وصفات جديدة

أصابع البطاطس مع فطر المحار

أصابع البطاطس مع فطر المحار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 7 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 2 رطل من البطاطس الصفراء الصغيرة ، غير مقشرة ومقطعة إلى نصفين بالطول
  • 4 ملاعق كبيرة كراث مفروم ، مقسم
  • 1 رطل من فطر المحار الطازج ، مقطع إلى شرائح بعرض 1 بوصة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم

تحضير الوصفة

  • ضع رفًا واحدًا في الثلث العلوي ورفًا واحدًا في الثلث السفلي من الفرن وقم بالتسخين المسبق إلى 450 درجة فهرنهايت. ادهن 2 صفيحة خبز كبيرة الحجم بملعقة كبيرة من زيت الزيتون لكل منهما. ضع البطاطس على ورقة واحدة جاهزة ؛ رشي 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون فوقها وقلبيها حتى تتغطى. انتشر البطاطس في طبقة واحدة ؛ يرش بالملح والفلفل. توضع البطاطس على الرف العلوي للفرن وتحمص لمدة 10 دقائق. نرش ملعقتين كبيرتين من الكراث والثوم فوقها. انقلي البطاطس إلى الرف السفلي للفرن واستمري في التحميص حتى تصبح طرية وبنيًا ذهبيًا ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 10 دقائق أطول. اخرجه من الفرن.

  • في هذه الأثناء ، يُقلب الفطر على صفيحة خبز محضرة ثانية مع ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الزيتون ؛ يرش بالملح والفلفل. يُوزّع الفطر في طبقة واحدة ويُحمّى على الرف العلوي للفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 15 دقيقة.

  • أضف الفطر إلى البطاطس. يقلب للجمع. افعل ذلك مسبقًا: يمكن إجراؤه قبل ساعتين. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة. أعد تدفئة الفرن في 450 درجة فهرنهايت حتى يسخن بالكامل ، حوالي 5 دقائق ، قبل المتابعة.

  • يُضاف البقدونس إلى مزيج البطاطس والفطر ويُقلب. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل وخدمتها.

وصفة من جان ثيل كيلي قسم التعليقات

بطاطا مقلية بالفطر

هذه الوصفة البسيطة ، التي أنا على وشك مشاركتها معكم اليوم ، هي وصفة سهلة الاستخدام ، وهي واحدة من أسهل وصفات البطاطس على الإطلاق ، وهي المفضلة لدي إلى حد بعيد. كانت أمي تصنع هذه البطاطس المقلية بالفطر لأطول فترة ممكنة ، والآن أقوم بتحضيرها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. انه لذيذ!

أهم خطوة في هذه الوصفة هي القلي. للحصول على تلك القشرة الذهبية وطهي البطاطس بشكل صحيح ، يجب استخدام مقلاة جيدة غير لاصقة ، وقلي البطاطس على نار متوسطة عالية ، وعدم التقليب كثيرًا. يجب أن تقلى البطاطس لمدة دقيقة تقريبًا حتى تتكون القشرة من الأسفل ، ثم تقليبها برفق مع تحويل القشرة الذهبية نحو الأعلى. فقط كن صبورًا واستمر في قلي البطاطس وتقليبها ، وستحصل على وجبة لذيذة!


فطر المحار & # 038 بطاطا سالاد ليونيز

حتى الآن ، يسير عام 2013 جيدًا بالنسبة لي. لقد & # 8217 فقط بعد أسبوعين وقد أنجزت بالفعل العديد من أهدافي لهذا العام:

لدي مكتب نظيف ومنظم.

لقد كنت أفعل أكثر من مجرد الجلوس في الساونا عندما أذهب إلى صالة الألعاب الرياضية.

لقد كنت في الواقع أواصل الغسيل وترتيب السرير.

تعلمت أخيرًا كيفية سلق بيضة.

نعم! الآن يمكنني صنع سلطة ليونيز حقيقية بدلاً من التوقف والإصرار على & # 8220it مذاقها أفضل مع بيض مقلي ، على أي حال & # 8221.

ربما كان لديك & # 8217 سلايد ليونيز في وقت ما أو على الأقل رأيته في قائمة. إنها & # 8217s فطيرة (نعم ، هذا الخس المجعد أنت & # 8217 كنت تتجنب الخضروات المختلطة لأطول فترة ممكنة) سلطة مع لاردون وبيض مسلوق. أقوم بإضافة بعض الإضافات إلى الإصدار التقليدي - فطر المحار وعدد قليل من البطاطس الصغيرة - لزيادة حجمها حتى وجبة العشاء الكاملة.

دعونا نبدأ # 8217s. إنه سريع وسهل ، ومثالي لعشاء ليلي أو رائع لوجبة فطور وغداء يوم الأحد. اسلقي البطاطس وصفيها. يُقرمش لحم الخنزير المقدد ، ويُرفع من المقلاة.

افصل فطر المحار عن بعضه واقليه في دهن الخنزير حتى يصبح ذهبي اللون. ضع البطاطس والليمون مرة أخرى في المقلاة مع رشة من خل النبيذ الأحمر وقطعة من الخردل.

الآن للبيض. دن دون دون. لقد عانيت دائمًا في محاولات الصيد الجائر السابقة. ربما لم أذهب للتو & # 8217t إلى المصدر الصحيح. هذه المرة اتبعت التعليمات من America & # 8217s Test Kitchen. عادةً ما يميلون إلى تعقيد الأشياء ، لكن هذا كان أبسط تفسير سمعته على الإطلاق وقد أسفر عن نتائج مثالية ، دون أي ذكر لإنشاء دوامة مائية أو استخدام أي معدات خاصة. ضعي مقلاة من الماء المملح على نار هادئة مع رشة من الخل. اكسر بيضك في أكواب شاي فردية ثم ضعها برفق في الماء. غطيها وأطفئي الشعلة واتركيها لمدة 4 دقائق. لا مشكلة.

أثناء سلق البيض ، وزعي الفريزيه بين أطباق العشاء وضعي فوقها البطاطس الدافئة والفطر. تُسكب عصائر المقلاة وشرائح اللحم فوقها بالملعقة. أخرج البيض بملعقة مثقوبة واترك كل تلك القطع الريشية تطفو بعيدًا. ضع بيضة على كل سلطة.

استمتع بإبداعك ، واستمتع بمهاراتك الجديدة في المطبخ. احصل على قطعة من الخبز المقرمش محلي الصنع ، واغوص في السلطة الخاصة بك ، وفكر في ما سيأتي به باقي عام 2013


لحم بقري تندرلوين مشوي مع أصابع بطاطا و مشروم تابناد


مكونات

6 أوقية. لحم بقري تندرلوين مشوي حسب الرغبة (نتركه يرتاح لعدة دقائق قبل التقطيع)
4 حبات بطاطس بيضاء جديدة متوسطة الحجم
1 غصن زعتر
1 غصن إكليل الجبل
1 حكيم غصن
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1/3 كوب خل عصير التفاح
2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
1/2 كوب من الثوم المعمر المفروم
1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم مفرومة ناعماً

تحضير
افركي البطاطس وقطعيها إلى نصفين.

ضعي البطاطس والزعتر وإكليل الجبل والمريمية في قدر 4 لتر وأضيفي كمية كافية من الماء لتغطيتها. تغلي حتى تصبح طرية. يُصفّى ويُبرّد لمدة ساعة تقريبًا.

أخرجي البطاطس من الثلاجة وقطعي كل نصف بالطول إلى ثلاثة أقسام.

باستخدام مقلاة مقاس 12 بوصة ، أضيفي زيت الزيتون والخل والخردل والثوم المعمر والبصل. كراميل بالتسخين على نار متوسطة مع التحريك المتكرر.

عندما يتكرمل البصل ، أضيفي شرائح البطاطس وقلبي حتى تتغطى.

استمر في الطهي على نار منخفضة حتى يتم تسخين البطاطس بالكامل.

مكونات الفطر البري
1/2 رطل من فطر بورتوبيللو
1/2 رطل من فطر شيتاكي
1/2 رطل من فطر المحار
10 فطر أبيض
3 أونصات من الطماطم المجففة ، منقوعة حتى تصبح طرية
4 ملاعق صغيرة كراث
3 فصوص ثوم
1/4 كوب نبات الكبر
6 شرائح أنشوجة
2 أوقية. مكعبات جبنة اسياجو
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل الطازج
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
3 ملاعق صغيرة من زيت الكمأة الأبيض ، مغموسة فوق المكونات
3 أكواب زيت زيتون بكر ممتاز

تحضير تابيناد الفطر البري
اشوي الفطر على نار هادئة.

في وعاء محضر الطعام ، أضف الفطر المشوي وجميع المكونات الأخرى ما عدا زيت الزيتون. نعلق غطاء وعاء محضر الطعام ونخفق على الخفق حتى يفرم ناعماً.

أضف زيت الزيتون ببطء أثناء تشغيل المعالج.

مكونات الحد من البلسم
2 كوب خل بلسمي
1/2 كوب عسل

إعداد الحد من البلسم
يُطهى على نار متوسطة حتى ينخفض ​​بمقدار النصف.

ليخدم: ضعي شرائح لحم بقري مقطعة ناعماً على فراش من البطاطس الإصبعية ولبسها مع مشروم وايلد تابيناد مع تقليل البلسمي.


نصائح المطبخ 23 يوليو

أنا من أشد المعجبين بقسم NYTimes Cooking. الكثير من الوصفات الرائعة بما في ذلك هذه الوصفة هذا الأسبوع: carrot-tart-with-ricotta-and-feta نظرًا لأنه اشتراك فقط ، فأنا أعيد طباعة الوصفة هنا. ليست معقدة للغاية ولكن انتبه إلى النصائح الواردة في هذا التوجيه:

تارت الجزر

يعمل الجزر بشكل جميل في هذا التورتة البسيطة ، لكن البصل والجزر الأبيض والبنجر والكوسا واليقطين تعمل أيضًا. المفتاح هو طهي الخضار قبل وضعها على التورتة ، لأن الرطوبة الناتجة عن خبز الخضار النيئة ستجعل عجين الفطير رطبًا وتمنعه ​​من الارتفاع. بمجرد إزالة التورتة من الفرن ، اتركها تبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها للسماح للجبن بالثبات قليلاً. يمكن تقديم التورتة دافئة ، أو تبريدها لدرجة حرارة الغرفة ، وستكون إضافة رائعة للنزهة.

مكونات

دقيق لفرد العجين

1 عبوة (14 أونصة) من عجين الفطير المجمدة ، مذابة

1 رطل من الجزر متعدد الألوان ، مقشر ومقطع بالطول إلى قطع بسمك 1/4 بوصة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

ملح وفلفل أسود

بقدونس مفروم طازج ، سرفيل أو ثوم المعمر للتزيين

1. سخني الفرن إلى 425 درجة. على سطح مرشوش بالدقيق ، قم بلف عجين الفطير في مستطيل 10 × 14 بوصة. باستخدام سكين تقشير ، ضع حدًا خفيفًا حول محيط عجين الفطير على بعد 1/4 بوصة من الحواف. ضعي عجين الفطير على ورقة خبز مبطنة بورق وخز العجينة داخل الحواف باستخدام شوكة لمنع الانتفاخ في المنتصف. تُخبز على الرف العلوي حتى تصبح عجين الفطير ذهبيًا قليلاً ، حوالي 20 دقيقة. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً.

2. في هذه الأثناء ، يُقلب الجزر بملعقة كبيرة من الزيت ويتبل بسخاء بالملح والفلفل وينتشر في طبقة واحدة على صينية خبز. شوي الجزر على الرف السفلي (تحت عجين الفطير) حتى تصبح الحواف ذهبية اللون والجزر لا يزال طريًا ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

3. أثناء وجود العجين المنفوخ والجزر في الفرن ، اخلطي الريكوتا والفيتا والثوم في محضر الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا. يتبل بالملح والفلفل.

4. وزعي خليط الجبن على عجين الفطير حتى الحافة وضعي الجزر في طبقة واحدة في الأعلى. اخبزيها حتى تنضج الجزر وتصبح حواف خليط الجبن ذهبية اللون ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

5. رشي عليها زيت الزيتون ورشي الأعشاب قبل التقديم.

أصابع البطاطس

تذكير القصة: من المفترض أن الإصبعيات الفرنسية قد تم تهريبها لأول مرة إلى الولايات المتحدة في أنف حصان. ونتيجة لذلك ، عُرفت في الولايات المتحدة باسم بطاطس Nosebag ، وأعيد تسميتها لاحقًا إلى اسم أكثر قابلية للتسويق ، وهو الإصبعيات الفرنسية!

ما هي أفضل طريقة لاستخدام البطاطس في الصيف من سلطة البطاطس. إنها وصفة جيدة وسريعة: وصفة سهلة للأصابع والبطاطس وسلطة

فطر المحار

يوجد كتيب رائع في الصندوق من مزارع فطر المحار يحتوي على جميع أنواع المعلومات الرائعة. هناك وصفة للفطر المقلي هناك أيضًا. أهم المعلومات التي أود أن أخبرك بأخذها بعيدًا - بالإضافة إلى التخزين ، يتم تنظيف الفطر. لا داعي للغطس في الماء للتنظيف ، فالمنشفة المبللة أو حتى فرشاة صغيرة لإزالة الأوساخ مثالية. أنت لا تريد أن تخفف تلك النكهة الرائعة!

إليك وصفة أخرى قد تستمتع بها أيضًا - بسيطة وأحب أن تتمكن من إضافة هذا إلى طبق الريزوتو بدلاً من إبعاده جانبًا. متعدد الاستخدامات! محار-فطر-ثوم-أخضر-بصل-مقلي

ناغتس الغذائية 23 يوليو

فطر المحار

تم استخدام فطر المحار طبيًا في الطب الصيني التقليدي كمنشط لجهاز المناعة. وكانوا على شيء! يحتوي فطر المحار على مستويات عالية من أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الفطريات ، والتي تسمى الإرغوثيونين. هذا المضاد للأكسدة يحمي خلايا الجسم من الأكسدة. علاوة على ذلك ، يحتوي فطر المحار على مادة benzaldehyde ، وهو مركب يقلل من مستويات البكتيريا. فطر المحار غني أيضًا بالزنك ، وهو معدن يساعد أيضًا في صحة مناعية جيدة. معبأ بالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين ج وفيتامينات ب وفطر المحار إضافة رائعة منخفضة السعرات الحرارية لكل نظام غذائي.

أصابع البطاطس

تعتبر أصابع البطاطس إضافة رائعة للوجبات ، فهي مصدر جيد لفيتامين B6 ، وكذلك البوتاسيوم والنحاس والفيتامينات C والمنغنيز والفوسفور والنياسين والألياف الغذائية! تحتوي البطاطس أيضًا على مجموعة متنوعة من مركبات المغذيات النباتية المعززة للصحة مثل الكاروتينات وحمض الكافيين والفلافونويد ، وكلها تهدف إلى مكافحة الالتهاب. يعد الحفاظ على قشر البطاطس أمرًا ضروريًا للحفاظ على كل هذه العناصر الغذائية المعززة للصحة.

قوس قزح الجزر

لقد سمعنا جميعًا أن الجزر يمكن أن يكون مفيدًا لصحة عينيك ، لكن هل تعلم أن البيتا كاروتين في الجزر يمكن أن يساعد في الحفاظ على قوة عظامك؟ تظهر الأبحاث الحديثة أن الأشخاص الذين يستهلكون كمية صغيرة مثل الوجبة اليومية من الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين (الخضروات الصفراء والبرتقالية والخضراء الرقيقة مثل جزر قوس قزح) لديهم كتلة عظام صحية أكثر من الأشخاص الذين تناولوا أقل من حصة واحدة في اليوم. وتبلغ الحصة ما يقرب من نصف كوب نيئ أو كوب واحد مطبوخ: يمكنك بسهولة إدخال هذا في نظامك الغذائي يوميًا!

ميليسا أولسون ، MS ، RDN ، LDN

مدرب صحة التغذية التكاملية

راتاتوي روزاموند لوسون باستخدام الباذنجان الياباني الأسبوع الماضي:

أضفت طماطم الاسكواش وجونز آيلاند إلى الباذنجان.

زيت الزيتون في قاع المقلاة

قم بتقطيع الخضار إلى شرائح ووضع طبقات باستخدام الملح والفلفل حوالي كل 3 طبقات

أبدأ بالباذنجان وأختم بالطماطم

سخنيها حتى تصبح جيدة وساخنة ثم خففي الحرارة لمدة 30 دقيقة.

لورا كانتوفر بالثوم والليمون والسلق والبنجر المحمص


وصفة سمك الحفش المحمر

 
مع السلق السويسري ، بطاطس الإصبعيات وبطاطا مهروسة (تكفي 4 أشخاص)

4 قطع سمك الحفش 7 أونصات ، متبلة بالملح. احرق على نار عالية على جانب واحد حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

هريس البطاطس

1 رطل بطاطس ذهبية مقشرة ومقطعة إلى أرباع

تُمزج البطاطس والملح في قدر صغير ، وتُغطى بالماء بمقدار بوصة واحدة ، وتُترك على نار خفيفة حتى تنضج تمامًا. (أثناء طهي البطاطس ، يُمزج الحليب والقشدة والزبدة ، ويُسخن حتى تذوب الزبدة.) تُرفع البطاطس عن النار فورًا ويُصفى. استخدم وعاءً رباعيًا مع منشفة في الأسفل ثم اضغط بيدك على البطاطس عبر التاميس ، واعمل عليها بأقل قدر ممكن. يُضاف مزيج الحليب ويُقلب معًا حتى يتجانس تمامًا ، ويُذوق المذاق إذا لزم الأمر.

أصابع البطاطس

قطعي القطع إلى 0.25 في عملات معدنية ، واطهيها في الماء المتبّل مع الغار والزعتر والفلفل الأسود حتى تنضج تمامًا. يصفى ويبرد على صينية الورق.

أوراق السلق السويسري

انزع السيقان واحتفظ بها. & # 0160 نظف الأوراق وقطّعها إلى مكعبات من 1 إلى 2. يُقلى في كمية صغيرة من زيت الزيتون ويتبل بالملح ويقدم على الفور.

ينبع السلق السويسري

2 ج سيقان شارد ، عصا بيضاء فقط

يُنقع البصل ويُضاف باقي المكونات ويُترك على نار خفيفة بغطاء من البرشمان حتى تنضج السيقان وتبرد وتُخزن في سائل.

العلامات: #eatitupchicago ، مطعم C-House ، مكتب شيكاغو للسياحة والمؤتمرات ، أسبوع مطعم شيكاغو ، eatitupchicago.com ، أسبوع المطعم في شيكاغو


شريحة أرز

4 أوقية من فطر المحار الملكى ، مقطعة بالطول إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة تقريبًا (أو فطر محار عادي ، مقطعة إلى قطع بحجم لدغة)
1 إكليل الجبل ، مقطعة إلى نصفين
1 كراث ، مفروم
3 فصوص ثوم مقطعة ناعماً
1 ملعقة صغيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
جبن ريكوتا طازج (اختياري)

سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت و 176 فهرنهايت. ضعي البطاطس على صينية خبز مقشرة. رشي عليها 2 ملعقة كبيرة إيفو ، إس أند أمب ، وقلبيها حتى تغطيها. انشر البطاطس في طبقة واحدة. تحميص لمدة 10 دقائق. قلبي الفطر في 2 ملعقة كبيرة إيفو. يُضاف الفطر وإكليل الجبل إلى صفيحة البسكويت ويُرش الخليط بالكراث والثوم والأمبير. يقلب حتى يتجانس. شوي البطاطس حتى تصبح طرية وبنية ذهبية ، والفطر بني ذهبي ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 10-15 دقيقة أطول.

يُضاف البقدونس إلى مزيج البطاطس والفطر ويُقلب. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويرش بالملاعق الكبيرة المتبقية. قدميها مغطاة بجبنة الريكوتا الطازجة ، إذا رغبت في ذلك.


مكونات

استمر في التمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة القابلة للطباعة لـ ممتلىء كميات المكونات والتعليمات أو انقر فوق & # 8220 انتقل إلى الوصفة & # 8221 زر في الجزء العلوي من الصفحة!

  • لحم & # 8211 لقد استخدمت شريحة لحم ضلوع كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • صلصة الصويا & # 8211 دائمًا ما أستخدم صلصة الصويا منخفضة الصوديوم للتحكم في الصوديوم في الطبق.
  • صودا الخبز & # 8211 هذا هو المكون السري الخاص بي هنا ، وقد تمت إضافته لتطرية اللحم البقري ، وسوف يذوب هذا اللحم في فمك حرفيًا. هذا يعمل على لحم البقر أو الدجاج أو لحم الخنزير.
  • نشا الذرة & # 8211 قليلاً لتغطية اللحم البقري وتكثيف الصلصة.

صلصة ستير فراي

  • صلصة المحار & # 8211 سيضيف هذا طعمًا ترابيًا حلوًا قليلًا ومالح قليلًا إلى الصلصة الخاصة بنا.
  • صلصة الصويا & # 8211 استخدمت كليهما ، قليل الصوديوم و صلصة الصويا الداكنة. أحب إضافة صلصة الصويا الداكنة لتغميق القلي قليلًا ، لذا فهي في الغالب للون. إذا لم تجد صلصة الصويا الداكنة ، فقط أضف القليل من صلصة الصويا.
  • سكر & # 8211 القليل من السكر الحبيبي لإضافة القليل من الحلاوة إلى الصلصة والمساعدة في الكراميل.
  • خل الأرز & # 8211 القليل من خل الأرز لتحقيق التوازن بين جميع النكهات.
  • زيت السمسم & # 8211 أقوم أساسًا بإضافة زيت السمسم إلى جميع القلي السريع ، فأنا حقًا أحب نكهة الجوز.

القلي

  • زيت الزيتون & # 8211 بديل بزيت عباد الشمس أو القرطم أو زيت الأفوكادو.
  • ثوم & # 8211 الطازج هو الأفضل والمفروم.
  • بصلة & # 8211 تريد & # 8217ll تقطيع البصل وليس تقطيعه.
  • زنجبيل & # 8211 الزنجبيل الطازج ، جوليينيد. يمكنك حقًا تذوق الزنجبيل في هذا الطبق ، لذلك لا تتردد في تقليل الكمية إذا لم تكن من محبي الزنجبيل.
  • الفطر & # 8211 استخدم تفضيلاتك ، مقسمة إلى أرباع. لقد استخدمت الفطر الأبيض العادي ، لكن فطر شيتاكي أو فطر الكريميني سيكون رائعًا أيضًا.
  • بصل أخضر & # 8211 قليلاً لبعض التزيين.

69 اصبعيات البطاطس وصفات ديجون الخردل

سلطة البطاطس الاصابع مع صلصة الشيري-الخردل

سلطة البطاطس الإصبعية مع صلصة الشيري بالمستردة

سلطة البطاطس مع الطرخون

سلطة البطاطس مع الطرخون

بطاطا مشوية مع ديجون

أصابع بطاطا مشوية مع ديجون

سلطة البطاطس المشوية مع الكركند والجرجير (بوبي فلاي)

سلطة البطاطس المشوية مع الكركند والجرجير (بوبي فلاي)

8 وعاء متبل مشوي مع الخضار المشوية و أصابع البطاطس بالثوم

8 وعاء متبل مشوي مع الخضار المشوية و أصابع البطاطس بالثوم

8 وعاء متبل مشوي مع الخضار المشوية و أصابع البطاطس بالثوم

8 وعاء متبل مشوي مع الخضار المشوية و أصابع البطاطس بالثوم

سمك السلمون المسلوق مع صلصة الطرخون والبطاطا الاصابع

سمك السلمون المسلوق مع صلصة الطرخون والبطاطا الاصابع

دجاج بالكريمة مع أصابع البطاطس

دجاج بالكريمة مع أصابع البطاطس

ستيك أو بويفر مع أصابع البطاطس والهليون (إيمريل لاجاس)

أصابع حلوة وحارة

1.5 - 2 رطل. بطاطس اصابع

1 ميراسول تشيلي بيبر (من بوب فارمز ، نمت في ويجينز ، أول أكسيد الكربون) ، مكعبات (يمكن أيضًا استخدام شيبوتلي تشيلي)

1/2 ملعقة كبيرة. ر. الأرز الخام وعسل كولورادو المحلي غير المصفى

1 1/2 ملعقة صغيرة. دبس نباتي عضوي غير مكبّر

1/2 ملعقة صغيرة. قرفة مطحونة سيلان

1/4 كوب كرز مجفف غير محلى

زيت زيتون بكر ممتاز عضوي ، معصور على البارد

سخني الفرن على حرارة 250 درجة. اخلطي ستيفيا والقرفة ونصف ملعقة صغيرة. من الملح معًا في وعاء. في وعاء منفصل ، اخفقي بياض بيضة و 1 ملعقة كبيرة. من الماء حتى الرغوة. ضعي الجوز في خليط بياض البيض. يُسكب مزيج الستيفيا في مزيج بياض البيض حتى يتم تغطيتها بالتساوي. انتشر البقان المطلي على ورقة الخبز. اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها بنيًا بشكل متساوٍ. بمجرد أن يبرد ، يقطع البقان نصفين إلى قطع صغيرة.

يُمزج الفلفل الحار والثوم والكراث ونصف كوب زيت زيتون وعسل وعصير ليمون وخل نبيذ أحمر ودبس وتاباسكو في الخلاط.

يسخن الفرن على 400 درجة. تُوزّع الإصبعيات على صينية خبز وتُطهى لمدة 30-45 دقيقة حتى تنضج. بمجرد أن تبرد ، تقطع الإصبعيات إلى 2 "أقراص. في مقلاة كبيرة ، أضف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وبطاطس. يتبل بالملح والفلفل. يقلى لمدة 3 دقائق أو حتى تتلون الحواف. أضف الكمية التي تريدها من صلصة الخل مع الكرز والجوز والبقدونس ، قدمها واستمتع بها! وصفة مقتبسة من Southwind Farms

تعد هذه البطاطس الإصبعية طبقًا رائعًا لتحضيره مسبقًا للتجمعات العائلية أو المناسبات لأنها تبقى جيدة في وعاء الفخار لعدة ساعات.

التغذية: 307 سعرات حرارية لكل حصة (إجمالي 8 حصص). بروتين: ٣ جم ، دهون: ٢١ ، كربوهيدرات: ٢٩ جم ، ألياف: ٥ جم ، سكر: ٦ جم


شاهد الفيديو: عندك حبة واحدة من بطاطس ضيفي عليها هاد المكون واحصلي على أصابع مقرمشة بكمية كثيرة في اقل من 10 دقائ (شهر فبراير 2023).