وصفات جديدة

كعكة شفرون بيري مختلطة مع فروستينج كريمة الجبن واللوز

كعكة شفرون بيري مختلطة مع فروستينج كريمة الجبن واللوز


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

حشوة كريمة اللوز

  • 1 حبة فانيليا ، مقسمة بالطول
  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 لفة من عجينة اللوز 7 أونصات (عبوة صغيرة 1/2 كوب) ، مقطعة إلى مكعبات
  • 6 أونصات من الشوكولاتة البيضاء عالية الجودة (مثل ليندت أو بيكر) ، مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة غير مملحة
  • 2/3 كوب كريمة خفق ثقيلة مثلجة

كيك

  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 1 كوب مربى توت بري

كريمة اللوز بالجبن

  • 2 1/2 عبوة 8 أونصات جبن كريمي ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 1/2 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 3/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
  • التوت الطازج المتنوع (مثل الفراولة والعنب البري)

تحضير الوصفة

لتعبئة كريمة اللوز

  • يُسكب نصف ونصف في قدر متوسطة الحجم. كشط البذور من حبوب الفانيليا. يُضاف الفول ويُحضر الكريم لينضج. ازالة من الحرارة؛ غطيها واتركيها لمدة 15 دقيقة. يُمزج السكر والدقيق في وعاء متوسط ​​الحجم. يخفق في البيض ، ثم يسخن نصف ونصف الخليط. العودة إلى نفس المقلاة. أضف معجون اللوز. اخفقي المزيج على نار متوسطة حتى يذوب معجون اللوز ويغلي الكاسترد ، لمدة 10 دقائق. ازالة من الحرارة. أضف الشوكولاتة البيضاء والزبدة. خفقت حتى تذوب وتصبح ناعمة. اضغط على غلاف بلاستيكي على الكاسترد ؛ يبرد لمدة 3 ساعات. إزالة حبوب الفانيليا. تغلب الكريمة على القمم. أضعاف في الكاسترد في 3 إضافات. غطاء، يغطي؛ يبرد لمدة 6 ساعات على الأقل. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يومين. يحفظ مبردا.

للكعك

  • يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. زبدة ودقيق صواني كعك قطرهما 10 بوصات وجوانب ارتفاع 2 بوصة. ينخل الدقيق ، 3/4 كوب سكر ، بيكنج بودر وملح في وعاء كبير. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفق 1/2 كوب ماء فاتر في مكونات جافة ؛ يخفق في الزيت وصفار البيض والخلاصات والقشر. باستخدام مضارب نظيفة وجافة ، اخفقي البيض في وعاء متوسط ​​حتى تتكون قمم ناعمة. أضيفي ما تبقى من نصف كوب من السكر تدريجيًا ، واخفقي حتى يجمد دون أن يجف. يُطوى البيض في الخليط في 3 إضافات. قس 4 2/3 أكواب من الخليط في مقلاة واحدة معدة و 3 1/3 كوب من الخليط في المقلاة الثانية.

  • اخبزي الكيك حتى يتم إدخاله في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي 25 دقيقة للكيك الرقيق و 30 دقيقة للكيك الأكبر. يبرد الكيك في المقالي على الرفوف لمدة 10 دقائق. تقطع الكعك وتحول على الرفوف ؛ بارد تماما.

  • ضع كعكة أرق على قاع قالب التورتة بقطر 9 بوصات. انتشر مع 1/2 كوب من المعلبات ، مع ترك 1/2-inch حد عادي. ملعقة 1 1/2 كوب حشو العرائس فوق المحميات ؛ موزعة بالتساوي. تبرد حتى تصبح الحشوة متماسكة ، حوالي 15 دقيقة.

  • قطع الكعكة الكبيرة أفقيًا إلى نصفين. ضعي نصف ، مقطعة إلى أسفل ، فوق الحشوة المبردة. تُغطى بطبقة الكيك المتبقية ، وتُقطّع الوجه إلى الأسفل. غطي الكيك والحشو المتبقي ؛ يبرد لمدة 3 ساعات.

لتزيين كريمة اللوز بالجبن

  • تُخفق الجبن الكريمي والزبدة والسكر وكلا المستخلصين في وعاء كبير للمزج. اخفقي في 3/4 كوب من الحشوة المتبقية. يُدهن كوب واحد من كريمة التزيين ناعماً على جوانب وأعلى الكيك. افرد الكيك بما تبقى من كريمة التزيين ، واصنع حافة عالية حول الحافة العلوية. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. يغطى بقبة الكيك ويبرد.

  • كومة التوت فوق الكعكة. ادهني سطح التوت بالهلام الدافئ للتزجيج. قدميها على الفور أو اتركيها في البرد لمدة تصل إلى 6 ساعات.

وصفة لينا سيدرهام بيرنبوم ، قسم المراجعات


شاهد الفيديو: كريمة الكيك - تسلم الأيادي - ليلى فتح الله (شهر فبراير 2023).