وصفات جديدة

وصفة كريول ستيك متبلة

وصفة كريول ستيك متبلة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم
  • قطع لحم البقر
  • شريحة لحم

طبق اللحم البقري هذا سهل التحضير ومليء بالنكهة. استمتع بها مع البطاطس أو الأرز أو المعكرونة أو السلطة.

19 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 3

  • 900 جرام لحم بقري
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حار
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة ملح ثوم
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 2 1/4 ملاعق صغيرة من التوابل السوداء
  • 110 جرام زبدة
  • 125 مل ماء

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. سخني مقلاة على نار متوسطة. تبلي الستيك بصلصة الفلفل الحار. يرش القليل من عصير الليمون أو يرش عليه ويتبل قليلاً بجزء صغير من ملح الثوم والملح والفلفل الأسود والتوابل السوداء.
  2. ضع الستيك في المقلاة وقم بتغطيته بغطاء. يُطهى لمدة 20 دقيقة أو إلى الدرجة التي تريدها من النضج ، مع تقليب وإضافة المزيد من التوابل كل 5 دقائق.
  3. تُرفع شرائح اللحم إلى طبق التقديم وتبقى دافئة. قلب الزبدة والماء في المقلاة مع إزالة أي قطع بنية اللون من القاع لعمل مرق اللحم. يتبل بالملح الإضافي بالثوم والملح والفلفل حسب الرغبة. قدمي شرائح اللحم مع صوص المرق فوقها.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(18)

المراجعات باللغة الإنجليزية (17)

بواسطة ITALIANMOMOF3 ؛)

كان هذا رائعًا. لقد صنعت واحدة مع الصلصة الحارة وواحدة بدون للأطفال وكلاهما كان ممتازًا. أكل زوجي بقايا الطعام في صباح اليوم التالي مع البيض وقال إن شريحة اللحم طعمها أفضل. - 10 كانون الثاني (يناير) 2008

بواسطة هايلي

وصفة جيدة إذا كنت تحب توابل تاباسكو ، لكن كن ليبراليًا مع عصير الليمون كما لو كنت تاباسكو لتوحيد النكهات. ولا تكن بخيلًا جدًا مع التوابل ، ولكن ربما تكون هناك حاجة أقل لإعادة التقديم في كل مرة تقلب فيها شرائح اللحم. - 12 أبريل 2010

بواسطة Staci

لقد تمسكت بالوصفة تمامًا وهي لا تحل محل المشوي. أنا ملكة الشواء وكانت شريحة اللحم هذه قاسية وليست جيدة. لقد تعبت من ذلك لأنه وقت الشتاء وبارد جدًا للشواء في الخارج. قال صديقي إنه كان جيدًا ، لذا أعطيت هذا 3 نجوم ولكن للأسف لن أفعل ذلك مرة أخرى. - 15 ديسمبر 2007


ستيك كريول متبل مع صلصة حارة ... إنها ليست سلطة الربيع النموذجية

OPELOUSAS ، La. ، 8 أبريل 2021 / PRNewswire / - أطلق النار على الشواية وتناول تتبيلة السلطة! مزيج جريء من الثوم والسكر البني وفول الصويا والحمضيات وتوابل الكريول يمنح سلطة شرائح اللحم المشوية نكهة قوية. مطبخ بيت الشاطئ لا تعبث عندما يتعلق الأمر بالسلطات ، وبفضل Tony Chachere's Steakhouse Marinade و Creole-Style Italian Salad Dressing ، هذه السلطة الحلوة والمالحة مضمونة لإرضاء الجميع على الطاولة.

سلطة ستيك مشوية

مكونات
2 ستيك ستيك (10-12 أونصة لكل منهما)
¾ تتبيلة ستيك هاوس على طراز الكريول من كوب توني تشاشير
3 آذان ذرة مقشورة
8 أكواب سبرينج ميكس
6 طماطم كامباري ، مقطعة إلى أرباع
½ باوند فراولة ، مقشر ومقطع
4 أونصات بلو تشيز كرامبلز
كوب بصل مقلي مقرمش معلب
¾ كوب صلصة إيطالي على الطريقة الكريولية من توني تشاشير

تحضير
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 17 دقيقة
تكفي: 2-4

حول توني تشاشيرز ®
تم تأسيس مطعم Creole Cuisine التابع لـ Tony Chachere's ® في عام 1972 من قبل Tony Chachere ، "Ole Master" للطبخ الكريولي ، ولا يزال مملوكًا ومدارًا للعائلة في Opelousas ، لويزيانا. لقد كان Tony Chachere's ® عنصرًا أساسيًا في المطابخ في جميع أنحاء البلاد منذ عقود ، مع وجود خاص في الجنوب الشرقي. في حين أن خطوط منتجات الكريول الأصلية هي من الدرجة الأولى لجميع أنواع الأطباق ، إلا أن المخللات وخلطات العشاء وتوابل السلطة والتوابل ضرورية لأعيادك اليومية. يمكنك الحصول على المزيد من وصفات ®Tony Chachere ومنتجاته من خلال زيارة صفحة وصفات Tony Chachere. للحصول على جميع نصائح الطهي ومقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات التي تحتاجها ، تفضل بزيارة صفحة Tony Chachere على YouTube.


ستيك كريول محنك وصلصة حارة ... إنها ليست سلطة الربيع النموذجية

أوبلوساس ، لوس أنجلوس ، 8 أبريل 2021

OPELOUSAS ، La. ، 8 أبريل 2021 / PRNewswire / - أطلق النار على الشواية وتناول تتبيلة السلطة! مزيج جريء من الثوم والسكر البني وفول الصويا والحمضيات وتوابل الكريول يمنح سلطة شرائح اللحم المشوية نكهة قوية. لا يعبث The Beach House Kitchen عندما يتعلق الأمر بالسلطات ، وبفضل Tony Chachere's Steakhouse Marinade و Creole-Style Italian Salad Dressing ، هذه السلطة الحلوة والمالحة مضمونة لإرضاء الجميع على الطاولة.

سلطة ستيك مشوية

مكونات
2 ستيك ستيك (10-12 أونصة لكل منهما)
¾ تتبيلة ستيك هاوس على طراز الكريول من كوب توني تشاشير
3 آذان ذرة مقشورة
8 أكواب سبرينج ميكس
6 طماطم كامباري ، مقطعة إلى أرباع
½ باوند فراولة ، مقشر ومقطع
4 أونصات بلو تشيز كرامبلز
كوب بصل مقلي مقرمش معلب
¾ كوب صلصة إيطالي على الطريقة الكريولية من توني تشاشير

تحضير
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 17 دقيقة
تكفي: 2-4

  1. أضف شرائح اللحم إلى وعاء ضحل. قم بتغطيته بتتبيلة كريولية ستيك هاوس من توني تشاشير. فليب ستيك. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  2. أثناء تتبيل شرائح اللحم ، سخني الشواية على حرارة عالية لمدة 10 دقائق. يُضاف الذرة ويُطهى ، مع الحرص على التقليب كثيرًا حتى يتفحم بشكل متساوٍ ، حوالي 10 دقائق. ترفع عن الشواية وتترك لتبرد. بمجرد أن تبرد ، باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع الذرة من الكوز إلى طبق. اجلس جانبا.
  3. بمجرد أن تنتهي شرائح اللحم من النقع ، ضعها على الشواية على حرارة عالية (400 درجة -450 درجة فهرنهايت). يُطهى حتى يتفحم قليلاً ، حوالي 4 دقائق. اقلب شرائح اللحم واستمر في الطهي لمدة 3-5 دقائق إضافية أو حتى تشوى حسب رغبتك. تُرفع عن الشواية وتقطّع إلى شرائح رقيقة عكس اتجاه التبلور.
  4. أضف مزيج الربيع إلى وعاء أو طبق كبير. قلبي الذرة ، الطماطم ، الفراولة وحوالي نصف الصلصة. أضيفي الجبن الأزرق المفتت والبصل المقرمش. أضيفي شريحة اللحم ورشيها بالصلصة المتبقية إذا رغبت في ذلك.

حول توني تشاشيرز ®
تم تأسيس مطعم Creole Cuisine الشهير من Tony Chachere في عام 1972 من قبل Tony Chachere ، & quotOle Master & quot في الطهي الكريولي ، ولا يزال مملوكًا ومدارًا للعائلة في Opelousas ، لويزيانا. لقد كان Tony Chachere's ® عنصرًا أساسيًا في المطابخ في جميع أنحاء البلاد منذ عقود ، مع وجود خاص في الجنوب الشرقي. في حين أن خطوط منتجات الكريول الأصلية هي من الدرجة الأولى لجميع أنواع الأطباق ، إلا أن المخللات وخلطات العشاء وتوابل السلطة والتوابل ضرورية لأعيادك اليومية. يمكنك الحصول على المزيد من وصفات ®Tony Chachere ومنتجاته من خلال زيارة صفحة وصفات Tony Chachere. للحصول على جميع نصائح الطهي ومقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات التي تحتاجها ، تفضل بزيارة صفحة Tony Chachere على YouTube.


3. تكساس رودهاوس تشيلي

لا يوجد شيء مثل وعاء ساخن من الفلفل الحار لتدفئتك في ليلة باردة أو ممطرة أو شتوية. لقد أثبتت Texas Roadhouse حقًا لعبة الفلفل الحار ، وهذا هو السبب في أن وصفتها مرغوبة للغاية.

مرة أخرى ، قد لا تكون هذه الوصفة أصلية ، لكنها & rsquos darn قريبة. توفر النكهات الساخنة والدخانية أقصى درجات الراحة التي لا توفرها الفلفل الحار. مجرد تخيل نفسي أتجعد أمام المدفأة مع هذا الفلفل الحار الرائع يدفئ قلبي بالفعل.

أفضل ما في الأمر ، أن وصفة الفلفل الحار هذه تأتي معًا في أقل من ساعة! سريع وسهل ولذيذ: الآن يبدو هذا وكأنه مزيج مثالي.


ساندوتش فيلي تشيزستيك دجاج

إنه اليوم الثاني من أسبوع ساندويتش مع كريول كونتيسا ، وأقدم لكم ساندويتش فيلي تشيكن تشيزستيك مع صلصة الجبن الحارة! قبل أن نبدأ ، لا تنسَ إدخال Easy Greasy giveaway ( الدخول في أسفل الصفحة).

العودة إلى الجنون شطيرة. أنا أحب شريحة لحم الجبن الطرية والرطبة التي لا تحتوي على & # 8217t ، لكنني أردت تخفيفها قليلاً لذا قررت استبدال الدجاج بشريحة اللحم التقليدية.

صلصة الجبن هي مفتاح هذه الشطيرة. صنعت القليل من الرو بالزبدة / الدقيق ، ثم أضفت الصلصة الحارة ، والكريمة الثقيلة ، ومرق الدجاج ومزيج من الجبن الكريمي. تأخذ هذه المكونات هذه الساندويتش إلى مستوى آخر.

نعم ، أعلم أنهم يستخدمون Cheez Whiz في Philly ، وسأعترف أنني كنت أتناول Cheese Whiz بجانب الجرة عندما كنت طفلاً ، لكنني كنت أعرف أن صنع صلصة الجبن الخاصة بي سيجعل هذه الشطيرة لذيذة أكثر بكثير!

قطعي الفليفلة الحلوة وبصل فيداليا إلى شرائح رفيعة. كما ترى وجدت استخدامًا آخر لـ Easy Greasy الخاص بي.

للحصول على شرائح رقيقة من الدجاج ، يجب تجميدها قليلاً.

الآن بالنسبة للخضار ، سوتها بزيت الزيتون لمدة 7 دقائق.

بعد ذلك ، اقلي الدجاج ، ثم أضيفي الخضار مرة أخرى إلى المقلاة للحصول على تسخين نهائي. حان الوقت لتجميع شطائرنا.

تم و يم! أضفت جبن بروفولون إضافي إلى الخبز ، وسكبت صلصة الجبن الحارة فوق خليط الدجاج / الخضار ، ثم غمست & # 8230 نعم & # 8230 السندويتش في المزيد من صلصة الجبن! الآن ، هذا & # 8217s بعض الفوضى ، العصير ، الأكل & # 8230!

دجاج فيلي & # 8220 ستيك & # 8221 ساندويتش

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
الوقت الإجمالي: 40 دقيقة
الحصص: 4

4 صدور دجاج مجمدة قليلاً ، منزوعة العظام والجلد
4 لفات هوجي
1 بصلة فيداليا مقطعة شرائح رفيعة
1 حبة فليفلة مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة بهار الكريول
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1 ملعقة طعام بودرة بصل
1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود

6 أوقية. كريمة ثقيله
4 أوقيات. مرقة دجاج
1 ملعقة كبيرة صلصة حارة
1/2 كوب جبن جاك
1/2 كوب جبن شيدر حاد
1/2 كوب جبن بيبر جاك
8 أوقية. شرائح جبن بروفولون
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة طعام طحين
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة بهار الكريول
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل

لصلصة الجبن ، أضيفي الزبدة إلى قدر الصلصة على نار متوسطة ، أضيفي الدقيق واخفقي لمدة دقيقة واحدة ، أضيفي التوابل واخفقي جيدًا. تُسكب الكريمة الثقيلة ومرق الدجاج ويُغلى المزيج.

خففي الحرارة وأضيفي الصلصة الحارة ونصف جبنة البروفولون وجميع أنواع الجبن المتبقية عن طريق الخفق جيداً بعد كل إضافة. يُرفع عن النار ، وسوف تتكاثف الصلصة عندما تجلس.

لتحضير الساندويتش ، قطعي صدور الدجاج المجمدة قليلاً إلى شرائح رفيعة بسمك 1/4 بوصة. اشطف الدجاج واتركه حتى يجف واتركه جانباً.

مزيج التوابل. يتبل الدجاج بكل خلطة التوابل ما عدا 1 ملعقة كبيرة. قطع الفلفل الحلو والبصل.

سخني حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة ، أضيفي الفليفلة الحلوة والبصل ، وتبليها بملعقة كبيرة من خلطة التوابل واقليها جيداً لمدة 5-7 دقائق ، ثم أخرجيها من المقلاة واتركيها جانباً.

أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى المقلاة على نار متوسطة ، أضيفي صدر الدجاج المتبل واتركيها لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى يتلاشى لون الدجاج ، أضيفي الخضار مرة أخرى إلى المقلاة ، واخلطيها جيدًا واتركيها على النار لمدة 4 دقائق أخرى.

لتجميع الساندويتش ، يمكنك تحميص الخبز إذا رغبت في ذلك ، أضف شريحة من جبن البروفولون إلى الخبز ، وزينها بالدجاج ، وخليط الخضار ، ثم ضعي فوقها صلصة الجبن الحارة. يتمتع!


ستيك كريول محنك وصلصة حارة ... إنها ليست سلطة الربيع النموذجية

OPELOUSAS ، La. ، 8 أبريل 2021 / PRNewswire / - أطلق النار على الشواية وتناول تتبيلة السلطة! مزيج جريء من الثوم والسكر البني وفول الصويا والحمضيات وتوابل الكريول يمنح سلطة شرائح اللحم المشوية نكهة قوية. مطبخ بيت الشاطئ لا يفسد الأمر عندما يتعلق الأمر بالسلطات ، وبفضل Tony Chachere's Steakhouse Marinade و Creole-Style Italian Salad Dressing ، هذه السلطة الحلوة والمالحة مضمونة لإرضاء الجميع على الطاولة.

سلطة ستيك مشوية

مكونات
2 ستيك ستيك (10-12 أونصة لكل منهما)
¾ تتبيلة ستيك هاوس على طراز الكريول من كوب توني تشاشير
3 آذان ذرة مقشورة
8 أكواب سبرينج ميكس
6 طماطم كامباري ، مقطعة إلى أرباع
½ باوند فراولة ، مقشر ومقطع
4 أونصات بلو تشيز كرامبلز
كوب بصل مقلي مقرمش معلب
¾ كوب صلصة إيطالي على الطريقة الكريولية من توني تشاشير

تحضير
وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 17 دقيقة
تكفي: 2-4

  1. أضف شرائح اللحم إلى وعاء ضحل. قم بتغطيتها بتتبيلة كريول ستيك هاوس من توني تشاشير. فليب ستيك. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  2. أثناء تتبيل شرائح اللحم ، سخني الشواية على حرارة عالية لمدة 10 دقائق. يُضاف الذرة ويُطهى ، مع الحرص على التقليب كثيرًا حتى يتفحم بشكل متساوٍ ، حوالي 10 دقائق. ترفع عن الشواية وتترك لتبرد. بمجرد أن تبرد ، باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع الذرة من الكوز إلى طبق. اجلس جانبا.
  3. بمجرد أن تنتهي شرائح اللحم من النقع ، ضعها على الشواية على حرارة عالية (400 درجة -450 درجة فهرنهايت). يُطهى حتى يتفحم قليلاً ، حوالي 4 دقائق. اقلب شرائح اللحم واستمر في الطهي لمدة 3-5 دقائق إضافية أو حتى تشوى حسب رغبتك. تُرفع عن الشواية وتقطّع إلى شرائح رقيقة عكس اتجاه التبلور.
  4. أضف مزيج الربيع إلى وعاء أو طبق كبير. قلبي الذرة ، الطماطم ، الفراولة وحوالي نصف الصلصة. أضيفي الجبن الأزرق المفتت والبصل المقرمش. أضيفي شريحة اللحم ورشيها بالصلصة المتبقية إذا رغبت في ذلك.

حول توني تشاشيرز ®
تم تأسيس مطعم Creole Cuisine الشهير من Tony Chachere في عام 1972 من قبل Tony Chachere ، & quotOle Master & quot في الطهي الكريولي ، ولا يزال مملوكًا ومدارًا للعائلة في Opelousas ، لويزيانا. لقد كان Tony Chachere's ® عنصرًا أساسيًا في المطابخ في جميع أنحاء البلاد منذ عقود ، مع وجود خاص في الجنوب الشرقي. في حين أن خطوط منتجات الكريول الأصلية هي من الدرجة الأولى لجميع أنواع الأطباق ، إلا أن المخللات وخلطات العشاء وتوابل السلطة والتوابل ضرورية لأعيادك اليومية. يمكنك الحصول على المزيد من وصفات ®Tony Chachere ومنتجاته من خلال زيارة صفحة وصفات Tony Chachere. للحصول على جميع نصائح الطهي ومقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات التي تحتاجها ، تفضل بزيارة صفحة Tony Chachere على YouTube.


ما هو أرز بيلاف المحنك؟

أرز بيلاف، والمعروف أيضًا باسم "بيلاو" ، "بيلاف" ، "بولاو"أو" بيلاو "، هو طبق أرز متوسطي شهير يتميز بالأرز المطبوخ في المرق / المرق المتبّل مع التوابل والخضروات الأخرى. #seasonedricepilaf # Longhornsteakhouse #ricepilaf

ما الأرز لاستخدام؟أي أرز طويل الحبة يناسب بيلاف ، البسمتي يعمل أيضًا! لجعله أكثر صحة ، جرب الأرز البني.

ما هو مخزون أو مرق لاستخدام؟ تعمل مرق اللحم أو الخضار أو المرق في هذه الوصفة. البعض محنك بالفعل بإضافة الملح. تعمل أيضًا مكعبات المرقة المذابة في الماء. لا تتردد في استخدام المتجر الذي اشتريته في المنزل ، وتحقق من الملح ، وأضفه إذا كان غير مملح أثناء طهي الأرز.

ما الأعشاب لاستخدام:؟لتذوق الأعشاب الطازجة. العب معها وجرب الشخص الذي يعجبك. يناسب البقدونس المجفف والأوريجانو والثوم المعمر أو الزعتر. البقدونس المجعد له نكهة خفيفة عند استخدامه كمقبلات ، جربه من أجل التغيير.

ما توابل؟ التتبيل هو أهم خطوة في الوصفة. عادة ما تكون المرق متبلة بالنكهة ، لذا استخدم الملح والفلفل. أضف المزيد من الفلفل الحار إذا كنت ترغب في إبقائه أكثر توابلًا.

الزبدة أو الزيت: طعم كل شيء أفضل مع الزبدة & # 8230. يمكنك استبداله بزيت الزيتون لإبقائه خفيفًا.

ما هو الفرق بين رايس و بيلاف؟ حسنًا ، & # 8221 أرز& # 8221 عادة ما يتم طهيه في الماء بدون أي نكهة ، وربما يحتوي على القليل من الملح. بينما & # 8220pilaf & # 8221 مطبوخ مع أرز محمص أو سوتيه مع الأعشاب والتوابل ، مطبوخ في مرق أو مرق.


مكونات التوابل الكريولية Emeril & # 8217s

تستدعي وصفة الهامور هذه نكهة Emeril & # 8217s Essence Creole Seasoning ، والتي يمكنك صنعها بسهولة في المنزل باستخدام التوابل المتوفرة لديك على الأرجح. كان لدي بعض البقايا ، لذا قمت بإغلاقها في حاوية صغيرة لاستخدامها مرة أخرى.

لخلط Emeril & # 8217s Essence Creole Seasoning في المنزل ، كل ما تحتاجه هو المكونات التالية:

  • فلفل أحمر
  • ملح
  • مسحوق الثوم
  • فلفل اسود
  • بودرة البصل
  • حريف
  • الزعتر المجفف
  • زعتر مجفف

ستيك كريول محنك وصلصة حارة ... إنها ليست سلطة الربيع النموذجية

OPELOUSAS ، La. ، 8 أبريل 2021 / PRNewswire / - أطلق النار على الشواية وتناول تتبيلة السلطة! مزيج جريء من الثوم ، والسكر البني ، وفول الصويا ، والحمضيات ، وتوابل الكريول ، يمنح سلطة اللحم المشوي الحامض نكهة قوية. مطبخ بيت الشاطئ لا تعبث عندما يتعلق الأمر بالسلطات ، وبفضل Tony Chachere's Steakhouse Marinade و Creole-Style Italian Salad Dressing ، هذه السلطة الحلوة والمالحة مضمونة لإرضاء الجميع على الطاولة.

سلطة ستيك مشوية

المكونات 2 ستيك ستيك (10-12 أونصة لكل واحدة) كوب توني تشاشيرز كريول ستيك هاوس ماريناد 3 آذان من الذرة ، مقشورة 8 أكواب من مزيج الربيع 6 طماطم كامباري ، أرباع باوند فراولة ، مقشر ومقطع 4 أونصات جبنة زرقاء متفتتة كوب بصل مقلي مقرمش وكوب توني تشاتشيري -تتبيلة سلطة إيطالية على الطريقة

وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 17 دقيقة الخدمة: 2-4

  1. أضف شرائح اللحم إلى وعاء ضحل. قم بتغطيته بتتبيلة كريولية ستيك هاوس من توني تشاشير. فليب ستيك. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  2. أثناء تتبيل شرائح اللحم ، سخني الشواية على حرارة عالية لمدة 10 دقائق. يُضاف الذرة ويُطهى ، مع الحرص على التقليب كثيرًا حتى يتفحم بشكل متساوٍ ، حوالي 10 دقائق. ترفع عن الشواية وتترك لتبرد. بمجرد أن تبرد ، باستخدام سكين حاد ، قم بتقطيع الذرة من الكوز إلى طبق. اجلس جانبا.
  3. بمجرد أن تنتهي شرائح اللحم من النقع ، ضعها على الشواية على حرارة عالية (400 درجة -450 درجة فهرنهايت). يُطهى حتى يتفحم قليلاً ، حوالي 4 دقائق. اقلب شرائح اللحم واستمر في الطهي لمدة 3-5 دقائق إضافية أو حتى تشوى حسب رغبتك. تُرفع عن الشواية وتقطّع إلى شرائح رقيقة عكس اتجاه التبلور.
  4. أضف مزيج الربيع إلى وعاء أو طبق كبير. قلبي الذرة ، الطماطم ، الفراولة وحوالي نصف الصلصة. أضيفي الجبن الأزرق المفتت والبصل المقرمش. أضيفي شريحة اللحم ورشيها بالصلصة المتبقية إذا رغبت في ذلك.

حول Tony Chachere's® تأسس مطعم Tony Chachere's Creole Cuisine في عام 1972 على يد توني تشاشير ، "سيد أولي" للطبخ الكريولي ، ولا يزال مملوكًا ومدارًا للعائلة في أوبلوساس ، لويزيانا. لقد كان Tony Chachere's® عنصرًا أساسيًا في المطابخ في جميع أنحاء البلاد منذ عقود ، مع وجود خاص في الجنوب الشرقي. في حين أن خطوط منتجات الكريول الأصلية هي من الدرجة الأولى لجميع أنواع الأطباق ، إلا أن المخللات وخلطات العشاء وتوابل السلطة والتوابل ضرورية لأعيادك اليومية. يمكنك الحصول على المزيد من وصفات Tony Chachere's® والمنتجات من خلال زيارة صفحة وصفات Tony Chachere. للحصول على جميع نصائح الطهي ومقاطع الفيديو الخاصة بالوصفات التي تحتاجها ، تفضل بزيارة صفحة Tony Chachere على YouTube.


  • 1/2 كوب بابريكا
  • 1/2 كوب ثوم حبيبي
  • 1/4 كوب بصل حبيبي
  • 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أبيض
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل حريف
  • 1/4 كوب اوريجانو مجفف
  • 1/4 كوب زعتر مجفف
  • 2 ملاعق صغيرة كمون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  1. الجمع بين جميع المكونات في وعاء وتخلط جيدا. تخزينها في حاوية بلاستيكية أو زجاجية محكمة الإغلاق مع غطاء.
  2. هذا توابل رائعة للمأكولات البحرية وشرائح اللحم.

ستيك فلانك الكولومبي مع صلصة الكريول (Sobrebarriga En Salsa Criolla)

Sobrebarriga en salsa criolla أو شريحة لحم الجناح الكولومبي في صلصة الكريول هي واحدة من تلك الوصفات الخاصة التي يتم إعدادها غالبًا في كولومبيا والتي تحظى بشعبية كبيرة في المطاعم الكولومبية في الخارج. نكهة شريحة لحم الخاصرة ممزوجة مع المكونات في الصلصة هي ببساطة مذهلة ، وإذا كنت & # 8217 تشبهني ، وتحب نقعك أرز مع أي صلصة يتم تقديمها في طبقك ، إذن ، أنت & # 8217 ستذهب إلى المكسرات مع هذه الوصفة.

من أجل جعل هذه الوصفة مثالية ، أوصي بشدة بطهي شريحة لحم الخاصرة في قدر الضغط ، لأننا نعلم جميعًا مدى صعوبة قطع اللحم ، وبهذه الطريقة ، فإن البخار الذي يبقى داخل القدر سيجعله لطيفًا وطريًا . لا يوجد شيء أسوأ من تناول شريحة لحم قاسية وممتلئة ، حتى لو كانت الصلصة خارج هذا العالم رائعة. وإذا لم يكن لديك قدر ضغط ، فاحرص على التحلي بالصبر قليلاً واتركه يغلي في قدر الضغط لفترة أطول. سترى ذلك & # 8217s يستحق كل هذا العناء.

إن بطاطس بابا كريولا أو كريول التي يتم وضعها في الصلصة ، على الرغم من أنها اختيارية ، هي المفتاح ليس فقط لأنها تضيف نكهة رائعة ولكن أيضًا لأنها تساعد في إعطائها قوامًا سميكًا رائعًا. بالإضافة إلى طعم خاص للغاية ، فإن هذا النوع من البطاطس الصفراء طري جدًا ولطيف ، لذلك سوف يتحلل قليلًا أثناء طهيه ، وهذا ما يمنح الصلصة الملمس المثالي لتقديمه مع شريحة لحم الخاصرة. يحب بعض الناس طهي البطاطس بشكل منفصل ، لكن الحيلة لجعلها طبقًا رائعًا هي طهيها في الصلصة مباشرةً.


شاهد الفيديو: افضل وصفة لتتبيل صدور الدجاج. ستيك دجاج (كانون الثاني 2023).