا قبل إضافته.

من متطلبات أي زيارة إلى شيكاغو تناول شريحة واحدة على الأقل من طبق البيتزا العميقة في المدينة التي أتقنتها. سرعان ما أصبحت بيتزا الطبق العميق من الأطعمة الأساسية في شيكاغو بعد أن افتتح Ike Sewell و Riccardo أول بيتزا أونو في عام 1943 وقدموا نمطًا جديدًا من البيتزا التي تم إنشاؤها في قالب كعك عالي الحواف. كانت قشرة الخميرة طرية ومتقشرة ، مثل المعجنات ، وكان الجبن يوضع في طبقات تحت الصلصة حتى لا يحترق في فرن ساخن لفترة الطهي الطويلة.

أثناء البحث عن اختراق منزلي لهذه الوصفة الشهيرة الآن ، اكتشفت تقنية غير متوقعة لم أرها في وصفات الأطباق العميقة الأخرى. أخبرني الموظفون أن قشور البيتزا يتم طهيها جزئيًا كل صباح لتقليل وقت انتظار العملاء. قبل أن يفتح المطعم كل يوم ، يضغط الطهاة على العجينة في مقلاة ثم يرشون عليها القليل من الجبن المبشور. ثم تُخبز القذائف جزئيًا وتُترك جانبًا. في وقت لاحق ، عندما يأتي طلب ، يتم دمج البيتزا في واحدة من القشور المخبوزة وتنتهي. بهذه الطريقة يحصل العملاء على طعامهم بشكل أسرع ، وتنقلب الطاولات بشكل أسرع.

كان نسخ تلك القشرة اللذيذة المتقشرة هي المهمة التي استغرقت وقتًا أطول. بعد أسبوعين من الخبز ، استقرت أخيرًا على صيغة كانت عبارة عن خليط من عجينة الخميرة وقشرة فطيرة وصنع قشرة طبق عميقة طرية تمامًا ، مع نكهة رائعة تحاكي تمامًا الأصل. إذا كنت تحب Uno ، فستحب هذا.

بخصوص الجبن: تأكد من أن الجبن في درجة حرارة الغرفة ، وليس باردًا ، وإلا فقد يذوب تمامًا. أيضًا ، من الأفضل أن تشتري الجبن بالقطعة وتقطعها بنفسك. يتم غبار الجبن المبشور مسبقًا بنشا الذرة حتى لا تلتصق الكرات ببعضها البعض في الكيس ، ولن تذوب بسلاسة مثل الجبن الذي تم تقطيعه يدويًا.

ستعمل هذه الوصفة على صنع صلصة تكفي لبيتزا. لقد اعتقدت أنك يجب أن تعلم أنه في حالة الرغبة في صنع طبق عميق آخر بعد اختفاء هذا الطبق.

كانت هذه الوصفة # 4 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3) ، فاصوليا بوش البلد المخبوزة (رقم 5).

وصف قائمة مكرونة اللحم البقري المطهو ​​ببطء: "صلصة لحم مطبوخة ببطء مع لحم بقري طري مطهو وسجق إيطالي ، مغموسة مع باستا بابارديل مع لمسة من صلصة ألفريدو - تمامًا مثل وصفة نونا."

من الخطأ افتراض أن الوصفة المنشورة على موقع الويب لسلسلة مطاعم هي الوصفة الحقيقية للطعام الذي يتم تقديمه هناك. لقد وجدت أن هذا هو الحال مع العديد من وصفات Olive Garden ، وهذه الوصفة ليست استثناء. وصفة منتشرة على نطاق واسع تدعي أنها تكرر طبق Bolognese الكلاسيكي للسلسلة نشأت بالفعل على موقع الويب الخاص بشركة Olive Garden ، وإذا قمت بإعداد هذه الوصفة ، فسوف تشعر بخيبة أمل عندما لا يقترب المنتج النهائي من الصفقة الحقيقية.لن أخوض في جميع تفاصيل الأشياء الخاطئة في هذه الوصفة (الكثير من النبيذ ، احتفظ ببعض من ذلك للشرب!) ، ولكن للوهلة الأولى من السهل أن ترى أن بعض المكونات المهمة الموجودة في صلصات البولونيز التقليدية واضحة بشكل واضح في عداد المفقودين ، بما في ذلك الحليب والريحان والليمون وجوزة الطيب.

لقد قمت بدمج كل تلك المكونات المفقودة في وصفة الاختراق الجديدة هذه ، وقمت بتعديل بعض الأشياء الأخرى ، ثم اختبرت عدة طرق لطهي اللحم البقري حتى يصبح طريًا تمامًا: مغطى ، مكشوف ، ومزيج. كانت التقنية التي استقرت عليها هي طهي الصلصة المغطاة لمدة ساعتين ، ثم الكشف عنها لمدة ساعة إضافية حتى تقل الصلصة ويتحول اللحم البقري إلى قنبلة نكهة قابلة للتفتت. نعم ، إنها تأتي من أوليف جاردن ، ولكن هذا البولونيز أفضل من أي مطعم لدي في المطاعم التي تتقاضى ضعف السعر ، مثل مطعم راو حيث يتم طحن اللحم ، وليس مطهو ببطء ، وقد ضربوك مقابل 30 دولارًا.

كملاحظة جانبية ، تقول قائمة أوليف جاردن أن الطبق يأتي مع معكرونة بابارديل مكشكشة ، لكنها في الواقع مافالدين ، وهي عبارة عن معكرونة أضيق ذات حواف مجعدة (تظهر في الزاوية اليمنى العليا من الصورة). Pappardelle ، وهي المعكرونة التقليدية التي يتم تقديمها مع Bolognese ، عبارة عن معكرونة واسعة جدًا ذات حواف مستقيمة ، وهي مألوفة أكثر من mafaldine ، لذلك ربما هذا هو السبب في أن القائمة تفسد هذه الحقيقة. في النهاية ، لا يهم نوع المعكرونة التي تختارها. فقط اعلم أن المعكرونة الواسعة تعمل بشكل أفضل. حتى الفيتوتشيني جيد هنا.

بالنسبة للقليل من صلصة ألفريدو الملعقة في منتصف الطبق ، ذهبت مع صلصة معلبة مسبقًا لتوفير الوقت. يمكنك أيضًا صنع هذا من الصفر إذا أردت (لقد حصلت على اختراق رائع لصلصة ألفريدو في أوليف جاردن) ، لكنها كمية صغيرة من الصلصة المعدة مسبقًا إما في حوض استحمام مبرد من قسم الأطعمة الجاهزة أو في زجاجة على الرف يعمل بشكل رائع هنا.

كانت هذه الوصفة هي # 3 الأكثر شهرة في عام 2019. تحقق من الوصفات الأربع الأخرى الأكثر فتحًا لهذا العام: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2) ، Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4) ، فاصوليا بوش الريفية المخبوزة (رقم 5).


10 طلبات ماكدونالدز & # x27s لا يعرفها إلا أكثر الناس ذكاءً

نحن لا نهتم بما يقوله أي شخص ، فإن ماكدونالدز ستكون دائمًا متعة الذنب المطلقة حتى لو كنت تطلب خيارًا نباتيًا. لضمان تحقيق أقصى استفادة من جميع زياراتك إلى Golden Arches ، قمنا بتجميع 10 طلبات اختراق تحتاج إلى معرفتها. قد يكون الإفطار طوال اليوم قد انتهى منذ فترة طويلة ، ولكن لا يزال هناك الكثير من الحيل التي ستعمل على ترقية تجربة تناول الوجبات السريعة بشكل جدي. استمر في القراءة للحصول على نصائح ذكية تجعلك تغني بادبابابا .

غداء نصف ساعة

إذا وصلت إلى ماكدونالدز بين الساعة 10:30 صباحًا و 11 صباحًا ، فإن AKA هي المكان المثالي عندما توشك وجبة الإفطار على الانتهاء ويبدأ الغداء ، فستحصل على أفضل ما في العالمين. يمكنك طلب كومة من الفطائر الرقيقة و تشيز برجر أصلي أو أي خيار غداء آخر تشتهيه نفسك. (عبر POPSUGAR)

ماكريب مع التوت

ما الذي تحصل عليه عندما تجمع بين طلب من الفطائر الرقيقة مع فاكهة وبارفيه الزبادي؟ نسختك الخاصة للوجبات السريعة من المطبخ الفرنسي مع هذا DIY McCrepe. الزبادي الكريمي والتوت المحلى يجعلها لذيذة للغاية. اوه لا لا. (عبر كوزموبوليتان)

كعكة على البخار

يمضي بعض الناس سنوات قبل تذوق العجائب التي هي فيليه أو فيش. نعتقد أن هذا ظلم محض لأسباب أكثر من سبب واحد. أولاً ، إنه دائمًا - ونعني دائمًا - مصنوع حسب الطلب. ثانيًا ، إنه مصنوع من كعكة طرية على البخار تشبه الوسادة تختلف كثيرًا عن تلك المستخدمة في البرجر النموذجي. وأفضل بكثير. إليك سر: يمكنك طلبها لأي شطيرة. نكرر ، أي شطيرة. لذا ، سواء كنت من محبي بيج ماك أو كوارتر باوندر أو حتى البرغر الأصلي في وجبات هابي ميل ، فإن مفتاح الخبز هذا سيغير حياتك (ووجبتك). (عبر LA Weekly)

بيض حقيقي = بيض دائري

إذا كنت تريد بيضة طازجة مشوية على شطيرة الإفطار ، بيضة تبدو كما لو كنت قد طهتها بنفسك ، اطلب "بيضة مستديرة". هذا صحيح ، البيضة المستديرة هي في الواقع بيضة مكسورة طازجة ، مطبوخة في قالب دائري على السطح المسطح وتقدم لك طازجة. (عبر يأكل خطيرة)

بطاطس طازجة من فضلك

لا يوجد شيء أفضل من رش البطاطس المقلية بالكمية المناسبة من الملح فقط. بينما لا يمكنك طلب الملح لضمان حصولك على البطاطس المقلية الطازجة في كل مرة ، نقترح فقط طلب البطاطس المقلية الطازجة. وإليك السبب: عندما لا تطلب الملح ، يتعين على الشخص الذي يعمل في محطة القلي تنظيف كل شيء. هل يمكنك الشعور بلفافة العين؟ نستطيع. ما لم تضطر إلى طلب بطاطس بدون ملح لأسباب صحية ، لا تفعل ذلك - ببساطة اطلب طعامًا طازجًا. (عبر نيويورك بوست)

أخرج تلك البصل من هنا

هناك بعض الناس الذين يحبون البصل في كل شيء. ثم هناك من يمكنه أخذها أو تركها. إذا كنت أنت الأخير ، فننصحك بتركهم. هذه هي أفضل طريقة للتأكد من أن البرجر الخاص بك مصنوع حديثًا. بهذه البساطة ، فإن هذا التغيير الصغير سيجبر صانعي السندويتشات على إعداد برجر جديد لك. على الرحب والسعة. (عبر POPSUGAR)

ماك دوب

سريع - ما هو أفضل مكون في بيج ماك؟ نشك بشدة في أن يكون هذا مجرد قطعتين من البرغر أو قطع الكعك الثلاث. نراهن أنها صلصة ماك لأنها * دائمًا * الصلصة. لذلك ، إذا كنت تبحث عن حفظ القليل من العجين ، فاطلب McDouble بدون المثبتات التقليدية مثل الكاتشب والخردل. بدلاً من ذلك ، اطلبها باستخدام Mac Sauce للحصول على Big Mac مناسب للميزانية. هاهو. (عبر Business Insider)

سلطة ماك تشيكن

من حين لآخر ، تكون في مزاج لشيء ... أخف. إذا كان الأمر كذلك ، اطلب شطيرة ماك تشيكن مع خس إضافي وامسك الخبز. ثم اطلب سلطة جانبية مع الصلصة التي تختارها. بمجرد أن تجلس ، قطّع طريقك إلى سلطة دجاج (ماك) بسيطة جيدة لجيبك كما هي جيدة لبطنك. (عبر BuzzFeed)

مثلجات فطيرة التفاح بالكراميل

إنه ليس موجودًا في قائمة الحلوى الخاصة بهم ، ولكن يمكن للفطائر المصغرة الموجودة في تلك الصناديق الكرتونية المريحة الحصول بسهولة على ترقية لأسلوب à la mode. كل ما عليك فعله هو طلب فطيرة تفاح (أو اثنتين) ومثلجات الكراميل. عندما تطلب ، اطلب كوبًا إضافيًا ، فعند تقطيع فطيرة التفاح ، يمكنك الحصول على نسبة الآيس كريم إلى فطيرة التفاح بشكل صحيح. (عبر نيويورك بوست)

ساندوتش ايس كريم شوكولاتة

لا داعي للانتظار حتى الصيف لتنغمس في ساندويتش الآيس كريم المنعش. توجه إلى مطعم Mickey D المفضل لديك واطلب قطعتين من البسكويت برقائق الشوكولاتة وماكفلوري المفضل لديك. شطيرة الآيس كريم بين كل من ملفات تعريف الارتباط وتشاو داون. (عبر اليوم)

اشتراك هنا للحصول على القصص المفضلة لـ INSIDER مباشرة إلى بريدك الوارد.