وصفات جديدة

ساندويتش الأسبوع: مطعم بلو ريبون فرايد تشيكن ذا سمورجاسبيرد

ساندويتش الأسبوع: مطعم بلو ريبون فرايد تشيكن ذا سمورجاسبيرد


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يواجه هذا المطعم غير الرسمي الواقع في منطقة لوار إيست سايد في نيويورك تحديًا لمدة شهر لمحبي الدجاج المقلي

بلو ريبون فرايد تشيكن ذا سمورجاسبيرد.

أمريكا تحب الدجاج المقلي. من العناصر الأساسية الجنوبية الكلاسيكية ، يمكن العثور على هذه الثديين والأرجل والفخذين والأجنحة المقرمشة ذات اللون البني الذهبي في جميع أنحاء أمريكا ، من روسكو في لوس أنجلوس إلى لوسي في أوستين و ويلي ماي في نيو أورليانز. لقد أحببنا ذلك كثيرًا ، فقد أطلقنا على 6 يوليو اليوم الوطني للدجاج المقلي ، وهو الوقت الذي كان فيه نيويوركبلو ريبون فرايد تشيكن لاول مرة The Smorgasbird.

إنها شطيرة دجاج مقلية ذات طابقين محشوة بطاطس Game Day Fries المشتركة - بطاطس عملاقة محملة بالدجاج المشوي ولحم الخنزير المقدد المدخن وجبن الشيدر اللزج والكريمة الحامضة والفلفل المخلل ؛ أناناس مشوي خس مفروم؛ طماطم مقطعة صلصة بلو ريبون الخاصة ؛ وصلصة الشواء.

على الرغم من إصداره في غضون ساعة من اليوم الوطني للدجاج المقلي ، إلا أنه متاح طوال الشهر - وكذلك فرصتك للمشاركة في تحدي Smorgasbird: تناول الشطيرة في أقل من خمس دقائق وستدخل للفوز بلقب Hail Mary Platter of 25 أجنحة كاملة ، 25 تندرز ، وجانب واحد. أفضل جزء هو أن 20 بالمائة من العائدات سيتم التبرع بها مجتمع MS. استنشاق الدجاج المقلي اللذيذ والمساعدة في قضية جيدة؟ نحن نحب تحدي الأعمال الخيرية - وهذا هو السبب في أن The Smorgasbird هو ساندويتش الأسبوع لهذا الأسبوع.

انقر هنا للحصول على شطائر مميزة أخرى أو تحقق من ساندويتش عرض شرائح الأسبوع. تعرف شطيرة يجب أن تكون مميزة؟ أرسل الوجبة اليومية بالبريد الإلكتروني أو التعليق أدناه. افضل حتى الآن، كن مساهمًا واكتب ما تفضله اليوم!


استنشق هذه الساندويتش الكبير بشكل شنيع من أجل المجد (وللأعمال الخيرية)

يواجه بلو ريبون فرايد تشيكن تحديًا لسكان نيويورك: تناول الشطيرة التي تظهر في الصورة أعلاه في أقل من خمس دقائق. افعل ذلك ، وسيتم "دخولك للفوز" مجانًا بلاتر ماري بلاتر (25 جناح ، 25 دجاج تندرز ، وجانب واحد) بدون ضمانات باستثناء عسر الهضم بعد ذلك. إذا لم تكن على مستوى سلوكيات الأكل السريع ، فقم بتسجيل Smorgasbird ساندويتش - قطعتان من شرحات الدجاج المقلي من بلو ريبون الكلاسيكية مع الأناناس بالكراميل ، والخس المبشور ، والطماطم ، والخيار المخلل المقرمش ، مغموسة في صلصة بلو ريبون الخاصة ، وأخيراً محشوة بـ Game Day Fries (بطاطا مع دجاج مسحب بالباربيكيو ، شيدر معتق ، كريمة حامضة ، لحم الخنزير المقدد المدخن والفلفل المخلل) - مقابل 15 دولارًا في مطعم إيست فيليدج ، سيتم التبرع بمبلغ 5 دولارات من هذا الشراء للجمعية الوطنية لمرض التصلب العصبي المتعدد (MS).


BEC Bocadillo at Ortzi (Daniel Krieger Photography)

بدأ مطعم Ortzi المستوحى من لغة الباسك في Jose Garces في تقديم a غداء مستوحى من الباسك، تقدم أطباقًا مثل BEC Bocadillo مع البيض والمانشيجو ولحم الخنزير المقدد على كعكة البريوش Sangria Pancakes مع الفاكهة الحجرية وشراب السانجريا والقشدة المخفوقة من canela وبرغر Ortzi مع جبن حليب الأغنام الفرانكو الباسكي ومربى البصل. كوكتيل غداء خاص هو Ajea ، المصنوع من Aperol ، والبرتقال الدموي ، و Cointreau ، و Bere Aran Sidra. توقف عند مطعم ميدتاون بين الساعة 11:30 صباحًا و 2:30 مساءً. في أيام السبت أو الأحد للاستمتاع.

سيحتفل Hester Street Fair بالرابع من تموز (يوليو) قبل أيام قليلة مع أ الاستقلال التام للشواء حفلة سيقيمونها يوم السبت. بدءًا من الساعة 11 صباحًا ، توقف عند سوق LES للحصول على لحم خنزير مشوي خاص بأمريكا الجنوبية ، متبل لمدة 24 ساعة ومحمصًا لمدة خمس ساعات ، والذي سيقدمه البائع Charrúa مع البطاطا الحلوة والجرجير مقابل 10 دولارات للطبق. أيضًا في متناول اليد: 3 دولارات من البيرة ، وموسيقى من خمسة فنانين مختلفين ، وتشكيلة منتظمة من العشرات من بائعي الطعام الآخرين.

سيقدم بار النبيذ في Williamsburg The Four Horsemen أ prix fixe ، غداء على الطراز العائلي في أيام السبت والأحد ، القوائم التي سيعلنون عنها عبر Instagram ظهر يوم السبت. تضمنت قائمة عطلة نهاية الأسبوع الماضية سلطة الفاصوليا المبردة مع بصل طوربيد مقلي ولفاج ، ولفائف بطاطا حلوة مع زبدة مثقفة ، وصدر بط مشوي مع فواكه حجرية ومكسرات ، وحلوى من آيس كريم لويزة الليمون مع الكرز الحامض مقابل 28 دولارًا للشخص الواحد ، والتي ستكون سعر وجبات الغداء هذه من الآن فصاعدًا. ابحث عن العروض الخاصة على النبيذ أيضًا ، مثل 10 دولارات من ماغنوم Brendan Tracey's Pineau d'Aunis من الأسبوع الماضي.

تم إطلاق متجر ومقهى لتأجير الدراجات الهجينة Red Lantern Bicycles جولات الطعام في الحي بالدراجة في أيام السبت المختارة طوال الصيف. في نهاية هذا الأسبوع ، ستجد المأكولات الكاريبية واللاتينية في شرق بروكلين ، مع جولة مدتها أربع ساعات تشمل محطات توقف في أربعة مطاعم على طول طريق 10 أميال. إنه خيار رخيص للغاية إذا كنت تتجول في المدينة في نهاية هذا الأسبوع: 20 دولارًا تشمل الدراجة وكل الطعام على طول الطريق.


وصفة الدجاج المقلي الشمالي | طبخ الكتاب

تحذر جميعًا من محبي الدجاج المقلي هناك: هذه ليست وصفة دجاج مقلي جنوبية نموذجية. هناك مكونات وتقنيات في هذه الوصفة لـ دجاج مقلي الشمالي من عند كتاب برومبيرج بروس بلو ريبون للطبخ بواسطة Bruce Bromberg و Eric Bromberg والتي ستتعارض مع جميع مفاهيم الدجاج المقلي السابقة.

الآن بعد أن خرجنا من الطريق ، دعنا ننتقل إلى عبقرية هذه الوصفة وحسن توقيتها. في الأسبوع الذي يلي عيد الفصح ، يبحث الناس دائمًا عن استخدامات إبداعية لبيض بقاياهم ، ولكن هذه الوصفة تتناول بقايا عطلة أخرى: ماتزو عيد الفصح. يتم تغليف الدجاج المقلي الخاص بـ Bromberg Brothers بمزيج من وجبة ماتزو والدقيق ، مما يمنحه قشرة بعيدة عن الدجاج المقلي النموذجي. إنه أخف وهش بطريقة تذكرنا بقشرة دقيق الذرة. يضمن استخدام بياض البيض للالتصاق بالطلاء بالدجاج بقاء القشرة ، حتى لو التصق الدجاج بقاع المقلاة. آخر جزء من التحضير غير النمطي هو رش الدجاج الساخن بقطع البرومبيرج توابل الدجاج المقلية بمجرد خروجها من المقلاة. نظرًا لأن الطلاء غير محنك على الإطلاق ، فإن تطبيق ما بعد القلي لمزيج التوابل الشبيه بالخليج القديم هو المكان الذي تأتي منه غالبية النكهة.

إذن ، إليكم الأمر: لقد فكرت شركة Northern Fried Chicken من قبل اثنين من الأولاد اليهود الفرنسيين المدربين من ولاية نيو جيرسي. لم يكن هذا الدجاج المقلي مثل أي وصفة أخرى جربتها في المنزل ، أو تناولتها بالخارج ، لكنها كانت لذيذة حقًا. على مستوى صنع الدجاج المقلي ، لم يكن الأمر مضيعة للوقت حيث لم تكن هناك حاجة للنقع أو التتبيل المسبق. كل شيء ، جيد جدًا ، بل إنه أفضل عند تقديمه مع بعض العسل كما يوصي Brombergs.

فوز كتاب برومبيرج بروس بلو ريبون للطبخ

كما هو الحال دائمًا مع ميزة Cook the Book ، لدينا خمس (5) نسخ من كتاب برومبيرج بروس بلو ريبون للطبخ للتبرع هذا الأسبوع.


الغداء يأخذ إجازة صيفية في D.O.C.G.

الكتلة الذهبية - رئيس ل الدبابة مع حوض سباحة خارجي و 200.000 جالون ، حوض أسماك القرش الحي لعروض أسبوع القرش الخاصة بما في ذلك لدغات سمك القرش (قطع الدجاج من البحار) والأسماك والبطاطا (فيليه بالبقسماط مع أسافين البطاطس المقلية) وطعم السمك (قطع سمك السلور المقلية مع البطاطا المقلية الحلوة) وصلصة التارتار الحارة). يتم تقديم المشروبات في أكواب تذكارية من أسماك القرش. [EaterWire]

داون تاون سمرلينبلو ريبون فرايد تشيكنسندويتش شهر يوليو هو The Smorgasbird مع قطعتين من شرحات الدجاج المقلي من Blue Ribbon ، مكدسة بالأناناس بالكراميل ، والخس المبشور ، والطماطم ، والخيار المخلل المقرمش ، ومغطاة بصلصة Blue Ribbon الخاصة ، ثم محشوة بـ "Game Day Fries" (بطاطا مقلية مع دجاج مسحب باربيكيو ، جبنة شيدر معتقة ، كريمة حامضة ولحم مقدد مدخن). يتبرع المطعم بـ 5 دولارات من كل Smorgasbird لجمعية التصلب المتعدد للمساعدة في زيادة الوعي ودعم تمويل البحث والعلاج. أنهِ الشطيرة في أقل من خمس دقائق ، ثم انشر صورتك / مقطع الفيديو الخاص بك على وسائل التواصل الاجتماعي وحدد صديقًا يجب أن يواجه التحدي (باستخدام BlueRibbonFC #smorgasbird). ستدخل في السحب حتى تربح طبق هيل ماري لمزيد من الدجاج المقلي. [EaterWire]


كاليفورنيا / @ misspiggieeats: Howlin Rays

يحتوي Howlin Rays على واحدة من أفضل شطائر الدجاج المقلية على الإطلاق. إنهم في الواقع يرقون إلى مستوى الضجيج على عكس بعض الأماكن الأخرى التي جربتها و rsquove. هناك & rsquos دائمًا خط خارج الباب والانتظار النموذجي حوالي 1.5-2 ساعة!

ساندويتش الدجاج الخاص بهم يحتوي على نكهة لذيذة بارزة من مسحوق الفلفل الحار ، مع صلصة عودة والدجاج فائق العصير! توقع خبز البريوش الحلو والملفوف المقرمش والمخللات اللاذعة والدجاج المخفوق تمامًا. تتجمع النكهات معًا بشكل رائع & ndash one bite and rsquoll تقع في الحب.

يقع في 727 North Broadway # 128 في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، يفتحون من الثلاثاء إلى الجمعة من 11 صباحًا حتى 7 مساءً ، يوم السبت من 10 صباحًا حتى 7 مساءً ، ويوم الأحد من 10 صباحًا حتى 7 مساءً. هناك & rsquos مواقف مجانية للسيارات متوفرة في المنطقة الواقعة أسفل Far East Plaza لمدة ساعتين كحد أقصى ، لذا تأكد من الاستفادة.


ضاعف بلو ريبون الدجاج المقلي والجبن في ساندويتشهم الجديد

إذا كنت & # 8217 من محبي لقمة الدجاج المقلي المقرمشة ، مصحوبة برذاذ العصير اللطيف التالي ، فأنت & # 8217re سترغب في تجربة هذه الشطيرة الجديدة. اشتهر بلو ريبون فرايد تشيكن ، الذي اشتهر بسندويشات الدجاج المقلي الاستثنائية ، بإصدار عنصر جديد لشهر سبتمبر يواصل سمعته التي يستحقها.

قابل بانينو سوبريمو، تناول دجاج البارميزان الإيطالي الكلاسيكي.

يتكون بانينو سوبريمو من قطعتين من الدجاج المقلي بلو ريبون يستريح بشكل مريح بين جبنة الموزاريلا وصلصة الطماطم. يتم بعد ذلك وضع الساندويتش الضخم في الفرن للتأكد من أن الجبن طري ولذيذ.

يمكنك الحصول على واحدة في مواقع كل من مدينة نيويورك ولاس فيغاس بلو ريبون فرايد تشيكن مقابل 8.99 دولار. فقط جهز نفسك لجميع العقارات التي ستشغلها في فمك.


يتميز مطعم Week in Tucker بـ 18 موقعًا للاستيلاء على بعض اليرقات

Allicen Lottes ، شقيقة مالك شركة Tucker Brewing Company ، تقدم الطعام في الليلة التي افتتحت فيها الشركة مطبخها. Tucker Brewing هو واحد من العديد من المطاعم المشاركة في Tucker Restaurant Week. ملاحظة: يتعين على جميع أعضاء فريق Tucker Brewing ارتداء الأقنعة. الصورة المقدمة إلى ديكاتوريش

بقلم لوجان سي ريتشي وزوي سيلر ، مساهمون

تاكر ، جورجيا - في الربيع الماضي ، تعرضت صناعة الأغذية والمشروبات لضربة شديدة عندما أجبر فيروس كورونا COVID-19 على إغلاق المطاعم والحانات. بينما شهد تاكر الإغلاق المؤسف لـ Greater Good BBQ و Fig. 1 Taps and Food في عام 2020 ، ظل المجتمع وفياً لمطاعم الطعام المريحة والفناءات المترامية الأطراف.

من 24 إلى 28 فبراير ، يعد أسبوع مطعم تاكر بعرض الأطعمة من جميع أنحاء العالم. تناول برغر رغيف اللحم في مطعم Blue Ribbon Grill يومًا ما ، وجرب غداء السوشي في Kobe Steakhouse في اليوم التالي. مع 18 مطعمًا وأربعة أيام ، قد لا يكون لديك الوقت لتجربة كل شيء & # 8212 ولكن يمكنك بالتأكيد تذوق شيء جديد.

يتبع كل مطعم تحدثنا إليه بروتوكولات COVID-19 الصارمة ، بما في ذلك إبعاد الطاولات والأقنعة لجميع الموظفين وإجراءات التعقيم.

عرض أسبوع المطعم: يتم تقديم وجبة الإفطار من البوريتو من الساعة 11 صباحًا حتى 2 ظهرًا. تناول العشاء في الخارج ، والتوصيل ، والطعام.

يقول مات هينتون ، من مواليد تاكر ، إن مطعم بيل ستريت بوريتوس يشبه حفلة البوري العكسي - في المقدمة ، والأعمال التجارية في الخلف.

"عندما تدخل ، يبدو الجو العام مستقلاً وغير متعلق بالشركات. قال هينتون: "في المطبخ ، نريد أن يعمل كل شيء بسلاسة واحترافية".

قال هينتون إن مطعم Bell Street Burritos مناسب تمامًا لمواجهة الوباء ، لأن الطعام مصنوع طازجًا وملفوفًا. كان المطعم من أوائل المتبنين لبروتوكولات COVID-19 ، وذلك باستخدام شريط الرسام الأزرق لتحديد مسافة ستة أقدام من السجل. في الربيع الماضي ، عندما أدرك هينتون أن لديه "دخول" مع شركة موردة للمنتجات الورقية ، أعطى المطعم ورق التواليت مع كل بوريتو.

خلال أسبوع المطعم ، يمتد الإفطار حتى الساعة 2 مساءً ، لذا يقترح هينتون تجربة بوريتو الإفطار على طراز TexiCali المحشو بالبيض المخفوق الرقيق والنقانق المتفتتة والجبن المبشور. عد في صباح اليوم التالي لتناول وعاء كبير من الروبيان المشوي فوق فريك جبن الهالبينو المغطاة بصلصة الفريسكا. ولا تفوّت تشكيلته المفضلة - وهي عبارة عن إبداع خارج القائمة - بوريتو بوريتو المدخن والروبيان المُضاف.

قال هينتون: "سوف يتركك عاجزًا عن الكلام".

بلو ريبون جريل، 4006 LaVista Road، Tucker 30084

صفقة أسبوع المطعم: جرب ساندويتش السمك الشهير أو هالبينو تشيز برجر مع تاكر بروينج جورجيا ريد لاجر. تناول الطعام وأخرجه.

يعد المالكون الجدد Jennifer و Eric Greene بالحفاظ على جو الحي القديم في Blue Ribbon Grill ، المعروف بالطعام المريح مثل برغر اللحم المشوي والضلع الرئيسي. وجبة فطور وغداء يوم الأحد مع بار كامل موجود أيضًا في القائمة. إذا لم تتمكن من الحضور لأسبوع المطاعم ، فستقدم Blue Ribbon Grill قائمة خاصة لعيد القديس باتريك في مارس مع الأطباق الأيرلندية بما في ذلك اللحم البقري والملفوف والحساء الأيرلندي وساندويتش اللحم البقري المحمر وساندويتش روبن. سيقدمون أيضًا بيرة براعم الخفيفة الخضراء ، ويوينجلينج الأسود والتان ، وجينيس ، والويسكي.

كوب قهوة ذا كورنر، 2380 مين ستريت ، تاكر 30084

صفقة أسبوع المطعم: 5 دولارات لمشروب متوسط ​​- The Vermont أو Chai Tea Latte - وأي علاج. تناول الطعام في الداخل ، وتناول الطعام في الخارج وتوصيل الطعام على نطاق صغير وتوصيل الرصيف إذا اتصلت.

تعال لتناول القهوة ، وإقامة المجتمع في موقع The Corner Cup Coffee Tucker ، في قلب الشارع الرئيسي. قال مالك الشركة مايكل فورندران ، الذي افتتح في عام 2016 ، إن مكان الحي الذي يعيش فيه هو المكان الذي تصنع فيه الصداقات وتزدهر علاقات العمل. استمتع بالمشروبات مثل The Vermont (القيقب والعسل والقرفة والإسبريسو والحليب) أو Mc’Fluffin الموسمي (زبدة الفول السوداني وزغب الخطمي والإسبريسو والحليب). جميع المنتجات محلية ، من حبوب البن إلى طعام الكلاب.

مطبخ وبار مزرعة، 1927 ليكسايد باركواي، تاكر 30084

أسبوع المطعم: 10 دولارات أمريكية لأي برجر أو ساندويتش دجاج من جانب واحد أو أي بيتزا ، وكلاهما مع اختيار مشروب. تناول العشاء في الخارج ، وتناول الطعام في الخارج وتقديم الطعام.

ابتكر المالك والشيف داريل شولار تجربة طهي وتعليمية عندما افتتح مزرعة فارميد في عام 2020. باستخدام المكونات المحلية والإقليمية ، يركز فارميد على الطعام الموسمي في غرفة طعام واسعة - مفتوحة لمطبخ يديره طلاب من كلية لو كوردون بلو لفنون الطهي ، فضلا عن الموظفين المحترفين.

قال شولار ، الذي انتقل إلى مقاطعة ديكالب من فلوريدا في عام 1992: "نحن نؤمن بهذا الذوق الجنوبي".

يقدم Farmed خيارات نباتية وصحية ، بما في ذلك وجبات نباتية وخالية من الغلوتين. تعمل شولار حاليًا على قائمة اللحوم الخالية من اللحوم يوم الإثنين. لكن لا تخطئ عشاق اللحوم. العنصر الأول في القائمة هو برجر لحم مقدد مدخن مع جبنة جودة ، بصل مكرمل ، مخلل منزلي ، صلصة بوربون الفلفل الأحمر الباربيكيو.

شواء فورد، 2337 مين ستريت ، تاكر 30084

صفقة أسبوع المطعم: 40 دولارًا أمريكيًا طبق Pitmaster مع جميع اللحوم الخمسة وأربعة عناصر جانبية. تناول الطعام في الخارج ، وتناول الطعام في الخارج وتقديم الطعام.

تتفوق Ford's BBQ في اللحوم المتبلة ، المطبوخة على نار هادئة وبطيئة فوق خشب الجوز والبلوط في مدخن يبلغ ارتفاعه 9 أقدام. في الداخل ، الأكشاك ذات الظهر العالي واللمسات الساحرة من الطوب تجعلك تشعر بأجواء صديقة للأسرة. احصل على بيرة في البار وتوجه إلى الشرفة المُدفأة والمغطاة بشواية Ford للحصول على أضلاع من شأنها أن تكسر جواربك. ما لم يكن يوم الجمعة. في هذه الحالة ، يجب أن تجرب السلمون المدخن ، والذي يتم تقديمه ليوم واحد فقط في الأسبوع.

اليوناني الجيروسكوب، 3989 Lawrenceville Highway، Tucker 30084

أسبوع المطعم: تناول وجبة بقيمة 10 دولارات مع لفائف الدوران والجانب والحلوى والشراب. قم بالقيادة ، وتناول العشاء ، وإخراج الطعام وتقديم الطعام.

أوقف الأخوان Koulouris ، جورج وبانو ، كل شيء قبل بضع سنوات لتولي وتوسيع أعمال العائلة ، Grecian Gyro. إن تحقيق حلم والدهم المهاجر هو مفهوم لا يزال يثير حماس جورج كورلوريس وموظفيه.

قال كولوريس عن والده نيك ، الذي لا يزال مطعمه الأصلي في هابفيل مقصدًا للرياضيين والموسيقيين المشهورين: "قبل أربعين عامًا ، كان رجلاً صغيراً يحمل بضعة دولارات في جيبه".

الآن مع سبعة مواقع عبر منطقة أتلانتا الحضرية ، قد يكون موقع تاكر Grecian Gyro's Tucker الوحيد في الولاية لشراء الحمص ، كما قال كولوريس مازحا. بينما من الواضح أنهم مشهورون بالجيروسكوب ، الذي يعلوه صلصة كريمة منزلية الصنع ، منعشة ، اطلب سوفلاكي أيضًا. يأخذون لحم المتن المتبل والمشوي ويصنعون شطيرة "قاتلة". استخدم المطعم نفس بائعي اللحوم والخبز لمدة 40 عامًا.

البقلاوة هي الحلوى المميزة التي يقدمها Grecian Gyro ، ويتم استيرادها من المجتمع اليوناني في Tarpon Springs ، فلوريدا. هذا الربيع ، سيطلق موقع Tucker Izzy’s Ice Cream ، وهي علامة تجارية يونانية أنشأتها الشركة. يوصي Koulouris بتقسيم الموز مع طبقة البقلاوة والنوتيلا وشراب الكرز.

صفقة أسبوع المطعم: طماطم خضراء مقلية أو بسكويت دجاج مقلي أو شريط نيويورك. تناول الطعام وأخرجه.

إنه ليس مجرد طعام الإفطار في الصباح ، على الرغم من الاسم. يقدم مطعم هوت بيتي وجبة الإفطار طوال اليوم بما في ذلك الأطباق الخالية من الغلوتين والنباتية والنباتية وأطباق اللحوم مثل لحم الخنزير المقدد بالجبن المغطى بالبيض المقلي. حصل مالكا Shea Powell و Wes McNeil على مفاتيح المطعم قبل أيام فقط من إغلاق COVID-19 لصناعة الخدمات ، لكنه لم يوقف استقبال تاكر الدافئ لهذا المكان الممتع مع بسكويت الدجاج المقلي اللذيذ.

كوبي ستيك هاوس، 2080 طريق هندرسون ميل ، أتلانتا 30345

عرض أسبوع المطعم: 35 دولارًا في Hibachi Sunrise خاص أو 75 دولارًا للسوشي صن رايز كومبو لشخصين. تناول الطعام في الخارج ، وأخرجه وتوصيله.

يقع Kobe Steakhouse في قطاع تجاري غير مرغوب فيه ، ويقدم قائمة سوشي كاملة ولحوم Teppan المشوية والمأكولات البحرية في جو ممتع مع الموسيقى والرقص في الليل. تحيط الطاولات الجماعية بشواية مفتوحة ، مما يضمن أن كل ضيف في حفلتك يمكنه مشاهدة التقنيات الماهرة للطهاة المحترفين في تقطيع شرائح وتقطيع وتقديم الأطباق الشهية. يتوفر السوشي والمأكولات البحرية أيضًا في بار السوشي أو كمقبلات.

لاس كوليناس، 2327 مين ستريت ، تاكر 30084

صفقة أسبوع المطعم: 6 دولارات لثلاثة سندويشات التاكو في الشوارع. تناول الطعام في الخارج ، وأخرجه وتوصيله.

تكثر أطباق Tex-Mex والأطباق المكسيكية في هذا المفصل غير الرسمي في الحي. كان من الصعب على خوسيه أيلالا ، صاحب مطعم لاس كوليناس البالغ من العمر تسع سنوات ، أن يوصي بعنصر واحد فقط في القائمة. تشمل الأوصاف التي يسيل لها اللعاب غواكامولي على جانب الطاولة إلى شريحة لحم كامبشانا وتاكو تشوريزو. عثر أيالا على الموقع منذ سنوات بينما كان يسلك طريقًا مختصرًا عبر مين ستريت تاكر ، ولم ينظر إلى الوراء منذ ذلك الحين. قال إنه يفتقد أيام جمع المجتمع لعروض السيارات ، ويوم تاكر ومذاق تاكر ، لكنه يتطلع إلى أسبوع المطاعم.

المحلية 7، 2316 مين ستريت ، تاكر 30084

صفقة أسبوع المطعم: وجبة 14 دولارًا مع ليتل جون برجر - قطعتان من لحم الخنزير المقدد وجبن الشيدر والبيض المقلي - بالإضافة إلى أي جانب. تناول الطعام في الخارج ، وأخرجه وتوصيله.

تم فتح The Local 7 مرة أخرى بعد الإصلاحات الأخيرة ، وكان الدعامة الأساسية في Tucker منذ ما يقرب من 10 سنوات. تتم مشاركة المبنى مع High Card Brewery و Blue Tarp Brewing Co. ، مباشرة على زاوية شارع السكك الحديدية والشارع الرئيسي. يقول المالك لويس فينلي عند تسمية المطعم أنه قرأ كتابًا عن تاريخ تاكر ، ووجد أهمية في الرقم سبعة. أطعمة البار ومشروبات الويسكي هي التخصص هنا ، لذا التزم بالبرغر والبوربون.

غرفة ماغنوليا، 4450 Hugh Howell Road، Tucker 30084

صفقة أسبوع المطعم: إسكافي مجاني مع أي صفقة Magnolia Plate. تناول العشاء بالخارج والتوصيل.

خلال فترة S & ampS Caefeteria البالغة 43 عامًا ، كان لويس سكوايرز راعيًا منتظمًا طور علاقات مع الموظفين. لذلك عندما كان المطعم على وشك الإغلاق قبل بضع سنوات ، تدخلت سكويرز للمساعدة. لقد عمل العديد من الموظفين هناك لسنوات ، وبعضهم لمدة 40 عامًا ، ولم يتحمل سكويرز رؤية نهاية الأمر.

بدون أي خبرة في المطعم ، افتتح Magnolia Room Cafeteria منذ أربع سنوات في محاولة للاحتفاظ بموظفي S & ampS Cafeteria. يستخدم المطعم ، الموجود الآن في تاكر ، نفس وصفات S & ampS فقط بمكونات طازجة وعالية الجودة.

قال سكوايرز: "نحن # 8217 نعد طعامًا للروح ، ونعد طعامًا مريحًا ، لكننا بالتأكيد ما تتوقعه في تجمع عائلي حيث تقوم جدتك وخالاتك بالطهي".

قال سكوايرز إن سمك السلور المقلي هو أكثر الأطباق شعبية في Magnolia Room. وأضاف أنه من الصعب التغلب أيضًا على الدجاج المقلي وسلمون قوس قزح في نورث كارولينا والخضروات.

قال سكوايرز: "لدينا الكثير من الأعضاء النظاميين ، ليأتوا ويخبرونا عن مدى استمتاعهم بها ومدى تقديرهم لنا للحفاظ على هذا التقليد القديم على قيد الحياة ، على ما أعتقد ، يجعله يستحق كل هذا العناء" ، قال سكوايرز.

كافيتريا ماثيوز، 2299 مين ستريت ، تاكر 30084

صفقة أسبوع المطعم: خصم 10٪ على العروض اليومية الخاصة. تناول الطعام وأخرجه.

تفتخر كافيتيريا ماثيوز بتقديم الطعام الجنوبي عالي الجودة والمصنوع من الصفر والذي يثير ذكريات طبخ الجدة.

قال مايكل جرين ، مالك المطعم ، "نحب أخذ الوصفات من المنزل التي نشأنا جميعًا على تناولها ونحن أطفال ونشأت زوجتي وهي تأكل عندما كنت طفلاً ، ثم تحولها إلى شيء كبير هنا في المطعم". "بدأت بصنع طاجن الدجاج والأرز الذي بدأت زوجتي في صنعه لي بعد أن تزوجنا."

يقع المطعم في الشارع الرئيسي منذ عام 1955. غرين هو مالك الجيل الثالث ، ورث المطعم عن والده وجده لأمه.

قال جرين ، الذي بدأ غسل الأطباق في المطبخ في سن 11 عامًا: "لقد ولدت في هذا المجال ، ولا توجد طريقة للتغلب على ذلك ، لكنني اخترت هذا العمل".

"هذا هو ، هذا نوع من كل ما عرفته على الإطلاق. & # 8217 لم أعرف أبدًا أن والدي أو والدتي لديهما وظيفة أخرى ". "لم أعرف أي شيء سوى ماثيوز ، كل صيف ، كل عيد شكر ، عطلة عيد الميلاد والآن أجلس هنا اليوم."

يقع المطعم داخل منزل قديم ربما لم يكن من المفترض أن يكون مطعمًا. يستخدم الموظفون مصفاة كهربائية لنقل الأطباق والطعام من مطبخ الطابق السفلي.

قال جرين ، المعروف بالطعام التقليدي الجنوبي على طراز الكافيتريا ، إن أكثر العناصر شعبية هي الدجاج المقلي والديك الرومي والتتبيلة والخضروات.

بيت هيكوري القديم، 2202 نورثليك بكوي ، تاكر 30084

عرض أسبوع المطعم: إسكافي مجاني أو بودنغ الموز مع شراء أي طبق دخول. تناول الطعام في الخارج ، وأخرجه وتوصيله.

تم توزيع الوصفات من جيل إلى جيل في Old Hickory House من خلال المالك جورج جاكسون ، الذي كان يدغدغ براعم التذوق منذ عام 1955. وتشمل المفضلة لدى العملاء يخنة برونزويك وصلصة الباربكيو وبودنج الموز محلي الصنع وإسكافي الفاكهة.

شهد المطعم بعض الوجوه الشهيرة. يتردد إلفيس بريسلي على المطعم في منطقة أتلانتا. تم تصوير مشهد من فيلم "Smokey and the Bandit" في موقع Old Hickory House ، ولا يزال مطعم Tucker يقدم شطيرة من الفيلم ، تسمى Diablo.

شورتي، 3701 Lawrenceville Highway، Tucker 30084

صفقة أسبوع المطعم: بيتزا الكولونيل بروس هامبتون: 13 دولارًا مقابل بيتزا صغيرة و 20 دولارًا مقابل بيتزا كبيرة. تناول الطعام وأخرجه.

تشتهر هذه الحظيرة الحمراء العملاقة في تاكر ، والتي غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين مطعم الشواء ، بالبيتزا التي تعمل بالحطب وفرن الحجارة.

عند الدخول ، فإن أول ما يراه العملاء هو الفرن. قال المدير العام أوستن فيليبس إن الديكور أيضًا غريب الأطوار ومخدر قليلاً ، وبالتأكيد ليس تصميمًا أنيقًا وعصريًا. لكن الديكور كله مصنوع من فنانين محليين ، وبعضهم حتى موظفين أو عملاء في Shorty’s ، يبيعون أعمالهم الفنية.

قال فيليبس إن شركة Shorty تقدم أيضًا أجواء "ابتهاج". عندما يأتي العديد من العملاء المنتظمين ، يصرخ الموظفون بأسمائهم بالطريقة التي تصيح بها شخصيات تشيرز "نورم" عند وصوله إلى الحانة.

قال فيليبس: "أود أن أقول إنه من خلال الوباء ، فإن الشيء الوحيد الذي جعلنا نقف هو مجموعتنا من الموظفين النظاميين المتفانين بالتأكيد".

عمل فيليبس في شركة Shorty’s لمدة ست سنوات وهو أيضًا رئيس الطهاة. ورث تقليد تسمية البيتزا على اسم الموسيقيين من المالك القديم. إنه يقدم بيتزا جديدة خلال أسبوع المطعم سميت على اسم الموسيقار المحلي وشورتي العادي ، الكولونيل بروس هامبتون.

قال فيليبس إن هامبتون ، الذي غالبًا ما يُنظر إليه على أنه مبتكر مشهد فرقة المربى ، جاء إلى شورتي ثلاث أو أربع مرات في الأسبوع ، ومن المفارقات أنه أمر نادي الديك الرومي المُدخن طوال الوقت.

توفي هامبتون في عام 2017 ووعد فيليبس عائلة هامبتون بأنه سيصنع بيتزا تكريمًا له. الآن شعرت بالوقت المناسب ، لذلك حوّل فيليبس الساندويتش المحبوب إلى بيتزا.

بيتزا العقيد بروس هامبتون هي بيتزا بصلصة حمراء مغطاة بالديك الرومي المدخن ولحم الخنزير المقدد والأفوكادو وجبن البروفولون والبصل الأحمر المخلل الحلو.

شركة تاكر تخمير، 2003 جنوب بيب درايف ، تاكر 30084

صفقة الأسبوع للمطعم: تتضمن قائمة الطعام الجاهزة 40 دولارًا أمريكيًا اختيار المقبلات والمقبلات والحلوى. تناول الطعام وأخرجه.

ولد شغف الجعة الخفيفة من تجربة الدراسة بالخارج في ألمانيا للأشقاء رايان تشابمان وآشلي تشابمان هوبارد. قاموا بتأسيس شركة Tucker Brewing Company في عام 2017 لتمثيل البيرة على الطراز الألماني في الجنوب.

من البيرة الرائدة في مصنع الجعة ، TKR Pilsner ، إلى النكهات العالمية للطاهي التنفيذي نيكول فاي ، تأخذ Tucker Brewing Company تجربة فريدة من نوعها على البيرة والمأكولات الألمانية.

سوق تاكر للحوم، 2187 Brockett Road، Tucker 30084

عرض أسبوع المطعم: 11.99 دولارًا أمريكيًا للوجبة شاملة الماموث جونيور. برجر مع بطاطا ومشروب. تناول الطعام وأخرجه.

لم تشرع أندريا وولف مطلقًا في إدارة مشروع تجاري ، لكن حبها للطهي وابتكار الوصفات دفعها إلى المساعدة في تجديد سوق تاكر للحوم عندما اشترت المطعم في عام 2014.

Tucker Meat Market هو سوق جزار ولحوم واسع النطاق يقدم أيضًا الأطعمة المتخصصة ، خاصة البرغر والأجنحة. مع طابع البلد القديم ، يقدم المطعم جودة عالية ، لحوم مقطعة طازجة ، كل شيء من شرائح اللحم إلى الدجاج إلى شرائح لحم الخنزير.

توقف عند أحد أشهر أنواع البرغر الحائزة على جوائز في وولف ، وهو برجر الماموث - وهو عبارة عن مزيج برجر لحم الخنزير المقدد مع الجبن والبصل المشوي والهلابينو المشوي والمايونيز وصلصة الشواء ولحم الصدر المدخن في الأعلى. ستقدم نسخة صغيرة من البرجر خلال أسبوع المطعم.

فيليج برجر، 2329 مين ستريت ، تاكر 30084

صفقة أسبوع المطعم: 11.49 دولارًا أمريكيًا صفقة وجبة فيليدج برجر أو 9.29 دولارًا أمريكيًا مقابل صفقة الوجبة. تناول الطعام في الخارج ، وأخرجه وتوصيله.

تسعى Village Burger لتكون مركزًا اجتماعيًا ، ومكانًا يمكن للعملاء القدوم إليه ، وبناء البرغر الخاص بهم ، والاستمتاع بالوقت مع الآخرين. ولدت من فكرة مجموعة من الأصدقاء في دنوودي ، أراد الملاك تقديم طعام رائع وبيئة صديقة للأسرة مبهجة.

أعجب المدير العام القادم كارلوس كاسييدو بجودة الطعام وودية الموظفين. يركز المطعم على طهي الطعام اللذيذ الذي يرغب العملاء في العودة إليه ، والتأكد من أنهم يشعرون بأنهم في المنزل أثناء تناول الطعام.

يقدم Village Burger عادةً تجربة بناء خاصة بك حيث يمكن للعملاء اختيار لحومهم والاختيار من بين 18 طبقة مختلفة. خلال أسبوع مطعم Tucker ، سيقدم Cacicedo عرضين خاصين تم إعدادهما مسبقًا: البطاطس المقلية الخاصة و Village Burger المحمل ، والذي يشبه مقدمة إلى المطعم.

مشهد من خلال ذبذبات، 4073 طريق لافيستا، جناح 323، تاكر 30084

صفقة أسبوع المطعم: 16 دولارًا من سمك السلمون الأسود. تناول الطعام في الخارج ، وأخرجه وتوصيله.

يأخذ Vista Vibes الراحة الجنوبية إلى حدود جديدة مع طعام الروح وموسيقى الجاز التي تدمج الأجواء والمأكولات اللذيذة. قال المالك زبير مصباحي سابقًا إنه يريد إنشاء مكان يقدم طعامًا جيدًا ومشاعر جيدة بالقرب من المنزل.

يقدم المطعم مجموعة متنوعة من المأكولات الجنوبية بما في ذلك الدجاج المقلي والروبيان والحصى وقطع لحم الضأن. كما يقدم قائمة غداء مع خيارات لذيذة مثل الدجاج والفطائر والخبز المحمص الفرنسي.

كان مشباحي سعيدًا برؤية Tucker يبدأ أسبوعًا للمطعم لأن العديد من المطاعم في وضع البقاء على قيد الحياة. لقد قال من قبل أن مثل هذه الأحداث تساعد المالكين على عرض منشآتهم وتقديمها إلى المجتمع.

The Tucker Observer هو موقع إخباري جديد للمجتمع مملوك من قبل Decaturish.com. نحن نقدم أخبارًا من مصادر محلية حول Tucker و Clarkston و Stone Mountain.

للمزيد من أخبار تاكر ، تابعونا على الفيسبوك بالضغط هنا. تابعونا على تويتر بالضغط هنا.

هل تريد توصيل آخر الأخبار من Tucker Observer إلى بريدك الوارد كل صباح؟ انقر هنا للتسجيل في النشرة الإخبارية اليومية المجانية.

لتصبح داعمًا مدفوعًا لـ Tucker Observer ، انقر هنا.


دجاج بلو ريبون المقلي يسخن وادي لاس فيجاس أكثر مع ساندويتش BRFC الأحمر الساخن في أغسطس

يقدم دجاج مقرمش مقلي من بلو ريبون متبل في الفلفل الحار واللبن ، ومغطى بفتات الخبز ، ومغطى بصلصة السراتشا والشيلي ، ثم يعلوه الخيار المخلل وصلصة الرانش الكريمية

أعاد بلو ريبون فرايد تشيكن ذا بي آر إف سي ريد هوت ، وهو عبارة عن شطيرة ساخنة وعصيرية على الطراز الجنوبي من المؤكد أنها ستجلب الحرارة إلى المائدة هذا الصيف. مثالي لشهر أغسطس الحار ، يتم تتبيل دجاج BRFC Red Hot في الفلفل الحار واللبن الذي يتم تغطيته بعد ذلك بفتات الخبز المزدوجة للحصول على لقمة مقرمشة إضافية. يُقلب الدجاج في صلصة السيراتشا والتشيلي ، مغطاة بخيار مخلل ومغطاة بصلصة الرانش الكريمية للحصول على لمسة نهائية منعشة ومنعشة.

لن تتوفر هذه الحصة الصيفية إلا خلال شهر أغسطس مقابل 9.25 دولارًا أمريكيًا فقط في موقعي لاس فيجاس بلو ريبون فرايد تشيكن.

يقع Blue Ribbon Fried Chicken في وسط مدينة سمرلين في 1770 Festival Plaza Drive - Suite 200 ، Las Vegas ، NV 89135 ويفتح أبوابه من الأحد إلى الخميس من 11 صباحًا إلى 9 مساءً ويوم الجمعة - السبت من 11 صباحًا إلى 10 مساءً. ترحب BRFC LV بالضيوف على أساس عدم الحضور. لمزيد من المعلومات ، يرجى زيارة http://blueribbonfriedchicken.com/las-vegas-summerlin/ أو الاتصال على 702.329.9300.

يقع Blue Ribbon Fried Chicken Grand Bazaar في 3623 Las Vegas Boulevard South / Suite 212 / Las Vegas، NV 89109 وسيفتح أبوابه 7 أيام في الأسبوع من الساعة 11 صباحًا حتى 2 صباحًا.


لشهر سبتمبر ، يتعاون بلو ريبون فرايد تشيكن مع لوس أنجلوس ريبون جيريمي فال على ساندوتش هذا الشهر

تعال ، تعال جميعًا إلى الظهور الأول لساندويتش ذا ستيت فير من بلو ريبون فرايد تشيكن. قام صاحب المطعم الشهير في لوس أنجلوس ، Jeremy Fall و BRFC بتعاون مثير هذا الشهر لإنشاء هذه الشطيرة الغريبة. تذكرنا بأمسيات الخريف المنعشة التي تزور The State Fair - كل قضمة من هذه الشطيرة تشمل المشاهد والأصوات والنكهات التي تجعل هذا المكان ساحرًا للغاية. هذه السندويتش المهيبة هي مزيج مثالي من الدجاج المقلي الحلو والمالح & # 8211 بلو ريبون ، وكعكة القمع ، ومسحوق السكر ، ومايونيز القيقب مكدسة في كعكة بريوش منزلية الصنع.

ستتوفر شطيرة State Fair طوال 30 سبتمبر مقابل 9.25 دولارًا في موقع Grand Bazaar في لاس فيجاس.

يقع Blue Ribbon Fried Chicken Grand Bazaar في 3623 Las Vegas Boulevard South / Suite 212 / Las Vegas، NV 89109 وهو مفتوح 7 أيام في الأسبوع من 11 صباحًا حتى 2 صباحًا.


بلو ريبون فرايد تشيكن يأخذ أجرة غير رسمية إلى حد ما

بلو ريبون فرايد تشيكن ، بالقرب من أرويو لتناول الطعام في وسط مدينة سمرلين ، هو مفهوم تأسس في عام 1992 من قبل الطهاة / الملاك بروس وإريك برومبيرج.

بلو ريبون فرايد تشيكن ، بالقرب من أرويو لتناول الطعام في وسط مدينة سمرلين ، هو مفهوم تأسس في عام 1992 من قبل الطهاة / الملاك بروس وإريك برومبيرج. Their vision was using a space that’s casual while offering recipes that kick things up a notch, banking on their recipe for crispy-on-the-outside juicy chicken, enhanced by a proprietary spice blend and complemented by flavored honeys in Wildflower, Wasabi and Chipotle.

The 85-seat eatery with a corner spot at 1770 Festival Plaza Drive, Suite 200, is defined by large windows for people-watching, painted concrete floors and white seats and benches for an industrial edge. The menu is on a board above the counter — order there, and you’ll receive a beeper to alert you when your food is ready.

At Blue Ribbon, you can buy your chicken by the piece or in a combo. Combos are served with cole slaw and toothpick-thin french fries. The three-piece wing combo starts at just under $8. There’s also the two-piece tender, five-piece wing supreme, the Royal Wing with seven wings, and the Tailgator, 12 wings, six chicken tenders and two thighs.

Side choices include collards and smoked bacon, mashed potatoes and gravy, cole slaw or spicy slaw, Adobo corn with chipotle butter and queso fresco, and pickled cucumbers.

The eight sandwich selections run about $8 each and include the Blue Ribbon with special sauce, the Rancher with bacon and creamy ranch dressing, and the Cheesy Supreme with a choice of two cheeses and special sauce. The Pit has aged cheddar, smoked bacon and barbecue sauce.

Have a hankering for something spicy? The Firebird has pickled peppers and a spicy chipotle mayonnaise. The Blue Bird has bleu cheese, red onion and smoked bacon. The Natural is a grilled chicken breast with special sauce. Kerry’s Classic includes caramelized pineapple and special sauce.

Kids can order the Kid-O Combo, which comes with one chicken tender, french fries, cucumber sticks and ranch dressing.

Blue Ribbon is open from 11 a.m. to 10 p.m. Sunday through Thursday and 11 a.m. to 11 p.m. Friday and Saturday. Visit blueribbonfriedchicken.com or call 702-329-9300.

— To reach Summerlin Area View reporter Jan Hogan, email [email protected] or call 702-387-2949.

بلو ريبون فرايد تشيكن
Downtown Summerlin, 1770 Festival Plaza Drive, Suite 200


شاهد الفيديو: سندوتش الديناصور العملاق. اكبر من نصف متر (شهر نوفمبر 2022).