وصفات جديدة

Perdue يلغي استخدام المضادات الحيوية في المفرخات

Perdue يلغي استخدام المضادات الحيوية في المفرخات


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أعلنت شركة Perdue Farms قرارها بإلغاء استخدام المضادات الحيوية في المفرخات

سوف تقضي Perdue Farms على ممارسة استخدام المضادات الحيوية في المفرخات.

أعلن منتج الدواجن الرئيسي Perdue Farms يوم الأربعاء ، 3 سبتمبر ، أن الشركة لن تستخدم المضادات الحيوية بعد الآن في المفرخات ، مما يلغي ممارسة حقن المضادات الحيوية في البيض الذي على وشك الفقس.

وصف بيرديو هذه الخطوة بأنها "أحدث مرحلة من تطور لمدة 12 عامًا في نهج الشركة لاستخدام المضادات الحيوية" والذي يتجاوز إرشادات إدارة الغذاء والدواء لاستخدام المضادات الحيوية في الحيوانات الغذائية ، والمعايير المنصوص عليها في برنامج الاعتماد العضوي لوزارة الزراعة الأمريكية.

تقول بيرديو إنها ستستمر في استخدام المضادات الحيوية لعلاج أمراض الحيوانات ، لكن الشركة وصلت الآن إلى نقطة "حيث لا يتلقى 95 في المائة من دجاجاتنا أي مضادات حيوية بشرية ، والباقي لا يتلقونها إلا لبضعة أيام عندما يصفها طبيب بيطري أعلن الدكتور بروس ستيوارت براون ، نائب الرئيس الأول لسلامة الأغذية والجودة والعمليات الحية لشركة Perdue Foods.

في العام الماضي ، قدر مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أنه "كل عام في الولايات المتحدة ، يصاب ما لا يقل عن مليوني شخص ببكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية ويموت ما لا يقل عن 23000 شخص كل عام كنتيجة مباشرة لهذه العدوى . يموت الكثير من الناس بسبب حالات أخرى كانت معقدة بسبب عدوى مقاومة للمضادات الحيوية ".

Perdue هي أحدث شركة غذائية كبرى تعلن عن تغييرات كبيرة في برنامج رعاية الحيوان الخاص بها في الأسابيع الأخيرة ، حيث انضمت إلى شركة نستله ، التي أعلنت عن إصلاح العديد من الممارسات المؤلمة بما في ذلك حبس الحيوانات في صناديق الحمل وإجبار النمو السريع للدجاج المستخدم في منتجات اللحوم ؛ وشركة Unilever ، التي أعلنت أنها ستمول التكنولوجيا لمنع الحاجة إلى نقع صغار الكتاكيت.

للحصول على آخر تحديثات الطعام والشراب ، قم بزيارة موقعنا أخبار الغذاء صفحة.

كارين لو محرر مشارك في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


إزالة المضادات الحيوية من جميع فقاسات الدجاج بيرديو

أعلنت شركة Perdue Foods ، ثالث أكبر منتج لمنتجات الدجاج ، أنها تزيل المضادات الحيوية من مفرخات الدجاج Perdue.

وقالت Perdue Foods على موقعها على الإنترنت إن منتج الدجاج لم يستخدم المضادات الحيوية لتعزيز النمو منذ عام 2007 ، وإزالة المضادات الحيوية من المفرخات يعني الآن أن معظم منتجات الدجاج خالية من المضادات الحيوية.

& # x201C & # x201C لقد استمعنا إلى عملائنا ونحن فخورون بتطوير برنامج مسؤول لا يخاطر بالفعالية الطبية للمضادات الحيوية في صحة الإنسان ، ويوفر الرعاية الصحية المناسبة للحيوانات ولا يستخدم الأدوية المعززة للنمو ، & # x201D قال الرئيس جيم بيرديو في بيان.

وفقًا لموقع Perdue Foods ، تستخدم الشركة & # x201Canal فقط مضادًا حيويًا للسيطرة على طفيلي معوي ، وستستخدم المضادات الحيوية لعلاج الأمراض في القطعان المريضة ومكافحتها. & # x201D

قالت الشركة إن شركة Perdue Foods تعمل على مدار السنوات الخمس الماضية لإزالة المضادات الحيوية من مفرخات دجاج Perdue & # x2014 جزء من تطور لمدة 12 عامًا في نهجها للمضادات الحيوية. & # x201C لا توجد مضادات حيوية في المفرخ تتجاوز الإرشادات التطوعية لإدارة الأدوية الفيدرالية & # x2019s (FDA) لاستخدام المضادات الحيوية في الحيوانات الغذائية ، بالإضافة إلى معايير برنامج الاعتماد العضوي لوزارة الزراعة الأمريكية. & # x201D

& # x201C من خلال التوقف عن استخدام أي مضادات حيوية في المفرخات أو أي مضادات حيوية بشرية في العلف ، وصلنا إلى النقطة التي لا يتلقى فيها 95 بالمائة من دجاجات أي مضادات حيوية بشرية ، والباقي لا يتلقونها إلا لبضعة أيام عند وصفها من قبل طبيب بيطري ، & # x201D قال الدكتور بروس ستيوارت براون ، نائب الرئيس الأول لسلامة الأغذية والجودة والعمليات الحية لشركة Perdue Foods في بيان.

أشاد جوناثان كابلان ، مدير برنامج الأغذية والزراعة لمجلس الدفاع عن الموارد الطبيعية ، بالخطوة في منشور مدونة. مساعدتهم على البقاء على قيد الحياة في ظروف المزرعة الصناعية المزدحمة والمرهقة وغير الصحية. & # x201D

& # x201C هذا الاستخدام المحدود للغاية للمضادات الحيوية هو أكثر تقييدًا من إرشادات إدارة الغذاء والدواء الجديدة التي تم الإعلان عنها في ديسمبر الماضي. لم نقرأ بعد أي تشريع مقترح لا نمتثل له ، وفي الواقع ، نحن منذ عام 2008 ، & # x201D قال ستيوارت براون.


تقول Perdue Foods أن مفرخات الدجاج لديها خالية من المضادات الحيوية

فريسنو ، كاليفورنيا (KFSN) - يقول ثالث أكبر منتج للدواجن في البلاد إنه لم يعد يستخدم المضادات الحيوية البشرية في حوالي 95 في المائة من الدجاج. إنها خطوة يصفق لها الكثيرون.

تقول أطعمة Perdue إنها استمعت إلى المستهلكين وتقول إنها تدرك المخاوف بشأن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الزراعة الحيوانية ، لكن لا يصدق الجميع موقفهم وهنا محليًا ، يقول البعض إنه لا يغير شيئًا.

وجدنا ديان باول في الممر في سوق مزرعة كريستينا الطبيعية في شمال شرق فريسنو. تقول إنها تنفق المزيد من الوقت والمال على الأطعمة الخالية من الإضافات.

قال باول لـ ABC30 ، "أنا معرض جدًا للطفح الجلدي وردود الفعل التحسسية من جميع أنواع الأشياء ، لذا فإن النضارة أفضل. نحن جميعًا بحاجة إلى القلق بشأن ما نضعه في أجسادنا."

يقول المالك جيم بيلشر إن المواد العضوية هي المستقبل. لقد كان يبيع الأطعمة الطبيعية ويروج لها منذ ما يقرب من 40 عامًا. عندما سألناه عن ابتعاد بيرديو عن المضادات الحيوية ، قال: "أنا لا أشتريها".

يقول إنه مجرد مفهوم تسويقي وأن الهرمونات - والمضادات الحيوية ستكون موجودة في أماكن أخرى مثل العلف. يقول بيلشر إن الجمهور غير متعلم بشأن ما نضعه في أجسادنا وهو يقف حقًا وراء المنتجات الموجودة على أرففه. عرض علينا المنتجات ، قائلاً "لا توجد مضادات حيوية صناعية على الإطلاق ، ولا مواد حافظة ، تمت تربيتها بدون هرمونات مضافة."

يقول الدكتور ريتشارد بيسر ، كبير محرري الصحة والطب في ABC News ، إن هذا هو السبيل للذهاب. "هذه خطوة كبيرة يتخذها بيرديو. أود أن أرى كبار منتجي الدواجن الآخرين يحذون حذوهم ويقولون إننا سننضم إلى المركب أيضًا."

يقول بيرديو إنه أوقف استخدام المضادات الحيوية البشرية بحوالي 95 في المائة من دجاجاته ويقول إنه لا يستخدمها في المفرخات أيضًا. يخبرنا Jim Belcher أن الفرق الحقيقي بين الدجاج الطبيعي والمضادات الحيوية يكمن في طريقة طهيه. يقول بلشر "الذوق ، لا يمكنك تصديق الطعم".

يأمل Perdue بالتأكيد أن يؤدي الاختلاف إلى دفع المزيد من العملاء نحو منتجاتهم. في بيان صحفي ، تقول أطعمة Perdue إنها لا تضيف مضادات حيوية بشرية إلى علف الدجاج وتقول إن المضادات الحيوية لن تُعطى إلا عندما يصفها طبيب بيطري.


يقلل Perdue من استخدام المضادات الحيوية في إنتاج الدواجن

قامت Perdue Foods، Salisbury، Md. بإزالة جميع المضادات الحيوية من مفرخات الدجاج ، مما وضع معيارًا يحدد الاستخدام المسؤول للمضادات الحيوية في إنتاج الدواجن ويتجاوز الإرشادات التطوعية لإدارة الأدوية الفيدرالية (FDA) لاستخدام المضادات الحيوية في الحيوانات الغذائية ، وكذلك معايير برنامج الاعتماد العضوي لوزارة الزراعة الأمريكية. لا تستخدم Perdue المضادات الحيوية لتعزيز النمو في إنتاج الدجاج ، ولم تستخدم منذ عام 2007. ومع ذلك فهي تستخدم مضادًا حيويًا مخصصًا للحيوانات فقط للسيطرة على طفيلي معوي ، وستستخدم المضادات الحيوية لعلاج والسيطرة على المرض في القطعان المريضة.

"من خلال التوقف عن استخدام أي مضادات حيوية في المفرخات أو أي مضادات حيوية بشرية في العلف ، وصلنا إلى النقطة التي لا يتلقى فيها 95٪ من دجاجاتنا أي مضادات حيوية بشرية ، والباقي لا يتلقونها إلا لبضعة أيام عندما يصفها طبيب بيطري يقول الدكتور بروس ستيوارت براون ، نائب الرئيس الأول لسلامة الأغذية وجودتها والعمليات الحية.

استغرق القضاء على استخدام المضادات الحيوية في المفرخ خمس سنوات للتنفيذ الكامل ، وهو أحدث مرحلة من 12 عامًا من التطور في نهج الشركة لاستخدام المضادات الحيوية.

"هذا الاستخدام المحدود للغاية للمضادات الحيوية هو أكثر تقييدًا من المبادئ التوجيهية الجديدة لإدارة الغذاء والدواء التي تم الإعلان عنها في ديسمبر الماضي. لم نقرأ بعد أي تشريع مقترح لا نمتثل له ، وفي الواقع ، نحن منذ عام 2008 "، كما يقول ستيوارت براون.

يقول جيم بيرديو ، رئيس مجلس الإدارة: "لقد استمعنا إلى عملائنا ، ونحن فخورون بأننا طورنا برنامجًا مسؤولاً لا يخاطر بالفعالية الطبية للمضادات الحيوية في صحة الإنسان ، ويوفر رعاية صحية مناسبة للحيوانات ولا يستخدم أدوية تعزز النمو". . "في حين أن علاج المرض هو جزء مسؤول من رعاية الحيوانات ، فإننا نعتقد أنه لا ينبغي استخدام المضادات الحيوية التي يوافق عليها الإنسان لزيادة الإنتاج أو بدلاً من تربية الحيوانات المسؤولة أو إدارة المفرخات."

يضيف ستيوارت براون: "هذا ليس شيئًا تقوم ببساطة بتحويل مفتاح لتنفيذه". "الابتعاد عن الاستخدام التقليدي للمضادات الحيوية في الزراعة الحيوانية يعني أكثر من إخراج المضادات الحيوية البشرية من برامجك. يجب عليك تطوير برامج من عمليات الاستيلاد من خلال المفرخ وطاحونة الأعلاف إلى المزرعة التي تكون مستدامة بدون هذا الاستخدام. يتطلب الأمر المزيد من الجهد مع معايير أكثر صرامة ، لكننا نعتقد أن هذا هو ما يتوقعه المستهلكون من Perdue ".

رحلة 12 عامًا بعيدًا عن المضادات الحيوية
بدأ Perdue الابتعاد عن استخدام المضادات الحيوية التقليدية في عام 2002 ، استجابة لقلق المستهلكين المتزايد والأسئلة حول هذه الممارسة.

يقول ستيوارت براون: "لقد أدركنا أن الجمهور كان قلقًا بشأن التأثير المحتمل لاستخدام هذه الأدوية على قدرتها على علاج البشر بشكل فعال". "ركزنا أولاً على إزالة المضادات الحيوية المعززة للنمو."

في عام 2005 ، تخلصت الشركة تدريجياً من استخدام مضادات حيوية معينة مهمة طبياً في أعلافها ، بما في ذلك الفلوروكينولونات ، قبل أربع سنوات من حظر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استخدام الفلوروكينولونات في الزراعة الحيوانية. بحلول عام 2007 ، نجح Perdue في إزالة جميع المضادات الحيوية البشرية من علفه.

في نفس العام ، أطلقت هارفيستلاند العلامة التجارية ، وهي أول خط إنتاج خالٍ من المضادات الحيوية على الإطلاق.

يقول ستيوارت براون: "كانت تلك تجربة تعليمية كبيرة بالنسبة لنا". "لم تكن المضادات الحيوية على الإطلاق جزءًا صغيرًا جدًا من السوق ، ولكنها أعطت الفرصة لمعرفة ما يلزم لتشغيل مثل هذا البرنامج بنجاح. وقد أخذنا هذه الدروس وقمنا بتطبيقها في جميع أنحاء شركتنا.

كما وجدنا أنه ليس من الواقعي أو المسؤول التخلص من جميع المضادات الحيوية. بغض النظر عن مدى حرصك على تربية الحيوانات ، سيتعرض البعض للعدوى التي لا يمكن علاجها إلا بالمضادات الحيوية. يقول ستيوارت براون: "بصفتنا أطباء بيطريين ، فإننا نتحمل مسؤولية التعامل بشكل صحيح مع تلك الحيوانات". "ولكن ، عندما نعالج الدجاج بالمضادات الحيوية ، فإننا نفعل ذلك بطريقة مركزة ومحدودة للغاية تسمح لنا بمعالجة منزل واحد ولأقصر مدة ممكنة ، بشكل عام لا تزيد عن ثلاثة أيام."

يقال إن Perdue هو أول من توقف تدريجياً عن استخدام الزرنيخ في علف الدجاج قبل انسحابه من السوق.

يقول ستيوارت براون: "مرة أخرى ، رأينا أن المستهلكين أصبحوا قلقين بشأن هذه الممارسة". "لكننا وجدنا أنه من خلال برامج صحة القطيع المحسنة وبيئات الإسكان ، يمكننا إنتاج دواجن صحية بدونها."

كانت الخطوة الأخيرة هي التخلص من استخدامه في المفرخ ، وهي عملية بدأت في عام 2009 وبلغت ذروتها في صيف عام 2014.

يقول ستيوارت براون: "عادةً ما تستخدم معظم المفرخات كميات صغيرة من المضادات الحيوية عند تلقيح البيض". الهدف الأساسي هو منع العدوى من الدخول عبر موقع التطعيم. في الواقع ، يسمح البرنامج العضوي الوطني بهذا الاستخدام ، على الرغم من أننا لا نسمح به في منتجاتنا العضوية. لقد استثمرنا في المفرخات لدينا لخلق بيئة نظيفة ، ونستطيع تلقيح البيض بنجاح بدون مضادات حيوية ".

دعم خيارات المستهلك وثقته
من خلال قائمة العلامات التجارية والمنتجات ، تقدم Perdue خيارات للمستهلكين ، بما في ذلك عدم وجود مضادات حيوية على الإطلاق والعضوية.

يقول إريك كريستيانسون ، نائب الرئيس الأول للتسويق: "تجذب منتجاتنا العضوية وغير التي لا تحتوي على مضادات حيوية على الإطلاق المستهلكين الذين يبحثون عن سمات محددة". "ولكن ، يمكن لجميع المستهلكين أن يثقوا في أن برنامج صحة الحيوان المسؤول لدينا يضمن الحد الأدنى من الاستخدام الآمن والمسؤول للمضادات الحيوية."

يتم علاج الدجاج الذي يتم تربيته من أجل Perdue خارج البرامج العضوية وغير المضادات الحيوية على الإطلاق للوقاية من الأمراض الشائعة باستخدام مضاد حيوي حيواني فقط غير مستخدم في الطب البشري. بغض النظر عن البرنامج ، في حالة إصابة الحيوانات بالمرض ، بما في ذلك المضادات الحيوية العضوية وغير العضوية على الإطلاق ، فسيتم التعامل معها على أنها مناسبة طبيًا كجزء من التزام Perdue برفاهية الحيوان. ومع ذلك ، إذا تم استخدام المضادات الحيوية ، فلن يتم تسويقها على أنها لا تحتوي على مضادات حيوية على الإطلاق أو عضوية.

يقول ستيوارت براون: "هناك تصور خاطئ في بعض الأحيان بأن البرامج العضوية وغير المضادات الحيوية تتطلب وقف العلاج بالمضادات الحيوية". يتطلب كل من البرنامج العضوي الوطني وبرامج عدم استخدام المضادات الحيوية المكتوبة بشكل مسؤول استخدام المضادات الحيوية عند الضرورة الطبية. ومع ذلك ، فإن هذه الفلسفة لا تبرر الاستخدام الواسع النطاق للمضادات الحيوية البشرية في الزراعة الحيوانية. نعتقد أن معدل الاستخدام الأقل من 5٪ يوضح الاستخدام المسؤول للمضادات الحيوية البشرية وبرامج تربية الحيوانات المسؤولة التي يمكن للمستهلكين أن يثقوا بها ".


يقلل Perdue من استخدام المضادات الحيوية

ساليسبري ، ماريلاند - أعلنت شركة Perdue Foods أن الشركة تحد من استخدام المضادات الحيوية في إنتاج الدواجن استجابةً للمخاوف المتزايدة بشأن البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية.


أزالت الشركة المضادات الحيوية البشرية من العلف ، وستستخدم مضادًا حيويًا مخصصًا للحيوانات فقط للسيطرة على الطفيليات المعوية. سيستخدم Perdue أيضًا المضادات الحيوية لعلاج والسيطرة على الأمراض في القطعان المريضة. أمضت الشركة خمس سنوات في نقل المضادات الحيوية من المفرخات.

"من خلال التوقف عن استخدام أي مضادات حيوية في المفرخات أو أي مضاد حيوي بشري في العلف ، وصلنا إلى النقطة التي لا يتلقى فيها 95 بالمائة من دجاجات أي مضادات حيوية بشرية ، والباقي لا يتلقونها إلا لبضعة أيام عندما يصفها الطبيب البيطري قال الدكتور بروس ستيوارت براون ، نائب الرئيس الأول لسلامة الأغذية والجودة والعمليات الحية.

بدأ Perdue الابتعاد عن الاستخدام التقليدي للمضادات الحيوية في إنتاج الدجاج في عام 2002 ، ونجح في إزالة جميع المضادات الحيوية البشرية في الأعلاف بحلول عام 2007. أطلقت الشركة علامة Harvestland التجارية ، وهي خط إنتاج لا يستخدم المضادات الحيوية على الإطلاق.

قالت ستيوارت براون: "كانت تلك تجربة تعليمية كبيرة بالنسبة لنا". "لم تكن المضادات الحيوية على الإطلاق جزءًا صغيرًا جدًا من السوق ، ولكنها أعطت الفرصة لمعرفة ما يلزم لتشغيل مثل هذا البرنامج بنجاح. وقد أخذنا هذه الدروس وقمنا بتطبيقها في جميع أنحاء شركتنا.

وأضاف: "وجدنا أيضًا أنه ليس من الواقعي أو المسؤول التخلص من جميع المضادات الحيوية". "بغض النظر عن مدى حرصك على تربية الحيوانات ، سيتعرض البعض للعدوى التي لا يمكن علاجها إلا بالمضادات الحيوية. كأطباء بيطريين ، لدينا مسؤولية التعامل بشكل صحيح مع تلك الحيوانات. ولكن عندما نعالج الدجاج بالمضادات الحيوية ، فإننا نفعل ذلك بطريقة مركزة ومحدودة للغاية تسمح لنا بمعالجة منزل واحد ولأقصر مدة ممكنة ، بشكل عام لا تزيد عن ثلاثة أيام ".


HCWH تشيد بقرار Perdue Foods بالتخلص من المضادات الحيوية في المفرخات

هذا الأسبوع ، أصدرت شركة Perdue Foods ، ثالث أكبر منتج للدجاج في البلاد بمبيعات مجمعة للحوم والحبوب تتجاوز 7 مليارات دولار هذا العام ، بيانًا قالت فيه إن الشركة لن تستخدم المضادات الحيوية في المفرخات الخاصة بهم بعد الآن.

على الرغم من أن الشركة ستستمر في استخدام المضادات الحيوية البشرية في حوالي 5٪ من دجاجاتها ، إلا أنها ستكون لبضعة أيام فقط عندما يصفها الطبيب البيطري لمشكلة معينة.

الرعاية الصحية بدون ضرر تشيد ببيرديو على هذه الخطوة إلى الأمام في الحركة لحماية الصحة العامة من التهديد المتزايد لمقاومة المضادات الحيوية. استخدام المضادات الحيوية في المفرخات له علاقة مباشرة بمقاومة المضادات الحيوية في الطيور المعالجة وفي البشر المرضى. وفقًا لتقديرات الحكومة ، يتم بيع حوالي 30 مليون رطل من المضادات الحيوية للاستخدام في الزراعة الحيوانية الصناعية - أربعة أضعاف الكمية التي يستخدمها قطاع الرعاية الصحية. يشتمل حوالي 70٪ من هذه الأدوية على المضادات الحيوية التي تُستخدم أيضًا لعلاج الالتهابات البشرية ، مثل البنسلين والماكروليد والسلفاس والتتراسيكلين.

نُقل عن جيم بيرديو قوله إن هذه الخطوة من جانب شركتهم كانت مدفوعة بطلب المستهلكين. هناك قلق متزايد بشأن مقاومة المضادات الحيوية ويتحدث المستهلكون ويتخذون الإجراءات اللازمة. تطالب المستشفيات في جميع أنحاء البلاد بتوافر المزيد من منتجات اللحوم المنتجة بشكل أكثر استدامة من مورديها ، كما هو الحال بالنسبة للمشترين المؤسسيين الآخرين مثل المدارس والجامعات. بدأ السوق في تحويل الدعم نحو طرق أكثر استدامة لإنتاج الغذاء لن تتطلب الاستخدام الروتيني للمضادات الحيوية. بعد كل شيء ، فإن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية في الزراعة الحيوانية هو نتيجة لنظام إنتاج غير صحي بطبيعته. إذا دعمنا أنظمة إنتاج أغذية صحية ، فسوف تنخفض الحاجة إلى الاستخدام الروتيني للمضادات الحيوية.

تشجع الرعاية الصحية بدون ضرر شركات الأغذية الأخرى ومنتجي الحيوانات الغذائية على اتباع نهج Perdue وإنهاء استخدامهم الروتيني للمضادات الحيوية ، وهي ممارسة تساهم في تفاقم أزمة الصحة العامة المتمثلة في مقاومة المضادات الحيوية. كما نشجع المستهلكين على مواصلة العمل الجيد للمطالبة بأغذية صحية من نظام غذائي صحي. وهم يستمعون.


Perdue Farms Inc.: استخدام المضادات الحيوية في المفرخات

سجل كمعلم متميز على hbsp.harvard.edu ، خطط لدورة ، واحفظ طلابك بنسبة تصل إلى 50٪ مع خصمك الأكاديمي.

وصف المنتج

تاريخ النشر: 27 فبراير 2015

المصدر: WDI Publishing في جامعة ميشيغان

مع تزايد اهتمام المستهلكين بسلامة الأغذية والصحة العامة ، فليس من المستغرب أن Perdue Farms تفكر في التخلص من استخدام المضادات الحيوية في عمليات الدواجن. يتم وضع Perdue لتلقي ردود إيجابية من الحد من استخدام المضادات الحيوية ، ولكن مسألة الجدوى في التنفيذ لا تزال قائمة حيث فشل المنتج في السابق في التخلص التدريجي من المضادات الحيوية. من هذه الحالة ، سيقوم الطلاب ببناء التفكير الجدلي حول أسباب استراتيجيات المسؤولية الاجتماعية للشركات وكيف تؤثر المسؤولية الاجتماعية للشركات على العمليات التجارية


Perdue يذهب (تقريبا) خالية من المضادات الحيوية

يقول منتج الدواجن العملاق إنه يقوم الآن بتربية كل دجاجاته بدون مضادات حيوية روتينية. فقط تلك القطعان التي مرضت ، حوالي 5.

كان معظم منتجي الدواجن في أمريكا يعدون بتقليص استخدام المضادات الحيوية في السنوات الأخيرة. ومع ذلك ، فقد قاد أحدهم الطريق باستمرار. بدأت Perdue Farms ، التي تتخذ من الساحل الشرقي لولاية ماريلاند ، التخلص من المضادات الحيوية من الأعلاف في عام 2007 ، وألغت الأدوية من المفرخات في عام 2014 ، وأعلنت العام الماضي أن أكثر من نصف دجاجاتها لم تتلق أي مضادات حيوية على الإطلاق.

أعلنت بيرديو هذا الأسبوع أنها أنهت الاستخدام الروتيني لجميع المضادات الحيوية في عمليتها بأكملها. يلجأ إلى استخدام المضادات الحيوية فقط عندما يمرض الدجاج. وفقًا للشركة ، يحدث هذا لحوالي 5 في المائة من قطعانها. وهذا يترك 95 في المائة من إنتاج الشركة مؤهلاً للبيع تحت عنوان "لا مضادات حيوية على الإطلاق".

تشعر مجموعات الصحة العامة والجهات التنظيمية الحكومية بالقلق من أن الإفراط في استخدام المضادات الحيوية سيؤدي إلى المزيد من العدوى المقاومة للأدوية لدى البشر.

ردا على ذلك ، وعدت العديد من شركات الدواجن الكبيرة ، بما في ذلك تايسون فودز ، بالتخلص من استخدام المضادات الحيوية التي تستخدم أيضًا لعلاج البشر. لكن Perdue ذهب إلى أبعد من ذلك ، حيث لم يقضي فقط على المضادات الحيوية البشرية ، ولكن أيضًا على فئة من المضادات الحيوية تسمى الأيونوفور ، والتي لا تستخدم لعلاج الناس. (حوامل الأيونوفور سامة للإنسان في الواقع).

يقول Jim Perdue ، رئيس الشركة ، إن Perdue Farms تقضي على جميع المضادات الحيوية ، بما في ذلك الأيونوفور ، لأسباب تسويقية. وقال في بيان: "أخبرنا مستهلكونا بالفعل أنهم يريدون تربية الدجاج بدون أي مضادات حيوية".

بالإضافة إلى Perdue و Tyson Foods ، وعدت شركات الدواجن Foster Farms و Pilgrim's Pride (المملوكة لشركة JBS البرازيلية) بتقليل استخدام المضادات الحيوية.

على الرغم من ذلك ، فإن Sanderson Farms تخالف هذا الاتجاه. ونشرت إعلانات في وقت سابق من هذا العام سخرت من مصطلح "أثير بدون مضادات حيوية" باعتباره وسيلة تسويقية لا معنى لها. كتب أحد الدعاية الذي يمثل Sanderson Farms في رسالة بريد إلكتروني إلى NPR أنه "لم يعد بإمكاننا الجلوس مكتوفي الأيدي بينما يخدع منافسونا المستهلكين للاعتقاد بأن منتجًا واحدًا أكثر صحة من الآخر أو يدفعهم إلى دفع المزيد من المال مقابل نفس المنتج من خلال استخدام ملصقات مضللة و ممارسات تسويقية مشكوك فيها ".


تقرير Perdue Foods عن إزالة المضادات الحيوية من فقاسات الدجاج

الولايات المتحدة - قامت شركة إنتاج الدواجن الأمريكية Perdue Foods بإزالة جميع المضادات الحيوية من مفرخات الدجاج.

قالت الشركة إنها لا تستخدم المضادات الحيوية لتعزيز النمو في إنتاج الدجاج ، ولم تستخدم المضادات الحيوية منذ عام 2007.

تستخدم الشركة مضادًا حيويًا مخصصًا للحيوانات فقط للسيطرة على طفيلي معوي ، وستستخدم المضادات الحيوية لعلاج الأمراض في القطعان المريضة والسيطرة عليها.

"من خلال التوقف عن استخدام أي مضادات حيوية في المفرخات أو أي مضادات حيوية بشرية في العلف ، وصلنا إلى النقطة التي لا يتلقى فيها 95 في المائة من الدجاج لدينا أي مضادات حيوية بشرية ، والباقي لا يتلقونها إلا لبضعة أيام عندما يصفها الطبيب البيطري ، "قال الدكتور بروس ستيوارت براون ، نائب الرئيس الأول لسلامة الأغذية والجودة والعمليات الحية لشركة Perdue Foods.

استغرق القضاء على الاستخدام في المفرخ خمس سنوات للتنفيذ الكامل ، وهو أحدث مرحلة من 12 عامًا من التطور في نهج الشركة لاستخدام المضادات الحيوية. لا توجد مضادات حيوية في المفرخ تتجاوز الإرشادات التطوعية لإدارة الأدوية الفيدرالية (FDA) لاستخدام المضادات الحيوية في الحيوانات الغذائية ، بالإضافة إلى معايير برنامج الاعتماد العضوي لوزارة الزراعة الأمريكية.

قال الدكتور ستيوارت براون: "هذا الاستخدام المحدود للغاية للمضادات الحيوية أكثر تقييدًا من إرشادات إدارة الغذاء والدواء الجديدة التي تم الإعلان عنها في ديسمبر الماضي. لم نقرأ بعد أي تشريع مقترح لا نمتثل له ، وفي الواقع ، كان منذ عام 2008".

قال رئيس مجلس الإدارة جيم بيرديو: "لقد استمعنا إلى عملائنا ونحن فخورون بأننا طورنا برنامجًا مسؤولاً لا يخاطر بالفعالية الطبية للمضادات الحيوية في صحة الإنسان ، ويوفر الرعاية الصحية المناسبة للحيوانات ولا يستخدم الأدوية المعززة للنمو".

"في حين أن علاج المرض هو جزء مسؤول من رعاية الحيوانات ، فإننا نعتقد أن المضادات الحيوية التي يوافق عليها الإنسان يجب ألا تستخدم لزيادة الإنتاج أو بدلاً من تربية الحيوانات المسؤولة أو إدارة المفرخات."

قال الدكتور ستيوارت براون: "هذا ليس شيئًا تقوم ببساطة بتحويل مفتاح لتنفيذه".

"الابتعاد عن الاستخدام التقليدي للمضادات الحيوية في الزراعة الحيوانية يعني أكثر من مجرد إخراج المضادات الحيوية البشرية من برامجك. عليك تطوير برامج من عمليات المربي ، من خلال المفرخ وطاحونة الأعلاف إلى المزرعة التي تكون مستدامة بدون هذا الاستخدام. يتطلب المزيد من الجهد مع معايير أكثر صرامة ، لكننا نعتقد أن هذا ما يتوقعه المستهلكون من Perdue ".

بدأت Perdue Foods الابتعاد عن استخدام المضادات الحيوية التقليدية في عام 2002 ، استجابةً لقلق المستهلك المتزايد وأسئلتنا حول هذه الممارسة.

وقالت الدكتورة ستيوارت براون: "لقد أدركنا أن الجمهور كان قلقًا بشأن التأثير المحتمل لاستخدام هذه الأدوية على قدرتها على علاج البشر بشكل فعال".

"ركزنا أولاً على إزالة المضادات الحيوية المعززة للنمو." في عام 2005 ، تخلصت الشركة تدريجياً من استخدام مضادات حيوية معينة مهمة طبياً في أعلافها ، بما في ذلك الفلوروكينولونات ، قبل أربع سنوات من حظر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية استخدام الفلوروكينولونات في الزراعة الحيوانية.

بحلول عام 2007 ، نجحت الشركة في إزالة جميع المضادات الحيوية البشرية من علفها.

في نفس العام ، أطلقت Perdue Foods علامة Harvestland التجارية ، وهي خط إنتاج لا يحتوي على مضادات حيوية على الإطلاق.

قالت الدكتورة ستيوارت براون: "كانت تلك تجربة تعليمية كبيرة بالنسبة لنا". "لم تكن المضادات الحيوية على الإطلاق جزءًا صغيرًا جدًا من السوق ، ولكنها أعطت الفرصة لمعرفة ما يلزم لتشغيل مثل هذا البرنامج بنجاح. وقد أخذنا هذه المعرفة وقمنا بتطبيقها في جميع أنحاء شركتنا.

"وجدنا أيضًا أنه ليس من الواقعي أو المسؤول القضاء على جميع المضادات الحيوية. بغض النظر عن مدى حرصك على تربية الحيوانات ، فإن البعض سيتعرض للعدوى التي لا يمكن علاجها إلا بالمضادات الحيوية. بصفتنا أطباء بيطريين ، نتحمل مسؤولية العلاج بشكل صحيح قال الدكتور ستيوارت براون.

"ولكن ، عندما نعالج الدجاج بالمضادات الحيوية ، فإننا نفعل ذلك بطريقة مركزة ومحدودة للغاية تسمح لنا بمعالجة منزل واحد ولأقصر مدة ممكنة ، بشكل عام لا تزيد عن ثلاثة أيام."


Perdue يلغي استخدام المضادات الحيوية في المفرخات - الوصفات

في Perdue Farms ، صحتك ورفاهيتك هي أهم اهتماماتنا. في الأيام القليلة الماضية ، واجهنا حجم مكالمات أكبر من المعتاد حيث تواصل العملاء مع مخاوفهم بشأن مصادر منتجاتنا وإجراءات مراقبة الجودة التي وضعناها لضمان نضارة وسلامة الأطعمة التي نشحنها. نريدك أن تعلم أننا نسمعك ، نشكرك على تواصلك معنا ونريد طمأنتك بكل الطرق الممكنة بأننا نضع صحتك وسلامتك ورفاهيتك في المرتبة الأولى.

في ضوء المخاوف بشأن فيروس كورونا (كوفيد -19) ، نود أن نشارك ما يلي:

لا يعتبر مرض كوفيد -19 من مسببات الأمراض التي تنقلها الأغذية

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) ، ينتشر COVID-19 بشكل شائع بين أولئك الذين هم على اتصال وثيق مع بعضهم البعض ، ومن خلال قطرات الجهاز التنفسي التي تنتج عندما يسعل الشخص المصاب أو يعطس. قد يكون من الممكن أيضًا أن يصاب الشخص بـ COVID-19 عن طريق لمس سطح أو جسم به الفيروس ثم لمس فمه أو أنفه أو ربما عينيه ، ولكن لا يُعتقد أن هذه هي الطريقة الرئيسية للإصابة بالفيروس. ينتشر الفيروس. لدينا بروتوكولات صارمة للأمن البيولوجي في جميع أنحاء مزارعنا وسلسلة التوريد بأكملها ، بما في ذلك طرق الصرف الصحي المثبتة التي تقلل من مخاطر الأسطح الملوثة.

تأخذ مزارع بيرديو بروتوكولات سلامة الأغذية على محمل الجد

لدينا أعلى معايير الأمن البيولوجي وسلامة الغذاء ، ونعقم منشآتنا بالكامل كل 24 ساعة. نحن نراقب عن كثب المناطق المتضررة ونكرر سياستنا للأمن البيولوجي للمساعدة في تقليل احتمالية نقل الأسطح التي يحتمل أن تكون ملوثة. يتم تدريب الموظفين في مراكز الصحة في الموقع في 19 من منشآتنا على كيفية حماية شركائنا من أعراض COVID-19 والتعرف عليها والاستجابة لها. يتبع هؤلاء المهنيين إجراءات التشغيل القياسية على النحو المحدد من قبل CDC للأمراض المعدية. المراكز الصحية متاحة لجميع المنتسبين وعائلاتهم. نحن نتخذ كل الاحتياطات اللازمة لحماية شركائنا ومجتمعاتنا وعملائنا وشركائنا التجاريين ، ولضمان استمرارية أعمالنا.

تُولد / تفقس جميع حيواناتنا وتربيتها وتحصدها ومعالجتها في الولايات المتحدة كما هو الحال مع معظم الشركات الكبيرة ، فإننا نصدر بعض العناصر (غير الغذائية) من سلسلة التوريد الخاصة بنا من دول خارج الولايات المتحدة. سياسة الأمن البيولوجي للمساعدة في تقليل احتمالية نقل الأسطح التي يحتمل أن تكون ملوثة.

شكرًا لكونك عميلاً مخلصًا لمزارع Perdue. يُرجى التواصل مع فريق علاقات المستهلك لدينا ، إذا كان لديك أي أسئلة أو مخاوف إضافية.


شاهد الفيديو: نصائح هامة لمن تظهر عليهم اعراض الإصابة بالكورونا المستجدة (كانون الثاني 2023).